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lactante
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Alimentación en el embarazo y la lactancia
Alimentación en el embarazo y la lactancia
3
4
Alimentación en el embarazo y la lactancia
Generalidades
El embarazo es uno de los períodos de más
intenso crecimiento y desarrollo del ser humano.
Es una etapa en la cual es fundamental una apropiada
alimentación para el buen estado nutricional del feto
y de la madre. Esta fase de la vida se caracteriza por:
Alimentación en el embarazo y la lactancia
de energía, proteínas
• Aumento en los requerimientos
ntación adecuada es
y nutrientes, por lo que una alime del embarazo, tanto
llo
fundamental para el buen desarro
para el mantenimiento del
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cre
el
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estado nutricional de la madre.
o al crecimiento de la
• Aumenta el peso materno debid nos.
placenta, el feto y los tejidos mater
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• El
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adaptarse al embarazo.
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6
Alimentación en el embarazo y la lactancia
• Hay aumen
to de
de la función d l volumen sanguíneo circula
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sangre y oxíge l corazón para llevar suficien te y aumento
no a la placenta
te cantidad de
.
• Hay crecim
iento
de los órganos
maternos.
• Hay aumen
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de alimentos. l apetito de la madre y tamb
ién el consum
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• Mejora la p
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madre disfruta ción del sabor de las comid
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más de los alim
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• También ha
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aceptación o re mbios en el olfato lo que mo
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chazo de cierto
embarazo.
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• Aumenta la
sed y el consum
o de líquidos.
Alimentación en el embarazo y la lactancia
• Hay síntomas digestivos que pu
eden
alimentos como náuseas, vómitos alterar el consumo de
, acidez estomacal, reflujo y
estreñimiento.
• Hay mayor movilización de gra
sas y nutrientes de las reservas
de la madre hacia la placenta para
aportárselos al feto para su
crecimiento.
• Conforme aumenta el tamaño
del útero disminuye la
tolerancia al ejercicio y a las activ
idades físicas habituales de
la rutina diaria.
• La duración de un embarazo no
rmal
el número de semanas de gestació se establece según
n. Lo normal es que
el nacimiento se produzca entre
las semanas 37-45 y
se denomina en ese caso embaraz
o de término. Si el
nacimiento se produce antes de la
semana 37 se llama
embarazo pretérmino y si es desp
ués de la semana 42
se llama embarazo postérmino
.
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Alimentación en el embarazo y la lactancia
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estad
el embarazo
Los principales cambios que ocurren en el
embarazo y que pueden modificar el estado
nutricional son:
Alimentación en el embarazo y la lactancia
Descripción
Cambio
Ganancia de
peso
materno
• La ganancia de peso e del estado
recomendada depend
nutricional previo:
embarazo con bajo
• Si la madre inicia el 2) se recomienda
peso (IMC<18.5 kg/m 12 Kg.
de
un aumento máximo
con peso normal
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• Si la m
recomienda un
(IMC 18.5-24.9 kg/m2) se
Kg.
aumento máximo de 12
barazo con sobrepeso
• Si la madre inicia el em recomienda un
(IMC 25.0-29.9 kg/m2) se
Kg.
aumento máximo de 12
embarazo con
• Si la madre inicia el kg/m2) debe
obesidad (IMC >30.0
7 Kg.
aumentar alrededor de
ar se recomienda
el
m
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• Si es
Kg.
un aumento de 16 a 21
materno se debe
• El aumento de peso o del útero, la
al aumento del tamañ ico, el feto, el
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placenta, líquido amni aumento del
el
aumento de líquidos y
tejido graso.
Fuente: Brown, 2008.
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Alimentación en el embarazo y la lactancia
Cambio
Aumento del
requerimiento
de energía
Descripción
• Se debe al aumento de la
masa corporal
materna sobre todo aumen
to
de grasa y al crecimiento de de la reserva
la placenta y
el feto.
• Del mes 1 al 3 los requer
imientos de
energía se mantienen igua
les a los previos
al embarazo.
• Del mes 4 al 6 se requiere
n en promedio
300 kcal adicionales por dí
a.
Ejemplo:
1 taza de leche descremad
a
2 rebanadas de pan con
1 cucharadita de
jalea de guayaba
• Del mes 7 al 9 se requiere
n en promedio
400 kcal adicionales por dí
a.
Ejemplo:
2 rebanadas de pan con
1 rebanada
de queso blanco y
1 cucharada de frijoles m
ol
1 batido de mora con lec idos
he
descremada y sin azúcar.
Fuente: Brown, 2008.
Alimentación en el embarazo y la lactancia
Cambio
Aumento del
requerimiento
de proteína
Descripción
• El requerimiento
de p
principalmente par roteína aumenta
a la formación de lo
s
tejidos fetales.
• Se requieren con
sumir de 25-30 gram
os
de proteína adicion
ales por día.
Aumento del
requerimiento
de vitaminas y
minerales
Fuente: Brown, 2008
.
• Durante el embar
azo
aumentan los requer
im
de hierro, calcio, vita ientos
m
D, vitamina A, ácid ina
o fó
vitamina B6, vitamin lico,
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B12, zinc y flúor.
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Alimentación en el embarazo y la lactancia
Problemas
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Los principales problemas nutricionales y
digestivos que ocurren en el embarazo y que
pueden afectar el estado nutricional son:
Alimentación en el embarazo y la lactancia
Descripción
Problema
Náusea
• Es el síntoma digestivo más
frecuente en el embarazo.
• Se puede asociar o no a
vómitos.
Recomendaciones
• Evitar los olores fuertes.
• Evitar los alimentos
específicos que generen
rechazo.
• Preferir los alimentos bien
tolerados.
• Aparece entre la semana 5-6
y desaparece alrededor de la
• Consumir alimentos en
semana12.
porciones más pequeñas
cada 2 a 3 horas.
• Puede verse agravada por
• Evitar alimentos irritantes
consumo de alimentos
como frituras, grasas,
irritantes, olores fuertes y
comida muy condimentada.
consumo de suplementos
nutricionales que contengan
hierro.
• Limitar el consumo de
dulces y golosinas.
• Consumir los líquidos
separados de las comidas
sólidas.
• Dar alimentos de
consistencia blanda.
• Consultar al centro médico
en caso de deshidratación o
pérdida de peso.
Fuente: Brown, 2008.
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Alimentación en el embarazo y la lactancia
Problema
Vómitos
Descripción
• Aparecen entre la
semana 5-6 y desaparecen
alrededor
de la semana 12.
• Pueden ir desde leves y
poco frecuentes hasta
más intensos y en mayor
cantidad.
Hiperemésis
gravídica
• Es un cuadro de náuseas
y vómitos más intensos
y frecuentes que pueden
producir deshidratación y
pérdida de peso al inicio del
embarazo.
Recomendaciones
• Evitar los olores fuertes.
• Evitar los alimentos
específicos que generen
rechazo.
• Preferir los alimentos bien
tolerados.
• Consumir alimentos en
porciones más pequeñas
cada 2 a 3 horas.
• Evitar alimentos irritantes
como frituras, grasas,
comida muy condimentada.
• Limitar el consumo de
dulces y golosinas.
• Consumir los líquidos
separados de las comidas
sólidas.
• Dar alimentos de
consistencia blanda.
• Consultar al centro médico
en caso de deshidratación o
pérdida de peso.
Fuente: Brown, 2008.
Alimentación en el embarazo y la lactancia
Descripción
Problema
Pirosis
o acidez
gástrica
r el paso
• Se produce po do del
de contenido áci o.
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Recomendaciones
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• Consumir alim as cada
porciones pequeñ
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• Evitar acostarse después
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de comer, se reco horas
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esperar al menos idas para
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después de las co
acostarse.
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Fuente: Brown, 2
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Alimentación en el embarazo y la lactancia
Problema
Descripción
• Se produce por una
disminución de los
movimientos intestinales
durante el embarazo.
Estreñimiento
• Puede ser leve hasta
severo e inclusive causar
hemorroides.
Recomendaciones
• Se recomienda aumentar
el consumo de frutas y
vegetales frescos altos en
fibra. Ejemplo: mango, piña,
hojas verdes espinacas.
• Aumentar el consumo
de agua de 6 a 8 vasos
por día.
• Seguir horarios de comidas
regulares.
• No usar laxantes durante el
embarazo.
Fuente: Brown, 2008.
Alimentación en el embarazo y la lactancia
Problema
Sobrepeso
Recomendaciones
Descripción
de
• Se refiere a una ganancia
peso mayor a la esperada
durante el embarazo
normal.
• Se debe referir a un
profesional en nutrición
para que se le indique un
plan nutricional adecuado
según los requerimientos
del embarazo y favorecer
una ganancia de peso
acorde con la evolución del
embarazo.
• Mantener actividad física
regular “como caminar” al
menos 30 minutos cada día
(siempre y cuando no exista
ninguna contraindicación
obstétrica para el ejercicio).
Fuente: Brown, 2008.
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Alimentación en el embarazo y la lactancia
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Nutriente
Grasas
Recomendaciones
Deben preferirse las grasas ricas
en ácidos grasos insaturados
(aceites vegetales).
Las carnes grasosas o fritas
tienen más grasa saturada, por esto
preferir las carnes magras
(sin grasa).
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Recomendaciones
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Alimentación en el embarazo y la lactancia
Nutriente
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Alimentación en el embarazo y la lactancia
Nutriente
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Alimentación en el embarazo y la lactancia
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Alimentación en el embarazo y la lactancia
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bebé.
30
Alimentación en el embarazo y la lactancia
“Cuando la mujer embarazada
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Alimentación en el embarazo y la lactancia
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31
32
Alimentación en el embarazo y la lactancia
“La placenta protege al bebé
de las sustancias dañinas que
la madre consuma”
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dur
Hacer ejercicio moderad
o durante el embarazo
favorece la circulación
de la sangre al útero y
mantiene en forma a la
mujer embarazada, adem
ás
de ayuda a tener una re
cuperación física más rá
pida.
Solo debe suspenderse
en caso de que el
médico lo indique