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COSMO GACETA vas Nue Hoja 1 Bondades de las Mantecas Hoja 2 Bondades de las Mantecas Hoja 3 Aceite de Orégano Hoja 4 Rosa de Castilla Hoja 5 Gastronomía Molecular Hoja 6 Exfoliante Rosa Mosqueta y Pepita de Uva Hoja 7 Recetas y Tips Hoja 8 Glosario de términos y Cursos Bondades de las Mantecas Elaborar productos cosméticos con mantecas ofrece múltiples ventajas al consumidor, ya que estas ofrecen bondades tales como humectación, actividad antioxidante y son una fuente de lípidos importantes para la piel. Las Mantecas son de origen natural, sólidas a temperatura ambiente mas sin embrago al contacto de la piel se funden para que pueda absorberse y aprovechar sus efectos. Una manteca se extrae de diversas maneras, pueden provenir de granos, flores o semillas. Sus características como el punto de fusión, estabilidad, dureza y contenido de nutrientes depende de cada manteca. Comprometidos con la innovación introducimos a nuestro catálogo tres mantecas nuevas: Manteca de Argán, Te Verde y Palma, estas tienen múltiples usos en la industria cosmética y son ricas en diferentes nutrientes. Manteca de Te Verde: se obtiene de una mezcla de te verde con aceites hidrogenados vegetales para darle la consistencia de manteca. Esta manteca es muy valorada en productos cosméticos y productos de higiene personal por su alta concentración de fitoesteroles, epigalocatequinas y xantinas. Este producto tiene la característica de prevenir los efectos causados por la edad y los daños ultravioleta (UV). Año 5 No. 54 Julio 2013 EXTRACTO DE ALOE Y 17 HIERBAS CHINAS Bondades de las Mantecas Sus aplicaciones son diversas por ejemplo: cremas corporales, faciales, cremas con protección solar, jabones, tratamientos capilares, etc. La concentración recomendada va desde 3 hasta el 100% (usada de manera directa). Manteca de Palma: Esta manteca cuenta con certificado orgánico. Contiene una gran cantidad de antioxidantes como tocoferoles, tocotrienoles, por lo que se usa para combatir radicales libres y prevenir el envejecimiento prematuro. Se puede usar en múltiples formulaciones como en cremas con protección solar, cremas para después de asolearse, cremas antiedad, cremas corporales, faciales, productos capilares, bálsamos y jabones. Se considera compatible con una amplia gama de productos como conservadores, espesantes, vitaminas y activos. Se usa en concentraciones desde el 3% hasta el 10% como activos o bien en bálsamos al 100% para aplicarse de manera directa. La Manteca de Argán es un producto ECOCERT, elaborado de ingredientes de origen natural que consta de octildodecanol, Cera de Abeja y Aceite de Argán prensado en frío, mezclado con aceite vegetal hidrogenado. Derivado de todo ello se obtiene una mantequilla suave al tacto, su color es blanquecino a crema y funde a temperatura corporal. Durante la elaboración de la Manteca el Aceite de Argán conserva su aroma y excelentes propiedades inherentes del mismo aceite. El Aceite de Argán es obtenido de los granos del árbol Argania Spinosa que crece sólo en la parte occidental del sur de Marruecos. Este aceite también es conocido como el oro líquido ya que las mujeres de dicha región los utilizan por sus altos beneficios de hidratación en la piel y cabello, así como por su efecto terapéutico. El Aceite de Argán es excepcionalmente rico en tocoferoles naturales (vitamina E), como acción anti-oxidante, anti-inflamatorio contra rayos UV y estimula la circulación sanguínea. Es rico en fenoles (ácido ferúlico) ayuda a prevenir los daños causados por la luz UV, además de su contenido de escualeno, que se encuentra presente de forma natural en el sebo humano. Estos atributos hacen que sea compatible con el perfil lipídico de la piel y a penetrar más profundamente. El Aceite de Argán contiene ácidos grasos esenciales insaturados 80 % estos protegen la integridad celular y evitan la perdida de humedad natural de la piel. La Manteca de Argán está formulada para proporcionar hidratación intensa de rápida absorción, suavizar la piel áspera y seca además de proporcionar un tacto suave a la piel. Puede utilizarse en: ? Jabones y artículos de higiene personal. ? En preparaciones cosméticas ya que aumenta la estabilidad de la emulsión. Su nivel de aplicación oscila del 1 al 100 %. ? Es un producto libre de parabenos, transgénicos, alérgenos, disolventes, sustancias y metales pesados. Hoja 2 Julio 2013 Aceite de Orégano El Aceite de Orégano uno de los aceite más conocido y utilizado ya que contiene fuertes propiedades antibacterianas, antimicóticas, analgésicas y antiinflamatorias. Los principales componentes activos del Aceite de Orégano son terpenoides fenólicos como el carvacrol, timol y p-cimeno. Hoy en día, el carvacrol se utiliza contra las infecciones y como antihelmíntico. También se presenta en los medicamentos como un factor de tratamiento contra el resfriado, la gripe, dolor de garganta, dolor de oído, infecciones pulmonares, enfermedades infecciosas causadas por una gran variedad de bacterias. También se puede usar en analgésicos, artritis, espasmos musculares y dolores de cabeza. Debido a sus características antioxidantes bactericidas y fungicidas, se puede añadir una o dos gotas a aceites vegetales y otros alimentos para extender su duración. Lo podemos añadir al agua y rociar para matar moho, hongos y bacteria en el medio ambiente y superficies. Para la higiene personal puede agregar pequeñas cantidades de Aceite de Orégano a los jabones de tocador. Es una excelente opción natural para el tratamiento del pie de atleta aplicándolo en la parte afectada después de la ducha o antes de dormir. Nota: Evite contacto con ojos, membranas mucosas y áreas de piel sensible. El timol se utiliza como antihelmíntico, es un antiséptico y se encuentra presente en los medicamentos contra la gingivitis. El Aceite de Orégano tiene una potente acción anti-inflamatoria y anestésica. Si es aplicado externamente, el aceite penetra tejidos y al hacer esto, brinda alivio y acelera la curación y reduce el dolor de golpes, esguinces, dolores de músculo, tendinitis, calambres etc. La artritis responde bien a este tratamiento. Para uso tópico se puede aplicar directamente, para gente con piel sensible, añada de 3 a 5 gotas de aceite de chía, oliva o Almendras Dulces y/o una gota de Aceite de Orégano. Hoja 3 Julio 2013 Rosa de Castilla Esta especie es fácil de cultivar en suelos muy drenados con exposición al sol o a media sombra; puede resistir fríos de hasta -25°C., es una de las especie de rosal de los más ancianos que se cultivan, eran bien conocidas por los antiguos griegos y romanos. A la Rosa de Castilla dentro de la medicina tradicional herbolaria se le atribuyen varios usos medicinales como son: los trastornos digestivos, la inflamación y el dolor de estómago. Se puede administrar en forma de té preparado con la flor seca. Así mismo se usa para aliviar el empacho a los bebés. La rosa gallica, cuyo nombre vulgar es rosal de Castilla, rosal de Francia o rosal de Provins¸ es una especie de rosal originario de Europa central y meridional, y de Asia occidental. Es un arbusto de hoja caduca que puede alcanzar hasta dos metros de altura, los tallos están provistos de espinas y de pelos glandularios. Las hojas cuentan de tres a siete capas verde azuladas. Las flores son simples, con cinco pétalos olorosos, cuyo color va desde rosa hasta purpura; reunidas en grupos de 1 a 4 flores. Florece a finales de la primavera o a principios de verano, pudiendo alcanzar hasta 9 cm de diámetro. Sus frutos son de forma globulosa a ovoide, con 10 a 13 mm de diámetro de color naranja-marrón cuando están maduros. Otros usos que se le han dado son en forma de infusión preparada con los pétalos, para limpiar el cutis, en casos de conjuntivitis, para cicatrizar heridas, para aliviar el dolor causado por los cólicos menstruales y como estimulante y antidepresivo; ya que se le atribuyen propiedades astringentes, antisépticas y desinflamatorias. Para preparar una infusión se deben emplear aproximadamente 150 gramos de pétalos, para un litro de agua. E incluso se puede ocupar como saborizante en repostería siempre y cuando se empleen los pétalos antes de que abra la flor. Hoja 4 Julio 2013 GASTRONOMÍA MOLECULAR Hoy en día se habla sobre la gastronomía molecular, esferas, texturas, espumas y decorados espectaculares. Pero no todo es tan sencillo, ya que la composición química de los alimentos está lejos de ser conocida en su totalidad. La cocina molecular se define como la relación entre la cocina y los procesos fisicoquímicos que tienen lugar en ella. Consiste en comprender las reacciones fisicoquímicas que ocurren durante la preparación y la cocción de los alimentos. Finalmente cualquier actividad culinaria se basa en utilizar determinadas materias primas procedentes de la naturaleza y procesarlas mediante distintas operaciones o técnicas, a continuación describiremos solo algunas: Esta cocina hasta nuestros días ha ido evolucionando sin embargo nace formalmente hace poco mas de 20 años con Nicholas Kurti (físico húngaro) y Hervé This (fisicoquímico francés). Su enfoque es crear nuevas preparaciones utilizando la ciencia como suministro de información y el método científico como modelo a seguir, según uno de los investigadores del tema (Ferrán Adrià, España). ? Cocción al vacío o bajas ? Sifón: aquí se incorpora aire a un líquido, para formar una espuma. ? Esferificaciones: en este Finalmente se piensa en la cocina como un gran laboratorio en el que se trabaja con sustancias de composición conocidas como el Bicarbonato de sodio, el Cloruro de sodio yodatado, etc. También se pueden encontrar mezclas simples como el vinagre (ácido acético con agua), aceites vegetales, vinos, etc. temperaturas: este proceso desnaturaliza las proteínas de las carnes, es un método que incluye cocer los alimentos a bajas temperaturas sin que exista un cambio de color, olor ni sabor (reacciones Maillard). ? Deconstrucción: se trata de jugar con la memoria gustativa de las personas y que al comensal le llegue un plato que visualmente no sabe lo qué es, pero al probarlo lo reconoce. método podemos encerrar o encapsular un líquido en un gel. Existen esferificaciones directas e inversas. Esto se logra con Alginato y el cloruro de calcio. Droguería Cosmopolita comercializa algunos de los productos más utilizados por la cocina molecular como la goma Xantan, Guar, Tragacanto, y Karaya; algunos emulsionantes como la Lecitina de Soya, espesantes como el Alginato de Sodio,Carboximetilcelulosa, Grenetina en Láminas, Grenetina 250 Blooms, Carragenina y Pectina; conservadores, sorbato de potasio y el benzoato de sodio; modificadores de pH bicarbonato de sodio, ácido málico, láctica, tartárico, láctico, entre otros más. ? Liofilización: es un proceso en el que se congela el producto y se introduce en una cámara de vacío para realizar la separación del agua por sublimación. De esta manera se elimina el agua desde el estado sólido al gaseoso sin pasar por el estado líquido. Hoja 5 Julio 2013 Exfoliante de Rosa Mosqueta y Pepita de Uva El exfoliantes de Rosa Mosqueta y Semilla de Uva se extraen de las semillas Rosa Canina y Vitis Vinifera ademas se consideran como los mejores exfoliantes para cualquier tipo de piel. Para la fabricación de estos exfoliantes se elige la mejor parte de las semillas para moler, una vez terminado se selecciona el tamaño de partícula que sea el más apropiado para una exfoliación suave y profunda de la piel. Cabe mencionar que son productos biodegradables y extraídos por métodos ecológicos de manera orgánica y natural además de ser certificados por BCS Öko GarantieGermany. Para ambos casos de exfoliantes su malla es de 60m y esta compuesta de pequeños gránulos de partículas que funcionan en la eliminación de impurezas y células muertas de la piel. Crema exfoliadora de Cuidado personal 1.- Poner una poca de Crema Sólida Neutra o Cold Cream Magistrales en un recipiente con un 10 % de exfoliante. 2.- Mezclar bien hasta que se incorpore la crema con el exfoliante. 3.- Aplicar en su cuerpo, rostro, codos y rodillas con ligeros masajes circulares notará que su piel se siente limpia, fresca y más suave. 4.- Una vez terminado el masaje se recomienda tomar un baño de agua tibia a caliente para quitar el exceso de la mezcla. Nota: todos los exfoliantes se deben mantener en un lugar limpio, seco y fresco para su mejor conservación. Es un producto inofensivo y solo se debe aplicar en la cara y el cuerpo (evitar el contacto con los ojos). Usos: Se pueden usar como complemento para cremas y jabones exfoliantes. Hoja 6 Julio 2013 RECETAS y TIP´S Gel para afeitarse con extracto de Kava. PORCENTAJE (%) INGREDIENTE FASE A Agua destilada 59 Texapon T 42 13 Cocamidopropilbetaína 2.7 Lubrajel Oil 4 Cosmo Super 7 1 Tween 20 3 Extracto de Aloe Vera 10 X 1 Germall Plus 0.5 Tinovis GTC 4.4 Fragancia 0.3 Color Azul ABL 9 Sol. 1% 1 gota FASE B Alcohol destufado 4.0 Cremophor CO40 3.0 Exto. Kava 4.0 FASE C Trietanolamina 12 gotas PROCEDIMIENTO: 1.- Se agregan los ingredientes uno a uno de la fase A. Incorporandolos perfectamente. 2.- La fase B se realiza en un recipiente a parte, se disuelve el Cremophor en el Alcohol y posteriormente la el Extracto de Kava. 3.- Se vierte la fase A a la B con agitación constante. 4.- Se agrega la trietanolamina hasta que sea una mezcla homogénea. Hoja 7 Julio 2013 Glosario Antihelmíntico: es un medicamento utilizado en el tratamiento de las helmintiasis, es decir las infestaciones por vermes, helmintos o lombrices. Los antihelmínticos provocan la erradicación de las lombrices parásitas del cuerpo de manera rápida y completa, ya sea matándolos o incitando en ellos una conducta de huida que disminuye la carga parasitaria y sin dejar complicaciones de la infestación. Alérgenos: es una sustancia que puede inducir una reacción de hipersensibilidad (alérgica) en personas susceptibles, que han estado en contacto previamente con el alérgeno. Esta reacción de hipersensibilidad involucra el reconocimiento del alérgeno como sustancia "extraña" y ajena al organismo en el primer contacto. Fenoles: químicamente son alcoholes aromáticos. Están compuestos de moléculas que tienen un grupo -OH unido a un átomo de carbono de un anillo bencénico. Son base estructural de la química de diversas sustancias. Parabenos: Los parabenos, o parabenes son un tipo de compuesto químico utilizado habitualmente en las industrias cosmética y farmacéutica. Actúan de manera efectiva como conservantes en muchos tipos de fórmulas químicas. Estos compuestos y sus sales son usados principalmente por sus propiedades bactericidas y fungicidas. Perfil lipídico: conjunto de lípidos ubicados principalmente en la piel, su balance dará salud a ésta. Tocoferoles: es el nombre de varios compuestos orgánicos conformados por varios fenoles metilados, que forman una clase de compuestos químicos llamados tocoferoles de los cuales varios actúan como Vitamina E. Tocotrioles: son componentes de la familia de la Vitamina E. sus principales fuentes son arroz y palma. Transgénicos: son productos alterados genéticamente con finalidad de mejorar su especie. AGOSTO LUNES MARTES MIERCOLES NO HAY CURSO NO HAY CURSO NO HAY CURSO 5 6 Spa en Casa Kit cosmético Integral Cuidados Matutinos 12 13 7 14 Kit cosmético Integral Shampoo con Activos Naturales Cremas Protección Solar 19 NO HAY CURSO 20 NO HAY CURSO 21 NO HAY CURSO JUEVES VIERNES 1 NO HAY CURSO 2 NO HAY CURSO 8 Jabones Rústicos 9 NO HAY CURSO 15 Productos para mascotas 16 NO HAY CURSO 22 NO HAY CURSO 23 NO HAY CURSO KIT COSMETICO INTEGRAL: ( KCI ) Formulación de 6 productos para el cuidado personal que ofrecen a la piel múltiples beneficios sin salir de tu casa o trabajo. CUIDADO MATUTINO: ( CM ) Elaboración de cremas de manera rápida y sencilla a través de un proceso en frío y adicionando ingredientes naturales que darán a la piel corporal protección, humectación y nutrición. SPA EN CASA: ( SPA ) Elaboración de productos seleccionados para el descanso y cuidado del cuerpo mediante la adición de importantes ingredientes naturales. SHAMPOO CON ACTIVOS NATURALES ( SN ) Elaboración de 4 productos con aceites y extractos naturales que darán acondicionamiento, brillo y nutrición al cabello. CREMAS CON PROTECCION SOLAR: ( CPS ) Producción de 3 cremas con FPS 15, 20 y 30 mediante un proceso tradicional en caliente y la incorporación de ingredientes de origen natural que no solo darán protección UV sino aportará importantes nutrientes a la piel. JABONES RÚSTICOS: ( JR ) Elaboración de 5 jabones rústicos con propiedades nutritivas y aceites esenciales VISITE NUESTRA PAGINA DE INTERNET www.cosmopolita.com.mx o NUESTRA TIENDA VIRTUAL www.cosmotienda.com Si tiene sugerencias, comentarios, recetas, tips o desea suscribirse a la COSMOGACETA envié un correo electrónico a: contacto@cosmotienda.com Lo marcado con negritas se encuentra de venta en DROGUERÍA COSMOPOLITA pregunte a nuestros departamento de ventas, con gusto lo atenderán. 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