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NIVELES TISULARES Y PERÍODO DE RESGUARDO DE DOXICICLINA EN
POLLOS PARRILLEROS*
C Errecalde1, G Prieto1, C Lüders1, H García Ovando1, J Valek1, R Davicino2
1 Farmacología, 2 Inspección de Sanitaria Productos Alimenticios, Facultad
de Agronomía y Veterinaria, Universidad Nacional de Río Cuarto, 5800-Río
Cuarto, Córdoba, Argentina.
e-mail: cerrecalde@ayv.unrc.edu.ar
* Proyecto Agencia Córdoba Ciencia.
Resumen
Este estudio se realizó para determinar la magnitud y persistencia de los niveles
tisulares de doxiciclina, valorar su utilidad terapéutica y establecer un periodo de
resguardo. Se utilizaron pollos parrilleros adultos conformados en 14 lotes (N= 3)
quienes previo ayuno de 12 h recibieron vía oral 20 mg/kg de clorhidrato de
doxiciclina. Posteriormente, cada lote se sacrificó por exanguinación en uno de los
siguientes tiempos: 0.5, 1, 2, 3, 4, 6, 8, 12, 24, 48,72, 96, 120 y 144 h
obteniéndose muestras de sangre heparinizada y 3 gramos de músculo, riñón,
pulmón e hígado, preservados a -20 °C. Tras su descongelado, las muestras de
tejido
fueron diluidas en buffer fosfato pH 6.0 (P/V: 1:1) y sometidas a
homogeneización mecánica. El triturado obtenido se centrifugó 15 minutos a 1200
g, recuperándose el sobrenadante. Las concentraciones plasmáticas y tisulares del
antibiótico versus tiempo se determinaron microbiológicamente cultivando las
muestras y diluciones estándares de doxiciclina (20 a 0.078 µg/ml de plasma ó
µg/gr/tejido) utilizando medio Muller-Hinton (pH =6) y Bacillus subtilis BGA como
detector. El diámetro de halos generados se confrontó utilizando una curva de
regresión logarítmica (r2 = 0.99), determinando concentraciones plasmáticas y
tisulares. Los datos procesados con PK Solution 2.0. indican relación del AUC tejido
/ plasma: músculo e hígado 0.6, pulmón 0.22 y riñón 1.32 insinuando disposición
inferior respecto al plasma excepto para riñón, aunque la permanencia, reflejada
por el t½ β y MRT, es sustancialmente más prolongada. Considerando al músculo
como tejido diana, se estableció un período de resguardo de 7.4 días.