Download 13, Fisiología Digestiva en Moluscos

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
Branquias (ctenidios) normalmente bipectinadas pero
pueden ser monopectinadas

Odontóforo (lengüeta) cartilaginoso en el suelo de la
cavidad bucal

Rádula, órgano raspador y recolector en especies
ramoneadoreas

Glándulas musosas (al menos un par) que secretan moco
para lubricar la rádula y envolver las partículas
alimenticias
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
Cilios o palpos: detección del alimento
(quimiorrecepción)

Esófago: tubular conduce el alimento hacia el
estómago

Estómago: forma cónica con la parte ancha hacia el
esófago. Recubierto de quitina que forma crestas
ciliadas para separar

Estilo cristalino, estructura quitinosa que tritura y
separa

Glándulas digestivas (HP o divertículos): digestión y
absorción

Intestino largo y enrollado, formación de heces
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Las modificaciones a esta anatomía están en función del hábitat y el hábito
alimenticio específico del organismo.
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ALIMENTACIÓN DE MOLUSCOS EN
CONDICIONES DE ACUICULTURA
Hábito alimenticio:
filtración no selectiva*
Alimento natural:
•Materia orgánica
•Fitoplancton
•Alimentación en condiciones de cultivo:
•ENGORDE: alimento natural –no se alimenta•
los cultivos de cefalópodos si alimentan
•ETAPA LARVARIA: dietas artificiales
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 El
alimento se acumula en cordones formados
por el mucus
 Los
cilios del estilo retuercen los cordones y
los halan hacia el interior del estómago
 El
pH del estómago (5-6) reduce la viscosidad
del moco y libera las partículas alimenticias
 Separación
de partículas por tamaños
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 Las
partículas pequeñas son digeridas
intracelularmente por las células de las
glándulas digestivas
 Las
partículas mayores y no digeribles son
enviadas hacia el intestino
 También
existe digestión extracelular en el
estómago
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 El
intestino tiene como función principal la
formación de las bolitas de heces
 Las
heces son evacuadas por medio de la
corriente exhalante
 En
el caso de los bivalvos puede darse la
formación de pseudo-heces cuando existe
muy alta concentración de alimento en el
medio
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Ingesta
Formación
de cordones
Formación
del prostilo
Digestión
intracelular
(glándulas
digestivas)
Separación
de
materiales
Transporte de
partículas
grandes y no
digeribles a
intestino
Absorción de
partículas
pequeñas
(glándulas
digestivas)
Formación
de bolitas
fecales
Digestión
extracelular
(estómago)
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Exhiben
virtualmente todos los
tipos de hábito alimenticio:
 Herbívoros
 Carnívoros
 Carroñeros
 Consumidores de materia en
depósito
 Consumidores de materia en
suspensión
 Parásitos
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 Herbívoros
= rádula y carbohidrasas
 Carnívoros
= mandíbulas, probóscide,
toxinas, o incluso perforar
secretar
superficies
 Suspensívoros
= branquias modificadas
cubiertas de moco para capturar partículas
o secretan una red mucosa que pueden
recuperar para capturar alimento
 Parásitos
=mandíbulas quitinosas, estiletes,
faringes succionantes para chupar
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 Digestión
extracelular aunque sea parcial
 Sitios
de producción de enzimas: glándulas
salivales, sacos esofágicos, divertículos
digestivos
 Estómago
encargado de: digestión extracelular,
absorción y digestión intracelular
 Estómago
torcionado en 180°, lo que causa que
el esófago desemboque en la parte posterior y
el estómago en la parte delantera
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SITIOS DE SECRESIÓN
ENZIMÁTICA
ABSORCIÓN DE NUTRIENTES

Glándulas salivales

Intestino

Bolsas esofágicas

Glándula digestiva

Divertículos gástricos

Divertículos gástricos
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 Herbívoros:


buche donde se da la digestión mecánica y
química(?) del material vegetal
Rádula modificada para rasgar y succionar
material de las célula rotas
 Carnívoros:





Suelen ser de mayor tamaño
Uso del pie para asfixiar a la presa
Secreciones ácidas en el pie
Uso del pie para abrir la concha de la presa
Secreciones ácidas y enzimáticas para erosionar
conchas + probóscide con rádula en forma de
diente para inyectar veneno
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 Detritívoros
y carroñeros: quimiorrecepctores
en los sifones
 Suspensívoros:
branquias de mayor tamaño y
secreción de red mucosa para capturar
alimento
 Parásitos:
forma especializada para “caber”
en el hospedero, estructuras de fijación
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A
través de la corriente exhalante
 Cordones
de heces
 Excretan
orina
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
Normalmente son depredadores carnívoros

Localizan las presas por fotorrecepción

Con frecuencia atraen a sus presas con fotóforos

Capturan sus presas con la ayuda de tentáculos, y
normalmente tienen dos más largos que usan como
brazos

Las especies pelágicas pueden tener ventosas, garfios
córneos o discos adhesivos y una maza en los brazos
para atrapar a sus presas

Las especies bentónicas tienen un manto con el que
pueden atrapar a su presa envolviéndola
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ESTRUCTURAS DE
DETECCIÓN Y
AYUDA PARA LA
INGESTA
(apéndices con
funciones
alimenticias)
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 Boca
ventral
 Poseen
rádula y mandíbulas en forma de pico
en la cavidad bucal
 Par
de glándulas salivares que para digestión
extracelular previa
 Par
de glándulas de veneno (enzimas
proteolíticas) para paralizar a la presa
usando las heridas del pico
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 Algunos
grupos (Nautilus y octópodos)
presentan un buche antes del estómago
 Estómago
muscular con un ciego bastante
amplio y mas o menso en espiral
 La
glándula digestiva es una zona difusa
esponjosa, pancreática y hepática semejante
a la de los otros moluscos
 El
esófago también es muscular y ayuda a la
conducción del alimento
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 La
dieta particular depende el hábitat
 Digestión
 Absorción
extracelular
en paredes del ciego e intestino
 Desechos
excretados por el intestino/ano
cerca del sifón para ser expulsados por el
chorro
 La
glándula rectal se ha transformado en la
glándula de la tinta
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 Filtradores
 Presentan
modificaciones branquiales para
cumplir con funciones alimentarias y
respiratorias
 Filamentos
branquiales alargados y plegados
 Las
dos lamelas de cada branquia tienen un
punto de inflexión que forman una muesca
formando el “surco alimentario”
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Vista de la anatomía interna de una ostra
(Galtsoff, 1964).
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Sistema digestivo de una ostra
(Galtsoff, 1964)
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 Seleccionan
las partículas alimenticias
dependiendo de su tamaño y peso
 Pueden
extender o contraer las branquias
dependiendo de la concentración de alimento
y de las necesidades energéticas
 Crean
activamente la corriente ventilatoria y
alimentaria por medio de cilios
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 Ctenidios
 Canal
alimentario
 Escudo gástrico
 Estilo cristalino
 Glándula digestiva
 Estómago
 intestino
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36
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Alimentación
Digestión extracelular en el estómago
Secreción del estilo
Disolución del estilo
Digestión intracelular en divertículos
Absorción en los divertículos
Degradación de los divertículos
Eliminación de desechos
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 Estómago:
digestión extracelular
 Divertículos:
digestión intracelular de
almidones
 Glándula
digestiva: proteínas
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