Download Sin importar el origen de los Aguacates Hass, cada vez es más fácil

Sin importar el origen de los Aguacates Hass, cada vez es
más fácil encontrar un recordatorio de que hoy es un
buen día para incorporarlos a nuestra dieta. Esto se
debe al posicionamiento de marketing “Love One
Today” del HAB que se está afianzando en la industria.
Aun mientras el HAB se prepara para el lanzamiento
oficial en otoño, esta invitación a la acción de marketing,
basada en la nutrición, ha encontrado ya su cauce en los
canales de marketing del HAB. Love One Today es un
icono unificador de la estrategia de marketing del HAB
concentrada en comunicar sus investigaciones sobre la nutrición, lo que se ha convertido en el elemento
más importante para la promoción del consumo.
En el pasado, el HAB y sus asociaciones miembro implementaron varios programas conjuntos de
marketing exitosos centrados en los deportes. Gracias a que la iniciativa de investigación sobre la
nutrición auspiciada por el HAB podría arrojar datos científicos novedosos, estos programas la han dado
lugar a un enfoque más específicamente concentrado en la nutrición como la plataforma de marketing
clave para impulsar la demanda por parte de los consumidores. En el año 2011, el HAB y sus
asociaciones miembro identificaron a esos consumidores preocupados por la salud y el bienestar como
el público objetivo debido a que este grupo está motivado por la información nutricional al tomar
decisiones sobre los alimentos que consume. Love One Today es la plataforma que el HAB y sus
asociaciones miembro, así como varios grupos interesados, deberían usar para comunicar los beneficios
nutricionales de los aguacates y difundir un mismo y único mensaje en el mercado que es relevante para
el público objetivo.
El programa Love One Today se muestra en www.loveonetoday.com. El HAB respalda el programa
difundiéndolo entre la comunidad de profesionales de la salud y nutricionistas registrados y también
mediante un concurso de recetas para los nutricionistas que forman parte de los grupos de prácticas
dietéticas de la Academia de nutrición y dietética. La difusión incluye una campaña de relaciones
públicas, medios sociales, publicidad comercial y una versión en español del sitio web Love One Today.
El HAB ha estado comunicándose con las asociaciones miembro y otros miembros de la industria a fin de
conseguir su apoyo y colocar la marca Love One Today en sus distintos programas y vehículos, desde
ventas por menor y programas de servicios de comida hasta a los embalajes.
Se trata de educación nutricional con base científica reforzada por la frase ubicua del logotipo “grasas
naturalmente buenas + libre de colesterol.” Love One Today representa la extensión natural del énfasis
nutricional que el HAB ha desarrollado durante los últimos años y que continuará en cuanto el programa
de investigación solido del HAB sigue adelante.
Este simple mensaje alienta a los estadounidenses a incluir Aguacates Hass frescos en sus planes de
alimentación saludable de todos los días para ayudar aumentar el consumo de frutas y verduras y el uso
de un producto sabroso que aporta grasas naturalmente buenas y libres de colesterol.
El HAB ha seleccionado el posicionamiento Love One Today después de poner a prueba el concepto
entre los consumidores a principios de año. Representado visualmente como una marca distintiva con
las palabras “fresh avocados” (aguacates frescos), el concepto de Love One Today ofrece un mensaje
nutricional único y simple para el público objetivo.
Como parte del lanzamiento de la campaña, el HAB presentará la marca en la Exposición y conferencia
anual sobre alimentos y nutrición (FNCE, por sus siglas en inglés) de la Academia de nutrición y dietética
que se llevara a cabo del 19 al 22 de octubre en Houston. La marca está disponible sin costo alguno para
las asociaciones miembro del HAB y otras partes interesadas y se puede usar en materiales de marketing
y programas de comunicación como invitación a la acción y motivo para comprar el producto.
Los miembros de la industria pueden obtener más información sobre el programa y cómo usar la marca
para promocionar los beneficios nutricionales de los Aguacates Hass
en www.hassavocadoboard.com/loveonetoday.
LA NUEVA DIRECTORA DE NUTRICIÓN DEL HAB HA CREADO UNA RECETA FRESCA PARA SU
INVESTIGACIÓN
Nikki A. Ford, veterana nutricionista y especialista en investigación sobre nutrición con un doctorado en
ciencias nutricionales, ha sido designada como la primera directora de nutrición del HAB después de una
década de trabajos de investigación en Texas e Illinois. Antes de tomar el cargo con el HAB, ella ocupaba
una posición con el Instituto de investigación pediátrica Dell en
Austin donde ella también ocupaba un cargo académico como
profesora en la Universidad Estatal de Texas.
Ford obtuvo su doctorado en ciencias nutricionales de la
Universidad de Illinois en Urbana-Champaign, después de
haber recibido el título de Licenciada en Ciencias en biología
animal en la Universidad Estatal de Pennsylvania. También
tiene un certificado de Administración de empresas de la
Universidad de Illinois.
Ford ha ocupado cargos de investigación en ambas
universidades y enumera una serie de proyectos de instrucción
y servicio en su currículum vitae. Sus trabajos han sido
publicados en publicaciones revisadas por sus pares y ha
contribuido a varios libros y resúmenes científicos. Es miembro
de varias organizaciones profesionales como la Asociación
Americana para la investigación sobre el cáncer y la Sociedad Americana de nutrición.
Conozcamos la opinión de Nikki sobre su nuevo cargo:
¿Qué la motivó a aceptar el cargo como la primera Directora de nutrición del Consejo del aguacate
Hass?
Me apasiona realmente el valor que significa consumir la mayor cantidad posible de “alimentos
integrales y sanos” en contraposición a los productos procesados. Yo ya era fanática de los aguacates,
especialmente porque son un alimento repleto de nutrición. ¡No tienen ningún punto en contra! Al
contrario de lo que sucede con muchos otros tipos de alimentos, nunca desaconsejaría el consumo de
aguacates.
¿Cuáles son los desafíos que ve en este nuevo cargo?
Uno de los desafíos es la complejidad de las regulaciones sobre los alimentos. Otro es superar la
percepción que algunos todavía tienen sobre la cantidad de calorías y grasas que aportan los aguacates,
aun cuando las grasas del aguacate se pueden clasificar como “buenas.” El público no siempre
comprende la diferencia entre grasas buenas y malas. Lo formidable de mi nueva función es que puedo
diseñar estudios y crear proyectos sobre el impacto de los aguacates en la pérdida y el control del peso.
Son pocos los estudios publicados que abordan esos temas.
¿Tienes unos objetivos específicos de investigación para el primer año?
En lo inmediato, es necesario examinar las investigaciones en curso y averiguar cuáles tiene mayor
potencial. Revisaremos las investigaciones en curso y determinaremos cuáles tienen mayor potencial y
qué tipo de barreras debemos superar antes de iniciar estudios más complejos.
¿Su amor por los aguacates es un descubrimiento reciente o le han gustado por mucho tiempo?
He llegado a California desde Texas, y Texas es sin duda una región del aguacate por excelencia, es decir,
hace un buen rato que soy fanática. Pero es la primera vez que una me ocupo de investigar sobre ellos.
He trabajo con tomates y aceites de pescado, y existen ciertas similitudes con ellos. Pero los aguacates
tienen un excelente sistema de distribución de los nutrientes que aportan.
¿Hay alguna receta que sea su favorita?
Me encanta comerlos en sándwiches, pero estoy incursionando en dos recetas muy apetitosas: Un puré
de garbanzos y aguacates y, por supuesto, el helado de aguacate.
Usted también estudió Administración de empresas. ¿Estos conocimientos le resultarán útiles en sus
trabajos de investigación?
Creo que sí. Me permitirán establecer una mejor comunicación con la comunidad no científica, con
personas del mundo de los negocios del aguacate y me ayudarán a comprender algunos aspectos del
marketing de la industria. Estoy familiarizada con ese lenguaje.