Download Clase 1 Evaluación Sensorial - Pontificia Universidad Católica de

DR. EDUARDO ALEJANDRO OLATE MUÑOZ
Pontificia Universidad Católica De Chile
Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal
Campus San Joaquín,
Vicuña Mackenna 4860. Macul. Santiago. Chile
Tel. 354-4119 / 354-4112
E-mail: eolate@uc.cl
Ph.D. University of Connecticut, USA. Mayo 2006
Tesis: “CHILEAN GEOPHYTES: MICROPROPAGATION AND CUT FLOWER PRODUCTION”.
Profesor guía Dr. Mark Bridgen. Department of Plant Science, University of Connecticut, USA
Título Profesional: Ingeniero Agrónomo. Abril 1993
Grado académico: Licenciado en Agronomía.
Facultad de Agronomía, Pontificia Universidad Católica de Chile.
Tesis de Grado "Efecto del calcio sobre la actividad del glifosato",
PUBLICACIONES
Científicas ISI
2007. Luis H. Escobar, Miguel Jordan, Eduardo Olate, Luis Barrales, Marlene Gebauer. In-vitro
regeneration of Leucocoryne purpurea (Alliaceae), a Chilean ornamental geophyte. Propagation of
Ornamental Plants (enviada).
2006. Ortega, R., M. Correa y E. Olate. Determinación de las curvas de acumulación de nutrientes en
tres cultivares de Lilium spp. para flor de corte. Agrociencia 40: 77-88.
Científicas No-ISI
2005. Olate, E. and Bridgen, M. Techniques for the in vitro propagation of Rhodophiala and
Leucocoryne spp. Acta Horticulturae 673: 335-339.
2001. Bridgen, M.P., E. Olate, and F. Schiappacasse. Flowering geophytes of Chile. Proceedings of
the 8th International Symposium on Flowerbulbs. ISHS. Acta Horticulturae 570: 75-80.
2000. Olate, E., Ly, D., Elliott, G. and Bridgen, M.P. Influence of the timing of propagation and cold
storage on the growth and development of Alstroemeria pot plants. The International Plant
Propagators' Society Combined Proceedings. Volume 50: 379-391.
1995. Olate, E., M. Kogan and R. Figueroa. Alternativas de esterilización de suelo en la pre-plantación
de Lilium spp. y Liatris spicata (L.) Willd. Ciencia e Invest. Agraria 22 (3): 105-114.
Extensión
2004. Bridgen, M. and E. Olate. 2004. Alstroemeria of Chile. Bulbs 6(2): 9-14.
2001. Bridgen, M and E. Olate. Alstroemeria it’s not just a cut flower. Greenhouse Product News
Magazine (February): 18-19.
1998. McAvoy, R., M. Bridgen, and E. Olate. New Guinea Impatiens Garden Performance-1998. CT
Greenhouse Newsletter 207 (Nov.-Dec.): 9-12.
1998. McAvoy, R., M. Bridgen, and E. Olate. Geranium Garden Performance-1998. CT Greenhouse
Newsletter 207 (Nov.-Dec.): 13-17
ADMINISTRACIÓN UNIVERSITARIA
Noviembre 2006 a la fecha. Director Departamento de Ciencias Vegetales. Facultad de Agronomía en Ing.
Forestal, Pontificia Universidad Católica de Chile.
2000 a la fecha. Director “Diploma en Agricultura Urbana”, Departamento de Ciencias Vegetales. Facultad
de Agronomía en Ing. Forestal, Pontificia Universidad Católica de Chile.
2003 a la fecha. Coordinador Invernaderos de Investigación y Docencia. Facultad de Agronomía en Ing.
Forestal, Pontificia Universidad Católica de Chile.
2003 – 2006. Secretario Consejo Departamental. Departamento de Ciencias Vegetales. Facultad de
Agronomía en Ing. Forestal, Pontificia Universidad Católica de Chile.
2003 – 2004. Encargado administrativo y financiero del Comité Coordinador Laboratorio de Investigación del
Departamento de Ciencias Vegetales. Facultad de Agronomía en Ing. Forestal, Pontificia Universidad
Católica de Chile.
PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN Y DOCENCIA
2007-2009. Investigador Principal Proyecto “Producción intensiva de cultivares híbridos de
Alstroemeria nativa, para flor en maceta y parques y jardines, para el mercado nacional y
norteamericano”. Fundación COPEC-UC, Chile. Total: $105.119.000 (PUC: $26.267.000; Aporte
Fundación: $70.000.000).
2007-2009. Asesor Técnico Proyecto CORFO-INNOVA “Sistema de producción forzada de cala de color
(Zantedeschia spp.) para flor de corte en la zona de Ovalle (IV Región)”.
2005-2009. Investigador Principal Proyecto de Innovación “Unidad Especializada de Propagación In Vitro
en Especies Ornamentales de Difícil Multiplicación”. FIA-PI-C-2005-1-A-067. Fundación para la
Innovación Agraria, Ministerio de Agricultura, Chile. Total: $179.461.270 (FIA: $97.778.069; PUC:
$47.336.268).
2005-2006. Co-investigador Proyecto “Late summer and fall production of cut lily flowers”. Proyecto
financiado por The Fred C. Gloeckner Foundation Inc. Harrison, NY, USA. Total: US$10.000 (asignado PUC:
US$3.000).
2005-2007. Investigador asociado proyecto INNOVA “Mejoramiento y Desarrollo de nuevos híbridos
patentables a través de cruzas intergenéricas (Copihue x Coicopihue) e interespecìfico en
Rhodophiala sp. apoyado por herramientas biotecnológicas”. Empresa Novazel-CORFO. (asignado
a PUC: $5.700.000).
2003. Coordinador Proyecto de Desarrollo de la Docencia “Flores de corta y plantas ornamentales:
Manual de producción y reconocimiento de especies”. VRA. Pontificia Universidad Católica de Chile.
2000-2003. Co-investigador Proyecto “Breeding and production of the new cut flower crop
Leucocoryne (Glory-of-the-Sun)”. Proyecto financiado por The Fred C. Gloeckner Foundation Inc.
Harrison, NY, USA.
2003-2006. Asesor Técnico Proyecto FIA “Introducción de Proteáceas como alternativa productiva al
secano de la Quinta Región”.
1995-1996. Investigador responsable Proyecto "Utilización de lana de roca como sustrato hidropónico
para cultivos bajo invernadero". Proyecto Cooperativo con empresa El Volcán S.A.
DOCENCIA UNIVERSITARIA
Postgrado
2001 a la fecha. Profesor responsable curso “Cultivo de Tejidos Vegetales”, Programa Magíster en
Ciencias Agropecuarias, Mención Producción de Cultivos. Facultad de Agronomía en Ing. Forestal, Pontificia
Universidad Católica de Chile.
2002-2004. Profesor responsable curso “Biotecnología Vegetal”. Programa Magíster en Ciencias
Agropecuarias, Mención Producción de Cultivos. Facultad de Agronomía en Ing. Forestal, Pontificia
Universidad Católica de Chile.
Pregrado
Octubre 2007. Profesor tutor delegación FAIF-UC a la Fresh Summit and Exposition de la Produce
Marketing Association, Houston, USA.
1995 a la fecha. Profesor responsable curso “Producción de Flores y Ornamentales”, Facultad de
Agronomía e Ing. Forestal, Pontificia Universidad Católica de Chile.
2005 a la fecha. Profesor responsable curso “Manejo del Paisaje”, Facultad de Agronomía e Ing. Forestal,
Pontificia Universidad Católica de Chile.
2005 a la fecha. Profesor responsable curso “Material Vegetal y Diseño de Parques y Jardines”,
Facultad de Agronomía e Ing. Forestal, Pontificia Universidad Católica de Chile.
2003 a la fecha. Profesor colaborador curso "Producción de Cultivos" en las materias de Propagación
vegetativa de plantas. Facultad de Agronomía e Ing. Forestal, Pontificia Universidad Católica de Chile.
2002 a la fecha. Profesor guía “Seminario de Título”. Total de 25 alumnos de la especialidad de Ciencias
Vegetales, Facultad de Agronomía en Ing. Forestal, Pontificia Universidad Católica de Chile.
Extensión
2007. Profesor responsable curso “Construcción y Mantención de Áreas Verdes”. Post-título en
Arquitectura y Manejo del Paisaje. Facultad de Arquitectura, Pontificia Universidad Católica de Chile.
2004 a la fecha. Profesor responsable curso “Manejo de Invernaderos y Propagación de Especies
Ornamentales”. Diploma en Agricultura Urbana, Facultad de Agronomía en Ing. Forestal, Pontificia
Universidad Católica de Chile.
2004-2007. Profesor responsable curso “Tecnología Silvoagropecuaria y Seguridad Alimentaria”.
Diplomado Educación Tecnológica, Facultad de Educación, Pontificia Universidad Católica de Chile.
2003 a la fecha. Profesor responsable curso “Sustratos y Fertilidad en Especies Ornamentales”.
Diploma en Agricultura Urbana, Facultad de Agronomía en Ing. Forestal, Pontificia Universidad Católica de
Chile.
2005-2006. Profesor responsable curso “Construcción, Gestión y Administración del Paisaje”. Posttítulo en Arquitectura y Manejo del Paisaje. Facultad de Arquitectura, Pontificia Universidad Católica de Chile.
2004-2006. Profesor responsable curso “Material Vegetal II”. Diploma en Diseño del Paisaje, Facultad de
Arquitectura, Diseño y Estudios Urbanos, Pontificia Universidad Católica de Chile.
2004. Profesor coordinador curso “Botánica y Horticultura Aplicada”, Post-título en Arquitectura y Manejo
del Paisaje. Facultad de Arquitectura, Pontificia Universidad Católica de Chile.
2002-2004. Profesor responsable curso “Diseño y Manejo de Invernaderos”. Diploma en Agricultura
Urbana, Facultad de Agronomía en Ing. Forestal, Pontificia Universidad Católica de Chile.
TESIS DE PRE Y POSTGRADO
Postgrado
2006. Profesor guía Tesis Magíster en Ciencias Vegetales, Mención Fisiología y Producción de Cultivos
“Evaluación de patrones de regeneración y caracterización anatómica de Cordia decandra H. et A.,
especie endémica de la zona desértica de Chile”. Constanza A. Sepúlveda Araya. Ing. Agr., M.Sc.
2006. Profesor guía Tesis Magíster en Ciencias Vegetales, Mención Fisiología y Producción de Cultivos
“Regeneración in vitro de Leucocryne purpurea (Alliaceae), geófita endémica de uso ornamental”.
Luis Humberto Escobar Torres. Ing. Agr., M.Sc.
2005. Profesor guía Tesis Magíster en Ciencias Vegetales, Mención Fisiología y Producción de Cultivos
“Creación de protocolos para la iniciación in vitro de semillas y cormos de Zephyra elegans
D.Don.”. Alexis Vidal T. Ing. Agr., M.Sc.
2004. Profesor guía Tesis Magíster en Ciencias Vegetales, Mención Fisiología y Producción de Cultivos
“Estudios en cultivo in vitro de Rhodophiala bagnoldii (Amarillidaceae), una geófita nativa con
potencial ornamental”. Carla Barraza L. Ing Agr., M. Sc.
2003. Profesor guía Tesis Magíster en Ciencias Vegetales, Mención Fisiología y Producción de Cultivos
o
“Almacenamiento a 2 C, exposición a etileno y uso de benziladenina más giberelina 4+7 durante la
poscosecha de Lilium sp. cvs. Stargazer y White Stargazer”. Magdalena Persico Maffioletti Ing. Agr.,
M.Sc.
2003. Profesor guía Tesis Magíster en Ciencias Vegetales, Mención Fisiología y Producción de Cultivos
“Caracterización de los estados de desarrollo y determinación de las curvas de absorción de
nutirientes en Lilium sp. cvs. Miami, Navona y Fangio para flor de corte”. Magdalena Correa Benguria
Ing. Agr., M.Sc.
2003. Profesor guía Tesis Magíster en Ciencias Vegetales, Mención Fisiología y Producción de Cultivos
“Desarrollo de las primeras etapas de un protocolo de micropropagación para Eriosyce aurata
(Pffeifer) Backberg (Cactaceae), una especie endémica de Chile en peligro de extinción”. Magdalena
Garcés Larraín Ing. Agr., M.Sc.
2003. Profesor guía Tesis Magíster en Ciencias Vegetales, Mención Fisiología y Producción de Cultivos
“Evaluación de la germinación in vitro de Leucocoryne coquimbensis F. Phil., geófita endémica con
potencial ornamental”. Felipe Ham Jara Ing. Agr., M.Sc.
Pregrado
2007. Profesor guía Proyecto de Título “Uso de inflorescencias inmaduras como explante de iniciación
y optimización del crecimiento in vitro de rizomas de Alstroemeria cultivares ‘Freedom’, ‘Liberty’ y
‘Sweet Laura’. Paula Villalobos Fernández. Ing. Agr.
2007. Profesor guía Proyecto de Título “Desarrollo y optimización de cultivo in vitro de tres especies de
la familia Proteaceae”. Carola Ríos Labarca. Ing. Agr.
2007. Profesor guía Proyecto de Título “Optimización del proceso de iniciación de yemas subterráneas
de Paeonia spp. y el efecto de benzilaminopurina en la etapa de multiplicación in vitro”. Yuriko
Matsumoto Courdurier. Ing. Agr.
2007. Profesor guía Proyecto de Título “Iniciación in vitro de yemas subterráneas de Paeonia lactiflora
cv. Top Brass”. Karin Pizarro Verme. Ing. Agr.
2006. Profesor guía Proyecto de Título “Iniciación in vitro de Banksia coccinea, Leucospermum cv.
High Gold y Protea cv. Lady Di”. Paulina M. Errandonea Althausen. Ing. Agr.
2006. Profesor guía Proyecto de Título “Iniciación in vitro de rizomas de Alstroemeria spp.”. Carolina
Andrea Jaramillo Escalante. Ing. Agr.
2005. Profesor guía Proyecto de Título “Arbolado urbano: características y propuesta de especies a
utilizar en la Región Metropolitana”. Patricio Sepúlveda Escobar. Ing. Agr.
2005. Profesor guía Proyecto de Título “Validación y desarrollo de protocolos de multiplicación in vitro
de Lapageria rosea (Copihue) en las etapas de enraizamiento y aclimatación de plantas a
invernadero”. Paula Quiroz Figueroa. Ing. Agr.
2005. Profesor guía Proyecto de Título “Desarrollo de distintas etapas del protocolo de cultivo in vitro
de Eryosice aurata, Alstroemeria spp. e Hydrangea serratifolia”. Ana Feiman. Ing. Agr.
2005. Profesor guía Proyecto de Título “Iniciación in vitro de algunas especies Proteáceas de interés
comercial en Chile e Iniciación in vitro de Herbertia lahue, una Iridácea chilena de interés
ornamental”. Carolina Tapia C. Ing. Agr.
2003. Profesor guía Proyecto de Título “Métodos de esterilización y efectos ambientales sobre el
cultivo de bulbos de Leucocoryne sp. en cultivo in vitro”. Carola Briones Razeto. Ing. Agr.
PRESENTACIÓN DE TRABAJOS EN REUNIONES DE SOCIEDADES
CIENTÍFICAS (últimos cinco años)
2007. VI Encuentro Latinoamericano y del Caribe de Biotecnología Agropecuaria REDBIO. 22 al 26 de
octubre, Viña del Mar, Chile. Presentación de los trabajos: “Iniciación y multiplicación in vitro de
brotes aéreos de Leucospermum ‘High Gold’ (Proteaceae)” (C. Ríos, L.H. Escobar, P. Errandonea, E.
Olate(*), C. Sepúlveda); “Optimización del proceso de iniciación de yemas subterráneas de Paeonia
spp. y efecto de benzilaminopurina en la etapa de multiplicación in vitro” (Y. Matsumoto, C.
Sepúlveda, K. Pizarro, E. Olate*, L. H. Escobar).
2007. 57th Annual Meeting of the International Plant Propagators' Society - Eastern Region. 16 al 19 de
septiembre, Montreal, Canadá. Presentación del trabajo: “Effect of 6-Benzylaminopurine on the in
vitro growth of Alstroemeria ‘Freedom’, ‘Liberty’ and ‘Sweet Laura’ during the stage of
multiplication” (E. Olate*, P. Villalobos, C. Sepúlveda and L.H. Escobar).
2006. 57° Congreso Agronómico de Chile. Octubre, Santiago, Chile. Presentación de los trabajos:
“Respuesta morfogénica in vitro de Leucocoryne purpurea (Alliaceae), neófita endémica de uso
ornamental” (L.H. Escobar, E. Olate, M. Jordan, M. Gebauer y L. Barrales); “Caracterización
anatómica y predicción de la regeneración de Cordia decandra H. et A., basado en el rebrote a
partir de yemas epicórmicas” (C. Sepúlveda, E. Olate*, G. Montenegro, M. Gómez y M. Jordan).
th
2005. 55 Annual Conference of the International Plant Propagators' Society - Eastern Region. Presentación
del trabajo: “Manejo y aclimatación de plantas provenientes de cultivo in vitro”
(E. Olate* y A. Blanco). 3 al 6 de Octubre. Atlantic City, NJ. USA.
2005. 1° Simposio de Horticultura Ornamental. Presentación del trabajo: “Especies promisorias de la
flora nativa Australiana para la industria ornamental chilena” (E. Olate*, C. Gregorczyk, C.
Fuchslocher, y A. Morgado). Valdivia, Chile.
2004. 55° Congreso Agronómico de Chile. Octubre, Valdivia, Chile. Presentación de los trabajos:
“Evaluación del potencial ornamental de Cordia decandra, especie endémica de la zona desértica
de Chile” (C. Sepúlveda, G. Montenegro y E. Olate); “Etapas de sensibilidad a fotoperíodo en tiempo
a floración en Lilium sp. (híbrido oriental)” (J. A. Alcalde, J. A. Puiggros, E. Olate y D. Villegas);
“Caracterización de los estados de desarrollo y determinación de la curvas de absorción de
nutrientes en Lilium sp. cvs. Miami, navona y Fangio para flor de corte” (M. Correa, R. Ortega y E.
Olate); “Desarrollo de un protocolo de micropropagación para Eryosice aurata (Pfeiffer) Backeberg
(Cactaceae), especie endémica en peligro de extinción” (M. Garcés, G. Montenegro y E. Olate);
“Producción de callo y organogénesis indirecta de Leucocoryne purpurea in vitro” (L. H. Escobar y
E. Olate); “Creación de protocolos para la iniciación de Zephyra elegans D. Don. en condiciones in
vitro” (A. K. Vidal y E. Olate).
th
2002. XXVI International Horticultural Congress. 11 al 17 de Agosto, Toronto, Canada. Presentación de los
trabajos: "Effects on in vitro basal plate cuttage systems on bulblet production of Leucocoryne
coquimbensis" (E. Olate and M. Bridgen); "Techniques for the in vitro propagation of Rhodophiala
bagnoldii" (E. Olate and M. Bridgen).
er
2002. 53 Congreso Agronómico de Chile. 3 al 6 de Diciembre, Santiago, Chile. Presentación de los
trabajos: "Evaluación de la germinación in vitro y ex vitro de Leucocoryne coquimbensis". F. Ham y
E. Olate. Resumen Revista Simiente 72 (3-4): 127; "Efecto de la concetración de sacarosa en el peso de
bulbos de Rhodophiala phycelloides en cultivo in vitro" C. Barraza y E. Olate. Resumen Revista
Simiente 72 (3-4): 128; "Iniciación in vitro y ex vitro de semillas de Rhodophiala phycelloides " E.
Olate, F. Ham y C. Barraza. Resumen Revista Simiente 72 (3-4): 128.
HONORES Y PREMIOS RECIBIDOS
Mayo 2007. Nombrado Miembro del Consejo Directivo de la Fundación Juan Pablo II.
2000 al 2001. Miembro de la Gamma Sigma Delta Honor Society of Agriculture, Univeristy of Connecticut
Chapter.
1990 a 1992. Becado Fundación Juan Pablo II.
Noviembre, 2007.