Download Productos naturales, medio ambiente, sostenibilidad y

GOBIERN O
DE ES PAÑ A
Solid Forest
MINISTERI O
DE MEDIO AMBIENT E
Y MEDIO RURAL Y MARIN O
Soft w a re D ev elopment
Te chnical Consulting
Sostenibilidad
Productos naturales, medio
ambiente, sostenibilidad y huella
de carbono.
GOBIERN O
DE ES PAÑ A
MINISTERI O
DE MEDIO AMBIENT E
Y MEDIO RURAL Y MARIN O
Solid Forest
Soft w a re D ev elopment
Te chnical Consulting
PROYECTO DE COOPERACIÓN
INTERTERRITORIAL
“MUJERES RURALES Y MEDIO AMBIENTE”
GOBIERN O
DE ES PAÑ A
Solid Forest
MINISTERI O
DE MEDIO AMBIENT E
Y MEDIO RURAL Y MARIN O
Soft w a re D ev elopment
Te chnical Consulting
El Medio ambiente y la Sostenibilidad
Medio ambiente: es el conjunto de valores naturales (seres vivos,
objetos, agua, tierra y aire), sociales y culturales existentes en un
lugar y un momento determinado, que influyen en la vida del ser
humano y en las generaciones venideras.
Sostenibilidad: es la capacidad de resolver la contradicción que
puede darse entre el crecimiento económico y el mantenimiento de
las condiciones ecológicas y sociales, de tal manera que ese
desarrollo pueda perdurar en el tiempo.
GOBIERN O
DE ES PAÑ A
Solid Forest
MINISTERI O
DE MEDIO AMBIENT E
Y MEDIO RURAL Y MARIN O
Soft w a re D ev elopment
Te chnical Consulting
El Medio ambiente y la Sostenibilidad
La acción del ser humano provoca en la naturaleza múltiples impactos ambientales:
Calentamiento global
Consumos energéticos, materias primas y
Huella de carbono
combustibles
Reducción de la capa de ozono…
Reducción de la biodiversidad
Otros impactos ambientales Residuos tóxicos o radioactivos
Uso y contaminación del agua
Acidificación…
Aspectos naturales y de costumbres
Impactos sociales y económicos Alteraciones del patrimonio
Modificación de cañadas…
GOBIERN O
DE ES PAÑ A
Solid Forest
MINISTERI O
DE MEDIO AMBIENT E
Y MEDIO RURAL Y MARIN O
Soft w a re D ev elopment
Te chnical Consulting
Iniciativas Sostenibles
Principales iniciativas para una
vida y una producción sostenibles.
GOBIERN O
DE ES PAÑ A
Solid Forest
MINISTERI O
DE MEDIO AMBIENT E
Y MEDIO RURAL Y MARIN O
Soft w a re D ev elopment
Te chnical Consulting
Iniciativas de Sostenibilidad
Productos
ecológicos
Normativas de producción a nivel Europeo,
Nacional y Autonómico
• Normativas orientadas al etiquetado
• Agricultura ecológica
• Productos no alimenticios de elaboración con
bajo o nulo impacto ambiental (electrodomésticos,
mobiliario, textiles, químicos…)
• Incluyen unas estrictas normas de elaboración y
trazabilidad
GOBIERN O
DE ES PAÑ A
Solid Forest
MINISTERI O
DE MEDIO AMBIENT E
Y MEDIO RURAL Y MARIN O
Soft w a re D ev elopment
Te chnical Consulting
Iniciativas de Sostenibilidad
EMAS – ISO 14000
EMAS (Eco-Management and Audit Scheme):
Sistema Comunitario de Gestión y Auditoría
Medioambientales e ISO 14000
• Normativas voluntarias de la Unión Europea
• Orientadas a organizaciones
• Supone un compromiso de mejora continua en
los sistemas de gestión medioambiental de la
organización
• Implica a todos los niveles de la organización
• Auditables
GOBIERN O
DE ES PAÑ A
Solid Forest
MINISTERI O
DE MEDIO AMBIENT E
Y MEDIO RURAL Y MARIN O
Soft w a re D ev elopment
Te chnical Consulting
Iniciativas de Sostenibilidad
Ecodiseño
Diseño de productos con un enfoque
específico orientado a la reducción del
impacto ambiental
• Orientado a producto
• La sostenibilidad comienza antes de crear el
producto, en el propio diseño
•Se basa en el Análisis de Ciclo de Vida
• Incluye todo el ciclo de vida del producto, desde
el origen de las materias primas hasta la
disposición final de los residuos
GOBIERN O
DE ES PAÑ A
Solid Forest
MINISTERI O
DE MEDIO AMBIENT E
Y MEDIO RURAL Y MARIN O
Soft w a re D ev elopment
Te chnical Consulting
Iniciativas de Sostenibilidad
Bosques
Sostenibles
FSC: Forest Stewardship Council – Consejo
de Administración Forestal
PEFC: Programme for the Endorsement of
Forest Certification – Programa de
reconocimiento de Sistemas de Certificación
Forestal
• Organizaciones No Gubernamentales
• Orientadas a la gestión sostenible de bosques
de cara a la elaboración de madera, papel, cartón
y otros productos derivados
• Requieren certificación
• Trabaja sobre aspectos naturales pero también
sociales
GOBIERN O
DE ES PAÑ A
Solid Forest
MINISTERI O
DE MEDIO AMBIENT E
Y MEDIO RURAL Y MARIN O
Soft w a re D ev elopment
Te chnical Consulting
Iniciativas de Sostenibilidad
Energcocina
Sello de sostenibilidad orientado al sector
agroalimentario y de restauración
• Asociación nacional sin ánimo de lucro
• Basado principalmente en Huella de Carbono
siguiendo normativas reconocidas internaciones
como PAS 2050
• Calificación de distintos aspectos
medioambientales
• Sello EnergCO2
GOBIERN O
DE ES PAÑ A
Solid Forest
MINISTERI O
DE MEDIO AMBIENT E
Y MEDIO RURAL Y MARIN O
Soft w a re D ev elopment
Te chnical Consulting
Iniciativas de Sostenibilidad
Slow Food /
Km.0
Slow Food: “Movimiento Internacional para la tutela
y el derecho al placer”
• Movimiento nacido en los 80 como contrapunto al
“Fast Food”
• Vinculado a la hostelería y restauración
Kilómetro 0:Gastronomía local
• Promovido por Slow Food y los cocineros de Terra
Madre España
• Reducción de las emisiones de CO2 debidas al
transporte de alimentos, favoreciendo los productos
locales, comarcales y territoriales
•Platos “Kilómetro Cero” en determinados restaurantes
GOBIERN O
DE ES PAÑ A
Solid Forest
MINISTERI O
DE MEDIO AMBIENT E
Y MEDIO RURAL Y MARIN O
Soft w a re D ev elopment
Te chnical Consulting
Iniciativas de Sostenibilidad
Comercio Justo
Fairtrade Labelling Organization (FLO) :
Organiación Internacional del Sello de productos
de Comercio Justo
• Agrupación de asociaciones y organizaciones de
distintos países.
• Establecimiento de estándares de comercio justo
entre los que se incluyen técnicas sostenibles.
• El objetivo es que el productor obtenga un precio
justo evitando beneficios desmedidos de los
intermediarios.
• El precio final incluye para el productor una “prima
de comercio justo” destinada a llevar a cabo
proyectos sociales y medioambientales
GOBIERN O
DE ES PAÑ A
Solid Forest
MINISTERI O
DE MEDIO AMBIENT E
Y MEDIO RURAL Y MARIN O
Soft w a re D ev elopment
Te chnical Consulting
El cambio climático
Problema medioambiental
acuciante para la humanidad.
GOBIERN O
DE ES PAÑ A
Solid Forest
MINISTERI O
DE MEDIO AMBIENT E
Y MEDIO RURAL Y MARIN O
Soft w a re D ev elopment
Te chnical Consulting
El cambio climático
La atmósfera de la tierra es un fina película que nos protege y mantiene
las condiciones para la vida.
¡ Sólo mide 11 kms!
Atmósfera.
Radio de la Tierra:
6.378 km
GOBIERN O
DE ES PAÑ A
Solid Forest
MINISTERI O
DE MEDIO AMBIENT E
Y MEDIO RURAL Y MARIN O
Soft w a re D ev elopment
Te chnical Consulting
El cambio climático
Las actividades del ser humano provocan una alteración en el equilibrio
natural, por ejemplo cambiando el comportamiento de la atmótsfera.
GOBIERN O
DE ES PAÑ A
Solid Forest
MINISTERI O
DE MEDIO AMBIENT E
Y MEDIO RURAL Y MARIN O
Soft w a re D ev elopment
Te chnical Consulting
La huella de carbono
Es el valor numérico que identifica
las emisiones de gases de efecto
invernadero achacables a una
acción del hombre.
GOBIERN O
DE ES PAÑ A
Solid Forest
MINISTERI O
DE MEDIO AMBIENT E
Y MEDIO RURAL Y MARIN O
Soft w a re D ev elopment
Te chnical Consulting
La huella de carbono
Usando una comparación simple, si las calorías nos indican “cuánto engorda”
un alimento, la huella de carbono nos dicen “cuánto contamina” un producto o
servicio.
El concepto de huella de carbono ha sido creado para que los consumidor@s
y usuari@s sean conscientes de qué empresas, productos y servicios son
menos contaminantes.
Todo lo que te rodea tiene su propia huella de carbono:
Hacer funcionar
un televisor 23 kg
de CO2 e al año.
Una persona en el
mundo emite una
media de 4’1
Toneladas de CO2e
al año.
Una botella
de vino
1.500 gr CO2e.
GOBIERN O
DE ES PAÑ A
Solid Forest
MINISTERI O
DE MEDIO AMBIENT E
Y MEDIO RURAL Y MARIN O
Soft w a re D ev elopment
Te chnical Consulting
Cómo se calcula la huella de carbono
Definición del alcance
Alcance 3: Otras Emisiones
Indirectas
Derivadas de productos y servicios
adquiridos
Alcance 2: Emisiones Indirectas
por Energía
• Derivadas del uso de la electricidad
adquirida
•Derivadas del uso del calor adquirido
Alcance 1: Emisiones Directas
Emisiones de Gases de Efecto Invernadero
debidas directamente a las actividades:
•Emisiones de vehículos propios
•Emisiones de calderas , generadores y
maquinarias
•Procesos químicos
Scopes GHG Protocol
GOBIERN O
DE ES PAÑ A
Solid Forest
MINISTERI O
DE MEDIO AMBIENT E
Y MEDIO RURAL Y MARIN O
Soft w a re D ev elopment
Te chnical Consulting
Análisis de ciclo de vida
Materias
Primas
Fabricación
Distribución
Consumo
Desechado
/ Reciclado
GOBIERN O
DE ES PAÑ A
Solid Forest
MINISTERI O
DE MEDIO AMBIENT E
Y MEDIO RURAL Y MARIN O
Soft w a re D ev elopment
Te chnical Consulting
Análisis de ciclo de vida
GOBIERN O
DE ES PAÑ A
Solid Forest
MINISTERI O
DE MEDIO AMBIENT E
Y MEDIO RURAL Y MARIN O
Soft w a re D ev elopment
Te chnical Consulting
La huella de carbono
GOBIERN O
DE ES PAÑ A
Solid Forest
MINISTERI O
DE MEDIO AMBIENT E
Y MEDIO RURAL Y MARIN O
Soft w a re D ev elopment
Te chnical Consulting
Consejos para reducir
Consejos prácticos para la reducción
de la huella de carbono en el hogar y
en el trabajo.
GOBIERN O
DE ES PAÑ A
Solid Forest
MINISTERI O
DE MEDIO AMBIENT E
Y MEDIO RURAL Y MARIN O
Soft w a re D ev elopment
Te chnical Consulting
Consejos para reducir
Reducir tu huella de carbono en el trabajo
1. Optimiza el consumo eléctrico y de gas.
2. Estudia la posibilidad de instalar tus propias fuentes de energía alternativa:
Aerogeneradores, placas fotovoltaicas, instalaciones de biogás o
biomasa….
3. Revisa tu maquinaria y transportes para reducir al máximo el consumo de
combustible, y utiliza biocombustibles siempre que sea posible.
4. Busca mejorar la excelencia en la “trazabilidad de la huella de tu producto”
5. Utilizar materiales y consumibles con baja huella
GOBIERN O
DE ES PAÑ A
Solid Forest
MINISTERI O
DE MEDIO AMBIENT E
Y MEDIO RURAL Y MARIN O
Soft w a re D ev elopment
Te chnical Consulting
Consejos para reducir
Reducir tu huella de carbono en casa
1. Ahorra energía eléctrica y gas.
2. Ahorra agua. Un grifo puede gastar hasta 25 litros por minuto, y una gotera de
una gota por segundo puede suponer desde 5 hasta 30 litros de agua la día.
3. Ve caminando o en bicicleta a los sitios siempre que puedas.
4. Busca productos de calidad en tus compras. Es más ecológico algo bueno y
duradero que algo barato que dure menos, desde los muebles de casa hasta
la ropa.
5. Adquiere productos de temporada y locales.
6. Consume productos y servicios con etiquetado ecológico y baja huella de
carbono.
GOBIERN O
DE ES PAÑ A
Solid Forest
MINISTERI O
DE MEDIO AMBIENT E
Y MEDIO RURAL Y MARIN O
Soft w a re D ev elopment
Te chnical Consulting
www.solidforest.com/portalredderedes/
25
GOBIERN O
DE ES PAÑ A
Solid Forest
MINISTERI O
DE MEDIO AMBIENT E
Y MEDIO RURAL Y MARIN O
Soft w a re D ev elopment
Te chnical Consulting
¡Gracias!