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Entre un buen o un mal alumno, la Chía puede hacer la
diferencia
El Omega 3, que se encuentra en abundancia en las semillas de chía y también en los pescados grasos, estimula
la memoria y la capacidad de aprendizaje, y al mismo tiempo es esencial para el desarrollo cerebral y el
crecimiento, así lo ratifican constantes estudios realizados en las últimas décadas.
El doctor Alex Richardson, investigador de fisiología de la Universidad de Oxford (Reino Unido), es uno de los
principales expertos en la materia, y quien ha realizado diversos estudios clínicos que le permiten demostrar
los múltiples beneficios que el Omega 3 aporta a la memoria, al rendimiento escolar y a la conducta de los niños.
Los ácidos grasos Omega 3 forman parte de las membranas de las neuronas y existe una relación directa entre el
buen estado de nuestra capacidad mental y los niveles de este tipo de grasas en la sangre. Así lo comprobó la
investigación del doctor Richardson: 100 niños con dificultades en sus estudios ingirieron una dosis de Omega
3 junto a sus comidas durante seis meses, al cabo de ese tiempo el rendimiento académico de los menores era
significativamente mejor que el que tenían previo al experimento. Mejoraron sus niveles de lectura, se pusieron
al nivel de sus compañeros de curso y, además, según lo que manifestaron sus padres y profesores, mejoraron su
conducta.
Investigaciones han demostrado que algunos desórdenes psiquiátricos -incluyendo el déficit atencional y la
hiperactividad en los niños- pueden estar asociados al bajo consumo de los ácidos grasos omega-3 esenciales
para la formación del cerebro humano y, además, imprescindibles para su adecuado funcionamiento.
La única manera de adquirir el Omega 3 que necesita el organismo humano es a través de la dieta. Sin embargo,
debido al auge a nivel mundial de la llamada “comida chatarra” los niños no están consumiendo estos
ácidos grasos indispensables para mantener una salud óptima, y lo que consumen de Omega 3 lo “netean o
pierden” con el consumo de grasas malas. Prueba de esto es que hoy muchos menores presentan dificultades
relacionadas con la conducta y el aprendizaje, como déficit atencional, dislexia, dispraxia (síndrome del niño
torpe) e incluso el autismo.
La Chía puede convertirse en una gran ayuda. Además de una comida más saludable y con menos alimentos
procesados se puede compensar en parte la alimentación “ moderna/mala” que es alta en alimentos con ácidos
grasos perjudiciales y de bajo valor nutritivo, añadiendo chía a la dieta diaria de grandes y niños. Esta pequeña
semilla, casi sin sabor, se puede agregar a alimentos, ensaladas o jugos, también es posible comprar colaciones,
pan y snacks que la contengan y/o agregar a las comidas una cucharada de aceite de chía.
Asegurarse que sus hijos consuman Omega 3 diariamente puede ser el mejor y el más sano de los
“torpedos” para contar con un buen rendimiento este 2013.
(Nota enviada por Carolina Chica, nutricionista de la Universidad Católica)
Post date: 2013-04-01 23:01:13
Post date GMT: 2013-04-01 23:01:13
Post modified date: 2013-04-01 23:01:13
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