Download Editores: CM Bozzola, JC Ivancevich, IA Kriunis, E Tassiello Torta

Editores: CM Bozzola, JC Ivancevich, IA Kriunis, E Tassiello
Torta Valentin: sin leche, huevo, mani, soja, nuez.
Ingredientes:
2 y 1/3 tazas de harina
2 tazas de azúcar
4 cdas. Te de levadura en polvo
½ cda te de sal
2/3 taza de margarina sin leche
1 y 1/3 taza jugo manzana
2 cda te de extracto vainilla
3 cdas soperas de agua, 3 cdas sopera de aceite, 2 cdas te de levadura en polvo = mezclar todo
1 paquete de gelatina de frutilla (verificar ingredientes en la etiqueta)
Preparación:
Precalentar el horno a 180 grados.
Aceitar y enharinar 2 moldes de 22cm. para torta.
En un recipiente incorporar la harina, el azúcar, la levadura y la sal, mezclar luego agregar la
margarina y el jugo de manzana. Mezclar bien todos los ingredientes.
Agregar el extracto de vainilla y la mezcla del agua, aceite y levadura. Mezclar todo.
Colocar la preparación en el molde aceitado y enharinado, llevar a horno durante 30-35 minutos o
hasta que al introducir en el centro un cuchillo salga limpio.
Desmoldar en frío, frizar 1 hora.
Preparar la gelatina según el envase y refrigerar por una hora.
Retirar el bizcochuelo del freezer y realizar un corte en forma de corazón desde el centro del
bizcochuelo. Reserve el corazón.
Cubrir el segundo bizcochuelo con la crema Valentine (ver receta). Colocar sobre éste el
bizcochuelo ahuecado en forma de corazón.
Cubrir completamente, incluyendo el centro del corazón y los laterales con el resto de la crema
Valentine.
Freezar 10 minutos. Rellenar el corazón con la gelatina a punto jarabe (cuando comienza a
coagular). Refrigerar hasta que la gelatina esté firme.
Guardar en la heladera.
Sugerencia: con el bizcochuelo descartado del centro cubrirlo con la crema y servirlo como una mini
torta
Crema vainilla Valentin sin leche, huevo, trigo, mani, soja ,nuez
Ingredientes:
1 paquete de azúcar impalpable
1/4 taza de azúcar
1/2 taza de margarina sin soya, bien fría
Sitio de información y apoyo a personas con alergias por los alimentos
Editores: CM Bozzola, JC Ivancevich, IA Kriunis, E Tassiello
1/4 taza agua
gotas de extracto vainilla
Preparación:
En un bol incorporar todos los ingredientes. Batir hasta que se forme una espuma.
Sitio de información y apoyo a personas con alergias por los alimentos