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cantidad de hierro en los alimentos Alimentos Ricos en Proteinas HIERRO HIERRO mg mg 5 5 5 4 3 3 2½ 2 2 2 2 2 1 1 1 ostiones, 2 onzas 2 onzas de higado de res, cocido 1 taza de frijoles, cocidas: habichuelas, rojos, moteados, pintos 1 taza de guisantes o petipuas, cocidas 1 taza de lentejas, cocidas 1 taza de chile con carne y frijoles 2 onzas de carne de cerdo, cocida 2 onzas de carne de res, cocida 2 huevos 4 cucharadas de mantequilla de cacahuate, maní 1 taza de sopa de arvejas secas o de frijoles con cerdo ¼ taza de frijoles de soya, requesón de soya (tofu) 2 onzas de carne de pollo, guajalote cocida ¼ de taza de atún 2 cucharadas de cacahuate sin cáscara 18 6½ 4½ 2½ ¾-1¼ ½-¾ ½ ½ ½ ½ ½ ½ Panes y Cereales HIERRO Frutas y Vegetales mg ¾ de taza de Total® 4 cucharadas de cereal seco para bebe, fortalecido con hierro ¾ de taza de All Bran®, Bran Chex®, Life®, 40% Bran Flakes®, Wheat Chex®, Grapenut Flakes®, Raisin Bran®, Wheaties® ¾ de taza de 100% Bran® 1 rebanada de pan de 100% de trigo entero ½ de taza de avena, cocido 4 galletas saladas de Akmak® 3 galletas saladas de Rykrisp® ½ de taza de arroz, integral, cocido (arroz moreno) tortilla de maiz ½ de taza de fideos o pastas de 100% de trigo entero ¾ de taza de Shreddies o Shredded Wheat 2 2 1½ 1¼ 1 1 1 1 ¾ ¾ ¾ ½ ½ ½ ½ ¼-½ ¼ ¼ * ½ taza de espinacas cocidas ½ taza de hojas verdes oscuros, cocidos ½ taza de jugo de ciruela ½ taza de chícharos, cocidos 5 ciruelas secas, medianas * brócoli, ½ taza ½ taza de ejotes cocidos * 1 papa o 1 camote medianos, horneados ¼ de taza de pasas * 1 tomate mediano, crudo * ½ taza de jugo de tomate 5 dátiles medianos * 1 taza de fresas ½ taza de zanahorias * ¼ de cualquier clase de melón ½ taza de maíz o elote 1 manzana mediana * 1 naranja mediana *Ricos en Vitamina C. Leche y sus Productos Estos alimentos son importante para la salud, pero contienen muy poco hierro: Leche Queso Yogur sin savor Requeson contienen muy poco hierro La vitamina C ayuda a su cuerpo a usar el hierro. Come una buena fuente de vitamina C cuando coma alimentos con hierro. Productos diferentes tienen contenidos diferente de hierro. Revise las etiquetas para saber que cantidad contienen. ¿Que es el hierro? El hierro es un mineral que se encuentra en los alimentos. Es una parte importante de las células de su sangre y es necesario para llevar el oxígeno a todas las partes de su cuerpo. Guia De Nutriciόn Para Salud Exelente Y Para Prevenir La Anemia: Come 1½ a 2½ tazas de vegetales al día. Come 2 porciones o mas de frutas al día. alimentos con hierro ¿Por qué necesito hierro? Usted necesita hierro para prevenir la anemia. La anemia le hace sentirse cansada, débil, e irritable. Puede causarle palidez en la piel, dolores de cabeza, apetito pobre y enfermedades frecuentes. ¿Como puedo asegurarme de que consumo suficiente hierro? La mejor manera de conseguirlo es comer a diario alimentos ricos en hierro. Tambien es importante de evitar alimentos con poca nutrición. Los siguientes alimentos contienen muy poca nutrientes o no nutrientes y muy poco hierro o no hierro. Evitelos: Come granos enteros en lugar de granos procesados (como pan de 100% de trigo entero, arroz moreno, tortillas de maiz, avena, fideos de 100% de trigo entero). Limite jugo de fruta – no mas que 4 onzas al día. Evite alimentos y bebidas azucaradas. ____________________________________ ____________________________________ ____________________________________ ____________________________________ soda limonada Gatorade ‘chocomil’ Koolaid ‘agua de jamaica’ ponche de fruta ‘agua de tamarindo’ Sunny Delight ‘atole’ Tampico ‘champurrado’ Tang ‘horchata’ Caprisun ‘maicena’ Powerade ‘Jumix’ te frío instantaneo o en lata Quik dulces nieve chocolate gelatina paletas galletas dulces pan dulce cereales dulces bebidas de yogur yogur con savor ‘Sidral’ ‘Yakult’ ____________________________________ ____________________________________ ____________________________________ ____________________________________ ____________________________________ ____________________________________ ____________________________________ NutritionMasters, LLC 10/07 para sangre fuerte y sana
