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… una fina lámina de bizcocho calado
y enrollado, de textura agradable y
fresca, coronado con crema tostada
y canela, hecha de forma totalmente
artesanal, donde pondrás a prueba
tus sentidos.
En el desayuno, en el postre, en la merienda…
Cuando te apetezca.
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Dónde nace una empresa
Dificultades
• De una idea ilusión o sueño.
• Detectar una oportunidad de negocio o nicho de mercado:
– Detectar una necesidad no cubierta:
• No existe un producto o servicio.
• Adaptación o mejora de un producto o servicio,
generando la creación de un nuevo producto.
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Evolución
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Acuerdo Obrador
Obrador Propio
Nueva Fábrica
Diversificación Producto
Nuevas Marcas
Local de venta
Internacionalización
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Leyes del Marketing
1ª. Ley del liderazgo:
“Es mejor ser el primero, que ser el mejor”
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Leyes del Marketing
2ª. Ley de la categoría:
“Si no puedes ser el primero en una categoría, crea una nueva en
la que puedas ser el primero”
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Utilizando sinergias
Debemos conocer nuestras cualidades y nuestras carencias
2 + 2 =6
• Conocer lo que aportamos a la empresa.
• Conocer quien puede cubrir nuestras carencias: propio o
externo.
• El todo es más que la suma de las partes que lo componen.
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¿Cómo nace pionono.es?
• Es un producto existente pero con localización geográfica
limitada.
• Creamos un nuevo servicio y aprovechamos un nuevo canal
de distribución:
– Venta por internet
• Valor añadido para el cliente:
– “Te los llevamos estés donde estés. Recién hechos”
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¿Cómo nace pionono.es? II
1ª. Ley del liderazgo:
• Somos los primeros en :
– En la venta por internet.
– Generar marca de un producto genérico.
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¿Cómo nace pionono.es? III
2ª. Ley de la categoría:
• “El primer pionono gourmet”
• El primer pionono Sin Azúcar con Omega 3.
• Los primeros en la venta directa a domicilio particular.
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¿Cómo nace pionono.es? IV
2ª. Ley de la categoría:
• Los primeros en ultracongelación:
– Caducidad: 6 meses en congelación.
• Caducidad más duradera en refrigeración:
– 15 días.
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¿Cómo nace pionono.es? IV
2ª. Ley de la categoría:
• Los primeros en ultracongelación:
– Caducidad: 6 meses en congelación.
• Caducidad más duradera en refrigeración:
– 15 días.
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Sinergias
Pionono.es está fundada por un equipo de personas con
conocimientos específicos en materias diversas:
•
•
•
•
Internet.
Fabricación.
Marketing.
Conocimiento de mercado y de empresa.
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El mercado de pionono.es
• Mercado saturado por productos sustitutivos.
• Por su centralización geográfica, existe excesiva dependencia
del transporte “en frío”:
– Gran repercusión en el PVP.
• Necesidad de diferenciación con los productos sustitutivos.
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El mercado de pionono.es II
• Internet facilita llegar a cualquier punto, eliminando ciertas
barreras y competidores.
• Es un producto poco conocido:
– Ventaja: diferenciación, novedad, atractivo.
– Inconveniente:
• Más inversión en publicidad y promoción.
• Lenta penetración en el mercado.
• Producto “fácilmente” imitable:
– En cuanto a su forma.
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Claves del éxito
• Sinergias internas:
– Equipo humano de pionono.es
• Calidad de producto:
– Sabor, textura, aroma, etc.
• Packaging.
• Venta a domicilio particular.
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Claves del éxito II
• Consumo del producto:
– Sugerencias de emplatado.
– Deja de ser un producto exclusivo de venta en pastelería.
– Recetas
• Caducidad en congelación y refrigeración.
• Variantes del producto (I+D+i)
– Sin azúcar con Omega 3.
– Ecológico.
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Clientela
• Mercados principales actuales:
– Mercado nacional.
– Venta a domicilio particular.
– Sector Horeca y pequeño comercio.
• En menor volumen:
– Grandes superficies.
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Trayectoria de pionono.es
• Primeros pasos en territorio nacional:
– Venta por internet para cliente particular.
– Posteriormente se crea un equipo comercial en base a la demanda
de empresas en el sector de la hostelería y Gran Distribución.
• Internacional:
– Actualmente abiertas varias negociaciones en Europa y EEUU.
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Marcas
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Variedades
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Recetas
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Estrategia en Redes Sociales
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Pionono.es
en la televisión
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“Algunos ven las cosas como son
y se preguntan porqué.
Yo sueño en lo que nunca existió
y me pregunto porqué no”
Edward Kennedy
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Ignacio Nogueras
inogueras@pionono.es
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