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Abril 2013
Desafíos de la agricultura al 2025
Martín Zuñiga
Director Ejecutivo para
Centroamérica y Caribe
www.croplifela.org
¿Quién es CropLife Latin America?
Es una organización gremial internacional, sin ánimo de lucro,
que representa a la Industria de la Ciencia de los Cultivos.
Nuestras afiliadas son nueve compañías de Investigación y
Desarrollo, y una red de asociaciones en 18 países de América
Latina.
RED GLOBAL DE CROPLIFE
Costa Rica
Contamos una Red de 25 Asociaciones en 18
países
Afiliadas a CropLife Latin America
MEXICO:
GUATEMALA:
EL SALVADOR:
HONDURAS:
NICARAGUA:
COSTA RICA:
PROCCYT / AMOCALI
AGREQUIMA
APA
AHSAFE
ANIFODA
Cámara de Insumos
Agropecuarios /
F. Limpiemos Nuestros
Campos
REP. DOM:
PANAMÁ:
COLOMBIA:
AFIPA
ANDIA
Cámara Procultivos – ANDI /
Corporación CampoLimpio
VENEZUELA:
AFAQUIMA /
Agricultura
Limpia
ECUADOR:
PERÚ:
BRASIL:
BOLIVIA:
URUGUAY:
PARAGUAY:
CHILE:
INNOVAGRO
CULTIVIDA
ANDEF / InpEV
APIA
CAMAGRO
CAFYF
AFIPA
1) EL DESAFÍO MÁS GRANDE ES CÓMO CONTINUAR
ALIMENTANDO UN MUNDO EN CRECIMIENTO
Evolución de la cantidad de personas alimentadas
en cada Ha de plantación agrícola
Población
Mundial
(millones)
Tierra agrícola
(millones
hectáreas)
Personas por
Hectárea
(personas)
1950
2500
1300
2,0
1975
4000
1400
2,5
2.000
6.000
1.500
3,3
2020
7500
1500
5,0
Fuente: Centro de Información de Naciones Unidas www.cinu.org
Clase media: crecimiento proyectado al 2020
Población (millones)
China = 234 Millones
Fuente de proteína Kilos de cereal para producir
1 kilo de carne
Pollo
Cerdo
Res
2.6
4.5
7.0
Fuentes: Mike Dwyer USDA; Global Insight, Dow Agrosciences 2013
IMPORTACIONES DE CARNE DE CERDO POR
PRINCIPALES REGIONES 1990 - 2020
Fuente: USDA 2013
IMPORTACIONES DE CARNE DE AVES POR
PRINCIPALES REGIONES 1990 - 2020
Fuente: USDA 2013
Producción Mundial de SOYA
(millones de toneladas)
350
300
250
200
150
100
50
0
2008/9
2009/10
2010/11
2011/12
Producción
2012/13
2013/14
2014/15
2015/16
Reservas
2015/16: estimación
Fuente:USDA
Producción Mundial de ARROZ
(millones de toneladas)
500
400
300
200
100
0
2008/9
2009/10
2010/11
2011/12
2012/13
Producción
2013/14
2014/15
2015/16
Reservas
2015/16: estimación
Fuente: USDA
Producción Mundial de MAÍZ
(millones de toneladas)
1200
1000
800
600
400
200
0
2008/9
2009/10
2010/11
2011/12
2012/13
Producción
2013/14
Reservas
2015/16: estimación
Fuente: USDA
2014/15
2015/16
Producción Mundial de TRIGO
(millones de toneladas)
800
700
600
500
400
300
200
100
0
2008/9
2009/10
2010/11
2011/12
2012/13
Producción
2013/14
2014/15
2015/16
Reservas
2015/16: estimación
Fuente: USDA
Reservas globales per cápita de cereales
14
12
12
MESES
10
8
8
6
4
4
2.8
2
2
1.8
0
1970
1980
1990
2000
AÑO
2010
2015
2) PRODUCIR ALIMENTOS A PRECIOS QUE
PERMITAN EL ACCESO A LA MAYOR CANTIDAD DE
PERSONAS EN EL MUNDO
CANTIDAD DE PERSONAS CON HAMBRE EN EL MUNDO
Fuente: FAO 2015
El mayor crecimiento poblacional se da en los
grupos de menores recursos
Gran cantidad de personas carecen de recursos
para adquirir sus alimentos diarios
3) PRODUCIR MÁS ALIMENTOS CON CADA VEZ
MENOS CANTIDAD DE TIERRA
El impacto de la urbanización mal planificada
y de la pérdida de la calidad de los suelos
Si esta fuera la tierra
(superficie de 50,9 mil millones de hectáreas)…
…esta sería el área cultivable
Hoy cultivamos 1.500 millones
de hectáreas (2.94%)
Rising Global Interest in Farmland, Can it yield sustainable and equitable benefits?
Banco Mundial 2010
Los biocombustibles compiten con la tierra
actualmente utilizada para producir alimentos
Proyección Demanda
Global Agrícola 2050
(billones de toneladas)
Aumento población
implica mayor demanda
de alimentos vegetales y
animales y de
combustible
1.6
0.8
1.9
2.1
5.2
Combustible
2.8
Alimento
animal
1.2
Alimentos
Fuentes: FAO, USDA, World Bank statistics, US Census Bureau, Deutsche Bank.
4) PRODUCIR CON MAYOR INESTABILIDAD
CLIMÁTICA Y MAYOR PRESIÓN DE LAS PLAGAS
Aumento esperado de la temperatura media
global según diferentes escenarios
Fuente; CEPAL;The economics of climate change in Latin America and the Caribbean. 2014
¿Cuál es la realidad del cambio climático?
“Hay evidencia de que la temperatura
media de la tierra aumentó 0.85 C° entre
1880 y 2012, y de que el escenario más
probable proyecta un aumento de 1 C° a
3.7 C° durante el presente siglo; con un
aumento de 1 C° a 2 C° antes de 2050.”
Fuente; CEPAL;The economics of climate change in Latin America and the Caribbean. 2014
El impacto del cambio climático es asimétrico
“El cambio climático tiene orígenes y
causas a nivel global, pero, su impacto
es asimétrico entre regiones, países,
sectores y grupos socio económicos,
siendo aquellos que menos han
contribuido al calentamiento global, los
más afectados.”
Fuente; CEPAL;The economics of climate change in Latin America and the Caribbean. 2014
Impacto estimado del aumento de la temperatura global
sobre el rendimiento de los principales productos agrícolas
Fuente; CEPAL;The economics of climate change in Latin America and the Caribbean. 2014
America Latina y el Caribe: pérdidas estimadas en la
agricultura como consecuencia del cambio climático
Fuente; CEPAL;The economics of climate change in Latin America and the Caribbean. 2014
5) INCREMENTAR LA PRODUCTIVIDAD
Y LA RENTABILIDAD DEL SUELO Y DEL FACTOR
TRABAJO
Maíz
Arroz
Trigo
Aumento requerido de la
producción por hectárea de
los principales productos
agrícolas para poder alimentar
el mundo en el año 2050
Soya
Fuente: Ray DK, Mueller ND, West PC, Foley JA (2013) Yield Trends Are
Insufficient to Double Global Crop Production by 2050. U de Minnesota.
Crecimiento de la productividad
agrícola del trigo por región
Fuente: Ray DK, Mueller ND, West PC, Foley JA (2013) Yield Trends Are
Insufficient to Double Global Crop Production by 2050. U de Minnesota.
Crecimiento de la productividad del maíz por región
Fuente: Ray DK, Mueller ND, West PC, Foley JA (2013) Yield Trends Are
Insufficient to Double Global Crop Production by 2050. U de Minnesota.
La productividad agrícola no
está creciendo lo suficiente
Según el informe de Ray, Mueller y Foley, de la Universidad de Minnesota (2013),
para alimentar la población mundial en el año 2050 se requiere que la productividad
de los principales granos y cereales crezca a una tasa anual de 2.4%.
Sin embargo, los datos recolectados por este grupo, en 13.500 unidades productivas
de todo el mundo, muestra que, entre 1989 y 2008 (20 años), la productividad de los
principales granos y cereales fue la siguiente:
Maíz:
1.6%
Arroz: 1.0%
Trigo:
0.9%
Soya:
1.3%
Crecimiento de la demanada global de alimentos
Hasta el 2050, la demanda global por agricultura crecerá
a una tasa anual de 1,6% a.a;
Fuente: USDA y FAO
*Incrementos agregados en productividad y área cultivada
Tasa prevista de crecimiento de la productividad
agrícola con el estatus actual
Y la producción global crecerá a una tasa anual de
1,2% a.a;
Fuente: USDA y FAO
*Incrementos agregados en productividad y área cultivada
Conclusión: tenemos que producir más y más rápido
0,4%
a.a.
Creando un déficit de 0,4% a.a. entre oferta y demanda
globalmente.
Fuente: USDA y FAO
*Incrementos agregados en productividad y área cultivada
Conclusión general
Alimentar a la población mundial en el año
2050 es uno de los retos más formidables de
la agricultura
actual, que tiene la
responsabilidad de resolver el dilema de
producir más con menos tierra y a precios
accesibles para la gran mayoría.
Para lograrlo es indispensable facilitar el acceso de los agricultores a
la innovación y la tecnología; así como tener la capacidad de adaptar
la agricultura a las nuevas condiciones climáticas.