Download Fisiología del Deporte

Guía Docente 2013/2014
Fisiología del Deporte
Sports Physiology
Grado en Ciencias de la Actividad Física y del
Deporte
Modalidad de enseñanza presencial
Universidad Católica San Antonio de Murcia – Tlf: (+34) 902 102 101 info@ucam.edu – www.ucam.edu
Fisiología del Deporte
Índice
FISIOLOGÍA DEL DEPORTE ...............................................................................................3
Breve descripción de la asignatura ...................................................................................3
Requisitos Previos ..............................................................................................................4
Objetivos ..............................................................................................................................4
Competencias ......................................................................................................................4
Competencias transversales ...................................................................................................... 4
Competencias específicas.......................................................................................................... 4
Competencias UCAM .................................................................................................................. 4
Resultados de aprendizaje ......................................................................................................... 5
Metodología .........................................................................................................................6
Temario.................................................................................................................................6
Relación con otras materias ...............................................................................................8
Sistema de evaluación ........................................................................................................8
Evaluación continua ................................................................................................................... 8
Convocatoria de Febrero/Junio/ Septiembre ............................................................................ 8
Recuperación .............................................................................................................................. 9
Bibliografía y fuentes de referencia ...................................................................................9
Bibliografía básica ...................................................................................................................... 9
Bibliografía complementaria ...................................................................................................... 9
Web relacionadas ................................................................................................................9
Recomendaciones para el estudio y la docencia .............................................................9
Material necesario .............................................................................................................10
Tutorías ..............................................................................................................................10
Breve descripción ..................................................................................................................... 10
2
Fisiología del Deporte - Tlf: (+34)968 278824/872
Fisiología del Deporte
FISIOLOGÍA DEL DEPORTE
Módulo: Ciencias Básicas.
Materia: Ciencias Biológicas.
Carácter: Formación Básica.
Nº de créditos: 6 ECTS.
Profesor/a de la asignatura: Dr. Jacobo A. Rubio Arias.
Email: jararias@ucam.edu
Horario de atención a los alumnos/as: martes y viernes de 10:30 -11:30
Profesor/a coordinador de módulo, materia o curso: Dr. Antonio Jesús Luque Rubia, Prof.
Vicente Ávila Gandía y Dr. Gonzalo Márquez Sánchez.
Unidad Temporal: Segundo curso - cuatrimestral.
Breve descripción de la asignatura
La fisiología del deporte, pretende aportar al alumno conocimientos del funcionamiento de los
diferentes sistemas fisiológicos que forman el organismo, aportando igualmente los efectos y las
adaptaciones que tienen lugar cuando realizamos actividad física de diferente índole. Es importante
conocer esta serie de conceptos para posteriormente saber planificar entrenamientos basados en
la evidencia, siendo capaz de identificar los efectos y adaptaciones que provocan sobre el
organismo.
Por ello, la fisiología del deporte pretende conocer y comprender los factores fisiológicos que
condicionan la práctica de la actividad física y el deporte, para poder aplicar de ésta forma los
principios fisiológicos a los diferentes campos de la actividad física, pudiendo identificar los riesgos
que se derivan para la salud, causa de una práctica de actividad física inadecuada.
Esta asignatura puede ser relacionada con los objetivos generales de la titulación, como son,
“poseer y comprender conocimientos en un área de estudio que partiendo de la base de la
educación secundaria general, alcance un nivel que incluya conocimientos procedentes de la
vanguardia del ámbito de las Ciencias de la Actividad Física y el Deporte”, “Transmitir información,
ideas, problemas y soluciones a un público tanto especializado como no especializado” y “Aplicar
los conocimientos adquiridos a su trabajo de forma profesional y poseer las competencias
necesarias para la elaboración y defensa de argumentos y de resolución de problemas dentro del
área de las Ciencias de la Actividad Física y del Deporte”.
Brief Description
The sport physiology, aims to provide students the knowledge of the functioning of various
physiological systems that form the body, providing also the effects and adaptations that occur
when performing physical activity. It is important to know this later series of concepts to know how to
plan evidence-based practice, being able to identify the effects and adaptations that cause on the
organism.
Therefore, the sport physiology pretends to know and understand the physiological factors that
influence the practice of sport and physical activity in order to apply the principles of this form
physiological to different areas of physical activity and can identify the risks deriving for health,
derivatives of improper physical activity.
Interacting with the overall objectives of the degree, such as, "knowledge and understanding in an
area of study on the basis of general secondary education, to a level that includes knowledge of the
forefront of the field of Science Physical Activity and Sport "," transmit information, ideas, problems
3
Fisiología del Deporte - Tlf: (+34)968 278824/872
Fisiología del Deporte
and solutions to both specialist and non-specialized "and" Apply the knowledge gained to work in a
professional manner and possess the skills necessary for developing and sustaining arguments and
resolution of problems within the area of Physical Activity Sciences and Sports.
Requisitos Previos
No se establecen requisitos.
Objetivos
1. Conocer el funcionamiento de los órganos y sistemas del cuerpo humano.
2. Conocer las respuestas agudas y crónicas que el ejercicio provoca en los órganos y
sistemas del cuerpo humano.
3. Aplicar la fisiología del deporte al diseño de programas de acondicionamiento físico en
diferentes campos y poblaciones.
4. Conocer los diferentes sistemas de medición e interpretación de los resultados en el campo
del ejercicio físico.
Competencias
Competencias transversales
(CT1) Capacidad de análisis y síntesis.
(CT2) Capacidad de organización y planificación.
(CT3) Comunicación oral y escrita en lengua nativa.
(CT4) Conocimiento de lengua extranjera.
(CT6) Capacidad de gestión de la información.
(CT7) Resolución de problemas.
(CT8) Toma de decisiones.
(CT9) Trabajo en equipo.
(CT15) Aprendizaje autónomo.
(CT21) Motivación por la calidad.
Competencias específicas
(CES1) Conocer, entender, y saber adaptar la actividad física a la estructura, funciones, y
control de los sistemas físico-biológicos del cuerpo humano.
(CES2) Aplicar los principios anatómicos, fisiológicos, y biomecánicos a los diferentes
campos de la actividad física y el deporte.
(CES3) Conocer, entender, y saber adaptar la actividad física al desarrollo evolutivo de los
practicantes de actividad física y deporte a nivel físico-biológico.
(CES7) Conocer y aplicar el método científico en el ámbito de las Ciencias de la Actividad
Física y del Deporte.
(CES9) Conocer y aplicar los protocolos de medición e instrumentación más comunes en el
ámbito de las Ciencias de la Actividad Física y del Deporte.
(CES10) Aplicar las tecnologías de la información y comunicación (TIC) al ámbito de las
Ciencias de la Actividad Física y del Deporte.
Competencias UCAM
(CUCAMT1) Ser capaz de expresarse correctamente en castellano en su ámbito disciplinar.
4
Fisiología del Deporte - Tlf: (+34)968 278824/872
Fisiología del Deporte
(CUCAMT6) Capacidad para trabajar en equipo, relacionándose con otras personas del mismo o
distinto ámbito profesional.
(CUCAMT7) Desarrollar habilidades de iniciación a la investigación.
Resultados de aprendizaje
(RA) Distinguir y relacionar las implicaciones que tiene la estructura, funciones, y control de los
sistemas físico-biológicos en la realización de actividad física y deporte.
(RA) Diseñar actividades físico-motrices en las cuales se tenga en cuenta la estructura, funciones,
y control de los sistemas físico-biológicos del cuerpo humano.
(RA) Distinguir, y relacionar actividades en las cuales se apliquen los principios anatómicos,
fisiológicos, y biomecánicos en los diferentes campos de la actividad física y el deporte.
(RA) Diseñar actividades en las cuales se apliquen los principios anatómicos, fisiológicos, y
biomecánicos en los diferentes campos de la actividad física y el deporte.
(RA) Distinguir y saber relacionar desarrollo evolutivo de los practicantes de actividad física y
deporte a nivel físico-biológico y las adaptaciones en la actividad física.
(RA) Diseñar actividades físico-motrices adaptadas al desarrollo evolutivo de los practicantes de
actividad física y deporte a nivel físico-biológico.
(RA) Comprender y distinguir las características que tiene la información científica y como
interpretarla.
(RA) Interpretar y utilizar la literatura científica especifica de la actividad física y el deporte para el
desempeño de sus actividades formativas y profesionales.
(RA) Diseñar y utilizar diseños de investigación en la actividad física y el deporte para el
desempeño de sus actividades formativas y profesionales.
(RA) Comprender y distinguir las características que tiene los distintos protocolos de medida e
instrumental en actividad física y el deporte.
(RA) Interpretar los datos obtenidos de las mediciones e instrumental específico de actividad física
y el deporte.
(RA) Determinar y utilizar los distintos protocolos de medida e instrumental más adecuadas, en la
actividad física y el deporte, para el desempeño de sus actividades formativas y profesionales.
(RA) Comprender y distinguir las posibilidades que tiene las distintas tecnologías de la información
y comunicación en actividad física y el deporte.
(RA) Utilizar las tecnologías de la información y comunicación (TIC) para el desempeño de sus
actividades formativas y profesionales.
(RA) Comprender, razonar y sintetizar contenidos de diversos ámbitos de conocimiento.
(RA) Gestionar y organizar la información adquirida durante el proceso de aprendizaje.
(RA) Expresarse correctamente de forma oral y por escrito en su lengua nativa.
(RA) Expresarse correctamente de forma oral y por escrito al menos en una lengua extranjera.
(RA) Organizar y saber utilizar la información procedente de diferentes contextos.
(RA) Adquirir las habilidades necesarias para la resolución de conflictos.
(RA) Decidir, de manera integral y crítica, entre diferentes opciones.
(RA) Adquirir e implementar estrategias de colaboración y habilidades que favorezcan el trabajo
cooperativo.
(RA) Gestionar de manera proactiva su proceso de aprendizaje.
(RA) Valorar la importancia de la adecuada realización de su trabajo.
5
Fisiología del Deporte - Tlf: (+34)968 278824/872
Fisiología del Deporte
(RA) Utilizar adecuadamente las normas ortográficas y gramaticales en el lenguaje oral y escrito.
(RA) Colaborar con otros profesionales reconociendo las diferentes aportaciones que otros ámbitos
de conocimiento realizan al ejercicio profesional.
(RA) Emprender acciones que fomenten el interés y la motivación por la investigación.
Metodología
Metodología
Horas
Exposición teórica
42
Tutoría de seguimiento
3
Seminarios y talleres
12
Actividades de
evaluación
3
Estudio personal
60
Preparación de trabajo
y exposición
30
TOTAL
Horas de trabajo
presencial
Horas de trabajo
no presencial
60 horas (40 %)
90 horas (60 %)
150
60
90
Temario
Programa de la enseñanza teórica
Unidad Didáctica I: Introducción a la asignatura.
Tema 1. Aspectos generales de la fisiología del deporte
1.1. Conceptos generales
1.2. La célula como unidad morfológica y fundamental de todo ser humano.
1.2. Revisión histórica de la fisiología y de la fisiología del deporte.
1.3. Reacciones agudas al ejercicio y adaptaciones fisiológicas crónicas.
Unidad Didáctica II: Cuestiones esenciales del movimiento.
Tema 2. El sistema muscular y el control muscular del movimiento.
2.1. Tipos de tejidos.
2.2. El tejido muscular esquelético.
2.3. La contracción muscular.
2.4. Tipos de fibras.
2.5. Las fibras musculare y el movimiento.
Tema 3. El sistema nervioso y el Control neurológico del movimiento.
3.2. Células del Sistema Nervioso.
3.3. La sinapsis.
3.4. Organización del Sistema Nervioso.
3.5. Integración Sensomotora.
3.6. Centros superiores del cerebro.
6
Fisiología del Deporte - Tlf: (+34)968 278824/872
Fisiología del Deporte
3.7. Control nervioso del movimiento.
Tema 4. Adaptaciones neuromusculares al entrenamiento resistido / contra-resistencia.
4.1. Conceptos necesarios para el desarrollo del tema.
4.2. Mecanismos de las ganancias de fuerza: adaptaciones estructurales y nerviosas.
4.3. Daño muscular.
4.4. Entrenamiento resistido.
Unidad Didáctica III: Energía para el movimiento.
Tema 6. Sistemas energéticos en el deporte: metabolismo.
6.1. Energía para la actividad celular.
6.2. Introducción al metabolismo.
6.3. Bioenergética: Producción de ATP
6.4. Medición de la utilización energética.
6.5. Consumo energético en reposo y durante el ejercicio.
6.6. La fatiga y sus causas.
Tema 7. El sistema endocrino y la regulación hormonal al ejercicio.
7.1. Naturaleza de las hormonas.
7.2. Glándulas endocrinas y sus hormonas.
7.3. Respuestas endocrinas al ejercicio.
7.4. Efectos hormonales sobre el metabolismo y la energía.
7.5. Efectos hormonales sobre el equilibrio de los fluidos y electrólitos durante el ejercicio.
Tema 8. Adaptaciones metabólicas al entrenamiento.
8.1. Adaptaciones al entrenamiento aeróbico.
8.2. Entrenamiento del sistema aeróbico.
8.3. Adaptaciones al entrenamiento anaeróbico.
8.4. Control de los cambios en el entrenamiento.
Unidad Didáctica IV: Función Cardiorespiratoria y rendimiento.
Tema 9. El sistema cardiovascular y el control cardiovascular durante el ejercicio.
9.1. Estructura y función del sistema cardiovascular: Corazón.
9.2. Estructura y función del sistema cardiovascular: Sistema vascular.
9.3. Estructura y función del sistema cardiovascular: Sangre.
9.4. Respuesta cardiovascular al ejercicio.
Tema 10. El sistema respiratorio y la regulación respiratoria durante el ejercicio.
10.1. La ventilación pulmonar.
10.2. La difusión pulmonar.
10.3. Transporte de oxígeno y dióxido de carbono.
10.4. Intercambio de gases en los músculos.
10.5. Regulación de la ventilación pulmonar.
10.6. La ventilación y el metabolismo energético.
10.7. Regulación respiratoria del equilibrio acidobásico.
10.8. El sistema pulmonar como limitante del rendimiento en ejercicios de resistencia.
Tema 11. Adaptaciones cardiorespiratorias al entrenamiento.
11.1. Capacidad de resistencia
11.2. Evaluación de la resistencia
11.3. Adaptaciones cardiovasculares al entrenamiento
11.4. Adaptaciones respiratorias al entrenamiento
7
Fisiología del Deporte - Tlf: (+34)968 278824/872
Fisiología del Deporte
11.5. Adaptaciones metabólicas
11.6. Mejora de la resistencia a largo plazo
11.7. Factores que influyen en la respuesta al entrenamiento aeróbico
11.8. Resistencia cardiorrespiratoria y rendimiento
Unidad Didáctica V: La actividad física en diferentes situaciones ambientales.
Tema 12. Ejercicio físico en ambiente hipobáricos, hiperbáricos y microgravedad.
12.1. Clasificación de altitud.
12.2. Efectos de la altitud.
12.3. Respuestas a la altitud: Agudas.
12.4. Respuestas a la altitud: Crónicas.
12.5. Competición en altitud.
12.6. Entrenamiento en Altitud: Introducción.
12.7. Entrenamiento en Altitud: Mejoras.
12.8. Aplicaciones prácticas del entrenamiento en altitud.
12.9. Hipoxia intermitente.
Tema 13. Regulación térmica y ejercicio.
13.1. ¿cómo regulamos la temperatura corporal?
13.2. Respuesta fisiológica ante ambientes de temperatura extrema: el frío.
13.3. Respuesta fisiológica ante ambientes de temperatura extrema: el calor.
13.4. Estrategias de aclimatación en temperaturas extremas: el frío.
13.5. Estrategias de aclimatación en temperaturas extremas: el calor.
13.6. Riesgos para la salud.
Programa de la enseñanza práctica
Seminario 1. Sistemas de medición de la composición corporal: la antropometría.
Seminario 2. Sistemas de evaluación del sistema neuromuscular: la electromiografía y la ecografía
muscular.
Seminario 3. El gasto energético, ¿Cómo medirlo?.
Seminario 4. Determinación de la capacidad del sistema respiratorio I: la espirometría.
Seminario 5. Determinación de la capacidad del sistema respiratorio II: las pruebas de esfuerzo.
Seminario 6. Variables fisiológicas del rendimiento I.
Seminario 7. Variables fisiológicas del rendimiento II.
Seminario 8. Ejercicio y salud cardiovascular.
Relación con otras materias
La asignatura de Fisiología del Deporte está directamente relacionada con las asignaturas
pertenecientes al módulo de Ciencias biológicas.
Fisiología del Deporte se relaciona con las asignaturas pertenecientes al módulo de Ciencias
aplicadas y motricidad, especialmente con la materia Metodología, planificación y control del
entrenamiento deportivo.
Sistema de evaluación
Evaluación continua
Convocatoria de Febrero/Junio/ Septiembre
8
Fisiología del Deporte - Tlf: (+34)968 278824/872
Fisiología del Deporte
- Pruebas escritas: 50% del total de la nota. Requisitos: la parte teórica de la asignatura, será
evaluada en dos parciales eliminatorios, que deben ser superados de forma independiente. El valor
de cada una de las pruebas será: primer parcial 25 %, y segundo parcial 25 %, que se realizará en
el examen final.
- Parte práctica: 30% de la valoración de los talleres prácticos y de la dinámica de trabajo
desarrollada en los seminarios y talleres y el 20% de la valoración de un trabajo grupal de
investigación o de aplicación de los contenidos teóricos de la asignatura
Recuperación
- Parte teórico-práctica: 100% del total de la nota.
Bibliografía y fuentes de referencia
Bibliografía básica
•
•
•
Wilmore, J. y Costill, D. (2010). Fisiología del esfuerzo y del Deporte. Barcelona: Paidotribo.
McArdele, W.D., Katch, F.I. y Katch, V.L. (2004). Fundamentos de fisiología del ejercicio.
Madrid: McGraw-Hill.
Chicharro, J.L. y Fernández, A. (2008). Fisiología del Ejercicio. Madrid: Panamericana.
Bibliografía complementaria
•
•
•
•
•
•
•
•
Åstrand, P.O., Rodahl, K., Dahl, Hans A., Strømme, S.B. (2010). Manual de fisiología del
ejercicio. Barcelona: paidotribo.
Merí, A. (2005). Fundamentos de Fisiología de la Actividad Física y del Deporte. Madrid:
Panamericana.
Mora, R. (2009). Fisiología del deporte y el ejercicio, prácticas de campo y laboratorio.
Madrid: Panamericana.
Haff, G. y Dumke, C. (2012). Laboratory Manual for exercise physiology. United States:
human Kinetics
Calderón, J. (2007). Fisiología aplicada al deporte. Madrid: Tébar.
Pocock, G. y Richards, C. (2005). Fisiología humana la base de la medicina. Barcelona:
Masson.
Mulroney, S.E. y Myers, A.K. (2011). Netter, fundamentos de fisiología. Barcelona: Elsevier
masson.
Guyton, A.C. y Hall, J.E. (2007). Compendio de fisiología médica. Madrid: Elsevier.
Web relacionadas
Revista Cultura Ciencia y Deporte; http://www.ucam.edu/ccd
Federación Española de Medicina del Deporte; http://www.femede.es/
Visualizador de libros online; http://books.google.es/
Servicio de biblioteca de la ucam; http://www.ucam.edu/biblioteca/
Recomendaciones para el estudio y la docencia
Se recomienda al alumno la utilización de los recursos y herramientas puestas a su disposición
(campus virtual, material digital, etc), que le permitirá un seguimiento y una mayor comprensión de
la asignatura.
9
Fisiología del Deporte - Tlf: (+34)968 278824/872
Fisiología del Deporte
Asimismo, se aconseja crear grupos de trabajo y discusión, para la realización de los trabajos,
tareas y otras actividades necesarias para superar la asignatura, dotando al alumno de un criterio
que le permita valorar y evaluar aspectos relacionados con la fisiología del deporte.
Se recomienda igualmente, que el alumno realice complementaciones al temario propuesto por el
profesor, para una mayor comprensión y seguimiento adecuado de los contenidos expuestos en
clase. Así como la creación de foros de discusión (disponible en el campus) sobre los contenidos
de la materia, que permita un intercambio de información de forma fluida entre el docente y el
alumnado.
Por último, se recomienda al alumno asistir a clase y participar de forma activa en el proceso. En la
bibliografía, anteriormente citada y con las indicaciones que el profesor realizará durante las clases,
el alumno podrá sacar material complementario que le permitirá profundizar más en los contenidos
de fisiología del deporte.
Material necesario
No se precisa material específico.
Tutorías
Breve descripción
Las tutorías ECTS, permitirán al alumno solventar cualquier duda de los contenidos de la
asignatura de fisiología del ejercicio, así como un correcto asesoramiento y orientación de las
tareas y de los trabajos colectivos e individuales que han de desarrollar para superar con éxito la
materia.
Permitirán contribuir a la consolidación de conocimientos, habilidades, destrezas, capacidades y
actitudes vinculadas con competencias transversales o generales como trabajo en equipo,
comunicación oral y escrita, valores y deontología profesional y aprendizaje autónomo del
estudiante.
Por último, en el desarrollo de estas tutorías, se realizará un seguimiento de los foros de discusión
creados en el campus virtual, y posibles nuevos hilos de conversación.
10
Fisiología del Deporte - Tlf: (+34)968 278824/872