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“2013 – Año 60.° Aniversario de la
Provincialización de Misiones”
Cámara de Representantes
Provincia de Misiones
PROYECTO DE DECLARACIÓN
LA CÁMARA DE REPRESENTANTES DE LA PROVINCIA
DECLARA
PRIMERO: Su BENEPLÁCITO por la conmemoración del “Día Mundial del Horticultor”,
que se celebra el 17° de Mayo de cada año.
SEGUNDO: Comuníquese al Poder Ejecutivo Provincial y al Ministerio del Agro y la
Producción del a Provincia.
FUNDAMENTOS
El Día del Horticultor se celebra en todo el mundo como homenaje a las personas que
trabajan en la propagación de las plantas, mejora de las cosechas, abonos de las plantas e
ingeniería genética, bioquímica de la planta, fisiología de la planta, y el almacenaje,
procesado, y transporte de frutas, bayas, frutos secos, verduras, flores, árboles, arbustos, y
césped.
Etimológicamente la horticultura procede de las palabras del latín hortus que significa
jardín, huerta, planta y de cultura “cultivo” clásicamente significaba como el cultivo en
huertas; el término se aplica también a la producción de hortalizas e incluso a la producción
comercial moderna.
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“2013 – Año 60.° Aniversario de la
Provincialización de Misiones”
Cámara de Representantes
Provincia de Misiones
La horticultura comprende cinco áreas de estudio. La Floricultura: incluye producción
y mercadeo de plantas y flores cortadas con fines ornamentales, en lo que podemos destacar el
programa de producción y cultivo de orquídeas de la provincia. La Oleicultura: incluye
producción y mercadeo de las hortalizas, sean de hoja, raíz, tubérculo o fruto. La Fruticultura:
incluye
producción
y
mercadeo
de
las
frutas.
Aromáticas, medicinales y perfumíferas: incluye la producción de plantas como lavanda, etc.
Fisiología post-cosecha: comprende el mantenimiento de la calidad y prevenir la degradación
y pérdida de las cosechas.
Los horticultores mejoran el rendimiento de las cosechas, su calidad y su valor
nutricional, su resistencia a los insectos, enfermedades, y a los cambios ambientales. Se utiliza
la Genética como una herramienta fundamental en el desarrollo de plantas que pueden
sintetizar moléculas químicas que se pueden emplear en la lucha contra enfermedades,
incluido los cánceres.
En nuestra Provincia hace muchos años que se ha apostado al apoyo de estas
actividades, que se desarrollan por personas muy variadas e incluyen acciones múltiples. Un
horticultor es multifacético, es técnico, artista, apasionado, observador, creador, poeta y sobre
todo paciente. El horticultor recoge en su cosecha la vida que dio cada día, minuto a minuto en
atención y dedicación en cada cuidado y detalle por sus plantas.
En un principio muchos de ellos han nacido como sembradores y cultivadores para
cubrir su consumo personal, con el correr de los tiempos sus productos fueron creciendo y se
dieron a conocer en cada uno de sus pueblos, donde los pobladores reconocieron las ventajas
de consumir productos sanos y naturales; luego se agruparon en ferias y hoy en día no hay un
habitante que no reconozcan que son las ferias francas de nuestra provincia y la multiplicidad
de productos.
Las Ferias Francas que funcionen en Misiones deben inscribirse, de manera
obligatoria, en el Registro Provincial de Ferias Francas, según lo establece la Ley Nº III- Nº 10
de Desarrollo, Promoción, y Fomento de la Feria Franca; por ello en toda la Provincia puede
conseguirse productos regionales en distintas ferias y en nuestra Ciudad Capital además
contamos con el Mercado Zonal Concentrador de Ferias Francas de la Provincia, donde
además de otros productos pueden conseguirse los productos de los productores hortícola de la
Provincia que poseen productos sanos y naturales de excelencia.
Que desde el estado misionero, se brindan distintos tipos de asesoramiento, cursos,
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capacitación, programas, subsidios o ayuda a micro emprendimientos regionales porque
considera muy importante que se tenga conocimiento acerca de cómo y para que producir
productos de buena calidad; por lo que estas políticas se enfocan y tienden a la seguridad
alimentaria, la agricultura urbana, los productores familiares y la alimentación para la salud.
Además todo este desarrollo busca la difusión de conocimientos para el desarrollo de
nuestra región, orientados de manera integrada con el ambiente biológico y social,
garantizando así la sustentabilidad de nuestros recursos naturales y generando nuevos recursos
y asegurando nuevas y renovadas economías.
En síntesis cada 17 de mayo de cada año se rinde homenaje a todos los hombres,
mujeres y hasta familias enteras que de una u otra forma ofrecen sus tiempos al cultivo de
plantas, tanto con un propósito comercial como por distracción, en pos de ello siempre se
tiende a capacitar a los productores de diferentes barrios de la capital, de los pueblos como así
también los grandes productores de la provincia.
Por estas breves consideraciones y las que oportunamente expondré, es que solicito a
mis pares el voto afirmativo al presente proyecto de declaración.
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