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VENADO TUERTO
24 de Octubre 2012
SOBRE CONFEDERACIONES RURALES ARGENTINAS
Confederaciones Rurales Argentinas (CRA) es, dentro del panorama gremial
agropecuario argentino, una organización federal de profunda raigambre democrática,
en la que encuentran su más cabal expresión todas las voces de la producción en su
diversidad geográfica como en sus distintas variantes productivas.
Fundada en 1943 CRA está presente en todas las regiones del país a través de sus 14
Confederaciones, Asociaciones y Federaciones, integradas a su vez por más de 300
sociedades rurales de toda la Argentina. En total están representados a través de la
acción de CRA más de 100.000 productores agropecuarios.
Productores pequeños, medianos y grandes son recibidos y bienvenidos en CRA, como
un reflejo fiel de su espíritu federalista que inspiró su creación.
Su conducta gremial es fortalecida por la defensa irrestricta de los intereses del
productor y de las empresas rurales y con ese férreo estandarte se ha guiado a lo largo
de su historia.
CICLO MENSUAL DE CONFERENCIAS
Octubre 2012
Algunos Mitos o Relatos sobre el Sector Agropecuario
1.
2.
3.
4.
• Sector Responsable de la Inflación
• Sector que no agrega valor
• No es generador de empleo
• No aporta recursos tributarios
¿Qué es la Inflación?
Definición de Inflación
Manual de Economía: “Es una aumento generalizado y sostenido de
precio de bienes y servicios de la economía”
Interpretación de la Inflación
La inflación es un fenómeno agregado, macroeconómico que afecta a todos
los sectores de la economía.
Cambian todos los precios aunque con diferentes intensidades.
Pero … ¿Por qué cambian los precios?
En cualquier economía los precios de los bienes y servicios cambian constantemente en
respuesta a PERTURBACIONES como pueden ser:
1- Cambios en la DEMANDA de esos bienes y servicios (aumento de ingreso de consumidores,
cambios en los gustos, modas, aparición de sustitutos, cambios de precios de sustitutos)
2- Modificación en la OFERTA de esos bienes (inversiones en el sector, fenómenos climáticos,
etc.)
3- Acciones ejecutadas desde el Estado:
3.1 - Controles de Precios
3.2 - Restricciones al Comercio Exterior – Exportaciones/Importaciones
3.3 - Manipulación del tipo de cambio.
Pero … ¿Por qué cambian los precios?
Robert Lucas – Premio Nobel de Economía
Hizo una distinción importante en materia de las causas del cambio en los precios
 Perturbaciones relativas
Afectan a un solo mercado y por lo tanto a un
solo precio
Perturbaciones Agregadas : Afectan a TODOS los mercados y
por ello a TODOS los precios.
La Inflación (y la deflación) son fenómenos Macroeconómicos
que provienen de Perturbaciones/ Agregados.
¿Desde cuando viene el Mito Falso de que la inflación
la generan los productores de alimentos?
Algunos ejemplos del Relato Oficial….. Medidas para Garantizar Precios
a los consumidores
¿Desde cuando viene el Mito Falso de que la inflación
la generan los productores de alimentos?
Algunos ejemplos del Relato Oficial….. Medidas para Garantizar Precios
a los consumidores
¿Desde cuando viene el Mito Falso de que la inflación
la generan los productores de alimentos?
Algunos ejemplos del Relato Oficial….. Medidas para Garantizar Precios
a los consumidores
¿Qué argumentos se utilizan para agrandar el relato
de la inflación?
1- Marzo de 2005- Aumento de Retenciones a la Carne Vacuna-5%=>15%
Lavagna "El objetivo es garantizar la oferta en el corto y mediano plazo y
evitar la suba de los precios para mantener el poder de compra de la
población“
2- Marzo de 2006- Cierre de Exportaciones de Carne Vacuna
N. Kirchner ““No nos interesa exportar a costa del hambre del pueblo”, dijo,
y agregó: “Exporten, ganen, pero vendan la carne a los argentinos al precio
que corresponde”
Miceli agregó “la medida “es la mejor manera de cuidar el bolsillo de la gente”
y que responde a “una necesidad de contener los precios internos de un
producto que no sigue las reglas generales”.
3- Noviembre de 2006 – Congelar el precio del Trigo
El presidente de la FAIM, Alberto España, dijo a LA NACION que los
exportadores venderán a los molineros a un precio no mayor de $ 370 la
tonelada a partir de pasado mañana, casi la cotización actual del grano. Un
operador comentaba "Los productores están recibiendo 20 dólares menos
por tonelada por un acuerdo no escrito entre los exportadores y el Gobierno"
¿Qué argumentos se utilizan para agrandar el relato
de la inflación?
4- Enero de 2007- Retenciones a la Soja =>Subsidios a MolinosFeedlots e Industria Avícola
Miceli La ministra sostuvo "Los molinos harineros comprarán el trigo a su
valor de mercado y la diferencia para que no aumenten el pan, los fideos, y la
harina les será subsidiada por este mecanismo para que no haya ninguna
modificación de los precios de estos bienes básicos de la canasta
alimentaría”
5- Marzo de 2008- Resolución 125
-Lousteau "aumentar el incentivo a la producción de insumos básicos para la
elaboración de alimentos que consumen los argentinos“ "Se instala esquema
de retenciones móviles que se ajustan automáticamente. Esto da un marco
de previsibilidad al sector"
6- Abril de 2008 – Cuotas de Exportación- ROE- Resol 543 y 42.
7- Acuerdos de Precios
Abril de 2006 – 400 productos “primer acuerdo para congelar los precios de
una lista de 400 productos”
Enero 2009 “Moreno lanza sus marcas de alimentos”
8- Octubre de 2012 - 400 productos “primer acuerdo para congelar los
precios de una lista de 400 productos”…..
Incidencia sobre el precio que paga el Consumidor –
Evidencia Internacional y Argentina
Estados Unidos. Proceso de Propagación de Precios en el Mercado Alimenticio.
Datos en Porcentaje –base=2010.
25%-Porcentaje del
“Incidencia del productor”.
Valor de los commodities
agrícolas a puerta de
tranquera.
75% - Explicado por otros factores
fletes, servicios, alquileres, salarios,
comisiones, etc.
Fuente: Economic Research Service. USDA
Incidencia sobre el precio que paga el Consumidor –
Evidencia Internacional y Argentina
Nueva Zelanda . Proceso de Propagación de Precios en el Mercado Alimenticio.
Datos en Porcentaje –base=2008.
22%-Porcentaje del
“Incidencia del productor”.
Valor de los commodities
agrícolas a puerta de
tranquera.
78% - Explicado por otros factores
fletes, servicios, alquileres, salarios,
comisiones, etc.
Fuente: Federated Farmers of New Zeland. 2008
Incidencia sobre el precio que paga el Consumidor –
Evidencia Internacional y Argentina
Argentina. Proceso de Propagación de Precios en el Mercado Alimenticio.
Datos en Porcentaje –base=2012.
16%-Porcentaje del
“Incidencia del productor”
en los precios que paga el
consumidor.
Fuente: CRA-Dpto de Economía
84% - Explicado por otros factores
fletes, servicios, alquileres, salarios,
comisiones, impuestos, etc.
TRIGO
•
-
Campaña 2011/12
Producción: 13,4 millones de
toneladas.
Superficie implantada: 4,6 millones de
has.
Gasto e Inversión (10/11) : $4.457
millones.
Campaña 2010/11
Principales provincias productoras
Buenos Aires
58%
Santa Fé
12%
Córdoba
11%
Entre Ríos
7%
Santiago del Estero
5%
Fuente: MAGYP en base a CNA 2002.
Fuente: Estadísticas Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca , y “De la Tierra al País – Cultivos Plurianuales “- AACREA.
TRIGO / PAN Y MEDIALUNAS
• ¿Cuánto Trigo se necesita para hacer Pan?
Por cada Kg de Pan Francés se necesitan 830 gramos de Harina, lo que
equivale a 1,11 Kg de Trigo.
1 Kg de Pan = 1,11 Kg de Trigo
• ¿Cuánto Trigo se necesita para hacer Medialunas?
Por cada docena de medialunas de manteca se necesitan 220
grs de Harina, lo que equivale a 293 gramos de trigo.
1 Docena de Medialunas = 0,3 Kg de Trigo
TRIGO / PAN
Producto campo
Trigo Pan
Producto góndola
Pan Francés x 1 Kg
Precio al productor x Kg de Trigo Precio al consumidor x 1 Kg de Pan
$ 1,00
$ 14
Fuente: Elaboración propia en base a Bolsa de Cereales de Buenos Aires y Asociación de defensa a los consumidores. Supermercados y Panaderías.
TRIGO / Medialunas
Ingredientes:
-Harina
-Sal
-Azúcar
-Huevos
-Leche
-Levadura
-Vainilla
Características de Venta:
1 Docena de Medialunas
de Manteca.
Piezas de 40 grs.
Producto campo
Trigo Pan
Producto góndola
Medialuna Manteca - 1 docena
Precio al productor x Kg de Trigo Precio al consumidor x docena Medialuna
$ 1,00
$ 23
Fuente: Elaboración propia en base a Bolsa de Cereales de Buenos Aires y Asociación de defensa a los consumidores. Supermercados y Panaderías.
PRODUCTOS LÁCTEOS
Cuencas Lecheras de Argentina
Año 2011*
-
Producción: 11.500 millones de Litros.
Exportación: 3.000 millones de Litros
Consumo per Capita: 203 Lts/Hab/Año
Inversión – Sector Primario** :15.600 Millones de
Pesos.
-
* Estimado. ** CEEA – AACREA
Producción de Leche por Provincias
Santa Fé
Córdoba
Bs. As.
Entre Ríos
3% 2%
34%
28%
33%
Cuencas: Buenos Aires (1. Mar y Sierras, 2. Oeste, 3. Abasto Sur, 4. Abasto Norte), Santa Fe (7.
Sur, 8. Central), Córdoba (9. Sur, 10. Villa María, 11. Noreste), Entre Ríos (5. Cuenca “B”, 6.
Cuenca “A”), La Pampa (12. La Pampa) y Tucumán (13. Cuenca de Trancas).
Fuente: MINAGRI y Facultad de Agronomía-UBA
La Pampa
PRODUCTOS LÁCTEOS
Producción lechera y Tamberos
Producción Nacional
Mill. de l
Tambos
Cant. de tambos
11,000
33,000
10,000
30,000
9,000
27,000
8,000
24,000
7,000
21,000
6,000
18,000
5,000
15,000
4,000
12,000
3,000
9,000
2,000
6,000
1,000
3,000
0
0
1988
1995
1998
2002
2008
2010
Fuente: Movimiento CREA en base a datos de MinAgri, CNA02, CNA88 y SENASA.
PRODUCTOS LÁCTEOS
Leche entera Sachet 1 lt
Pate Grass 1 kg
Precios: al Productor y de góndola
7
6
700%
300% superior es
4
el precio que debe
afrontar el
consumidor
respecto de lo
$/Lt
5
3
2
1
0
Al productor
De góndola
Fuente: CRA en base a MINAGRI e INDEC, Dirección de Estadísticas de Santa Fe
PRODUCTOS LÁCTEOS
Queso Reggianito 1 Kg
Yogurt Cremoso 200 cc
Fuente: CRA en base a MINAGRI e INDEC, Dirección de Estadísticas de Santa Fe
PRODUCTOS LÁCTEOS
La participación sobre los precios finales
Evolución de la participación del precio al productor
respecto de los precios al consumidor
Productor de Leche - Participación sobre Leche fresca
sachet
Productor de Leche - Participación sobre Yogur cremoso
17%
44%
43%
42%
41%
40%
39%
38%
37%
36%
35%
34%
33%
15%
13%
11%
9%
7%
5%
Yogur cremoso
Leche fresca entera sachet
Fuente: CRA en base a MINAGRI e INDEC, Dirección de Estadísticas de Santa Fe
PRODUCTOS LÁCTEOS
La participación sobre los precios finales
Evolución de la participación del precio al productor
respecto de los precios al consumidor
Productor de Leche - Participación sobre distintos quesos
Queso pate-grass
Queso reggianito
Fuente: CRA en base a MINAGRI e INDEC, Dirección de Estadísticas de Santa Fe
Feb-12
Jan-12
Dec-11
Nov-11
Oct-11
Sep-11
Aug-11
Jul-11
Jun-11
May-11
Apr-11
Mar-11
Feb-11
Jan-11
Dec-10
Nov-10
Oct-10
Sep-10
Aug-10
Jul-10
Jun-10
May-10
Apr-10
Mar-10
Feb-10
Jan-10
40%
39%
38%
37%
36%
35%
34%
33%
32%
31%
30%
NARANJA
• Producción Argentina 2010/11:
858.551 tn.
• Gasto e Inversión: $773 Millones
• Argentina ocupa el octavo lugar en la
producción mundial de cítricos
Campaña 2010/11
Principales provincias productoras
Entre Ríos
56%
Corrientes
15%
Jujuy
11%
Salta
9%
Tucumán
3%
Otros
6%
Fuente: Elaboración propia en base a “De la Tierra al País – Cultivos Plurianuales “- AACREA, y USDA.
NARANJA
Producto
Naranja x 1 Kg
P al productor $
$ 0,7
P al consumidor $
$ 5,5
Fuente: Elaboración propia en base a consulta a productores citrícolas y Asociación de defensa a los consumidores. Supermercados y verdulerías
¿Cómo se explica la brecha?
• Naranja: caso testigo
Precio al
Impuestos Consumidor
Intermediarios
Precio al Productor
¿Cómo se explica la brecha?
• Naranja: caso testigo
Nótese:
El Estado a través dela Carga Tributaria Indirecta recibe más de lo que se le paga al
productor por el Kg. de naranja.
A pesar de que los Productores son lo que asumen gran parte de los riesgos
(climático, de precios, entre otros), su participación en el precio final sólo es de 13%
 41% del precio final no pudo ser identificado con los costos
Lo impostergable para aumentar la
producción e inversión
Problemas sectoriales..
Establecer un régimen de exportaciones que permita
incrementar la inserción externa de los productos agropecuarios,
otorgándole previsibilidad y evitando las distorsiones en la
formación de los precios internos (= terminar con las cuotas de
exportación, ROE verde y Rojos, y Derechos de Exportación)
Rápida respuesta a las Emergencias Agropecuarias
Infraestructura. Trabajar para que el costo de transporte de
cargas no sea limitante para la producción
Presión fiscal que no desestimule la inversión y permita crecer
Transparentar la formación de precios
La importancia del sector agropecuario en la
economía nacional es central. El bienestar de la
sociedad argentina depende de manera directa de la
evolución de nuestro sector.
A través de la aplicación de políticas adecuadas y
coherentes, se beneficia Argentina en su totalidad con
una mayor creación de puestos de trabajo, agregación
de valor, recaudación impositiva e ingresos de divisas.
MUCHAS
GRACIAS!