Download Biología y Microbiología

Guía Docente 2013-2014
Biología y Microbiología
Biology and Microbiology
Grado en Enfermería
Presencial
Rev. 10
Universidad Católica San Antonio de Murcia – Tlf: (+34) 902 102 101 info@ucam.edu – www.ucam.edu
Biología y Microbiología
18/06/2013 10:41
Índice
Biología y Microbiología. ....................................................................................................3
Breve descripción de la asignatura. ..................................................................................3
Requisitos Previos ..............................................................................................................3
Objetivos de la asignatura ..................................................................................................3
Competencias. .....................................................................................................................4
Metodología. ........................................................................................................................5
Temario.................................................................................................................................5
Programa de la enseñanza teórica. ............................................................................................ 5
Programa de la enseñanza práctica. .......................................................................................... 6
Relación con otras materias. ..............................................................................................7
Sistema de evaluación ........................................................................................................7
Convocatoria de Febrero/Junio: ................................................................................................ 7
Convocatoria de Septiembre: ..................................................................................................... 7
Bibliografía y fuentes de referencia ...................................................................................7
Bibliografía básica ...................................................................................................................... 7
Bibliografía complementaria ...................................................................................................... 8
Web relacionadas ................................................................................................................8
Recomendaciones para el estudio .....................................................................................9
Material necesario ...............................................................................................................9
Tutorías ................................................................................................................................9
2
Biología y Microbiología. 968 278808 - Tlf: (+34) 902 102 101
Biología y Microbiología
Biología y Microbiología.
Módulo: Ciencias Básicas.
Materia: Estructura y Función del Cuerpo Humano.
Carácter: Básica
Nº de créditos: 6 ECTS.
Unidad Temporal: Primero / Cuatrimestral.
Profesor/a de la asignatura: Dra. Inmaculada Viedma Viedma
Email: iviedma@ucam.edu
Horario de atención a los alumnos/as: De lunes a viernes de 10:00h - 13:00h y de 17:00h - 19:00h
Profesora coordinadora de curso: Dra. Ana Mª Lorente Gallego
Breve descripción de la asignatura.
La asignatura Biología pertenece al módulo de Ciencias básicas y está relacionada con todas las
asignaturas del mismo: Bioquímica, Anatomía Humana, Fisiología Humana y Farmacología, ya que
utiliza las bases bioquímicas para su estudio y sienta las bases científicas de la estructura celular e
histológica del ser humano necesarias para alcanzar un correcto conocimiento de la estructura y
fisiología del cuerpo humano. La parte de Microbiología, trata de proporcionar al alumno el
conocimiento necesario sobre los distintos grupos de microorganismos que causan patologías en
humanos y que será fundamental para un correcto abordaje de determinadas patologías clínicas
causada por dichos microorganismos.
Brief description of the subject.
Biology and Microbiology belongs to the Basic Science module and it is related to all its subjects:
Biochemistry, Human Anatomy, Human Physiology and Pharmacology.
This subject uses the biochemical and scientific basis of cellular and histological structure of human
being which are necessary to achieve an understanding of the structure and physiology of the
human body. Moreover, Microbiology provides to the students the knowledge about the different
groups of microorganisms that cause diseases in humans and that will be crucial for a correct
approach to specific clinical conditions caused by these microorganisms.
Requisitos Previos
No se han establecido.
Objetivos
1. Identificar y comprender el funcionamiento de los instrumentos y equipos de uso más
comunes en el estudio de células y tejidos.
2. Adquirir un concepto claro sobre la estructura y función de las células eucariotas y
procariotas, estudiando en profundidad las estructuras y orgánulos que las integran.
3. Conocer la organización estructural de los diferentes tejidos humanos.
3
Biología y Microbiología. 968 278808 - Tlf: (+34) 902 102 101
Biología y Microbiología
4. Ser capaz de interpretar imágenes microscópicas de células y tejidos humanos.
5. Adquirir conocimientos sobre las características biológicas y estructurales de los distintos
grupos de microorganismos.
6. Estudiar los grupos más representativos de organismos patógenos para el ser humano
como son: bacterias, virus, parásitos y hongos.
Competencias.
Competencias de conocimiento (saber).
Capacidad de comprender las bases moleculares y fisiológicas de las células y los tejidos.
Capacidad para identificar y analizar la influencia de factores internos y externos en el nivel de
salud de individuos y grupos.
Capacidad para conocer las ciencias básicas y de la vida.
Competencias de habilidades (saber hacer).
Capacidad para aplicar ciencias básicas y de la vida.
Capacidad para reconocer e interpretar signos normales o cambiantes de salud/mala salud,
sufrimiento, incapacidad de la persona (valoración y diagnóstico).
Competencias de Actitudes (saber ser).
Capacidad para respetar y cuidar todos los instrumentos necesarios para el abordaje de la materia.
4
Biología y Microbiología. 968 278808 - Tlf: (+34) 902 102 101
Biología y Microbiología
Metodología.
Metodología
Horas
Exposición teórica
32
Grupos de discusión,
seminarios
18
Evaluación
4
Tutoría- nuevas
metodologías
6
Estudio personal
50
Preparación de trabajo
y exposición
TOTAL
40
Horas de trabajo
presencial
Horas de trabajo
no presencial
60 horas (40 %)
90 horas (60 %)
150
60
90
Temario.
Programa de la enseñanza teórica.
Unidad didáctica I: Citología.
Tema 1. Técnicas de estudio de preparaciones citológicas e histológicas. 1.1 Preparación de
tejidos. 1.2. Microscopía óptica. 1.3. Microscopía electrónica. 1.4. Nuevos microscopios. 1.5.
Autoradiografía. 1.6. Citoquímica e histoquímica.
Tema 2. La célula eucariota. 2.1. Membrana plasmática. 2.2. Citosol. 2.3. Citoesqueleto. 2.4.
Ribosomas. 2.5. Orgánulos membranosos. 2.6. Núcleo.
2.7. Ciclo celular.
Unidad didáctica II: Histología humana.
Tema 3. Tejido epitelial. 3.1. Células epiteliales. 3.2. Tipos de epitelios. 3.3. Glándulas.
Tema 4. Tejido conjuntivo. 4.1. Células del tejido conjuntivo. 4.2. Fibras. 4.3. Sustancia
fundamental. 4.4. Tipos de tejidos.
Tema 5. Tejido cartilaginoso. 5.1. Cartílago hialino. 5.2. Cartílago elástico. 5.3. Cartílago fibroso.
5
Biología y Microbiología. 968 278808 - Tlf: (+34) 902 102 101
Biología y Microbiología
Tema 6. Tejido óseo. 6.1. Matriz ósea. 6.2. Células. 6.3. Estructura ósea.
Tema 7. Tejido muscular. 7.1. Músculo esquelético. 7.2 Músculo cardíaco. 7.3. Músculo liso.
Tema 8. Tejido nervioso. 8.1. Células del tejido nervioso. 8.2. Sistema Nervioso Periférico. 8.3.
Sistema Nervioso Central.
Tema 9. Células sanguíneas. 9.1. Generalidades de la sangre. 9.2. El plasma. 9.3. Elementos
formes. 9.4. Hematopoyesis.
Unidad didáctica III: Microbiología.
Tema 10. Origen de la microbiología. 10.1. Concepto. 10.2. Breve historia de la Microbiología.
10.3. Origen y evolución de los microorganismos. 10.4. La Microbiología y los profesionales de
Enfermería.
Tema 11. Virus. 11.1. Morfología de los virus. 11.2. Fisiología de los virus. 11.3. Clasificación de
virus patógenos. 11.4. Agentes infecciosos más simples que los virus.
Tema 12. Célula Procariota. 12.1. Componentes estructurales.
Tema 13. Bacterias. 13.1. Tamaño y morfología bacteriana. 13.2. Fisiología bacteriana. 13.3.
Grupos patógenos.
Tema 14. Parásitos. 14.1. Protozoos parásitos. 14.2. Parásitos multicelulares.
Tema 15. Hongos. 15.1. Características generales. 15.2. Clasificación de hongos patógenos. 15.3.
Enfermedades micóticas.
Programa de la enseñanza práctica.
Práctica 1. Microscopio óptico y citología.
Práctica 2. Frotis sanguíneo y observación celular.
Práctica 3. Observación de tejidos humanos I.
Práctica 4. Observación de tejidos humanos II.
Práctica 5. Observación de bacterias.
Practica 6. Obsevación de parásitos.
Práctica 7. Medios de cultivo y siembra de bacterias.
Práctica 8. Tinción de Gram.
6
Biología y Microbiología. 968 278808 - Tlf: (+34) 902 102 101
Biología y Microbiología
Practica 9. Reconocimiento de visu.
Relación con otras materias.
La Citología e Histología son la base necesaria para un perfecto conocimiento de la estructura y
función del cuerpo humano, lo que sentará las bases del conocimiento para poder afrontar
posteriormente el conocimiento de los procesos patológicos de los distintos tejidos humanos.
La Microbiología muestra el origen de las distintas enfermedades infectocontagiosas que se
producen en humanos y que serán descritas y estudiadas en cursos posteriores.
Sistema de evaluación
Convocatoria de Febrero/Junio:
- Parte teórica: El valor de esta parte se corresponde con el 70 % de la nota de la materia. Se
realizarán dos parciales, cada uno de los cuales tiene un valor del 35% de la nota.
- Parte práctica: El valor de la parte práctica se corresponde con un 30% de la nota. Los
contenidos de las prácticas se evaluarán en el segundo parcial.
Convocatoria de Septiembre:
- Parte teórica: El valor de esta parte se corresponde con el 70% de la nota de la materia. Se
realizarán dos parciales, cada uno de los cuales tiene un valor del 35% de la nota.
- Parte práctica: El valor de la parte práctica se corresponde con un 30% de la nota. Los
contenidos de las prácticas se evaluarán en el segundo parcial.
Los alumnos matriculados en recuperación en cualquiera de las convocatorias, se evaluarán con un
examen global que se corresponde con el 100% de la nota.
Bibliografía y fuentes de referencia
Bibliografía básica
•
Albert B. Biología molecular de la célula. 5ª Ed. Barcelona: Omega; 2010.
•
De la Rosa M. Microbiología en Ciencias de la salud. 3ª Ed. Madrid: Elsevier; 2010
7
Biología y Microbiología. 968 278808 - Tlf: (+34) 902 102 101
Biología y Microbiología
•
Gartner LP., Hiatt, JL. Texto Atlas de Histología. Madrid: McGraw-Hill; 2008.
•
Junqueira LC., Carneiro J.Histología Básica. Madrid: Elsevier; 2005
Bibliografía complementaria
•
Albert B. Introducción a la biología celular. Madrid: Panamericana; 2005
•
Doménech A. Microbiología básica para estudiantes de enfermería. Palma de Mallorca:
Universitat de les Illes Balears; 2007
•
Kindt, TJ., Goldsby R A., Osborne, B A. Inmunología de Kuby. Madrid: McGraw-Hill; 2007.
•
Kühnel W. Atlas color de citología e histología. Madrid: Panamericana; 2005.
•
Lewin B. Células. 2ª Edición. Madrid. McGraw-Hill. 2012.
•
Lodish, H. Biología celular y molecular. Madrid: Panamericana; 2003.
•
Paniagua R. Biología Celular. Madrid: McGraw-Hill; 2010.
•
Ross MH. Histología. Madrid: Panamericana; 2003.
•
Ross M H. Atlas de Histología descriptiva. Madrid: Panamericana; 2012.
•
Stevens A., Lowe J. Histología humana. Madrid: Elsevier; 2007.
•
Voya Begue J. Atlas de Histología y organografía microscópica. Madrid: Panamericana;
2011.
•
Web relacionadas
Universidad de Oviedo. Atlas interactivo de Histología
http://www.uniovi.es/%7Emorfologia/Atlas/es/index.htm
Department of anatomy & neurobiology. Faculty of Medicine. Dalhousie University
http://www.anatomy.dal.ca/
Facultad de Medicina de la Universidad de Buenos Aires.
http://www.fmed.uba.ar/depto/histo2a/main.htm
Sociedad Española de Enfermedades Contagiosas y Microbiología Clínica http://www.seimc.org
European Society of Clinical Microbiology and Infectious Diseases http://www.escmid.org
8
Biología y Microbiología. 968 278808 - Tlf: (+34) 902 102 101
Biología y Microbiología
Americam Society for Microbiology http://www.asm.org
Recomendaciones para el estudio y la docencia
No se contemplan.
Material necesario
Para acceder a las prácticas será necesario el uso de una bata de laboratorio
Tutorías
Las tutorías académicas en Biología y Microbiología tendrán como objetivo complementar la
formación integral y crítica del alumno en el ámbito de la Histología y la Microbiología que le
permita aplicar los conocimientos adquiridos en el ámbito de la profesión.
Para alcanzar dicho objetivo, las tutorías estarán dirigidas a orientar al alumno sobre los contenidos
de la asignatura, la consolidación de habilidades relacionadas con el trabajo en grupo, análisis
crítico, comunicación oral y adquisición de valores relacionados con la aplicación de los
conocimientos de la asignatura en la práctica enfermera.
9
Biología y Microbiología. 968 278808 - Tlf: (+34) 902 102 101