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leaders in biosecurity BioSentry CONFIANZA EN NUTRICIÓN Y SALUD ANIMAL Stone Mountain , Georgia, USA. leaders in biosecurity leaders in biosecurity leaders in biosecurity leaders in biosecurity • Protocolo de alistamiento de instalaciones. • Buenas prácticas de producción leaders in biosecurity leaders in biosecurity leaders in biosecurity leaders in biosecurity leaders in biosecurity leaders in biosecurity leaders in biosecurity LA BIOSEGURIDAD COMIENZA EN LA GRANJA leaders in biosecurity • EQUIPOS • CAMIONES • DECOMISO leaders in biosecurity • ACCESO DEL PERSONAL • BAÑO – PEDILUVIOS – DUCHAS DE MANO – SANITARIOS – DISPENSADORES • DOTACIONES (GORROS – BOTAS – MASCARILLAS - OVEROLES) leaders in biosecurity leaders in biosecurity Remueva toda la ropa sucia, póngala en un cesto y báñese. leaders in biosecurity leaders in biosecurity leaders in biosecurity leaders in biosecurity leaders in biosecurity • TIERRA microbios/gr. • • • • 801.800.000 1.119.000.000 4.771.000.000 2.854.000.000 Lodo arcilloso Forestal Tierras Negras Arenoso leaders in biosecurity • Un ml de agua de río contiene 50.000.000 de bacterias: • Pseudomonas • Micrococos • E. Coli • Salmonellas • Shigellas • Leptospiras • Vibrion Cholerae leaders in biosecurity • • • • • • B. Subtilis B. Cereus B. Megaterium Mohos Actinomicetos Levaduras leaders in biosecurity • • • • Estafilococos Estreptococos Hongos Levaduras leaders in biosecurity • • • • • • • Coliformes Estafilococos Estreptococos Enterococos Mohos Levaduras Hongos leaders in biosecurity • Existen más de 100 especies diferentes de microbios entre naturales y ajenos o extraños • • • • • • • NATURALES: Bacilo Acidófilo Treponema Microdentium Diplococos Esteptococos Micrococos Entoameba Gingivalis leaders in biosecurity • Que han llegado junto con alimentos, agua y aire y que son patógenos: • • • • • • • Estafilococos Estreptococos Neumococos Corinebacterias Diftéricas Difterorides Borrelias Protozoos (amibas y tricomonas) leaders in biosecurity • El jugo gástrico es barrera de defensa contra la penetración de bacterias (pH menos de 4) • Bacterias Acidófilas (Sarcina – B. Subtilis – Levaduras) • Salmonellas • Enterococos • Hongos • E. Coli leaders in biosecurity • • • • • • Clostridium Perfingers Clostridium Sporogenes Streptococos Feccalis Proteus Vulgaris Enterovirus Una persona adulta durante 24 horas elimina con los excrementos 17 trillones de microorganismos leaders in biosecurity ACIDIFICANTE ( ACIDOS ORGÁNICOS NATURALES) • CITRINAL • CITRINAL LIQUIDO leaders in biosecurity • • • • • • • • • Estafilococos Estreptococos Neumococos Difterias Micrococo Hemolítico Diplococos Proteus Virus (Adenovirus) 1 gramos de moco contiene 1800 bacterias leaders in biosecurity • • • • • • • Cocos pH normal 4.7 Presencia de Bacterias: Endometritis Metritis Inflamaciones de los ovarios Después de los abortos leaders in biosecurity En los varones: • • • • • Estafilococos Dipteroides Bacterias gram negativas Micobacterium Micoplasmas leaders in biosecurity • Estafilococos • Corinebacterias • Micoplasmas leaders in biosecurity leaders in biosecurity PROCESAMIENTO DE AVES leaders in biosecurity leaders in biosecurity leaders in biosecurity Salmonella agente patógeno más importante de los transmitidos al hombre por la carne de las aves. Campylobacter enteritis humana. • Clostridium perfringens y Staphylococcus aureus Aeromonas spp., Listeria monocytogenes (2500 casos 25-30% muerte) leaders in biosecurity TIEMPO 0 1 hr. 2 hr. 4 hr. 8 hr. 12 hr. 18 hr. 24 hr. NÚMERO DE BACTERIAS 20 MINUTOS 30 MINUTOS 1 1 8 4 64 16 4096 256 16,777,216 65,536 68,712,000,000 16,777,216 18,012,432,000,000 68,720,000,000 RENUNCIO - DEMASIADO PARA MÍ leaders in biosecurity leaders in biosecurity leaders in biosecurity Biológicos: Inorgánicos: Orgánicos: Lípidos: Físicos: Bacterias, moho, hongos, virus. Ca++, Mg++, Fármacos, NH3+. Matería fecal, proteína. Matería Fecal , sangre. Cabellos, Plumas,escombros , polvo. leaders in biosecurity leaders in biosecurity Dispersión Comunicación Celular Sintesis de Matriz Motilidad Adhesión BIOFILM MADURO leaders in biosecurity leaders in biosecurity leaders in biosecurity leaders in biosecurity leaders in biosecurity leaders in biosecurity leaders in biosecurity leaders in biosecurity leaders in biosecurity leaders in biosecurity leaders in biosecurity leaders in biosecurity leaders in biosecurity leaders in biosecurity leaders in biosecurity leaders in biosecurity leaders in biosecurity Amonios cuaternarios . Peroximonosulfato de Potasio. Yodo. Ozone. Vapor. Peroxido de hidrógeno. Acido Peracético. leaders in biosecurity leaders in biosecurity • • • • • ASPERSION INMERSION NEBULIZACION GASIFICACION TERMONEBULIZACION leaders in biosecurity leaders in biosecurity leaders in biosecurity leaders in biosecurity leaders in biosecurity leaders in biosecurity leaders in biosecurity leaders in biosecurity Limpieza – Sanitización son una parte del producto , no están aparte del producto. leaders in biosecurity
