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PLANTAS MEDICINALES
Cardamomo
El cardamomo es frecuentemente encontrado en muchos
platos de origen asiático e hindú. Sus propiedades ayudan
a estimular la digestión. Otras propiedades efectivas del
cardamomo son su habilidad de asegurar que los intestinos
digieran la comida a una velocidad óptima. El cardamomo
asegura también que los nutrientes en la digestión sean
efectivamente digeridos con el propósito de mantener un
nivel de peso corporal adecuado. En casos donde el ácido
estomacal se mantiene a niveles excesivos, es recomendable consumir
cardamomo en bebidas como café o té para reducir los niveles excesivos de
acidez en las mismas.
. Canela
Una especia favorita en el mundo de los postres,
la canela ha demostrado propiedades curativas a largo
plazo en los pacientes diabéticos potenciando la acción de
la insulina.
La Canela también conocido como rou gui en la medicina
china, ayuda a inhibir el crecimiento de bacterias y hongos,
debido a sus propiedades anti-microbianas. También tiene
propiedades anticoagulantes que pueden ayudar con el dolor de artritis y reducir la
proliferación de las células cancerosas. Los estudios también han demostrado que
puede reducir el colesterol LDL y regular el azúcar en sangre. La canela contiene
manganeso, fibra, calcio y hierro que puede ayudar a regular la función intestinal.
Otro estudio ha mostrado también que el aroma de la canela puede mejorar la
función cerebral y la memoria.
Según la medicina china rou gui influye en el bazo, el estómago y los canales
renales. Es una hierba calentadora dulce y picante que favorece la circulación,
alivia espasmos y ayuda a la digestión. La canela se utiliza para los síntomas tales
como extremidades frías, espalda débil, micción frecuente, dolor abdominal y
diarrea. Otros síntomas del resfriado pueden ser dolor de tipo artrítico en las
articulaciones que es peor en condiciones frías y humedad o calambres
menstruales que facilitan la aplicación de calor. Además la canela puede ser
utilizado para los dolores crónicos y abscesos que tardan en sanar.
La Canela se puede utilizar de muchas maneras, a menudo se añade a las
bebidas calientes tales como té, café o chocolate caliente. Se puede cocinar con
verduras diferentes, tales como hojas verdes para reducir la amargura o la
calabaza para mejorar el sabor. También combina bien con ciertos postres de
manzana y pasteles de calabaza
Orégano
El orégano es rico en hierro, magnesio, calcio y potasio
(sabemos que los minerales alcalinizan)– componentes que
ayudan a apoyar la salud cardiovascular como también
promover un metabolismo saludable al largo plazo. El
orégano también está lleno de una variedad de antioxidantes
que tienden a mejorar un sistema gastrointestinal a largo
plazo. Por estas razones, te recomiendo consumir orégano habitualmente en tus
platos ya que sus propiedades curativas y benéficas siempre estarán presentes
aunque lo consumas en pequeñas cantidades.
Azafrán
Un poquito de azafrán puede traernos muchos beneficios y un
excelente sabor a la comida ya que no es parecida a ninguna
otra especie. Muchos estudios han determinado que el
azafrán es una especie que ayuda a prevenir la degeneración
de la piel por la edad o envejecimiento prematuro y la
depresión. Otros estudios han demostrado que pequeñas
cantidades de azafrán logran suprimir el apetito, causando un
efecto positivo ya que el simple consumo de la especie ayuda a sentirse más lleno
y ayuda a no comer de más. El azafrán es ideal para consumir en té, platos de
comida que contengan arroz o vegetales como también en algunos postres.
En la Medicina Oriental se usa para la amenorrea, edemas post-traumáticos,
hematomas. Es de Sabor dulce y Naturaleza neutra. Influte sobre todo en Hígado
y Corazón.
La Manzanilla o camomila es una hierba que suele crecer
silvestre, y existen en su género tres variedades diferentes.
Las especies de manzanilla común y romana se
caracterizan por sus pequeñas flores blancas, a diferencia
de la manzanilla hedionda. Las dos primeras tienen
diversos usos en la medicina y la perfumería, mientras que
la tercera se utiliza como componente de algunos venenos
utilizados en fumigaciones. Se adapta fácilmente a casi
cualquier condición, aunque es originaria de las regiones
subtropicales de Europa y Asia. Sus flores, muy
características, son semejantes a una margarita muy pequeña, de pétalos blancos
muy pequeños y frágiles y tienen un centro amarillo predominante. Son en general
flores muy aromáticas con cierto sabor acre, y suelen aparecer en primavera. Su
tallo puede alcanzar el medio metro de altura, y es de porte herbáceo y erguido.
Ya desde el momento en el que se le concedió un nombre científico en el siglo
XVIII, sus propiedades medicinales eran reconocidas y apreciadas. Su género lo
debe al nombre latino de matriz, referido al útero. Ya desde antiguo se conocían
sus cualidades como un tratamiento excelente para las enfermedades
relacionadas con la mujer. Su aceite esencial es usado por numerosas industrias
de cosméticos y perfumería, por su aroma y propiedades emolientes. Este mismo
aceite se emplea en la medicina natural en preparaciones relacionadas con la
aromaterapia.
De ellas se extrae también una esencia empleada en perfumería, medicina y
cosméticos para el cabello.
Apazote
Es uno de los mejores recursos herbales para
eliminar parásitos intestinales. La planta contiene
compuestos que paralizan lombrices y gusanos
intestinales, ayudando a eliminarlas del tracto
digestivo. El aceite de esta planta, sin embargo, es
muy toxico y requiere ciertos cuidados para su uso. Debe evitarse su ingestión
directa de la planta. • Tiene propiedades digestivas lo cual lo convierte en un
excelente aperitivo, y digestivo, es una planta compañero en la preparación de
platillos. De todo tipo.
• Se usaba en la antigüedad para cura trastornos nerviosos como la histeria o
el nerviosismo excesivo.
• Sus hojas tiene propiedades anti-flatulencia (contra gases).
• Se utiliza para tratar la diarrea y la indigestión.
• El aceite de la planta y la raíz no deben ser utilizadas para ningún tipo de
tratamiento ya aun en pequeñas cantidades pueden resultar muy tóxicas.
Eucalipto
“La hoja de eucalipto se utiliza para las
infecciones, la fiebre, el malestar
estomacal y para ayudar a aflojar la
tos. La hoja también se utiliza para el
tratamiento de las infecciones del
tracto respiratorio, la tos ferina, el
asma, la tuberculosis pulmonar, la
osteoartritis, el dolor en las articulaciones (reumatismo), el acné, las heridas, para
los problemas de cicatrización de las úlceras, las quemaduras, la disentería
bacteriana, la tiña, los problemas del hígado y de la vesícula biliar, la pérdida de
apetito y para el cáncer. fecciones respiratorias: El eucalipto se usa frecuentemente
para el tratamiento natural de casos de resfriados, tos y bronquitis. Sus hojas pueden ser
usadas como infusiones para beber o para aspirar (el vapor). Se dice que mantener
eucalipto (o sus vapores) en una habitación contribuye a la salud respiratoria, sobre todo
en época de invierno.
Dolor de garganta: Las gárgaras con agua de eucalipto (hojas se hierben y se
usa el agua tibia) son efectivas para aliviar los dolores de garganta. Además de
reducir el dolor también ayuda a desinfectar.
Reumatismo: En algunos casos aprobados por su médico, sumergirse en agua
tibia con hojas de eucalipto brinda un alivio temporal a los síntomas del
reumatismo.
Cicatrices: Entre los beneficios del eucalipto encontramos su capacidad
cicatrizante. El aceite de eucalipto se usa efectivamente para acelerar la
cicatrización de heridas y para sanar el acné.
El Nopal es una planta cactácea originaria de
México, se cultiva en las zonas más secas y áridas
de México y otros países de Latinoamérica, la pulpa
del nopal se consume como alimento en varios
países al igual que su fruto llamado tuna; existen
diferentes tipos de nopaleras, el fruto de las más
grandes se consume cuando está verde y el de las
más pequeñas cuando está rojo. En los países de
cultivo los agricultores venden el nopal no sólo
como alimento, también como medicamentodebido
al gran número de propiedades curativas que se ha
demostrado que esta planta tiene. Además de los beneficios que a continuación se
describirán, el nopal también es un recurso ecológico ya que éste crece en casi
cualquier tipo de suelo sin importar qué tan poca humedad tenga, al hacerlo
vuelve fértiles las tierras que se consideraban improductivas. Después de cultivar
y cosechar el nopal los agricultores pueden volver a sembrar hortalizas sin
problemas.
Ruda
Ruta chalepensis, Antiespasmódico, tos,
estimulante del flujo menstrual, tónico
circulatorio, antiinflamatoria, antibiótica, mal
de aire, espanto, perrillas, dolor de cabeza;
plaguicida natural y repelente de insectos
Otros usos que se le dan a la ruda son en
casos de gripe, resfriado, artritis, heridas,
varices, ataques de epilepsia, fiebre (ya que
mitiga los ardores), falta de apetito y enfado.
Actúa en contra de picaduras venenosas principalmente de los escorpiones, es
antiparasitario, quita ardor en el área de los riñones, mitiga inflamaciones de
garganta y dolores de pecho. Es útil al aumentar las contracciones del parto.
El efecto externo de la ruda es irritante y su manejo continuo puede ocasionar
ardor, eritema, picazón y vesicación de la piel. Causa además dermatitis y
fotodermatitis en personas sensibles.
Serpol
Thymus serpyllum también es conocido con
los nombres comunes de Serpol, Tomillo
Salvaje, Serpillo, Serpollo o Hierba luna. Es
una especie nativa para la mayor parte de
Europa y el Noreste de África.
Es un arbusto pequeño, mide alrededor de 2
cm de altura, con tallos rastresros de hasta 10 cm de largo, con hojas perennes
ovaladas de 8.3 mm de largo.
Sus flores al estar directamente en contacto con el sol se vuelven muy aromáticas,
son de color lila, rosa, morado o blanco.
Es parte de la familia Lamiaceae, y se relaciona con la menta y plantas de ortiga
muerta.
Origen y distribución:
Se encuentra principalmente en toda Europa y en determinadas regiones de Asia.
Se cría en los callados y laderas de las montañas, en los linderos áridos de los
bosques y, con preferencia, en los pequeños hormigueros. En busca de calor que
necesita para su desarrollo. Se le encuentra en lugares pedregosos expuestos al
sol.