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Ó r g a n o
O f i c i a l
d e
C o m u n i c a c i ó n
I n t e r n a
I N S T I T U T O N A C I O N A L D E C I E N C I A S M É D I C A S Y N U T R I C I Ó N S A LVA D O R Z U B I R Á N
No. 496
1
EDITORIAL
2
ENTÉRATE
Las infecciones nosocomiales, un reto de la medicina
moderna:
Dr. Arturo Galindo Fraga
4
PARA CONOCERNOS
El Hospital Saint Jude Children, reconoce
a la Subdirección de Epidemiología Hospitalaria
Dr. Arturo Galindo Fraga
6
SER INCMNSZ
Pionera en investigación sobre insulina en México
Dra. Victoria Eugenia Valles y Sánchez
8
VIDA LABORAL
Cuestionario de Cultura Institucional
Subdirección de Recursos Humanos
9
SABÍAS QUE
29 de septiembre, Día Mundial del Corazón
Dos millones de muertes al año a causa de
enfermedades cardiovasculares: OMS
10
VOLUNTARIADO
Las ventas de los martes y jueves, un gran apoyo
Tercera parte
Lic. Angélica Montes Ramírez
11
ARTE Y CULTURA
El Mtro. Genaro Manríquez de Haro, creador del
concepto puertas y ventanas de vida
Mtra. Dora Valenzuela de la Cueva
12
CÍRCULO DE LECTORES
Aldous Huxley, precursor de la psicodelia
Contrapunto, una de sus mejores obras
13
CULTURA DEL BIEN COMER
La aceituna baja en ácidos grasos
Ensalada mediterránea
14
AVISOS
15
FELICITACIONES
16
TU SALUD
Pequeños cambios es comenzar con un estilo de vida
saludable:
Dra. Iliana Manjarrez Martínez
15 de septiembre 2014
editorial
L
as infecciones nosocomiales son un reto, la OMS señala que más de 1.4
millones de personas en el mundo contraen infecciones intrahospitalarias. En este contexto,
el INCMNSZ se suma a los esfuerzos que se realizan para enfrentarlo. Así, en las secciones Para
Conocernos y Entérate, el Dr. Arturo Galindo Fraga, Subdirector de Epidemiología Hospitalaria
y Control de la Calidad de la Atención Médica, explica por qué es considerado un reto y
anunció que el INCMNSZ recibió un reconocimiento por su calidad en control de infecciones
intrahospitalarias que una vez más, pone de manifiesto el liderazgo del Instituto.
Así mismo, en la sección Ser INCMNSZ, la Dra. Victoria Eugenia Valles y Sánchez, investigadora
del Departamento de Endocrinología y Metabolismo de Lípidos quien por más de cinco
décadas ha contribuido al liderazgo en investigación, hace una reflexión sobre la investigación
y la docencia en el Instituto, actividades que han sido la pasión de su vida.
Las enfermedades relacionadas al corazón cobran la vida de cerca de dos millones de personas en el mundo. En la sección Sabías que el lector encontrará algunos aspectos relativos al
Día Mundial del Corazón a celebrarse el 29 de septiembre.
En la sección Voluntariado, la Lic. Angélica Montes Ramírez, administradora del mismo, hace
alución a la importancia de la participación de la comunidad institucional en la compra de
productos que ponen a la venta en los tradicionales martes y jueves de venta. Así mismo,
exhorta al personal para que se sumen a los esfuerzos por ayudar a los pacientes de escasos
recursos.
Por su parte, en la sección Tu Salud, la Dra. Iliana Manjarrez Martínez hace alusión al estilo de
vida saludable, quinto tema de la estrategia de comunicación sobre prevención de la Salud
que se instrumentó en diciembre de este año.
Uno de los artistas plásticos más reconocidos, creador del concepto puertas y ventanas de
vida, es el Maestro Genaro Manríquez de Haro, quien en la sección Arte y Cultura expresa que
esta visión de la vida, la plasma en cada una de sus obras, en especial, en el cuadro Latidos del
Corazón expuesto en el Instituto.
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La
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Las neumonías, de las más peligrosas
Las infecciones nosocomiales,
un reto de la medicina moderna:
Dr. Arturo Galindo Fraga
Mtra. Dora Valenzuela de la Cueva
En la actualidad, uno de los retos que
enfrentan las instituciones de salud son
las infecciones intrahospitalarias. Es un
campo de la ciencia médica que requiere
de alta especialización y de protocolos de
seguridad y calidad en la atención médica.
En este contexto, el INCMNSZ enfoca sus
esfuerzos para que se reduzcan los riesgos
de desarrollar infecciones nosocomiales
durante la atención médica. Así mismo, implanta diversas líneas de investigación para
proporcionar atención médica oportuna y
de calidad, para reducir el riesgo de que se
presente una infección nosocomial.
El Dr. Arturo Galindo Fraga, Subdirector de
Epidemiología Hospitalaria y Control de la
Calidad de la Atención Médica, en entrevista,
señaló que el problema de las infecciones
intrahospitalarias es la letalidad que puedan
tener, no tanto la incidencia de las mismas.
Desafortunadamente, en países latinoamericanos, incluyendo México, a pesar de ser países con cierto nivel de desarrollo, el problema
es importante. Varía el impacto de las mismas.
Hay infecciones que quizás en cuanto a porcentaje podríamos decir que no es muy alto,
pero en cuanto a la morbilidad-mortalidad, es
muy grave. Por ejemplo, una infección en vía
intravenosa tiene impacto en esa persona de
forma muy importante, porque la mortalidad
que se asocia es muy alta.
Así mismo, las neumonías son un problema
alrededor del país que a la mejor en número
no suenan fuerte, el 6 ó 7 por ciento de las
infecciones nosocomiales son de este tipo. Sin
embargo, la mortalidad que se asocia a ellas
es muy importante.
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La
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El Dr. Galindo Fraga señaló que muchos estudiantes de medicina de Centro y Sudamérica, refieren que las infecciones relacionadas a terapia intravenosa o infecciones
posteriores a cirugías, se han convertido en
un gran problema con repercusiones económicas que los sistemas de salud difícilmente pueden contener.
Las infecciones relacionadas al cuidado de
la salud, además de que pueden agravar el
cuadro clínico, conllevan otras implicaciones
en cuanto al servicio y el costo de la atención
médica. Entre otras cosas, se prolongan las
estancias hospitalarias, lo que representa la
utilización de medicamentos más costosos y
los pacientes y sus familiares tienen que faltar
mayor tiempo a sus trabajos.
El personal de la Subdirección tiene mucha
experiencia y muy buena disposición para la
enseñanza. Eso lo aprecian mucho y por eso
regresan; aquí aprenden mucho y se sienten
bien recibidos.
Finalmente, señaló que el trabajo en cuanto
a control de infecciones es muy satisfactorio, aunque muchas veces no se nota al momento, pero se ve reflejado en la evolución
de los enfermos.
En las infecciones nosocomiales siempre tenemos la necesidad de llevar un control de
calidad y seguridad en los procesos, así como
en las instalaciones y la atención médica. El
control de infecciones nosocomiales no es
algo personal, aunque muchas personas se
sienten agredidas cuando les solicitamos que
se cumpla con las medidas de seguridad, pero
no debe ser así.
Estos son procesos y situaciones generales que
se tienen que aplicar desde la persona que recibe a los pacientes hasta el director general.
Es decir, no es algo individual, simplemente
son medidas que hay que estar recordando
para reducir el riesgo de infecciones nosocomiales.
Agregó que los diversos programas de enseñanza en los que participa el Instituto,
han sido gracias al esfuerzo y dedicación de
todo el personal que lo han llevado a ser líder en esta área de la ciencia médica, y por
ello, muchas instituciones médicas prestigiadas de todo el mundo, envían a su personal médico a especializarse al INCMNSZ.
En el último curso que tuvimos, muchos vinieron tres o cuatro días, se les encargó que
desarrollaran un proyecto relacionado a infecciones nosocomiales dentro del Instituto.
Esto es muy bueno, porque a veces es difícil
abrir la casa de uno y ser observado. Estos
médicos hacen un trabajo de vigilancia, hacen un seguimiento de las precauciones, etc.
Son trabajos de base, aplicables a sus propios
hospitales. Nos ayudan un poco con el trabajo del día a día y a ellos les enriquece mucho
trabajar aquí.
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La
Camiseta
entérate
Aclaró que en el Instituto se ha estado trabajando en eso y han sido varios años en
los que las infecciones relacionadas a terapia intravenosa ya no se han tenido, las que
llegan a presentarse, generalmente, son en
pacientes referidos. Así mismo, otro logro
importante tiene que ver con infecciones
relacionadas a colocación de prótesis ortopédicas. Hay otras en las que se está trabajando y han logrado bajar la incidencia. Sin
embargo, las neumonías siguen siendo el
gran reto.
Líder en control de infecciones nosocomiales
El Hospital Saint Jude Children,
reconoce a la Subdirección de
Epidemiología Hospitalaria:
Dr. Arturo Galindo Fraga
Mtra. Dora Valenzuela de la Cueva
La Subdirección de Epidemiología Hospitalaria y Control de la Calidad de la Atención
Médica fue reconocida por el Hospital Saint Jude Children por su excelente desempeño en el
área académica y por su liderazgo en el control de infecciones nosocomiales.
Así lo dio a conocer el Dr. Arturo Galindo Fraga, Subdirector de Epidemiología Hospitalaria
y Control de la Calidad de la Atención Médica, quien agregó que dicho reconocimiento se
le otorga al Instituto, ya que la participación de la comunidad institucional y el apoyo que
han brindado las autoridades, ha permitido que Nutrición sea un centro de excelencia en
asistencia, docencia e investigación en el área de control de infecciones nosocomiales.
El reconocimiento fue otorgado el 12 de septiembre, durante la clausura de la quinta edición
del Curso de Control de Infecciones Nosocomiales, celebrado en el Instituto Nacional de
Pediatría. Se graduaron alrededor de veinte médicos y enfermeras, a quienes se les otorgó su
diploma y algunos reconocimientos a los estudiantes que destacaron. Como parte del evento,
el Dr. Galindo Fraga expresó algunas palabras de agradecimiento y los motivó para que sigan
involucrados en el control de infecciones nosocomiales. Posteriormente, la directora de este
curso, la Dra. Miguela Caniza expresó unas palabras de agradecimiento por los cinco años en
los que el INCMNSZ ha colaborado con ellos.
Es un reconocimiento muy importante. La Institución que lo otorga es un hospital pediátrico. Esto,
representa que nuestro liderazgo se está extendiendo a otras esferas en las que aparentemente
no tendría relación nuestro quehacer institucional. El que un hospital tan importante se haya
acercado al Instituto, expresa nuestro papel de liderazgo en el control de infecciones, no sólo a
nivel local, sino a nivel internacional.
El Dr. Galindo explicó que el Hospital Saint Jude Children es un centro de atención médica
destinado al estudio de tratamientos oncológicos de niños. Es uno de los más reconocidos en
el mundo, no sólo por la atención, sino por la investigación y la enseñanza.
Muchos médicos acuden a este hospital a especializarse en oncología y en las complicaciones
relacionadas con las infecciones surgidas durante el tratamiento y el internamiento. Hace alrededor de una década, notaron que había mucho interés por parte de médicos de Latinoamérica
para ir a entrenarse allá, a su hospital, con la idea de implementar este tipo de tratamientos en
sus hospitales.
Para hacer más completa la especialización, decidieron acompañarla con el tratamiento y
prevención de infecciones nosocomiales, surgidas de los mismos tratamientos oncológicos.
Consideraron que la formación que daban a estos médicos estaba incompleta, ya que cuando
llegaban a sus instituciones de origen, no tenían todos los medios para resolver todos los
problemas que surgían en relación con las infecciones relacionadas al cuidado de la salud.
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La
Camiseta
En un principio, el curso se llevaba a cabo en El Salvador, pero lo han ido afinando, de tal
forma que han incrementado sus recursos y pueden llegar a un número mayor de asistentes
de Centro y Sudamérica. Explicó que el curso de especialización está conformado por dos
etapas. La primera, en línea, que tiene una duración de seis meses y posteriormente, la parte
práctica, en la que se acude a una institución a aplicar lo aprendido; a la par se desarrolla un
proyecto de investigación.
Las dos últimas semanas vienen a hacer prácticas a hospitales de la Ciudad de México, y
como tienen este corte pediátrico, inician con el Instituto Nacional de Pediatría, después con
el Hospital Infantil de México, pero dan el enfoque en el tema de las infecciones nosocomiales, acudiendo a Nutrición.
El Instituto tiene una historia importante en la implementación de estos programas. Somos
pioneros en control de infecciones nosocomiales en Latinoamérica. Si bien, nosotros vemos
adultos en los procesos de este tipo, las cosas no son diferentes.
Les gustó nuestra experiencia. Algunos de ellos están buscando recursos para regresar. Esto deja
muy bien parado al Instituto y lo sigue manteniendo como uno de los pilares y una de las referencias más importantes en cuanto a los programas de atención para el control y prevención de las
infecciones asociadas a los cuidados de la salud.
Finalmente, señaló que hay mucho apoyo de todo el equipo de la Subdirección y todo es
resultado de la buena relación que se ha establecido en el área, con vías a trabajar en nuevos
proyectos de investigación dentro del control de infecciones.
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La
Camiseta
para conocernos
Decidieron invertir y establecer un fondo de inversión para capacitar no sólo a los oncólogos
que asistían a especializarse sino invertir en médicos, enfermeras y encargados en el control
de infecciones nosocomiales.
50 años de Servicio Institucional
Pionera en investigación
sobre insulina en México
Dra. Victoria Eugenia Valles y Sánchez
Por Mtra. Dora Valenzuela de la Cueva
Una de las investigadoras más reconocidas
en el Instituto es la Dra. Victoria Eugenia
Valles y Sánchez, investigadora del Departamento de Endocrinología y Metabolismo
de Lípidos quien por más de cinco décadas
ha contribuido al liderazgo en investigación
del INCMNSZ, En entrevista señaló que la investigación y la docencia han sido la pasión
de su vida.
Narró que ingresó al llamado Hospital de Enfermedades de la Nutrición en 1965 cuando
era estudiante de la UNAM, por recomendaciones de la Mtra. Estela Sánchez y por
invitación del Dr. Guillermo Soberón que la
incorporó al Departamento de Bioquímica.
En 1965, el Dr. Salvador Zubirán me dijo que
quería que me fuera a Estados Unidos a estudiar, pues deseaba fundar un Laboratorio de
Investigación en Diabetes. Él estaba muy interesado, tanto en la Nutrición como en la diabetes. Tenía una visión muy amplia de todo
esto, él quería que estudiara una hormona, el
glucagon. Me dijo, con toda la sabiduría y parcimonia que él tenía: “Oiga, he sabido que hay
un glucanon intestinal, no solo el pancreático
y yo quiero que usted se entrene en esto, en
Dallas, Texas”
Se enviaron cartas a la Universidad, el Dr. Zubirán y el Dr. Soberón me apoyaron, pero resultó que no había residencias para mujeres y
no me aceptaban. Él insistió en que me fuera a
Estados Unidos. Era amigo del responsable de
Harvard en Boston.
Me dijo: “La voy a mandar a la Joslin, allá se
está abriendo una nueva área de investigación.
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La
Camiseta
Dra. Victoria Eugenia Valles y Sánchez
Posteriormente regresé a Nutrición en 1970, ya estaban en Tlalpan con todas las instalaciones. El
sueño del maestro de que formáramos un laboratorio en investigación de diabetes, ya era una
realidad, lo inauguramos. El Instituto comenzó a tomar la pauta y el liderazgo en investigación,
docencia y asistencia para la diabetes que comenzaba a tener gran interés en las esferas científicas de todo el mundo”.
En 1970 se fundó el Laboratorio de Investigación en Diabetes, iniciándose con estudios sobre
insulina en México
Señaló que a su regreso se empezaron a hacer determinaciones de insulina por primera vez
en México, colocando al Instituto como pionero en este rubro de la investigación que comenzaba a desarrollarse en Estados Unidos y algunas partes de Europa.
El maestro se decepcionó del glucagon que era lo que inicialmente quería que estudiara. Me dijo:
“mejor dedíquese a investigar sobre la insulina” y así fue, había aprendido todas las técnicas, los
bioensayos e inmunoensayos para toda la determinación de insulina en suero en Boston y fue lo
que iniciamos aquí. Por primera vez se hizo en México con el Dr. Héctor Lozano Castañeda que
había estado también en Boston.
A propósito de esto, admiro mucho al Dr. Zubirán, muchos años después, su visión del glucagon
como una nueva hormona intestinal está cobrando fuerza. Me decía: “hay un glucagon que
conocemos, el pancreático, ¿pero qué hay con el que tenemos en el intestino?, quizás también
controla el metabolismo de hidratos de carbono.”
Señaló que desde la década de los setentas el Instituto ha estado interesando en el glucagon
intestinal, en los peptidos intestinales, las sincretinas que es un campo relativamente nuevo.
El Maestro Zubirán ya tenía esa visión de que algo tenía que ver esta hormona con la diabetes,
que no fuera causada por esfinges pancreáticas solamente. Resulta que en el intestino también
tenemos otra posibilidad de manejo de metabolismo de los nutrientes en general. Eso nos ha
ocupado por muchos años. Es una de nuestras líneas de investigación en el INCMNSZ.
Agregó que en el INCMNSZ se impartió la primer asignatura extramuros de la UNAM en bioquímica. El Dr. Antonio García Reyes la invitó a ser profesora del curso de Endocrinología y el Dr.
Carlos Gual a dar clases en dos cursos de posgrado. Uno de ellos, el de Biología de la Reproducción.
El Dr. Alberto Huberman y yo impartíamos bioquímica que fue la primer asignatura extramuros de la UNAM impartida en el Instituto. También fueron profesores de la misma, el Dr. Gregorio
Pérez Palacios, la Dra. Ana Elena Lemus, el Dr. Carlos Valverde y el Dr. Héctor Bourges Rodríguez.
El Dr. Zubirán estaba convencido de que era tiempo de tener una fuente de buenos estudiantes
en el área del laboratorio que tuvieran la facilidad de trabajar rápidamente en el laboratorio, con
una visión distinta a la docencia del aula y no de la práctica en un laboratorio.
7
La
Camiseta
ser incmnsz
Estaban abriendo en ese momento el Eliot Joslin Research Laboratory en el que yo participé. Me
consiguió la beca y estuve ahí por cuatro años al mismo tiempo que terminé mi doctorado en la
UNAM con el Dr. Soberón.
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Camiseta
La
vida laboral
29 de septiembre, Día Mundial del Corazón
sabías que
Dos millones de muertes al año
a causa de enfermedades
cardiovasculares: OMS
Mtra. Dora Valenzuela de la Cueva
Alrededor de dos millones de personas mueren cada año como consecuencia
de enfermedades cardiovasculares, advirtió
la Organización Mundial de la Salud (OMS),
en el marco del Día Mundial del Corazón
que se celebra el 29 de septiembre. Así mismo, llamó a los países miembros a adoptar
hábitos de vida saludables desde la infancia
para prevenir enfermedades del corazón
durante la edad adulta.
La OMS aseveró que las enfermedades cardiovasculares, como el infarto de miocardio
y el accidente cerebrovascular, son la principal causa de muerte en el mundo y en la
mayoría de los países de las Américas, en
donde se estima que causan 1.9 millones
de muertes al año. Seguir una dieta saludable, hacer actividad física y evitar el consumo de tabaco pueden prevenir estas enfermedades.
La OMS recomienda crear entornos que faciliten la modificación de actitudes, como
el acceso a alimentos saludables y los espacios de recreación. En 2012, los ministros de
Salud de las Américas se comprometieron
en la OPS a reducir en un 25% la mortalidad
prematura por enfermedades cardiovasculares, cáncer, diabetes y enfermedades respiratorias crónicas para 2025. De alcanzar
esta meta, se estima que se salvarán tres
millones de vidas en la región.
Fuente: www.who.int/es/
El lema de este año fue: “Emprende el camino hacia un corazón sano”, impulsado por la
Federación Mundial del Corazón y dirigido
a las madres por su papel central en la enseñanza de los cuidados y hábitos, y a los
niños, quienes como consecuencia de los
ambientes obeso génicos sufren cada vez
más sobrepeso y obesidad.
El cuidado del corazón, aclaró, empieza con
la lactancia y continúa con una alimentación
saludable, comiendo más verduras, frutas y
otras comidas no procesadas, así como limitando el consumo de sal, evitando las grasas trans, los azúcares y el tabaco, y también
realizando actividad física durante toda la
vida. La obesidad, que está aumentando en
los niños, es una de las principales amenazas para que las personas enfermen o mueran prematuramente.
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La
Camiseta
voluntariado
Cada ayuda, una oportunidad
Las ventas de los martes y jueves,
un gran apoyo
Tercera y última parte
Mtra. Dora Valenzuela de la Cueva
En la parte final de la entrevista que se le hizo a la Lic. Angélica Montes Ramírez, administradora del Voluntariado, acotó que el hecho de tener sus instalaciones en la entrada de la
Unidad del Paciente Ambulatorio (UPA) ha ayudado para que más pacientes las conozcan y
sepan que están ahí para ayudarlos.
Otro ingreso importante que tenemos es la aportación que se obtiene de la venta de productos
en las oficinas del Voluntariado. Algo que nos ha ayudado mucho es que ahora estamos visibles,
anteriormente estábamos ocultas en el primer piso de hospitalización.
La manera en que pueden apoyarnos es comprándonos, porque las ventas que nosotros hacemos son a través de pacientes y de personal. Nosotros no hacemos ventas en la calle.
Hacemos una venta general con buenas donaciones que tenemos. Todos los trabajadores pueden acudir a nuestras ventas los martes y jueves de once de la mañana a la una de la tarde.
Otra forma de apoyarnos es otorgando donaciones en efectivo que son deducibles de impuestos,
o bien en especie, para que nosotros las pongamos a la venta y recaudemos fondos para ayudar
a nuestros pacientes.
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La
Camiseta
El Mtro. Genaro Manríquez de Haro,
creador del concepto puertas y
ventanas de vida
Mtra. Dora Valenzuela de la Cueva
El maestro plástico Genaro Manríquez
de Haro, creador del concepto puertas y
ventanas, señaló que el abrirse todos los
días a las oportunidades que da la vida y
tener la alegría de vivir son el significado de
esta tendencia plástica que plasma en cada
una de sus obras.
Así lo dio a conocer en entrevista, en la que
agregó que tuvo la satisfacción de ser el
autor del cuadro Latidos del corazón que
pintó, especialmente para la Dra. Ofelia
González Treviño, una de las doctoras más
reconocidas y queridas en el Instituto. Este,
fue elaborado como un homenaje a su
trayectoria profesional.
Señaló que es muy significativo para él que
parte de su obra pictórica esté expuesta en
el Instituto. Pero lo más importante es que
representa un espacio en el que la gente
puede apreciar el arte, disfrutar de él y
alimentar su alma.
Finalmente, aclaró que la colocación de
cada obra de arte que ha sido donada al
Instituto, obedece a un objetivo. Todo tiene
sentido, no se colocaron así, nada más por
que sí. Por el contrario, se hizo un análisis
museográfico para determinar qué obra
debe estar en cada espacio y causar impacto
en cada espectador.
Inicié con el concepto puertas y ventanas de
vida que todavía manejo. Lo vislumbro como
la construcción de la vida. Al centro hay un sol
del que surge todo y hace que todas las mañanas tengamos la capacidad de respirar y
soñar. Es abrir ese sol a una puerta maravillosa de oportunidades. Todos tenemos esa
oportunidad, solo es cuestión de querer, atreverse y cruzar los miedos de la vida.
En la obra hay una parte dorada que representa esos tesoros que la vida nos da, pero
tenemos que luchar por ellos. Esa es la idea
que quise dejar y que considero es una forma
de vida para la Dra. González Treviño a la cual
tuve el gusto de conocer y eso percibí en ella.
Posteriormente, doné al Instituto el cuadro
que se llama “Alegría poder sentir” en el que
una mujer está colocada en dirección contraria a la del viento y disfruta esa sensación
que deja el viento al tener contacto con su ser.
Esta obra se colocó en la Dirección, es una
técnica de pastel y acuarela.
Maestro plástico Genaro Manríquez de Haro
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La
Camiseta
arte y cultura
Apoyó en la museografía del Instituto
círculo de lectores
Contrapunto, una de sus mejores obras
Aldous Huxley,
precursor de la psicodelia
Mtra. Dora Valenzuela de la Cueva
Aldous Huxley fue escritor, visionario
y filósofo. Nació en Inglaterra en 1894 y
falleció en Estados Unidos en 1963. Centró su
interés por las drogas en los años 30, cuando
publicó su famosa novela Un mundo feliz, en
la que una droga llamada soma se convierte
prácticamente en el personaje central.
En su novela Contrapunto, los personajes
son un grupo de jóvenes europeos,
miembros de una élite intelectual y social.
La mayoría de ellos vive de sus rentas y
además ejercen un oficio: escriben, pintan,
son periodistas, políticos, congresistas y
científicos.
Fué uno de los autores más cuestionados
del siglo XX por su afición a las drogas
como fuente de inspiración, considerado
como el promotor de la psicodelia, que es
el consumo de algún tipo de droga antes de
escribir o crear alguna obra artística.
El personaje de Mark Rampion está basado
en el escritor inglés D. H. Lawrence. Rampion es lo que Huxley quisiera ser, su ideal
de vida: un ser armónico, equilibrado, humano, apostando siempre por la liberación
del hombre de la era postindustrial, reclamando dignidad y respeto como derechos
innegociables.
Spandrell es el más complejo de los jóvenes
de la tertulia. Un chico que vive una relación
edípica con su madre y que no consigue
salir adelante desde que ella se casa por
segunda vez. Es el más sarcástico, a veces
cínico y coquetea con el mal.
Siempre apuesta por los extremos,
buscando de esa manera salir de un
aburrimiento existencial que lo paraliza.
Por esta razón, llega hasta el extremo de
matar, simplemente para ver si encuentra
algún placer en ello o cierto remordimiento
o cualquier cambio que lo oriente en la
vida. No descubre nada nuevo, por lo tanto
decide entregarse, matándose para no
ocasionar problemas.
Aldous Huxley, escritor y filósofo
Fuente: http://www.lilianacosta.com/contrapunto/
http://www.muscaria.com/huxley.htm
Esta obra la puedes encontrar en el “Círculo de Lectores del INCMNSZ”; ubicado en el primer piso de la
Unidad Administrativa, en el Departamento de Selección, Capacitación y Reclutamiento de Personal.
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La
Camiseta
La aceituna baja
en ácidos grasos
Centro de Atención Integral del Paciente
con Diabetes
La aceituna posee un 3% de proteínas,
contiene todos los aminoácidos esenciales y un 8% de glúcidos. Además, tiene vitaminas como la C, tiamina y la provitamina A. Contiene un 74% de agua.
En cuanto a sus minerales, contiene una
elevada cantidad de Na (sal), por su forma
de conservación. En menos proporción
contiene otros minerales como el
magnesio, hierro, fósforo, yodo y calcio.
Usos medicinales de la Aceituna:
-
Es muy digestiva y posee efectos benéficos para la salud.
Tiene propiedades laxantes y aperitivas.
En las afecciones de la vesícula biliar,
las aceitunas al igual que su aceite, facilitan el vaciamiento de la vesícula.
Por su aporte de grasa insaturada se
recomienda en situaciones de exceso
de colesterol y triglicéridos en sangre.
Fuente: http://naturalmedicina.net/aceituna.html
Ensalada
mediterránea
(6 porciones)
Tamaño de la porción
Hidratos de carbono
Proteínas
Grasas
Contenido energético
1
14.25 g
6.71 g
13.54 g
205.7 Calorías
Ingredientes:
2 piezas
de pepinos cortados en
rebanadas finas
4 piezas
de jitomates cortados en
cuatro trozos
1 pieza
de lechuga en trozos
100 gramos de aceitunas negras cortadas en trozos
2 piezas
de pimientos rojos de
lata picados
100 gramos de queso panela cortado
en cuadros
3 cucharadas de aceite
2 cucharadas de vinagre
al gusto
sal
Procedimiento:
Vertir la lechuga en una ensaladera.
Añadir los pepinos, los jitomates, las
aceitunas, los pimientos y el queso.
Mezclar en un recipiente el aceite con el
vinagre y la sal. Rociar con este aderezo
la ensalada, mezclar bien y servir.
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La
Camiseta
cultura del bien comer
Rica en vitamina C y Tiamina
avisos
5, 6 y 7 de febrero
2015
Actividades:
- Conferencias
magisteriales
- Talleres
- Revisión de la literatura
- Simposium
Auditorio INCMNSZ
Vasco de QuirogaNo. 15
Tlalpan, México D.F.
14
La
Camiseta
Informes: 55139745/55133782
Exts. 5020, 6006
Ceddem_innsz@yahoo.com.mx
Costo: $3,500.00
Residentes $ 2,000.00
segunda quincena de septiembre
16
Castro Narro Graciela Elia
Cruz Contreras Martha Elva
García Ginez Alberto
González Pérez Itzel
Hernández Cisneros Isabel
Hernández Téllez Rogelio
Jiménez Valencia María Trinidad
Sánchez Pérez Moisés
Zúñiga Lugo María Josefina
17
Lacayo Leñero Dennis
Laurel Guerra Araceli
Martínez Lizcano Mónica Guadalupe
Morales Miranda Angélica
Pérez Granados Alfredo
Rodríguez Hernández Gerardo Juan
18
Cruz Ventura Eusebia
Del Mazo Caballero Berenice
Hernández Altamirano Pablo
Hernández Salinas Diego
Juárez Cruz Verónica
Mejía Ávila Mayra Edith
Ramírez Sandoval Juan Carlos
Sánchez Román Sofía
Sepúlveda Méndez Jesús
Sifuentes Osornio José
19
Cando Rivera Mariana
Chávez Ríos Alma Rosa
Escobar Osorio María de Jesús
Guzmán Hernández José
Lome Maldonado María del Carmen
Amanda
Martínez Benítez Braulio
Martínez Carranza Ana Lilia
Rivera Miranda Claudia
Treviño Ramírez Natividad
20
Aguilar León Diana Elodia
Álvarez García Marco Antonio
Ángeles Ángeles Arturo
Carrillo Ramos Aglahed
Domínguez González Ricardo Irán
Godeleyba Pérez Obdulia
Guzmán Nila Roxana Cinthia
Hernández Aguilar Ricardo Guadalupe
Huerta Méndez José Antonio
Miranda Lara Genoveva
Rodríguez Acosta César Alberto
Sánchez Reyes Roberto Iván
Soto Padilla Cyntia Esmeralda
21
Fuentes Rojas Omar Joel
Montesinos Guzmán Samuel
Morales Martínez Ma. del Rosario
22
Andrade Fernández Yesica Elizabeth
Estrada Oros Rosa María
Guadarrama Beltrán María Elizabeth
Ramírez Pérez Ana María
23
Alquicira Cabrera Ileana
Arellano Méndez Maritza
Berrocal del Valle Sandra Rosa
Hernández Cárdenas Carmen Margarita
Hernández García Roberto Carlos
López Ríos Hilario
Pérez Hernández Georgina Matilde
Tuz Dzib Fernando Jesús
Valle Murillo Miguel Ángel
24Aguilera Mancilla Joshue
Cantú González Mercedes Guadalupe
Carrera Espíndola Silvia
Díaz González José Manuel
Gabutti Thomas Jesús Alejandro
González Rodríguez Araceli
Moreno Miranda María Mercedes
Muñoz Trejo Teresa
Rodríguez López Lourdes
Romero Galicia Reyna
Tapia Canacasco Karina Lizbeth
Valenzuela de la Cueva Dora Alejandra
25Alarcón Paz María Guadalupe
Bautista Cruz Angelina
Garcés Vázquez Benjamín
Herrera Arzola Tomas
López Morales José Daniel
Makdissy Salomón Georges Jirjis
Moreno Villatoro María del Carmen
Rodríguez Vidal Rigoberto
Saldaña Ortega Maribel
Zambrano González Elena
26
Aparicio España Judith
Flores Galicia Miriam
Guevara Romo Briseida Dafne
López Ángeles Virginia
Rivera de la Cruz Rocío
Ruiz Quintero Narlly del Carmen
27
Aguilar Guadarrama Ricardo
Díaz Zamudio Mariana
Durand Carbajal Marta Margarita
Estrada Sánchez Vicente
García de la Cruz Heriberto Israel
García Hernández Alfredo
Herrera Cáceres Jaime Omar
Molina Hernández Jorge Damian
Perales Caldera Eduardo
28
Cano Guillermo Erika
Cruz Rodríguez Marina Ciria
Medina Castillo Lorena
Reyes Arzate María Martha
Villegas Fuentes Pedro Iván
29
Díaz Camacho María del Rosario Judith
García Hernández Juan Miguel
Hinojosa Azaola Andrea
Martín del Campo González Luís Alfonso
Ramírez Flores María del Rocío
30
Alarcón Amador Jerónimo
Figueroa Medina Evangelina
Grimaldo Galicia Claudia
Martínez Vázquez Sophia Eugenia
Monsalvo Rueda Sofía Catalina
Ordóñez Olguín María de los Ángeles
Pérez García María Angélica
Reyes Rojas Lilia
Rodríguez Acosta Martha Patricia
Vázquez Martínez Everardo
Vázquez Velázquez Verónica
El nombre y la fecha de nacimiento constituyen un dato personal. Si por algún motivo deseas que
tu nombre no aparezca en esta lista, por favor repórtalo a Educación para la Salud, a las extensiones
2519 y 4163. Con gusto te atenderemos.
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La
Camiseta
felicitaciones
Feliz Cumpleaños
Cada vez, más mexicanos lo implementan
tu salud
Pequeños cambios es comenzar
con un estilo de vida saludable:
Dra. Iliana Manjarrez Martínez
Mtra. Dora Valenzuela de la Cueva
La Lic. en Nut. Iliana Manjarrez Martínez, adscrita al Departamento de Endocrinología
y Metabolismo, señaló que generalmente el hecho de recomendar alimentación saludable se
asocia con conceptos como cara, difícil de llevar y de compartir con nuestra familia, amigos,
compañeros etc; y no es así, simplemente hay que hacer pequeños cambios como por
ejemplo:
Prefiera
Evite
Leche reducida en grasa ( Light)
Leche entera
Quesos frescos, pollo, carne, huevo, atún,
pescado (retire la piel o colgajos cocínelos
con poca grasa)
Embutidos, salchichas, salami, jamón
chicharrón, chorizo, tocino, vísceras,
queso manchego, amarillo.
Pan blanco, tortilla de maíz, frijoles, lentejas
habas, arroz, sopa de pasta o fideos,
avena
Pan de dulce, tortilla de harina, cereales,
endulzados con miel o mezclados con
fruta deshidratada (arándanos, pasas,
ciruela pasa)
Fruta de temporada, en promedio
2 piezas al día
Jugos, agregar miel o chantilly,
conserva en almíbar.
Algunos tips para tener un estilo de vida saludable
-
Estructurar los horarios de alimentación. Realizar tres comidas al día (desayuno, comida,
cena). Impacta de manera positiva en el mantenimiento del peso corporal adecuado y
en el desempeño de nuestras actividades cotidianas.
Agregue verduras a los platillos.
Consuma fruta en promedio 2 piezas al día, evite consumirla en jugo para aprovechar la
fibra que contribuye al funcionamiento adecuado del tracto gastrointestinal.
Incrementar el consumo de agua “simple” de 6 a 8 vasos al día.
Evite el consumo de platillos con exceso de grasa y azúcar.
Evite el consumo de embutidos y alimentos enlatados por el elevado contenido de sal.
Lea las etiquetas de los productos industrializados, evite consumir aquellos que están
endulzados con fructosa o con jarabe de maíz de alta fructosa. Incrementan los niveles
de acido úrico, triglicéridos, presión arterial y el desarrollo de hígado graso.
-
En México hay un grupo nutrido de personas que están interesadas en mejorar la calidad y el
estilo de vida de nuestra población. Es “contagioso” si se difunde en casa, escuelas y sitios de
trabajo, tendremos una cultura de estilo de vida saludable. En La Camiseta, por ejemplo, en
donde se lleva a cabo una estrategia de promoción de la salud, en la que se le ha pedido a una
serie de especialistas que definan ciertos conceptos, alimentación, actividad física, cuidado,
chequeo médico, etc; que finalmente, van a contribuir a que el personal esté sensibilizado
con la importancia de implementar un estilo de vida saludable.
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La
Camiseta
Arcoiris
de salud
Azul + rojo oscuro:
antinflamatorio
Grosella, ciruela,
cereza y arándanos
Blanco + verde:
Anticolesterol
Pera, manzana
y espárrago
Rojo intenso:
Cardioprotector
Tomate, pomelo,
sandia, guayaba y
papaya
Amarillo + naranja:
Fortificante
Naranja, mandarina,
melocotón y piña
Naranja:
antioxidante
Zanahoria, calabaza,
albaricoque y
mango
http://www.plazadearmas.com.mx/noticias/la_rosa/2014/07/25/arcoiris_salud_7791_1012.html
¿Sabías que la
piña es diurética y
depurativa, lo que
contribuye a eliminar
toxinas de nuestro
cuerpo?