Download Colegio de Bachilleres Plantel 15 “Contreras

Colegio de Bachilleres Plantel 15 “Contreras”
Manual del estudiante
Elaborado por:
José Daniel Rojas Alba
Enero de 2012
Introducción
Sé bienvenido a este curso de biología I La vida en la Tierra I. Aunque ya
habías tenido una aproximación a esta disciplina en la secundaria, buscamos
que primeramente refuerces lo que ya aprendiste, y sobre todo, que tengas
una experiencia más profunda y más vivencial. Académicamente, este curso
está enfocado hacia el conocimiento de todos los grupos de seres vivos. En
pocas palabras, con Biología I queremos que seas capaz de reconocer a
cualquier ser vivo, que puedas reconocer características tales como su
estructura celular y cómo obtienen su energía. Al principio tendrás una tu
primer acercamiento a la labor científica, conocerás las características de los
seres vivos, quiénes los estudian, cómo se estudian, entre otras cosas.
Posteriormente entraremos en materia: los grupos principales en que se
clasifican los seres vivos, de tal suerte que puedas saber qué organismos te
encuentras en los zoológicos, en el campo etc. y sus características principales.
Con estos conocimientos avanzaremos sobre sus características más finas,
como las moléculas con que están fabricados, su arreglo celular y las formas
en que obtienen y transforman su energía. Pareciera que es complejo, y lo es.
Sin embargo, los antecedentes que tienes de la secundaria, más lo que estás
aprendiendo de otras materias te ayudarán a facilitar el trabajo. Así mismo, lo
que facilitará tu aprendizaje en este curso, será tu capacidad para encontrar
información en revistas, periódicos, libros e internet, tu capacidad de trabajar
en equipo, tu forma de forjar opiniones y de escuchar a los demás, tu
capacidad de obtener información, comprenderla y expresarla, y sobre todo,
aplicarla en los proyectos que te sean requeridos. Como verás tienes todo para
lograr un buen aprendizaje, y de paso responder a problemáticas que se te
presenten en tu vida familiar, cotidiana, laboral y desde luego, en el ámbito
escolar. Sea pues este curso un pretexto para sentirte satisfecho con las cosas
que aprendes.
Feliz semestre 2012.
Con afecto, Biól. José Daniel Rojas Alba
Esperamos de ti que obtengas los siguientes desempeños:
Aspecto
Reconoces qué ciencias auxiliares, y derivadas de la biología son
útiles para la solución de la problemática planteada
Logras establecer los pasos del método científico requerido para
solucionar el problema propuesto
Consideraste las características de los seres vivos en el diseño de
sus espacios de exhibición.
Estableces en qué niveles de organización se circunscribe la
problemática.
Diseñaste un espacio adecuado para exhibir los organismos
representativos de la biodiversidad.
Lograste sensibilizar al público visitante acerca del conocimiento y
preservación de la biodiversidad.
si
No
Puntos
1
2
1
2
2
2
Antes de comenzar la actividad: organiza tu equipo en el que participen de 4 a
6 personas. Nombra al coordinador, secretario, temporista y vocero.
Actividad 1. Exploración de experiencias
Propósito: Recrear la experiencia de uno de los primeros investigadores
científicos, al descubrir pequeños seres invisibles.
Instrucciones:
1. Lee los fragmentos del documento “Capítulo I. Antonio Van
Leeuwenhoek. El primer cazador de microbios”. Considera en especial
los fragmentos subrayados. El documento lo puedes encontrar en la
biblioteca del plantel, en el libro: De Kruif, Paul. Cazadores de microbios.
Actividad 2. Compartir las opiniones generadas
Propósito: Que expliques desde tu experiencia los resultados de los
experimentos de Leewenhoek, para poder establecer una hipótesis inicial que
los explique.
Instrucciones:
1. Ya que leíste el texto, explica los resultados obtenidos por Leewoenhoek,
según por lo que sabes y crees. Para ello responde las siguientes
preguntas:
a) ¿Qué lo motivó a tallar lentes?
b) ¿Cuál fue el impacto de la labor de Leewenhoek en la gente de su
comunidad?
c) ¿Qué actividades realizaba The invisible College, y por qué eran
perseguidos?
d) En los párrafos marcados con 1, menciona 4 especies de seres, ¿qué
características tenían? ¿cómo se comportaban? ¿qué estaba viendo?
e) De los párrafos marcados con 2, explica cómo demostró que loos
“bichejos” no vienen del cielo.
f) Según el fragmento 3, ¿por qué tiene sabor picante la pimienta? ¿cuál
fue la respuesta de Leewenhoek? ¿estas de acuerdo con su resultado?
g) Al no tener evidencias de ese experimento, ¿cómo demostró la Real
Sociedad que Leewoenhoek no mentía? (Fragmento 4).
h) ¿cómo son los seres que vivían en los dientes de Leewenhoek?
(gragmento 5)
i) De acuerdo al fragmento 6, explica cómo comprobó la teoría de Harvey.
j) Explica según el fragmento 7, cómo pudo haber descubierto los
espermatozoides.
k) ¿Qué ocurre cuando tomamos café muy caliente? Explica detalladamente
(fragmento 8).
l) ¿Por qué desaparecían los embriones de los mejillones? ¿cómo lo explicó
Leewenhoek?
2. Al responder las anteriores preguntas, el secretario del equipo toma
nota de las conclusiones del equipo, para que después el vocero las
exponga al grupo.
Actividad 3. Representación gráfica
Propósito: Que expliques gráficamente la serie de acontecimientos para
exhibir los grados de dificultad
Instrucciones:
1. De acuerdo a lo que entendió el equipo, una línea del tiempo que
explique cada uno de los experimentos, desde el más sencillo hasta el
más complicado.
Actividad 4. Revisión de conceptos
Propósito: Delimitar la información que te sea necesaria para verificar las
conclusiones que obtuvo el equipo
Instrucciones:
Copia los siguientes ejercicios en tu cuaderno, y averigua en la biblioteca la
información solicitada:
1. Explica por qué la biología es una ciencia.
2. Menciona con una D qué disciplinas que son derivadas de la biología y están
relacionadas con la diversidad biológica, con una T las que son derivadas de
la biología y son aplicables a todos los seres vivos (transversales), y con una
A las que son auxiliares, y explica qué es lo que estudia cada una de ellas.
letra
Disciplina biológica
Mastozoología
Genética
Bioquímica
Ornitología
Evolución
Física
Herpetología
Fisiología
Astrofísica
Ictiología
Entomología
Carcinología
Malacología
Helmintología
Anatomía
Histología
Citología
Embriología
Geología
Paleontología
Matemáticas
Ecología
Estadística
Taxonomía
Etología
Bioquímica
Biogeografía
Biomatemáticas
¿qué estudia?
Bioestadística
3. ¿Qué es el método científico? y explica en qué consisten sus pasos
Pasos del método científico
Descripción
Observación
Antecedentes
Planteamiento del problema
Hipótesis
Diseño experimental
Experimento
Resultados
Análisis de resultados
Conclusiones
4. Explica cómo se elabora un informe de una práctica
5. Escribe un reglamento para el trabajo en laboratorio
6. Explica las funciones de los siguientes instrumentos utilizados en los
laboratorios de biología: Microscopio óptico, estereoscopio, microscopio
electrónico, lupa, cromatografía, estufa, centrífuga.
7. Del microscopio óptico, menciona cuáles son las funciones de sus componentes
y si corresponden al sistema mecánico, luminoso u óptico.
Pieza
Ocular
Objetivos
Función
Pieza
Tubo
Cremallera
Micrométrico
Función
Pieza
Condensador
Diafragma
Espejo o
lámpara
Función
Macrométrico
Revólver
Platina
pinzas
Pie
columna
Brazo
8. Dibuja el esquema de un microscopio
9. Explica qué es poder de resolución del microscopio.
10. Define cada característica de los seres vivos y menciona un ejemplo de cada
una.
Característica
Estructura
Organización
Descripción
Ejemplo
Metabolismo
Desarrollo y
crecimiento
Adaptación
Irritabilidad
Homeostasis
Reproducción
11. Explica cada uno de los principios unificadores de la biología con un ejemplo
Principios
unificadores
Descripción y ejemplo
Diversidad
Continuidad
Interacción
Unidad
12. Relaciona los principios unificadores con los paradigmas de la biología
Principios unificadores
Diversidad ( )
Continuidad ( )
Unidad ( )
Paradigma de la biología
a. Teoría celular
b. Teoría de la evolución
c. Leyes de la genética
13. Menciona qué dominios y qué reinos clasifican a los seres vivos.
Dominio
Archaeobacteria
Eubacteria
Eukaria
Reinos
Características
Ejemplos
14. Menciona en qué consiste cada uno de los niveles de organización de la
materia.
Nivel de organización
Biosfera
Ecosistema
Comunidad
Población
Individuo
Aparatos y sistemas
Órganos
Tejido
Tejido
Célula
Descripción
Ejemplos
Molécula
Átomo
Partículas subatómicas
Actividad 5. Demostración práctica (Práctica 1).
Propósito: Que diseñes experimentos para recrear y explicar los resultados de A. V
Leeuwenhoek,
Instrucciones:
Siguiendo el método científico, diseña experimentos en los que repitas las
experiencias de Anton Van Leewoenhoek, para explicar qué fue lo que vio,
empleando para ello la bibliografía de la biblioteca. Recordando los pasos del
método científico, escribe:
1. Información disciplinar: ¿qué ciencias auxiliares y derivadas de la
biología se encargan de estudiar las observaciones de Leewenhoek?
2. ¿qué información previa requieres para plantear tu práctica?
3. ¿qué experimento es el que vas a recrear?
4. ¿cuál será tu hipótesis?
5. ¿cómo vas a demostrar esa hipótesis? Explica cada paso de tu
metodología.
6. ¿cómo vas a reportar los resultados?
7. ¿con qué información cotejarás tus resultados, para ver si es válida tu
hipótesis?
8. ¿Cómo vas a reportar tus conclusiones?
Escribe tu anteproyecto en equipo, para que sea revisado y corregido.
Propósito: Que recrees un experimento de Leewoenhoek, para obtener sus
mismos resultados y explicar qué fue lo que vio.
De acuerdo al diseño que escribiste con tu equipo, realiza el experimento,
siguiendo la información que obtuviste acerca del manejo del microscopio, las
reglas de operación en el laboratorio, y realiza tu reporte al terminar la
práctica.
En tus conclusiones, menciona:
1.
2.
3.
4.
¿qué organismos vió A. V. Leewoenhoek?
¿A qué reino corresponden?
¿cuál es su nivel de organización?
¿son unicelulares o pluricelulares?
5.
6.
7.
8.
¿son autótrofos o heterótrofos
¿son procariontes o eucariontes?
¿qué características tienen como seres vivos?
¿qué importancia tiene el conocer estos organismos?
Antes de la práctica, realizar el siguiente experimento:
Práctica 1 Coloración y observación de bacterias
Objetivo: Que fijes y tiñas bacterias en un portaobjeto para identifiques
algunas características de las bacterias.
Materiales:










Leche ágria, leche búlgara, Yacult, yogurt
Vaso de precipitados de 250 ml
Solución colorante de cristal violeta
Toallas de papel
Microscopio compuesto
Aceite de inmersión
Asa de inoculación
Portaobjetos y cubreobjetos
Mechero de bunsen
Pipeta
Técnica para la coloración de bacterias
1. Preparación de los frotis bacteriano en el portaobjetos:
a) Escoge un portaobjetos muy limpio, libre de material graso. Caliéntalo
cuidadosamente pasándolo por 3 veces sobre el cono azul de la llama
del mechero. Prueba la temperatura de la cara inferior del portaobjetos
en la superficie interna de la muñeca. Debe de estar caliente, pero
tolerable.
b) Cuando el portaobjetos esté frío, coloca sobre él una pequeña asada de
la leche agria, o de yogurt, o de yacult o de leche búlgara. Se puede
hacer una preparación para cada una de estas sustancias. Hay que
extender hasta que forme un frotis delgado sobre un área circular de 1.5
a 2 cm de diámetro.
c) Deja secar el frotis al aire hasta que forme una película seca sobre el
portaobjetos.
2. Fijación del frotis bacteriano al portaobjetos
a) Pasa rápidamente 3 o 4 veces el portaobjetos sobre la llama, con el lado
del frotis hacia arriba, con lo que el frotis quedará fijado o adherido al
portaobjetos.
b) Deja enfriar el portaobjetos a temperatura ambiente.
3. Tinción del frotis bacteriano.
a) Sumerge el portaobjetos en un vaso lleno de agua limpia.
b) Con el frotis aún húmedo, cúbralo con algunas gotas de la solución
colorante de cristal violeta.
c) Deja actuar el colorante durante 15 o 20 segundos, al final de los cuáles
escurre el exceso de colorante.
d) Sumerge varias veces el portaobjetos en un vaso con agua. Repite la
operación con agua limpia.
e) Deja escurrir el agua desde una esquina del poraobjetos.
f) Elimina el resto de agua con un pedazo de papel filtro o un pañuelo
desechable de papel, empleándolo muy cuidadosamente a manera de
papel secante (cuidado: no frotes la preparación).
g) Cuando la preparación esté seca, se encuentra lista para su examen
microscópico.
4. Observación de las bacterias en el microscopio compuesto.
a) Fija el portaobjetos en la platina, y enfoca con la lente de 10x, utilizando
primero el tornillo macrométrico y luego el micrométrico. Describe lo
que observas.
b) Ahora enfoca con la lente de 40x, ve la diferencia con 10x. Enfoca
suavemente con el micrométrico, hasta que veas el campo con más
fidelidad.
c) Finalmente, gira el revólver para quitar la lente de 40x, coloca una gota
de aceite de inmersión sobre el frotis bacteriano. Enfoca ahora con el
objetivo 100x, de manera que la lente que sumergida en la gota de
aceite. El aceite proporciona un medio contínuo, en cuanto al índice de
refracción, entre el portaobjetos y el sistema de lentes del objetivo.
d) Debes de enfocar con la precaución de no romper el portaobjeto ni
dañar el objetivo, utilizando para ello el tornillo micrométrico.
e) Observa las bacterias, y menciona si son cocos, espirilos o bacilos. Fíjate
si
forman
colonias:
estreptococos,
estreptobacilos,
sarcinas,
estafilococos, etc.
f) Dibuja lo que observaste en cada aumento.
Actividad 6. Las consecuencias del estudio de la biología
Propósito: Que descubras las implicaciones de lo que observaste en la
práctica
1. ¿Qué importancia tiene lo observado, por ejemplo, para los dentistas?
2. ¿por qué es importante el conocimiento de los microorganismos para los
médicos?
3. ¿qué disciplinas se derivan de la biología, para solucionar problemas de
producción de alimentos, atención de enfermedades, estudio de
epidemis?
4. ¿qué problemas tuviste para obtener tus resultados?
5. ¿qué problemas tuviste para analizarlos?
6. ¿qué problemas tuviste para obtener tus conclusiones?
Aspecto
Reconoces qué ciencias auxiliares, y derivadas de la biología son
útiles para la solución de la problemática planteada
Logras establecer los pasos del método científico requerido para
solucionar el problema propuesto
Consideraste las características de los seres vivos en el diseño de
sus espacios de exhibición.
Estableces en qué niveles de organización se circunscribe la
problemática.
Diseñaste un espacio adecuado para exhibir los organismos
representativos de la biodiversidad.
Lograste sensibilizar al público visitante acerca del conocimiento y
preservación de la biodiversidad.
si
No
Puntos
1
2
1
2
2
2
Esperamos que logres los siguientes desempeños:
Rubro
Conocimientos
Habilidades
Actitudes
Aspecto
Resuelves los ejercicios aquí propuestos
Utilizas la información que investigaste para la
solución de las problemáticas
Manejas la información taxonómica para identificar los
organismos con que trabajas
Expones información precisa
Reconoces los organismos que observaste en campo
y en el laboratorio.
Infieres sus características principales, manejando su
información taxonómica.
Logras concientizar al público con tu exhibición de
organismos.
Realizas las prácticas en el laboratorio, y entregas
resultados y conclusiones
Muestras respeto hacia todas las formas vivientes en
su hábitat o sitio de confinamiento
Dejas limpio el laboratorio
Puntaje
1 puntos
1 punto
1 punto
1 punto
1 punto
1 punto
1 punto
1 punto
1 punto
1 punto
Problemática
La vida es un concepto que hasta ahora nadie ha podido definir. Parece claro a
veces distinguir los objetos que están vivos de los que no lo están. Como antes
vimos, los que están vivos tienen ciertas características que cumplen por igual,
con sus propia personalidad, cada especie respira, se reproduce, se irrita, etc.
Nuestro planeta tiene una riqueza inusitada para todos nosotros. Pero ese no
es el problema.
Lo triste del asunto es que los seres vivos, cuyas especies comenzaron a existir
en el planeta, desde mucho antes que el hombre existiera en el mismo. Estos
seres vivos están desapareciendo a una velocidad tremenda. En la historia de
la Tierra, se han verificado grandes extinciones de especies, pero la tasa de
desaparición de las mismas en la actualidad es mucho más rápia, y aquí lo
interesante es que están desapareciendo por causa de una sola especie. ¿cuál
es esta especie depredadora? Nada menos que el hombre. La obra evolutiva
que ha tardado millones de años en configurarse desaparece en cuestión de
minutos de la faz de la Tierra. La pregunta obligada a esto es: ¿por qué crees
que desaparece tan rápido? Aunque lo más lógico es preguntar: ¿cómo es
posible que estemos destruyendo la biodiversidad a tal velocidad?Las
dimensiones de los daños son tremendas, pero extrañamente la respuesta a la
última pregunta es muy simple y sencilla, veamos: ¿Tú tendrías el valor de
matar a alguien que amas, a alguien que es de tu familia? ¿te sería fácil? La
respuesta es lógica, claro que no lo harías. Esto es explicable debido a que
tienes una historia común con los miembros de tu familia, situaciones buenas y
malas, han dado sabor a tu historia con todos ellos. Y aún si se tratara de
alguien desconocido, simplemente no podríamos levantar la mano en su
contra. Entonces, ¿por qué destruimos la biodiversidad de este mundo? Esta
pregunta es ahora contestable: porque simplemente no la conocemos, es fácil
destruir y matar lo que no se conoce, ¿por qué? Por que no conocemos o no
queremos reconocer que a lo largo de la historia de la tierra, con la
biodiversidad tenemos una historia común. El trabajo de la evolución fue en
convertirse en una tolva que recibió materiales de la Tierra, los mezcló y nos
cocinó a todos, proveniendo unos a otros. De acuerdo a esto, todas las
especies son nuestros familiares, cositas más, cositas menos, pero todos
somos familia, una familia que aún no nos han presentado.
Para poder conocer a estos organismos, para poder sentirnos de la familia, es
necesario que diseñes un espacio de divulgación biológica. Desde luego, no es
posible tener todas las especies que aún quedan, pero si las que representen a
todos los grupos taxonómicos, los grupos que se n encuentran encajonados en
los 6 reinos propuestos por Woesse, ojalá que tu diseño quede bonito, y sus
visitantes queden fascinados con los organismos que ahí viven, la clave del
éxito es abrir la capacidad de asombro, para que al sentir la presencia de los
seres vivos, cualesquiera que sean, nuestro corazón genere el respeto, el
cariño, la reverencia y el amor necesarios, para que empecemos a entender
que aunque no sean humanos, también tienen derecho a cohabitar con
nosotros, este espacio que llamamos Tierra.
Actividad 1. Generación de experiencias.
Propósito: Que desarrolles experiencias en la expectación de organismos
vivos, para que puedas recrear esa experiencia en el diseño de tu espacio de
divulgación biológica.
Instrucciones.
Cada equipo visitará un espacio de divulgación biológica, que podrá escoger de
los siguientes: El zoológico de Chapultepec, el zoológico de Aragón, el
zoológico Coyotes, el jardín botánico de Ciudad Universitaria, El aviario de
Ixtapaluca, el mariposario de Chapultepec, el herpetario de la FES Iztacala,
UNAM, y el Jardín Botánico de Chapultepec.
En la visita, es preciso realizar las siguientes actividades:
1. Recorrer todo el espacio de exhibición.
2. Escoger 3 especies que te parezcan relevantes, 3 que no te parezcan
relevantes y 3 que te hayan gustado mucho.
3. De cada una de estas especies, escribe toda su información que te
proporcione el lugar: por ejemplo, dónde vive, en qué tipo de
ecosistema se encuentra, qué riesgos tiene de desaparecer, cómo se
llama, cómo se clasifica, etc.
4. Toma fotos del espacio que ocupa, de manera que puedas explicar qué
requerimientos tiene esa especie para permanecer en cautiverio5. Averigua si estas especies se han reproducido en cautiverio
6. Averigua qué ventajas y desventajas les reporta la cautividad.
7. Prepara tu reporte de la actividad y entrégalo en la siguiente clase.
Actividad 2. Compartición de experiencias
Propósito: Que compartas tu experiencia en el grupo, para que entre todos se
perciban las formas de sensibilización de los espectadores de estos espacios, y
poder tener argumentos para tus diseños.
Instrucciones
Con la información que generaste en tu visita, explica:
1. ¿Recorriste todo el espacio?
2. Explica por que las especies que escogiste son las más relevantes, las
menos relevantes y las que te gustaron mucho
3. Por situaciones de tiempo, menciona las características de 2 especies de
las que obtuviste información.
4. ¿Se han reproducido en cautiverio?
5. Su estancia en cautiverio ¿ha sido benéfica? Explica tus argumentos.
6. Es importante que compartan el espacio con otras especies?
7. ¿Crees que la generación de estos espacios es importante para la
preservación de la biodiversidad?
8. Según lo que sabes y viste en tu visita, explica qué es la biodiversidad.
Actividad 3. Representación gráfica
Propósito: Que expliques de manera general los requerimiento para albergar
organismos en cautiverio
Instrucciones
En una hoja, en equipo, esquematiza cómo debe de ser en general un espacio
de de preservación en cautiverio de cualquier organismo. Recuerda que deben
de estar representadas todas sus necesidades.
Actividad 4. Conceptos relacionados con la biodiversidad.
Propósito: Que te documentes acerca de los organismos que viste en la visita
y de los que no viste, para que tengas bases para el diseño de estos espacios.
Instrucciones
Para cada estudiante:
1. Averigua en libros de biología la historia de la clasificación de los seres
vivos.
2. Explica las características de la clasificación de Woesse.
3. Copia los siguientes ejercicios en tu cuaderno, y resuélvelos utilizando
los libros de biología de la biblioteca. Procura consultarlos TODOS.
Los parásitos sin vida: los priones
1.
2.
3.
4.
Explica de qué está formado un prión.
Explica cómo se generan
Explica cómo se contagian
Explica en qué consiste la enfermedad de las vacas locas, el scrapie y la
enfermedad de Creutzfeldt-Jakob
Los parásitos sin vida: los viroides
5. Explica de qué está formado un viroide
6. ¿Qué hacen los viroides en la célula que infectan?
7. Explica en qué consiste alguna de las siguientes enfermedades: el pepino
pálido, las manchas del aguacate, y la enfermedad del tubérculo ahusado de la
papa.
Los parásitos sin vida: los virus
8. Explica de que está formado un virus
9. Explica cómo se clasifican los virus
10. Explica con el siguiente esquema el ciclo de los virus. Anota en cada cuadro en
qué consiste el proceso que se menciona:
Ciclo lítico
Fijación:
Penetración:
Biosíntesis:
Maduración:
Liberación:
11. Explica en qué consiste el ciclo lisogénico de un virus
12. Menciona qué características de los seres vivos no presentan los virus, viroides
y priones, de manera que no se les puede reconocer como seres vivos.
13. Explica la importancia del estudio de virus, viroides y priones.
La clasificación de los seres vivos
14. Explica qué es la sistemática, la taxonomía, la clasificación y la nomenclatura
15. Explica qué son las categorías taxonómicas
16. Explica brevemente cuáles son las aportaciones de Carl Von Linneo
17. Explica la diferencia entre una clasificación natural y una clasificación artificial
18. Explica en qué consiste la clasificación de Carl Woese y su diferencia con la
clasificación de Whittaker
19. Explica en un diagrama cómo quedan los reinos agrupados en el sistema de
dominios.
Reino Eubacteria
20. Completa el siguiente cuadro con las características del reino Eubacteria
Característica
Pared celular
Procariontes
Cápsula
Fisión binaria
Plásmido
Conjugación
Endosporas
Aerobias
Anaerobias obligadas
Anaerobias obligadas
¿Qué significa?
21. Por su manera de obtener energía, menciona a qué se refieren los siguientes
términos:
Tipo de bacterias
Autótrofas (fotosíntesis anoxigénica)
Autótrofas (fotosíntesis oxigénica)
Autótrofas quimiositéticas
Heterótrofas saprófitas
Heterótrofas parásitas
Descripción
22. Explica qué son las bacterias Gram negativas, Gram negativas, cocos, bacilos,
espirilos, estreptococos, estreptobacilos, estafilococos.
23. Menciona las características principales de: las algas verde azules o cianofitas,
las rickketsias, los micoplasmas, las bacterias ácido lácticas, y las
enterobacterias.
Reino Archaeobacteria
24. Menciona las características de los grupos del reino Archaeobacteria
Grupo
Metanogénicas o productoras de
metano
Halófilas
Termoacidófilas
Características
25. ¿Qué importancia tienen las metanogénicas en el tratamiento de las heces
fecales?
Dominio Eukaria
26. Anota en el siguiente cuadro las características de los reinos del dominio
Eukaria
Reino
Protista
Fungi
Tipo de
célula
Eucarionte
Complejidad
Tipo de
nutrición
Motilidad
Ejemplo
Amiba
Casi todos
pluricelulares
Plantae
Animalia
Autótrofa
Mayoría con
movimiento
27. ¿Qué diferencias hay entre el dominio Eukaria y los dominios Archaea y
Eubacteria?
Reino Protista
28. ¿Qué características tiene el Reino Protista?
29. Anota los grupos que están incluidos en el reino Protista en el siguiente cuadro:
Grupos de
Protistas
Características
Suelen pasar por etapas flageladas y se alimentan de manera
saprófita
Organismos heterótrofos semejantes a los animales pero en
formas unicelulares, algunos de los cuales tienen movilidad.
Realizan fotosíntesis y son todas acuáticas
Protozoarios
30. Describe las características de los siguientes organismos: para cada uno,
menciona un ejemplo, hábitat, fuente de energía, e importancia para los
humanos. Busca imágenes de cada ejemplo y pégalo en tu cuaderno con pie de
foto. De cada ejemplo, menciona todas sus categorías taxonómicas, y qué
indica cada una.
sarcodinos
esporozoarios
zooflagelados
ciliados
crisofitas
algas
clorofitas
feofitas
rodofitas
pirrofitas
hongos mucilaginosos
euglenofitas
mixomicetos
acrasiomicetos
oomicetos
31. ¿Por qué algunos sarcodinos representan riesgos para la salud?
32. Menciona qué algas están consideradas entre animales y plantas, y menciona
también cuáles presentan bioluminiscencia
33. ¿Qué algas viven en los ríos de tu comunidad?
34. Menciona la diferencia entre los hongos mucilaginosos del reino Protista y los
del reino Fungi
Reino fungi
35. Describe las características de los hongos en el siguiente cuadro:
Características
Eucarionte
Filamentoso
Quitina
Digestión externa
Hifas
Micelio
Hongos unicelulares
Hongos pseudomiceliales
Hongos micelialiales
Hifas septadas
Hifa cenocítica
Rizoide
Estolón
Haustorio
Cuerpo fructífero o
esporangio
Descripción de las características
36. Explica en qué consiste la reproducción sexual y la reproducción asexual
37. Menciona un ejemplo de cada uno de los grupos de hongos:
Grupo
Ejemplo (nombre común y nombre científico)
Chytridiomycota
Zygomycota
Basidiomycota
Ascomycota
38. De cada ejemplo que mencionaste, menciona sus categorías taxonómicas, y
qué indica cada una.
39. De cada ejemplo que mencionaste, dibuja el ciclo de vida y de qué se alimenta
40. Explica qué importancia ecológica y económica tienen los hongos micorrízicos.
41. Explica la importancia económica de los hongos unicelulares o levaduras
42. Explica qué es un líquen
Reino plantae
43. Explica las diferencias entre las plantas y las algas
44. Menciona las adaptaciones de las plantas para la vida terrestre
45. Explica qué es la alternancia de generaciones
46. Menciona un ejemplo de cada uno de los siguientes grupos de plantas:
Grupo
Briofitas
Pteridophita
Características
Gymnospermas
pterophyta
Briophyta
Gimnospermas
Angiospermas
monocotiledóneas
Angiospermas
dicotiledóneas
47. Explica y dibuja los ciclos de vida de las siguientes plantas:
Musgos
Hepáticas
Antocerotes
Lycophyta
Sphenophyta
Pteridophyta
Cycadophyta
Ginkgophyta
Coniferophyta
Angiospermas
monocotiledóneas
dicotiledóneas
48. De cada una de las plantas que describiste el ciclo de vida, escoge un ejemplo y
anota sus categorías taxonómicas, y lo que indica cada una.
49. Explica la importancia ambiental de sembrar plantas.
50. ¿Qué relación tiene la alimentación humana con las plantas?
Reino Animalia
51. Describe en el siguiente cuadro las características generales de los animales:
Características
Descripción
Organismo heterótrofo
Pluricelular con especialización
morfofisiológica
Uniones intercelulares tipo:
a) Desmosomas
b) Uniones estrechas
c) Unión en gap o
hendidura
Desarrollo embrionario
característico
52. Explica el proceso de formación del embrión, específicamente, la fecundación,
segmentación, mórula, blástula y gástrula
53. Menciona qué Phila de animales se encuentran en los diferentes niveles de
organización:
Nivel de organización
Phila
Pluricelular sin formación de tejidos
Tisular
Órganos y tejidos. Simetría radial
Órganos y tejidos. Simetría bilateral
54. Del Phylum Porifera explica lo siguiente: hábitat, movilidad, coanocitos, ósculo,
células epiteliales, amebocitos, tipos de reproducción sexual y asexual
55. Del Phylum Cnidaria, explica las diferencias entre los corales, anémonas y
medusas, hábitat, nematocistos, simetría, mesoglea, digestión, epidermis,
mesodermis, reproducción sexual, larva plánula,
56. ¿Qué lados presenta un organismo bilateral?
57. Los animales bilaterales provienen de 3 capas germinales, explica qué tejidos
provienen del ectodermo, endodermo y mesodermo.
58. Esquematiza la forma de los cuerpos de los animales, según las capas de que
están formados: a) dos capas, sin celoma, b) 3 capas sin celoma, c) 3 capas
con pseudoceloma y d) 3 capas con celoma, y menciona a qué grupos de
organismos hace referencia.
59. ¿Qué es el celoma y qué ventajas confiere a los organismos que lo tienen?
60. Del Phylum Platyhelminthes, explica. Su hábitat, tamaño, ganglios, mancha
ocular, sistema digestivo, células flamígeras, reproducción, hermafroditismo.
61. Del Phylum Nematoda, explica: el hábitat, forma del cuerpo, cutúcula,
pseudoceloma, tubo digestivo, respiración circulación y excreción, sistema
nervioso, reproducción.
62. Del Phylum Annelida, explica: hábitat, la diferencia entre sanguijuelas,
lombrices y poliquetos marinos, sistema digestivo, sistema circulatorio, sistema
nervioso, excreción por nefridios, quetas, celoma.
63. Del Phylum Mollusca, explica: qué organismo lo integran, céfalo – pie, pie
musculoso, masa visceral, manto, cavidad paleal, rádula, sistema circulatorio,
sistema respiratorio, metanefridios, hemafroditismo, larva trocófora.
64. Del Phylum Arthropoda, explica: Los organismos más representativos de este
grupo, exoesqueleto, regionalización del cuerpo, aparato respiratorio, sistema
excretor, sistema nervioso, reproducción.
65. Del Phylum Equinodermata, explica: Los grupos de animales que integran este
grupo, endoesqueleto, pies ambulacrales, sistema vascular, respiración y
captura de alimento, alimentación, sistema nervioso
66. Del Phylum Chordata, explica las siguientes características:
Característica
Descripción
Notocorda
Cordón nervioso
Hendiduras branquiales
Cola posnatal
67. Del Subphylum Vertebrata, explica: ¿qué forma adquiere la notocorda? ¿Qué
forma tiene el cordón nervioso? ¿En qué se transforma el extremo frontal de la
médula espinal? ¿Qué otras adaptaciones presentan los vertebrados, que los
vuelve tan exitosos?
68. En el siguiente cuadro, menciona las características importantes de los grupos
de vertebrados:
Clase
Peces
Anfibios
Reptiles
Aves
Mamíferos
Características
69. Busca en internet imágenes de los hongos, plantas y animales aquí
mencionados, colocando a cada uno su nombre y clasificación.
Para cada equipo:
Repartirse para exponer los siguientes temas: Parásitos sin vida, Eubacteria,
Archaeobacteria, Fungi, Protista, Animalia, Plantae. De cada uno de estos
reinos, tienes que decir: sin son autótrofos o heterótrofos, si son unicelulares,
o pluricelulares, entre estos, debes de mencionar si son coloniales o ya forman
tejidos, y si son eucariontres o procariontes.
El equipo que trabajará parásitos sin vida: explicará el ciclo de los viriones,
priones y virus, y ejemplos de las enfermedades que causan.
El equipo que trabajará Eubacterias, mencionarán los grupos principales de
bacterias, mencionará ejemplos de bacterias lácticas, o del ácido acético.
Describirá el ciclo de vida de estas bacterias y de lo que se alimentan, en
dónde viven y su utilidad en la industria.
El equipo que trabajará arqueas, buscará información relacionada con los
grupos principales de arqueobacterias. Investigarán la información relacionada
con las bacterias metanónegenas, de qué se alimentan, dónde viven y cuál es
su importancia.
El equipo que trabajará Protistas, Buscará información relacionada con los
principales grupos de protozoarios, algas y hongos mucilaginosos. Harán una
investigación acerca de los protozoarios ciliados. Harán un cultivo de
protozoarios con frijoles, estiércol, chícharo y paja, para poder observarlos en
el microscopio. Deben procurar visitar un cuerpo de agua verdoso para tomar
una muestra con un frasco, para observar las microalgas. Investigar de qué se
alimentan, y en dónde viven.
El equipo que trabajará Animales (invertebrados), expondrá las
características de algunos fila de invertebrados: Poríferos, Cnidarios, Anélidos,
Moluscos, Platelmintos, Nemátodos, Artrópodos, Equinodermos y Cordata, y
década filum, mencionará un ejemplo de cada clase: su ciclo de vida dónde
vive y de qué se alimenta.
El equipo que trabajará animales (vertebrados), explicará las características
de los 5 grupos de vertebrados peces, reptiles, aves y mamíferos. De cada
clase de vertebrados, ilustrarán el ciclo de vida de un ejemplo de cada grupo.
El equipo que trabajará Plantas, deben de explicar sus diferentes grupos:
briofitas, pterofitas, gimnospermas y angiospermas.
El equipo que trabajará Hongos, buscará información
Zigomicetos, Ascomicetos, Basidiomicetos y Deuteromicetos.
relacionada
a
Actividad 5. Prácticas con la biodiversidad.
Propósito: Que tengas tu primer aproximación a la biodiversidad desde la
observación de sus células y/o tejidos, para que puedas diseñar explicar a los
visitantes las características de los seres vivos.
Instrucciones
1. Entra en la página: www.sembrandotierra.blogspot.com
2. busca el link de Guía didáctica para la actividad experimental de
biodiversidad, accede dando control clic.
3. Prepara una semana antes las siguientes prácticas: “actividad 2”,
“Actividad 4”, “Actividad 5”, “Actividad 6”, “Actividad 7” y “actividad 9”.
4. Prepara tus anteproyectos previamente a la práctica, no olvides tus
materiales, tus cultivos ni tu bata.
5. Debes tener preparado en tu cuaderno un formato en que anotes tus
resultados, el análisis y las conclusiones.
Actividad 6. Concreción técnica.
Propósito: Que reflexiones acerca de los aspectos que deseas divulgar a los
visitantes de tu centro de divulgación biológica, para diseñar las cédulaque
tendría cada organismo mantenido en cautiverio.
Instrucciones
1. De cada reino, explica qué cosa te sorprendió más, de tal manera que
pueda cautivar a los visitantes a tu centro de divulgación.
2. Menciona de qué manera los visitantes se sentirán comprometidos a
conocer y respetar a las diferentes formas de vida.
Actividad 7. Producto final.
Propósito: Diseña tu espacio de divulgación biológica, con los espacios para
cada representante de los principales grupos de la biodiversidad, para exhibir a
la comunidad del Colegio.
1. Propón los organismos que exhibirás y el diseño de su cédula.
2. En un pliego de papel bond explica el diseño de tu centro de divulgación,
mediante un plano.
Rubro
Conocimientos
Habilidades
Actitudes
Aspecto
Resuelves los ejercicios aquí propuestos
Utilizas la información que investigaste para la
solución de las problemáticas
Manejas la información taxonómica para identificar los
organismos con que trabajas
Expones información precisa
Reconoces los organismos que observaste en campo
y en el laboratorio.
Infieres sus características principales, manejando su
información taxonómica.
Logras concientizar al público con tu exhibición de
organismos.
Realizas las prácticas en el laboratorio, y entregas
resultados y conclusiones
Muestras respeto hacia todas las formas vivientes en
su hábitat o sitio de confinamiento
Dejas limpio el laboratorio
Puntaje
1 puntos
1 punto
1 punto
1 punto
1 punto
1 punto
1 punto
1 punto
1 punto
1 punto
Deseamos en esta unidad que obtengas los siguientes desempeños:
Rubro
Conocimientos
Habilidades
Actitudes
Aspecto
Resolviste los ejercicios propuestos
Elaboraste tu dieta con base al documento y a tus
ejercicios
Elaboraste tu dieta completa, mencionando de cada
ingrediente qué proteínas, carbohidratos, lípidos,
minerales y vitaminas te aportan.
Tu dieta está equilibrada, ya que los nutrimentos están
en las proporciones adecuadas.
Tu dieta es suficiente, ya que satisface todas las
necesidades de todos los nutrimentos.
Tu dieta es variada, ya que no se encuentran
redundancias, ni hay alimentos excluidos.
Tu dieta es explícita, ya que menciona los beneficios de
consumir los platillos ahí recomendados
Tu dieta es pertinente, ya que está acorde con tu IMC
Preparaste tu platillo con limpieza y rapidez
Explicaste los valores nutrimentales del platillo
preparado
Realizaste las retroalimentaciones a tiempo
Puntaje
0.5
1
1
1
1
1
1
1
1
1
0.5
Actividad 1. Desde la experiencia.
Propósito: Que concientices acerca de la alimentación que consumes todos los
días, para que observes qué criterios manejas al alimentarte
Instrucciones:
Escribe la dieta que consumiste en la semana, los 7 días pasados. Incluye los
horarios y las cantidades de cada alimento.
Entrevista a la persona que prepara los alimentos en tu casa, y pregúntale en
qué criterios basa la elección de losa alimentos.
Actividad 2. Compartición de experiencias.
Propósito: Que compares tu dieta con la de tus compañeros, para analizar
diferencias de criterios.
Instrucciones:
Explica en clase los contenidos de tu dieta, además de explicar los criterios por
los cuáles consumes esos alimentos. Procura mencionar tu información
sinceridad y escucha con respeto lo mencionado por tus compañeros.
Actividad 3. Correcciones pertinentes.
Propósito: Que analices desde tu experiencia, y menciones lo que consideres
erróneo de tu dieta, para poder mejorar tu alimentación.
Escribe tu dieta de cada día en una columna. En una siguiente columna, anota
las correcciones que deberías de hacer en la dieta, por ejemplo, qué alimentos
deberías de incrementar su consumo y qué alimentos deberías de disminuir.
Actividad 4. Teoría acerca de las biomoléculas.
Propósito: Que te documentes acerca de las moléculas que requiere tu cuerpo
en la nutrición para que tengas criterios en el diseño de tu dieta.
Instrucciones:
Resuelve los siguientes ejercicios:
15. ¿De qué elementos está formada la materia viva? Clasifica los elementos
biogenésicos en bioelementos primarios, secundarios y oligoelementos
Bioelementos primarios
Bioelementos
secundarios
Oligoelementos
16. ¿Por qué se les llama bioelementos primarios secundarios y oligoelementos?
17. Describe las características del agua y su importancia para los seres vivos.
Característica
Cohesión
Tensión superficial
Adhesión
Alto calor específico
Descripción
Importancia para los
seres vivos
Densidad del estado
sólido
Calor de vaporización
Formación de puentes
de H
Solvatación
18.Explica la función de los siguientes elementos en los seres vivos:
Elemento
Ca
Na
Cl
K
Mg
F
Co
Cu
I
Fe
Mn
Si
Se
Zn
Función
19. Explica la relación entre los siguientes conceptos: sales minerales, escala de
pH, ácido, base.
Biomoléculas de la materia viva: su estructura y función en los seres vivos.
20. ¿cuántos electrones tienen en su última capa energética los átomos de los
siguientes elementos?: carbono, fósforo, nitrógeno, hidrógeno, azufre y
oxígeno?
21. ¿Cuáles son las valencias de los anteriores elementos?
22. Explica qué es un enlace glucosídico, un enlace éster, un enlace peptídico y un
enlace fosfodiéster.
23. Escribe las fórmulas de los siguientes grupos funcionales: hidroxilo (u oxidrilo),
carboxilo, carbonilo, aldehído cetona, amina, fosfato, sulfuro y éster. Menciona
además, que biomoléculas las contienen.
24. Copia en un pliego de papel bond cada uno de los siguientes mapas, y escribe
en cada cuadro la información que se te solicita:
Carbohidratos
concepto y función
monosacáridos
disacáridos
función
función
polisacáridos
función
¿dónde se
encuentran?
¿dónde se
encuentra?
¿Dónde se
encuentra?
clasificación por
grupos funcionales
ejemplos con
moléculas
ejemplos con
moléculas
Ejemplos con
moléculas
clasificación de los
monosacáridos por
número de
carbonos
Tipo de enlace
entre monomeros
grupos funcionales
Lípidos
definición
no
saponificables
saponificables
ceras función
terpenos
molécula y
función
esteroides
moléculas y
función
¿dónde se
encuentran?
¿dónde se
encuentran?
¿dónde se
encuentran?
¿dónde se
encuentran?
ejemplos con
moléculas
ejemplos con
moléculas
ejemplos con
moléculas
ejemplos con
moléculas
ácidos grasos
función
fosfolípidos
función
triglicéridos
función
cerebrósidos
¿dónde se
encuentran'
¿dónde se
encuentran?
¿dónde se
encuentran?
ejemplos con
moléculas
ejemplos con
sus respectivas
moléculas
ejemplos, con
sus respectivas
moléculas
función
Proteínas
función
aminoácidos
composición
química
lista de
aminoácidos, con
nombre y molécula
tipo de enlace entre
aminoácidos
clasificación de las
proteínas según su
función
estructuras de las
proteínas
¿en dónde se
encuentran?
ejemplos de cada
tipo de estructura
ejemplos
desnaturalización
ejemplos
ácidos nucleicos
estructura de un
nucleótido
diferencias entre los
nucleótidos de ADN,
ARN y ATP
ácido
desoxirribonucleico
función
ácido ribonucleico
funciones
adenosín trifosfato
función
molécula de adenosín
trifosfato
monosacárido y bases
nitrogenadas del ADN
¿dónde se encuentra?
ácido ribonucleico
mensajero. Función y
molécula
Enlace entre nucleótidos
de ADN
dibujo de la estructura
tridimensional del ADN
ácido ribonucleico de
transferencia Función y
molécula
diferencias entre ADN de
bacterias y ADN de
eucariontes
ácido ribonucleico
ribosomal. Función y
molécula
Tipo de enlaces entre
cadenas.
Correspondencia entre
bases nitrogenadas
relación entre vitaminas y
coenzimas
vitaminas liposolubles
vitaminas hidrosolubles
Flavín mononucleótido
FMN
nicotinamida adenín
dinucleótido
Dinucleótido de flavina y
adenina
NAD
FAD
nicotinamida adenín
dinucleótido
fosfato
NADP
vitaminas A, D3 E y K, sus
respectivos nombres y
función
vitaminas B1, B2 B6, B12,
C, ácido fólico, niacina,
ácido pantoténico y
biotina, sus respectivos
nombres y función
Funciones (anotar sus
reacciones)
Funciones (anotar sus
reacciones)
Funciones (anotar sus
reacciones)
Funciones (anotar sus
reacciones)
Sus respectivas fuentes
Sus respectivas fuentes
Vitamina de la que
procede
Vitamina de la que
procede
Vitamina de la que
procede
Vitamina de la que
procede
25. Relaciona los siguientes lípidos con sus ejemplos:
Lípidos
Ácidos grasos ( )
Triglicéridos saturados (
Fosfolípidos ( )
Esfingolípidos ( )
Ceras ( )
Esteroides ( )
Terpenos ( )
)
Ejemplos
a. Carotenoide
b. Manteca
c. Membrana celular
d. Ácido palmitotélico
e. Testosterona
f. Lanolina
g. Gangliósidos
26. Explica qué es un aminoácido. Copia los 20 aminoácidos de que se forman las
proteínas.
27. Qué grupos funcionales de un aminoácido reaccionan para formar un enlace
peptídico
28. Relaciona las proteínas con sus respectivas funciones y ejemplos:
Función de las
proteínas
Protección ( )
Ejemplos
Regulación (
)
Transporte (
)
Movimiento (
)
a. Hemoglobina transporta gases como el oxígeno y el
bióxido de carbono en la sangre
b. La miosina y la actina participan en la contracción
muscular
c. Hormonas tales como la insulina, que regula la cantidad
de glucosa en la sangre
d. Los anticuerpos actúan contra agentes que causan daño
Inmunidad (
Catálisis (
)
)
al organismo
e. Colágena y elastina de algunos tejidos, y la queratina de
garras, uñas y pelo
f. Las enzimas aceleran las reacciones químicas que se dan
en los seres vivos
29. Relaciona el tipo de proteína con la estructura a que hace referencia
Tipo de
estructura
Estructura
primaria ( )
Estructura
secundaria ( )
Estructura
terciaria ( )
Estructura
cuaternaria (
Descripción
a. Es la torción que sufre la serie de aminoácidos enlazados,
se forma un alfa hélice.
b. Son los dobleces que sufre el alfa hélice por causa de
puentes de hidrógeno y puentes disulfuro, así como
reacciones ácido base entre los grupos R de los
aminoácidos
c. Es la unión de varias moléculas proteícas.
d. Hace referencia a la sucesión de aminoácidos
)
30. Elabora una línea del tiempo en la que expliques cómo se sintetizan las
proteínas a partir de la información genética contenida en el ADN. Debes de
menconar la participación del ADN, ARN mensajero, ARN de transferencia y el
ARN ribosomal, los aminoácidos y las proteínas.
Actividad 5. Presencia de nutrientes en los alimentos
Propósito: que averigües qué nutrientes se encuentran en los alimentos
Instrucciones:
Realiza la siguiente práctica:
Práctica #4. “Identificación de nutrientes en los alimentos”
Objetivos. Indicar la presencia de diferentes nutrientes en alimentos, mediante
diferentes reacciones químicas, para valorar al importancia nutricional de los
mismos.
Hipótesis: De acuerdo a la información anterior, coloca una x en el rectángulo que
relaciona el nutriente con el alimento que lo contiene.
Producto
proteìnas
Leche
Clara
de
huevo
Jugo natural
Plátano
Refresco
Bebida light
Pan
Tortilla
Manzana
Zanahoria
Salchicha
Caldo de pollo
Caldo
industrializado
de pollo
carbohidratos Lípidos
vitaminas
Minerales
Procedimiento: Se requiere de los siguientes materiales:
Material
Gradilla
Tubos de ensayo (el
número de tubos igual al
número de productos
probados)
Mortero
Pistilo
Vasos de precipitado
Lámpara de alcohol
Reactivos
Sol NaCl 1%
CaCO3 1%
Glucosa 2%
Almidón 1%
Grenetina 1%
Gota de aceite comestible
AgNO3
Buffer pH 10
Negro de eriocromo T
Solución de Feling A
Soluciòn de Feling B
Lugol
Productos
Leche
Clara de huevo
Jugo natural
Clara de huevo
Refresco de cola
Bebida light
Pan
Tortilla
Manzana
Zanahoria
Salchicha
Caldo de pollo o de res
natural
Ninhidrina
Caldo industrializado de
pollo
Sudàn
Algún
otro
producto
propuesto
1. Prepara y ordena en tubos de ensayo las sustancias que te servirán de
testigo, como se indica a continuación y realiza la prueba correspondiente
en la determinación de cada uno de los componentes químicos.
Identificación de:
Agua
Cloruros
Calcio
Monosacáridos
(glucosa, fructosa)
Polisacáridos
(almidón)
Proteínas
Lípidos
Sustancia
testigo
30 ml de
agua
3 ml de
NaCl 1%
3 ml de
CaCO3
3 ml de
glucosa 1%
3 ml de
almidón 1%
3 ml de
grenetina
1 gota
aceite
Prueba para su identificación
color
Tapa el tubo con algodón y calienta
hasta ebullición
Agrega 3 gotas de AgNO3
Agrega 3 ml de sol reguladora pH 10 y
3 ml de sol de negro de eriocromo T
Agrega 4 gotas de Feling A y 4 gotas
de Feling B y calienta hasta ebullición
Agrega 4 gotas de lugol
Agrega 12 gotas de ninhidrina y
calienta hasta ebullición por un minuto
aproximadamente
de Agrega una gota de Sudán
2. Conserva los tubos testigo para que te sirvan de referencia en cada
identificación.
3. Prepara los alimentos de la siguiente manera:
 De la leche utiliza 3 ml
 De los otros alimentos líquidos, como jugos y refrescos, utiliza una dilución
1:1, de la que utilizarás 3 ml
 De la clara de huevo, utiliza sin diluir 3 ml.
 En cuanto a las frutas, puedes hacer una papilla en el mortero con el pistilo,
mezclando con agua en una proporción de 1:1, y de esa papilla puedes usar
3 ml
4. Identifica los componentes químicos de los alimentos siguiendo las pruebas
realizadas con los testigos.
Resultados. Anota + si identificaste la presencia del nutriente en cuestión en el
alimento, o – si no aparece.
Alimento H
Leche
Clara
Jugo
Etc.
Cl
Ca
Na
Monosacáridos polisacáridos Lípidos
Análisis de resultados Explica si tus resultados corresponden con lo averiguado en
los antecedentes.
Así mismo, explica si algún resultado no es consistente con lo que esperabas, y
menciona por qué.
Conclusiones. Menciona qué hipótesis fueron demostradas.
Actividad 6. Diseño de tu dieta
Propósito: Que diseñes tu dieta, de acuerdo a tus actividades y a tus necesidades,
para que sea personalizada.
Instrucciones:
1. Lee: Martínez González, Adrián. (2007). Ciencias de la salud 2. ST Editorial,
México. De la página 105 a la 116.
2. Según esta lectura, sigue los pasos concretos para diseñar tu dieta
3. Calcula tu gasto energético total utilizando el método FAO/OMS
4. Estima en gramos la cantidad de proteínas lípidos e hidratos de carbono que
deberías de comer a partir de tu gasto energético total, así como las vitaminas
y minerales que necesitas, deben de estar presentes en tus alimentos
5. Llena los siguientes formatos con la dieta que acabas de diseñar:
Lunes
Comida
Cereales (gramos)
Frutas y verduras
(gramos)
Lacteos y carnes
(gramos)
Cereales (gramos)
Frutas y verduras
(gramos)
Lacteos y carnes
(gramos)
Cereales (gramos)
Frutas y verduras
(gramos)
Lacteos y carnes
(gramos)
Desayuno
Colación
Comida
Colación
Cena
Martes
Comida
Desayuno
Colación
Comida
Colación
Cena
Miércoles
Comida
Desayuno
Colación
Comida
Colación
Cena
Jueves
Comida
Cereales (gramos)
Frutas y verduras
(gramos)
Lacteos y carnes
(gramos)
Cereales (gramos)
Frutas y verduras
(gramos)
Lacteos y carnes
(gramos)
Cereales (gramos)
Frutas y verduras
(gramos)
Lacteos y carnes
(gramos)
Cereales (gramos)
Frutas y verduras
(gramos)
Lacteos y carnes
(gramos)
Desayuno
Colación
Comida
Colación
Cena
Viernes
Comida
Desayuno
Colación
Comida
Colación
Cena
Sábado
Comida
Desayuno
Colación
Comida
Colación
Cena
Domingo
Comida
Desayuno
Colación
Comida
Colación
Cena
a. De cada alimento que mencionaste en tu menú, menciona sus
propiedades alimenticias, utilizando un cuadro como el siguiente para
cada alimento o ingrediente:
Alimento o ingrediente:
Contenido nutrimental:
Ventajas para quien lo
consume:
________________________
Contenido y tipos de
carbohidratos
Contenido y tipos de proteínas
Contenido y tipos de lípidos
Contenido de cada mineral
Contenido de cada vitamina
Menciona de forma global, qué beneficios te aporta la dieta que acabas de diseñar.
Actividad 7. Discernir la diferencia
Propósito: Explica qué diferencias hay entre la dieta que consumiste la semana
pasada y la nueva dieta que acabas de diseñar.
En el siguiente cuadro, explica las diferencias que hay entre los criterios de tu dieta
normal y la dieta que acabas de diseñar, y anota las dificultades que tendrás para
consumir tu nueva dieta.
CRITERIOS DE TU DIETA
HABITUAL
Rubro
Conocimientos
Habilidades
Actitudes
CRITERIOS DE TU
NUEVA DIETA
DIFICULTADES PARA
CONSUMIR TU NUEVA
DIETA
Aspecto
Resolviste los ejercicios propuestos
Elaboraste tu dieta con base al documento y a tus
ejercicios
Elaboraste tu dieta completa, mencionando de cada
ingrediente qué proteínas, carbohidratos, lípidos,
minerales y vitaminas te aportan.
Tu dieta está equilibrada, ya que los nutrimentos están
en las proporciones adecuadas.
Tu dieta es suficiente, ya que satisface todas las
necesidades de todos los nutrimentos.
Tu dieta es variada, ya que no se encuentran
redundancias, ni hay alimentos excluidos.
Tu dieta es explícita, ya que menciona los beneficios de
consumir los platillos ahí recomendados
Tu dieta es pertinente, ya que está acorde con tu IMC
Preparaste tu platillo con limpieza y rapidez
Explicaste los valores nutrimentales del platillo
preparado
Realizaste las retroalimentaciones a tiempo
Puntaje
0.5
1
1
1
1
1
1
1
1
1
0.5
En esta unidad, esperamos que adquieras los siguientes desempeños:
Aspecto
Resolviste todas las actividades a mano en tu cuaderno
Entregaste a tiempo y en forma
Las repuestas de la actividad 4 son correctas
Está anotada la bibliografía
Está a mano
Utilizas la información obtenida para la solución de la
problemática
Resolviste el problema de forma teórica
Explicaste los cambios que sufre una célula madre en su
diferenciación
Concluiste con las discusiones éticas, proponiendo ideas y
respetando las de los demás compañeros.
si no puntaje
1
1
1
1
1
2
1
1
1
Actividad 1. Problemática.
Propósito: Que obtengas un primer contacto con las posibilidades
biotecnológicas posibles relacionadas con el conocimiento de la morfofisiología
de las células.
Instrucciones:
Lee
el
documento
células
madre,
en
el
siguiente
link:
http://www.slideshare.net/ocelotlunam/celulas-madres-11654635,
procura
buscar en el diccionario las palabras que no comprendas.
Actividad 2. Socialización.
Propósito: Que propongas nuevas posibilidades biotecnológicas que se
relacionen con la diferenciación celular.
Instrucciones:
De acuerdo a lo que leíste y buscaste en el laboratorio, explica:
1.
2.
3.
4.
5.
¿cuántos tipos hay de células madre?
¿dónde se encuentra cada uno?
¿Qué es la diferenciación celular?
¿en qué células pueden convertirse las células madre?
Desde el punto de vista fisiológico y morfológico, explica ¿En qué
consiste la diferenciación de las células?
Actividad 3. Representación gráfica.
Propósito: Que visualices la importancia del manejo de las células madre en
el tratamiento de algunos padecimientos, para que sugieras algunas otras
aplicaciones.
Instrucciones:
En un mapa mental, explica en qué consiste la diferenciación celular, busca
para ello las formas y las funciones de las células que menciona el documento,
auxíliate en libros de biología y de citología.
Actividad 4. Conceptos teóricos.
Propósito: Que obtengas la información teórica suficiente para que expliques
en qué consiste la diferenciación de las células madre en otros tipos de células,
morfológica y fisiológicamente hablando.
1. Por lo que has leído explica, ¿qué es una célula?
2. Menciona los postulados de Robert Hooke, Mathias Schleiden Theodor
Schwann y Víctor Virchow
3. Explica con argumentos los siguientes enunciados:
La célula es la unidad anatómica de los seres vivos:
La célula es la unidad fisiológica de los seres vivos:
La célula es la unidad de origen:
Organización y funcionamiento
procariontes y eucariontes
de
las
subestructuras
celulares
en
4. Explica qué son las células procariontes, y en qué reinos se encuentran.
5. Explica qué son las células eucariontes, y qué reinos están presentes.
6. Relaciona los componentes de la célula procarionte con sus características en
el siguiente cuadro:
Características de las
células procariontes
Organismos
representativos ( )
Tamaño (
)
Cromosoma
bacteriano ( )
Pared celular (
)
Cápsula ( )
Membrana plasmática
( )
Citoplasma ( )
Ribosomas (
Tilacoides (
Mesosomas (
)
)
)
Cilios o flagelos (
)
Descripción
a. Le da forma y protección a la célula, es permeable y
frecuentemente está recubierta en la superficie
externa con polisacáridos pegajosos, para poder
adherirse.
b. Es el líquido presente en la célula, donde se
encuentran suspendas las estructuras de la célula.
c. Regula la entrada y salida de sustancias y sirve de
soporte a enzimas de respiración o fotosíntesis
d. Son plegamientos de la membrana en donde se
realiza la fotosíntesis.
e. Son estructuras que realizan la fotosíntesis
f. Eubacterias y Arqueobacterias
g. Es una molécula de ADN circular en la zona llamada
nucleoide
h. Es gruesa y gelatinosa, de polisacáridos o proteínas
y protege a la bacteria de los sistemas de inmunidad
del hospedero
i. Son estructuras que permiten la locomoción de la
bacteria
j. Son las fábricas de proteínas, y están suspendidas
en el citoplasma
k. Una micra de ancho y no más de 5 micras de largo
7. Dibuja una célula procarionte en que se muestre lo mencionado en el cuadro
anterior
8. Completa el siguiente cuadro para comparar las células procariontes con las
eucariontes.
características
Células procariontes
Organismos
Organización
Tamaño de las
células
Superficie celular
Células eucariontes
Protistas, hongos, plantas,
animales
Unicelulares
10 a 100 micras
Membrana y pared celular, en
algunas cápsula gelatinosa
Citoplasma
Organelos
ADN
Sólo ribosomas
Con citoesqueleto
Núcleo
Ausente
Cromosomas en forma lineal
combinado con proteínas
9. De la membrana nuclear, menciona lo siguiente:
Las funciones de la membrana celular son:
Limitar______________________________________________________________
Proteger_____________________________________________________________
Transportar__________________________________________________________
Seleccionar__________________________________________________________
• El modelo de mosaico fluido
es:______________________________________________________________________________________________________________
• La bicapa lipídica
es:______________________________________________________________________________________________________________________
• Los lípidos que la forman son:____________________________________________
• La función de glucolípidos y glucoproteínas
es:___________________________________________________________________________________________________
La difusión es:
____________________________
____________________________
El transporte pasivo es:
_______________
________________
La ósmosis es:
________________________________
________________________________
Las proteínas transportadoras o carrier son:
____________________
_____________________
Transporte activo es:
_______________
________________
Las proteínas formadoras de canales son:
________________________
________________________
La fagocitosis es:
____________________________
____________________________
____________________________
Endocitosis es:
____________________________
____________________________
La pinocitosis es:
En el transporte activo de grandes
moléculas, la célula forma
_____________________________
_____________________
_____________________________
_____________________________
______________________
a partir de la misma membrana
La exocitosis es :
La endocitosis mediada es:
______________________________
_____________________________
______________________________
_____________________________
______________________________
_____________________________
La vesícula de Golgi expulsa las
sustancias de desecho y productos
celulares de la siguiente manera:
_____________________________
_____________________________
10.Del retículo endoplasmático menciona: ¿qué es, cuál es el rugoso y
cuál es el liso? ¿Cuál es la función del rugoso y cuál la del liso?
11.De los ribosomas, explica ¿dónde se encuentran y cuál es su función?
12.Del aparato de Golgi, menciona su función y su descripción.
13.¿Cuál es la función de la mitocondria? Describe sus características
14.¿Cuál es la función de los lisosomas
15.¿Cuál es la función de las vacuolas?
16.¿Cuál es la función de los centriolos, microtúbulos, y
microfilamentos?
17.¿cuál es la función de la pared celular?
18.Explica del núcleo lo siguiente: ¿qué es nucléolo, ADN,
nucleoplasma, cromatina, cromosoma, membrana nuclear.
19.Coloca una marca en la columna izquierda para indicar si los organelos
están presentes las células vegetales, o en la derecha, para indicar si
están presentes en la células animales:
Organelos
En células
animales
En células
vegetales
En células de
hongos
Centriolo
Ribosomas
Mitocondria
Vacuola
Núcleo
Nucleolo
Lisosoma
Membrana nuclear
Retículo
endoplásmico
Aparato de Golgi
Citoesqueleto
Citoplasma
Cloroplasto
Pared celular
20.Dibuja las partes y los organelos y explica cómo funciona una neurona.
21.Averigua cuáles son qué organelos tienen y cuál es su función de las
células de la sangre.
22.Explica qué organelos y cómo funciona una célula de los islotes de
Lagerhans.
23.Explica qué organelos tiene, y cómo funciona una célula de hígado.
24.Explica qué organelos tiene y cómo funciona un adiposito.
25.De las células de hongos, explica: ¿Cómo son las hifas de los hongos?
¿qué son los micelios? ¿qué es la quitina? ¿qué son los líquenes? ¿qué
son las micorrizas?
26.Explica de qué consta una célula de una amiba, y cómo funciona.
27.Explica de qué consta una célula de un ciliado, y cómo funciona.
28.En el caso de los plasmodios, explica su estructura
Metabolismo celular
1. Completa la información en los siguientes recuadros relacionados a la
energía:
Concepto de
energía:
Conversiones de energía en
los seres vivos
Química a cinética
Química a biosíntesis
Química a calorífica
Química a luminosa
Química a transporte activo
Química a eléctrica
Ejemplos
2. Explica la primera ley de la termodinámica y utiliza los ejemplos del cuadro
anterior.
3. Explica las fuentes de energía de los siguientes organismos:
Organismos
Plantas verdes
Algas
Animales herbívoros
Animales carnívoros
Animales saprófagos
Hongos repisa
Hongos del suelo
Hongos micorrízicos
Bacterias nitrificantes
Bacterias
Fuentes de energía
metanógenas
Bacterias sulfurosas
4. Explica los siguientes conceptos con sus ejemplos:
Concepto
Reacciones endotérmicas
Reacciones exotérmicas
2° ley de la
termodinámica
5.
6.
a)
b)
Definición
Ejemplo
Dibuja la estructura química del adenosín trifosfato
De las siguientes reacciones,
ATP
ADP + P
ADP + P
ATP
Explica: ¿cuál libera energía? ¿En qué se emplea esa energía? ¿cuál es exotérmica?
¿cuál es endotérmica? ¿en qué proceso el ADP recupera un fosfato?
7. En tu cuaderno copia los siguientes cuadros y anota en ellos la información
que se te pide:
El metabolismo es:
El catabolismo es:
El anabolismo es:
enzimas
Son
moléculas de
tipo:
El sitio
activo es:
Los efectos del pH,
concentración de sal
y temperatura son:
Primer paso de
una reacción
enzimática
4° paso de una
reacción
enzimática
2° paso de una
reeacción
enzimática
3° paso de una
reacción
enzimática
En
el
siguiente
mapa
explica
los
conceptos
que
se
te
piden:
Nutrición
autótrofa
heterótrofa
quimiosíntesis
fotosíntesis
holozoica
saprofita
parásita
______________
______________
______________
__________
_____________
______________
______________
_____________
__________
_____________
1. Cómo se define la fotosíntesis?
2. ¿En qué organelos se lleva acabo la fotosíntesis?
3. ¿Exactamente en qué sitios se llevan a cabo las reacciones dependientes de la
luz, y en qué sitio se llevan a cabo las que fijan carbono?
4. ¿Qué organismos realizan la fotosíntesis?
5. ¿Qué son los fotosistemas II y I?
6. Explica qué son: clorofila a, clorofila b, carotenos, xantofilas, ficocianina,
ficoeritrina y bacterioclorofila
7. Dibuja las reacciones dependientes de la luz, y explica con esos dibujos:
 La excitación de los electrones de la clorofila por efecto de la luz en ambos
fotosistemas
 El sistema de transporte de electrones, que lleva los electrones del fotosistema
II al fotosistema I
 El rompimiento de la molécula de agua, para reponer los electrones perdidos
 La liberación del oxígeno al ambiente
 La formación de ATP
 La formación de NADPH
8. ¿Cuáles son los productos de la fase dependiente de la luz, y cuáles de estos se
van al ciclo de Calvin?
9. Con lo anterior, explica el siguiente diagrama:
10. En el ciclo de Calvin, ¿Con qué sustancia reacciona el CO 2 qué sustancias se
forman?
11. Con el ATP y el NADPH de la fase anterior, ¿en qué se convierten esas
substancias?
12. Explica las reacciones en las que se regenera la ribulosa difosfato y que se
forma la glucosa.
13. Con lo anterior, explica el siguiente diagrama:
6C
6
Difosfato
de
ribulosa
(5C)
6 Azúcar
de 6
carbonos
12 Ácido
fosfoglicérico
(3C)
10 FOSFOGLICERALDEHÍDO
(3 C)
12 ATP
1 GLUCOSA
12
fosfogliceraldehí
do (3C)
12 NADPH
12 Ácido
difosfoglicéric
o (3C)
12 ADP
12 NADP
14. En las cadenas alimenticias, ¿qué importancia tiene la fotosíntesis?
15. En la fotosíntesis el donador de electrones es el agua, completa el siguiente
cuadro mencionando a los donadores de electrones, y sus residuos respectivos
Organismo
Plantas,
algas,
bacterias
fotosintéticas
Bacterias
Nitrificantes
Bacterias
sulfurosas
Bacterias
ferrosas
Bacterias
metanógenas
Donador
de
electrones
H2O
Materia
prima
producto
Residuo
¿dónde
viven?
CO2
Glucosa
O2
En
ambientes
terrestres y
acuáticos
NH3
NO2H2SO4
H2S
FeSO4
CO2
Glucosa
CO2
Glucosa
CO2
Glucosa
H2
CO2
Glucosa
Actividad 5. Análisis de la información
Propósito: Que propongas la terapia adecuada mediante el uso de células
madre, explicando la diferenciación que sufrirían estas células.
Instrucciones:
1.









2.
Escoge con tu equipo una de las siguientes enfermedades:
Parkinson
Alzhaimer
Lesiones medulares
Quemaduras
Lesiones de corazón
Lesiones cerebrales
Diabetes
Osteoporosis
Artritis reumatoide
De la enfermedad que escogiste, explica en qué consiste esta y qué
células del cuerpo están afectadas.
3. La terapia con células madre implica que estás células serán
implantadas en el tejido dañado, por ello explica: ¿cuál es la fisiología de
las células madre, suponiendo que se obtuvieron de un embrión? ¿cómo
es la morfología y fisiología de las células en las que queremos que se
transformen?
4. Explica, tanto de las células madre como de las nuevas células, lo
siguiente:
a) ¿A qué reino pertenecen?
b) ¿Qué tipo de metabolismo tienen?
c) Son unicelulares o pluricelulares?
d) Si son pluricelulares, explica si forman colonias o tejidos
e) ¿Son procariontes o eucariontes?
f) ¿De qué manera obtendrían su energía?
g) ¿Cómo obtienen su ATP?
h) ¿qué residuos liberan?
i) ¿Cuáles son los organelos que aumentarían en número?
j) ¿Cuáles son los organelos que disminuirían en número?
Actividad 6. Conclusión
Propósito: Que analices la importancia ética del uso y conocimiento de la
biología, en el caso de las células madre.
En plenaria, explica en qué consistirá el alivio del paciente tratado con células
madre. Discute además si es éticamente adecuado el utilizar las células madre
en el tratamiento de las enfermedades abordadas.
Aspecto
Resolviste todas las actividades a mano en tu cuaderno
Entregaste a tiempo y en forma
Las repuestas de la actividad 4 son correctas
Está anotada la bibliografía
Está a mano
Utilizas la información obtenida para la solución de la
problemática
Resolviste el problema de forma teórica
Explicaste los cambios que sufre una célula madre en su
diferenciación
Concluiste con las discusiones éticas, proponiendo ideas y
respetando las de los demás compañeros.
si no puntaje
1
1
1
1
1
2
1
1
1