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Marketing
Phoenix foods
Integrantes:
Ibeth
Francesca
Gladys
Elisa
Marketing
PHOENIX FOODS
1. Elección y presentación del producto
Phoenix food fue fundada en 1997, empezamos exportando vegetales enteros
a diversos países del mundo. Empezamos operaciones en Ica exportando
esparrago entero, lo cual nos llevó a ser líderes en Japón. Luego, ampliamos
nuestra selección a otras hortalizas y en el 2002 incorporamos más frutas,
como uva, mango y palta.
Para darle valor agregado a nuestros productos decidimos incursionar en el
mercado de listos para comer con productos como: guacamole, mango en puré
y cortado. Y es cuando en el 2010 se apertura la línea de fresh cuts para el
mercado local con productos como frutas y verduras pre-cortadas sin
preservantes y así satisfacer las necesidades que surgen debido a los cambios en
el estilo de vida de las personas que buscan alimentos saludables y naturales.
Después de 5 años especializándonos en el rubro de verduras y frutas precortados listas para consumir, nuestra empresa quiere incursionar en el rubro
de los jugos de frutas 100 % naturales bajo el marca “Vita fresh”.
Esta nueva línea te invita a experimentar la oportunidad de probar fruta fresca
100% natural hecha jugo, cuenta con tecnología de alta presión que les permite
no usar pasteurizantes ni preservantes y con una vida útil de hasta dos
semanas.
Hoy Phoenix foods cuenta con 3 líneas de negocio: Frutas con valor
agregado – Frescos, vegetales precortados y frutas y hortalizas enteras,
que nos permiten ofrecer productos frescos y de calidad, cultivados con el
mayor cuidado y que cumplen con los estándares de buenas prácticas
agrícolas reconocidos en el mercado local por “hacernos la vida más práctica”.
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Marketing
2. Análisis del entorno
2.1 Macroentorno: Son las amenazas y oportunidades que afectan
directamente a la empresa. Estas se clasifican en 6 fuerzas: demográficas,
económicas, naturales, tecnológicas, políticas y culturales. Se han
analizado las principales fuerzas que afectan a la línea en lanzamiento.
Demográficos
Macroambientales
El público objetivo (edad):
jóvenes y jóvenes adultos (20 40)
Clima: La helada o el niño puede
afectar al campo agricola
Sectores: A y B, que buscan un
estilo de vida saludable, pero
práctico.
Geográfico:
Los distritos de Lima con
población del perfil del mercado
meta: Miraflores, Surco, San
Borja, San Isidro y La Molina.
Presencia en principales valles
agrícolas, que permite tener
producción por periodos amplios
Biodiversidad: Diversidad de frutas y
verduras que nos permite tener 3
líneas en el mercado. No caemos
en la estacionalidad.
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Marketing
2.2 Microentorno: Son los actores cercanos que afectan directamente a la
empresa. Son empresa, proveedores, intermediarios de marketing,
competidores, públicos y clientes.
Competencia:
Directa
Indirecta
Food pack, Kuri nectar y
tammfruta
Disfruta, La gran fruta, frutixx
Proveedores:
Phoenix Foods trabaja de la mano con pequeños agricultores en las
principales regiones del país (Piura, Lambayeque, Casma, Huaral,
Cañete, Chincha e Ica) con el objetivo de que las frutas y verduras
puedan ser cuidadas individualmente y así hacer un seguimiento a todo
el proceso de cultivo. También está la planta donde se procesan y
envasan los productos.
Grupos de presión:
Hoy en día las redes sociales juegan un papel muy importante en el
marketing, ya que son la máscara del mercado (real o potencial), que
con su “retroalimentación” afecta el poder decisión de compra del
mercado meta.
* Fuente Diario WEB Gestión
** Fuente WEB www.phoenix-foods.com
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Marketing
3. Comprensión del consumidor
3.1 Investigación de mercados
Definir problema
y objetivos
La investigación de mercado tiene como objetivo decidir si se pone en marcha
la producción de bienes o servicios, definir precio, especificaciones, etc.
Nuestro foco está centrado en el consumidor que hoy en día sigue la tendencia
mundial, vivir una vida saludable, pero sin que este proceso demande mucho
tiempo en vida cotidiana. Por eso buscan minimizar procesos, ahorro en el
tiempo y consumen productos de alta calidad. Estos consumidores suelen tener
un grado de instrucción e ingresos mayores que un consumidor promedio,
prefiere los productos tipo “specialty” que los de consumo masivo y están
dispuestos a pagar más, a pesar de estar conscientes del sobreprecio del
mercado.
Se pretende responder las siguientes preguntas básicas:




¿Cuál es el mercado real de la competencia y cuál el potencial?
¿Cuáles son las características más relevantes del mercado meta?
¿Qué nivel de precios pueden pagar teniendo claras las características
y el valor que el producto les puede brindar?
¿El producto cumple con el valor agregado que el mercado busca?
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Marketing
S
e
g
ú
n
Desarrollar el plan
l
a
Enfoques
específicos
Hipótesis
Enfoque de
investigación:
Aceptación del producto por parte
del mercado potencial sin
determinar con qué frecuencia se
connsumirá o cuánto durará la
etapa "vaca".
Encuestas
Métodos de contacto:
Correo electrónico y
personal
Fuentes Secundarias
Data sobre la frecuencia de
consumo de jugos naturales con
preservantes y sin preservantes.
Fuentes Primarias
Encuestas a los
sectores A y B de los
distritos de lima del
mercado meta.
Fuentes Secundarias:
http://www.agrodataperu.com/
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Marketing
.
Implementar el
plan
Recopilación de datos:
Contratación de encuestadoras que realizaran encuestas en las afueras de
supermercados de los distritos meta, también enviaran la encuesta por correo
electrónico a la base de clientes de la marca y se realizara el seguimiento.
Trabajo de campo: Del 20 al 25 de Setiembre del 2016 (encuestas personales)
y del 26 al 30 de Setiembre (encuestas personales). Del 1 al 2 de Octubre se
hará el seguimiento.
Perfil del encuestado:
Jovenes y jóvenes adultos entre 24 y 40 años con grado instructivo técnico
(como mínimo), que ocupen cargos ejecutivos dentro de la empresa, que
pertenezcan al sector A y B y que vivan en los distritos de Miraflores, San
Isidro, La Molina, Surco y San Borja.
Tabulación de resultados
Del 3 al 5 de Octubre.
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Marketing
Modelo de encuesta
a. ¿Qué tipo de jugos suele tomar?
JUGOS QUE SUELE TOMAR
Juggo de fruta elaborada en el momento
Jugo envasado
No toma jugo
b. De los jugos envasados ¿Qué marcas son tus favoritas?
MARCAS FAVORITAS
70
60
50
40
30
20
10
0
FRUGOS 64,2
PULP 21,6
GLORIA 7,5
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Marketing
c. ¿Qué sabores son tus favoritos?
SABORES FAVORITOS
80
70
60
50
40
30
69
68
57
20
40
10
23
28
Piña
Mandarina
0
Manzana
Mango
Manzana
Mango
Durazno
Durazno
Piña
Mandarina
Naranja
Naranja
d. ¿Qué te motivaría a probar un nuevo producto?
PROBAR NUEVO PRODUCTO
70
60
50
40
30
20
10
0
Que el
Que lo
Que lo
Que me lo Que esté en
Que lo
Que tenga Que sea de
empaque anuncien en anuncien en recomiende
oferta
pueda
un sabor
una de las
esté bonito
la tele
radio
un amigo
probar antes
nuevo
marcas que
de
consumo
comprarlo
Que el empaque esté bonito
Que lo anuncien en la tele
Que lo anuncien en radio
Que me lo recomiende un amigo
Que esté en oferta
Que lo pueda probar antes de comprarlo
Que tenga un sabor nuevo
Que sea de una de las marcas que consumo
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Marketing
e. ¿Te fijas en las calorías que tienen los jugos que consumes?
CALORIAS QUE TIENES LOS JUGOS
45
40
35
30
25
20
15
10
5
0
Sí, siempre me fijo
Sí, siempre me fijo
f.
De vez en cuando me fijo
De vez en cuando me fijo
No me fijo, me da lo mismo
No me fijo, me da lo mismo
¿Te gustaría probar un producto nuevo y contestar otra encuesta
para que conozcamos tú opinión?
PRODUCTOS NUEVOS
120
100
80
60
40
20
0
Sí, me gustaría
No, gracias
Sí, me gustaría
No, gracias
WWW.CPI.COM.PE
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Marketing
Preparar e informar
resultados
Preparación de informe e interpretación de resultados
Del 6 al 9 de Octubre del 2016
Presentación final
11 de Octubre del 2016
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