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Hoja 1
Bondades de las Mantecas
Hoja 2
Bondades de las Mantecas
Hoja 3
Aceite de Orégano
Hoja 4
Rosa de Castilla
Hoja 5
Gastronomía Molecular
Hoja 6
Exfoliante Rosa Mosqueta
y Pepita de Uva
Hoja 7
Recetas y Tips
Hoja 8
Glosario de términos
y Cursos
Bondades de las
Mantecas
Elaborar productos cosméticos con mantecas ofrece
múltiples ventajas al consumidor, ya que estas ofrecen
bondades tales como humectación, actividad
antioxidante y son una fuente de lípidos importantes
para la piel. Las Mantecas son de origen natural,
sólidas a temperatura ambiente mas sin embrago al
contacto de la piel se funden para que pueda
absorberse y aprovechar sus efectos.
Una manteca se extrae de diversas maneras, pueden
provenir de granos, flores o semillas. Sus
características como el punto de fusión, estabilidad,
dureza y contenido de nutrientes depende de cada
manteca.
Comprometidos con la innovación introducimos a
nuestro catálogo tres mantecas nuevas: Manteca de
Argán, Te Verde y Palma, estas tienen múltiples
usos en la industria cosmética y son ricas en diferentes
nutrientes.
Manteca de Te Verde: se obtiene de una mezcla de
te verde con aceites hidrogenados vegetales para darle
la consistencia de manteca. Esta manteca es muy
valorada en productos cosméticos y productos de
higiene personal por su alta concentración de
fitoesteroles, epigalocatequinas y xantinas. Este
producto tiene la característica de prevenir los efectos
causados por la edad y los daños ultravioleta (UV).
Año 5 No. 54 Julio 2013
EXTRACTO DE ALOE
Y 17 HIERBAS CHINAS
Bondades de las Mantecas
Sus aplicaciones son diversas por ejemplo: cremas corporales, faciales, cremas con protección
solar, jabones, tratamientos capilares, etc. La concentración recomendada va desde 3 hasta el 100%
(usada de manera directa).
Manteca de Palma: Esta manteca cuenta con certificado orgánico. Contiene una gran cantidad
de antioxidantes como tocoferoles, tocotrienoles, por lo que se usa para combatir radicales libres y
prevenir el envejecimiento prematuro. Se puede usar en múltiples formulaciones como en cremas
con protección solar, cremas para después de asolearse, cremas antiedad, cremas corporales,
faciales, productos capilares, bálsamos y jabones. Se considera compatible con una amplia gama de
productos como conservadores, espesantes, vitaminas y activos. Se usa en concentraciones desde
el 3% hasta el 10% como activos o bien en bálsamos al 100% para aplicarse de manera directa.
La Manteca de Argán es un producto ECOCERT, elaborado de ingredientes de origen natural
que consta de octildodecanol, Cera de Abeja y Aceite de Argán prensado en frío, mezclado
con aceite vegetal hidrogenado. Derivado de todo ello se obtiene una mantequilla suave al tacto,
su color es blanquecino a crema y funde a temperatura corporal.
Durante la elaboración de la Manteca el Aceite de Argán conserva su aroma y excelentes
propiedades inherentes del mismo aceite. El Aceite de Argán es obtenido de los granos del
árbol Argania Spinosa que crece sólo en la parte occidental del sur de Marruecos. Este aceite
también es conocido como el oro líquido ya que las mujeres de dicha región los utilizan por sus
altos beneficios de hidratación en la piel y cabello, así como por su efecto terapéutico.
El Aceite de Argán es excepcionalmente rico en tocoferoles naturales (vitamina E), como
acción anti-oxidante, anti-inflamatorio contra rayos UV y estimula la circulación sanguínea. Es
rico en fenoles (ácido ferúlico) ayuda a prevenir los daños causados por la luz UV, además de su
contenido de escualeno, que se encuentra presente de forma natural en el sebo humano.
Estos atributos hacen que sea compatible con el perfil lipídico de la piel y a penetrar más
profundamente.
El Aceite de Argán contiene ácidos grasos esenciales insaturados 80 % estos protegen la
integridad celular y evitan la perdida de humedad natural de la piel.
La Manteca de Argán está formulada para proporcionar hidratación intensa de rápida
absorción, suavizar la piel áspera y seca además de proporcionar un tacto suave a la piel.
Puede utilizarse en:
?
Jabones y artículos de higiene personal.
?
En preparaciones cosméticas ya que aumenta la estabilidad de la emulsión.
Su nivel de aplicación oscila del 1 al 100 %.
?
Es un producto libre de parabenos, transgénicos, alérgenos, disolventes, sustancias y metales pesados.
Hoja 2 Julio 2013
Aceite de Orégano
El Aceite de Orégano uno de los aceite
más conocido y utilizado ya que contiene
fuertes propiedades antibacterianas,
antimicóticas, analgésicas y
antiinflamatorias. Los principales
componentes activos del Aceite de
Orégano son terpenoides fenólicos
como el carvacrol, timol y p-cimeno.
Hoy en día, el carvacrol se utiliza contra
las infecciones y como antihelmíntico.
También se presenta en los
medicamentos como un factor de
tratamiento contra el resfriado, la gripe,
dolor de garganta, dolor de oído,
infecciones pulmonares, enfermedades
infecciosas causadas por una gran
variedad de bacterias. También se puede
usar en analgésicos, artritis, espasmos
musculares y dolores de cabeza.
Debido a sus características antioxidantes
bactericidas y fungicidas, se puede añadir
una o dos gotas a aceites vegetales y otros
alimentos para extender su duración.
Lo podemos añadir al agua y rociar para
matar moho, hongos y bacteria en el
medio ambiente y superficies. Para la
higiene personal puede agregar pequeñas
cantidades de Aceite de Orégano a los
jabones de tocador. Es una excelente
opción natural para el tratamiento del pie
de atleta aplicándolo en la parte afectada
después de la ducha o antes de dormir.
Nota: Evite contacto con ojos, membranas
mucosas y áreas de piel sensible.
El timol se utiliza como antihelmíntico, es
un antiséptico y se encuentra presente en
los medicamentos contra la gingivitis.
El Aceite de Orégano tiene una
potente acción anti-inflamatoria y
anestésica. Si es aplicado externamente, el
aceite penetra tejidos y al hacer esto,
brinda alivio y acelera la curación y
reduce el dolor de golpes, esguinces, dolores
de músculo, tendinitis, calambres etc.
La artritis responde bien a este
tratamiento. Para uso tópico se puede
aplicar directamente, para gente con piel
sensible, añada de 3 a 5 gotas de aceite de
chía, oliva o Almendras Dulces y/o
una gota de Aceite de Orégano.
Hoja 3 Julio 2013
Rosa de Castilla
Esta especie es fácil de cultivar en suelos muy
drenados con exposición al sol o a media
sombra; puede resistir fríos de hasta -25°C., es
una de las especie de rosal de los más ancianos
que se cultivan, eran bien conocidas por los
antiguos griegos y romanos.
A la Rosa de Castilla dentro de la
medicina tradicional herbolaria se le
atribuyen varios usos medicinales como son:
los trastornos digestivos, la inflamación y el
dolor de estómago. Se puede administrar en
forma de té preparado con la flor seca. Así
mismo se usa para aliviar el empacho a los
bebés.
La rosa gallica, cuyo nombre vulgar es rosal
de Castilla, rosal de Francia o rosal de
Provins¸ es una especie de rosal originario de
Europa central y meridional, y de Asia
occidental.
Es un arbusto de hoja caduca que puede
alcanzar hasta dos metros de altura, los tallos
están provistos de espinas y de pelos
glandularios. Las hojas cuentan de tres a siete
capas verde azuladas. Las flores son simples,
con cinco pétalos olorosos, cuyo color va
desde rosa hasta purpura; reunidas en grupos
de 1 a 4 flores. Florece a finales de la
primavera o a principios de verano, pudiendo
alcanzar hasta 9 cm de diámetro. Sus frutos
son de forma globulosa a ovoide, con 10 a 13
mm de diámetro de color naranja-marrón
cuando están maduros.
Otros usos que se le han dado son en forma de
infusión preparada con los pétalos, para
limpiar el cutis, en casos de conjuntivitis,
para cicatrizar heridas, para aliviar el dolor
causado por los cólicos menstruales y como
estimulante y antidepresivo; ya que se le
atribuyen propiedades astringentes,
antisépticas y desinflamatorias.
Para preparar una infusión se deben emplear
aproximadamente 150 gramos de pétalos,
para un litro de agua. E incluso se puede
ocupar como saborizante en repostería
siempre y cuando se empleen los pétalos
antes de que abra la flor.
Hoja 4 Julio 2013
GASTRONOMÍA MOLECULAR
Hoy en día se habla sobre la
gastronomía molecular, esferas,
texturas, espumas y decorados
espectaculares.
Pero no todo es tan sencillo, ya que
la composición química de los
alimentos está lejos de ser
conocida en su totalidad.
La cocina molecular se define
como la relación entre la cocina y
los procesos fisicoquímicos que
tienen lugar en ella. Consiste en
comprender las reacciones
fisicoquímicas que ocurren
durante la preparación y la
cocción de los alimentos.
Finalmente cualquier actividad
culinaria se basa en utilizar
determinadas materias primas
procedentes de la naturaleza y
procesarlas mediante distintas
operaciones o técnicas, a
continuación describiremos solo
algunas:
Esta cocina hasta nuestros días ha
ido evolucionando sin embargo
nace formalmente hace poco mas
de 20 años con Nicholas Kurti
(físico húngaro) y Hervé This
(fisicoquímico francés). Su
enfoque es crear nuevas
preparaciones utilizando la
ciencia como suministro de
información y el método científico
como modelo a seguir, según uno
de los investigadores del tema
(Ferrán Adrià, España).
?
Cocción al vacío o bajas
?
Sifón: aquí se incorpora aire a
un líquido, para formar una
espuma.
?
Esferificaciones: en este
Finalmente se piensa en la cocina
como un gran laboratorio en el que
se trabaja con sustancias de
composición conocidas como el
Bicarbonato de sodio, el
Cloruro de sodio yodatado,
etc. También se pueden encontrar
mezclas simples como el vinagre
(ácido acético con agua), aceites
vegetales, vinos, etc.
temperaturas: este proceso
desnaturaliza las proteínas de las
carnes, es un método que incluye
cocer los alimentos a bajas
temperaturas sin que exista un
cambio de color, olor ni sabor
(reacciones Maillard).
?
Deconstrucción: se trata
de jugar con la memoria gustativa
de las personas y que al comensal
le llegue un plato que visualmente
no sabe lo qué es, pero al probarlo
lo reconoce.
método podemos encerrar o
encapsular un líquido en un gel.
Existen esferificaciones directas e
inversas. Esto se logra con
Alginato y el cloruro de
calcio.
Droguería Cosmopolita
comercializa algunos de los
productos más utilizados por la
cocina molecular como la goma
Xantan, Guar, Tragacanto, y
Karaya; algunos emulsionantes
como la Lecitina de Soya,
espesantes como el Alginato de
Sodio,Carboximetilcelulosa,
Grenetina en Láminas,
Grenetina 250 Blooms,
Carragenina y Pectina;
conservadores, sorbato de
potasio y el benzoato de
sodio; modificadores de pH
bicarbonato de sodio, ácido
málico, láctica, tartárico,
láctico, entre otros más.
?
Liofilización: es un proceso
en el que se congela el producto y
se introduce en una cámara de
vacío para realizar la separación
del agua por sublimación. De esta
manera se elimina el agua desde el
estado sólido al gaseoso sin pasar
por el estado líquido.
Hoja 5 Julio 2013
Exfoliante de Rosa Mosqueta y Pepita de Uva
El exfoliantes de Rosa Mosqueta y
Semilla de Uva se extraen de las
semillas Rosa Canina y Vitis Vinifera
ademas se consideran como los mejores
exfoliantes para cualquier tipo de piel.
Para la fabricación de estos exfoliantes se
elige la mejor parte de las semillas para
moler, una vez terminado se selecciona
el tamaño de partícula que sea el más
apropiado para una exfoliación suave y
profunda de la piel. Cabe mencionar que
son productos biodegradables y
extraídos por métodos ecológicos de
manera orgánica y natural además de ser
certificados por BCS Öko GarantieGermany.
Para ambos casos de exfoliantes su malla
es de 60m y esta compuesta de pequeños
gránulos de partículas que funcionan en
la eliminación de impurezas y células
muertas de la piel.
Crema exfoliadora de
Cuidado personal
1.- Poner una poca de Crema Sólida
Neutra o Cold Cream Magistrales
en un recipiente con un 10 % de
exfoliante.
2.- Mezclar bien hasta que se incorpore
la crema con el exfoliante.
3.- Aplicar en su cuerpo, rostro, codos y
rodillas con ligeros masajes circulares
notará que su piel se siente limpia, fresca
y más suave.
4.- Una vez terminado el masaje se
recomienda tomar un baño de agua tibia
a caliente para quitar el exceso de la
mezcla.
Nota: todos los exfoliantes se deben
mantener en un lugar limpio, seco y
fresco para su mejor conservación.
Es un producto inofensivo y solo se debe
aplicar en la cara y el cuerpo (evitar el
contacto con los ojos).
Usos:
Se pueden usar como complemento para
cremas y jabones exfoliantes.
Hoja 6 Julio 2013
RECETAS y TIP´S
Gel para afeitarse
con extracto de Kava.
PORCENTAJE
(%)
INGREDIENTE
FASE A
Agua destilada
59
Texapon T 42
13
Cocamidopropilbetaína
2.7
Lubrajel Oil
4
Cosmo Super 7
1
Tween 20
3
Extracto de Aloe Vera 10 X
1
Germall Plus
0.5
Tinovis GTC
4.4
Fragancia
0.3
Color Azul ABL 9 Sol. 1%
1 gota
FASE B
Alcohol destufado
4.0
Cremophor CO40
3.0
Exto. Kava
4.0
FASE C
Trietanolamina
12 gotas
PROCEDIMIENTO:
1.- Se agregan los ingredientes uno a uno de la fase A. Incorporandolos perfectamente.
2.- La fase B se realiza en un recipiente a parte, se disuelve el Cremophor en el
Alcohol y posteriormente la el Extracto de Kava.
3.- Se vierte la fase A a la B con agitación constante.
4.- Se agrega la trietanolamina hasta que sea una mezcla homogénea.
Hoja 7 Julio 2013
Glosario
Antihelmíntico: es un medicamento utilizado en el
tratamiento de las helmintiasis, es decir las infestaciones
por vermes, helmintos o lombrices. Los antihelmínticos
provocan la erradicación de las lombrices parásitas del
cuerpo de manera rápida y completa, ya sea matándolos o
incitando en ellos una conducta de huida que disminuye la
carga parasitaria y sin dejar complicaciones de la
infestación.
Alérgenos: es una sustancia que puede inducir una
reacción de hipersensibilidad (alérgica) en personas
susceptibles, que han estado en contacto previamente con
el alérgeno. Esta reacción de hipersensibilidad involucra el
reconocimiento del alérgeno como sustancia "extraña" y
ajena al organismo en el primer contacto.
Fenoles: químicamente son alcoholes aromáticos. Están
compuestos de moléculas que tienen un grupo -OH unido
a un átomo de carbono de un anillo bencénico. Son base
estructural de la química de diversas sustancias.
Parabenos: Los parabenos, o parabenes son un tipo de
compuesto químico utilizado habitualmente en las
industrias cosmética y farmacéutica. Actúan de manera
efectiva como conservantes en muchos tipos de fórmulas
químicas. Estos compuestos y sus sales son usados
principalmente por sus propiedades bactericidas y
fungicidas.
Perfil lipídico: conjunto de lípidos ubicados
principalmente en la piel, su balance dará salud a ésta.
Tocoferoles: es el nombre de varios compuestos
orgánicos conformados por varios fenoles metilados, que
forman una clase de compuestos químicos llamados
tocoferoles de los cuales varios actúan como Vitamina E.
Tocotrioles: son componentes de la familia de la
Vitamina E. sus principales fuentes son arroz y palma.
Transgénicos: son productos alterados genéticamente
con finalidad de mejorar su especie.
AGOSTO
LUNES
MARTES MIERCOLES
NO HAY
CURSO
NO HAY
CURSO
NO HAY
CURSO
5
6
Spa en
Casa
Kit cosmético
Integral
Cuidados
Matutinos
12
13
7
14
Kit cosmético
Integral
Shampoo con
Activos
Naturales
Cremas
Protección
Solar
19
NO HAY
CURSO
20
NO HAY
CURSO
21
NO HAY
CURSO
JUEVES
VIERNES
1
NO HAY
CURSO
2
NO HAY
CURSO
8
Jabones
Rústicos
9
NO HAY
CURSO
15
Productos
para mascotas
16
NO HAY
CURSO
22
NO HAY
CURSO
23
NO HAY
CURSO
KIT COSMETICO INTEGRAL: ( KCI )
Formulación de 6 productos para el cuidado personal que ofrecen
a la piel múltiples beneficios sin salir de tu casa o trabajo.
CUIDADO MATUTINO: ( CM )
Elaboración de cremas de manera rápida y sencilla a través de un
proceso en frío y adicionando ingredientes naturales que darán a
la piel corporal protección, humectación y nutrición.
SPA EN CASA: ( SPA )
Elaboración de productos seleccionados para el descanso y
cuidado del cuerpo mediante la adición de importantes
ingredientes naturales.
SHAMPOO CON ACTIVOS NATURALES ( SN )
Elaboración de 4 productos con aceites y extractos naturales que
darán acondicionamiento, brillo y nutrición al cabello.
CREMAS CON PROTECCION SOLAR: ( CPS )
Producción de 3 cremas con FPS 15, 20 y 30 mediante un proceso
tradicional en caliente y la incorporación de ingredientes de
origen natural que no solo darán protección UV sino aportará
importantes nutrientes a la piel.
JABONES RÚSTICOS: ( JR )
Elaboración de 5 jabones rústicos con propiedades nutritivas y
aceites esenciales
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Hoja 8 Julio 2013