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Histología y Organografía
vegetal
Estudio de tejidos y órganos
en los vegetales
Organización de una planta
Autótrofos
Fotosintéticos
ALGAS
Viven en el
agua
Toman
directamente del
medio los
nutrientes y
materiales que
necesitan
Organización
talofítica
Sistema de raíces
Hojas
fotosintéticas
PLANTAS
Adaptadas al
ambiente
terrestre
Tallo de
sujeción
Células
especializadas
que dan lugar a
tejidos y órganos
Tejidos de
sostén
Tejidos de
protección
Tejidos secretores y
excretores
Sistemas de raíces
Sujetan la planta al suelo
Tejidos absorbentes para captar
agua y sales minerales del suelo
Las hojas
Órganos laminares
Con tejidos
fotosintéticos
Superficies amplias para el
intercambio de gases y la captación
de la luz solar
El tallo
Sujeta y orienta las hojas hacia la
luz solar
Conecta las hojas con las raíces
Con tejidos conductores
Llevan agua y sales
de la raíz a las hojas
Llevan los productos
de la fotosíntesis
desde las hojas a las
partes no
fotosintéticas
Otros
Tejidos del
CORMO
De sostén
Aumentan la rigidez
Mantienen el cuerpo
vegetal erguido
Protectores
Evitan la desecación
Recubren superficies
Con aberturas para
el intercambio gaseoso
Secretores y
excretores
Eliminan productos
del metabolismo
HISTOLOGÍA VEGETAL
En los vegetales la capacidad de
división celular está restringida a
ciertas zonas del cuerpo
El resto de los tejidos
Tejidos meristemáticos
o meristemos
Tejidos adultos
Capacidad de división durante
toda la vida de la planta
Protectores
Responsables del crecimiento
continuo
Secretores y
excretores
De sostén
Parenquimáticos
Conductores
Tejidos meristemáticos
Sus células son pequeñas
Su pared celular es muy fina
Meristemos apicales
O primarios
Provienen directamente del
embrión
En ápices de tallos y raíces
Responsables de su
crecimiento en longitud
Meristemos secundarios
Derivan de células
adultas que adquieren de
nuevo capacidad de
división
En el interior de tallos y
raíces: CAMBIUM y
FELÓGENO
Responsables del
crecimiento en grosor
Tejidos protectores: La EPIDERMIS
Recubren tallos jóvenes
Las dos caras de la hoja
Para el
intercambio
están los
estomas
Una capa de células vivas incoloras,
transparentes, íntimamente unidas
Cara externa cubierta de una cutícula
cérea  impermeabiliza
Células oclusivas
Ostiolo
Tejidos protectores: RIZODERMIS
Recubre raíces jóvenes
Y
zona pilífera de las
demás raíces
Tejido absorbente  Pelos radicales
Evaginaciones tubulosas
Células no cutinizadas
Aumentan la superficie de
absorción de nutrientes
Tejidos protectores: SÚBER
El tejido suberoso recubre tallos y raíces
mayores de un año
Reemplaza a la epidermis
Varias capas de
células
Paredes impregnadas
de suberina 
impermeabiliza
Células muertas
rellenas de aire
Grietas crateriformes para el intercambio de gases
Visibles a simple vista
Tejidos parenquimáticos
La mayor parte del cuerpo de la planta
Sirven de relleno y unión con otros tejidos
Células vivas
Sus espacios intercelulares comunican con estomas y
lenticelas.
Hojas y tallos jóvenes
Con numerosos cloroplastos
P. en empalizada
hacia el haz de la hoja
P. esponjoso
Hacia el envés
Otros tejidos parenquimáticos
Parénquima
de reserva
Parénquima
acuífero
Parénquima
aerífero
Interior de tallos y
raíces
En semillas y frutos
carnosos
Almacenan
sustancias de reserva
Principalmente
almidón
En tallos y hojas de
plantas suculentas
El agua se
empleará en épocas de
sequía
Aerénquima
En plantas
acuáticas
Tejidos conductores
Forman “nervios” de las hojas y partes centrales de tallos y raíces
Células alargadas unidas entre sí formando largos tubos
Tejido leñoso o XILEMA
Tejido liberiano o FLOEMA
Vasos liberianos o
tubos cribosos
Vasos leñosos
o tráqueas
Filas de células
muertas y huecas
Células vivas
Tabiques perforados
como una criba
Conduce la
savia elaborada
Paredes
reforzadas por
depósitos de
lignina en posición
variada
Conduce la
savia bruta
Tabiques de separación
perforados o
inexistentes
Tejidos secretores y excretores
Las plantas carecen de aparato excretor
Muy difícil diferenciar excreción de secreción
Tubos laticíferos
Las plantas sintetizan:
sustancias aromáticas
Sustancias tóxicas
Filas de células en cuyo interior se
acumula el látex blanquecino
A partir de productos de
excreción en muchos casos
Cavidades lisígenas
Grupos de células cargadas de
sustancias, cuyas paredes
desaparecen formándose cavidades
Canales resiníferos
Estructuras
secretoras
Células epidérmicas modificadas
Acumulan
resinas en
conductos
intercelulares
Sustancias
aromáticas
en los
pétalos
Tejidos de sostén
En el interior del cuerpo de la planta
Proporcionan solidez y resistencia
Las paredes celulares engrosadas
COLÉNQUIMA
Células
vivas
Paredes
parcialmente
engrosadas
ESCLERÉNQUIMA
Sostén
en las
partes
jóvenes
de las
plantas
Pueden crecer y
dilatarse
Sostén en las
partes
desarrolladas
de las plantas
Células
muertas
Paredes muy engrosadas
Impregnadas de lignina
Les confiere gran rigidez
Órganos
Raíz
Tallo
Hojas
Órganos
Flores
En Espermatofiitas
Sistemas
DÉRMICO
Tejidos protectores
VASCULAR
Sistemas de tejidos
Tejidos conductores
FUNDAMENTAL
Tejidos parenquimáticos
Tejidos
Tejidos de sostén
Tejidos secretores y excretores
El tallo
El eje de la planta
Normalmente aéreo
Crecimiento generalmente
ilimitado
Crece en sentido opuesto a
la raíz
Forma yemas, hojas y flores
Protuberancias en las axilas de las hojas,
donde se originan ramas laterales con hojas
Yema apical, envuelta por hojas rudimentarias
que protege el meristemo primario para el
crecimiento en longitud
Zonas de unión de las hojas al tallo
Comprendido entre dos nudos
Estructura primaria de un tallo de
dicotiledónea
Parénquima
medular o
médula
Epidermis
En el centro del tallo
Células sin clorofila
Sirven de almacén
de sustancias
Con estomas
Sistema
vascular
Parénquima
cortical o
corteza
Haces liberoleñosos
Varias capas de
células
Floema hacia fuera
Con clorofila
Xilema hacia
dentro
Con espacios
intercelulares
Rodeados de tejido
de sostén
Células sin clorofila
Las células más externas
forman el Periciclo
Estructura primaria de tallo de
Monocotiledónea
Numerosos
haces liberoleñosos
dispersos en el
espesor del
parénquima
medular
Cilindro cortical
Periciclo
Haces vasculares
liberoleñosos
Elementos
de sostén
Tejido
parenquimático
medular
Estructura secundaria del tallo de
dicotiledónea
Súber
Epidermis
Parénquima
medular
Acabará por
desprenderse
Periciclo
Limita la corteza
Parénquima
cortical
de la médula
Capa
discontinua de
fibras de
esclerénquima
Colénquima
En ramas más jóvenes
Restos de Xilema primario
Células de pequeño diámetro,
engrosadas y dispuestas radialmente
Xilema
secundario
Floema
secundario
También dispuestas radialmente
Estructura secundaria de un tallo
de dicotiledónea
Parénquima cortical
Felógeno
Súber
Forma súber hacia el exterior y
parénquima cortical hacia el interior
Cambium
Aparece como una o dos filas de
células aplanadas entre xilema y
floema
Albura y duramen
En climas templados
En primavera y otoño se forman dos anillos de xilema
Vasos del xilema más
externos
Los únicos que
conducen la savia bruta
Vasos de xilema más internos
Se van obstruyendo a medida que
dejan de ser funcionales
Se hacen madera
La raíz
Parte de la planta que crece
opuesta al tallo
Generalmente subterránea
Crecimiento ilimitado
No tiene yemas ni hojas
Cuello  zona de transición al tallo
Raíces secundarias que a su vez se vuelven a ramificar
Raíz principal
Rizodermis con pelos absorbentes
Células formadas por el meristemo, que crecen en longitud
Ápice vegetativo
Meristemo primario
Caliptra, cofia o pilorriza
Estructura primaria de la raíz de
dicotiledónea
Rizodermis
Con pelos absorbentes y sin
estomas
Cilindro central
Médula escasa
Puede faltar
Parénquima
cortical
Carecen de clorofila
Mucho mayor que el cilindro
central
Haces
liberianos
Haces leñosos
Endodermis
No se distinguen bien
En raíces y tallos
subterráneos pueden
llenarse de granos de
almidón
Periciclo
Una o varias
capas de células
parenquimáticas
Cilindro central de estructura
primaria de raíz dicotiledónea
Haces
liberianos
Haces leñosos
Células más
grandes y otras
más pequeñas
hacia la
periferia
Con abundante
esclerénquima
Estructura primaria de raíz de
monocotiledónea
Parénquima
cortical
Haces
liberianos
Ocupa la mayor parte
Haces leñosos
Endodermis
Células de
paredes radiales
muy gruesas
Periciclo
Estructura secundaria de raíz
Ausencia de
médula
Radios de
floema
A continuación de los
radios de xilema
Radios de xilema
Más anchos y cortos
Xilema axial
Floema Axial
Xilema entre radios
A continuación del
xilema axial
Con numerosos vasos de
gran diámetro
Paredes menos
engrosadas que las
del xilema axial
Cambium
Exodermis
Células suberificadas
Línea que muestra el
final del floema
secundario
Las hojas
Expansiones laminares
verdes
Crecimiento limitado
Brotan lateralmente del
tronco o de las ramas
Cara superior
Haz
Limbo
Nerviación de la hoja
Peciolo
Vaina
La porción
plana de la
hoja
Envés
Cara inferior
Estructura de la hoja
Epidermis del haz
Sin clorofila, con cubierta cérea o cutícula, y con
pocos estomas
Mesófilo
Parénquima
clorofílico
Haces
liberoleñosos
Forman los nervios de
las hojas
Células
cilíndricas
Hacia el haz
Xilema hacia el haz
Células más
redondeadas
Floema hacia el envés
Disposición irregular
Dejan grandes espacios
intercelulares
Epidermis del envés
Con fina cutícula y abundante en estomas