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Gestión Logística
Clase 1
Cadena de Suministros
Cadena de Valor
Unidad 1 – Cadena de valor / Cadena de
suministros
Ronald Ballou
Situación previa: Producción y consumo separados
geográficamente. Mercados se encuentran en un área
global nacional e internacional, mientras que los centros
de producción pueden estar concentrados en pocos
puntos. Las actividades de la Log ofician de puente
entre los centros de consumo y producción.
Producción
Logística
Consumo
Unidad 1 – Cadena de valor / Cadena de
suministros
Logística de los negocios: Incorpora a la gerencia hace
relativamente poco tiempo en comparación con actividades como
las finanzas, el marketing, o la producción.
La diferencia de esta actividad logística con respecto a la antigua
disciplina de movimiento y almacenamiento de bienes, se centra en
el concepto de dirección coordinada de las actividades para
agregar valor al producto o servicio.
Antes
Movimiento
(Transporte)
Almacenamiento
(Inventarios)
Ahora
Movimiento
Almacenamiento
Valor
(Dirección
coordinada)
Satisfacción Cliente =
+Ventas
Unidad 1 – Cadena de valor / Cadena de
suministros
La logística es la parte del proceso de la cadena
de suministros que planea, lleva a cabo y
controla el flujo y almacenamiento eficientes de
bienes y servicios así como la información
relacionada desde el punto del origen hasta el
punto de consumo, con el fin de satisfacer los
requerimientos del cliente.
Unidad 1 – Cadena de valor / Cadena de
suministros
Logística
Logística:
Planear
Realizar
Controlar
Productos
Servicios
(Mediante mov. Y
almacenamiento)
VALOR
Satisfacción
del Cliente
Proceso de
cadena de
suministros
Producto o servicio
disponible para el cliente
donde y cuando desee
adquirirlo
Logística: proceso que se repite varias
veces desde el aprovisionamiento de MP
hasta el punto de venta
Unidad 1 – Cadena de valor / Cadena de
suministros
Cadena de suministros (SC): La cadena de suministros
abarca todas las actividades relacionadas con el flujo y la
transformación de los bienes y servicios. (Interacción de
la logística con el marketing y la producción).
Cadena de suministros
Materia
Prima
Marketing
Logística
Producción
Producto
Servicio
Unidad 1 – Cadena de valor / Cadena de
suministros
La administración de la cadena de suministros
(SCM), es la integración de las actividades que
componen a la SC, mediante el mejoramiento de
las relaciones de la cadena para lograr una
ventaja sustentable.
De la definición de Mentzer: SCM coordinación
sistemática y estratégica de SC
Mejorar el
desempeño a largo plazo.
Para Ballou , Logística de los negocios
aproximadamente igual a SCM
Unidad 1 – Cadena de valor / Cadena de
suministros
Cadena de suministros / cadena de valor:
La SC es un proceso, quiere decir que es un
conjunto de actividades que se repite a lo largo
del flujo del producto, desde que la empresa se
hace de la MP hasta que el producto llega al
cliente.
El máximo control gerencial que puede esperarse
es el control del almacenamiento físico de
suministros y canal físico de distribución.
Unidad 1 – Cadena de valor / Cadena de
suministros
Canal físico de distribución: espacio/tiempo entre
el punto de producción y el cliente.
Materia
Prima
Canal
Físico
Suministros
Fabricas
Operaciones
Procesamiento
Cadena de Valor
Control
Gerencial
Canal
Físico
CLIENTE
Retorno
Unidad 1 – Cadena de valor / Cadena de
suministros
Costos: según el FMI el promedio de costo
logístico es de aproximadamente el 12% del PBN
(Producto bruto nacional) en Estados Unidos.
(En una empresa ocupa el 2º lugar después de las
Compras).
Unidad 1 – Cadena de valor / Cadena de
suministros
Objetivos de la cadena logística: maximizar el
rendimiento de la inversión
Diseño del
sistema logístico
Minimizar costos
Logísticos para
lograr el nivel de
servicio deseado
Maximizar
Rendimiento
Inventario
Costo/Inversiones
para diseño de
operaciones
Gestión Logística
Fin - Clase 1
Cadena de Suministros