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Salud y ambiente 2015 - 2016
Salud y ambiente
2015/2016
Código: 100747
Créditos ECTS: 6
Titulación
Tipo
Curso
Semestre
2500250 Biología
OB
3
1
Contacto
Uso de idiomas
Nombre: Cristina Maria Pereira Dos Santos
Lengua vehicular mayoritaria: catalán (cat)
Correo electrónico: Cristina.Santos@uab.cat
Algún grupo íntegramente en inglés: No
Algún grupo íntegramente en catalán: No
Algún grupo íntegramente en español: No
Otras observaciones sobre los idiomas
La lengua vehicular mayoritaria será el catalán. El seminarioen grande grupo se hará en catalán, castellano o
inglés, dependiendo del ponente invitado. El trabajo de la asignatura se puede hacer en Catalán, Castellano o
Inglés.
Equipo docente
Assumpció Malgosa Morera
Prerequisitos
No hay ningún prerrequisito.
Objetivos y contextualización
La asignatura de Salud y Ambiente está integrada en la materia de Biología Humana y, conjuntamente con la
asignatura de Biología Humana (segundo curso), dan los fundamentos básicos de la Biología Humana que se
pueden profundizar en las asignaturas optativas de cuarto curso (Antropología Forense, Antropología
Molecular, Genética Humana, Orígenes Humanos y Primatología).
En este marco, la asignatura de Salud y Ambiente tiene como objetivo central el estudio de los diferentes
aspectos de la variabilidad humana, tanto morfológica como fisiológica y genética, en relación a la adaptación,
la aclimatación y el ajuste al ambiente. Se relaciona el papel de los diferentes factores abióticos y bióticos en
la adaptabilidad de la especie humana. Asimismo, se discuten las problemáticas relacionadas con la salud
cuando se altera el equilibrio adaptativo.
Contenido
Tema 1.- El ecosistema humano
Introducción al estudio del ecosistema humano. Adaptabilidad de la especie humana.
Tema 2.- La población humana
Introducción a la Demografía. Transición demográfica. Composición de una población: edad y sexo. Eventos
demográficos: Mortalidad, Natalidad y Fecundidad. Políticas demográficas.
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Salud y ambiente 2015 - 2016
Tema 3.- Epidemiología de la población humana
Conceptos epidemiológicos. Métodos de estudio. Epidemiología descriptiva y analítica.
Tema 4.- Factores abióticos: radiación
La radiación solar y tipo de radiación. Influencia en el hombre: la piel. Estructura y generalidades. Melanocitos,
queratinocitos y melanina: unidad funcional melánica. Efectos biológicos de la radiación: a) a corto plazo; b)
efectos crónicos. El color de la piel: interpretación adaptativa. Medida de la pigmentación: Determinación del
carácter. Herencia. Pigmentación del cabello y del iris. Anomalías de la pigmentación.
Tema 5.- Factores abióticos: el clima
El clima y el hombre. Temperatura y humedad. Mecanismos de aclimatación: termorregulación (radiación,
convención, evaporación). Mecanismos de adaptación: las proporciones corporales. Las glándulas
sudoríparas. La pilosidad corporal. Panículo adiposo. Los hombres del calor. Los hombres del frío: caracteres
morfofisiológicos.
Tema 6.- Factores abióticos: la altitud
Los problemas que presenta la vida a grandes alturas. Aclimatación humana a las altas altitudes: "mal de
montaña". Edemas. Los humanos que viven en grandes alturas. Adaptaciones morfológicas. Adaptaciones
fisiológicas: respiración y circulación. Datos hematológicas. Afinidad de la hemoglobina por el O2. Ciclo vital y
problemas de adaptación a las altas altitudes.
Tema 7.- Factores bióticos: la nutrición
La nutrición humana: nutrición y cultura. La adaptación nutricional. Evolución de la nutrición humana. Aspectos
normativos de la nutrición. La malnutrición: subalimentación y sobrealimentación. La obesidad: causas y
riesgos.
Tema 8.- Factores bióticos: enfermedad
Epidemias y endemias. Consideraciones geográficas e históricas sobre enfermedades infecciosas.
Enfermedades infecciosas y la variabilidad molecular: malaria, hemoglobinopatías, SIDA, ....
Tema 9.- Ecogenética
Introducción. Genética nutricional: Obesidad; Persistencia lactasa; Celiaquismo. Adición: Tabaco; Alcohol.
Farmacogenética
Tema 10.- Teratógenos
Agentes teratógenos. Medicamentos y productos químicos. Infecciones: virus, bacterias, parásitos. Tóxicos
habituales.
Tema 11.- Ecología Urbana
Energía contaminante. Ruido y radiactividad. Contaminación atmosférica y salud humana. Hábitos tóxicos.
Factores ambientales en la etiología del cáncer. Salud y trabajo.
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