Download Medidas de prevención de Gastroenteritis

MEDIDAS PREVENTIVAS BÁSICAS HIGIÉNICO SANITARIAS QUE SE RECOMIENDA APLICAR
PARA PREVENIR GASTROENTERITIS
PARA TURISTAS
1)
2)
3)
4)
5)
6)
7)
8)
9)
REFORZAR LAS NORMAS DE HIGIENE PERSONAL.
EXTREMAR EL LAVADO DE MANOS CON AGUA Y JABÓN ESPECIALMENTE
DESPUÉS DE IR AL BAÑO Y ANTES DE COMER
NO CONSUMIR ALIMENTOS QUE NO ESTEN BIEN COCIDOS
LAVAR BIEN LAS FRUTAS QUE SE CONSUMEN CRUDAS
NO CONSUMIR COMIDAS RECALENTADAS.
TOMAR AGUA ENVASADA.
NO CONSUMIR AGUA DE ARROYOS, RIOS O LAGOS.
VENTILAR DIARIAMENTE LOS AMBIENTES DURANTE 4 HORAS.
EVITAR EL CONTACTO CON DEYECCIONES, SALIVA Y EXPECTORACIONES DE
PERSONAS AFECTADAS DE VÓMITOS Y DIARREA
ANTE LA PRESENCIA DE SÍNTOMAS COMO NÁUSEAS, VÓMITOS O DIARREA CONSULTAR
INMEDIATAMENTE AL MÉDICO
RECOMENDACIONES QUE DEBEN EFECTUARSE POR PARTE DE LAS EMPRESAS HOTELERAS,
GASTRONOMICAS, LOCALES BAILABLES, PARADORES y TURÍSTICO- RECREATIVAS, ETC.PARA
PREVENIR GASTROENTERITIS
CUMPLIMIENTO ESTRICTO DE LAS NORMAS DE HIGIENE y VENTILACIÓN
ACCIONES DURANTE EL RECAMBIO DE TURISTAS Y PASAJEROS



EL PERIODO DE TIEMPO ENTRE EGRESO E INGRESO DE PASAJEROS A LA HABITACIÓN
DEBE SER DE 4 HORAS MINIMO
OREO Y VENTILACIÓN CON VOLTEO DE ALMOHADONES, COLCHONES Y COBIJAS
DURANTE ESTE PERIODO.
LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE LAS HABITACIONES CON SU MOBILIARIO Y BAÑOS, EN
ESPECIAL ARTEFACTOS Y ZOCALOS EN FORMA PROFUNDA:
A) CON AGUA CON LAVANDINA AL 1% ( UNA CUCHARADA SOPERA DE LAVANDINA
O 10 CC EN UN LITRO DE AGUA)
PARA LAS SUPERFICIES (PISOS, PAREDES,
MESADAS, ) Ó
B) CON AMONIO CUATERNARIO O CLORURO DE BENZALCONIO PARA MATERIALES
TEXTILES COMO ALFOMBRAS, CORTINAS, SILLONES SILLAS ETC. EN CASO DE USAR
DESINFECTANTES EN AEROSOL, ASEGURAR UNIFORMIDAD Y COBERTURA DE
TODA LA SUPERFICIE ROCIADA.
C) EN CASO DE CONTAR CON PROCEDIMIENTOS DE SANITIZACION CON OTROS
PRODUCTOS, RESPETAR SUS PROTOCOLOS

REFORZAR LA HIGIENE EN BAÑOS, INCLUYENDO CANILLAS, PICAPORTES DE PUERTAS Y
BOTONES DE LOS INODOROS

LIMPIAR Y DESINFECTAR BARANDAS, BOTONES DE ASCENSOR, PICAPORTES, TECLADOS,
MOUSSE (utilizar paños para uso de elementos electrónicos), MESAS DE JUEGOS, TELEFONOS,
ESCRITORIOS, SILLONES, MESAS DE LUZ, ETC

ANTE LA LIMPIEZA DE VOMITO DIARREA, SALIVA Y EXPECTORACIONES PROTEGERSE
CON GUANTES Y BARBIJO, RECOGER CON PAPEL ABSORVENTE Y PROCEDER A LIMPIAR Y
DESINFECTAR
ACCIONES DIARIAS

EL OREO Y VENTILACIÓN DE LAS HABITACIONES DEBE SER DURANTE 4 HORAS

LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE LAS HABITACIONES CON SU MOBILIARIO Y BAÑOS
A) CON AGUA CON LAVANDINA AL 1% ( UNA CUCHARADA SOPERA DE LAVANDINA O
10 cc EN UN LITRO DE AGUA) PARA LAS SUPERFICIES (PISOS, PAREDES, MESADAS, ) ó
B) CON AMONIO CUATERNARIO O CLORURO DE BENZALCONIO PARA MATERIALES
TEXTILES COMO ALFOMBRAS, CORTINAS, SILLONES SILLAS ETC. En caso de usar
desinfectantes en aerosol, asegurar uniformidad y cobertura de toda la superficie rociada.
C) EN CASO DE CONTAR CON PROCEDIMIENTOS DE SANITIZACION CON OTROS
PRODUCTOS, RESPETAR SUS PROTOCOLOS

REFORZAR LA HIGIENE EN BAÑOS, INCLUYENDO CANILLAS, PICAPORTES DE PUERTAS Y
BOTONES DE LOS INODOROS

ANTE LA LIMPIEZA DE VOMITO DIARREA, SALIVA Y EXPECTORACIONES PROTEGERSE
CON GUANTES Y BARBIJO, RECOGER CON PAPEL ABSORVENTE Y PROCEDER A LIMPIAR Y
DESINFECTAR
DE MANIPULADORES DE ALIMENTOS
1)
LAVADO MINUCIOSO DE MANOS PREVIO A LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS Y CADA
VEZ QUE SEA NECESARIO
2) UÑAS CORTAS Y SIN ESMALTE
3) CABELLO RECOGIDO CON CUBRE CABEZA DURANTE LA ELABORACIÓN DE LOS
ALIMENTOS
4) NO UTILIZAR ANILLOS, PULSERAS, RELOJES Y COLGANTES DURANTE LA MANIPULACION
DE LOS ALIMENTOS. EN CASO DE PIERCING CUBRIRLOS CON CINTA ADHESIVA
5) LOS ALIMENTOS QUE SE SIRVAN DEBEN ESTAR BIEN COCIDOS
6) SE DEBE EVITAR CORTAR LA CADENA DE FRIO.
7) LAVAR BIEN LAS FRUTAS QUE SE CONSUMEN CRUDAS.
8) LOS ALIMENTOS SERVIDOS NO DEBEN SER RECALENTADOS
9) SERVIR AGUA ENVASADA O DE RED
10) EVITAR LA CONTAMINACION CRUZADA EN TODOS LOS SECTORES DE LA COCINA
ANTE LA PRESENCIA DE SÍNTOMAS COMO NÁUSEAS, VÓMITO Y DIARREA CONSULTAR
INMEDIATAMENTE AL MÉDICO, NO MANIPULAR ALIMENTOS REINICIAR LA TAREA 48 HS
POSTERIORES A CEDIDOS LOS SINTOMAS
www.saludambiental.gov.ar Tel.: 4426118. Hospital Zonal Bariloche: 4426100 interno 316