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MANUAL DEPARTAMENTAL
ANATOMIA VETERINARIA
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS DE LA SALUD
PROGRAMA DE ESTUDIOS TEORICO PRÁCTICO
PROLOGO
Posiblemente uno de los muchos obstáculos que el estudiante tiene durante la etapa de su carrera
profesional es el de no contar con guías de estudio que le faciliten la orientación adecuada y ágil en
las diferentes materias de los programas establecidos por las diferentes escuelas y facultades del
país, teniendo que auxiliarse de tratados extranjeros que presentan serias dificultades tanto en
forma de expresión como también en lo referente a la Metodología Científica, además de que en
ocasiones adolecen de tener una traducción literal del idioma original que frena la concepción
exacta de lo que se trata de explicar.
La inquietud de la C. Rectora de nuestro Centro Universitario la Lic. María Esther Avelar Alvares. Por
los aciertos anteriormente expresados, y transmitiéndonos esa inquietud nos motiva para elaborar
la presente guía de practicas de Anatomía Veterinaria, que abarcaran los diferentes temas que el
programa de estudios exige.
Definitivamente esto no hubiera sido posible hacerlo sin la atinada ayuda y la participación eficiente
de las autoridades de este centro universitario.
Doy a través de estas líneas el más sincero agradecimiento a las personalidades universitarias
enunciadas para que este Manual de Practicas de Anatomía Veterinaria sean de utilidad a las
juventudes estudiosas, de la carrera de Medico Veterinario y Zootecnista, y así mismo a los
estudiantes de la carrera de Ingeniería en Sistemas Pecuarios de nuestra Universidad de
Guadalajara, y de ser ambicioso y visionario a todas las del país.
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MVZ. José Antonio Olmedo Sánchez
CONSIDERACIONES GENERALES
Definiciones y Divisiones de la Anatomía.
La Biología, estudio de los seres vivientes, comprende dos partes, la Anatomía, que las enfoca en el
estado estático, y la Fisiología, que las considera en el estado dinámico.
La Anatomía es la ciencia de la organización; ella estudia la estructura de los animales cuando la
vida les ha dejado, ó haciendo abstracción de la vida; la Anatomía animal o Zootamía se divide en
Anatomía normal, anormal o teratología, y Anatomía Patológica, según se ocupa de los organismos
normales, anormales ó enfermos.
La Anatomía normal o Fisiológica se divide así mismo en Anatomía descriptiva y general.
La Anatomía general, más conocida en estos días con el nombre de Histología, se ocupa
particularmente de los tejidos, es decir de la materia prima de la economía y reclama
necesariamente la ayuda del microscopio y se ha desarrollado correlativamente a los procesos de la
técnica microscópica.
La Anatomía descriptiva u Organografía estudia sucesivamente los diferentes órganos, de los cuales
nos hace conocer el nombre, la situación, la forma, el volumen, el peso, el color la consistencia,
relaciones reciprocas, y aún la estructura macroscópica, es decir, el arreglo relativo de las diversas
partes que la componen; la Anatomía descriptiva puede ser sistemática ó topográfica, según
agrupa los órganos por aparatos ó regiones. La primera se acomoda a las necesidades de la
Fisiología, la segunda a las de la cirugía. La anatomía descriptiva sistemática puede enfocar una
sola especie o número más o menos grande de especies. En el primer caso, se le llama especial por
ejemplo hipotonía, (Anatomía del caballo). En el segundo caso, es la Anatomía comparada.
Cuando la Anatomía Comparada está restringida a los animales domésticos lleva el nombre de
Anatomía Veterinaria.
La Anatomía comparada no busca solamente las diferencias que caracterizan el mismo órgano o la
misma serie de órganos dentro de cada especie, familia, orden, etc. Del reino animal, se aplica
también a encontrar analogías y a remontar tanto como sea posible a las leyes generales de la
organización; entonces justifica ser llamada Anatomía Filosófica.
Esto no es todo. Pertenece además a la Anatomía estudiar el desarrollo de los seres vivos desde el
huevo fecundado el cual es el germen hasta su estado perfecto, y desde su estado perfecto a su
decrepitud: esto es el objeto de la Ontogenía, Anatomía del desarrollo, de la evolución, de las
edades, de la cual la embriología no es sino una parte, aquella que estudia el desarrollo en el
interior del huevo hasta el nacimiento.
Finalmente si se adopta la doctrina transformista se puede considerar también el desarrollo de la
especie es decir la Philogenia.
Como se puede ver, el campo de la Anatomía es inmenso. Este manual restringirá su objeto a la
Anatomía Veterinaria.
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TEMAS DE LA ANATOMÍA VETERINARIA
Pertenecer a la clase de los mamíferos y a la de las aves. Los mamíferos domesticos,
particularmente aquellos de nuestros climas, se colocan en varios órdenes. Así en contramos:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Carnívoros: perro, gato.
Roedores: conejo, cobayo.
Perisodáctilos; de la familia de los solípedos: caballo, burro y sus híbridos: mula.
Porcino: puerco.
Rumiantes: borrego, cabra y bovino.
Aves de corral: gallinas y patos.
Girard ha propuesto para los animales mamíferos domésticos, una clasificación especial basada en
el número de dedos terminando en cada uno de sus miembros. Establece así cuatro categorías:
Caballo, burro y mula, que el llama monodáctilos, porque su región digital se compone de un dedo.
En la 2ª. Entran bajo el calificativo de didáctilos, los animales de dos dedos, es decir el bovino,
borrego, la cabra.
En la 3ra. La de los tetradáctilos regulares se encuentra colocado el puerco en el cual cada
miembro presenta 4 dedos.
En fin el perro y el gato, que poseen a menudo cuatro dedos en los miembros posteriores y cinco
en los anteriores y entran en la categoría de los tetradáctilos irregulares.
Nosotros creemos que es mejor atenerse a la clasificación de los Zoologistas. Además, estos nos
proporcionan las dos expresiones perisodáctilo y artiodáctilo, que tienen más valor que los nombres
de Girard por caracterizar las extremidades digitales.
Los perisodáctilos son los animales ungulados (es decir con pezuña) que presentan en cada
miembro un dedo principal en el eje de ese miembro; son generalmente más no siempre,
impardígitos (ejemplo los caballos).
Los artiodáctilos son los ungulados cuyos dedos están dispuestos de cada lado del eje del miembro,
dicho de otro modo, los animales de pie bifurcado; son generalmente, más no siempre, paridígitos
por ejemplo: porcino y rumiantes.
Existe en la organización de los diversos animales de una misma clase y con mayor razón de clases
diferente, diferencias que parecen considerables a primera vista. En realidad no son muy
profundas, y como lo dijo Etiennen Geofrroy-Sain-Hilaire existe unidad de composición orgánica.
Todos los animales de unimisma rama están formados sobre el mismo plano Así podríamos llegar a
dar a conocer la organización de los distintos animales domésticos uno tras otro y sin dar para cada
uno la descripción de cada órgano.
Tomaremos un tipo, que, habitualmente será el caballo, y compararemos brevemente este tipo con
todas las demás especies.
En esta comparación los animales serán generalmente clasificados según su valor como sujetos
domésticos. Pero haremos excepciones a esta regla, creada por nuestros predecesores, cada vez
que podamos sacar alguna ventaja en provecho de la concisión ó de la claridad de la exposición.
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Ideas generales sobre la organización de los animales vertebrados.
ORDEN A SEGUIR PARA ESTUDIAR LOS APARATOS.
La célula es el elemento necesario y suficiente de toda organización, en la unidad biológica. Los
animales colocados en lo más alto de la escala zoológica y el hombre mismo, proceden
originalmente de un germen que no es otra cosa que una célula, proliferando y diferenciándose de
distintas maneras, esta célula ha producido los tejidos que han constituido los órganos los cuales se
han agrupado en aparatos cuyo conjunto forma el cuerpo completo.
El estudio especial de la célula (citología) y de los tejidos (Histología) no entra en el plan de este
libro. Nosotros nos limitaremos a enfocar los órganos y los aparatos.
La idea general que uno puede hacerse del cuerpo de un vertebrado, es la de dos cilindros huecos
yuxtapuestos uno dorsal encerrando o conteniendo el eje neural (encéfalo y médula espinal); se le
llama cilindro nervioso; el otro ventral alojando los órganos de la nutrición y de la reproducción es
el cilindro esplacnic, llamada Coellome está subdividida en los mamíferos, en dos cavidades
secundarias por un diafragma móvil: el pecho conteniendo el corazón y el abdomen encerrando las
partes esenciales del aparato digestivo y del aparato urogenital.
El conjunto de estos dos cilindros forma la cabeza, el cuello y el tronco. La parte neural de la
cabeza corresponde al cráneo; la parte vegetativa a la cara.
Del tronco pueden desprenderse:
1.-
Una cola, que es la prolongación atenuada del cilindro neural.
2.-
Unos miembros.
Todos los apéndices de valor secundario y susceptible de faltar.
Vemos primero en el exterior una membrana que envuelve la totalidad del cuerpo y se amolda
sobre el: es la piel o tegumento externo.
PIEL
La piel no está interrumpida al nivel de las aberturas naturales; ella se refleja en su interior
cambiando de caracteres y pasa a estadote mucosas es decir de membranas blandas, más o menos
untadas de moco o mucosidades.
La mucosa o tegumentos internos tapizan todas las cavidades que están en comunicación con el
exterior, es decir, el tuvo digestivo, vías respiratorias, las vías genitourinarias y sus divertículos.
Piel y mucosas tienen esencialmente la misma estructura, comprendiendo: Una capa profunda,
conjuntivo vascular, la dermis y una capa superficial, epitelial, la epidermis o epitelio. Ellas forman
el sistema de las membranas limitantes o tegumentarias barreras de la economía tanto en el
interior como en el exterior.
Las glándulas u órganos secretores no son la mayor parte, sino anexos de los tegumentos, sobre
los cuales ellas vierten sus productos.
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Sin embargo, existen algunas glándulas desprovistas de canal excretor e independiente de los
tegumentos (Tiroides cápsula adrenal).
Los tegumentos presentan además producciones en relieve tales como pelos, cuernos, plumas,
escamas, dientes, que se designan bajo el nombre de “faneros”.
Bajo los tegumentos, existe una capa más o menos abundante de un tejido blanquecino, el tejido
celular o conjuntivo, extensible, muy insuflable más o menos cargado de grasa. El tejido conectivo
es el tejido de relleno por excelencia para todos los intersticios interorgánicos o intraorgánicos. Se
le ha comparado a una esponja dentro de las mayas de la cual estarían sumergidos los órganos y
los elementos de los órganos.
Sin detenernos en las membranas fibrosas que solamente señalamos aquí llegamos a una tercera
categoría de membranas las serosas todas las cavidades de la economía, tales como el pecho,
abdomen, la cavidad cráneo raquídea, cavidades articulares, etc.; están revestidas de ellas, así
como los órganos que pueden estar contenidos en ellas. Son unas membranas esencialmente
lubricantes aunque desprovistas de glándulas, delgadas transparentes siempre húmedas en su cara
libre, comunicando con las partes que ellas tapizan, un brillo y un pulido característicos y facilitando
sus movimientos. Tales son: Las pleuras en el pecho, el peritoneo en el vientre, la aracnoides
alrededor del eje neural, los sinoviales articulares o tendinosos, etc.
Los otros órganos son demasiado diferentes para prestarse útilmente a consideraciones generales.
Nosotros solo nos limitaremos a decir que se designa a menudo bajo el término genérico de víceras
los órganos contenidos dentro de las cavidades pectoral y abdominal como el corazón, pulmón,
estómago, intestinos, hígado, riñones, órganos fundamentales de la nutrición.
Por esta razón estas cavidades reciben el nombre de cavidades esplacnicas.
En resumen el cuerpo se divide en un gran número de partes, instrumentos de la vivaque se llaman
órganos. Toda parte de forma determinad, de uso especial, es un órgano (Ejemplo: Hueso,
músculo, hígado, estómago, cerebro, etc.).
Los órganos han sido clasificados metódicamente, según sus afinidades fisiológicas se han
conjuntado en un mismo en un mismo grupo a todos aquellos que están predispuestos a la misma
finalidad fisiológica, es decir a la misma función, y se le ha dado a este conjunto el nombre de
aparato.
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Aparato de la locomoción.
Huesos ……………………………….. Osteología.
Articulaciones ………………………. Artrología.
Músculos …………………………….. Miología.
Aparato de la circulación.
Corazón.
Arterias.
Venas
Linfáticos ……………………………... Angiología.
Aparato de la digestión
Aparato de la respiración…………………… Esplacnología.
Aparato Urogenital.
Aparato Sensorial.
Órganos de los sentidos …………….. Estesiología.
Encéfalo.
Médula espinal………………………… Neurología.
Nervios.
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ESQUELETO DEL CABALLO
ESQUELETO DEL CABALLO (silueta)
APARATO DE LOCOMOCION
El aparato de la locomoción se compone de todos los órganos que sirven al ejercicio de todos los
movimientos del animal. Es con seguridad, uno de los más importantes del cuerpo, por el nombre y
el volumen de las piezas que lo forman y por la cooperación que presta a la mayor parte de los
otros aparatos para el cumplimiento de los actos fisiológicos a los cuales están designados.
Está constituido por dos especies de órganos: Los huesos y los músculos. Los huesos duros y
resistentes, de apariencia pedregosa, son las verdaderas palancas inhertes, reunidos entre ellos por
unas articulaciones sólidas y móviles que les permiten juego los unos con los otros con la mayor
facilidad, al mismo tiempo que mantienen su relación. Los músculos, agrupados alrededor de los
anteriores y unidos sobre ellos, son unos órganos blandos que gozan de la propiedad de achicarse,
en condiciones determinadas y de impulsar en este movimiento los huesos sobre los cuales están
fijados por sus extremidades. Los primeros son absolutamente pasivos en su juego. Los segundos
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son los órganos activos de la locomoción, es decir las potencias destinadas a mover las palancas
óseas.
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Abordaremos sucesivamente:
1.El estudio de los huesos, rama particular de la Anatomía descriptiva que ha recibido el
nombre de Osteología.
2.-
El estudio de las articulaciones o artrología.
3.-
El estudio de los músculos ó Miología.
HUESOS.Huesos en General.
Los huesos propiamente dichos no existen sino en los animales vertebrados de los cuales
constituyen el principal carácter zoológico. Ellos forman en el cuerpo del animal, un armazón
interior que consolida al edificio entero y le da su forma general y sus dimensiones.
Debemos antes de empezar la descripción particular de cada uno, examinarlos de una manera
general. Este estudio comprenderá: 1.- La descripción del esqueleto; 2.- Una exposición somera de
los principios generales que importa conocer para comprender los detalles de las disecciones
generales.
ESQUELETO.El conjunto de los huesos colocados en sus relaciones naturales constituye el esqueleto. Basta para
preparar el animal, de un animal cualquiera el de quitar los huesos de las partes blandas que los
rodean. El esqueleto será llamado natural si se respeta en esta operación los ligamentos que
reúnen naturalmente las diversas piezas óseas. Se llamará esqueleto artificial si los ligamentos han
sido destruidos y reemplazados por ligamentos extraños a la organización como alambre o latón.
ESQUELETO
Comprende:
1.- Un tallo axil, el raquis o columna vertebral compuesta de una serie de piezas distintas,
articuladas las unas enseguida de las otras, las vértebras. Este tallo soporta anteriormente la
cabeza que es una especie de abultamiento de ello; se termina, por otra parte disminuyendo y
desvaneciéndose progresivamente, es el interior de la cola.
2.- Unos arcos móviles, las costillas articuladas con la parte media del raquis y viniendo a apoyarse,
por otra parte, de manera directa ó indirecta, sobre el esternón, pieza mediana, que se encuentra
opuesta y abajo de la columna vertebral y se descompone generalmente, como ella, en artículos
sucesivos llamados estérnebras. Así se encuentra constituido el tórax o esqueleto del pecho.
3.- los miembros, apéndices locomotores, en número de cuatro, que se despegan del tronco y que
se distinguen habitualmente en anteriores y posteriores en los cuadrúpedos, en superiores e
inferiores en los bípedos, pero que sería más conveniente llamar miembros toráxicos ó pectorales y
miembro pelvianos ó abdominales. Los unos y los otros están construidos sobre el mismo tipo
fundamental y desde entonces están compuestos de un mismo número de partes equivalentes una
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a una, a saber: Los Huesos del cinturón pelviano; Los huesos del brazo, (húmero, equivalente al
hueso del muslo fémur); Los huesos del antebrazo (cubito y radio) equivalentes a los huesos de la
pierna (tibia y peroné);los huesos de la mano (carpo, metacarpo y dedos), equivalen a los huesos
del pié (tarso, metatarso y dedos).
En las aves, los miembros abdominales solo llevan el papel de columna de apoyo, los miembros
torácicos conformados por el vuelo constituyen las alas.
El número de huesos que entran en el esqueleto de nuestros animales domésticos, considerados en
edad adulta, es muy variable según las especies, ni siquiera es inmutable en los individuos de una
misma especie.
Por otra parte, los autores no se ponen sobre el modo de enumeración es por eso que nos
abstendremos de dar aquí cuadros numéricos que realmente no tienen importancia.
Que nos baste con decir que, en los mamíferos domésticos, el número de piezas en el esqueleto,
en el adulto, está comprendido entre 180 y 270 y que las variaciones se encuentran sobre todo,
sobre los huesos que se repiten en series tales como las vértebras, las costillas y las falanges.
PRINCIPIOS GENERALES APKLICABLES AL ESTUDIO DE TODOS LOS HUESOS.Los diferentes términos a los cuales se pueden sujetar todos los detalles descriptivos de un hueso
son relativos al nombre, a la situación, a la dirección, a la configuración, a la estructura y al
desarrollo.
NOMBRE.La nomenclatura osteológica no descansa a sobre ninguna base capaz de imprimirle un sello
metódico. Hay huesos cuyo nombre se ha sacado de la situación (Frontal, costillas, coxal,
escápula); otros, de su parecido más o menos atinado o parecido con ciertos objetos conocidos
(peroné del Griego grapa; tibia: del Latín flauta antigua; comer: del Latín soclo de carreta; etc.).
Para otros, el nombre evoca el volumen (un gran hueso, la función (parietal, calcáneo, axis), o aún
alguna particularidad de su conformación (hueso ganchudo, hueso cribiforme).
En fin, existen otros que han recibido el nombre del autor que los ha descrito primero o con mayor
cuidado (hueso wormiano).
Esta nomenclatura heteróclita, hecha por el hombre, tiene además el defecto a menudo de ser
ilógica cuando se aplica a los animales, pues la forma, el volumen, los usos y otras circunstancias
que han servido a establecerla son sujetos a cambiar de una especie a otra. Sin embargo las
tentativas hechas varias veces para reformarlas no han prevalecido generalmente contra las
antiguas denominaciones.
SITUACION.La situación de un hueso debe ser considerada de dos maneras:
1. Relativamente al plano medio del cuerpo.
2. Relativamente a las otras partes del cuerpo.
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a).- Situación relativa al plano medio del cuerpo.- Se llama plano medio e impropiamente línea
media un plano ficticio, vertical, pasando por medio del esqueleto, que divide, de adelante hacia
atrás en dos partes iguales.- los huesos pueden ser situados sobre el plano medio; en este caso no
existe sino uno solo de cada especie y se les dice impares; son llamados huesos simétricos porque
el plano medio los divide en dos mitades laterales exactamente iguales. Los huesos dispuestos de la
manera regular y doble sobre los lados de la línea media, llevan por esta razón, el nombre de
huesos pares; se les llama también huesos asimétricos porque su forma no permite separarlos en
ningún sentido en dos mitades parecidas. En cambio un hueso par presenta una gran simetría con
el lado opuesto.
b).- Situación relativa a las demás partes del esqueleto.- indicar la situación hueso considerado
desde este punto de vista es dar a conocer el lugar que ocupa en la región a la cual pertenece y las
relaciones que puedan tener con las regiones vecinas. Así el radio está situado adelante del cubito
entre el hueso del brazo y el carpo.
DIRECCION.Ella es absoluta o relativa.
a).- La dirección absoluta se deduce de las relaciones del hueso mismo. Es así como un hueso es
rectilíneo, curvilíneo, torcido, anguloso, curvado en s.
b).- La dirección relativa se determina en relación al horizonte, o bien en relación con las piezas
vecinas. Por ejemplo, un hueso es vertical, horizontal u oblicuo. En este último caso, puede ser
oblicuo de arriba hacia abajo o de adelante hacia atrás. De arriba hacia abajo y atrás adelante, de
arriba abajo y afuera hacia adentro, de arriba hacia abajo y de adentro hacia fuera, o aún
presentar dos oblicuidades combinadas; por ejemplo: el fémur del caballo está en una dirección
oblicua y de arriba hacia abajo, atrás hacia adelante y de adentro hacia fuera.
CONFIGURACION.Forma.- ella es absoluta o relativa.
A).- Forma absoluta.La forma absoluta de un hueso es la que ella debe a la relación de sus tres dimensiones: largo,
ancho y grueso (corto).
a.- Un hueso en el cual una de las dimensiones se la lleva con mucho sobre las otras dos es un
hueso largo pero con la condición sin embargo que sea ahuecado en su forma interior por un canal
medular (fémur).
Los huesos largos se ven exclusivamente en los miembros. Existen otros huesos que se les parecen
por sus dimensiones, pero a las cuales les falta canal medular: son huesos alargados (costillas).
b).- Un hueso que ofrece dos dimensiones mucho más desarrolladas que la tercera es un hueso
plano o ancho (escápula parietal) los huesos de esta categoría siempre desprovistos de canal
medular, se encuentran en la cabeza y el cinturón de los miembros.
c).- Un hueso que presenta casi el mismo desarrollo en todas sus dimensiones se llama hueso corto
(vértebras, huesos del carpo y tarso). Los huesos cortos estás privados como los anteriores del
canal medular este canal es propio de huesos largos.
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B).- Forma relativa.Dar a conocer la forma relativa de un hueso, es indicar el parecido más o menos exacto que puede
tener con una figura geométrica o un objeto conocido. Así la escápula es un hueso plano, de forma
triangular; la tibia es un hueso prismático triangular, etc.
Cuando se requiere describir las protuberancias y las cavidades exteriores de un hueso, es esencial
no señalarlos al azar, pasando indiferentemente de unas a otros; conviene dividir el hueso en
regiones y cada una de las cuales se indica alternativamente las particularidades que ellos pueden
presentar. Debemos dar aquí la marcha general a seguir para los huesos largos, planos y cortos.
a).- Un hueso largo se divide en tres partes: Una parte media o cuerpo y dos extremidades. El
cuerpo represente una figura geométrica que se parece más o menos a un cilindro o a un prisma
muy alargado; se le divide para el estudio, en caras y bordes; es en su interior que se encuentra el
canal medular. Las extremidades son siempre más o menos abultadas a fin de aumentar la
extensión de las superficies articulares y también de dar más lugar a las inserciones musculares y
ligamentosas que se crean generalmente ahí en gran número.
b).- Un hueso plano tendrá necesariamente dos caras unos bordes y unos ángulos.
c).- Un hueso ofrecerá a la descripción unas caras en mayor o menor número y unos bordes en la
unión o confluencia de las caras, bordes cuyo estudio a menudo es descuidado.
PARTICULARIDADES EXTERIORES DE LOS HUESOS.Llaman fuertemente la atención porque modifican la forma general de los huesos y ayudan
singularmente a dar y reconocer a cada uno de ellos de todos los demás. Estas particularidades
verdaderas marcas distintivas permiten establecer con precisión la filiación de los huesos, son unas
protuberancias o una cavidades que responden a usos muy diferentes.
A).- Se dividen en dos categorías. Unas que contribuyen a formar las articulaciones que unen los
huesos entre ellos las otras destinadas en su mayor parte a unas inserciones ligamentosas o
musculares. Las eminencias articulares son:
O bien dentadas más o menos profundas, en granadas con el hueso vecino, cuando la articulación
es móvil o bien salientes redondeadas lisas, cubiertas de cartílago en estado fresco, cuando la
articulación es móvil. En este último caso se les llama cabezas si representan una porción de esfera
(fémur, cabeza del húmero), cóndilos si es un segmento de ovoide o de cilindro (cóndilos del
fémur, del maxilar INF.). Las protuberancias no articulares han recibido nombres muy variados.
Cuando tienen un cierto volumen y que ellas están muy despegadas del resto cuerpo son las
apófisis. Las apófisis son calificadas de diferente manera según su forma.- ejemplo:
Apófisis estiloide en forma de estilete; clinoide, en forma de columna de cama antigua, coronoide
en forma de pico de corneja; (Achatada) coracoide en forma de pico de cuervo. Elmastoide en
forma de pezón; pterigoide en forma de ala; odontoide en forma de diente etc.- las protuberancias
redondeadas muy declaradas, aunque un pos despegadas llevan nombres de protuberancia o
tuberosidades; si son lisas y con alguna extensión se les llaman jorobas o giba. La protuberancia es
una esquina, si es puntiaguda o mas o menos desigual; una cresta, si es angosta y muy alargada.
Las crestas mas pequeña son líneas o limites.
Aclaremos aquí que las protuberancias no articulares están muy diferentemente desarrolladas
según las especies y que tal apófisis en el hombre no puede ser si no una ligera protuberancia en
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algunos animales y viceversa; como la misma terminología de origen humano esta aplicada a todas,
se encontrara a menudo, en anatomía veterinaria, expresiones impropias.
B).- cavidades.- las cavidades como las protuberancias, son articulares y no articulares.
Las cavidades particulares destinadas a las articulaciones inmoviles son estrechas y ahuecadas
entre las dentadas para permitir un engranaje reciproco en los hueso en contacto. Las otras son
relativamente espaciosas y revestidas de cartílago se les llama cotiloideas cuando son profundas y
circulares como una escudillas o una cupula de bellotas, glenoideas cuando son poco profundas. En
general las cavidades cotiloideas corresponden a las cabezas articulares, y las cavidades glenoideas
a los condilos. Se designa bajo el nombre de troclea una superficie articular configurada en polea
es decir formada de una garganta y dos labios.
Las cavidades no articulares han recibido los nombres de:
Gotera si están en semicanal; Vainas, si están tapizadas de cartílago y sirven para el paso de
tendones; Surco, si son unas impresiones superficiales, largas y estrechas, marcando el paso;
ranura si son impresiones profundas y angulosas en su fondo; impresión digital si la cavidad parece
haber sido producida por la presión de la punta del dedo; fosa, si es una excavación extendida y
abierta a lo ancho; seno, si son unas sinuosidades abiertas estrechamente hacia fuera; celdillas, si
son pequeñas cavidades múltiples y comunicantes; escotadura, si es un corte sobre el borde de un
hueso; agujero, si la cavidad atraviesa el hueso de lado a lado; conducto o canal al agujero
alargado; y ato, si el agujero es irregular; fisura o hendidura si es un hiato estrecho y alargado, etc.
El nombre de marcas sirve para designar todas las partes poco accidentadas del hueso sobre las
cuales se sujetan los músculos, tendones o ligamentos, pueden estar el relieve o en huevo. Las
marcas son tanto mejor marcadas y vigorosas como los músculos, tendones o ligamentos que se
introducen ahí y ejercen sobre ellas tracciones mas intensas y repetidas.
ESTRUCTURA.A).- Médula.La médula es una sustancia blanda que llena la cavidad media de los huesos, es decir el canal
medular de los huesos largos, las areolas del tejido esponjoso y aún los canales microscópicos de la
sustancia compacta (Canales de Havers). Ella se presenta bajo tres aspectos, la médula roja la
medula amarilla y la gris, que dependen de la proporción de sangre grasa y materia amorfa sin que
haya diferencias estructurales en las tres variedades.
La médula roja o médula fetal es bastante consistente de un tinte rosado, se observa el la mayor
parte de los huesos en vía de desarrollo, así como en el estado permanente en los cuerpos
vertebrales, n los huesos de la base del cráneo, en el esternón y costillas.
La médula amarilla o adiposa se encuentra en todas las demás partes, en el adulto, sobre todo el
los huesos largos y cortos. En los animales en estado de obesidad los canales medulares puede
hasta contener el 96% de grasa; así se fija sobre el cadáver como cebo.
La médula gris, médula mucosa, o médula gelatiniforme, existe normalmente en los huesos del
cráneo y cara en vías de desarrollo así como en los otros huesos en caso de extrema delgadez. Ella
es difluente deprovista de toda consistencia.
La médula no es una simple materia de relleno, es un tejido completo que juega un papel de
primer orden en el desarrollo del hueso, por otra parte se le atribuye generalmente un papel
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importante en la hematopoyesis es decir en la regeneración de las células de la sangre. Los
antiguos anatomistas admitían la existencia en la cara interna del canal medular, incluso en todas
las células del tejido esponjoso de una membrana medular o periostio interno que no existe.
B).- PERIOSTIO.El periostio es una membrana fibrosa muy vascular y nerviosa, que recubre el hueso entero
excepto en el nivel de las superficies articulare, de las vainas tendinosas y de las inserciones
ligamentosas o tendinosas. Su grosor y adherencia nos son las mismas en todas las partes, la
adherencias sobretodo intima cera de las extremidades. De la cara interna se despegan un gran
número de fibras llamadas fibras arciformes, que se suman oblicuamente en el hueso calcificándose
y formado tantas fibras de sharpay; también se ve a penetrar una infinidad de vasos pequeños en
las porosidades pequeñas del hueso. La cara externa está en continuidad con el tejido conjuntivo o
fibroso ambiente. Ella recibe la inserción de fibras musculares.
Entre las fibras arciformes que se desprenden de la cara profunda del periostio se nota, en el
microscopio, sobre todo en sujetos jóvenes, una especie de médula superficial, eminentemente
osteogénica, arrancándose con el periostio; se le llama la capa osteogénica o capa profunda del
periostio o también el blastema superpostal de Ollier.
C).- CARTILAGOS.De recubrimiento.- hablaremos de ellos apropósito de las articulaciones nos limitaremos a decir
aquí que no son partes sobreañadidas, pero si más bien restos del cartílago que en el embrión,
formaba el hueso entero restos que han escapado a la osificación con el fin de conservar en las
superficies que tapizan una cierta flexibilidad y un brillo o pulido particular. Estos cartílagos siempre
están desprovistos de vasos y de tipo hialino.
D).- VASOS Y NERVIOS.Se niega generalmente la existencia de vasos linfáticos en los huesos; pero es muy posible que
exista un sistema de espacios linfáticos más o menos bien delimitados por la circulación de jugos
nutritivos sobre todo alrededor de los vasos sanguíneos y en la periferia del canal medular.
Los vasos sanguíneos son numerosos en extremo. Pocos órganos están tan completamente
irrigados.
Dentro de los huesos largos las arterias aferentes son de tres clases.
1. una arteria relativamente voluminosa que penetra en el canal medular por un orificio
particular en el orificio del hueso: Agujero nutricio de primer orden.
2. unas arterias más o menos numerosas que penetran por las extremidades por medio de
orificios múltiples situados en la cercanía de las superficies articulares: agujeros nutricios
de segunda orden.
3. por fin una infinidad de ramificaciones extremadamente tenues que se despegan de la red
perióstica y se meten en las porosidades de la superficie del hueso para alojarse en la red
de los canales de havers. Los capilares salidos de esas tres fuentes se anastomosan juntos
y forman una sola red alojada sea en la médula sea en el tejido óseo.
En los huesos cortos no hay agujero nutricio primario; la disposición de los huesos como la
sustancia del hueso, recuerda de la extremidad de un hueso largo.
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En los huesos planos no hay tampoco, en general agujero nutricio primario pero eso no es
absoluto; si la sustancia esponjosa se acumula en algún punto, se puede ver un agujero de esta
clase; por ejemplo, se le encuentra sobre la escápula y sobre el ilion.
Las venas acompañan generalmente a las arteria siempre son más voluminosas que aquellas y a
menudo salen por unos agujeros especiales, muy anchos, abiertos en los puntos en donde la
sustancia esponjosa es abundante.
Ellas no presentan válvulas sino asta llegar en el periostio. La de la médula se dilata por puntos en
verdaderos senos donde la sangre sufre una especie de estancamiento que le permite cargarse con
los elementos regeneradores de los glóbulos rojos (eritroblastos).
Los nervios provienen del sistema cerebro espinal y ganglionar. Casi siempre un nervio bastante
voluminoso penetra en el canal medular pasando por el agujero nutricio principal y se distribuye a
la molécula.
El tejido compacto recibe pocos filetes nerviosos; el tejido esponjoso al contrario recibe muchos de
ellos al nivel de las extremidades de los huesos largos, y de los cuerpos vertebrales sucede lo
mismo con el periostio.
El modo de terminación de los nervios de los huesos es aún desconocido; sin embargo se han
descrito unos corpúsculos de paccini en ciertas regiones del periostio lo que hay de cierto, es que el
tejido óseo propiamente dicho es muy poco sensible, en tanto que el periostio lo son mucho. Antes
del descubrimiento de los anestésicos, los cirujanos se habían dado cuenta que en las operaciones
de amputación de un nervio, el paciente mostraba un dolor agudo en el momento en que el
instrumento de recepción atravesaba el periostio o la médula mientras que sufría poco mientras el
instrumento estaba de lleno en el hueso.
15
U N I V E R S I D A D
D E
G U A D A L A J A R A
CENTRO UNIVERSITARIO DE LOS ALTOS.
Anatomía animal
Practica No. 1
Métodos de sacrificio y preparación de cadáveres
Tepatitlán de Morelos, Jalisco.
16
Introducción:
En el momento del sacrificio los animales deben estar sanos y fisiológicamente normales. los
animales que se van a sacrificar deben haber descansado adecuadamente, en lo posible toda la
noche, y especialmente si han viajado durante muchas horas o largas distancias. Sin embargo,
los cerdos y las aves se sacrifican generalmente a su llegada, ya que las horas de viaje y las
distancias suelen ser más cortas y el encierro en los corrales de acopio muy estresantes. Los
animales deben recibir agua durante este tiempo y pueden ser alimentados en caso necesario.
El período de espera permite identificar a los animales lesionados o que han sufrido, y poner en
cuarentena a los enfermos.
Los animales deben ser conducidos al área de aturdimiento tranquilamente, sin hacer mucho
ruido. Para agilizar el movimiento de los animales se pueden utilizar unas correas planas de
lona, un plástico o periódico enrollado y en el caso de animales muy tercos, un punzón
eléctrico. Jamás se debe golpear al animal, ni torcerle la cola. Los animales deben entrar en el
área de aturdimiento en una sola fila para colocarlos en un dispositivo apropiado de
inmovilización antes del aturdimiento.
Son pocos los rastros del país que cuentan con la tecnología moderna y el personal capacitado
para realizar el sacrificio humanitario como lo indica la Ley Federal de Sanidad Animal.
Realmente la única dependencia o asociación que ha tenido interés y se ha ocupado seriamente
de supervisar que la matanza se lleve a cabo de manera humanitaria, es la asociación civil
denominada ANPALPA A.C (Asociación Nacional para la Aplicación de Leyes de Protección a los
Animales), que ha tomado la iniciativa para introducir los métodos de sacrificio humanitario en
cerca de 400 rastros y mataderos del país; y resulta inverosímil que las autoridades
correspondientes (SAGAR y SALUD), no se hayan responsabilizado debidamente de continuar
con esta labor iniciada por ANPALPA desde hace 30 años, puesto que finalmente a la autoridad
le corresponde atender esta problemática y no a la sociedad civil, como ha estado sucediendo
hasta la fecha.
Quedó científicamente comprobado que, a mejor trato y buen manejo de los animales
destinados al sacrificio, se provocará menos estrés, menor pérdida de peso y se obtendrá mejor
calidad y mayor cantidad de los productos cárnicos resultantes.
No debe existir diferencia entre los rastros TIF (Tipo Inspección Federal) y los rastros
municipales o los particulares, en lo concerniente a buenas instalaciones, tecnología moderna,
métodos de sacrificio, personal calificado, supervisión sanitaria, manejo higiénico de los
productos y combate a la contaminación producida, ya que los productos obtenidos, son
destinados para consumo humano y su calidad e higiene deben ser escrupulosamente revisadas
en cualquier centro de matanza, llámese TIF, municipal o particular.
La única diferencia que debe existir entre los rastros TIF y los municipales, radica en el tamaño
de las instalaciones, mismo que debe ser conforme a la cantidad de animales sacrificados
diariamente, pero no en la tecnología y funcionalidad de las instalaciones, así como en la
capacitación del personal que allí labore.
Se propuso la innovación de instaurar un sello de garantía de sacrificio humanitario, con lo cual
el consumidor puede estar seguro de que el producto cárnico que va a comprar, proviene de
animales que fueron sacrificados con los métodos humanitarios de previa insensibilización, para
evitar al máximo el sufrimiento de los animales. Este sello puede ser adicional al de la
inspección sanitaria.
17
Objetivo:
El objetivo de esta práctica es el conocer los diferentes métodos de sacrificio que podemos
utilizar para sacrificar a los animales que de una u otra manera lo más humanamente posible,
y con esto sacrifiquemos a los animales de una manera ética.
Objetivo final:
El alumno será capas de identificar el método de aturdimiento y de sacrificio que sea idóneo
para la explotación o las diferentes explotaciones que existen y para las cuales se requiera el
sacrificio.
Dispositivos de inmovilización
Es muy importante que los animales destinados al sacrificio sean inmovilizados apropiadamente
antes del aturdimiento o el desangrado. Esto tiene como objetivo asegurar la estabilidad del
animal para que el aturdimiento se realice correctamente. Según la especie hay diferentes tipos
de inmovilización:
Vacunos
El cajón de aturdimiento es el método más común para inmovilizar al ganado
Ovinos/caprinos
Es apropiada una caja de aturdimiento metálica, construida adecuadamente (Figura 47). Sin
embargo, se pueden inmovilizar manualmente de manera bastante satisfactoria.
18
Cerdos
La caja de aturdimiento también es apropiada para los cerdos (Figura 48). Se pueden colocar
varios cerdos juntos en un pequeño encierro, pero únicamente para el aturdimiento eléctrico
(Figuras 57, 58). De ninguna manera se deben inmovilizar manualmente.
Aves
Las aves se amarran de las patas en una banda de transporte. Se debe hacer con cuidado para
evitar lesiones y estrés. En los pequeños mataderos las aves se pueden colocar cabeza abajo en
unos troncos de cono invertidos y huecos.
Avestruces
Estas aves son muy temperamentales. Como pueden patalear, se deben inmovilizar en forma
segura. Se conducen a un corral acolchado y en forma de V con la cabeza mirando al vértice del
corral. Las patas también se pueden sujetar inmediatamente después de iniciarse el
aturdimiento eléctrico.
Los animales jamás se deben dejar de pie durante períodos prolongados en un dispositivo de
inmovilización, y se deben aturdir inmediatamente se hayan sujetado. El operario debe ser
entrenado y supervisado adecuadamente. En algunos países los que manejan las pistolas de
aturdimiento han de estar entrenados y tener una licencia que los faculte.
ATURDIMIENTO CON DIOXIDO DE CARBONO (CO2)
El uso de CO2 es un método nuevo para aturdir, apropiado en cerdos y aves. Es aplicable
únicamente en mataderos industriales grandes, este sofisticado equipo es costoso.
Concentración para cerdos 80% en aire durante 45 segundos y aves 65% durante 15 segundos.
DESCABELLO
El descabello es un método de matanza que se aplica a los animales aturdidos con perno
cautivo penetrante sin muerte inmediata. Tiene por resultado la destrucción física del cerebro y
de las regiones superiores de la médula espinal debido a la inserción de una varilla o bastón en
el orificio del perno.
Requisitos para una utilización eficaz
19
Se necesita una varilla o bastón de descabello.
Hay que acceder a la cabeza del animal y a su cerebro a través del cráneo.
Los animales deben ser observados hasta comprobar su muerte por la ausencia de reflejos del
tronco cerebral.
Ventajas
La técnica provoca la muerte inmediata.
Desventajas
El descabello puede prolongarse y/o ser ineficaz debido a las convulsiones del animal.
Los fluidos corporales contaminan el área de trabajo.
DISLOCACIÓN CERVICAL
Las Aves de corral pueden sacrificarse por dislocación cervical (estiramiento) o por
estrangulamiento mecánico del cuello con un par de pinzas.
INYECCIÓN MORTAL
Una inyección mortal de altas dosis de anestésicos y sedativos provoca depresión del sistema
nervioso central pérdida de conocimiento y la muerte. Por lo general se utilizan barbitúricos
combinados con otros fármacos.
DESANGRADO
El desangrado es la parte del sacrificio en que se cortan los principales vasos sanguíneos del
cuello para permitir que la sangre drene del cuerpo, produciéndose la muerte por anoxia
cerebral. El cuchillo del desangrado se debe afilar continuamente. Un cuchillo romo agranda la
incisión y los extremos cortados de los vasos sanguíneos quedan lesionados, ocasionando la
coagulación prematura y el bloqueo de los vasos sanguíneos. Por consiguiente, el desangrado
se alarga y se prolonga el comienzo de la inconsciencia y de la insensibilidad, si no ha habido
un aturdimiento previo. Las incisiones deben ser rápidas y precisas.
METODO DE SACRIFICIO CON ARMA DE FUEGO
Este método se utiliza cuando los animales son demasiado difíciles de manejar o son bravos en
la forma usual, como en los casos donde no se dejan subir al camión ni transportar al lugar de
aturdimiento en este caso es efectivo un disparo de una bala libre de punta blanda de calibre
22 es adecuado para la mayoría de los animales. no obstante tal disparo puede ser peligroso
para los operarios, si se va a sacrificar el animal en una finca se debe hacer el disparo estando
el animal de pie o acostado en un piso blando para evitar que la bala rebote.
20
INYECCIÓN DE UNA DOSIS LETAL
Solo se utilizaran anestésicos que ocasionaran la perdida inmediata del conocimiento, seguida
de muerte, y únicamente en las dosis y por la vía de aplicación que sea adecuadas a tal fin.
ELECTROINSENSIBILIZACION
Inducción de la pérdida de la conciencia por métodos eléctricos.
Porcinos: los electrodos deben aplicarse sobre la piel mojada y deben permanecer en contacto
de 3-4 segundos para provocar una insensibilización suficiente que permita el desangrado
indoloro.
Ovinos: la colocación de los electrodos será cada uno de ellos debajo de la oreja respectiva.
Aves: se realizara por inmersión de la cavaza en baños electrificados o arcos eléctricos.
Perno cautivo
Consiste en una pistola que dispara un cartucho de fogueo, empujando un pequeño perno
metálico por el cañón. El perno penetra el cráneo, produciendo una conmoción, al lesionar el
cerebro o incrementar la presión intracraneal, al causar un hematoma. La pistola de perno
cautivo es probablemente el instrumento de aturdimiento más versátil, ya que es
apropiado para el ganado vacuno, porcino, ovino y caprino, como también para
caballos y camellos. Se puede utilizar en cualquier parte del mundo, aunque para
cerdos y ovinos es preferible el aturdimiento eléctrico.
Ubicación correcta de la pistola de aturdimiento para diferentes especies (equinos, bovinos,
caprinas, ovinos y cerdos).
21
MALAS PRÁCTICAS DE INMOVILIZACIÓN DEL GANADO
Es una buena práctica en los mataderos lograr la pérdida de conocimiento de los animales
antes del desangrado. El aturdimiento se puede realizar por medio de una pistola de perno
cautivo, tenazas eléctricas o gas CO2. Para la insensibilización de bovinos y cerdos, un golpe en
el cráneo con un martillo de buen tamaño solía ser el método tradicional Además de ser barato,
el método requiere tan sólo de la fuerza manual, sin mantenimiento de equipos, piezas de
recambio o cartuchos
De hecho, un buen golpe de martillo es preferible a ningún aturdimiento, pero se requiere de
mucha habilidad. A menudo son necesarios varios golpes si no se hace correctamente la
primera vez. Este método tiene una tasa de fallas muy elevada.
Un método que tampoco es humanitario para inmovilizar a grandes animales, consiste en cortar
los tendones de Aquiles, causando el colapso del animal. Esta práctica se observa en muchos
mataderos de camellos.
La inmovilización de grandes rumiantes (vacas, búfalos), aún se realiza con un cuchillo afilado y
puntiagudo, a veces llamado puntilla o puntilla española. El cuchillo se usa para cortar la
médula espinal a través del foramen mágnum entre el cráneo y el cuello, donde se conecta a la
espina dorsal.
BIBLIOGRAFIA:
WWW.oie.int/esp/normes/Mcode/es_chapitre_3.7.6.htm
http://www.cddhcu.gob.mx/camdip/comlvii/comeco/foro3/rastros.htm
http://senasicaw.senasica.sagarpa.gob.mx/portal/html/senasica_principal/normalizacion/normas
_zoosanitarias.html
http://www.fao.org/DOCREP/005/x6909S/x6909s09.htm
DESARROLLO
1.- Durante este proceso el alumno conocerá y aprenderá seleccionando el método mas
adecuado de sujeción de un carnívoro (perro) inducidiendolo con pre anestésico, en este caso
Pentobarbital Sodico (
).
Anotar en este espacio la dosis usada y el tiempo de reacción
Anotar aquí___________________________
2.- A partir de este momento se realizara la canalización Endovenosa (en vena cubital) para
administrarle anestésico por esta vía.
Observar la respuesta obtenida y la cantidad de anestésico usado hasta la perdida de la
sensibilidad, tomando los datos del tiempo necesario y dosis por kilogramo.
Anotar aquí____________________________
3.- Se procederá a administrar una dosis alta de anestésico para provocar con ello Paro Bulbar
(Cardiorrespiratorio) y muerte o sacrificio.
Evaluar el tiempo desde el inicio del procedimiento hasta la finalización o muerte del carnívoro
expresando sus comentarios.
Anotar aquí____________________________
CONCLUSIONES Y RESULTADOS
Anotar aquí:
22
U N I V E R S I D A D
D E
G U A D A L A J A R A
CENTRO UNIVERSITARIO DE LOS ALTOS.
Anatomía animal
Practica No. 2
Cráneo y cara.
Tepatitlán de Morelos, Jalisco.
23
Introducción:
La cabeza es anatómicamente la parte más compleja del cuerpo. No sólo aloja al cerebro y a los
órganos sensoriales de la visión, el olfato y el gusto, además también es el sitio en donde se
inician los aparatos respiratorio y digestivo. En adición, contiene al mayor número y
concentración de orificios, cualquiera de los cuales puede servir como puerta para patógenos
potenciales.
La estructura esquelética de la cabeza está compuesta por cerca de 50 huesos individuales,
gran parte de los cuales tienen una forma compleja, son difíciles de visualizar in situ y por lo
general son poco familiares cuando están aislados con el resto del cráneo. Cuando están
articulados, sus límites a menudo parecen desvanecerse debido a la osificación de las suturas
que inicialmente los separaban y están perforados por un número confuso de agujeros,
atravesados en vida por vasos y nervios. La cabeza tiene una región craneal (neural) que
engloba al cerebro y a los órganos de la vista, el oído y el equilibrio, y una región facial que
aloja a los órganos para el olfato y a los dientes. La región facial varía considerablemente entre
las distintas razas de perros, pero es muy uniforme en los demás mamíferos domésticos. La
mayor parte de los aproximadamente 50 huesos de la cabeza son pares. El vómer,etmoides,
interparietal y occipital son impares.
E n cuanto al cráneo (cranium PNA) se refiere es una caja ósea que protege y contiene al
encéfalo principalmente. El cráneo humano está conformado por la articulación de 8 huesos,
que forman una cavidad abierta y ovoide de espesor variable, con una capacidad aproximada
de 1.450 ml (en adultos).
En lo que respecta a la cara se podría decir que es la parte del frente de la cabeza en donde
podemos encontrar: nariz, ojos, boca, etc.
Objetivo:
El objetivo de esta práctica es el conocer los diferentes huesos que podemos encontrar tanto en
animales como en humanos, en cuanto a lo que respecta al cráneo y consecutivamente a la
cara.
Objetivo final:
El alumno será capas de identificar los diferentes huesos y características de los huesos del
cráneo y cara, así como algunas de sus funciones y articulaciones.
CRÁNEO
Cráneo, término aplicado a la estructura rígida, cartilaginosa u ósea, situada en posición
anterior respecto a la columna vertebral en todos los animales vertebrados, que sirve para
encerrar y proteger al encéfalo (véase Cerebro) y para proporcionar un lugar de fijación a los
músculos de la cara y de la boca. En algunos vertebrados inferiores está constituido por
cartílago durante toda la vida del organismo; en los peces teleósteos y en vertebrados más
evolucionados, incluidos los seres humanos, el cráneo es cartilaginoso durante la fase
embrionaria y se osifica al inicio de la vida postnatal.
24
Regiones craneales
El cráneo, como cavidad, puede ser considerado desde el interior de esa cavidad como
endocráneo, o desde el exterior como exocráneo. A su vez, en conjunto, se pueden distinguir
dos partes:


una parte superior, la bóveda craneal o calota (calvaria PNA);
una parte inferior, la base del cráneo (basis cranii PNA).
Esta división, no es tan arbitraria, parte del diferente origen embriológico de las estructuras
óseas: osificación endocondral para los huesos de la base craneal, y osificación
intramembranosa para los huesos de la calota.
La bóveda está formada por el frontal (parte vertical), los parietales, las escamas de los
temporales y el occipital (parte superior). La base comprende el resto de las partes del
esqueleto del cráneo. El límite entre base y bóveda está representado por una línea sinuosa
circunferencial que va desde el surco nasofrontal hacia la protuberancia occipital externa.
Articulaciones
Las articulaciones de los huesos craneales son sinartrosis, articulaciones inmóviles que fijan
las piezas ósas entre sí por medio de cartílago (sincondrosis) o de tejido conectivo fibroso
(sinfibrosis).Aquellos huesos que forman parte de la base craneal, desarrollados por osificación
endocondral, se unen entre sí a través de sincondrosis. Y aquellos huesos procedentes de la
bóveda del cráneo (y los huesos de la cara también) desarrollados a partir de esbozos de tejido
conjuntivo, se unen entre sí a través de sinfibrosis o suturas (suturae PNA).
Cráneo de un carnívoro mostrando sus dientes
La anatomía del cráneo proporciona información sobre el tipo de alimentos que come un
animal.
25
En los carnívoros, la parte frontal del cráneo tiene un par de dientes caninos bien
desarrollados, y la mandíbula inferior se mueve sólo en dirección vertical, lo cual facilita la
captura, la muerte y la sujeción de sus presas. Los premolares y los molares se localizan hacia
la parte posterior de la boca; trituran y mastican la comida para que pueda ser ingerida y
digerida de forma conveniente.
Aclaración semántica
El esqueleto de la cabeza, o macizo esquelético cráneo-facial, es el conjunto de los huesos del
cráneo (ossa cranii PNA) y los huesos de la cara (ossa faciei PNA), conocido como calavera en
términos coloquiales, aunque anatómicamente es la cabeza ósea, siendo el cráneo una parte de
la cabeza. Es común que cráneo designe a la totalidad de la cabeza ósea, lo cual es impropio en
el estudio de la Anatomía. Sin embargo, en otros ámbitos (embriología, biología, etc.) se
considera el cráneo como sinónimo de esqueleto de la cabeza.
La distinción entre cráneo y cara es muy clara: el cráneo aloja el encéfalo fundamentalmente neurocráneo-, mientras que la cara presta inserción a los músculos de la mímica y de la
masticación y aloja algunos de los órganos de los sentidos.
Cabeza ósea
La cabeza ósea -popularmente calavera- es el conjunto de huesos que forman el esqueleto de
la cabeza; rodean y protegen al encéfalo y los órganos de los sentidos y contiene al aparato de
la masticación.
Normalmente se encuentran 28 huesos en el esqueleto de la cabeza, en donde sólo uno, la
mandíbula, es móvil.
Huesos del cráneo.
Los huesos del cráneo son ocho, cuatro son impares y de situación media, y los otros cuatro
son pares y de situación lateral simétrica.






Hueso
Hueso
Hueso
Hueso
Hueso
Hueso
frontal (os frontale PNA)
etmoides (os ethmoidale PNA)
esfenoides (os sphenoidale PNA)
occipital (os occipitale PNA)
temporal (2) (os temporale PNA)
parietal (2) (os parietale PNA)
Huesos del Cráneo (Neurocráneo)
-Frontal: Es un hueso único, mediano y simétrico que ocupa la parte más anterior del cráneo.
Está situado por delante de los parietales, del etmoides y del esfenoides.
-Temporal: Hueso par, situado en la parte lateral, media e inferior del cráneo, contiene el
órgano vestibulocolear.
-Hueso occipital: Hueso único, mediano y simétrico, que corresponde a la parte posteroinferior
del cráneo.
-Hueso parietal: Hueso par, situado por detrás del frontal, por encima del temporal y por
delante del occipital.
26
-Hueso etmoides: Hueso único, se halla situado por delante del esfenoides y por detrás de la
escotadura etmoidal del hueso frontal. Contribuye a la formación de las cavidades orbitarias y
nasales.
-Hueso esfenoides: Hueso impar, mediano y simétrico, situado como una cuña en la base del
cráneo, entre los huesos que lo rodean.
-Huesos de la cara (Viscerocráneo o esqueleto facial) :Vómer ,Ungís ,Cornete nasal ,Maxilar
superior ,Maxilar inferior o Mandíbula ,Cigomático o Malar
-Huesos del oído medio: Martillo, Yunque, Estribo.
Hueso frontal
El hueso frontal (os frontale PNA) es un hueso del cráneo. Es un hueso plano, impar, central y
simétrico, con dos caras (endocraneal y exocraneal) y un borde circunferencial.
El hueso frontal se encuentra en la parte anterosuperior del cráneo por delante de los huesos
parietales y un poco por arriba del esfenoides, y montado sobre el etmoides, y el macizo facial.
El hueso frontal ocupa la superficie de la cara que se corresponde con la frente y la prominencia
cubierta por las cejas.
El hueso frontal presenta dos porciones:
Visto en conjunto, el hueso frontal presenta dos caras y un borde. Una cara es posterior y
cóncava: la cara endocraneal o cerebral; la otra cara es anterior, convexa hacia adelante: es la
superficie exocraneal o cara cutánea. Ambas caras están separadas por un borde
circunferencial.
La cara exocraneal del hueso frontal también se conoce como cara cutánea por ser la parte del
hueso sobre la que se apoya parte de la piel facial.
El hueso frontal es un hueso plano, diseñado para conformar una cavidad ósea de protección
y contención: el cráneo. La parte vertical del frontal está constituida (como la de todos los
huesos craneales) por una doble lámina de hueso compacto: las tablas externa e interna, que
encierran una lámina media de tejido esponjoso llamado diploe. La región vertical, es más
delgada y prácticamente la totalidad de su extensión carece diploe (hueso esponjoso).
27
El hueso frontal se articula con ambos huesos parietales, etmoides, esfenoides, maxilar
superior, cigomático o malar.
Hueso parietal
El hueso parietal es un hueso del cráneo, plano, par, de forma cuadrilátera, con dos caras,
interna (endocraneal) y externa (exocraneal), y cuatro bordes con sus respectivos ángulos.
Se encuentra cubriendo la porción superior y lateral del cráneo, por detrás del frontal, por
delante del occipital y montado sobre el temporal y el esfenoides. Ambos huesos parietales se
articulan, a través de una línea media: la sutura sagital.
El término parietal significa de la pared.
Para el estudio del hueso parietal, se le reconocen dos caras, cuatro bordes y sus respectivos
ángulos. Se detallan para cada parte, los accidentes óseos con más importancia.
ARTICULACIONES:
El hueso parietal se articula mediante sinfibrosis con otros huesos craneales:
-el hueso parietal contralateral: sutura sagital;
-el hueso frontal: sutura coronal;
-el hueso temporal
-el esfenoides;
el occipital:sutura lamdoidea.
Hueso temporal
El hueso temporal es un hueso del cráneo, par, irregular, que comprende tres porciones:
escamosa, mastoidea y petrosa (peñasco).
Se sitúa en los laterales del cráneo; se articula con el parietal por arriba, el occipital por detrás,
por delante con el esfenoides y pómulo, por dentro y fuera respectivamente, y con la
mandíbula, abajo.
28
Estructura externa:Está formado de tres partes:
-Parte escamosa (Porque tiene forma de escama): es una lámina delgada de gran tamaño que
forma la parte anterior y superior de este hueso.
-Parte Petrosa: de forma triangular y que se encuentra entre el occipital y el esfenoides. Esta
parte del hueso contiene el oído interno.
-Parte mastoidea: En esta parte existen unas células mastoideas que se encuentran separadas
del encéfalo por una delgada capa de tejido óseo. Esta parte se ubica por debajo y atrás del
conducto auditivo externo.
Su función es proteger el encéfalo y los órganos de la audición
Hueso occipital
El hueso occipital es un hueso del cráneo, plano, impar, central y simétrico de forma romboideal
con dos caras, posteroinferior y anterosuperior, cuatro bordes y cuatro ángulos.
Se encuentra en la parte posterior inferior y media del cráneo, detrás del esfenoides y encima
del atlas. Se articula además con los parietales y con los temporales por los lados.
Hueso esfenoides
El hueso esfenoides es un hueso que forma parte de la estructura interna profunda de la cara
(fosas nasales) y de la base del cráneo. En él se encuentra la silla turca donde se aloja la
hipófisis. Para su estudio, puede sistematizarse en cuatro partes: cuerpo, alas mayores, alas
menores y apófisis pterigoides.
Estudios recientes sugieren la hipótesis según la cual los cambios (por mutación) de la posición
del esfenoides han implicado transformaciones en la capacidad cerebral y, transitivamente,
avances en las capacidades cognitivas e intelectuales.
Hueso etmoides
El hueso etmoides (os ethmoidale PNA) es un hueso del cráneo, corto y compacto, central,
impar y simétrico compuesto por una lamina vertical y media, una lámina horizontal
perpendicular a la primera y dos masas laterales. Es un hueso de superficies muy anfractuosas
y con numerosas cavidades (celdillas etmoidales).
Se encuentra en la escotadura etmoidal del hueso frontal y delante del esfenoides. Se articula
con estos y con los palatinos por detrás, con el hueso propio de la nariz por delante, con el
maxilar superior y unguis por fuera y con el vómer por debajo.
29
HUESOS DE LA CARA
Los huesos de la región superior de la cara son solidarios del cráneo y, a excepción del vómer,
situado en la línea media, son pares y simétricos: el maxilar superior, el pómulo, el unguis, el
cornete inferior, el nasal y el palatino.
La región inferior está constituida por un solo hueso: el maxilar inferior, móvil y con unas
salientes o apófisis que terminan en los cóndilos, que se articulan con el cráneo a través del
hueso temporal en su cavidad glenoidea.
Los huesos de la cara forman, con los de la base del cráneo, las cavidades orbitarias, las
nasales y la bucal, donde se alojan, respectivamente, el globo ocular, la mucosa pituitaria y la
lengua con las terminaciones gustativas.
Maxilar inferior
El maxilar inferior (o mandíbula) es uno de los huesos de la cara, plano, impar, central y
simétrico, en forma de herradura, formado por la unión de dos huesos que forman una
hendidura llamada apófisis mentoniana. Situado en la parte inferior y anterior de la cara,
constituyendo por sí sola la mandíbula. El Estomatólogo (u Odontólogo) es el especialista
encargado de estudiar su anatomía, estructura y procesos patológicos.
Se articula con los dos huesos temporales y contacta con el maxilar superior. Constituidos por
dos caras, anterior y posterior; dos bordes y dos extremidades laterales o ramas con dos caras,
interna y externa, y cuatro bordes cada una.
Cada rama de la mandíbula presenta en su extremo superior una apófisis coronoides, que sirve
de inserción para el músculo temporal, y el cóndilo mandibular, que articula con la cavidad
glenoidea del hueso temporal.
Maxilar superior
El hueso maxilar superior (Maxilia) es un hueso de la cara, par, corto y compacto, de forma
irregular cuadrilátera, con dos caras, interna y externa, cuatro bordes y cuatro ángulos.
Se encuentra en el centro de la cara, debajo del frontal y del etmoides. Se articula con estos
huesos y con el maxilar superior del otro lado, pómulo, unguis, hueso propio de la nariz, vómer
y cornete inferior. El maxilar superior mantiene implantados a los dientes de la arcada superior.
Palatino (hueso)
El hueso palatino (Os palatinum) es un hueso de la cara, par, corto y compacto de forma
irregular, consta de dos porciones, horizontal y vertical, con dos caras y cuatro bordes cada una
de ellas.
30
Se sitúa detrás del maxilar superior; se articula con éste, con el palatino del lado opuesto, con
el esfenoides, etmoides, cornete inferior y vómer.
Pómulo
El hueso pómulo o malar es un hueso de la cara, par, corto y compacto, en forma cuadilátera.
Se encuentra en los lados de la cara debajo del hueso frontal entre el maxilar superior y los
huesos que forman la fosa temporal, con todos los cuales se articula.
Hueso propio de la nariz
El hueso propio de la nariz (Os nasale) es un hueso de la cara, par, corto y compacto, en forma
cuadrilátera, con dos caras, anterior y posterior, y cuatro bordes.
Se encuentra entre el frontal y la apófisis ascendente del maxilar superior. Se articula con estos
y con el etmoides y con el homónimo del otro lado. Es indispensable para el movimiento...
Unguis
El hueso unguis o lagrimal es un hueso de la cara. Es una pequeña lámina ósea, compacta,
cuadrilátera, con dos caras, externa e interna, y cuatro bordes.
La cara externa lleva un cresta vertical o cresta lagrimal posterior, que se termina inferiormente
por una apófisis en forma de gancho(hamulus lagrimalis). Esta apófisis integra el orficio
superior del conducto nasal. La cara externa se halla dividida en dos porciones por la cresta
lagrimal. La posterior es plana y se cotinúa con la lámina papirácea del etmoides, mientras la
anterior es acanalada y contribuye a formar el canal lacrimonasal. La mecionada cresta sirve de
inserción al tendón reflejo del músculo orbicular de los párpados. Se encuentra en la parte
anterior de la cara interna de la órbita ocular, entre el hueso maxilar superior, frontal y el
etmoides. Se articula además con el cornete inferior.
Vómer
El vómer es un hueso de la cara, de forma laminar, cuadrilátera compacta, impar y central.
Situado en la parte posterior de las fosas nasales, cuyo tabique constituye. Se articula con el
hueso esfenoides y el etmoides por arriba, y con los palatinos y maxilar superior por abajo. Es
uno de los componentes del tabique nasal, que divide la nariz en fosas nasales izquierda y
derecha.
Cornete inferior
El hueso cornete inferior (Concha nasalis inferior) es una lámina ósea compacta, con dos caras,
interna y externa, dos bordes y dos extremos.
Se encuentra en la porción inferior de las fosas nasales. Se articula con el etmoides y maxilar
superior por arriba, con el unguis por delante y con el palatino por detrás.
CONCLUSIÓN:
El cráneo se divide en 6 partes principales: Hueso frontal ,Hueso etmoides, Hueso
esfenoides ,Hueso occipital ,Hueso temporal ,Hueso parietal .
31
En el cráneo encontramos 4 huesos que son impares: Occipital, Frontal, Esfenoides y Etmoides,
estos dos últimos forman el ceno etmoidal.
También cuenta con 2 huesos pares: los temporales y los parietales.
En cuanto a la cara se refiere esta cuenta con:
-Huesos pares: maxilares superiores, intermaxilares, palatinos (paladar),P. terigoideos ,
zigomáticos, lagrimales y nasales.
-Huesos impares: Volver (hueso de recubrimiento del tabique nasal) y Maxilar inferior ó
mandíbula.
-Cornetes: superior (fijado al hueso nasal), inferior (atado sobre el maxilar superior).
BIBLIOGRAFIA:
http://es.wikipedia.org/wiki/Cr%C3%A1neo
http://es.wikipedia.org/wiki/Lista_de_huesos_en_el_esqueleto_humano
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U N I V E R S I D A D
D E
G U A D A L A J A R A
CENTRO UNIVERSITARIO DE LOS ALTOS.
Anatomía animal
Practica No. 3
Columna vertebral
Tepatitlán de Morelos, Jalisco.
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Introducción:
Columna vertebral, nombre genérico dado a la estructura de hueso o cartílago que rodea y
protege la médula espinal en los animales vertebrados. También recibe el nombre de raquis o
espina dorsal.
Objetivo:
Identificación de las diferentes regiones vertebrales. Descripción y observación en general de
las vértebras típicas y atípicas de la columna vertebral. Clasificación articular y sus métodos de
unión de cada región vertebral.
Objetivo final:
Al final de la práctica el alumno podrá identificar cada una de las regiones vertebrales asociando
las características específicas de cada región, así como identificar las vértebras atípicas y poder
armar el conjunto de todas ellas un solo caquis o columna vertebral en conjunto.
La columna vertebral
Esta constituida por las vértebras, que son 33 ó 34 elementos óseos, discordes que se
superponen, distribuidas así: 7 cervicales, 12 dorsales, 5 lumbares, 9 o 10 pélvicas. Las
vértebras cervicales, dorsales y lumbares son independientes “libres” las pélvicas se sueldan
formando 2 elementos el sacro y el cóccix.
- 7 cervicales (la 1ª llamada Atlas y la 2ª Axis)
- 12 dorsales o torácicas
- 5 lumbares
- 5 sacras (sin articulación entre ellas pues están fundidas y componen el hueso llamado
Sacro)
- 4 caudales (sin articulación entre ellas pues están fundidas según teorías evolutivas sería la
reminiscencia del rabo o cola correspondiente a otras especies animales)
Esta distribución siempre es así, salvo en las anomalías denominadas lumbarización y
sacralización.
Si observamos la columna vista de perfil, obtendremos las siguientes curvaturas anatómicas:
- LORDOSIS CERVICAL: curvatura cóncava hacia atrás
- CIFOSIS DORSAL: curvatura convexa hacia atrás
- LORDOSIS LUMBAR: curvatura cóncava hacia atrás
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Vértebras libres
Caracteres comunes:
Todas las vértebras tienen:
1.º
2.º
3.º
4.º
5.º
6.º
7.º
un cuerpo
un agujero
una apófisis espinosa
dos apófisis transversas
cuatro apófisis articulares
dos laminas
dos pedículos
1.º Cuerpo.
El cuerpo ocupa la parte anterior y tiene la forma de un cilindro con dos caras y una
circunferencia. De las dos caras, una es superior y la otra inferior. Son planas y horizontales.
Una y otra presentan en su centro una superficie acribillada de agujeritos, circunscrita por una
zona anular ligeramente prominente y formada de tejido compacto. La circunferencia, cóncava
en sentido vertical por delante y por los lados, presenta un canal horizontal, dirigido de uno al
otro lado. Por detrás es plana o hasta excavada en sentido transversal, para constituir la pared
anterior de agujero vertebral. En su parte media se ven numerosos orificios destinados a
conductos venosos, que proceden del cuerpo vertebral
2.º Agujero Vertebral.
Está comprendido entre la cara posterior del cuerpo vertebral y la apófisis espinosa. Tiene la
forma de un triangulo de ángulos más o menos redondeados.
3.º Apófisis Espinosa.
Impar y media se dirige hacia atrás bajo la forma de una larga espina, de la cual recibe el
nombre. Se distinguen en ella la base, que la une a la vértebra; el vértice, a veces ligeramente
desviado a derecha o a izquierda; dos caras laterales izquierda y derecha, en relación con los
músculos espinales; un borde superior, más o menos cortante; un borbe inferior, generalmente
más grueso que el precedente y también mucho más corto.
4.º Apófisis transversas
En número de dos, una derecha y otra izquierda, se dirigen transversalmente hacia fuera, y de
ahí el nombre que llevan. En cada una de ellas hemos de considerar: la base, que la une a la
vértebra; el vértice, que es libre; dos caras, anterior y posterior, y dos bordes, superior e
inferior.
35
5.º Apófisis articulares.
Son dos eminencias destinadas a la articulación de las vértebras entre sí. Son en número de
cuatro: dos ascendentes y dos descendentes. Colocadas simétricamente a cada lado del agujero
vertebral, unas y otras sobresalen hacia arriba o hacia abajo del nivel del arco óseo que limita
este orificio.
6.º Láminas vertebrales.
En número de dos: derechas e izquierda. Aplanadas y cuadriláteras, forman la mayor parte de
la pared posterolateral del agujero raquídeo. Hemos de distinguir en cada una de ellas: la cara
anterior, que mira a la medula; la cara posterior, cubierta por los músculos espinales; dos
bordes, superior e inferior; la extremidad interna, que se confunde con la base de la apófisis
espinosa, y la extremidad externa, que se suelda, ya con la apófisis transversa, ya con las
apófisis articulares. Las láminas vertebrales son ligeramente oblicuas hacia abajo y atrás.
7.º Pedínculos
Son dos porciones óseas delgadas y estrechas que a uno y a otro lado, unen la base de la
apófisis transversa y las dos apófisis articulares correspondientes a la parte posterior y lateral
del cuerpo vertebral. Los bordes inferior y superior son curvos, lo que hace que cada pedínculo
presente dos escotaduras una superior y una inferior. Estas escotaduras, superponiéndose
regularmente con las vértebras vecinas, forman a cada lado de la columna vertebral una serie
de agujeros, llamados agujeros de conjunción, por los que salen los nervios raquídeos.
Características peculiares de las vértebras de cada región
Cada elemento de la vértebra trae consigo un carácter morfológico que permite reconocer la
región a que pertenece la vértebra.
Las vértebras cervicales, las dorsales y las lumbares se distinguen, respectivamente, por los
caracteres siguientes.
A – Vértebras Cervicales:
El cuerpo, alargado transversalmente, presenta como caracteres distintivos:
1 – por delante, en la línea media: una pequeña prominencia vertical
2 – en las extremidades laterales de su cara superior, dos pequeñas eminencias, ganchos o
apófisis semilunares;
3 – en los extremos laterales de su cara inferior, dos pequeñas escotaduras que, en el
esqueleto armado, están en relación con los ganchos de la vértebra subyacente. El agujero es
triangular, de base anterior. La apófisis espinosa es corta, poco inclinada, tiene un canal en su
borde inferior y esta bifurcada en su vértice.
Las apófisis transversas están implantadas a cada lado del cuerpo. Tienen un canal en su cara
superior, son bituberculosas en su vértice y en su base existe un agujero, llamado agujero
transverso. Las apófisis están es cada lado colocadas exactamente una encima de la otra. Sus
carillas miran hacia atrás y arriba en las apófisis superiores, hacia delante y abajo en las
apófisis inferiores. Las láminas son cuadriláteras, más anchas que altas y dirigidas oblicuamente
hacia abajo y atrás. Los pedículos se implantan en el cuerpo vertebral en un punto algo menos
distante de su cara superior que de la inferior. Las dos escotaduras no son exactamente
iguales: la inferior es algo más profunda que la superior.
B – Vértebras Dorsales.
El cuerpo vertebral presenta en cada lado y cerca de la extremidad anterior del pedículo dos
semicarrillas articulares, superior e inferior, para la cabeza de las costillas. El agujero raquídeo
es relativamente pequeño e irregularmente circular. La apófisis es muy larga, prismática,
triangular y fuertemente inclinada hacia atrás. Las apófisis transversas nacen por detrás del
pedículo. Su vértice es mas o menos redondeado, y en su cara anterior se ve una pequeña
carilla articular para la tuberosidad de la costilla correspondiente.
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Las apófisis articulares superiores, muy marcadas, se dirigen verticalmente por encima de la
base de las apófisis transversas; sus carillas miran hacia atrás y un poco hacia fuera. Las
inferiores quedan reducidas a simples carillas articulares situadas en la cara anterior de las
laminas; miran hacia delante y un poco hacia dentro. Las laminas son cuadriláteras, tan altas
como anchas. Los pedinculos unen el cuerpo vertebral a las apófisis transversas y a las
articulaciones. De las dos escotaduras, la inferior es mucho más profunda que la superior.
C – Vértebras Lumbares
El cuerpo es voluminoso. El diámetro transverso es mayor que el antero posterior. El agujero es
triangular. La apófisis espinosa es de cuadrilátera, y muy desarrollada de posición horizontal.
Las apófisis transversas (apófisis costiformes) están relativamente poco desarrolladas. Se
desprenden de la parte media del pediculo. Las apófisis articulares tienen una dirección vertical.
Las carillas articulares superiores tienen forma de canales verticales, mirando hacia atrás y
adentro y las inferiores, la forma de eminencias verticales, representando porciones de un
cuerpo cilindroide y mirando hacia delante y afuera. En la parte posteroexterna de las apófisis
articulares superiores se ve un tubérculo más o menos desarrollado, el tubérculo mamilar. Las
láminas son cuadriláteras, más altas que anchas. Los pediculos tienen una dirección
anteroposterior. Las escotaduras son muy desiguales, las inferiores son tres o cuatro veces más
considerables que las superiores.
D – Vértebras sacras
Inmediatamente debajo de la región lumbar se encuentra el sacro. Cuando usted nació, su
sacro estaba constituido por cinco huesos separados, pero luego de los primeros meses de vida,
éstos se juntaron y fusionaron formando uno solo.
E – Vértebras caudales
Son varias vértebras soldadas entre sí las que constituyen el cóccix y el fin de la columna
vertebral.
Músculos que conforman la espalda
La columna vertebral presenta numerosos
puntos o lugares a lo largo de la misma.
son los que mueven su columna cuando
dirección. Los músculos se fijan al hueso a
músculos y ligamentos que se unen a ella, en varios
Estos músculos y sus correspondien-tes ligamentos,
usted se agacha, camina o se mueve en cualquier
través de los ligamentos.
Tienen especial relevancia aquellos músculos insertados en la parte baja de la columna que se
conectan con el abdomen, ya que ellos soportan la espalda cuando usted levanta objetos. Si
están muy débiles, son inadecuados para soportarla, siendo esta una causa frecuente y
significativa de daño y dolor en la región lumbar.
Los factores que pueden producir debilidad en estos músculos son muchos e incluyen la vida
sedentaria, la mala postura, la obesidad, malas posiciones al dormir y también levantar
incorrectamente objetos pesados. Por lo tanto, la mayor parte de los ejercicios destinados a la
columna vertebral, están destinados a reforzar estos músculos-abdominales.
Articulaciones de la columna vertebral.
Articulación entre occipital y atlas Corresponde a una diartrosis de tipo condileo que permite
movimientos de flexo-extensión de la cabeza.
Articulación entre atlas y axis Se realiza en dos puntos, uno entre las apófisis articulares que
corresponden a una diartrosis de tipo artrodia y otro entre el arco del atlas y la apófisis
odontoides del axis, que es una diartrosis del tipo trocoides; es este punto el que permite en
gran parte los movimientos de rotación de la cabeza.
Articulación entre cuerpos vertebrales Corresponden al tipo de las anfiartrosis, existiendo un
disco fibrocartilaginoso interpuesto, estas articulaciones son importantes en la función de
soporte de la columna vertebral.
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Articulación entre las apófisis articulares de las vértebras Son diartrosis de tipo artrodia,
importantes en los movimientos de giro, flexión y extensión de la columna.
Articulación entre vértebras dorsales y costillas Tanto la articulación entre el cuerpo vertebral y
la cabeza de la costilla (articulación costovertebral), como entre la apófisis transversa y la
tuberosidad de la costilla (articulación costotransversa), corresponden a diartrosis de tipo
artrodia. Son estas articulaciones importantes en el movimiento de respiración costal.
Articulación entre sacro y coxal o articulación sacro-ilíaca Corresponde a una anfiartrosis con
tejido fibro-cartilaginoso interpuesto. Durante el parto se produce a este nivel un movimiento
de giro llamado [H:nutación], que aumenta los diámetros del estrecho inferior de la pelvis.
Ligamentos de la columna vertebral.
Ligamento vertebral común anterior: este ligamento desciende en la cara anterior de la
columna vertebral desde la apófisis basilar del occipital hasta la cara anterior de la segunda
vértebra sacra.
La forma y las dimensiones del ligamento tienen características diferentes en los diversos
niveles de la columna vertebral. Entre el occipital y el atlas, el ligamento es una cinta estrecha y
delgada unida hacia atrás al ligamento occipitoatloideo anterior, extendido desde la apófisis
basilar al tubérculo anterior del atlas. Por debajo del atlas, el ligamento se ensancha
gradualmente de arriba hacia abajo y ocupa hasta la tercera vértebra dorsal el intervalo
comprendido entre los músculos largos del cuello. Más abajo y en toda la altura de la columna
dorsal, el ligamento se extiende en las caras laterales de los cuerpos vertebrales hasta la
vecindad de las articulaciones costovertebrales. Un limite bastante neto permite distinguir en el
ligamento en conjunto de tres porciones o cintillas, una media y dos laterales. La porción media
es más gruesa que las otras dos, de las cuales están separados por intersticios vasculares, en la
región lumbar, las cintillas laterales desaparecen y el ligamento vertebral anterior desciende
solamente sobre la cara anterior de los cuerpos vertebrales entre los músculos psoas. En el
sacro, el ligamento cubre la primera vértebra sacra y termina en la segunda.
El ligamento vertebral común anterior se adhiere a los discos intervertebrales y en las
vértebras, sobre todo en las partes salientes de los cuerpos vertebrales, próximos a los discos.
Este compuesto por fibras largas, superficiales, que se extienden sobre tres o cuatro vértebras,
y por fibras cortas profundas que unen dos vértebras continuas.
Ligamento vertebral común posterior: esta situado sobre la cara posterior de los cuerpos
vertebrales y del disco intervertebral. Se inserta hacia arriba en el canal basilar del occipital,
hacia delante y por encima del ligamento occipitoaxoideo y termina por debajo en la primera
vértebra coccígea.
El ligamento esta unido por su cara anterior a los discos intervertebrales y a la parte contigua
de los cuerpos vertebrales. Las venas que salen de la vértebra y los plexos venosos anteriores
del raquis lo separan de la porción media del cuerpo vertebral.
En la extremidad superior de la columna, el ligamento vertebral común posterior se adhiere por
su cara anterior al ligamento occipitoaxoideo posterior y por su cara posterior a la duramadre.
En la región sacra, el ligamento esta reducido a una estrecha cintilla que desciende hasta la
base del cóccix, donde se inserta.
El ligamento vertebral común posterior esta constituido, como el anterior, por fibras largas, que
son superficiales o posteriores, y por fibras cortas, que son profundas o anteriores.
Ligamentos amarillos: Existe en cada espacio interlaminar dos ligamentos amarillos, uno
derecho y otro izquierdo, unidos entre si en la línea media, su forma es rectangular y su
anchura disminuye progresivamente desde la extremidad superior a la extremidad inferior de la
columna vertebral, en tanto que su altura y espesor aumentan gradualmente en el mismo
sentido.
Los ligamentos amarillos presentan dos bordes, dos caras y dos extremidades. El borde
superior, curvo y cóncavo hacia arriba, se inserta en la cara anterior de la lámina situada por
arriba, en una impresión rugosa, alargada transversalmente. Esta impresión de inserción esta
situada en la parte media de la lámina vertebral en la región cervical. En las regiones dorsal y
lumbar, esta tanto mas próxima al borde inferior de la lamina cuanto mas próxima al sacro esta
la vértebra. El borde inferior se inserta en el borde superior de la lámina subyacente. La cara
anterior esta separada de la duramadre por grasa y venas. La cara posterior corresponde hacia
38
arriba a las láminas y el intervalo de las láminas a los músculos espinales. La extremidad
interna se une en la línea media con la del ligamento amarillo del lado opuesto; el ángulo de
unían de los ligamentos es saliente hacia atrás y se confunde con el borde anterior del
ligamento interespinoso. La extremidad externa se extiende hasta las articulaciones de las
apófisis articulares y refuerza la parte interna de la cápsula de estas articulaciones.
Ligamento interespinoso: los ligamentos interespinoso son membranas fibrosas que ocupan el
espacio comprendido entre dos apófisis espinosas vecinas. Se insertan por su borde superior y
por su borde inferior en las apófisis espinosas correspondientes.
Sus caras laterales se relacionan con los músculos espinales. Su extremidad anterior se
continúa con el ángulo de unión de los ligamentos amarillos. Su extremidad posterior se
confunde con le ligamento supraespinoso.
Ligamento supraespinoso: Es un cordón fibroso que se extiende en toda la longitud de la
columna vértebra, por detrás de las apófisis espinosas y de los ligamento interespinosos. Se
adhiere al vértice de las apófisis espinosas y se une, en el espacio comprendido entre las
apófisis, con el borde posterior de los ligamentos interespinosos.
En la región lumbar, el ligamento se confunde con el rafe producido por el entrecruzamiento de
las fibras tendinosas de los músculos del dorso.
En la región dorsal, el ligamento es mas aparente, pero mas delgado que en la región lumbar.
En el cuello, el ligamento supraespinoso se denomina ligamento cervical posterior. Forma por
detrás de las vértebras un tabique intermuscular medio, que se extiende hasta la aponeurosis
superficial.
Conclusiones
La columna vertebral está compuesta por diferentes tipos de huesos, pero que a su vez van
ensamblando unos con otros para así darle soporte al cuerpo.
Los huesos se van uniendo a través de ligamentos y músculos que permiten el movimiento
entre ellos.
Ésta es la que protege a la médula espinal de ser lastimada y así poder seguir con nuestros
movimientos.
Bibliografía
http://www.puc.cl/sw_educ/anatnorm/alocomot/htm/26.htm
http://www.holadoctorfeldman.com.ar/columna.html
http://www.anatomia.tripod.com/columna_vertebral.htm
http://www.monografias.com/trabajos15/columna-vertebral/columnavertebral.shtml#ANATCOCCIX
39
U N I V E R S I D A D
D E
G U A D A L A J A R A
CENTRO UNIVERSITARIO DE LOS ALTOS.
Anatomía animal
Practica No. 4
Caja torácica.
Tepatitlán de Morelos, Jalisco.
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Tórax:
El tórax es una especie de caja constituida por la región dorsal de la columna vertebral, las
costillas y el esternon.
1.= Esternon: Es una pieza mediana sobre la cual las primeras costillas llegan a tomar punto
de apoyo; se opone a la columna vertebral repitiéndose más o menos las metamerizacion
¿division de segmentos?; así se les dio el nombre de esternebras a sus partes constituyentes
sucesivas.
Los investigadores de Parterson establecen del esternon procede de la masa mesenquimatosa
especial, independiente de las costillas, en la cual forman 2 laminas laterales de cartílago
(Hemiesternon) que termina por juntarse y confundirse en un esternon cartilaginoso, único, en
el centro del cual aparecen en segunda los núcleos óseos esternebrales. Al principio, aquellos
están en números correspondientes a las costillas a las cuales dan apoyo: la primera costilla se
articula con la primera esternebra y las siguientes con intervalos sucesivos hacia las demás;
pero de hecho se constata lo mas a menudo que existen un par de costillas mas que las
esternebras, pues el intervalo de las dos ultimas esternebras dan por lo regular apoyo a dos
pares de costillas en lugar de una, lo que tiende a la regresión de la penúltima esternebra.
Caballo: el esternon de los solípedos esta formado por 6 esternebras persistentes la última
resume dos de ellas que se confunden muy aprisa.
Estas esternebras quedan separadas toda la vida por unos discos cartilaginosos tanto mas
gruesos como anteriores; el cartílago forma además las dos extremidades del órgano así como
una cresta sólida simulando una quilla de barco.
El hueso es un conjunto considerado en su conjunto, es comprimido de un lado hacia a el otro
en sus dos tercios anteriores aplanado de arriba hacia abajo en su tercio posterior; es
ligeramente encorvado en su largo y dirigido oblicuamente de arriba hacia abajo y de adelante
hacia atrás. Ofrece para su estudio una cara superior endotoraxica, dos caras laterales, tres
bordes y dos extremidades.
La cara superior forma el piso del tórax: Representa un triangulo isoceles angosto y muy
delgado cuyo vértice es dirigido hacia delante.
Las caras laterales, más anchas en medio que las extremidades presentan, cerca de la cara
precedente. Ocho cavidades diartroidales que reciben la cavidad posterior de las 8 primeras
costillas o costillas esternales estas cavidades, alargadas de arriba hacia abajo, son tanto mas
juntas una con otra que como mas posteriormente estén: La primera esternebra contigua a su
homologa del otro lado: las 5 siguientes corresponden a los intervalos de las esternebras; en fin
la séptima y octava unidad una a la otra, están esculpidas sobre el lado de la ultima
esternebra(la cual ya dijimos, resume dos de ellas?; por consecuencia del aplanamiento
posterior del hueso, las caras laterales se desvían abajo y llegan a confundirse en una cara
interior.
Los bordes se distinguen en: Bordes laterales o Superiores y Borde inferior. Los primeros están
por encima de las cavidades de articulares costales y se reúnen largamente uno del otro hacia
delante; dan amarre, en estado fresco, a dos cordones fibrosos. El borde inferior esta tallado
como una quilla de un navío; es una especie de esternon de ave cartilaginoso, convexo en su
largo que se baja y se borra progresivamente en la parte posterior, extremidad anterior o
superior del esternon su un apéndice cartilaginoso que se proyecta varios centímetros delante
de la primeras esternebra y del primer par de costillas, haciendo una curva hacia arriba como
una proa de barco: es la continuación de la quilla. Es conocida por los veterinarios bajo el
nombre de la prolongación traqueliana o apófisis cariniforme.
41
La extremidad posterior es como una paleta ancha redondeada, muy delgada, cóncava sobre su
cara superior, que se llama prolongación abdominal o cartílago xifoides.
Desarrollo
El esternon de los solípedos es una de las partes del esqueleto que no sufren jamás una
transformación ósea completa: sin embargo hace conveniente notar que la tendencia de a la
sinastosis que es marcada de las dos ultimas esternebras que en las primeras: aun las dos
ultimas se confunden tan rápidamente por los autores que no atribuyen si no 6 esternebras a
los solípedos en lugar de 7.
Se ve algunas veces el esternon del caballo desarrollarse en las 8 esternebras entonces las 3
ultimas se soldan juntas, y las dos ultimas cúpulas costales, en lugar de ser contiguas están
separadas y corresponden respectivamente al intervalo de la ultima y la penúltima esternebra y
al de la penúltima con la antepenúltima es la realización de la constitución normal del esternon,
según la cual debe de haber en igualdad numérica entre las esternebras y las costillas
esternales.
2.= Costillas
Las costillas son unos huesos alargados curveados en arco, que se despegan de cada lado de la
región dorsal de la columna vertebral y llegan a tomar apoyo directamente o indirectamente
sobre el esternon a manera de poner cercos sobre el pecho. En el principio cartilaginoso en
toda su extensión, se osifica en la mayor parte de su largo y quedan cartilaginosas en la parte
inferior.
Así se dividen cada una de las costillas propiamente dichas y cartílago costal.
Las primeras costillas, tomando apoyo directamente del esternon, son llamadas costillas
esternales o costillas verdaderas: las otras son calificadas como costillas asternales.
Los cartílagos de aquellas se terminan en punta y están horcajadas los unos sobre los otros
formando el circulo cartilaginoso de las costillas falsas, base del hipocondrio. Como el primer
cartílago asternal se une de manera directa o indirecta todas las costillas se unen al esternon.
Sin embargo puede suceder que las últimas queden libres en la extremidad y se pierdan en el
espesor de la pared del vientre: se les llama entonces costillas flotantes.
Las costillas empiezan a osificarse a muy temprana hora inclusive antes que las vértebras: pero
su osificación queda siempre incomplata en los mamíferos y eso da a la caja toráxico en
verdadero juego de resorte.
Como ya dijimos las costillas están en número correspondiente al número de las vértebras
dorsales la primera se apoya en la última cervical y la primera dorsal: la última entre las dos
ultimas vértebras dorsales.
Caballo: en estado normal se encuentran 18 pares de costillas, de las cuales 8 son esternales y
las otras 10son asternales daremos a conocer primero las características comunes y después
las individuales.
a) Caracteres comunes:= Distinguiremos la costilla propiamente dicha y su cartílago.
Una costilla sea cual sea es un hueso alargado, asimétrico oblicuo de arriba hacia abajo y de
adelante hacia atrás, aplanadote un lado y curveado en arco y torcido sobre si mismo de tal
manera que las dos extremidades no se pueden descansar al mismo tiempo sobre un plano
horizontal.
42
Distinguiremos para el estudio, una parte media y dos extremidades.
Parte Media: ofrece dos caras y dos bordes; la cara externa, convexa y ahuecada en el ancho
semicanal de su mitad anterior, presentan la parte superior algunos tubérculos o huellas
musculares.= la cara externa, convexa y lisa, esta tapizada por la pleura.
El borde anterior es cóncavo delgado y tajante.- el posterior convexo grueso y con
rugosidades, esta ahuecado hacia adentro, por un canal basculo-nervioso que desaparece
hacia en medio de la costilla.
Extremidades.La parte superior lleva dos eminencias, una cabeza y una tuberosidad que sirven de
articulación con el caquis, La primera esta formada por semifacetas articulares colocadas una
delante de la otra y separadas por una ranura de inserción ligamentosa: esta sostenida por una
especie de cuello que la separa de la tuberosidad y sobre la cual se nota un agujerito de
inserción ligamentosa.-La segunda, situada atrás de la cabeza y mas pequeña que esta ultima,
esta provista de huellas alrededor y presenta en su vértice buna faceta diatroidal casi plana.Cada lado se articula con dos vértebras dorsales: la cabeza es recibida en una cavidad
intervertebral y la tuberosidad corresponde a la faceta tallada sobre la apófisis transversa de la
vértebra posterior.
La extremidad inferior es abultada y ahuecada por una cavidad poco profunda irregular
en su fondo, al nivel de la cual hay continuidad con el cartilagote prolongamiento.
Estructura y Desarrollo.
Las costillas son unos huesos muy esponjosos sobre todo en su mitad inferior,
desarrollándose en integral por tres núcleos de osificación, de los cuales uno principal para la
parte media y la extremidad inferior, y dos complementarios para la cabeza y la tuberosidad. En
estos últimos hacen epífisis por mucho tiempo: y se soldan casi al mismo tiempo que las epífisis
de los cuerpos vertebrales.
Cartílago Costal.El cartílago costal representa evidentemente la costilla inferior de las aves; es una pieza
cilindroide, ligeramente comprimida de un lado al otro, redondeada y lisa sobre sus caras y
sobre sus bordes. En su extremidad posterior, se continúa con la costilla que prolonga,
formando con ella un Angulo más o menos obtuso, abierto adelante. En su extremidad inferior
se termina por un abultamiento articular o por una punta roma, según se trata de una costilla
esternal o esternal.- En la edad joven los prolongamientos costales están enteramente
formados por una sustancia cartilaginosa: pero no tardan es estar invadidos de osificación y en
el animal adulto ya son transformados en sustancia esponjosa, de aureolas anchas, que queda
redondeada, durante toda la vida del animal, por una ligera capa de cartílago.
B) CARACTERES INDIVIDUALES.Las costillas, así como las vértebras de cada región de los raquis han recibido nombres
numéricos de la primera, segunda, tercera etc. Contandolas de adelante hacia atrás.
Las costillas esternales, es un numero de 8 (8 primeras) tienen su cartílago terminado
por un abultamiento articular que corresponde a una de las cavidades laterales del esternon.
Las costillas Asternales, en número de 10 se apoyan unas sobre otras, la ultima sobre la
17ª. aquella sobre la 16ª. Y así sucesivamente, por la extremidad inferior por su cartílago de
prolongamiento que se termina en punta roma.
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Si ahora consideramos las costillas masa en lo que respecta a los caracteres
diferenciales que presentan en su longitud, su ancho, su grado de incubacion,etc.
Constataremos.
1. Que la longitud aumenta de la primera a la novena y después disminuye
progresivamente hasta la última.
2. Que la misma progresión creciente y decreciente existe para los cartílagos de
prolongación.
3. Que se ensanchan poco a poco de la primera a la sexta inclusive, para
estrecharse después gradualmente hasta la 18ª.
4. que la curvatura tanto mas breve y mas pronunciada como la costillas esta mas
a tras.
5. Que las salientes articulares cabeza y tuberosidad, van disminuyendo de
volumen a medida que se alejan de las primeras costillas. La tuberosidad se
dirige mas y hacia atrás de la cabeza, de manera, que de externa sobre la
primera costilla se vuelve francamente posterior al las ultimas.
6. Que el semicanal de la cara externa esta acentuado como la costilla es mas
angosta.
Como la primera costilla, considerada en particulas, siempre se distinguirá por la
ausencia de su canal en la cara externa, de cisura vasculo=nerviosa en su borde
posterior y de ranura entre las dos facetas de su cabeza articular. Se le reconocerá
además la presencia de fuertes huellas musculares sobre su cara externa lo corto
así como a la grueso de su cartílago y sobre todo a la faceta articular de su
tuberosidad confundida con la faceta posterior de la cabeza: carácter que se nota
también casi siempre sobre la 17ª. Costilla y algunas veces sobre la 16ª.
Tórax en general:
Remitimos para la descripción interior de la cavidad torácico al aparato de la
respiración, vamos a considerar aquí solo la superficie exterior de la caja ósea.
Es aplanada en sentido deDorso=Ventral en el hombre, en sentido lateral en los
animales. Diferencia importante subordinada de función de los miembros toráxicos .
En el hombre los homoplatos están separados uno del otro, en su Angulo humeral,
por la clavículas y llevadas sobre el plano dorsal al pecho, afín de que su cavidad
glenoidea este volteada hacia afuera para asegurar libertad de movimientos tanto a
los miembros como a los organismos de prension: el pecho debería de ser aplanado
de adelante=atrás para dar apoyo a los hombros.
En nuestro Cuadrúpedos, al contrario, para participar de la oscilación locomotriz del
miembro, debían de ser aplicados lateralmente sobre el tórax y tender al
paralelismo, lo que implica un aplanamiento de un lado a otro a aquel, por lo
menos en la región correspondiente. Por otra parte, la movilización locomotriz de
los hombros ocasiona la ausencia o el estado rudimentario de las clavículas. Entre
mas largos son los hombros mas extensos es su juego oscilatorio, y mas aplando
lateralmente se encuentra el tórax en su parte correspondiente.
Dividiremos para su estudio, la superficie exterior del tórax en 6 regiones: un plano
superior, un plano inferior, dos planos laterales, una base y un vértice.
Planos: El plano superior esta dividido en dos partes laterales por las apófisis
espinosas de las vértebras dorsales:cada una de ellas con las mismas apófisis
espinosas en una gotera llamada vértebra costal destinada a alojar la mayor parte
de los músculos de la región espinal de la espalda y de los lomos.= Plano inferior,
menos extenso que es anterior ofrece: sobre la línea media, el esternon y su
apéndice Xifoides, sobre sus lados articulares condroesternales y los cartílagos de
prolongación de las costillas verdaderas.= los planos laterales, mas o menos
convexos, mas anchos en su parte media de adelante y atrás, presentan espacios
intercostales que dan apoyo, en su parte anterior a los radios superiores de los
miembros anteriores.
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Base: la base circunscrita por el borde posterior de la ultima costilla y por los
cartílagos de todas las costillas asternales, esta cortada oblicuamente de
arriba=abajo y de atrás=adelante. Da amarre, en su contorno interno, al músculo
diafragmático, que separa la cavidad torácica de la abdominal.
Vértice.= Ocupa la parte anterior del tórax y presenta una abertura ovoide,
alargada verticalmente abierta entre las dos primeras costillas: es la entrada del
pecho, dejando paso a la traquea. El esófago, vasos y nervios importantes, así
como el timo en los sujetos jóvenes.
Función.= La caja toráxico sirve para contener, proteger los principales órganos de
la circulación y respiración así como las vísceras abdominales situadas en al
concavidad del diafragma.
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U N I V E R S I D A D
D E
G U A D A L A J A R A
CENTRO UNIVERSITARIO DE LOS ALTOS.
Anatomía animal
Practica No. 5
Miembro anterior.
Tepatitlán de Morelos, Jalisco.
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Miembro Anterior
Objetivo General: Identificación de las diferentes regiones, así como las articulaciones que
forman el miembro anterior.
Descripción y observación en general de las diferentes estructuras óseas, medios de unión y
articulaciones del miembro anterior; clasificación articular, ligamentos, capsulas articulares y
movimientos.
Objetivo Específico: Al final de las practica el alumno podrá identificar cada una de las
regiones anatómicas asociando las características especificas de cada unión, así como identificar
las estructuras propias y poder armar el conjunto de todas ellas en una sola estructura que se
denomina miembro anterior.
Teoría: En los mamíferos domésticos el hueso coracoides es rudimentario y aparece
medialmente en la escapula con una apófisis cilíndrica. En estos mamíferos la clavícula tampoco
existe con la forma ósea y la función que tiene en el hombre. Solo en el gato, la clavícula
aparece como un huesecillo con forma de bastón, ligeramente curva, de 2 a 5 cm. de largo, y
en el perro como un huesito de aproximadamente 1 cm., sin unión con el esqueleto.
Escapula
Consta de un cuerpo, una espina que termina por fuera en el acromion y una apófisis
coracoides. El cuerpo es traslúcido por encima y por debajo de la espina, aunque es más grueso
en sus bordes. El cuerpo, a su vez, está formado por:
- dos caras, anterior y posterior;
- tres bordes, superior, interno y externo, y
- tres ángulos, superior, lateral e inferior
Se encuentra en la parte posterior y superior del tórax que cubre de la segunda a la séptima
costilla.
Cara costal o anterior:
Esta cara es la que se aplica contra el tórax, del cual está separada por el serrato mayor. Es
cóncava en casi toda su extensión, a esta concavidad se le llama "fosa subescapular", donde se
insertan las láminas tendinosas del músculo subescapular. Medialmente a la fosa subescapular y
a lo largo del borde medial, se observa una superficie rugosa y alargada en la cual se fija el
músculo serrato anterior
Cara dorsal o posterior:
Es convexa y está dividida en dos partes desiguales por la espina en una "fosa
supraespinosa" y la "fosa infraespinosa". La fosa suprespinosa es lisa y sirve de inserción al
músculo supraespinoso. La fosa infraespinosa se encuentra dividida en dos partes por una
cresta que discurre a lo largo de su borde lateral, la parte medial sirve para la inserción del
músculo infraespinoso; la parte lateral está subdividida, por una cresta oblicua, en dos zonas se
secundarias: una superior donde se inserta el redondo menor y otra inferior donde se inserta el
redondo mayor. Ambas fosas se comunican por la parte externa por medio de la "escotadura
espinoglenoidea".
Borde superior o cervical:
Es corto, delgado y afilado, y está interrumpido en su unión con la apófisis coracoides por la
"escotadura coracoidea" (escotadura escapular), por la que discurre el nervio supraescapular. A
menudo, esta escotadura está cerrada parcial o totalmente por un ligamento que se osifica,
llamado "ligamento coracoideo" Medialmente a la escotadura se inserta el músculo omohioideo.
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Borde Medial o espinal:
Es el más largo de los tres, sigue paralelo y unos 5 cm lateral a las apófisis espinosas de las
vértebras torácicas. Superiormente a la espina se inserta el músculo romboides menor. e
inferiormente el romboides mayor.
Borde Lateral o axilar:
Es una cresta delgada éro rugosa que en su parte superior presenta el "tubérculo
infraglenoideo", donde se fija el tendón de la cabeza larga del tríceps braquial. Este borde suele
presentar un surco para la arteria circunfleja escapular. Tanto el borde interno como el externo
son palpables en el sujeto vivo.
Ángulo superior:
Se sitúa en la unión de los bordes superior y medial, y forma un ángulo de casi 90°. sirve de
inserción al músculo elevador de la escápula
Ángulo inferior:
Resulta de la unión de los bordes medial y lateral. es grueso, redondeado y rugoso. Este
ángulo presenta movimientos amplios cuando se abduce (aleja) el brazo, y es un punto de
referencia importante al estudiar los movimientos de la escápula.
Ángulo externo:
Resulta de la unión de los bordes lateral y superior. Está engrosado para formar la cabeza de
la escápula
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Articulación Escápulohumeral: Es una enartrosis que une el brazo al hombro.
Las superficies articulares son:
Por parte del húmero, la cabeza humeral, la que forma parte de la epífisis superior del
húmero. Es una superficie convexa, lisa, con forma de esfera incompleta. En el esqueleto
articulado, se encuantra dirigida hacia arriba, adentro y atrás, y está separada del troquín y del
troquíter por el cuello anatómico del húmero. se encuentra protegida por una capa de cartílago
hialino blanquecino.
Por parte de la escápula, la cavidad glenoidea, ubicada en el ángulo externo de la misma. Es
cóncava y ovalada, con su diámetro mayor vertical. Debido a que sus dimensiones son menores
que la cabeza humeral, un fibrocartílago llamado rodete glenoideo, la amplía.
Este rodete glenoideo se adhiere firmemente al reborde de la cavidad glenoidea, convirtiendo
la escotadura glenoidea en un pequeño orificio por el que se desliza una pequeña bolsa sinovial.
Humero
La cabeza del húmero (en latín, caput humeri) se encuentra en la epífisis proximal.
Corresponde a una cara articular de forma hemiesférica que se relaciona con la cavidad
glenoidea de la escápula.
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Bajo la superficie articular se presenta un estrechamiento que corresponde al cuello
anatómico (en latín, collum anatomicum), cuya disposición es oblicua y que se ubica sobre los
tubérculos mayor y menor del hueso. También presenta un cuello quirúrgico (en latín, collum
chirurgicum), ubicado bajo los tubérculos y corresponde a un sitio común de fractura.
El tubérculo mayor (en latín, tuberculum majus; llamado de manera clásica como troquiter)
posee una disposición hacia posterolateral. Presenta tres impresiones óseas: la mayor
corresponde a la inserción del músculo supraespinoso, la media corresponde a la inserción del
músculo infraespinoso y la menor corresponde a la inserción del músculo redondo menor. El
tubérculo mayor se continua hacia distal con la cresta del tubérculo mayor (en latín, crista
tuberculum majoris; llamada de manera clásica como cresta subtroquiteriana), donde se inserta
el músculo pectoral mayor.
El tubérculo menor (en latín, tuberculum minus; llamado de manera clásica como troquín)
posee una disposición hacia anterior y sirve para la inserción del músculo subescapular. El
tubérculo menor se continua hacia distal con la cresta del tubérculo menor (en latín, crista
tuberculum minoris; llamada de manera clásica como cresta subtroquiniana), donde se insertan
los músculos redondo mayor y dorsal ancho.
Estos tubérculos son separados por el surco intertubercular (en latín, sulcus intertubercularis;
llamado de manera clásica como surco bicipital), que hace de corredera para el paso del tendón
de la cabeza larga del músculo bíceps.
El cuerpo del húmero (en latín, corpus humeri), ubicado entre las dos epífisis del hueso,
presenta una cara anteromedial, una cara anterolateral y una cara posterior. La reunión de las
caras anteromedial y anterolateral conforman un borde anterior, la reunión de las caras
anteromedial y posterior conforman un borde medial y, la reunión de las caras anterolateral y
posterior conforman un borde lateral.
El surco del nervio radial (en latín, sulcus nervi radialis; llamado clásicamente como surco
espiral o canal de torsión), corresponde a un canal oblicuo en la cara posterior, con dirección
hacia inferolateral y que sirve de corredera para el paso del nervio radial.
La epífisis distal corresponde al cóndilo del húmero (en latín, condylus humeri), que es la
reunión de varios reparos óseos. El capítulo del húmero (en latín, capitulum humeri; conocido
de manera clásica como cóndilo humeral), ubicado a lateral, corresponde a la superficie
articular que se relaciona con la fosita articular del radio. La tróclea del húmero (en latín,
trochlea humeri), ubicada a medial, corresponde a la superficie articular que se relaciona con la
escotadura troclear del cúbito. La fosa coronoidea (en latín, fossa coronoidea), ubicada a medial
y a anterior, recibe a la apófisis coronoides de la ulna. La fosa del olécranon (en latín, fossa
olecrani), ubicada a posterior, recibe al olécranon de la ulna. La fosa radial (en latín, fossa
radialis), ubicada a lateral y a anterior, recibe a la cabeza del radio.
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Articulaciones del Humero
Trocleartrosis (Articulación humerocubital). Las superficies articulares son por parte del
húmero la Tróclea (interna) y por parte del cúbito la cavidad sigmoidea mayor que tiene una
cresta para la garganta de la tróclea humeral.
Condilartrosis (Articulación humerorradial). Las superficies articulares son por parte del
húmero, el Cóndilo (externa) y por parte del radio una glenoide para relacionarse con el cóndilo
humeral.
Cubito
El cúbito o ulna es el hueso más largo y medial del antebrazo. Es largo, par, asimétrico,
irregular, formado por un cuerpo prismático triangular, con tres caras, anterior, posterior e
interna; tres bordes, anterior, posterior y externo, y dos extremos, superior e inferior o cabeza.
Se encuentra en la parte interna del antebrazo; se articula por arriba con el húmero y el
radio, y por abajo con el piramidal del carpo y con el radio.
Epífisis Proximal
Posee una apófisis posterosuperior, el olécranon, que constituye la prominencia dorsal del
codo, y otra en la región anterior: la apófisis coronoides. Ventral al olécranon se ubica la
incisura troclear que se articula con la tróclea humeral y lateral en la epífisis superior se ubica la
incisura radial para articular con el radio.
Diáfisis
Es ligeramente curvada, más voluminosa por arriba que por abajo. Posee tres caras (anterior,
posterior y medial) y tres márgenes (anterior, posterior y lateral). En el margen interóseo se
inserta la membrana interósea.
Epífisis distal o inferior
Presenta dos eminencias, una es la cabeza de la ulna, que presenta la circunferencia articular
radial que se articula con el radio, y otra es el proceso estiloides de ubicación medial y
posterior. Entre ambas, en la cara inferior, hay un canal en el que se inserta el disco articular
que separa la ulna de los huesos del carpo.
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Radio
El hueso radio (radium) es un hueso del antebrazo, largo, par, simétrico, formado por un
cuerpo prismático triangular, con tres caras, anterior, posterior y externa; tres bordes, anterior,
posterior e interno, y dos extremos, superior o cabeza e inferior en forma de pirámide con seis
caras.
Se encuentra en la parte externa del antebrazo. Se articula por arriba con el húmero y el
cúbito y por abajo con el cúbito, escafoides y semilunar.
Carpo
En anatomía, el carpo (del latín carpus, y éste del griego καρπός, "fruto") es el conjunto de
ocho huesos (huesos carpianos) que forman el esqueleto de la muñeca. Se disponen en dos
filas: proximal y distal. Los huesos de la hilera proximal, de afuera hacia dentro, son:
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Cara volar (la que corresponde a la palma)
escafoides
semilunar
piramidal
pisiforme
Situado este último por encima del piramidal. Los de la hilera distal en el mismo orden son:
trapecio,
trapezoide,
grande y
ganchoso.
Cada hueso se articula con los huesos adyacentes. En conjunto, el carpo tiene una cara
posterior convexa y una anterior cóncava.
ARTICULACIÓN DEL CARPO
La articulación del carpo, consta de 3 articulaciones principales: artic. radio-carpiana, artic.
intercarpaina y artic. carpo-metacarpiana.
Esta articulación no se diferencia mucho de la del bovino excepto en la región palmar, donde
el ligamento común palmar se continúa hacia abajo formando la brida carpiana o ligamento
subcarpiano, que se une al tendón del músculo flexor digital profundo a nivel tercio superior del
metacarpiano.
El ligamento colateral lateral que se inserta proximalmente en la epífisis distal del radio. Su
porción larga se inserta en el extremo proximal del 4° metacarpiano, pero algunas fibras se
terminan en el gran metacarpiano ( 3°).
El ligamento colateral medial, es más fuerte y se ensancha distalmente, insertándose en la
epífisis proximal del gran metacarpiano (3°) y 2° metacarpiano.
Los ligamentos periféricos
En la 1° fila del carpo (fila proximal) sus huesos están unidos por 3 ligamentos dorsales
transversales y por 2 ligamentos interóseos. La 2° fila (fila distal), presenta 2 ligamentos
dorsales transversales y 2 ligamentos interóseos. Además existen 4 ligamentos carpo
metacarpianos: 2 ligamentos dorsales oblicuos que conectan el 3° carpal con el gran
metacarpiano y 2 ligamentos interóseos. El carpo accesorio se encuentra unido por 4
ligamentos periféricos al radio (lig. accesorio- cubital), al carpo cubital (lig. accesorio carpo
cubital), al IV carpal (lig. accesoriocuartal) y al 4° metacarpiano (lig. metacarpiano accesorio).
ARTICULACIÓN METACARPO- FALÁNGICA (Articulación del nudillo)
Está formada por la unión del metacarpo, 1° falange y los sesamoideos proximales.
Presenta 2 bolsas sinoviales tendinosas, de tipo vesicular, interpuestas, cranealmente entre la
cápsula y los tendones de los músculos extensores, común y lateral. Palmarmente existe sólo 1
bolsa sinovial delgada. La cápsula articular se encuentra reforzada por 2 ligamentos colaterales:
medial y lateral, los que se encuentran divididos, a su vez, en 2 capas: superficial y profunda.
La superficial se dirige en línea recta desde el gran metacarpiano (3°) a la 1° falange. La capa
profunda es más corta y se dirige, oblicuo, ventral y palmar a la 1° falange y a la cara
excéntrica del sesamoideo proximal.
Los ligamentos sesamoideos proximales son:
El ligamento intersesamoideo, une y llena el espacio entre los sesamoideos proximales.
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Los ligamentos sesamoideos colaterales: son 2 y se originan en la cara excéntrica de los
sesamoideos y se dividen en 2 ramas: una que va al gran metacarpiano y la otra que va a la 1°
falange. Estos ligamentos están cubiertos en parte por el ligamento suspensorio o suspensor
del nudillo.
El ligamento suspensorio o suspensor del nudillo, se encuentra en el surco metacarpiano en
forma de una cinta ancha y gruesa. Su inserción proximal es en la 2° fila del carpo, para luego
a nivel del tercio distal del metacarpiano dividirse en 2 ramas divergentes. Cada rama pasa por
la cara excéntrica del sesamoideo correspondiente, continuándose hacia la cara dorsal de la 1°
falange donde se unen al tendón del músculo extensor digital común.
Los ligamentos sesamoideos distales son:
El ligamento sesamoideo recto: se inserta en las bases de los sesamoideos proximales y del
ligamento intersesamoideo, terminando en el fibrocartílago complementario o rodete
glenoidiano de la 2° falange.
El ligamento sesamoideo central: es triangular y su base se inserta en la base de los
sesamoideos proximales y en el ligamento intersesamoideo. Está adosado al trígono falángico
proximal de la 1° falange.
Los ligamentos sesamoideos cruzados o profundos: son 2 y se originan en la base de cada
sesamoideo proximal, se cruzan y terminan en el extremo proximal de la 1° falange.
ARTICULACIÓN DE LA 1° Y 2° FALANGE (Articulación de la cuartilla)
Presenta en su cara palmar una bolsa sinovial que está reforzada por el ligamento
sesamoideo recto y las ramas del flexor digital superficial.
Existen 2 ligamentos colaterales, que van de la parte distal de la 1° falange a la parte
proximal de la 2° falange y 4 ligamentos palmares: 2 externos y 2 internos, originándose en el
borde rugoso distal de la 1° falange, terminando en el extremo proximal de la 2° falange
(rodete glenoidiano).
ARTICULACIÓN INTERFALÁNGICA DISTAL (Articulación del casco)
Está formada por la unión de la 2° y 3° falanges y el sesamoideo distal (hueso navicular).
Presenta una bolsa sinovial palmar que asciende hasta la mitad de la 2° falange, donde está
separada por una membrana y envía a cada lado una bolsa durante la flexión.
Los ligamentos colaterales : medial y lateral se extienden desde la 2° falange hasta cada lado
de la apófisis extensora de la 3° falange.
Los ligamentos sesamoideos colaterales o suspensorios naviculares: medial y lateral, corren
desde cada extremo del hueso navicular a la 3° falange.
El ligamento falango- sesamoideo o navicular distal que va desde el borde distal del
sesamoideo distal ( hueso navicular) a la cara flexora de la 3° falange.
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Conclusiones
Mediante la realización de esta practica, ahora podemos identificar los huesos que conforman
el miembro anterior de los animales domesticos de nuestros interes; asi como tambien las
articulaciones que existen entre ellos. Esto principalmente para integrar el conocimiento de todo
el aparato locomortor de estos animales, ya que es necesario conocerlos anatómicamente para
un mayor entendimiento para su posterior manejo.
Bibliografía
http://es.wikipedia.org/wiki/Esc%C3%A1pula
http://apuntesanatomia.iespana.es/art/ombro.gif
http://www.enfermeria21.com/pfw_files/cma/Archivos/Apuntes/2005_2006/Anatomia_2do_pa
rcial_irene_paez.doc
http://www.fhuce.edu.uy/antrop/cursos/abiol/practicos/extremimg/radio.html
http://es.wikipedia.org/wiki/Carpo
http://html.rincondelvago.com/anatomia-comparada-veterinaria.html
http://www.ucm.es/eprints/3682/
Anatomía de los Animales Domésticos / Panamericana / 2003
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U N I V E R S I D A D
D E
G U A D A L A J A R A
CENTRO UNIVERSITARIO DE LOS ALTOS
Anatomía animal
Practica No. 6
PELVIS
Tepatitlán de Morelos, Jalisco.
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Objetivo General:
Identificación de las diferentes regiones así como las articulaciones que forman el Cinturón
Pélvico.
Descripción y Observación:
De las diferentes estructuras óseas, medios de unión y articulaciones del cinturón pélvico,
clasificación articular, ligamentos, capsulas articulares y movimientos.
Objetivo Especifico:
Al final de la práctica el alumno podrá identificar cada una de las regiones pélvicas.
Introducción
La pelvis es la región anatómica más inferior del tronco. Siendo una cavidad, la pelvis es un
embudo ósteomuscular que se estrecha hacia abajo, limitado por el sacro, el cóccix y los
coxales (que forman la cintura pélvica) y los músculos de la pared abdominal inferior y del
perineo.
La pelvis se divide en dos regiones: la pelvis mayor y la pelvis menor. La mayor con sus
paredes ensanchadas es solidaria hacia delante con la región abdominal inferior, las fosas
iliacas e hipogastrio. La parte menor contiene la vejiga urinaria, los órganos genitales y parte
Terminal del tubo digestivo.
Da soporte mecánico, y protección a los órganos pélvicos y del bajo vientre; articula los
miembros inferiores a la porción inferior del tronco.
Regiones Pelvianas
Pelvis de una yegua.
Cadera – Pelvis
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Los dos huesos de las caderas o coxales forman la cintura o cinturón pelviano, Homologo del
cinturón escapular. Reuniéndose entre si y con el sacro, circunscribe un ancho cerco óseo que
se llama pelvis.
El cinturón pelviano contrasta con el escapular por su unión intima con el tronco y por la solidez
del apoyo que el suministra a los rayos libres del miembro posterior.
Coxal
El coxal, llamado también hueso iliaco, es un hueso plano, de forma muy irregular, dirigido
oblicuamente de arriba-abajo y de adelante hacia atrás. Estrechado en su parte media, donde
presenta por fuera, una cavidad articular, llamada cavidad cotiloidea o acetábulo, se ensancha
en su parte anterior, que se apoya sobre el sacro, y en su parte posterior, se inclina hacia
adentro para unirse, sobre la línea media, al hueso del lado opuesto.
El coxal esta dividido, en la edad joven, en tres piezas distintas, reunidas por cartílago en el
centro de la cavidad cotiloidea, y que las tres concurren a formar. Solo son tres núcleos de
osificación (ilion, pubis e isquion).
ILIÓN
El ileon es plano y triangular, incursado sobre si mismo, oblicuo de arriba-abajo, de adelante
hacia atrás y de adentro-afuera forma la pieza anterior del coxal, la que corresponde al sacro.
Se considera en ella dos caras, tres bordes y tres ángulos.
Caras:
La cara externa o superior lleva el nombre de fosa iliaca externa en vista de su excavación de
un lado hasta el otro. Presenta una línea curva que se extiende desde el borde interno hasta el
ángulo externo, separando las áreas inserción del glúteo medio y del glúteo profundo.
La cara interna es convexa transversalmente, dividida netamente en dos partes: una externa,
lisa, recorrida por algunos surcos vasculares que hace las veces de fosa iliaca interna del
hombre; la otra interna, rugosa, triangular, presentando en su ángulo posterior la faceta
auricular, superficie diartroidal, irregular, alargada oblicuamente de adelante hacia atrás y de
afuera hacia adentro, mas o menos incursada.
Bordes:
El borde anterior o cresta iliaca, ligeramente cóncava, lleva un labio rugoso, destinado a
inserciones musculares. El borde externo es grueso, cóncavo. El borde interno se divide en una
rectilínea, delgada y áspera sobrepasando la articulación sacro-ileaca, la otra cóncava, gruesa y
lisa, constituyendo la gran escotadura ciática.
Ángulos:
Angulo externo, ángulo de la cadera, o espina iliaca anterior y superior, grueso, ancho y
aplanado, lleva 4 tuberosidades, dos superiores y dos inferiores.
El ángulo interno ó espina iliaca posterior y superior se levanta contra la espina sacra sobre la
cual hace prominencia ligera.
Angulo posterior o cotiloideo es prismático y muy voluminoso, tiene una faceta ancha articular
cóncava formando la parte anterior de la cavidad cotiloidea. La cresta supracotiloidea es una
eminencia alargada de adelante hacia atrás, cortante en su vértice, lisa hacia adentro, rugosa
hacia fuera y continua, por su extremidad anterior, con el borde interno del hueso, se prolonga
por el isquion, donde se termina bruscamente al nivel de una pequeña cisura oblicua que forma
una polea de transmisión al músculo obturador interno. Adelante y afuera de la cavidad
cotiloidea dos fuertes huellas una superior, la otra inferior, destinadas a la inserción del tendón
bifico del recto anterior del muslo. Adentro y adelante, la cresta pectineal, se va terminando
insensiblemente sobre la cara interna del ilion, se continua por el borde anterior del pubis.
60
PUBIS
El pubis ocupa la parte anterior del piso de la pelvis y circunscribe con el isquion una basta
abertura elíptica llamada agujero obturador ó agujero subpubiano. Para darle vuelta a esta
abertura se divide en una anterior o acetabularia, la otra interna. Este hueso es aplanado de
arriba hacia abajo y tiene dos caras, tres bordes, un ángulo y dos extremidades.
Caras.
La superior es cóncava de un lado al otro, a veces deprimida a veces redondeada de adelanteatrás. La inferior es rugosa y atravesada oblicuamente por una ancha gotera que va desde el
borde anterior del hueso hasta el trasfondo de la cavidad cotiloidea.
Bordes:
El anterior esta constituido por un labio delgado y áspero que se hincha lateralmente en una
eminencia rugosa llamada iliopectinea, la cual se continúa con la cresta del mismo nombre.
El posterior grueso y cóncavo, circunscribe el agujero ovalado; esta cruzado oblicuamente por
una cisura mas o menos acentuada que maraca el paso de la arteria obturatriz.
El interno se solda con el del pubis opuesto para formar la porción pubiana de la sínfisis de la
pelvis.
Ángulos:
El ángulo del pubis está en la confluencia del borde interno con el borde anterior.
Extremidades:
La externa o acetabularia es voluminosa; entra en una parte en la constitución de la cavidad
cotiloidea.
La interna o isquial es muy atenuada; se solda a temprana edad con el isquion formando el
contorno interno del agujero obturador.
ISQUIÓN
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Esta situado atrás del pubis y del ilión casi horizontalmente en el sentido antero-posterior pero
oblicuamente en el sentido lateral.
Es aplanado de arriba hacia abajo y toma la forma de un cuadrilátero irregular, cuyos dos
ángulos anteriores, circunscribiendo, el agujero ovalado, constituyen lo que se llama algunas
veces las ramas del hueso, tiene dos caras, cuatro bordes y cuatro ángulos.
Caras:
La superior, lisa y casi plana, forma parte del piso de la cavidad pelviana. La inferior esta llena
de rugosidades ó pequeños tubérculos en los alrededores de la sínfisis.
Bordes:
El anterior, grueso y cóncavo circunscribe el agujero obturador atrás. El posterior, derecho y
dirigido oblicuamente adelante y adentro, forma con el borde análogo del hueso opuesto una
ancha escotadura que toma el nombre de arco isquiático. Presenta un labio rugoso y deprimido
que forma una saliente del lado de la cara inferior; el extremo grueso y cóncavo constituye la
primera escotadura clática. El interno se une al isquión del otro lado para constituir la porción
isquial de la sínfisis pelviana.
Ángulos:
El ángulo anterior externo o cotiloideo forma la rama acetabularia del hueso, tiene una faceta
diartroidal, excavada, formando la parte posterior y el trasfondo de la cavidad cotiloidea.
La extremidad posterior de la cresta supracotiloidea limitada por una pequeña cisura,
transversal que las separa del borde externo del hueso.
El ángulo anterior interno se solda con la rama homónima del pubis. El ángulo posterior externo
forma la tuberosidad isquiática.
Conclusión
Con la práctica observamos las partes que forman el cinturón pélvico; los coxales y dentro de
estos el ileon, el isquion y el pubis, así como su función del esqueleto pélvico, sirve de canal de
parto, mencionando que entre mayor sea el ancho de la pelvis, será mas fácil la labor de parto.
También sus características principales de su anatomía, movimientos, agujeros, inserciones, y
demás detalles de esta parte funcional y vital del cuerpo animal.
Bibliografía
*Anatomía Veterinaria/osteológia/Octavio Rivera Martínez/Udg-departamento de anatomía/
fascículo No. 1.
*Anatomía Humana / www.anatomia.tripod.com
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U N I V E R S I D A D
D E
G U A D A L A J A R A
CENTRO UNIVERSITARIO DE LOS ALTOS.
Anatomía animal
Practica No. 7
Miembro posterior.
Tepatitlán de Morelos, Jalisco.
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Miembro posterior
Este miembro esta conformado por un tipo similar al miembro anterior; comprende los cuatro
segmento la cadera, el muslo, la pierna y del pie.
En anatomía veterinaria miembro posterior o pelviano es cada una de las extremidades fijadas
al tronco a nivel de la pelvis -articulaciones de la cadera- mediante la cintura pelviana.
Cada miembro posterior se compone de cuatro segmentos principales:
Cintura pelviana, formada por los coxales: fijan los miembros posteriores al tronco. No se
confunda cintura pelviana -los coxales- con pelvis -los coxales junto al sacro.
 Muslo: su esqueleto es un solo hueso, el fémur.
 Pierna: tibia y peroné.
 Pie, a su vez formado por tres segmentos:
 Tarso
 Metatarso
 Dedos
Objetivos:
Identificación de las diferentes regiones así como las articulaciones que forman el miembro
posterior.
Objetivo final:
Al final de la práctica el alumno podrá identificar cada una de las regiones anatómicas
asociando las características específicas de cada unión así como identificar las estructuras
propias y poder armar el conjunto de todas ellas en una sola estructura que se denominara
miembro posterior.
Descripción:
Observación en general de las diferentes estructuras óseas, medios de unión y articulares del
miembro posterior, clasificación articular, ligamentos, capsulas articulares y movimientos.
Muslo:
El muslo tiene como base un solo hueso, el fémur.
Fémur:
El fémur, es un hueso largo, par, situado en dirección oblicua de arriba-abajo, de atrás hacia
delante y de adentro hacia fuera, entre el coxal y el hueso principal de la pierna, dividido en un
cuerpo y dos extremidades.
-cuerpo:
Es rectilíneo, irregularmente cilíndrico y presenta al estudio, cuatro caras son regularmente
redondas y casi lisa , solo se ve en ella algunas huellas y algunas surcos vasculares , la
posterior, casi plana y mas ancha arriba que abajo
-extremidades:
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La extremidad superior, aplanada, sensiblemente, de adelante hacia atrás lleva: una cabeza
articular, volteada ligeramente hacia delante, que es recibida en la cavidad cotilo idea del coxal
tiene un cuello, poco despegado en los solípedos, esta ahuecada, de inserción ligamentosa, la
fosa trocanteriana o digital profunda, guarnecida con huellas, bordeada por fuera por un labio
saliente que desciende verticalmente del vértice del trocánter sobre la cara posterior del hueso,
donde se termina insensiblemente.
-Estructura y desarrollo.
El fémur, muy esponjoso en sus extremidades se desarrollan por 4 núcleos de osificación: uno
para el cuerpo, el segundo para la cabeza articular el tercero para el trocánter y el último para
la extremidad inferior entera.
Articulación de la rodilla:
La articulación de la rodilla es la más compleja en el cuerpo, consiste de las articulaciones
femorotibial y femoropatelar.
1. la articulación femorotibial se presenta entre los condilos del fémur, los condilos de la
tibia y los fibrocartílagos meniscales medial y lateral interpuestos entre dichas
estructuras.
a. ligamento colateral medial (tibia) se origina sobre el epicondilo medial del fémur y
termina sobre la parte medial y proximal de la tibia.
b. Ligamento colateral lateral (fabular) se origina sobre el epicondilo lateral del fémur y
termina sobre la cabeza del fibula
c. Ligamento cruzado craneal (anterior o lateral ) se origina sobre la pared cráneo medial
de la fosa intercondilea del fémur (lado medial del condilo lateral) y termina sobre el
área intercondilea de la tibia
d. Ligamento cruzado caudal (posterior o medial) se origina sobre la pared cráneo
medial de la fosa intercondilea del fémur (lado lateral del condilo medial) y termina
caudal al área intercondilea de la tibia.
e. Los ligamentos relacionados con los meniscos también ayudan a estabilizar a la
articulación especialmente el ligamento impar meniscofemoral que se fija al menisco
lateral del fémur.
Pierna:
La pierna es el tercer segmento del miembro posterior; este segmento esta constituido como
su homologo, del antebrazo, por dos huesos. Uno interno principal.
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La tibia el otro extremo, accesorio, el peroné, a esos dos huesos, hay que agregarle la rotula,
cuyos movimientos sobre la tróclea femoral están absolutamente subordinadas a los de la
pierna.
Rotula:
Hueso corto y muy compacto, aplanado de adelante hacia atrás mas gruesos por fuera que
adentro, anexado a la tibia por tres ligamentos extremamente solidó, y ofreciendo al estudio
tres caras.
Se considera generalmente la rotula como un grueso sesamoideo desarrollado en el grosor del
tendón del tríceps crual, sin embargo siempre pasa por la fase cartilaginosa. El primer punto de
osificación aparece en su interior de dos meses mas o menos antes del fin de la gestación, es
muy notable que en nuestros mamíferos, la rotula se osifica casi al mismo tiempo que la
apófisis olecraneana
Ligamentos rotulianos:
la rotula se sostiene a la tibia por tres ligamentos funiculares designados por el epíteto genérico
de tibio-rotuliano, y al fémur por una capsula llamada femoro-rotuliana.
Tibia:
La tibia, hueso largo, prismático, más grueso en su extremidad superior que en su extremidad
opuesta, situada entre el fémur y el astralazo, en una dirección oblicuo de arriba-abajo y de
adelante hacia atrás, constituye la pieza principal de la pierna.
Articulación femoro - tibial
La articulación femorotibial, o articulación de la rodilla en el hombre es la mas complicada en
toda la economía. Esta formada por la reunión del fémur con la tibia y la rotula y representa
una bizagra imperfecta.
Superficies articularesPara constituir esta articulación, en el fémur opone, por una parte, sus dos condilos a la meceta
articular superior de la tibia, por otra parte su troclea a la cara posterior de la rotula
Meniscos interarticulares.Se designan bajo ese nombre los dos fibrocartílagos interpuestos a los condilos del fémur y a
las facetas tibiales para asegurar su coaptación. Esos órganos en forma de media luna como lo
indican su nombres.
Ligamento femoro-tibiales
Dos laterales, un externo, el otro interno: un posterior y dos interarticulares, distinguidos, en
consideración a su inserción inferior, en anterior y posterior.
-cuerpo:
Ofrece al estudio tres caras y tres bordes, las caras son mas anchas arriba que abajo, la
externa, casi lisa, es cóncava en su parte superior y convexa abajo, donde se desvía para
volverse anterior.
El borde externo es muy grueso, cóncavo arriba donde constituye el arco peroneo-tibial, en
común con el peroné. El interno es iguáleme muy grueso, derecho y provisto superiormente de
algunos tubérculos que sirven a la inserción del poplíteo.
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-extremidades:
La extremidad superior, la mas voluminosa, esta formada por tres tuberosidades: una anterior y
dos laterales, de las cuales una externa y la otra interna. La primera la mas pequeña,
representa una mamelón rugoso continuo con la cresta tibial, separado de la tuberosidad
externa.
La extremidad inferior, aplanada de adelante hacia atrás, presenta una superficie articular
moldeada sobre la polea del astralazo y dos tuberosidades laterales equivalente a los moleolos
del hombre. La superficie articular esta formada por dos ranuras profundas, oblicuas de atrás
hacia delante y de adentro hacia fuera.
-Estructura y desarrollo
La tibia, muy compacta en su parte inferior, se desarrolla por 5 núcleos de osificación, el cuerpo
forma uno de ellos, y la extremidad superior dos, de los cuales uno para la tuberosidad
anterior, el ultimo comprende toda la extremidad inferior, menos la tuberosidad externa
formada por un núcleo aparte que se solda a temprana hora con el núcleo principal y
representa en realidad la epífisis inferior del peroné
Peroné:
Pequeño hueso frustrado, alargado y estiloide, situado por fuera de la tibia, extendido, en
apariencia, desde la extremidad superior de ese hueso hasta la mitad o el tercio inferior de su
cuerpo.
La parte media del peroné, delgada y cilindroide, forma arriba el arco peroneo tibial en común
con el borde externo del hueso principal de la pierna, su extremidad superior, ancha y
aplanada de un lado al otro, ha recibido el nombre de cabeza del peroné, ofrece sobre su cara
interna, una faceta diatroi al para articularse con la tuberosidad externa y superior de la tibia,
sobre su cara externa, huellas ligamentosas
Articulación peroneo - tibial
Esta articulación presenta una pequeña diartrosis planiforme; de movimientos restringidos y
muy obscuros. Esta formada por la unión de la faceta irregular que ocupa la cara interna de la
cabeza del peroné con la faceta análoga tallada por la tuberosidad externa y superior de la
tibia, fibras cortas y fuertes, interoseas o periféricas, en vuelven esas facetas por todos lados y
las mantienen solidamente en contacto
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Pie
Esa sección tiene su más grande parecido con la mano y se compone como ella de tres
regiones:
El tarso, el metatarso y la región digitada.
Huesos del tarso:
Son unos huesos cortos, muy compactos, en número de seis o siete, dispuestos en dos hileras,
una superior, la otra inferior, entre las cuales se intercala un hueso central.
La hilera superior solo comprende dos huesos, los dos mas gruesos, el astrágalo y el calcáneo.
La hilera inferior esta formada, por fuera, por el cuboides, adentro y adelante por el gran y el
pequeño cuneiformes. El hueso central, comprendido entre el astrágalo y los cuneiformes, ha
recibido el nombre de escafoides.
Articulación del tarso:
1. al igual que la articulación del carpo, la articulación del tarso es una articulación
compuesta, constituida por varias articulaciones individuales
a. la articulación tarsocrural se localiza entre la tibia y la fibula proximal de los tarsos. Es
popular, pero incorrectamente llamada articulación (tibiotarsiana). La mayor parte del
movimiento adscrito a la articulación del tarso ocurre en el componente tarsocrural,
especialmente en el caballo y los carnívoros.
b. Las articulaciones intertarsianas se forman entre los huesos tarsianos lado a lado, así
como los proximales con los dístales. Cuatro de esta tienen designaciones específicas.
Articulaciones del tarso o del corvejon
Ellas comprenden:
1. articulaciones tibio-tarsiana
2. la articulación que reúne los huesos tarsianos de la primera hilera es decir el astrágalo
y el calcaneo
3. las que juntan los huesos de la hilera inferior
4. la articulación de las dos hileras entre si
5. la articulación tarso-metatarsiana
Hueso del metatarso:
Esos huesos en numero de tres: un mediano y dos laterales presentan la mas grande analogía
con los metacarpianos. Asi nos hemos creido dispensados de hacer una descripción especial de
ellos. El metatarsiano principal o mediano es mas largo que el mismo metacarpiano en la
proporción de 6:5 su cuerpo no es aplanado de atrás adelante sino hacia la extremidad inferior;
es casi regularmente cilíndrico en el resto de su extensión.
Presenta, en la parte superior, del lado externo, un surco vascular oblicuo que baja hacia la
línea intermedia del metatarsiano lateral.
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Los metatarsianos laterales son muy desiguales en volumen y siempre es el externo el que es
mas grueso, no el mas largo, su cabeza sobre todo es mucho mas fuerte y prominente que la
del metatarsiano interno.
Región falangita:
En el hombre, los dedos del pie designado bajo el nombre * dedo gordo* presentan diferencias
muy notable con los de la mano.
Pero es de distinto modo en los animales domésticos. La región falangea del miembro posterior
se parece casi exactamente a la del miembro anterior, la analogía de conformación entre los
huesos del dedo posterior y los dedo anterior de los solipedos esta llevada tan lejo que se
vuelva muy difícil distinguirlos unos de otros, existe sin embargo algunos caracteres
diferenciales
Conclusión:
El miembro posterior esta conformado por un tipo similar al miembro anterior; comprende los
cuatro segmentos la cadera, el muslo,la pierna, y del pie en la siguiente lista que se presenta se
puede observar ,identificar, clasificar y comprenderlo formando una sola estructura que se
denomina miembro posterior.
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




Fémur
Tibia
Rotula
Peroné
Hueso del tarso
Hueso del metatarso
Región falangita
Bibliografía:
Libro: universidad de Guadalajara facultad de medicina veterinaria y zootecnia departamento de
anatomia.
http://es.wikipedia.org/wiki/Lista_de_huesos_en_el_esqueleto_humano
http://swc2.hccs.edu/biol/labs/ap1/coxal_lower_ex/femur_anterior.htm
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CENTRO UNIVERSITARIO DE LOS ALTOS.
Anatomía animal
Practica No. 8
Sistema Digestivo.
Tepatitlán de Morelos, Jalisco.
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“SISTEMA DIGESTIVO”
INTRODUCCIÓN
Los animales de cualquier raza son unidades de producción que funcionan mejor o peor según
se adapten o no a una circunstancia ambiental. El hombre no puede por simple capricho o
arrogancia a hacer que un animal de clima frío se adapte a clima tórrido donde su alimentación
tiene que ser diferente es por ello que debemos de saber lo que comprende el aparato digestivo
de los rumiantes. Tiene que entender al animal no sólo por sus características físicas, sino
también por sus características funcionales, fisiológicas y de adaptación.
Los Rumiantes son herbívoros cuyo principal alimento son las plantas que contienen
carbohidratos fibrosos, sin embargo, estos animales no poseen enzimas que puedan digerirlos y
son los microorganismos presentes en el rumen, tales como bacterias, protozoarios y hongos,
los que al fermentar el alimentos permiten al rumiante.
° Digerir polisacáridos complejos como la celulosa.
Aprovechar además de proteínas, fuentes de nitrógeno no proteico (NNP),para su conversión
en proteína microbiana.
Sintetizar vitaminas hidrosolubles.
El rumiante aprovecha los productos finales de la fermentación, particularmente los ácidos
grasos volátiles (AGV) y los nutrientes contenidos en los cuerpos celulares de los
microorganismos, que son aprovechados al digerirse en el abomaso e intestino delgado.
La proporción de las especies de microorganismos es modificada por varios factores, entre los
más importantes está el cambio de alimentación, por lo que es necesario dar un periodo de
adaptación de aproximadamente dos semanas, para evitar trastornos en el patrón de
fermentación.
En resumen, a través de la fermentación ruminal, el rumiante obtiene los nutrientes necesarios
para el mantenimiento de sus funciones biológicas vitales.
OBJETIVO GENERAL
El objetivo principal de la realización de esta practica es con el afán de la Identificación de las
Diferentes Regiones que conforman el Sistema Digestivo de los Rumiantes.
Descripción y Observación en general de las diferentes estructuras que conforman el Sistema
Digestivo.
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OBJETIVO ESPECIFICO:
Al final de la practica el alumno podrá Identificar cada una de las regiones del Sistema
Digestivo, Asociando las características especificas de cada región , Así como identificar las
estructuras propias y poder armar y saber donde se encuentran cada una de las partes del
aparato digestivo
“SISTEMA DIGESTIVO DEL MONOGASTRICO”
El caballo es un herbívoro monogástrico que tiene en común con los poli gástricos su especial
capacidad para digerir y aprovechar grandes cantidades de fibra bruta.
Los alimentos son retenidos en el tracto digestivo 36 horas por término medio. La duración
total del tránsito está en función de la estructura del alimento, de su composición química y del
nivel de consumo. Así, los forrajes largos y celulósicos permanecen más de 37 horas. A la
inversa que los forrajes condensados los alimentos granulados permanecen entre 28-30 horas.
El tracto digestivo de los caballos está constituido por diferentes partes:
La boca:
Permite la captación y prehensión de los alimentos gracias a los labios, fundamentalmente
gracias al labio superior, muy vigoroso, móvil y sensible, y a los dientes incisivos. Luego se
realiza una masticación concienzuda que puede durar 40 minutos con 3.500 movimientos
laterales y verticales de las mandíbulas, obteniendo partículas de 1.5 mm y produciendo 10 –
12 litros de saliva al día. La saliva tiene en sí una función gástrica facilitando la masticación y
posterior deglución. La secreción salivar (en las glándulas salivares) está en relación directa
con la duración de la masticación y por lo tanto con la naturaleza física de la ración.
La faringe:
Es un órgano muscular de paso, tras masticar y mezclar bien los alimentos con la saliva, la
lengua y las contracciones musculares obligan al bolo alimenticio a pasar a la faringe
denominado este proceso como deglución. La faringe permite también el paso de aire a las
fosas nasales, el caballo no respira por la boca, únicamente lo hace por la nariz. El paladar
blando situado al fondo de la cavidad bucal, actúa a modo de barrera para impedir el retorno
de los alimentos y el aire a la boca a través de la faringe. Por ello el caballo, que raramente
vomita, lo haría por la nariz y no por la boca.
El esófago:
Órgano tubular dotado de movimientos llamados peristálticos, gracias a los cuales los
alimentos son forzados a pasar en dirección faringe – estómago.
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El estómago y la digestión gástrica:
El estómago de los caballos tiene una capacidad muy reducida, de 15 a 18 litros, y
normalmente sólo se llena 2/3 lo que representa 10 litros. Esto justifica la necesidad de
fraccionar el alimento a lo largo del día. La masa deglutida diariamente puede llegar a los 70 l
que se suman a los hasta 30 l de secreciones gástricas, luego el estómago debe vaciarse entre
6 y 8 veces al día. La digestión enzimática del estómago gracias a los principios activos del
jugo gástrico (pepsina y ácido clorhídrico) rebaja el ph del contenido estomacal hasta 5,4 en la
región fúndica y hasta 2,6 en la región pilórica. Si la estancia en el estómago lo permite, estas
condiciones son capaces de comenzar la hidrólisis de proteínas animales y vegetales. En el
plano fermentativo, la rapidez de tránsito junto al bajo ph, limitan el ataque microbiano a una
pequeña degradación de los glúcidos fácilmente fermentables, almidones y azúcares solubles
dando ácidos grasos volátiles (acético, propionico y butírico) así como ácido láctico. Interesa,
por lo tanto, incrementar la digestión gástrica de los concentrados. Los alimentos celulósicos
no serán atacados por la microflora fermentativa más que a nivel del intestino grueso. Por ello
conviene distribuir los piensos y concentrados primero en la ración, seguidos por los forrajes.
El Intestino Delgado y su digestión:
Tiene una longitud de 16 a 24 metros con una capacidad de 60 litros. En él se absorben los
nutrientes a través de las vellosidades intestinales para pasar al torrente circulatorio.
La digestión en el intestino delgado dura sólo unas pocas horas. Es de carácter enzimático y
prácticamente no afecta a la celulosa. Esta digestión afecta,
esencialmente, a los
constituyentes de los alimentos concentrados, los azúcares, la lactosa y el almidón, las
materias grasas y las materia nitrogenadas (proteínas en particular). Aquí se digieren, en gran
parte, gracias a las enzimas (amilasa, lactasa, maltasa, proteasas y peptidasas )
proporcionando elementos nutritivos energéticos, que pueden aportar del 30 al 60 % de la
energía total absorbida, y elementos nutritivos nitrogenados ( aminoácidos ) que pueden
proporcionar del 30 al 80 % de las materias nitrogenadas totales. Los porcentajes aumentan
con el contenido en concentrados de la ración. Los macro elementos y los oligoelementos se
absorben en el intestino delgado, excepto el fósforo.
El Intestino Grueso y su digestión:
Es el compartimiento más voluminoso, de 180 a 220 litros repartidos entre el ciego, colon
(grande y pequeño) y recto, y está siempre lleno.
La digestión en el intestino grueso dura, por lo menos, 24 horas. En ella se asegura la
digestión de los constituyentes no digeridos en el intestino delgado gracias a la fermentación
prolongada realizada por la población microbiana, muy activa, presente en el ciego y el colon.
Las paredes vegetales y una reducida fracción de los glúcidos de reservas son transformadas
en elementos nutritivos energéticos (ácidos grasos volátiles) y nitrogenadas (aminoácidos).
Los ácidos grasos volátiles pueden proporcionar hasta 2/3 de la energía total absorbida en el
tubo digestivo, en dietas ricas en forraje. Además se sintetizan aquí algunas vitaminas del
grupo B (B1, B6, B12) y la vitamina K.
La producción de proteínas de origen alimenticio y microbiano y la absorción de los
aminoácidos están limitadas. Sin embargo, una parte importante de la urea circulante (50 %)
en el organismo podría ser secretada desde la sangre en el intestino grueso bajo la forma de
amoníaco, utilizado parcialmente (50 %) por la flora microbiana para contribuir a la síntesis de
proteína microbiana.
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“SISTEMA DIGESTIVO DEL RUMIANTE”
TEORIA
INTRODUCCIÓN: Es costumbre suponer, incluso entre los veterinarios, que la peculiaridad del
aparato digestivo de los rumiantes es resultado de su estómago con cuatro cavidades,
considerando que las restantes porciones del conducto gastrointestinal son similares a las de
otros mamíferos o, a las de otros herbívoros.
Este punto de vista no puede ser mantenido, según veremos; porque literalmente todas las
porciones del conducto muestran cierto grado de especialización y adaptación típica en los
rumiantes. Incluso aún más, presentan variaciones anatómicas que son resultado de tendencias
evolutivas en apoyo de una selectividad alimenticia especifica.
La división del aparato digestivo mantiene la lógica derivada del desarrollo y función: A)porción
cefálica con glándulas anejas, B)porción de intestino anterior (esófago y estómago), C)porción
de intestino medio ( intestino delgado y glándulas anejas) y D) porción de intestino posterior
(intestino grueso y ano).
Cavidad Oral
Esta aparece recubierta por una mucosa cutánea gruesa y frecuentemente conificada que se
exterioriza parcialmente sobre el labio superior rígido en la placa naso labial característica de los
bovinos donde sirve de base a grandes glándulas serosas. La boca está limitada anteriormente
por labios más o menos móviles ( labio superior/inferior) que contienen el músculo orbicularis
oris.
Las glándulas mucosas labiales se hallan distribuidas entre las fibras musculares que ejercen el
vaciado de estas glándulas al contraerse.
LENGUA: ocupa la mayor parte de la cavidad oral propiamente dicha entre el arco mandibular
de los dientes.
La mucosa de la lengua es fina y suave en su cara inferior y consistente, gruesa y cornificada
en la superior, aunque algo menos en las superficies laterales
El epitelio escamoso estratificado forma papilas filiformes finas y apiñadas.
GLANDULAS SALIVALES: Son muy variables según sea el tipo de alimento Las especies SC
tienen hasta el 0.3% de su peso corporal en forma de tejido productor de saliva procedente de
la Parótida. La parotida se encuentra cubierta por una ancha cinta muscular cubierta
consistente en el músculo depresor de la oreja.
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FARINGE Y LARINGE: Es la reducida prolongación caudal de la cavidad oral que conduce al
vestíbulo del esófago. Su istmo inicial u orofaringe está limitado dorsalmente por el paladar
blando y centralmente por la raíz de la lengua. El velo glandular, relativamente largo y grueso,
se eleva durante el inicio de la deglutación y regurgitación ayudando en la formación de un bolo
para la masticación o deglución (rumia, remasticación). 1-La mayor parte de los gases
eructados procedentes de la fermentación en el rumen son forzados a penetrar en la laringe,
traquea y pulmones tras el cierre de la boca y la abertura intrafaringea
DIENTES Y MÚSCULOS EN LA MASTICACIÓN: Las especies de rumiantes carecen de
incisivos en la mandíbula superior.
Los caninos solamente se descubren en varias especies de cervidos, la función antagonista de
los incisivos inferiores se realiza por la lámina dental constituida por tejido conjuntivo fibroso
recubierto por epitelio intensamente cornificado. Los caninos de la mandibula inferior se han
trasladado para incorporarse a la fila de incisivos inferiores.
ESOFAGO Y ESTOMAGO
ESÓFAGO: El esófago es el tubo que conecta la faringe con el retículo-rumen y sirve de
intermediario entre zonas de distinta presión. En los rumiantes se Utiliza normalmente en
ambas direcciones y está sometido, en cierta medida, al control voluntario del animal. Costa de
dos tubos membranosos concéntricos, la mucosa es cutánea y no glandular, es decir, recubierta
por un epitelio escamoso estratificado. Este conducto mucoso yace sobre una capa submucosa
suelta que permite una distensión considerable o la formación de pliegues longitudinales.
El esófago tiene dos partes. La parte cervical va desde el cartílago cricoides hasta la entrada
torácica craneal. Se fija a las estructuras vecinas mediante una adventicia elástica y sigue la
curva del cuello .Inicialmente mantiene una posición dorsal con respecto a la tráquea, aunque
corre a lo largo del cuello.
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ESTOMAGO: El estómago con cuatro compartimentos de los rumiantes muestra el máximo
desarrollo evolutivo de todos los mamíferos, sus cuatro compartimentos –retículo, rumen,
omaso y abomasoLos tres primeros compartimentos gástricos (en secuencia funcional: retículo, rumen, omaso)
están recubiertos por una mucosa no glandular. Tan sólo el cuarto compartimiento, el abomaso,
aparece recubierto con mucosa glandular.
Los compartimentos del preestómago (retículo, rumen, omaso) actúan como almacén y
retrasan el avance del alimento ingerido. Constituyen las zonas en que tiene lugar la
fermentación microbiana anaerobia de las materias vegetales así como la absorción,
principalmente, de los productos de la fermentación.
MUCOSA DEL RUMEN: La superficie de la mucosa del rumen se caracteriza por las papilas
ruminales que pueden definirse como órganos de la absorción. Su distribución, tamaño y
número se relacionan íntimamente con los hábitos alimenticios, disponibilidad del forraje. Así,
en cierta medida, las papilas pueden ser variadas.
La división de los rumiantes en tres tipos morfofisiológicos de alimentación se basa
principalmente en la adaptación evolutiva del aparato digestivo, especialmente del
preestómago. Sus característica típicas son fijadas genéticamente aunque pueden variar
considerablemente bajo unas condiciones distintas de alimentación determinando adaptaciones
importantes que generalmente son temporales o estaciónales
MUCOSA DEL RETÍCULO: La pauta típica de la mucosa del retículo en forma de panal de miel
ha determinado tanto su nombre latino como español, redecilla. La mucosa presenta crestas
secundarias o terciarias.
La concentración de esta musculatura estrecha la entrada de las celdillas, originando la
retención temporal de partículas de alimentos groseros. Este nivel las crestas se transforman en
papilas.
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ANATOMIA DEL OMASO: La abertura del retículo-omaso ha sido considerada como el cuello
de botella para el flujo de salida del retículo-rumen y, en consecuencia, para el paso del
alimento. Esto a su vez, limita la ingestión de alimento nuevo. La estructura de la abertura, sin
embargo, difiere según sean los distintos tipos de alimentación de los rumiantes El espacio
ventro-central del omaso, limitado centralmente por los pilares del omaso, dorsal y
dorsolateralmente por los bordes libres de las láminas, es llamado canal del omaso. Posee una
porción de entrada ancha próxima al orificio reticulo-omasal y presenta huecos entre láminas
adyacentes del omaso de distintas ordenes y tamaños
MUCOSA DEL ABOMASO: El abomaso tiene una mucosa gástrica glandular similar a la de
otros mamíferos. En general , es más delgada en algunas especies, No eiste una región
concreta que contenga glándulas cardiacas. La porción inicial ancha del abomaso es la región
que contiene las glándulas gástricas verdaderas. La mucosa del fondo y cuerpo del abomaso
está dispuesta formando pliegues espirales permanentes, que son relativamente altos. La
porción Terminal del abomaso en forma de tubo está recubierta por una mucosa glandular
relativamente gruesa de naturaleza pilórica que recubre también un saliente adiposo llamado
torus piloricus.
INTESTINO DELGADO: El intestino de los rumiantes se caracteriza por su considerable
longitud, por disponer de una cámara distal de fermentación y un colon espiral unido a una
placa mesentérica. Esta planificación estructural principal se ve modificada según diferencias en
el comportamiento alimenticio y estrategias digestivas
Fisiológicamente tiene más importancia la relación entre intestino delgado e intestino grueso.
Los rumiantes que disponen de un rumen amplio, subdividido y bien adaptado para la celulosas,
tienen una proporción mucho menor de intestino grueso que aquellas especies que seleccionan
sus alimentos por el contenido celular y consumen forrajes fácilmente digestibles.
El duodeno forma un asa totalmente a la derecha. Comienza en el píloro como parte craneal
con un asa sigmoidea cerca de la porta hepática. Los conductos biliares y pancreático penetran
en el intestino delgado en este punto.
El duodeno descendente comienza en la curvatura craneal.
INTESTINO POSTERIOR: La región cecocólica, al igual que el resto del intestino grueso, se
distingue por la ausencia de vellosidades, por pliegues de mucosa semicirculares, por una
mayro proporción de células globosas y por criptas tubulares largas de Lieberkuhn. Sin embargo
, una reducción relativa en el número de células globosas y un aumento en la densidad de
vasos sanguineos en la submucosa y mucosa de la región cecocólica.
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“APARATO DIGESTIVO DEL AVE”
Comienza en la boca, que tiene forma de pico y está constituida por las dos mandíbulas, que
carecen de dientes. La cavidad bucal no posee paladar, y en su parte superior se pueden
apreciar las coanas y los orificios de la trompa de Eustaquio. El orificio del esófago está en el
centro, y la glotis u orificio respiratorio, en la parte inferior. Por delante de esta última se sitúa
la lengua, que es corta y delgada. A continuación de la boca se encuentra el esófago, que
puede presentar un ensanchamiento, llamado buche, en donde las aves acumulan el alimento.
El estómago presenta una parte encargada de segregar jugo gástrico —el estómago glandular—
, y una molleja con grandes paredes musculares, cuya función es trituradora. El intestino
arranca de esta molleja y desemboca en la cloaca. El hígado y el páncreas vierten sus jugos,
por sendos conductos, en la primera parte del intestino, o duodeno.
Sistema digestivo de aves
Los órganos digestivos de las aves son obviamente diferentes aspectos de los mamíferos. En las
aves están ausentes los dientes, está presente un buche bien desarrollado y una molleja, el
ciego es doble y falta el colon. Tales diferencias anatómicas significan diferencias en los
procesos digestivos.
Pico
El pico es el representante en las aves de las mandíbulas, de los labios y en parte de los
carrillos. Su fundamento es óseo y está revestido por una vaina córnea de dureza variable,
según la especie de ave. La valva superior del pico se compone de la raíz o base, el lomo (dorso
del pico) y el borde. La valva inferior consta de una parte media impar (gonium), de la cual
salen las ramas que comprenden el ángulo maxilar. Las gallinas poseen esta membrana
solamente en la base del pico. Está provista de numerosas terminaciones sensitivas del
trigémino, que la convierten en un órgano táctil. La mayor parte de estas terminaciones
nerviosas se encuentran en la punta del pico. El alimento solo permanece un tiempo en la
cavidad
del
pico.
El pico es la principal estructura prensil. El alimento se retiene en la boca sólo por corto tiempo.
Cavidad Bucal
Las circunstancias que concurren en la boca de las aves la hacen difícilmente comparable con
las cavidades bucal y faríngea de los mamíferos. No existe separación neta entre la boca y la
faringe. En las paredes de la cavidad bucal se hallan numerosas glándulas salivares. La cantidad
de saliva segregada por la gallina adulta en ayunas en 24 horas varía de 7 a 25 ml. siendo el
promedio de 12 m. El color de la saliva es gris lechoso a claro; el olor, algo pútrido. La reacción
es casi siempre ácida, siendo el promedio del pH 6,75. La amilasa salival está siempre presente.
También se encuentra una pequeña cantidad de lipasa.
Lengua
La lengua de las aves es generalmente mucho menos móviles que la de los mamíferos. Su
forma depende en gran medida de la conformación del pico. Así en la gallina es estrecha y
puntiaguda. La lengua está suspendida del hioides, formando con él un conjunto móvil. Los
músculos linguales propiamente dichos, que constituyen la base del órgano de referencia, son
rudimentarios,
de
ahí
que
su
movilidad
sea
escasa.
Toda la lengua está revestida por una mucosa tegumentaria, recia, muy cornificada sobre todo
en la punta y en el dorso en la gallina. En el dorso de la lengua de la gallina existe una fila
transversal de papilas filiformes o cónicas dirigidas hacia atrás. En la mucosa lingual hay
además corpúsculos nerviosos terminales, que sirven para la percepción táctil.
78
Las
yemas
gustativas
se
presentan
sólo
aisladas.
La actividad funcional de la lengua consiste en la prensión, selección y deglución de los
alimentos.
Esófago Y Buche
El esófago está situado al principio, situado a lo largo del lado inferior del cuello, sobre la
tráquea,
Pero se dirige ya hacia el lado derecho en el tercio superior de este. Después se sitúa en el
borde anterior derecho, donde está cubierto solamente por la piel, hasta su entrada en la
cavidad torácica. El esófago es algo amplio y dilatable, sirviendo así para acomodar los
voluminosos alimentos sin masticar. De allí se encuentra en la gallina una evaginación
extraordinariamente dilatable, dirigida hacia delante y a la derecha, que es lo que se llama
buche.
El buche es un ensanchamiento estructural diversificado según las especies que cumplen
distintas funciones, pero fundamentalmente dos: almacenamiento de alimento para el remojo,
humectación y maceración de los alimentos y regulación de la repleción gástrica. Además,
colabora al reblandecimiento e inhibición del alimento junto a la saliva y secreción esofágica,
gracias a la secreción de moco. Acá en el buche no se absorben sustancias tan simples como
agua, cloruro sódico y glucosa. La reacción del contenido del buche es siempre ácida. La
reacción promedia es, aproximadamente de un pH 5. En cuanto a la duración promedio del
tiempo
que
tiene
el
alimento
en
el
buche
es
de
dos
horas.
La actividad motora del buche está controlado por el sistema nervioso autónomo y presenta dos
tipos de movimientos: contracciones del hambre con carácter peristáltico y vaciamiento del
buche gobernado reflejamente por impulsos provenientes del estómago fundamentalmente.
Estomago
Consta en las aves domésticas de dos porciones o cavidades, claramente distinguibles
exteriormente,
que
son
el
estómago
glandular
y
el
estómago
muscular.
Estómago glandular: También denominado pro ventrículo o ventrículo sucenturiado. Este es un
órgano ovoide, situado a la izquierda del plano medio, en posición craneal con respecto al
estómago muscular. Se estrecha ligeramente antes de su desembocadura en el estómago
muscular. Constituye en gran manera un conducto de tránsito para los alimentos que proceden
del buche y que se dirigen hacia la molleja. Está recubierto externamente por el peritoneo. Le
sigue la túnica musculosa, compuesta de una capa externa, muy fina, de fibras longitudinales y
de
otra
interna,
de
fibras
circulares.
La mucosa del estómago glandular contiene glándulas bien desarrolladas, visibles
microscópicamente, de tipo único, que segregan HCl (ácido clorhídrico) y pepsina. La formación
de pepsina y probablemente también de HCl se hallan bajo la influencia del sistema nervioso
parasimpático.
Estómago muscular: O molleja, se adhiere a la porción caudal del pro ventrículo y está cubierto
en su extremo anterior de los dos lóbulos hepáticos. Presenta un pH de 4,06, por lo que tiene
una reacción ácida. Es desproporcionadamente grande y ocupa la mayor parte de la mitad
izquierda de la cavidad abdominal. Su forma es redondeada y presenta sus lados aplanados. En
esta parte no se segrega jugo digestivo. La parte más esencial de la pared del estómago está
constituida por los dos músculos principales, los cuales son la capa córnea y túnica muscular,
unidos a ambos lados por una aponeurosis de aspecto blanco-azulado. La parte de la pared
gástrica desprovista de aponeurosis está ocupada por dos músculos intermedios.
Esta recubierta interiormente de una mucosa de abundantes pliegues, cuyas glándulas se
asemejan a las glándulas pilóricas de los mamíferos. Sobre esta mucosa se extiende una capa
córnea formada por el endurecimiento de la secreción de las glándulas del epitelio.
La túnica muscular está formada por dos parejas de músculos que rodean a la cavidad gástrica.
Por su adaptación al tipo de alimento, la molleja es particularmente fuerte y bien desarrollada
en las aves granívoras. Sin embargo, este órgano no es absolutamente indispensable para la
vida.
79
La actividad motora de la molleja es de carácter rítmico, de modo que aparece una contracción
de los dos músculos principales asimétricos que se presionan mutuamente, por lo que el
estómago disminuye su longitud en el sentido de su eje mayor al mismo tiempo que gira algo.
De este modo los alimentos situados entre ambos músculos resultan fuertemente comprimidos
y
simultáneamente
aplastados
y
molidos.
La inervación es vagal y esplácnica. La estimulación parasimpática intensifica y acelera los
movimientos gástricos y la simpática los inhibe. La sección de ambos nervios debilita y
enlantece las contracciones pero no desaparecen, lo que es debido al automatismo intrínseco
del
estómago.
La función principal de la molleja consiste en el aplastamiento y pulverización de granos,
cedidos por el buche y su eficacia se incrementa por la presencia en su interior de pequeños
guijarros que ingiere el animal y que pueden ser considerados como sustitutivos de los dientes.
Intestino Delgado
El intestino delgado se extiende desde la molleja al origen de los ciegos. Es comparativamente
largo y de tamaño casi uniforme por todas partes. Se subdivide en:
Duodeno:El duodeno sale del estómago muscular (molleja) por su parte anterior derecha, se
dirige hacia atrás y abajo a lo largo de la pared abdominal derecha, en el extremo de la cavidad
dobla hacia el lado izquierdo, se sitúa encima del primer tramo duodenal y se dirige hacia
delante y arriba. De este modo se forma un asa intestinal, la llamada asa duodenal, en forma
de "U", cuyas dos ramas están unidas por restos de mesenterio. Entre ambos tramos de dicha
asa se encuentra un órgano alargado, el páncreas o glándula salivar abdominal, que consta de
tres largos lóbulos. La reacción del contenido del duodeno es casi siempre ácida, presentando
un pH de 6,31, por lo que posiblemente el jugo gástrico ejerce aquí la mayor parte de su
acción.
Yeyuno:El yeyuno empieza donde una de las ramas de la U del duodeno se aparta de la otra. El
yeyuno de la gallina consta de unas diez asas pequeñas, dispuestas como una guirnalda y
suspendidas
de
una
parte
del
mesenterio.
Presenta
un
pH
de
7,04.
Ileon:El íleon, cuya estructura es estirada y se encuentra en el centro de la cavidad abdominal.
El pH que se encuentra acá es de 7,59. En el lugar del íleon, donde desembocan los ciegos,
empieza en el grueso.
Intestino Grueso
El intestino grueso, que se subdivide también en tres porciones, las cuales son:
Ciego: Las aves domesticas, como son las gallinas, poseen dos ciegos, que son dos tubos con
extremidades ciegas, que se originan en la unión del intestino delgado y el recto y se extienden
oralmente hacia el hígado. El pH del ciego derecho es de 7,08, mientras que el pH del ciego
izquierdo es de 7,12. La porción terminal de los ciegos es mucho más ancha que la porción
inicial. Se cree que la función de los ciegos es de absorción, que están relacionados con la
digestión
de
celulosa.
Colon Recto: En esta parte, es donde se realiza la absorción de agua y las proteínas de los
alimentos que allí llegan. Encontramos que tiene un pH de 7,38. Siendo las dos últimas
porciones del intestino grueso el segmento final.
CONCLUSIONES
Todas las regiones del aparto digestivo muestran variaciones adaptativas que permiten la
respuesta a cambios en la vegetación durante un cierto periodo donde se refleja un proceso
evolutivo.
BIBLIOGRAFIA
80
U N I V E R S I D A D
D E
G U A D A L A J A R A
CENTRO UNIVERSITARIO DE LOS ALTOS.
Anatomía animal
Practica No. 9
RESPIRACION
Tepatitlán de Morelos, Jalisco.
81
Sistema respiratorio
Objetivo general: identificación del sistema respiratorio y ver sus funciones.
Descripción y observación en general de los diferentes tipos de respiración y de cómo están
ligados para la eliminación de el bióxido de carbono y la absorción de oxigeno para llevar todo
esto a la supervivencia del ser vivo.
Objetivo especifico.
Al final de la práctica el alumno podrá identificar cada una de las regiones anatómicas
asociando las características específicas del sistema respiratorio.
SISTEMA RESPIRATORIO
Hace parte de varios sistemas que tienen que ver con la purificación de la sangre, denominado
en conjunto sistema excretor (sistema respiratorio, urinario, circulatorio y la piel). El sistema
respiratorio purifica la sangre extrayéndole el Co2.
1. Funciones del sistema respiratorio
1.1
Intercambio de gases. Entrada de oxigeno y salida de CO2. Este intercambio de
gases, además de purificar la sangre, sirve para regular el equilibrio acido básico.
1.2
Organo periferico de el olfato. Funcion que cumple de por medio del
neuroepitelio que se encuentra tapizando la mucosa nasal de los cometes
etmoidales .
1.3
Fonacion a nivel de la laringe
LA RESPIRACION EN LOS ANIMALES
La respiración externa de los animales acuáticos se lleva a cabo por medio de branquias que,
gracias a mecanismos auxiliares, mantienen un flujo constante de agua. Las branquias están
ramificadas en unas extensiones que parecen plumas. En cada ramificación, los pequeños vasos
sanguíneos se subdividen de tal manera que la sangre está separada del medio acuático por
dos capas celulares, una es la que forma la pared del propio capilar y la otra es el epitelio de la
branquia. Los gases se difunden con facilidad a través del epitelio y, gracias a la gran superficie
de contacto que se logra con la ramificación, se puede oxigenar una cantidad considerable de
sangre en poco tiempo. En algunas formas de respiración aérea, como en los gusanos de tierra,
la respiración tiene lugar a través de los capilares de la piel; las formas anfibias, como las
ranas, respiran por la piel y por los pulmones. Los insectos respiran a través de tráqueas que
tienen una apertura al exterior y se ramifican en el interior del cuerpo entre los tejidos,
transportando aire a los órganos y a las estructuras internas.
82
Los reptiles y los mamíferos respiran sólo por los pulmones; no obstante, las aves tienen unos
sacos aéreos en el interior del cuerpo y unos espacios de aire en el interior de algunos huesos;
y todas estas cavidades internas están conectadas con los pulmones y son una ayuda a la
respiración pulmonar.
Los sistemas circulatorio y respiratorio de los animales terrestres se modifican y se adaptan
según sean las condiciones ambientales del medio en que se encuentren. Por ejemplo, quienes
viven en los Andes, a altitudes de 3.000 m o superiores, tienen los pulmones más grandes, los
capilares más ramificados y un ritmo cardiaco más elevado. Por otra parte, su sangre contiene
un 30% más de glóbulos rojos que la de las personas que viven al nivel del mar, y además son
capaces de vivir con un tercio menos de oxígeno.
Los mamíferos acuáticos, en general, tienen los pulmones grandes y sistemas venosos
complejos para el almacenamiento de la sangre. El volumen sanguíneo de las ballenas y las
focas es un 50% mayor por kilogramo de peso que el de los seres humanos; gracias a ello
pueden mantener oxigenados los tejidos del cuerpo durante mucho tiempo, sin respirar. Las
ballenas pueden permanecer sumergidas desde 15 minutos hasta más de una hora, según las
especies; el elefante marino puede permanecer bajo el agua 30 minutos; en el caso de las
focas, cuando una de ellas se sumerge su frecuencia cardiaca desciende de 150 a 10 latidos por
minuto y el contenido de oxígeno de la sangre arterial es del 20% en ese momento. Cuando la
cantidad de oxígeno está próxima al 2%, la foca sale a la superficie a respirar.
Partes del aparato respiratorio
2.1. Vías aéreas
Se dividen a grandes rasgos en dos porciones.
.Vías aéreas superiores: incluye la nariz y la cavidad nasal, la faringe y la laringe.
.vias aereas inferiores; incluye la traquea, los bronquios y los bronquiolos.
2.1.1. Cavidad nasal
Formada en su mayoría por huesos faciales, excepto la mandíbula y el hioides.
La parte anterior posee unos orificios nasales anteriores o nariz. Los orificios nasales en suinos
estan formados principalmente por huesos, en bovinos, y equinos están formados por cartílagos
y se pueden dilatar.
Los límites dorsal y lateral y ventral están formados por los huesos insicivo y premaxilar
(procesos palatinos) y la lamina horizontal del palatino. Toda la cavidad nasal se halla
recubierta por mucosa nasal que es altamente vascularizada y con gran cantidad de glándulas.
Con el fin de calentar, limpiar y humedecer el aire que entra en la respiración. En su cara lateral
presenta el orificio de salida de el conducto nasolagrimal. La cavidad nasal forma el techo de la
cavidad bucal. En cada mitad se encuentran los cornetes etmoidal es (cuya función es la de
olfacción) y nasales (dorsal, ventral y medio en este ultimo solo en bovinos), entre los cuales se
forman los meatos nasales ( dorsal, ventral,y medio común.)
83
VIAS INFERIORES: Faringe
La faringe es un saco músculo membranoso conformado principalmente por músculos que
están recubiertos internamente por una mucosa. Desde el punto de vista anatómico e
histológico presenta unas características mas propias de las vías digestivas como en las vías
respiratorias.
Límites o relaciones de la faringe.
Dorsalcranealmente se comunica a traves de las coanas con la cavidad nasal
Ventrocranealmente se comunica atraves del istmo de las fauces con la cavidad oral.
Caudadorsalmente se comunica con el orificio de entrada e el esófago
Caudaventralmente se comunica con la laringe a atraves del orificio de entrada en las vias
resiratorias.
Dorsolateralmente se comunica con el oido medio atraves e el orificio de entrada a las trompas
de Eustaquio.
El paladar blando divide la faringe en 2 porciones la nasofaringe y la bucofaringe.
84
Laringe
Es una válvula constituida por cuatro porciones cartilaginosas y huecas en la que se produce
la voz; en mamíferos y anfibios se encuentra en la parte frontal o superior de la tráquea. En los
mamíferos une la porción inferior de la faringe con la tráquea y ocupa una posición frontal o
ventral en relación con el esófago, por detrás de la piel y el tejido conectivo de la garganta. La
laringe está sujeta por medio de ligamentos al hueso hioides, situado en la base de la lengua.
Protección de las vías aéreas
Producción de la voz
Producción de la tos para limpiar las vías aéreas.
Ronroneo en el gato: dado por la fasciculacion rápida de los musculos laringeos y el diafragma
lo cual lo hace vibrar en el aire.
7
2.1.3.2 CARTILAGOS LARINGEOS
EPLIGOTIS: se halla en la entrada de la laringe e impide que el bolo alimenticio se vaya por
vía respiratoria, desviándola hacia el esófago. Esta conformado de cartílago elástico.
Es una especie de válvula de estructura cartilaginosa que cubre la entrada de la laringe y se
mueve hacia arriba y hacia abajo e impide que los alimentos entren a ella y en la traque al
tragar.
Durante la respiración el velo de paladar descendiente facilitando el libre paso del aire por la
faringe, hacia la laringe y hacia la traquea; la epligotis permanece.
85
El cierre de la laringe ocurre cuando desciende la epiglotis durante la deglución, para evitar
que el alimento obstruya la laringe.
Ocasionalmente cuando se come muy rápido, los alimentos sólidos o los líquidos pueden entrar
en la laringe antes del cierre de la epiglotis impidiendo una respiración adecuada.
Tiroides
Se encarga de conformar ventral y lateralmente el cuerpo de la laringe por medio de 2 laminas
laterales soldadas centralmente,
Conformando el suelo de la laringe. Se articula con el tiroides y la epiglotis (craneal ) y con el
trocoides (caudal).
Aritenoides: Es el único cartílago par de la laringe se halla dorsocrosalmente en la laringe,
conforma el orificio de entrada de la laringe se encarga además de impedir con cuerpos
extraños penetren alas vías respiratorias.
Los tejidos membranosos que recubren los cartílagos aritenoides constituyen las cuerdas
vocales.
Cricoides: se halla en la porción caudal de la laringe, tiene forma de anillo de la traquea. Sobre
este este cartílago se halla el músculo cricotiroideo que es inervado por las ramas del nervio
vago.
2.1.4
traquea
Tubo que se extiende de la laringe hasta la base de los pulmones ala altura del quinto espacio
intercostal.
Localizada en el cuello, que se extiende entre la laringe y los bronquios, y se sitúa por delante
del esófago. La tráquea está formada por numerosos hemionillos cartilaginosos, abiertos por su
parte dorsal, que es adyacente al esófago. Estos anillos se distribuyen unos sobre otros y están
unidos por tejido muscular y fibroso. En el ser humano, la tráquea tiene una longitud de 10 cm.
y 2,5 cm. de diámetro.
Su superficie interna está revestida por una membrana mucosa ciliada. Es muy susceptible a
infecciones respiratorias. 9
86
A veces, es necesario realizar traqueotomía (la apertura quirúrgica de la tráquea) debido a su
obstrucción por un cuerpo extraño o a una enfermedad. Los conductos aéreos de ciertos
insectos también se denominan tráquea.
Pulmones
El pulmón de mayor tamaño es el derecho en todas las especies. El tejido pulmonar es elástico,
blando y crepitante. El pulmón tiene forma triangular con su vértice hacia craneal y su base
hacia caudal (borde Basal ) relacionada con el diafragma ( cara diafragmática) Presenta
también bordes dorsal y ventral y caras parietal e interna o mediastinica. El borde dorsal del
pulmón es redondeado y el borde ventral es agudo. La cara parietal presenta las impresiones
de las costillas.en la cara mediastinica se encuentra el hilio
Pulmonar por donde penetran los bronquios primarios, una rama de la arteria pulmonar,
nervios autónomos y una rama de la arteria bronquial y salen ramas de las venas pulmonares y
vasos linfáticos.
El pulmón izquierdo presenta varias impresiones en su cara interna, entre ellas las impresiones
cardiacas y de la vena cava caudal. Ambos pulmones presentan la impresión aortica en su
borde dorsal.
Los pulmones están divididos en lóbulos. El pulmón izquierdo presenta un lóbulo craneal y uno
caudal. El pulmón derecho presenta lóbulos craneal medio, (o cardiaco), caudal (o
diafragmático) y accesorio. La escotadura cardiaca es un espacio entre lóbulos pulmonares que
permite el contacto directo al corazón con la parte de la cavidad torácica, principalmente la
izquierda.
ALVEOLOS
Son unas formaciones en forma de saco en las que la sangre elimina bióxido de carbono y
recoge el oxigeno
87
Bovinos; el lóbulo craneal derecho presenta dos porciones, craneal y caudal.
El lóbulo craneal izquierdo también presenta porciones craneal y caudal.
Equinos: los lóbulos craneales del pulmón izquierdo y del pulmón derecho no presentan
porciones; además, esta ausente el lóbulo intermedio del pulmón derecho.
Caninos y Suinos: el lóbulo craneal del pulmón derecho no presenta porciones.
Los pulmones poseen innervación simpática y parasimpático.
2.3. Cavidad toráxica
Es la segunda en tamaño del cuerpo que constituye así:
Dorsalmente por las vértebras torácicas y el músculo largo del cuello porción torácica.
Centralmente por el esternon, los músculos que lo recubren y los cartílagos de las costillas
externales.
Lateralmente por las costillas y los músculos intercostales.
Anteriormente por el orificio de entrada al tórax.
Caudalmente por el músculo diafragma.
El orificio de entrada al tórax esta limitado:
Dorsalmente por la primera vértebra torácica y músculo largo del cuello.
Lateralmente por el primer par de costillas por las cuales pasa la traquea, el esófago y la vena
yugular externa.
El músculo diafragma es un músculo estriado voluntario el cual se origina a nivel del cuerpo
de la ultima vértebra torácica y de las tres primeras vertebras lumbares. Las fibras de donde se
originan constituyen los pilares del diafragma
Hacia la periferia es de naturaleza carnosa y se inserta en bordes caudales de las ultimas
costillas se continua insertando hacia ventral a través del arco costal hasta llegar al cartílago
xifoides, su parte central se abomba en forma de cupula de la cavidad toráxico y es de
naturaleza tendinosa.
La cavidad torácica esta recubierta por una membrana serosa denominada pleura. La pleura
que recubre las paredes de la cavidad torácica se llama pleura parietal, que se refleja hacia el
diafragma, donde se llama pleura diafragmática.
A nivel del hilio pulmonar también se refleja recubriendo la superficie de los pulmones y se
denomina pleura visceral.
Entre la pleura parietal y la pleura visceral existe un espacio virtual denominado espacio pleural.
Se dice que es visual porque estas pleuras se mantienes unidas y se deslizan sobre de una a
otra gracias al liquido pleural.
88
La pleura parietal se refleja y constituye la pleura meidastinica en la parte media de los
pulmones y el espacio mediastinito (la parte central longitudinal va de craneal a caudal de la
cavidad torácica) por donde va el esófago, la traquea, la aorta, la vena cava craneal y la vena
cava caudal. Allí se encuentra también el corazón.
A nivel de las vias respiratorias se hallan dos tipos de circularon:
1. Circulación Bronquial o sistemática
Se origina a partir de la arteria bronquiesofagica en la cual da dos ramas; arteria bronquial y
esofágica.
2.Circulación pulmonar
Es dada por ramas de las arterias pulmonares que van paralelas a vías respiratorias,
ramificándose hasta llegar a los alvéolos y allá conformar os capilares alveolares, los cuales
conforman redes que cubren la pared del alveolo par producir el recambio gaseoso cuyo
objetivo es el de purificar la sangre.
Función respiratoria
El termino respiración se aplica a dos procesos biológicos separados
Al proceso químico de liberación de energía tras el metabolismo de los compuestos
orgánicos, proceso que se deminina respiración interna o respiración celular.
A la respiración externa referida al proceso de intercambio de gases entre el organismo y
su medio externo.
13
Incorporación de nutrientes gaseosos
Los animales nesecitan oxigeno para para obtener en los procesos celulares.
Tienen que realizar un intercambio gaseoso entre el organismo y su medio de este toman el
O2 pasa al interior de los alvéolos y el CO2 pasa al espacio muerto (conductos respiratorios).
A continuación se produce el intercambio de gases entre el aire alveolar y la sangre.
Cuando la sangre llega a los pulmones tiene un alto contenido en CO2 y muy escaso en O2. El
O2 pasa por difusión a través de las paredes alveolares y capilares de la sangre. Allí es
transportada por la hemoglobina, localizada en los glóbulos rojos, que la llevara hasta las
células del cuerpo donde el mismo proceso de difusión pasara al interior para su posterior
uso.(FIGURA 8)
El mecanismo de intercambio de O2 es semejante, pero en el sentido contrario, pasando el CO2
a los alvéolos (FIGURA 9). El CO2 se transporta disuelto en el plasma sanguíneo y también en
parte lo transportan los glóbulos rojos.
89
Conclusión
Mediante la realización de esta practica, ahora podemos saber cual es el proceso que el ser
vivo en especial, los bovinos tienden a realizar para su sobre vivencia y además aprendemos
con esta forma ver y observar su aparato respiratorio y sus partes para el conocimiento de el
alumno ya que en la actualidad es un tema de interés para poner a practica la teoría estudiada.
BIBLIOGRAFIA.
http://es.wikipedia.org
http://www.google.com/html
http://es.wikipedia.org/wiki/Carpo
http://html.rincondelvago.com/anatomia-comparada-veterinaria.html
90
U N I V E R S I D A D
D E
G U A D A L A J A R A
CENTRO UNIVERSITARIO DE LOS ALTOS.
Anatomía animal
Practica No. 10
APARATOS REPRODUCTORES DEL MACHO Y HEMBRA
Tepatitlán de Morelos, Jalisco.
91
INTRODUCCION:
Aparato reproductor término aplicado a un grupo de órganos necesarios o accesorios para los
procesos de la reproducción. Las unidades básicas de la reproducción sexual son las células
germinales masculinas y femeninas. Este artículo se ocupa de los órganos donde maduran y se
almacenan las células germinales de los animales, de los órganos a través de los cuales son
transportadas en el proceso de la concepción de un nuevo ser y de los órganos glandulares
accesorios.
Los machos de las distintas especies presentan aparatos reproductivos diferentes, adaptados a
su morfología corporal, al medio en que evolucionó y a sus necesidades.
Dentro de esta diversidad, hay órganos que aunque de forma diferente cumplen las mismas
funciones en todas las especies.
Objetivo General: Identificación de las diferentes partes del aparato reproductor hembra y
macho.
Descripción y observación en general de las diferentes estructuras del aparato reproductor.
Objetivo Específico: Al final de las practica el alumno podrá identificar cada una de las
estructuras anatómicas asociando las características especificas de cada una, así como
identificar las estructuras propias y poder armar el conjunto de todas ellas en una sola
estructura que se denomina aparato reproductor de hembra y macho.
Aparato Reproductor de la Hembra
Consideraciones generales
Ovarios
Oviductos
Útero
Vagina
Vestíbulo
Vulva
Riego e innervación
La reproducción den la hembra es un proceso complejo en el que participa todo el organismo.
El aparato reproductor está compuesto por: 2 ovarios, 2 oviductos. El útero, la vagina, el
vestíbulo y la vulva.
El ovario
Expulsa en el momento de la ovulación un ovocito, el cual es captado por el infundíbulo y es
llevado al interior del oviducto, donde normalmente tiene lugar la fecundación.
92
APARATO REPRODUCTOR DE LA VACA
Ovarios
Son los órganos esenciales para la reproducción de la hembra.
Son glándulas de secreción endocrina (hormonas) y exócrina (gametos).
Se sitúan en la cavidad abdominal en la parte anterior de la cavidad pélvica.
Tiene dos zonas, la corteza y la médula (más vascularizada).
Estructuras: folículos primordiales, primarios, secundarios, terciarios y de Graaf o maduros,
además de cuerpo hemorrágico, lúteo y albicans.
Oviductos
Son unos conductos sinuosos que llevan el ovocito del ovario respectivo al cuerno del útero, a
la vez que sirven como lugar natural donde dicho óvulo puede ser fecundado por el
espermatozoide.
La porción del oviducto adyacente al ovario se despliega en forma de embudo (infundíbulo). El
borde del infundíbulo, en forma de fleco, se llama fimbria.
El tapizado de estos órganos es una mucosa con muchos pliegues, cuya capa de revestimiento
es un epitelio cilíndrico pliegues, cuya capa de revestimiento es un epitelio cilíndrico ciliado
simple. El resto de la pared comprende una submucosa de tejido conectivo, una capa de
músculo liso circular, y superficialmente, otra capa conectiva cubierta de peritoneo.
93
Útero
El útero de los animales domésticos consta de una cuello, un cuerpo y dos cuernos. Las
proporciones relativas de cada porción varían mucho en cada especie, así como la forma y
disposición de los cuernos.
Como muchos órganos internos huecos, la pared uterina se reviste de una mucosa (glandular
endometrio), bajo la cual se extiende la capa de músculo liso (miometrio) y, encima, el
revestimiento del peritoneo.
El cuello uterino o cerviz se proyecta en sentido caudal dentro de la cavidad de la vagina.
El útero, el oviducto y los ovarios son sostenidos dentro de la cavidad abdominal por el
ligamento ancho el cual se relaciona (mesometrio, mesosálpinx y mesovario respectivamente).
Vista dorsal del ap. Repr.de la hembra vaca
cerda
Vista dorsal del ap. Repr. de la hembra
Cérvix
El cervix es la región de l aparato reproductor que constituye el límite del útero con la vagina.
Es una estructura con forma de esfínter con pliegues y criptas que tiene como principal función
la de actuar como una barrera separando el útero que es una zona limpia de la vagina. Esta
función es esencial para que una gestación sed desarrolle sin problemas.
La estructura más destacada son sus anillos que se encuentran apoyados sobre una potente
lámina de fibras musculares lisas que permite que se contraiga o se relaje durante el estro para
permitir el paso del semen en dirección al útero o la expulsión del feto durante el parto.
En la mucosa existen células secretoras de moco cervical. La cantidad y viscosidad de esta
secreción depende del predominio de estrógenos o progesterona durante el ciclo estral.
94
En la fase de estro el moco cervical es muy fluido para facilitar la ascensión del los
espermatozoides, pero en cambio una vez que se ha producido al ovulación, debido a la
progesterona, se transforma en una secreción muy viscosa.
Por último, el número de anillos es una particularidad de cada especie, así por ejemplo, la vaca
posee tres anillos y en cambio la oveja posee al menos siete, lo que impide que en la práctica la
inseminación cervical similar a la de la vaca tenga existo.
Vagina
Es la porción del conducto del parto situada en la cavidad de la pelvis, entre el útero por
delante y la vulva caudalmente.
Sirve como receptáculo para recibir el pene del macho durante la cópula.
La mucosa vaginal carece de glándulas, está formada de epitelio escamoso estratificado.
Después de la submucosa laxa se extienden las capas musculares, una interna circular de fibras
lisas y una externa longitudinal.
Los fondos de saca vaginales se deben a la proyección del cuello.
Vulva
Es la porción externa de los genitales de la hembra, extendidos desde la vagina al exterior. La
unión de la vagina y vulva se marca por la presencia del orificio uretral externo, así como un
pliegue, inmediatamente craneal al orificio uretral externo, un vestigio del himen.
El vestíbulo de la vagina es la porción tubular del conducto reproductor entre la vagina y los
labios de la vulva.
Riego e inervación de los genitales
En muchos animales domésticos el útero recibe la sangre por tres pares de arterias: uterinas
craneales, medias y caudales.
La arteria uterina craneal es rama de la arteria ovárica, la cual envía sangre al ovario y a la
extremidad anterior del cuerno uterino. El oviducto también es irrigado por la arteria ovárica.
La arteria uterina media, rama de una de las ilíacas, algunas veces forma un tronco común con
la umbilical. Es el vaso que riega la porción del útero donde se desarrollará el feto, por lo que
acrecienta su diámetro a medida que progresa la gestación.
La arteria uterina caudal es la continuación directa de una de las ramas de la pudenda interna,
la cual riega asimismo la vagina, la vulva y el ano.
La inervación del ovario, oviducto y útero deriva principalmente del sistema autónomo.El nervio
pudendo envía fibras sensitivas, así como parasimpáticos a la vagina, vulva y clítoris.
Aparato Reproductor del toro
Los machos de las distintas especies presentan aparatos reproductivos diferentes, adaptados a
su morfología corporal, al medio en que evolucionó y a sus necesidades.
Dentro de esta diversidad, hay órganos que aunque de forma diferente cumplen las mismas
funciones en todas las especies:
95
Aparato reproductor general de los machos
El aparato genital masculino
El aparato genital masculino consta de las siguientes partes:
-
Testículos.
Conductos espermáticos.
Glándulas accesorias.
Órgano copulador
TESTÍCULO
El testículo es una glándula par que posee doble función:
Función citógena: Producción de espermatozoides.
Función endocrina: Producción de hormonas sexuales masculinas (andrógenos).
Los testículos están situados en el interior de la bolsa escrotal donde se disponen prácticamente
horizontales. Son ovales, firmes y lisos.
Las túnicas vaginal parietal y vaginal visceral envuelven los testículos y las estructuras del
cordón espermático.La capa externa es la túnica vaginal parietal y la túnica vaginal visceral, se
continúa con el peritoneo parietal de la cavidad abdominal. Debajo de la túnica vaginal se
encuentra la túnica albugínea, una cápsula fibrosa, blanca y densa. Están ocupados por tubos
seminíferos, entre los que se encuentra células
intersticiales que producen la hormona
sexual masculina.
Perro
Gato
TUBULOS SEMINIFEROS
Los túbulos seminíferos se encuentran en lóbulos en el interior de los testículos y en ellos
se producen los espermios.
Están tapizados por un epitelio seminífero o espermático, Células de Sertoli, que tienen la
función de nutrir a los espermios hasta su liberación, también poseen tejido conectivo,
encargado de la producción de testosterona.
Estructuras de los testículos y escroto. A) Testículo derecho, cara lateral. B) Testículo izquierdo
cara medial. C) Esquema del corte transversal del escroto y testículos
96
ESCROTO
El escroto o saco escrotal es un tejido que cubre y protege a los testículos en aquellas especies
donde se encuentran expuestos.
El escroto es una estructura termorreguladora que mantiene una temperatura 4 a 7º C menor
que la corporal.
Cuando el animal es expuesto a bajas temperaturas el escroto se recoge, acercando los
testículos al cuerpo y viceversa.
CONDUCTOS ESPERMÁTICOS
EPIDÍDIMO.
El epidídimo se localiza sobre el margen dorsal del testículo.
Está constituido por un tubo único arrollado sobre si mismo.
Anatómicamente consta de tres partes: cabeza, cuerpo y cola; ésta última porción se continua
con el conducto deferente.
En la cabeza desembocan los conductos eferentes y su unión forma la propia cabeza del
epidídimo, continúa el conducto formando el cuerpo y la parte final es la cola que se continua
con el conducto deferente.
En él se transportan, concentran, maduran y almacenan los espermatozoides para en el
momento de la eyaculación pasar a la conductos deferente y ser expulsados.
Si no hay eyaculación los espermios, son absorbidos por las células de la cola del epidídimo.
CONDUCTOS ESPERMÁTICOS
CONDUCTO DEFERENTE
Es un tubo de naturaleza muscular que va desde la cola del epidídimo hasta la uretra pélvica.
Recorre el escroto, sigue en la pelvis, al legar a la vejiga urinaria se curva y termina encima de
la próstata.
Junto con los vasos y nervios que se dirigen al testículo constituyen el cordón espermático.
La última parte, excepto en el cerdo, se dilata y forma la ampolla del conducto deferente.
Su función es impulsar a los espermatozoides desde el epidídimo a la uretra en el momento de
la eyaculación.
URETRA
Canal que conduce la orina fuera de la vejiga, también conduce los espermatozoides.
Comienza en el orificio uretral interno y termina en el orificio uretral externo, situado en el
vértice del pene.
La porción preprostática sólo transporta orina; el resto llevará orina durante la micción o semen
durante la eyaculación.
Dibujo esquemático del sistema tubular del testículo y epidídimo del toro (Hafez,
1980
97
GLÁNDULAS ACCESORIAS
Las glándulas accesorias del aparato genital masculino se agrupan alrededor de la uretra
pélvica.
Estas glándulas secretan buena parte del líquido seminal, indispensable para transportar a los
espermatozoides, medio de su nutrición y amortiguador contra el exceso de acidez del aparato
genital femenino.
El tamaño y la forma de estas glándulas no son iguales en cada especie, pero si la situación
respectiva.
VESÍCULAS SEMINALES
Son las de mayor tamaño.
Son glándulas pares situadas dorso lateralmente al cuello de la vejiga.
Su conducto excretor se une al conducto deferente en rumiantes y equinos. En cerdos
desemboca independientemente en la uretra.
Su secreción constituye la parte más abundante del líquido seminal; es la fracción
postespermática del eyaculado, contiene fructosa, ácido cítrico y sustancias con función
tampón.
PRÓSTATA
Glándula impar que rodea la vejiga.
Su función principal es secretar un líquido que se mezcla con el contenido de las vesículas
seminales, en el momento de la eyaculación.
Este fluido forma el volumen principal del eyaculado.
El líquido prostático es rico en aminoácidos, ácido cítrico y enzimas (fosfatasas ácidas y
alcalinas).
GLÁNDULAS BULBOURETRALES
Son glándulas pares y se sitúan dorsalmente a la porción caudal de la uretra pélvica.
Su secreción es rica en musina y constituye la porción preespermática del eyaculado y tiene la
función de limpiar la uretra.
GLÁNDULAS DE COWPER
Son dos glándulas del tamaño de un guisante situadas a ambos lados de la base del pene,
producen una secreción clara y espesa que se piensa que protege a los espermatozoides contra
el exceso de ácido de la vagina.
ÓRGANO COPULADOR: PENE
Es el órgano sexual externo que permite el apareamiento, posee en su interior un canal llamado
uretra donde desembocan los vasos deferentes, éste es un canal común para la salida de orina
y semen.
Está constituido por el cuerpo del pene y el glande.
Prepucio: Es un repliegue que recubre el glande.
Glande: Parte terminal del pene.
Según la cantidad de tejido conjuntivo en los cuerpos cavernosos, se distinguen dos tipos de
pene: el fibroelástico y el musculocavernoso.
Pene fibroelástico.
Es el de los suidos y rumiantes.
Tiene mayor proporción de tejido conectivo en relación con el eréctil.
La erección se debe al alargamiento de la flexura sigmoidea y cuando vuelve al estado de
relajación se reconstruye la flexura.
Pene musculocavernoso.
Es característico en équidos.
Presenta grandes espacios cavernosos, en cuyas paredes abundan las fibras musculares lisas en
lugar de trabéculas conjuntivas.
En relajación el pene es flácido y en erección aumenta de tamaño y adquiere consistencia dura.
98
PENE
La eyaculación del semen ocurre cuando el pene está en estado erecto, la erección se produce
por irrigación sanguínea del pene como resultado del excitamiento.
El pene de los carneros, toros, chivatos y verracos permanece en una envoltura y se encuentra
constantemente rígido produciéndose un pequeño aumento al momento de la excitación.
En los potros el pene es similar al de los humanos y su excitación se asocia al aumento de
tamaño y turgidez de éste.
En cabríos y carneros la uretra sobresale algunos centímetros más allá de la punta del pene.
CURVATURA SIGMOIDEA
En los carneros, toros, chivatos y verracos el estiramiento de la curvatura sigmoidea permite la
salida del pene al momento de la monta.
MUSCULO RETRACTOR
Posterior a la monta en los carneros, toros, chivatos y verracos, el pene ingresa
a su envoltura gracias a la acción del músculo retractor.
Aparato reproductor del toro
Órganos reproductores masculinos (Frandson, 1976).
99
Pene del toro; vista lateral.
I, a. y v. dorsales; 2. cuerpo cavernoso del pene; 3. uretra; 4. cuerpo esponjoso del pene; 5.
retractor; 6. prepucial craneal; A Y B, señalan los lugares de las secciones transversales.
CONCLUSIONES:
Mediante la relación de esta práctica ahora es que podemos identificar el Aparato Reproductor
de hembra y macho.
Los machos de las distintas especies presentan aparatos reproductivos diferentes, adaptados a
su morfología corporal, al medio en que evolucionó y a sus necesidades. Dentro de esta
diversidad, hay órganos que aunque de forma diferente cumplen las mismas funciones en todas
las especies.
En el caso de la hembra su reproducción es un proceso muy complejo porque en el participan
todos los organismos.
Como son: 2 ovarios, 2 oviductos. El útero, la vagina, el vestíbulo y la vulva.
BIBLIOGRAFIA:
Libro: Anatomia y Fisiología de los Animales Domésticos.
www.eco-sitio.comar/Pruebas_en_animales.htm-55k
www.unap.cl/index.pl?iid=3161&isa=Category_
http://academicos.cualtos.udg.mx/Veterinaria/Patologiagralveterinaria/4
100
U N I V E R S I D A D
D E
G U A D A L A J A R A
CENTRO UNIVERSITARIO DE LOS ALTOS.
Anatomía animal
Practica No. 11
Tepatitlán de Morelos, Jalisco.
PIEL Y ESTRUCTURAS ASOCIADAS.
101
INTRODUCCION.
La piel supone para los animales el principal medio de garantizar su supervivencia en un entorno
agresivo. A pesar de dar una apariencia muy diferente, la piel es un órgano que ofrece al animal
una mayor protección. Gruesas capas de pelo o lana, plumones o mantas adiposas, no sólo aíslan
del frío y la humedad, sino que generan una reserva para prevenir la escasez de nutrientes. La piel
puede ofrecer, además, un arsenal de recursos: armas, blindaje y camuflaje especial.
Después de millones de años de evolución, los animales han desarrollado diferentes estructuras en
su piel. Escamas, placas, plumas, corazas, pelos y pieles desnudas, son una muestra de la enorme
variedad que han alcanzado estas cubiertas, en las cuales podemos descubrir un sinnúmero de
atributos de su dueño, sus hábitos, habitats y hasta su personalidad.
Objetivo General: Identificación de las diferentes capas, así como las diferentes funciones que
ejerce la piel.
Descripción y observación en general de la piel y estructuras especificas.
Objetivo Específico: Al final de las prácticas el alumno podrá identificar cada una de las
estructuras anatómicas asociando las características específicas de cada una, así como identificar
las estructuras propias y poder identificar el conjunto de todas ellas en una sola estructura que se
denomina piel.
PIEL Y ESTRUCTURAS ASOCIADAS.
La piel constituye el revestimiento de los animales superiores. Es una sustancia heterogénea,
generalmente cubierta de pelos o lana y formada por varias capas superpuestas.
La piel responde a los cambios fisiológicos del animal, por lo tanto reflejará en ella muchas
características importantes y específicas tales como: edad, sexo, dieta, medio ambiente y estado
de salud.
La Piel se puede definir utilizando tres criterios diferentes: estructural, embriológico o funcional.
1. Criterio Estructural: Desde este punto de vista, se define como un órgano constituido por
tres capas: Epidermis, Dermis e Hipodermis. En las tres intervienen los tejidos: Epitelial,
Conjuntivo, Muscular y Nervioso. Toda la epidermis es un epitelio especializado sumamente
complejo, mientras que la dermis e hipodermis están constituidas por tejido conjuntivo.
2. Criterio embriológico: Está constituido por tres capas: Ectodermo, Mesodermo y
Endodermo.
3. Criterio funcional: La piel es un órgano vital que tiene funciones específicas:
a. Órgano de protección sumamente eficaz.
b. También es un órgano termorregulador, cumple con la función de mantener la
temperatura corporal y la cumple en base a determinadas estructuras
fundamentales que son las glándulas sudoríparas y la vasculización (irrigación
sanguínea).
102
c.
Es un órgano sensorial ya que posee diseminados en toda su superficie una serie
de ramificaciones nerviosas con funciones motoras.
d. Es un reservorio sanguíneo.
e. Actúa como depósito de determinadas sustancia químicas, como son los lípidos.
f. Es un órgano de secreción de diferentes productos que van desde el sudor, hasta
productos de secreción mucho más elaborados como la secreción láctea.
La piel es constituye el revestimiento de los animales superiores. Es una sustancia heterogénea,
generalmente cubierta de pelos o lana y formada por varias capas superpuestas.
La piel responde a los cambios fisiológicos del animal, por lo tanto reflejará en ella muchas
características importantes y específicas tales como: edad, sexo, dieta, medio ambiente y estado
de salud.
Los componentes principales de la piel
103
ESTRUCTURA HISTOLÓGICA DE LA PIEL
La estructura histológica de una piel se diferencia de unas especies a otras y aún en un mismo
animal,
dependiendo
de
la
parte
que
se
haya
tomado
como
muestra.
Dentro de una misma especie, todas las pieles no tienen estructuras idénticas y pueden
presentar diferencias profundas por múltiples factores como raza, región de procedencia,
condiciones de crianza del animal. Sin embargo, a pesar de las diferencias, la estructura de la
piel es fundamentalmente similar para los bovinos, ovinos y equinos.
La piel está constituida por tres capas sucesivas, que van desde la superficie hasta la más
profunda:
Epidermis (lado del pelo). Compuesta por células escamosas estratificadas y no están
conectadas a sistema circulatorio. Es la parte más superficial o externa de la piel y sirve de
revestimiento. Aproximadamente representa el 1% del espesor total de la piel en bruto. Durante la
fabricación del cuero se elimina en la operación de pelambre.
Dermis o corium. Es la parte primordial para el curtidor porque es la que se transforma en
cuero. Representa aproximadamente un 85% del espesor de la piel en bruto.
Se encuentra situada inmediatamente por debajo de la epidermis y está separada de ella por la
membrana hialina. Esta membrana presenta el típico poro o grano, el cual es característico de
cada tipo de animal.
Presenta dos zonas, ambas constituidas por tejido conjuntivo: la zona capilar y la reticular.
El dermis presenta 2 regiones, funcional y metabólicamente distintas: dermis papilar y dermis
reticular.
104
Una capa papilar con fibras elásticas, vasos sanguíneos, terminaciones nerviosas y fibras
de colágeno final y orientadas preferentemente según un eje perpendicular.
Una capa reticular con células conjuntivas y fibras de colágeno oblicuas y más gruesas que las de
la capa anterior.
Tejido subcutáneo o endodermis (lado de la carne)
Constituye aproximadamente el 15% del espesor total de la piel en bruta y se elimina durante
la operación de descarnado. Es la parte de la piel que asegura la unión con el cuerpo del
animal. Es un tejido conjuntivo laxo constituido por grandes lóbulos de tejido graso limitados
por tabiques de fibras colágenas delgadas y escasas fibras elásticas.
ANEXOS DE LA PIEL
Son un conjunto de estructuras que están compuestas por los mismos componentes básicos de
la piel, pero localizados específicamente.
105
1. Glándulas sebáceas (fibras asociadas a los pelos, complejo pelo-sebáceo) y sudoríparas
Su
funcionamiento
es
controlado
por
hormonas
sexuales.
2. Faneras (uñas, pezuñas y pelos)
El pelo es un cilindro de cédulas queratinizadas que adoptan una estructura especial. Los pelos
no llegan a la hipodermis sino que se ubican en la dermis. Las glándulas sebáceas están también
a la altura del cuello del folículo piloso.
(MPE) Músculo pilo-erector. Se llama así
porque
su
contracción
provoca
el
enderezamiento del pelo. Se contrae por
impulsos nerviosos, la pilo erección se debe a reacciones psicológicas del animal.
El pelo no tiene un crecimiento continuo, sino que lo hace en fases. En los momentos de
crecimiento del pelo el folículo está:(según se muestra en esta figura)
106
El pelo se va formando por acumulación de escamas córneas. Por gran proliferación de las
células básales que por un período largo, sufren una queratinización intensa.
Todo esto se encuentra a lo largo del folículo piloso.
La uña es un grupo de tubos concéntricos de células queratinizadas separadas estas por un
tejido ínter tubular, formado también por células queratinizadas que sirven de relleno.
Tanto en las uñas, como en los folículos pilosos, estas zonas no tienen capa córnea.
Las glándula sebáceas están situada en la dermis media y formadas por células llenas de lípidos
que se desarrollan embriológicamente en el cuarto mes de gestación, como una gemación epitelial
del folículo piloso.
107
Esta glándula se caracteriza por sintetizar el sebo, sustancia lipídica cuya función es la de lubricar y
proteger
la
superficie
de
la
piel.
Esta secreción glandular es de carácter continuo, con cierta predominancia durante el anagen del
ciclo del folículo piloso. La secreción de cada lóbulo es de carácter holócrino, es decir, con ruptura
de las células individuales, drenando desde los acinos al conducto sebáceo principal que va a
desembocar en el canal piloso.
Estas glándulas se encuentran en toda la piel, a excepción de las regiones palmó plantares,
variando en tamaño y número según su localización: en la cara y cuero cabelludo son grandes y
numerosas (400 a 900 por cm²), en el tronco son pequeñas y menos abundantes, incrementándose
en
la
parte
anterior
del
tórax
y
línea
media
de
la
espalda.
Al microscopio electrónico se observa que las células periféricas glandulares contienen tonó
filamentos, reflejando su origen epidérmico, y escasos lípidos. A medida que los lípidos se forman,
el glucógeno se va consumiendo, los tonó filamentos se van desplazando y el citoplasma se rellena
de vacuolas. En la célula las vacuolas se fusionan entre sí provocando un aumento de tamaño hasta
cien veces el normal, adquiriendo un aspecto de célula de cuerpo extraño. En un estadio posterior
se desorganiza la membrana y la célula se rompe eliminando su contenido al canal sebáceo.
Vista
esquemática
1.Cabello
2.piel
3.Sebo
4.Folículo
5.Glándula sebácea
de
las
estructuras
asociadas
a
una
glándula
sebácea:
Las glándulas sudoríparas. Son unas glándulas que están situadas en la dermis y constan de
largos y delgados tubos, cerrados por el extremo inferior, donde se apelotonan, formando un ovillo.
Por los poros que se abren al exterior segregan el sudor, un líquido de sabor salado y de
composición parecida a la de la orina.
108
Las glándulas sudoríparas forman junto con las glándulas sebáceas, los folículos pilosos y las uñas,
las faneras o anexos cutáneos.
Las glándulas sudoríparas se dividen en:


Glándulas sudoríparas ecrinas: Están formadas por un glomérulo secretor y un
conducto excretor que desembocan directamente en la epidermis. Existen unas 600
glándulas por centímetro cuadrado de piel, con mayor concentración en palmas de las
manos, plantas de los pies y región frontal de la cara. Segregan 1 litro al día en condiciones
básales y pueden perder hasta 10 litros en condiciones extremas. Las glándulas sudoríparas
desempeñan funciones importantes en el metabolismo hidroclorato, en la termorregulación
por la evaporación del sudor y humedad de la superficie cutánea que también está
relacionada con la pensión de los objetos con las manos.
Glándulas sudoríparas apocrinas: Están formadas por un gran lóbulo secretor y un
conducto excretor dérmico que desemboca en el folículo pilo sebáceo. Estas glándulas
apocrinas están en involución o poco importantes en el ser humano, son poco numerosas y
se localizan en axila, periné, pubis y conducto auditivo externo. La glándula mamaria es
una glándula sudorípara apócrina modificada. Las glándulas sudoríparas apocrinas
producen sustancias muy olorosas que son las responsables del olor característico de zonas
íntimas como las axilas y los órganos sexuales. A veces estos olores corporales son muy
desagradables cuando se descuida la higiene personal.
Estás son las más comunes y se llaman ecrinas.
Otro tipo de glándulas sudoríparas son las aficrinas que se localizan en determinadas zonas de la
piel y tienen función sexual, son reguladas por hormonas sexuales, por ejemplo las glándulas
mamarias son estimuladas por glándulas de este tipo.
Estructura de la piel
109
La piel forma la superficie externa continua del cuerpo y en diferentes regiones varía por el
espesor, color y presencia de pelo, glándulas y uñas. Pese a estas variaciones, que reflejan distintas
demandas funcionales, todos los tipos de piel poseen la misma estructura básica. La superficie
externa de la piel -llamada epidermis- consiste en una capa de células córneas que están mudando
constantemente. Por regla general, las células tardan alrededor de 3 semanas en madurar y su
cambio requiere siete días más. Por debajo se encuentra la dermis, una capa muy sensible con
vasos sanguíneos, nervios, grasa y glándulas sudoríparas. Es aquí donde crece el pelo. El folículo
piloso de casi todas las especies domésticas es compuesto. Del gran folículo primario crecerán
pelos largos y fuertes. Está rodeado por un número variable (3-10) de folículos accesorios que
producen pelos finos y cortos.
Funciones generales de la piel
La piel es el mayor órgano del cuerpo. En un cachorro recién nacido la piel y el pelo representan el
24% de su peso corporal. Al alcanzar la madurez todavía constituyen el 12%. La piel es también la
primera línea de defensa contra las condiciones externas y protege al animal contra daños
químicos, físicos y microbiológicos. Al mismo tiempo trabaja como una barrera eficaz de cierre que
crea un entorno interno para todos los demás órganos y previene la pérdida de agua. La piel regula
además, la temperatura interior del cuerpo y es el principal órgano sensorial para el tacto, la
presión, el dolor, el picor, el calor y el frío.
La Piel y el Pelo.
La piel y el pelo son como una ventana a través de la cual se ve la salud general de los animales
de compañía. Sin embargo existen varios factores como la genética, la nutrición, los parásitos,
las enfermedades y el aseo, que influyen en el desarrollo y en el mantenimiento de la piel y el
pelo. La constitución genética de un ser queda determinada en la concepción y, aparte de la
selección de la madre y el padre, no ejercemos ninguna influencia en ella. En lo que se puede
influir es en la nutrición, el aseo y el cuidado de la salud.
A continuación se muestran algunas de las diferentes tipos de pieles que tienen los diferentes
tipos de animales:
1.-Los pelos tienen una gran función en la mayoría de los animales que se encuentran en el
planeta. Entre sus funciones está proteger del frío, de la lluvia y hasta de los predadores. Aunque
parezca increíble, el pelaje de ciertos animales puede ser tan fuerte, que sus predadores huyen sin
tener ninguna posibilidad de atacar.
2.-La función primordial de las plumas, cuando aparecieron por primera y única vez en el mundo
animal, fue controlar la temperatura, pero, en adición, se le atribuye a ellas una capacidad
importante en algunas aves: “el vuelo”. El antecesor inmediato de las plumas son las escamas de
los reptiles, pues crecen de la misma manera y están formadas de la misma sustancia, la queratina.
110
3.-La mayoría de los colores atractivos encontrados en determinados animales son señal de
advertencia. La pigmentación de la piel con frecuencia indica la presencia de un animal venenoso.
No obstante, hallamos animales inofensivos que quieren parecer peligrosos frente a otros,
utilizando la pigmentación como señal de alerta frente a sus predadores.
4.-Las escamas de los reptiles están formadas sobre todo por queratina, y derivan de la capa
exterior de la piel o epidermis, a diferencia de las escamas de los peces que son estructuras óseas
y dérmicas. La capa interior de la piel o dermis contiene muchos vasos sanguíneos y nervios,
además de células con pigmentación, que proporcionan a numerosas especies sus vistosos colores.
5.-Las espinas son pelos modificados. Éstas le permiten a los animales que las poseen, como el
puerco espín, protegerse de sus predadores, ya sea agrediéndolos en el momento del ataque o,
simplemente, utilizándolas para camuflarse mientras el peligro pasa.
CONCLUSION:
Mediante la realización de esta practica ahora es que podemos identificar la Piel que es el
órgano más grande del cuerpo humano que tiene una barrera protectora que responde a estímulos
ambientales y que esta compuesta por epidermis, dermis y por el tejido subcutáneo o endodermis
también podemos identificar las estructuras asociadas de la piel como son: pelos, uñas, glándulas
sebáceas, glándulas sudoríparas y el corpúsculo.
BIBLIOGRAFIA:
cueronet.com/tecnica/lapiel.htm
www.emagister.com/morfologia-piel-ts.htm
111
http://www.zoobaq.org/planetazoo/index.php?id=7&id_cat=3&id_cont=102
http://eu.eukanuba.com/Espana/dx1.htm
http://es.wikipedia.org/wiki/Gl%C3%A1ndula_sudor%C3%ADpara
http://es.wikipedia.org/wiki/Gl%C3%A1ndula_seb%C3%A1cea
Índice
INTRODUCCION………………………………………………………………………………….
SISTEMA RESPIRATORIO………………………………………………………………………
1.0
FUNCIONES DEL SISTEMA RESPIRATORIO……………………………………
ORGANO PERICO DE EL OLFATO ……………………………………………………………
1.3 FONACION …………………………………………………………………………………….
LA RESPIRACION EN LOS ANIMALES……………………………………………………..
2. PARTES DEL APARATO RESPIARATORIO………………………………………
2.1 VIAS AEREAS………………………………………………………………………………
VIAS INFERIORES…………………………………………………………………………….
2.2 PULMONES …………………………………………………………………………………
2.3 CAVIDAD TORAXICA……………………………………………………………………
FUNCION RESPIRATORIA……………………………………………………………
INCORPORACION DE NUTRIENTES GASEOSOS…………………
112
BIBLIOGRAFIA.Libros de anatomía (CUAltos)
Autor:…………..Climent Peris, Salvador.
Formato:………Monografía.
Título:…………..Manual de anatomía y embriología de los animales domésticos: Conceptos Básicos
y datos aplicados.
Año:................2005 Zaragoza Acribia.
Código de Barras: ALT-030668.
Clasificación:..636.0891013CLI.
Autor:…………..Leonard, Pe ggy C.
Formato:………Monografía.
Título:…………..Building a medical vocabulary: UIT Spanish Translations.
Año:................2005 Canada Elsevier Saunders.
Código de Barras: ALT-030215.
Clasificación:..R610.14LGO.
Autor:…………..Pérez Tamayo, Ruy 1924.
Formato:………Monografía.
Título:…………..Obras de Ruy Pérez Tamayo.
Año:................2005 El Colegio Nacional.
Código de Barras: ALT-032353.
Clasificación:..616.6 PER 2000.
Autor:…………..Santin García, Guillermo.
Formato:………Monografía.
Título:…………..Atlas de Anatomía Radiológica.
Año:................2005 México Interamericana.
Código de Barras: ALT-024637.
Clasificación:..616.0757 SAN.
Autor:…………..Constantinescu, Gheorge M.
Formato:………Monografía.
Título:…………..ClinicalDissection Guide for large animals: Horse and large rumiants.
Año:................2004.
Código de Barras: ALT-031839.
Clasificación:..611 FUE.
Autor:…………..Koning, Horst Erich Dir.
Formato:………Monografía.
Título:…………..Anatomía de los animales domésticos: texto y atlas en color.
Año:................2004 Buenos Aires Panamericana.
Código de Barras: ALT-033209.
Clasificación:..R 636.0891 ANA.
Autor:…………..Latarjet, M.
Formato:………Monografía.
Título:…………..Anatomía Humana.
Año:................2004 Reimp. 2006.
Código de Barras: ALT-023745.
Clasificación:..611.LAT.
113
114