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ensaladas
entrantes
POKE DE ATÚN
Atún en dados, salsa de soya, sésamo, palta, cebollín,
cilantro, puré de mango y salsa de ají dulce.
9990
PAPAS RELLENAS
Papas rellenas con queso ahumado, carne mechada y
cebolla caramelizada, acompañadas con lactonesa de
ají y mermelada de pimentón.
8990
CEBICHE AL CILANTRO
Pescado blanco, leche de tigre al cilantro, cebolla
morada, acompañado de choclo peruano y puré de
camote.
7990
CEBICHE DE MARACUYÁ
Pescado blanco, leche de tigre, cebolla morada,
cilantro y un toque de maracuyá, acompañado de
choclo peruano y puré de camote.
7990
MAR Y TIERRA
Camarones sellados en lomo de cerdo ahumado,
satay de filete de vacuno en salsa de soya y miel,
acompañado de papas y camotes fritos.
12590
TÁRTARO DE FILETE
Filete de vacuno preparado al clásico estilo francés,
con pepinillos, cebolla, mostaza antigua, salsa inglesa
y alcaparras, acompañado de tostadas.
8990
EMPANADITAS
Empanaditas de cordero y menta en masa philo,
pino de camarones, y queso de cabra con manzana
verde.
8990
ANTIPASTO
Mozzarella fresca, tomates cherry asados, prosciutto,
focaccia romero, pesto de albahaca, alcaparrones y
galletas de parmesano.
11590
CARPACCIO DE ZAPALLITO ITALIANO
Láminas de zapallito al pesto, aceite de aceitunas
negras, tomates asados al balsámico y lascas de queso
parmesano.
5990
CHUPE DE CHAMPIÑONES
Guiso de champiñones, hongos portobello y
champiñón ostra, gratinado con parmesano y un
toque de tartufatto.
6390
sopas
DE ZAPALLO
Sopa de zapallo, jengibre y semillas tostadas.
DE TOMATE
Gazpacho de tomate
carnes
CÉSAR
Lechuga, tocino crispy, hojuelas de queso
parmesano, crutones, con aderezo césar ligero.
QUÍNOA
Quínoa y pesto de pimentón asado, láminas de
pepino, tomate cherry, aceitunas negras, cilantro,
hojas verdes, con aderezo de limón.
KALE
Kale salteado, zanahorias asadas, queso de cabra,
betarragas, garbanzos en costra de canela, repollo
morado, hojas verdes, con aderezo de miel de
palma y aceto balsámico.
6990
+ Pollo
7990
+ Camarones
8990
VERDE
Lechugas y hojas de temporada, vinagreta clásica.
5990
sandwiches
ENTRAÑA
Entraña de vacuno al fierro, acompañada de
pastelera de choclo y albahaca.
11990
ASADO DE TIRA BOURGIGNON
Asado de tira guisado con champiñones, cebollitas
glaseadas en vino tinto y panceta ahumada,
acompañado de puré de papas casero.
10990
pescados
MERLUZA AUSTRAL
Merluza austral a la plancha, puré de habas, cebolla
caramelizada al vino tinto, vinagreta de romero y
ajos asados.
9990
ATÚN
Atún sellado en costra de sésamo sobre quinotto
de verduras.
10990
postres
Todos nuestros sandwiches vienen acompañados de
papas fritas caseras.
PLATEADA
Plateada de vacuno, queso cheddar fundido,
pepinillos dulces, lechuga y tomate.
8590
HAMBURGUESA VEGETARIANA
Hamburguesa de porotos negros, guacamole,
lechuga y crema ácida.
7290
pastas
PANZOTTI ZAPALLO
Panzotti rellenos de puré de zapallo asado,
mantequilla a la salvia, queso ricotón de oveja y
queso parmesano.
8990
GNOCCHI
Gnocchi de papa a la crema con cebolla
caramelizada y láminas de prosciutto.
9990
LASAGNA DE OSOBUCO
Lasagna de osobuco a la cacerola, mozzarella y
salsa de tomates, gratinada con salsa bechamel y
queso parmesano.
9990
PIE DE LIMÓN
CHEESECAKE MARACUYÁ
CHEESECAKE FRUTOS ROJOS
BROWNIE CON MANJAR
4990
3990
3990
SWIT
Postres crudiveganos elaborados con frutas y frutos
secos. Productos 100% naturales sin azúcar, harina,
huevos ni lácteos.
SWIT TRADICIONAL
Variedad de sabores: Chocolate Avellana, Plátano
Maní, Mango Berries, Café Chocolate.
4590
SWIT ANTI OX
Variedad de sabores: AÇaí, Maqui.
4790
cafetería
Americano
Espresso
Cappuccino
Té
celebra con nosOtros
3990
3990
CUMPLEAÑOS / MATRIMONIOS / EVENTOS / REUNIONES
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