Download Slide 1 - cocogum

La Unidad Industrial de los
Biocombustibles
Bioetanol
El argumento que cuestiona los biocombustibles por su
competencia con la producción de alimentos se elude al
utilizar los residuos sólidos municipales, además de los
excedentes de la producción agropecuaria.
El protagonismo del problema con el cambio climático, abre la
posibilidad de pensar en financiar la instalación de las plantas
utilizando los bonos de carbono.
La producción actual de biocombustibles que utiliza
las mejores tierras para monocultivos como la caña de
azúcar perjudica los ecosistemas, nuestra propuesta
esta enfocada a producir ethanol por Pirolisis en vacío
o por desdoblamiento enzimatico de la celulosa,
tecnología ya muy desarrollada en Canadá y Suecia,
ha encontrado resistencia de parte de multinacionales
que ven en ésta alternativa una amenaza para sus
intereses económicos, con esta alternativa se pueden
recuperar esas tierras para cultivos de pan coger.
Las Unidades Productoras
Industriales
La UPI Productora de Alcohol combustible.
La propuesta del proyecto
es la de producir alcohol
en pequeñas y medianas
escalas, utilizando
estructuras versatiles que
puedan utilizar materias
primas alternas como los
residuos sólidos
municipales, la celulosa de
excedentes de cosechas,
de fru-ver, yuca, banano,
pasto etc.
Las Unidades Productoras
Industriales
Tecnologías de producción
para el etanol
Las Unidades Productoras
Industriales
La Producción de alcohol
Los interéses económicos han retrasado el desarrollo de
nuevas tecnologías para la producción de alcohol.
La idea de obtener los mejores resultados con un mínimo
de mano de obra y una producitvidad elevadisima, sólo se
consigue con las mejores tierras, con variedades modificadas
genéticamente y en monocultivo mecanizables.
La propuesta de éste proyecto es la demodificar el
concepto económico de máxima rentabildad a menor
inversión, por una rentabildad ambientalmente sostenible y
sustentable economicamente al utilizarse a la familia como
base de la producción.
Establecer estructuras versatiles y flexibles que puedan
aprovechar las diferentes fuentes de materia prima que
tenemos como país tropical.
Las Unidades Productoras
Industriales
La UPI Productora de Alcohol combustible.
La integración de la agricultura, la
recolección de los residuos sólidos y la
producción de bio-combustibles es la
meta en el futuro. La propuesta es la de
elevar los niveles de mezcla de alcohol
en la gasolina a los niveles que se
proponen hoy en algunos Estados de la
Unión Americana, quienes adoptaron la
norma E85, que significa utilizar el 85%
de alcohol y el 15% de gasolina para
disminuir los niveles de contaminación en
el aire.
La Unidad Industrial
De Bioplásticos
Las Unidades Productoras
Industriales
La UPI Productora de Bioplásticos.
Con los excedentes de la producción de alcohól se pueden producir
bioplásticos.
En un futuro no muy lejano, los
envases contenedores de
alimentos van a ser
normalizados con los
Bioplásticos, con el fin de
evitar la contaminación o
modificación química de los
mismos al reaccionar con las
cadenas de carbón existéntes
en los plásticos derivados del
petróleo y que hasta hoy no se
controlan.
Con la lignina excedente de la producción de
etanol a partir de celulosa se producen plásticos
biodegradables que tienen múltiples usos y
cuya tecnología se desarrolla cada vez más.
La Unidad Industrial de los
Biocombustibles
Biodiesel
Las Unidades Productoras
Industriales
La UPI Productora de Biodiesel.
Hay que tener en cuenta que
la semilla es la concentración
de energía que la naturaleza
le da a cada planta para que
de ella extraiga sus
necesidades nutricionales
hasta que ella pueda realizar
el proceso de fotosíntesis.
Lo único que tenemos que hacer es
desdoblar el proceso para extraer esa
energía y convertirla en combustible para
los motores pesados que funcionan con
el diesel derivado de petróleo.
Las Unidades Productoras
Industriales
La UPI Productora de Biodiesel
La integración de la
agricultura, al aprovechar las
semillas de las diferentes
variedades de plantas que
tenemos en nuestro clima
tropical, nos permiten diseñar
plantas procesadoras de
semillas de múltiple función,
para extraer de ellas el aceite
que servirá de base para la
fabricación de Biodiesel.
Las Unidades productoras
Industriales
Unidad Productora Industrial de Frutas y Verduras
Las Fruver
Planta de lavado y selección de frutas, verduras y hortalizas
Las Fruver
La UPI Procesadora de Frutas Verduras y Hortalizas.
Utilizando tecnologías de punta, se encarga de clasificar y
procesar vegetales obedeciéndo las normas técnicas de
Buenas Prácticas Agrícolas con el fin de obtener la certificación
para exportar a todo el mundo.
Ofrecer un encerado y
parafinado de las frutas con
el fin de aumentar su tiempo
de duración con miras a la
exportación y venta en
supermercados.
Las Fruver
Planta para la homogenización y pasteurización de jugos
Las Unidades Productoras
Industriales
La UPBI Procesadora de Frutas Verduras y
Hortalizas.
La producción de jugos naturales y
compotas se realiza utilizando los más
modernos procesos para pasteurizar y
homogenizar con el vapor excedente a
muy bajo costo, con el fin de
convertirlos en una oferta exportable
permanente.
La propuesta es la de colocarle la
mayor cantidad de valor agregado a la
producción, promocionando productos
preferiblemente exclusivos.
Las Unidades Productoras
Industriales
Productos envasados y conservas pasteurizadas.
Los excedentes de la producción son
procesados como frutas cristalizadas,
liofilizadas, mermeladas, etc.
La oferta de productos autoctonos de la
región como el chontaduro y otros, se
establece una linea de productos
exportable como conservas de primera
calidad con procesos estandarizados con
las recomendaciones de las buenas
prácticas agrícolas.
Las Unidades Productoras
Industriales
La Liofilización de frutas y verduras.
La liofilización es una forma de
desecado en frío que sirve para
conservar sin daño los más
diversos materiales biológicos.
El producto se conserva con
muy bajo peso y a temperatura
ambiente y mantiene todas sus
propiedades al rehidratarse. En
el proceso, primero se congela
el material, y luego el hielo se
elimina por sublimación.
Las Unidades Productoras
Industriales
Frutas Verduras y Hortalizas liofilizadas.
El proceso de congelación se puede alcanzar utilizando el
CO2 excedente de la producción de alcohol.
Para el alto vacío, se puede
utilizar el vapor de alta presión
que retorna de la turbina que al
pasar por una tobera invertida,
produce vacío a bajo costo.
Este proceso permite conservar
alimentos perecederos por largo
tiempo sin necesidad de frio.
Las Unidades Productoras
Industriales
Otros productos elatados y pasteurizados.
La producción de alimentos
precocidos, congelados,
deshidratados o empacados al vacío
“Listos para servir”, porque dadas las
condiciones actuales del mercado es
una costumbre de consumo e
industrialización que va en aumento
en el mundo entero.
Se pueden producir platos
internacionales y platos típicos.
Planta mezcladora de elementos exedentes de la producción
de Fruver, deshidratados y pulverizados.
Las Unidades Productoras
Industriales
La UPI Procesadora de Frutas Verduras y Hortalizas.
La finalidad de producción es la de
beneficiar toda la producción y evitar las
fluctuaciones de precio por cosecha.
El autoabastecimiento es el objetivo
primario y la exportación de los
excedentes debe de complementar los
ingresos de la comunidad para mejorar
los niveles de vida dentro del Muncipio.
Las Unidades Productoras
Industriales
Los Lácteos
Las Unidades Productoras
Industriales
La UPBI Procesadora de Lácteos.
Cada granja sostiene en promedio
550 vacas que debe de ordeñar
diariamente.
La producción lechera se
considera en un mínimo de 1650
litros por día, con 20 granjas por
municipio tendríamos 33.000 litros
de leche para procesar
diariamente.
Es la razón para poder pensar en
su industrialización.
Las Unidades Productoras
Industriales
La UPI Procesadora de Lácteos.
La producción de lácteos es
controlada por las
necesidades de consumo, la
distribución de la leche para
consumo diario es realizada
por la Unidad de Negocios
Municipal Comercial y es
ella la que señala las
cantidades a procesar como
productos con alto valor
agregado y cuanta leche es
distribuída pasteurizada y
saborizada.
Las Unidades Productoras
Industriales
La UPI Procesadora de Lácteos.
Colocarle la mayor cantidad de
valor agregado a la producción
excedente con fines de
exportación, para esto se cuenta
con instalaciones certificadas y
se aplican todas las normas de
buenas prácticas de manufactura
para lácteos.
Se fabrican quesos de larga vida
y que tengan mercado asegurado
en Europa y otros países
consumidores.
Quesos finos con alta demanda internacional
La Unidad Industrial
De Concentrados
Silos para granos como materia prima para concentrados
Las Unidades Productoras
Industriales
La UPI Productora de Concentrados para
animales.
Con la torta sobrante del proceso del
aceite, mezclada con, pasto seco,
leucaena o ramio pulverizado se adicciona
melaza y urea con gallinaza o porquinaza,
se produce un bloque nutricional
concentrado para cebar animales bovinos,
porcinos y aves de corral.
Estos concentrados cierran el circulo
productivo para la producción de proteína
animal en diferentes formas ya sea para la
alimentación humana o animal.
Pulverización de pastos para la fabricación de concentrados
Mezcla de componentes de concentrados para animales
Unidad Productora Industrial
De Cárnicos y derivados.
Las Unidades Productoras
Industriales
El negocio ganadero de las Granjas.
En Colombia, la mayor parte de la ganadería se realiza en
forma extensiva, con desperdicio de biomasa, evaporando
mucha agua por falta de protección del suelo y afectando
grandes áreas de cultivo por erosión en zonas de ladera.
Planteamos la integración de cultivos de
gramineas y leguminosas arbóreas para
producir alimento para el ganado en forma
intensiva. Se plantéa la posibilidad de que
cada granja produzca el ganado necesario
para sacrificar un animal por día, para
aprovechar integralmente la mano de obra
a menores costos.
Las Unidades Productoras
Industriales
La UPI Frigorífico productor de proteína animal.
Con instalaciones adecuadas cumpliendo
todas las normas de Buenas Prácticas de
Manufactura y las normas HACCP
internacionales para poder exportar parte
de la producción.
La capacidad está diseñada para suplir las
necesidades de cada Municipio, evitando
el traslado de los animales para garantizar
la calidad de su carne y el cumplimiento de
las normas del Codex alimentarius
internacionales.
Planta de sacrificio de bovinos, descuere
Planta de sacrificio de bovinos, separación de canales
Cuarto frío de almacenamiento
Planta de sacrificio de porcinos, almacenamiento
Sala de despostado de vacunos
Cuarto frío de Maduración
Empaque al vacío para la carne de bovinos y porcinos
La Unidad Industrial
De Curtimbres
Las Unidades Productoras
Industriales
La UPB Frigorífico y sus excedentes de proceso.
Los subproductos del matadero encadenan
otros procesos productivos como los
curtimbres y los procesos de
marroquinería.
La producción de pieles de alta calidad
tiene un mercado asegurado a nivel
mundial, porque la demanda de pieles es
muy diversa y con mercadeo asegurado.
Los procesos deben de contar con un
control de residuos para obtener los
certificados BPM en cueros.
Planta de proceso de pieles
Las Unidades Productoras
Industriales
La UPI Frigorífico y la industria marroquinera
Las pieles generan una gran cadena de
producción con alta exigencia de mano de
obra calificada.
Los productos derivados de esta industria
se comercializan a nivel mundial con
mucho éxito y gran demanda.
La producción en serie de artesanías de
alta calidad genera ingresos seguros para
el sostenimiento de las unidades.
Las Unidades Productoras
Industriales
La UPI Frigorífico y la industria marroquinera
Una de las buenas oportunidades de este
tipo de industrias es la diversificación de
sus productos.
Su interacción con otras actividades como
la explotación maderera y la producción
integrada a otras manufacturas.