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Hass Avocado Board
PROGRAMA DE INVESTIGACIÓN EN NUTRICIÓN
Aguacate 101
Mark Dreher, PhD, Centro de Nutrición sobre el Aguacate
Reseña completa de estudios publicados sobre la composición del
aguacate y sus posibles efectos en la salud
Publicado en Critical Reviews in Food Science and Nutrition, Enero 2012
Envejecer Saludablemente
David Heber, MD, PhD, UCLA
Investiga si el agregar medio aguacate Hass a una hamburguesa, comparado con comer una hamburguesa sola, reduce el aumento de malondialdehído (MDA, por sus siglas en inglés) en la sangre, una substancia que podría
contribuir a la mala circulación sanguínea y a favorecer la inflamación
Publicado en Food and Function, Noviembre 2012
Consumo de Nutrientes y Salud
Victor Fulgoni III, PhD, Nutrition Impact, LLC
Basándose en lo que la gente realmente come en Estados Unidos, investiga la relación entre el consumo de aguacate, la calidad de la alimentación
en general e indicadores de salud
Saciedad
Publicado en Nutrition Journal, Enero 2013
Joan Sabatè, MD, DrPH, Universidad de Loma Linda
Investiga si el incorporar a la dieta medio aguacate Hass por día controla
el hambre, el azúcar en la sangre/ insulina, y la cantidad de comida que se
consume
Publicado en Nutrition Journal, Noviembre 2013
Antioxidantes y Absorción de Vitamina A*
El Hass Avocado Board (HAB) estableció un programa de Investigación en
Nutrición en 2010, con el objetivo de
que se conozcan y se entiendan mejor
los beneficios únicos de los aguacates
para la salud y la nutrición humana. Los
cuatro pilares de la investigación son la
salud del corazón, el control del peso, la
diabetes y el estilo de vida saludable. La
tabla de la derecha resume los estudios
que han sido completados o que están
en progreso:
Para obtener una colección completa
de la literatura publicada sobre ciencia
y nutrición, informes fidedignos y otros
artículos acerca de o relacionados con
los aguacates, sus nutrientes y patrones
Steven Schwartz, PhD, Universidad Estatal de Ohio
Investiga si aproximadamente un aguacate Hass (150 g) puede mejorar la absorción de Vitamina A activa y la biodisponibilidad de otras
vitaminas liposolubles y carotenoides si se consume con verduras
Journal of Nutrition, Junio 2014
Salud Vascular*
David Baer, PhD & Janet Novotny, PhD, USDA ARS
Investiga si comer de medio a un aguacate Hass todos los días como
parte de la alimentación promedio de los estadounidenses puede
mejorar la presión arterial y la salud cardiovascular
Salud del Corazón*
Peso*
Penny Kris-Etherton, PhD, RD, FADA, Universidad Estatal de
Pensilvania
Investiga si comer un aguacate Hass todos los días tiene un efecto
favorable sobre los factores de riesgo de enfermedad cardiovascular,
en comparación con una dieta moderada en grasas similar pero sin
aguacate, una dieta estadounidense promedio y una dieta baja en
grasaslow-fat diet
Christopher Gardner, PhD, Universidad Stanford
Investiga si ciertos factores pronostican quién logrará bajar más de peso,
si los que siguen una dieta baja en grasas o una dieta baja en carbohidratos que incluya medio aguacate Hass al día por cinco meses
de consumo; visita
Salud Cerebral*
SaboreaUnoHoy.com/hpresearch
Liz Johnson, PhD, Universidad Tufts
Investiga los efectos que el comer aproximadamente un aguacate
Hass (140 g) todos los días produce sobre la función cognitiva y el
estrés oxidativo e inflamatorio
*Indica que es un estudio aún en greso. © Copyright 2013 Hass Avocado Board. Todos los derechos reservados.