Download fresh fish ecuador cia ltda - Ecomundo Centro de Estudios

DENISSE CASALI LABARCA
PROYECTO DE FUNDAMENTO DE
PUBLICIDAD
“FRESH FISH ECUADOR CIA LTDA”
JUNIO 2012
1
Contenido
INTRODUCCION ................................................................................................................................... 4
¿QUE ES FRESH FISH ECUADOR? ..................................................................................................... 4
QUIENES SOMOS ............................................................................................................................. 5
MISION ............................................................................................................................................ 5
VISION ............................................................................................................................................. 5
MARCO TEORICO ................................................................................................................................. 6
Identificar los recursos que se necesitarán (incluidos los financieros, tiempo y habilidades) ....... 6
Resumen del Análisis de Situación. Análisis FODA,DOFA,DAFO. ........................................................ 6
Estudio de mercado ............................................................................................................................ 7
Estrategia de Marketing. Se refiere básicamente a las cuatro "P" del marketing: Producto, Precio,
Distribución y Promoción o Publicidad. .............................................................................................. 7
Estrategia de Marketing. Producto ..................................................................................................... 7
Estrategia de Marketing. Precio .......................................................................................................... 7
Estrategia de Marketing. Promoción .................................................................................................. 8
Estrategia de Marketing. Posicionamiento (Distribución) .................................................................. 8
Estrategia de Marketing. Objetivos de cuota de mercado ............................................................... 8
Implementación .................................................................................................................................. 8
Resumen financiero ............................................................................................................................ 9
META GENERAL ................................................................................................................................. 10
OBJETIVOS DE MARKETING ............................................................................................................... 10
Estrategias de Marketing .................................................................................................................. 11
PRODUCTO .................................................................................................................................... 11
PROMOCION ................................................................................................................................. 12
MERCADO META ............................................................................................................................... 13
ANALISIS DE LA SITUACION ............................................................................................................... 14
PROBLEMAS ...................................................................................................................................... 15
OPORTUNIDADES .............................................................................................................................. 15
2
PLAN FINANCIERO ............................................................................................................................. 16
Tabla de gastos Plan de Marketing Fresh Fish .............................................................................. 16
Proyecto: Bolitas de Pescado. ................................................................................................... 16
INVESTIGACION ................................................................................................................................. 17
ENCUESTA ..................................................................................................................................... 17
Resultados de encuesta ................................................................................................................ 18
ÍNDICE................................................................................................................................................ 19
Bibliografía ........................................................................................................................................ 20
Ilustración 1 ......................................................................................................................................... 4
Ilustración 2 ....................................................................................................................................... 11
Ilustración 3 ....................................................................................................................................... 14
Ilustración 4 ....................................................................................................................................... 15
Tabla 1 ............................................................................................................................................... 13
Tabla 2 ............................................................................................................................................... 13
Tabla 3 ............................................................................................................................................... 16
Smart 1 .............................................................................................................................................. 12
3
INTRODUCCION
Ilustración 1
¿QUE ES FRESH FISH ECUADOR?
Fresh Fish del Ecuador CIA. LTDA, es una empresa procesadora de pescado y ha sido
concebida desde un principio con la finalidad de ofrecer productos de diferentes especies
de pescados congelados, empacados al vacío y en diferentes presentaciones y tamaños.
La empresa ha iniciado sus procesos de producción con varios tipos de pescado, pero
principalmente atún, dorado, wahoo, pez espada, mírame lindo entre otros. Ofrecemos
productos de pesca blanca en diferentes presentaciones, como filetes de pescado,
pescado entero, pescado fresco, pescado congelado.
Debido a la inversión realizada en tecnología y en el riguroso control de calidad en los
procesos de producción podemos atender a los mercados internacionales, en las mejores
condiciones de calidad y precios.
Continuamente estamos buscando desarrollar nuevos productos para que los mismos
puedan ser ofrecidos de acuerdo a las necesidades de nuestros clientes.
Actualmente nuestros productos y servicios se encuentran en expansión a lo largo del
Ecuador, pero de igual manera, estamos dispuestos a ofrecer nuestros productos en los
distintos mercados internacionales, así como la oportunidad de establecer nuevos
negocios.
4
QUIENES SOMOS
La empresa FRESH FISH DEL ECUADOR CIA. LTDA., es parte de un importante grupo
pesquero del Ecuador; el mismo que está compuesto por varios barcos atuneros y un
gran centro de almacenamiento para su pesca.
El grupo nació de la experiencia de emprendedores ecuatorianos que son parte de una
familia que se ha dedicado al mundo de la pesca por varias generaciones.
La empresa ha sido concebida desde el principio con la finalidad de ofrecer productos de
diferentes especies de pescados congelados, empacados al vacío y en diferentes
presentaciones y tamaños.
Los sistemas de producción de la compañía le permiten obtener productos de los más
altos estándares de calidad, para que los mismos puedan ser comercializados en los
mercados más exigentes.
MISION
Nuestra misión es ofrecer los mejores productos procesados de pescado congelado y/o
fresco a todos los mercados del mundo.
Siendo conscientes de nuestra responsabilidad con el medio ambiente y generaciones
futuras.
No solo entendemos la riqueza como la utilidad para nuestros accionistas sino también
como el crecimiento de nuestros clientes, empleados, proveedores y sectores sociales
asociados con nuestro negocio, manteniendo siempre nuestro compromiso ético, moral y
transparente en cada una de las actividades que desempeñamos.
VISION
Fresh Fish del Ecuador será el referente mundial de productos congelados y/o frescos del
mar, con una alta calidad y disponibilidad en los mercados a los que atiende.
Así como también en el cumplimiento de sus exigentes estándares de protección de
medio ambiente y su relación con sus empleados, proveedores, clientes y consumidores.
5
MARCO TEORICO
Un Plan de promociones, mercadeo o marketing (Plan de Marketing) es un documento
escrito que detalla las acciones necesarias para alcanzar un objetivo específico de
mercado.
Puede ser para un bien o servicio, una marca o una gama de producto. También puede
hacerse para toda la actividad de una empresa. Su periodicidad puede depender del tipo
de plan a utilizar, pudiendo ser desde un mes, hasta 5 años (por lo general son a largo
plazo).

Describir y explicar la situación actual del producto.

Especificar los resultados esperados (objetivos)
Identificar los recursos que se necesitarán (incluidos los financieros,
tiempo y habilidades)

Personal cualificado

Tiempo

Competencias

Objetivos: satisfacer al cliente.

Declaración de la misión y la visión

Objetivos corporativos

Objetivos financieros

Objetivos de mercadeo

Objetivos a largo plazo

Cultura corporativa
Resumen del Análisis de Situación. Análisis FODA,DOFA,DAFO.

Debilidades (internas)

Amenazas (externas)

Fortalezas (internas)

Oportunidades (externas)
6

Conclusión

Factores clave de éxito en la industria
Estudio de mercado

Requisitos de información

Metodología de la investigación

Resultados de la investigación
Estrategia de Marketing. Se refiere básicamente a las cuatro "P" del
marketing: Producto, Precio, Distribución y Promoción o Publicidad.
Estrategia de Marketing. Producto

Mix de producto

Fortalezas y debilidades de producto

Gestión del ciclo de vida del producto y desarrollo de nuevo producto

Nombre de marca, imagen de marca y valor de marca

El producto extendido

Análisis de cartera de productos

Desarrollo de la Función de Calidad
Estrategia de Marketing. Precio

Objetivos de precio.

Método de precio

Estrategia de precio

Descuentos
7
Estrategia de Marketing. Promoción

Objetivos de promoción

Mix promocional

Alcance publicitario, frecuencia, tramos, medios de comunicación, contenido

Promoción de ventas

Publicidad y relaciones públicas

Promoción electrónica
Estrategia de Marketing. Posicionamiento (Distribución)

Cobertura geográfica

Canales de distribución

Cadena de suministro y logística
Estrategia de Marketing. Objetivos de cuota de mercado

Por productos

Por segmentos de clientes

Por mercados geográficos
Implementación

Requisitos de personal

Asignación de responsabilidades

Incentivos

Formación en métodos de venta

Requisitos financieros

Requisitos de sistemas de gestión de la información

Agenda mes a mes

Control de resultados y benchmarking

Mecanismo de ajuste
8

Contingencias
Resumen financiero

Declaración de ingresos mensuales

Análisis de margen de contribución

Análisis de punto de equilibrio
9
META GENERAL
Generar incremento del producto en el mercado en el periodo de 6 meses a partir de la
implementación del plan de marketing en un 15%.
OBJETIVOS DE MARKETING
Aumentar el consumo del producto un 10% de lo actual.
10
Estrategias de Marketing
PRODUCTO
Ofrecer en el mercado un producto pre cocido, de buen sabor, y calidad, como son las
bolitas de pescados, permitiéndole al cliente fácil manejo y consumo del mismo.
Las bolitas de pescado vienen en fundas empacadas al vacío de 1 libra
Repartidas en 15 unidades (bolitas)
Producto Pre cocido
Base de pescado
PRECIO
El valor de cada funda oscila entre los $5,50 y $6.00 / dólares americanos.
$5.50 en distribuidores autorizados supermercados
$6.00 en autoservicios
PLAZA
Producto para ser distribuido inicialmente en la ciudad de Guayaquil,
Sector Norte y Samborondon.




Buscar puntos de distribución donde aun no haya llegado este tipo de productos.
Aprovechar la buena acogida de distribuir productos de fácil consumo en
multiservicios, como: gasolineras, farmacias etc. Y lograr tener mayor alcance de
clientes nuevos.
Analizar los productos similares que estén en venta en supermercados de tal
forma que tengamos a nuestro favor el precio y calidad de nuestro producto.
Vender al mayoreo a distribuidores con salida internacional, o empresas grandes
que exporten productos en base a mariscos.
11
PROMOCION

Promoción de ventas con stands asignados a supermercados importantes del
sector Norte de la ciudad de Guayaquil y Samborondon, con degustaciones del
producto.

Publicidad en medios de prensa escrita nacional como:
REVISTA HOGAR
DIARIO EL UNIERSO
LA REVSTA
DIARIO EXPRESO
REVISTA SAMBO
Smart 1


Publirreportajes en revistas mencionadas anteriormente (parte superior).

Entrega y distribución de volantes en los sectores de Samborondon, Urdesa.
Kennedy Norte, Garzota, a través de convenio con AMAGUA y Empresa Eléctrica
para que se entreguen adjuntas a las planillas correspondientes a cada institución.

Buscar convenios con empresas de catering que deseen innovar su menú de
piqueos con la inclusión de las bolitas de pescado.

Participación en feria de exportación en el Hilton Colon a celebrarse en
Septiembre del presente año.
12
MERCADO META
Producto dirigido a los consumidores de clase media/alta de el sector Norte y
Samborondon de la ciudad de Guayaquil.
Nuestro mercado en un análisis al 100% va dirigido de la siguiente forma:
Tabla 1
Niños
SEGMENTACION
Adolescentes
Jóvene
s
Adult
o
Adulto
Mayor
TOTAL
25%
10%
25%
5%
100,00%
05 – 12
años
PORCENTAJE DE
CONSUMO
35%
Tabla 2
Niños
05 – 12 años
Adolescentes
Jóvenes
Adulto
Adulto Mayor
Son en su mayoría los que mas consumen el producto
por ser fiel ayuda para su sano crecimiento, y el
dinamismo de la presentación en bolitas es de
divertido consumo para ellos.
Consumen el producto con menor frecuencia que un niño,
ya que eligen en el mercado otras líneas de alimento que
no tienen mucho que ver con el marisco que es nuestro
componente principal.
En su mayoría descuidan la sana alimentación y prefieren
comidas chatarras, y rápidas que ofrece el mercado.
Los que consumen este producto es porque tiene
verdadero interés y el gusto por los mariscos influye mucho
a la hora de la compra.
Por la rapidez y acelero en su diario vivir consume con
periodicidad este tipo de producto por la facilidad que le
ofrece al momento de prepararlo.
Un segmento de mercado mas delicado al consumir el
producto ya que no busca ingerir alimentos fritos o
procesado en su mayoría.
13
ANALISIS DE LA SITUACION
En una época en donde la sociedad vive de forma acelerada y busca maneras rápidas y
efectivas de consumir productos alimenticios de fácil manejo, nosotros vemos la manera
de
llevar
al
público
un
producto
sano,
y
rico
a
la
vez.
Las bolitas de pescado de Fresh Fish buscan satisfacer a un cliente que gusta de
mariscos de todo tipo, y más del pescado es más común de los mariscos pero de una
forma diferente y de fácil consumo.
Nuestro producto es de presentación pre cocida, por lo que en un máximo de 3 – 4 min.
Esta listo para ser degustado.
En la actualidad existen productos similares, y nos manejamos en un mercado que esta
saturado de productos pre cocidos hechos de harina, verde, carne, etc., empacados al
vacío, pero ninguno en la línea de mariscos.
El fuerte del producto es el mercado internacional o de exportación, debido a su demanda
en otros países en donde escasea un poco este recurso natural, por lo que el mercado
interno esta descuidado, y no ha aprovechado la oportunidad de agrandar las plazas de
distribución para ofrecer este.
Ilustración 3
14
PROBLEMAS



El problema de este producto radica en que es un producto selectivo, por lo que es
más complicado generar una reacción en masa para el consumo del mismo.
Como fue mencionado anteriormente, el producto tiene competencias de
producciones similares más no idénticas, ya sea por sus componentes, contenido
etc.
Alta inversión en publicidad para la difusión de nuestro mensaje.
OPORTUNIDADES

Entrada a un mercado nuevo y con pocos proveedores.

Producto de piqueo y consumo ligero

Las bolitas de pescado es innovador en un mercado que sigue fuertemente la
tendencia de consumir mariscos, o productos sanos (light) diariamente, puede
competir con cualquier.
Ilustración 4
15
PLAN FINANCIERO
Tabla de gastos Plan de Marketing Fresh Fish
Proyecto: Bolitas de Pescado.
Tabla 3
GASTOS
ALQUILER DE
STANDS
ALQUILER DE
STANDS
PAGO REVISTA
HOGAR
PAGO
PUBLICACION
DIARIO
EL
UNIVERSO
FUNDAS DE
CORTESIA
FUNDAS DE
CORTESIA
VOLANTES
CONVENIO
AMAGUA
CONVENIO
EMPRESA
ELECTRICA
TRANSPORTE
CANTIDAD
3
SECTOR
NORTE
VALOR
200
2
SAMBORONDON 200
400
1
-
150
150
2
-
75
150
25
NORTE
5.50
137,50
30
SAMBORONDON 5.50
1654
1000
-
100
500
100
500
800
800
70
70
TOTAL
GASTOS
TOTAL
600
4561,5
16
INVESTIGACION
ENCUESTA
Género____
1.
2.
3.
Estado civil_________
¿Ud. consume mariscos? Si__ No__
¿con qué frecuencia Ud. consume alimentos pre cocido?
Diario___
Semanal___
Mensual___
Nunca___
¿Con qué frecuencia consume los mariscos?
Diario___
4.
Semanal___
Mensual___
Escoja el marisco de su preferencia
Camarón___
5.
Edad_______
Pescado___
Calamar___
Concaha___
¿Dónde compra sus mariscos?
Tiendas___
Minimarkets ___
Mercado___
Supermercado___
6.
Acostumbra a consumir mariscos en:
Su hogar___
7.
ambos___
Le gustaría tener el producto pre-cocido, ya casi listo para el consumo
Si___
8.
restaurant___
No___
¿En qué medio de comunicación es donde con mayor frecuencia Ud. ha visto o se ha
informado sobre este tipo de producto?
TV___
Radio___
Revistas___
Diarios___
Volantes___ Referencia de amigos o familiares__
17
Vallas Publicitarias___
Resultados de encuesta
18
ÍNDICE
E
empresa · 2
I
internacionales · 2
M
mercados · 2
N
Norte · 5
P
pescado · 2
productos · 2
Publicidad · 6
S
Samborondon · 5
servicios · 2
T
tecnología · 2
19
Bibliografía
WEGBRAFIA. (2012). Que es un plan de marketing. wikipedia (revista web).
20