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Partitura I del Salon de los Mejores Vinos de España
Guia Peñin 2012
Salón de los mejores vinos de España guÍa Peñin 2012
PRÓLOGO sobre el Vino y el Salón
Poco probable por no emplear negatividad y decir que es prácticamente imposible,
encontrar tal elenco de vinos españoles en el mismo Salón. Vinos consolidados, vinos
emergentes, clásicos, modernos, vanguardistas y hasta cool, pero sobre todo vinos de
elaboración minimalista, enología con alto grado de respeto por viñas que rozan la
sabiduría, que definen su terruño. Bodegas con apuestas muy claras del vino que
quieren que les identifique, que no es otro que hacer la mejor lectura de sus viñas, su
situación, su terreno, y su filosofía, solo así han encontrado la personalidad suficiente
para diferenciarse del resto.
Agradecimientos muchos, partiendo por ese joven equipo liderado por mi buen amigo
Álvaro Cerrada y César, por el enorme respeto que se respiraba entorno al vino, aunque
nada posible sin el entusiasmo de elaboradores, bodegueros, enólogos y comerciales que
representaban esas creaciones que llenan cada botella. Muchos y buenos profesionales
son los encontrados, aunque la fiesta y el protagonista fue el vino en todas sus
tonalidades, oros, rosados, cerezas, morados, negruzcos, ocres, cobres. Dos días de
intensas sensaciones, para buscar aquellos vinos que expresan nuestra filosofía, dos días
de largas y emocionantes conversaciones y coloquios entorno a muchas bodegas que
surgía por pura improvisación, a continuación intentaré expresar lo que el equipo de
taninotanino vinos inteligentes allí desplazado encontraba detrás de cada etiqueta,
probablemente me aleje de lo allí vivido, porque nunca ha sido fácil convertir
sensaciones en líneas escritas. (...)
Rueda estaba bien representada, vinos que nos muestran parámetros cerca de la
perfección sobre la elaboración de la Verdejo. (…) Continuamos en La Seca para volver
a confirmar la añada 2009 de Belondrade y Lurton como uno de los mejores y más
finos trabajos sobre Verdejo en Rueda. Un valor seguro, enología perfeccionista, un
blanco intenso, muy equilibrado, largo en boca con exquisitas notas de montebajo que
reflejan su carácter graso.
Antonio Jesús Pérez Reina @ taninotanino vinos inteligentes s.l 2011
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