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Cursos: Actualización en Nutrición Deportiva
y/o Antropometría con Certificación Internacional ISAK 1 y 2
Dirección académica: Dr. Nestor Lentini
Coordinación: Lic. Maximiliano Incarbone
Docente a cargo nutrición deportiva: Lic. Marina N Vazquez
Docentes a cargo antropometría: Técnica Laura Suarez, Lic. Paula Santiago, ISAK 3.
Invitados:
Dr. Nelio Bazan
Fisiología del Ejercicio
Dr.Nestor Lentini
Hidratación
Dr. Marcelo Gioldi
Lesiones Deportivas y Nutrición
Dr. Mauro Iantorno
Gastroenterología y Deporte
Lic. Claudio Sanchez
Nutrición Deportiva
Lic. Karina Czaczkowski
Bromatología y Deporte
Lic. Juan Pablo Crescente
Planes alimentarios en futbol
Lic. Juan Lobo
Planes alimentarios en rugby y hockey
Sergio Rocha
Mitos de la nutrición deportiva y nutrición en equipo infanto-juvenil
Tomas de Vedia
Mindfulness y Deporte
Lic. Sebastián Di Costa
Neurociencias y Deporte
Gabriel De Marco Y Leyla Ojeda
Arteterapia y Deporte
Lic. Gabriel Fantuzzi
Suplementación Deportiva
Con el AVAL DE
Destinado a: Profesores de educación física; licenciados en nutrición; médicos; técnicos en salud, alimentación
y actividad física; kinesiólogos; profesionales de la salud interesados; estudiantes de los últimos años de las
carreras mencionadas.
9 encuentros SABADO y DOMINGO
9 A 12 hs NUTRICIÓN DEPORTIVA - 13 A 18 HS ANTROPOMETRIA ISAK 1 y 2
Con coffe break. No incluye almuerzo
22-23 OCTUBRE
29-30 OCTUBRE
26-27-28 NOVIEMBRE
3-4 DICIEMBRE
Sponsors:
Suplementos Deportivos
Cereales Proteicos
Fechas
Temas
Octubre 22 11 hs
Invitado Nelio Bazan
Médico Especialista en Medicina del Deporte.
Médico Especialista en Nutrición. Especialista en
Metodología de la Investigación. Magíster en
Metodología de la Investigación. Diplomado en
Docencia y Pedagogía Universitaria.
Investigador del Centro de Investigaciones en Salud,
Educación y Deportes, CISED.
Profesor Asistente con dedicación a la dirección del
LAFyS, Laboratorio de Actividad Física y Salud,
Instituto Superior de Deportes, Municipalidad de
Buenos Aires. Docente del Instituto Superior de
Deportes, Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires y
de la Universidad de Flores.
Fisiología del ejercicio
Octubre 23
Fisiología y nutrición
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Fisiología y Anatomía General
Qué es ejercicio físico? Deporte?
Anatomía del musculo
Fisiología del musculo dictado por
Nelio Bazán
Antropometría ISAK
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Introducción a la Cineantropometría e
ISAK
Manejo y calibración de herramientas
Practica
Anatomía del sistema digestivo
Digestión y absorción de nutrientes
Macro y micronutrientes
Descripción de macronutrientes
Stress oxidativo
Alimentación
 Qué es un alimento?
 Clasificaciones de nutrientes vieja y
nueva
Antropometría ISAK 1
 Somatotipo
 Practica
Octubre 29 11 hs
Invitado Claudio Sanchez
Lic. en Nutrición e Instructor en Salud,
Alimentación y Actividad Física - Universidad Isalud
Especialista en Docencia de la Educación Superior
(Universidad Nacional de la Matanza.
Master en Coaching - Universidad de Barcelona
Profesor Adjunto de la Universidad Nacional de la
Matanza - Licenciatura en Nutrición
Profesor Adjunto de la Universidad Nacional de
Avellaneda - Licenciatura en Actividad Física y
Deporte
Profesor de la Universidad de Belgrano Licenciatura en Nutrición
Nutrición Deportiva
Octubre 30
Invitada Lic. Karina Czaczkowski 11 hs
Lic. En nutrición
Especializada en bromatología
Radio Bie
Trabajo en Danone, Edesur.
Alimentación deportiva
Invitado Nestor Lentini 9 hs
Médico Deportólogo.
Director de la Carrera de Especialista en Medicina
del Deporte de la UBA.
Médico del Comité Olímpico Argentino.
Coordinador del Laboratorio de Fisiología del
Centro Nacional de Alto Rendimiento Deportivo
(CENARD).
Asesor Pedagógico de la Universidad Nacional del
Oeste.
 Métodos de evaluación
 Energía en deporte: Cálculos y
formulas
 Hidratos de carbono, proteínas y
lípidos en el deporte dictado por
Claudio Sanchez
Antropometría ISAK 1
 Composición corporal:
fraccionamiento en 4 y 5
componentes
 Análisis e interpretación de los
resultados de evaluaciones
antropométricas
 Practica
 Qué es ser un deportista?
Implicancias
 Pirámides alimentarias y dietas de
moda deportivas: vegetariana. Paleo,
de la zona
 Disponibilidad de alimentos
Conservación y manipulación de alimentos
dictado por Lic. Karina Czaczkowski
Hidratación
 Métodos de evaluación dictado por
Nestor Lentini
 Requerimientos
 Deshidratación y rendimiento físico.
 Bebidas para deportistas
 Herramientas para aumentar la
hidratación
Antropometría ISAK 1
 Error técnico de medición.
 Examen ISAK 1
Noviembre 26
Invitado Juan Pablo Crecente 9 hs
Lic en nutrición
ARSENAL FUTBOL CLUB. Primera División y
Divisiones Inferiores
C.E.A.F, CENTRO DE ENTRENAMIENTO
PARA ARQUEROS DE FUTBOL
SI-AL, Argentina. Gastronomía. Jefe / Supervisor
Responsable, Hospital Sarda
.UCES, DIPLOMATURA UNIVERSITARIA
NUTRICIÓN, ACTIVIDAD FISICA Y
DEPORTE. Docente
Invitado Juan Lobo 10 hs
Lic. En nutrición
Nutricionista de la Dirección de Deportes y
Recreación de la Municipalidad de San Miguel de
Tucumán
Miembro del Programa Lucha contra la
Obesidad.(P.L.U.C.O).Municipalidad San Miguel de
Tucumán
Nutricionista de la Unión Argentina de Rugby (
P.L.A.D.A.R Norte)
Nutricionista Academia Deportiva MV.
Maratonistas
Asesor Nutricional Club Old Lions Santiago del
Estero área Rugby (2015)
Nutricionista Jockey Club Hockey plantel superior y
juveniles
Profesor Titular de Catedra de Alimentación en el
Deporte Instituto IPEF Norte Argentino
Invitado Sergio Rocha 11 hs
Técnico en Salud, Alimentación y actividad Física,
Isalud. Argentina
Diplomado en nutrición Deportiva -Universidad de
Navarra. España.
Medicina del deporte y el ejercicio (CEMDDE ) La
Plata . Argentina
Educación Física y Preparación Física en el Futbol.
Responsable de la Alimentación, Nutrición y
Evaluaciones Antropométricas del Club Atlético
Independiente de Avellaneda. 1ra División- Juveniles
e Infantiles
Requerimientos y planes alimentarios en
diferentes deportes
 Planes alimentarios en distintas
disciplinas deportivas dictado por
Juan Pablo Crecente, Juan Lobo,
Sergio Rocha
 Mitos de la nutrición deportiva
dictado por Sergio Rocha
Antropometría ISAK 2



Proporcionalidad
Teoría y práctica de 40 variables
antropométrica (Perfil Completo)
Práctica
Noviembre 27
Medicina deportiva:
Invitado Marcelo Gioldi 9 hs
 Lesiones deportivas y
Médico egresado de la UBA, especialista en Medicina
Cuidados nutricionales en
del Deporte.
Médico de la División Promoción y Protección de la
rehabilitación dictado por Marcelo
Salud. (Sección Medicina del Deporte) Hospital
Gioldi
Ramos Mejía. C.A.B.A.Desde 1992.
 Diabetes y deporte
Supervisor Médico del Instituto Superior de Arte.
 Gastroenterología y deporte:
Teatro Colón. Secretaría de Cultura del G. C. B. A.
Intolerancia al gluten, a la lactosa,
Desde el año 1994.
celiaquía, acidez, estrés emocional.
Docente UBA. Materia Salud Pública I.
Director, Coordinador y Docente del Curso
Recursos nutricionales y alternativas
“Nutrición y Deporte” del Hospital Ramos Mejía.
dictado por Mauro Iantorno
Año 2012 a la fecha.
Coordinador Grupo de investigación en danza
EIDAN
Disertantes en Jornadas y Congresos sobre Deporte, Antropometría ISAK 2
Actividad física y Salud
Dos libros publicados “La Salud en Danza” y
 Antropometria y Deporte
“Evaluación de Escolares de la Ciudad de Buenos
 Practica
Aires”.
Autor de artículos publicados en Revistas médicas y
de Danza nacionales e internacionales.
Invitado Mauro Iantorno
Medico 11 hs
Concurrencia en sala y consultorios externos de
Clínica Gastroenterologíca de Htal Bonorino
Udaondo, CABA.
Técnico en estudios funcionales del tracto digestivo
en el Instituto Gastroenterológico Integral (INGI),
Lomas de Zamora.
Noviembre 28
Invitado Sebastián Di Costa 10 hs
Especializado en neurociencias y deporte
Neurociencias y Deporte


Fisiología y anatomía del cerebro
Cómo aprende nuestro cerebro?
Lic. en Educación Física y Deportes. Especialidad en
 Neuroplasticidad y creación de
hábitos
alto rendimiento.
 El entrenamiento motor como
Director de Evolucion.ar. (Grupo de investigación,
proceso de reorganización cerebral;
estudio y formación en neurociencias aplicadas al
huella motriz de lesión, huella
deporte y la rehabilitación física en todas sus áreas)
cerebral? dictado por Sebastián Di
Preparador Físico.
Costa
Docente Investigador de la Universidad Abierta
Interamericana (Rosario).
Docente titular de la cátedra de Entrenamiento
Taller de Arte-terapia: Ansiedad y deporte
dictado por Gabriel De Marco y Leila Ojeda
Deportivo V y VI del Instituto Universitario Del
de 13 a 16 hs
Gran Rosario (Rosario).
Cursando 5º años Carrera de Psicología, Universidad
Nacional de Rosario.
Invitados Gabriel De Marco y Leila Ojeda
Psicólogos Sociales
Devenir Arteterapia ®
Diciembre 3
Invitado Lic. Gabriel Fantuzzi 10.30 hs
Licenciado en Nutrición (UBA)
Antropometrista Instructor ISAK nivel 3
Docente de Nutrición Deportiva, Universidad ISALUD
Especialización en Programación y Evaluación del
Ejercicio (UNLP)
Curso Superior de Posgrado en Nutrición y Deporte,
Universidad de Morónud
Ayudas Ergogénicas

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Nutricionista Club Pucara
Suplementación:
Definición
Clasificación
Doping
Suplementos más utilizados y
protocolos de consumo dictado por
Gabriel Fantuzzi
Antropometría ISAK 2


Diciembre 4
Invitado Tomas De Vedia 10 hs
Instructor de Mindfulness formado en Visión
Clara. Es comentarista de rugby de ESPN desde
2011. Ha trabajado con jugadores del
seleccionado argentino juvenil y los Pumas entre
otros deportistas. Practicó diversas artes
marciales y sigue haciéndolo actualmente. Jugó al
rugby en el San Isidro Club y profesionalmente en
Saracens y London Irish de Inglaterra, los Pumas.
Antropometría y Salud
Simulacro de examen
Herramientas:
Volumen, Densidad, Saciedad
Mindfulness Y Deporte dictado por Tomas
De Vedia
Degustación de recetas prácticas para el
deporte
Entrena en las Destrezas Individuales al Plantel
Superior del San Isidro Club.
Examen teórico-práctico ISAK 2 y múltiple
choice de Nutrición Deportiva
Material y Diplomas otorgados
 Certificado de asistencia y aprobación del examen de cineantropometría y nutrición deportiva por separado.

Cineantropometría: Cálculo de composición corporal, somatotipo, proporcionalidad, fraccionamiento en 4 y 5
componentes, cálculo del error técnico de medición, artículos relevantes, actualizaciones, presentaciones de
clases, bases de datos pediátricos, normativos de referencia, de deportes de elite. Manual ISAK.
Certificado Internacional I.S.A.K. de antropometría nivel 1 y nivel 2 (origen Nueva Zelanda) al completar y
enviar por correo electrónico 20 perfiles antropométricos completos en duplicado, una vez aprobado el curso y
en un plazo no superior a los 6 meses de la finalización del curso.
Opciones de concurrencia:
Costo mensual $(pesos argentinos)
Cantidad de cuotas
Curso de Nutrición Deportiva y
cineantropometría ISAK 1 y 2
2900
4 (1 matrícula y 3 cuotas)
Curso de Nutrición Deportiva
1500
4 (1 matrícula y 3 cuotas)
Curso de cineantropometría ISAK 1 y 2
2000
4 (1 matrícula y 3 cuotas)
Curso de cineantropometría ISAK 1
2000
2
Curso de cineantropometría ISAK 2*
2400
2
Jornada de Nutrición Deportiva
800
1
Taller de Arte-terapia: Ansiedad y Deporte
400
1
*Para realizar ISAK 2 se debe presentar certificación ISAK 1
Se abona hasta 72 horas antes del día del curso
Al 19 de octubre debe estar abonado 2 cuotas; al 23 de noviembre la siguiente y al 1 de diciembre la ultima
Forma de pago: Efectivo por depósito o transferencia bancaria o por mercadopago
-Transferencias o Depósitos (Enviar el comprobante a mar.vazquez@hotmail.com.ar)
-Pago con Mercadopago TARJETA O EFECTIVO tienen un 10% de recargo:
Solicita el link a: mar.vazquez@hotmail.com.ar
Docentes a cargo:
Nutrición Deportiva
Antropometria ISAK 1 Y 2
Marina N Vazquez
Lic. En nutrición Especializada en deportes y obesidad
MN 7871 MP 3136
Tec. LAURA ROMINA SUAREZ
Técnica en Salud Alimentación y Actividad Fisica
Especialista en Nutrición Deportiva
Instructora ISAK 3
Nutrientrenadora ®
Posgrado en Nutrición Deportiva
Posgrado en Actividad Física y salud
Posgrado en obesidad
Entrenadora Personal especializada en salud
Preparador Físico
Neuropsicoeducadora
Arteterapia
-Equipo de Nutrición de Unión Argentina de Karate
-Colaborando con Francis Holway
-Antropometrías: Rugby, Futbol, Remo, Hockey, Patin,
Natación, Karate.
Consultorio en Instituto Dr. Beker y SportClub
Web: http://marvazquez6.wix.com/nutrientrenadora
Fanpage:https://www.facebook.com/marinanvazquez
Twitter:https://twitter.com/mariinavazquez
Licenciada en Nutrición
Especialista en Nutrición Deportiva
Instructora ISAK 3
-Running team Argentinos Juniors
-Selección de Taekwondo
-Actualmente colaborando Con Francis Holway.