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Un mundo de alimentos y bebidas
Mayo
31 2
Junio, 2011
Horario de Exposición: 13:00 a 20:00 hrs.
Horario Tendencias Alimentaria: 10:00 a 14:00 hrs.
Directorio de expositores
Organizado por:
Patrocinador editorial:
2
Carta de Bienvenida
Alimentaria México cumple 10 ediciones
comprometida con el objetivo de vincular de
manera directa a compañías productoras de
Alimentos y Bebidas de la República Mexicana, y
de muchos países, con compradores profesionales
de la Distribución y del canal HORECA.
El gran desarrollo de Alimentaria México
es resultado de un gran esfuerzo por reunir en
un mismo espacio a la comunidad de negocios
más influyente de la industria de alimentos y
bebidas a través de un foro de contenido útil,
para la realización de negocios y el intercambio
de conocimientos y experiencias. Esta visión nos
obliga a seguir ofreciendo al sector un encuentro
que combine tanto la exhibición de productos
y servicios, como la capacitación, asesoría y
promoción a través de diversas actividades.
Es un honor para nosotros que marcas de gran
reconocimiento elijan a Alimentaria México
para promover sus productos y sumar a sus
estrategias, esta herramienta de mercadotecnia
como una de las más eficientes para llegar al
mercado. El éxito se basa en el profesionalismo
y alto nivel de participación de compradores,
por lo que un número importante de empresas
decide año con año invertir por el éxito, seriedad
y prestigio que este evento les ofrece.
Alimentaria México 2011 reúne este año a
más 400 empresas expositoras que ofrecen más
de 5,000 productos y marcas, a través de sus
diferentes pabellones como el de España (ICEX), el
Francés (SOPEXA), el pabellón de Centroamérica,
Estados Unidos, el pabellón de los Quesos, los
pabellones de Aserca y Estatales Mexicanos, así
como las ruedas de negocio del Eurocentro Nafin.
Agradecemos la nutrida visita de profesionales
de la comercialización y preparación de
alimentos, que además de buscar la variada
oferta internacional, asisten convocados por las
diversas actividades para profesionales como:
el Taller Tendencias Alimentaria, la Conferencia
de Logística y Distribución, los Seminarios de
Nutrición a cargo del Centro de Orientación
Alimentaria (COA), el Pabellón y Premio Innoval,
las Catas de Vino, el Concurso Nacional de
Sommeliers, el Parador Editorial patrocinado por
Librería Porrúa, la Conferencia Magistral y las
Presentaciones Comerciales
Ustedes serán a la vez testigos y actores durante
estos tres días, de la dinámica de negocios
de Alimentaria México y cómo nuestra
organización continúa comprometida en detonar
la mayor cantidad negocios en beneficio de las
empresas y los profesionales del sector.
Finalmente a nombre de Alimentaria México
agradezco el invaluable apoyo de todas
las organizaciones públicas y privadas que
destinan recursos e inteligencia para integrar
un foro internacional de estas características,
agradeciendo también a los medios de
comunicación que divulgan la propuesta de valor
de cada participante y así aseguran el éxito de
esta edición 2011 de Alimentaria México.
Atentamente
COMITÉ ORGANIZADOR
Alimentaria México
3
4
Inauguración
Sala D – Sala de actividades
Martes 31 de mayo
13:00 - 13:30
Con la participación de nuestras autoridades de
gobierno e invitados especiales.
Acceso Sin Costo
Conferencia Magistral
Sala D - Sala de Actividades
Martes 31 de Mayo
14:00 – 14:45
Análisis de la industria de alimentos en México en el
contexto de los riesgos que enfrenta actualmente
Qué están consumiendo los mexicanos en la actualidad y qué están haciendo
las empresas en materia de innovación. De qué manera se han modificado los
hábitos de consumo derivado de estos riesgos y cuáles son las estrategias que
las empresas están tomando. La distribución es un tema fundamental, ahora el
reto es hacer llegar más productos, a buen precio y de buena calidad a la
mayor parte de la población (segmentos C y D). ¿Cómo hacerlo? ¿Son los
hipermercados la respuesta? ¿Qué pasará con el canal tradicional? ¿Qué tipo
de productos querrá el mexicano? ¿Qué tienen que hacer las empresas para
ser exitosas en el mercado local? La regulación en el tema de obesidad será
un tópico que estará rondando a la industria en los próximos años. ¿Cómo
afectará la regulación a la industria?
Horacio Anell, Research Analyst, Euromonitor International
Programa sujeto a cambios
Parador Editorial
Librería de Porrúa Hermanos y Editorial Porrúa, empresas hermanas, gozan de un amplio prestigio
forjado a través de más de 100 años dedicados a la edición, y promoviendo la cultura, que sigue
siendo su objetivo principal.
• Libros de la Historia y Arte de la Gastronomía Mexicana y Extranjera
• Libros de Administración, Decoración y Plan de Negocios para Restaurantes
• Libros de Enología
Sabedores de las nuevas ofertas que hay en el mercado, referente a los espacios para promover la
cultura. Librería Porrúa presente en el Parador Editorial de Alimentaria México.
Acceso Sin Costo
Seminario de Nutrición
Sala D - Sala de Actividades
Martes 31 de Mayo
16:00 – 16:40
16:40 – 17:20
Compromiso con la salud como estrategia de negocio
Presentación de las tendencias globales de la percepción de salud y alimentos de
acuerdo al perfil del consumidor.
LN Georgina Gómez Martínez, gerente de nutrición, COA Nutrición
Acciones contra la obesidad: perspectivas desde la
industria
Compromiso de la industria para la mejora en la oferta alimentaria en respuesta
a la situación del sobrepeso y la obesidad actual.
LN Julia León, gerente de nutrición para el Norte Latinoamérica,
UNILEVER
17:20 – 18:00
18:00 - 18:40
Inocuidad y calidad en los alimentos
Describe en forma general los requerimientos de las diferentes normas
internacionales, los cuales deben ser implementados y evaluados en cuanto a su
efectividad en las organizaciones que participan en el sector alimentario.
Adela Du Pont Rivas, auditor líder de alimentos, SAI Global
Alimentos orgánicos y biológicos
Aproximaciones al valor del mercado de los alimentos orgánicos, la percepción
del consumidor del siglo XXI y las oportunidades de negocio.
Ing. Sandra de la Riva Álvarez, consultora en nutrición
18:40 – 19:20 Nueva legislación a restaurantes: publicar el valor calórico y
de grasas de los platillos
Dr. Rafael Álvarez Cordero, titular del Programa del Distrito
Federal para la Prevención y Combate a la Obesidad, Sobrepeso y
Trastornos Alimenticios
Programa sujeto a cambios
Nuestros conferencistas
Dr. Rafael Álvarez Cordero, titular del Programa del Distrito Federal para la Prevención y Combate a la Obesidad, Sobrepeso y Trastornos Alimenticios. Médico
cirujano, Doctor en Ciencias por la UNAM. Especializado en EUA, México y Francia;
pionero de la Cirugía de la Obesidad en México. Cofundador de la Federación
Internacional para la Cirugía de la Obesidad IFSO. Presidente de la IFSO 2008-2009.
Ha dictado 632 conferencias, publicado 114 artículos y escrito 17 libros. Titular del
Diplomado de Obesidad en la División de Posgrado UNAM.
Adela Du Pont Rivas, auditor líder de alimentos, SAI Global. Egresada de la Facultad de
Ciencias Químicas de la Universidad de Guanajuato; Maestría en Ciencias e
Ingeniería de Alimentos por la Universidad Politécnica de Valencia, España. Trabajó
en la industria alimentaria realizando actividades de investigación y desarrollo de
sabores e ingredientes para alimentos, implementación de sistemas de gestión de
calidad e inocuidad (1988-1996). Asesora en Implementación y certificación de
sistemas de gestión (1996 a la fecha). Auditor Líder en la Certificación de Sistemas
de Calidad e Inocuidad Alimentaria (1996 a la fecha).
LN Georgina Gómez Martínez, gerente de nutrición, COA Nutrición. Licenciada en
Dietética y Nutrición egresada de la Escuela de Dietética y Nutrición del ISSSTE,
Educadora en Diabetes y Autora del capítulo de Alimentación en el Libro “Alimentación, Bienestar, Cariño y Desarrollo”, editorial COA. Profesora de Nutrición Básica,
Selección de Alimentos y Alimentación, en el Colegio de Gastronomía de la
Universidad del Claustro de Sor Juana y en el área de Educación continúa de la
Escuela de Dietética y Nutrición del ISSSTE.
LN Julia León Cobo, Gerente de Nutrición en Unilever. Nutrióloga por la Universidad
Iberoamericana y desde hace 11 años colabora con Unilever. Actualmente ocupa la
posición de Gerente de Nutrición para México, Centro América, el Caribe y la
Región Andina. Por 14 años trabajó para el gobierno mexicano como subdirectora
de asistencia alimentaria. Es miembro de la mesa directiva del International Life
Sciences Institute México y ha sido profesora de las Universidades del Claustro de
Sor Juana y de la Iberoamericana: está asociada a la American Dietetic Association,
a la Asociación Mexicana de Nutrición y a la Sociedad Latino Americana de
Nutrición.
Acceso Sin Costo
Programa Catas de Vino
Sala D
Martes 31 de Mayo
14:00 – 14:50
15:10 – 16:00
16:20 – 17:10
17:30 – 18:20
18:40 – 19:30
Miércoles 1 de junio
Cata de vinos Americanos
Cata de vinos de Francia
Cata de vinos de España
Cata de vinos Italianos
Cata de vinos Mexicanos
13:00 – 16:00
16:10 – 17:00
17:20 – 18:10
18:30 – 19:20
Concurso de Sommeliers
Cata de vinos de Francia
Cata de vinos La Mancha
Cata de vinos Mexicanos
Jueves 2 de junio
13:30 – 14:20
14:40 – 15:30
15:50 – 16:40
17:00 – 17:50
18:10 – 19:00
19:20 – 20:00
Cata de vinos de Francia
Cata de vinos de Castilla
Cata de vinos de Francia
Cata de vinos de La Península Ibérica
Cata de vinos de Nuevo Mundo y Viejo Mundo
Cata de vinos Mexicanos
Solo para profesionales. No acceso a estudiantes
SEMINARIOS Y CATAS PABELLÓN ESPAÑOL
Área de Exposición- Pabellón Español
Martes 31 de Mayo
15:00 - 16:00
16:00 - 17:00
17:00 - 18:00
18:00 - 19:00
Seminario de Aceite
Seminario de Queso
Seminario de Jamón
Seminario de Aceite
Alfonso J. Fernández
Álvaro Potente
Diego Pastor
Alfonso J. Fernández
Miércoles 1 de junio
15:00 - 16:00
16:00 - 17:00
Seminario de Vino (Rias Baixas)
Seminario de Queso Álvaro Potente
15:00 - 16:00
16:00 - 17:00
Seminario de Jamón
Seminario de Aceite
Jueves 2 de junio
Diego Pastor
Alfonso J. Fernández
Patrocinado por:
Miércoles 1 de junio
Patrocinador editorial:
Taller 1
Sala D - Sala de Actividades
HORARIO
10:00 – 14:20
La Cocina Mediterránea
PATRIMONIO INTANGIBLE DE LA HUMANIDAD, es un conjunto de prácticas
tradicionales, conocimientos y competencias que se han venido transmitiendo de
generación en generación y que confieren un sentimiento de pertenencia y continuidad
a las comunidades interesadas.
P R O G R A M A
10:00 - 10:30
10:30 – 11:20
11:20 – 11:40
11:40 – 12:30
12:30 – 13:20
13:20 – 14:20
Introducción, breve historia, localización geográfica, influencias
Claudio Poblete, Culinaria Mexicana
Cocina Portuguesa, visión, productos y platillo bacalao
Chef María Gómes Da Silva, Propietaria, Casa Portuguesa
RECESO
Cocina Española, visión, productos y platillo arros negre con calamares
Chef Juantxo Sánchez, Restaurante Elago
Cocina Italiana, visión, productos y platillo caponata siciliana
Chef Antonello Cerrutti, Académico, Investigador y Asesor
Cocina libanesa, visión, productos y platillo keppe de carne a la parrilla
Chef Ihab Alameh y Chef Tahseen Reda
Restaurante El Jamil
•Coordinador: Claudio Poblete, Culinaria Mexicana
Cuota de registro IVA incluido
Costo por taller
$750.00
Consejo Consultivo TENDENCIAS ALIMENTARIA
Chef Joan Bagur Bagur
Chef Yuri De Gortari
Lic. Enrique De La Mora Alejandre
Chef Alejandro Kuri Aus Den Ruthen
Chef Víctor Moreno Valencia
Chef Carmen "Titita" Ramírez Degollado
Chef María Teresa Ramírez Degollado
Lic. Patricia Wriedt
Chef y Propietario
Chef y Fundador
Director General
Chef y Propietario
Chef Maestro y Presidente Nacional
Chef y Propietaria
Chef y Propietaria
Comentarista de Radio y TV
Artesanos Del Dulce
Escuela de Gastronomía Mexicana
Revista A&B
Banquetes a Domicilio.com
ES TOQUES BLANCHES MÉXICO A.C.
Restaurante El Bajío
Artesanos Del Dulce
Jueves 2 de junio
Sala D - Sala de Actividades
HORARIO
Taller 2
La Cocina Mexicana
10:00 – 14:00 PATRIMONIO INTANGIBLE DE LA HUMANIDAD, es un modelo cultural completo
que comprende actividades agrarias, prácticas rituales, conocimientos prácticos antiguos,
técnicas culinarias, costumbres y modos de comportamiento comunitarios ancestrales.
P R O G R A M A
10:00 - 10:30 Introducción La cocina tradicional mexicana como patrimonio cultural de la
humanidad
Cristina Barros investigadora de aspectos históricos, culturales y sociales de la cocina
mexicana
10:30 – 11:00 Elementos culturales e influencias
Edmundo Escamilla, Escuela de Gastronomía Mexicana
11:00 – 11:20 RECESO
11:20 – 11:50 Productos básicos
Yuri de Gortari, Escuela de Gastronomía Mexicana
11:50 – 12:40 Cocina Prehispánica – productos y técnicas -Segueza de maíz y bebida
prehispánica
Abigail Mendoza, Restaurante Tlamanalli
12:40 – 13:30 Cocina del Virreinato – Productos y técnicas – Mancha manteles y Clemole de Carnero Yuri de Gortari
13:30 – 14: 20 Cocina contemporánea – Productos y técnicas - Pollo relleno de chaya y jitomate
deshidratado, con puré de plátano macho al cilantro, pesto de pepita y aceite de
achiote
Ernesto Aguilera, Cocinero del Año 2009-2010, finalista en "Joven Chef Mexicano
• Coordinadora: Chef María Teresa Ramírez-Degollado, propietaria,
Artesanos del Dulce
Nuestros conferencistas
Chef Ernesto Aguilera Rodas. Es un hombre que nació
entre comales, cucharas y sartenes; siendo el
consentido de la Abuela se le permitió
experimentar con los olores, sabores y texturas
de lo que es Tabasco, pues con las recetas de la
casa como paleta, se gesto en él lo que hoy
representa su forma de cocinar; sus estudios
realizados en la ICUM en Puebla y desempeño
laboral en distintos estados como Puebla,
Michoacán, y por supuesto Tabasco, lo han
llevado a experimentar esa comida que hoy lo
identifica, y lo cual lo ha hecho merecedor de
reconocimientos como Cocinero del Año
2009-2010, finalista en "Joven Chef Mexicano.
Mtra. Cristina Barros. Es maestra en letras de
la Universidad Nacional Autónoma de
México e investigadora de aspectos
históricos, culturales y sociales de la
cocina mexicana. Ha escrito nueve
libros, es articulista de varios periódicos
y revistas mexicanos. Recibió la presea
Miguel Othón de Mendizábal por su
contribución a la conservación,
protección y difusión de nuestro
patrimonio cultural, otorgada por el
Consejo Nacional de Cultura y las Artes
(Conaculta) y milita en el movimiento
Sin maíz no hay país.
Nuestros conferencistas
Chef Antonello Cerutti. Nacido en Milán, Italia, ahora
residente en la Ciudad de México, desde
algunos años. Realizo sus estudios en el
Instituto de Alta Gastronomía Milán en Italia;
fueron fundamentales para seguir la enorme
pasión de la buena cocina. Terminando
también la especialización de Enología, le
permitió compartir con el Maestro Gualtiero
Marchesi en su Restaurante a Milán, las
exigencias de la grande cocina italiana en
continua evolución. La llegada a México, le
permitió conocerse nuevamente cubriendo
altos cargos en la cadena Starwood, siempre
con el mismo entusiasmo. Ahora se dedica a
la docencia en importantes Universidades,
capacitando restaurantes con asesoría
profesionales manteniendo en alto el trabajo en
equipo. Constante investigador en todas las
áreas de la gastronomía, desde la historia hasta
la cocina de vanguardia.
Chef María Gomes Da Silva. Nacionalidad
Portuguesa, propietaria de Casa
Portuguesa en México. Su experiencia
laboral la ha desarrollado como asesora y
producción del Restaurante Café “Local”
Jesús Del Monte (Huixquilucan); imparte
taller de cocina Portuguesa en tiendas
Liverpool; participación en el programas
Chef Thelma Morgan Canal 11, Magazine
Canal 40, Programa El Azar de la Belleza;
lugares a descubrir presentado por IXE
Banco; Diversos catterings de cocina
Portuguesa; producción de menú
Portugués:
El Santuario (evento
Madredeus) Valle de Bravo, Embajada de
Portugal, Embajada de Angola, Hotel
Sheraton, Instituto Camoes, anfitriona de
Cesárea Evora.
Chef Yuri de Gortari Krauss y Edmundo
Escamilla Solís. En el año de 2007 fundan
la Escuela de Gastronomía Mexicana,
historia, arte y cultura. Son coautores de
siete libros y han publicado artículos en
diversos periódicos y revistas. Desde el año
2002 han realizado en el “Castillo de
Chapultepec”, Los Sabores de la Historia,
ciclos de charlas con degustación. La
Academia Española de Gastronomía y la
Cofradía de la Buena Mesa de España, les ha
otorgado el Premio Nacional de
Gastronomía 2003, en España. En el año de
2009, reciben nuevamente de La Real
Academia Española de Gastronomía y la
Cofradía de la Buena Mesa de España, les
vuelven a otorgar el Premio Nacional de
Gastronomía, en España. Participan todos
los domingos en “La Hora Nacional”, con
el segmento: “La Historia de México a
través de la gastronomía”. Cuentan con
un espacio en el canal ONCE TV, todos los
martes, en la barra matutina con el
segmento: “El Comal que marca las
Horas”.
Abigail Mendoza Ruiz. A los seis años de edad ella
aprende a elaborar las tortillas hechas a
mano así como también a moler en metate
los diferentes granos, chiles y hierbas para
su cocina. Por su gran talento ella se inclina
en aprender también a tejer en telar de
pedal para realizar los tapetes de lana con
tintes naturales. En 1990 junto con sus
padres y sus hermanas funda su
Restaurante “Tlamanalli” donde cocina
platillos prehispánicos zapotecos con sus
hermanas. En 1993 se publica en el
periódico “The New York Times” como uno
de los 10 mejores restaurantes mas
famosos del mundo por Molly o’ Neill. Ha
sido galardonada por el Banco de México
en el año 2002. En el 2004 ha sido
galardonada por el gobierno local, por su
trayectoria dentro de la gastronomía
prehispánica.
Chef Juan Antonio Leopoldo Sánchez Fernández. Nacido en Gijón Asturias, España.
Perito Químico, Técnico en Administración
de Empresas Turísticas por la Escuela
superior de Cocina de San Sebastián,
dirigida por Don Luis Irizar, Bromatología y
Nutrición por Francisco Grande Covian, jefe
de cocina de la Presidencia del Gobierno
Vasco. En México fundador de la Academia
Mexicana del Vino, miembro del consejo
asesor de a Anáhuac del Sur, del Cessa,
Sinodal en el ESDAI y profesor en activo en
el Itahe de Cuernavaca. Miembro asesor de
Fundeco, Asociación para el Desarrollo
Agropecuario en Puebla y Morelos.
Actualmente es chef corporativo de CMR.
Chef Tahseen Reda. Su experiencia laboral:
(1996) Marriott Hotel Beirut; (2001) JW
Marriott Hotel Dubai; (2002) Trading Co
Malco Líbano; (2003) aishti Líbano
restaurante; (2004) moda Kuwait; (2005)
Ritz Sharq Kuwait Hotel; (2006) Lobnan
Resto México; (2009) resorts Cancún
Palace.
Concurso Nacional de Sommeliers 2011
Sala D - Sala de Catas
Miércoles 1 de junio
13:00 – 16:00
La Asociación de Sommeliers Mexicanos convoca a todos los sommeliers
profesionales a participar en este tradicional concurso, el ganador será acreedor
de excelentes premios además de representar a México en el siguiente concurso
mundial.
La competencia se dividirá en dos etapas, teórica y práctica.
Acceso Sin Costo
Conferencia de Logística y Distribución
Sala D - Sala de Actividades
Miércoles 1 de junio
17:00 – 17:45 Food Supply Chain presentará los retos logísticos relacionados con la cadena
alimenticia, permitiendo determinar aquellos aspectos que son críticos en la gestión de
los productos alimenticios y de los participantes a lo largo de la cadena de suministro
para equilibrar los costos asociados a la exigencia de servicio al cliente. La
conferencia mostrará igualmente los indicadores de desempeño logísticos claves (KPI’s)
para el sector que permitan evaluar el comportamiento de la operación de la empresa.
Manuel del Moral Dávila, Director General de Logistics, Traffic &
TransportConsulting (Logt2). Académico en la Universidad Iberoamericana
y en la Universidad Nacional Autónoma de México, ganador del Premio
Nacional de Logística 2010 Galardón Tameme Categoría Académico.
Programa sujeto a cambios
Acceso Sin Costo
Presentaciones Comerciales
Sala D - Sala de Actividades
Martes 31 de Mayo
15:10 – 15:50 Análisis sensorial y vida útil, herramientas para obtener la
certificación bajo los esquemas de GFSI
En vida útil o fecha de caducidad, es frecuente la solicitud al departamento de
Calidad “PUEDEN EXTENDER LA VIDA UTIL”, es decir que conoce o no se ha
evaluado variables microbiológicas, fisicoquímicas y sensoriales que son las que
determinan el deterioro o descomposición del alimento (nota, el alimento debe
estar libre de patógenos o de tóxicos), fijando así una vida útil del alimento, que
además permite cumplir con aspectos legales, satisfacción del consumidor y
calidad de los productos. La determinación de vida útil y sensorial, son parte del
éxito en la certificación de una planta bajo cualquier esquema del GFSI.
Pedro Valle Vega, SILLIKER
Miércoles 1 de junio
Nuevos requerimientos del Acta de Modernización en Seguridad
16:00 – 16:40 Alimentaria de la Administración de Alimentos y Bebidas de los
Estados Unidos
David Lennarz, CENCON/ Registar Corp USA
18:00 – 18:40 Importando productos agroalimentarios de los Estados Unidos
Agricultura Trade Office, Embajada de los Estados Unidos
18:50 – 19:30 Nuevos requerimientos del Acta de Modernización en Seguridad
Alimentaria de la Administración de Alimentos y Bebidas de los
Estados Unidos
David Lennarz, CENCON/ Registar Corp USA
Jueves 2 de junio
16:00 – 18:00 Cata coctél a cargo del Sommelier Pedro Poncelis
• Celebración de la elección del Embajador 2011 de los vinos de Alsacia
• Degustación de los vinos de Alsacia
18:00 – 20:00 El curso de queso
• Degustación y concurso de queso y maridaje
Acceso Sin Costo
Presentaciones Comerciales
Salón Palacio de la Canal 10 - Planta Baja
Jueves 2 de junio
13:00 – 16:00 Ventajas de la implementación y certificación de Sistemas de
Seguridad de los Alimentos: Una Visión Integral
Garantizar la seguridad alimentaria no solo se ha vuelto un requisito
indispensable sino una característica de competitividad para los clientes. Ante
esta necesidad del mercado (cadenas de autoservicio, sector de hoteles y
restaurantes, mayoristas, etc.), las empresas que participan en el sector de los
alimentos buscan cada día más implementar sistemas de gestión de la inocuidad
de los alimentos. En esta plática se expondrá una visión integral (el sistema de
gestión, la consultoría y la certificación) de los expertos de las empresas líderes
SN, Global BRC y Applus.
Alma Hernández,
directora técnica, SN
John Kukoly, director de mercadotecnia,
Global BRC América
Roberto Barragán,
director de certificación, Applus
Pabellon Club Bon Appetit
Martes 31 de Mayo
Gemaric, Sommelier en el bolsillo- Sommelier Georgina Estrada
Ferrer - Arrogant
Advini- Laroche
Bacus - Vinos Camas -ven y descubre vinos auténticos del Sur de
Francia - Sommelier Miguel Enrique Serrano
18:00 – 18:50 Ferrer - Taittinger- Clement Wiart
19:00 – 19:50 Interamericana - Champaña Roederer
14:00 – 14:50
15:00 – 15:50
16:00 – 16:50
17:00 – 17:50
Miércoles 1 de junio
14:00 – 14:50
15:00 – 15:50
16:00 – 16:50
17:00 – 17:50
19:00 – 19:50
Iznogood - Vinos Orgánicos - Sommelier Claudio Innes Peniche
Presentación Club Sopexa Bon Appetit
Secreto del Vino - Más que una burbuja - Premiere Bulle
Quesos Franceses
Bodegas la Negrita- Albert Bichot
Jueves 2 de junio
14:00 – 14:50 Bodegas La Negrita - Remy , VSPO, XO , Luis XIII - Laura Piedra
15:00 – 17:50 Bodegas la Negrita - Cointreau*
18:00 – 18:50 Perrier - Agua Premium
*Por confirmar
Patrocinador editorial:
Visite el Pabellón y conozca a los 3
ganadores del certamen
INNOVAL 2011 es el elemento clave para competir en el mercado. En el entorno actual la
innovación aprovecha todas las oportunidades que ofrecen los cambios y la capacidad de
adaptarse a las nuevas situaciones y exigencias del mercado en el que compiten. Conozca las
empresas y los productos que cuentan con una innovación por ejemplo: presentación, empaque,
diversidad de sabores y tamaño o que es absolutamente nuevo en el mercado.
Todos los productos presentados en este Pabellón participan en el Certamen INNOVAL donde se
eligen los 3 primeros lugares.
1
2
LUGAR
3
LUGAR
LUGAR
Comercializadora Mexport,
S.A. de C.V.
Casa Armando Guillermo Prieto,
S.A. de C.V.
Hanseatik,
S.A. de C.V.
Empresas participantes:
•
•
•
•
Casa Armando Guillermo Prieto
Chile Pepe
Comercializadora Mexport
Consejo Mexicano Vitivinícola
•
•
•
•
Enrique Javier González
France Alimentaire
Hanseatik
Michael Foods
Jurado Calificador:
Lic. Enrique De La Mora Alejandre
Lic. Santiago Fernández Gabel
Dr. Gustavo Gutiérrez
Lic. Silvia Guzmán
Chef Gabriel Iguiniz
Lic. Odett Jiménez Ponce
Ing. Jorge Martínez Montes
Chef Víctor Moreno Valencia
Dr. Jorge O'Cadiz Salazar
Lic. Julieta Ponce Sánchez
Lic. Elsa Ramírez Zamorano Cruz
Director General
Gerente Compras Vinos, Licores y Gourmet
Miembro del Jurado Calificador
Directora General
Chef Corporativo
Directora General
Director General
Chef Maestro y Presidente Nacional
Director Comercial
Directora de Proyectos
Directora General
•
•
•
•
•
Moniher Gourmet
Nano Nutition
Unilever
Valle Redondo
Vinos Licores Naucalpan
Revista A&B
Palacio de Hierro
Premio Nacional en Ciencia y Tecnología de Alimentos
Asociación Mexicana de Restaurantes
Colegio Superior de Gastronomía
Grupo Medios IQ
AMEE
LES TOQUES BLANCHES MÉXICO
Comercial Mexicana - City Market
Centro de Orientación Alimentaria
Alfa Editores Técnicos
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con mercados minoristas de nutrición y salud.
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el espíritu. Contamos con Mezcal Joven o Blanco, Reposado,
Reposado con Gusano de Maguey, Añejo y Extra Añejo.
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importación de frutas y hortalizas.
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Director Administrativo
Tel.: (52-248) 4828-960 ext. 61
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través de las revistas: Industria Alimentaria, Carnilac Industrial,
Bebidas Mexicanas y Todoempaque en México, Centro y Sudamérica. Cuenta con un informativo electrónico semanal Notialfa.
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Fax: (34-976) 613-233
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Stand: 216
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Col. Santa Cruz Atoyac
03310 México, D.F.
Adriana Muñoz
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Tel.: (52-55) 3871-7300 ext. 50117
adriana.munoz@aserca.gob.mx
www.infoaserca.gob.mx/mexbest/
ASOCIACIÓN DE EXPORTADORES DEL PERÚ
Av. Javier Prado Este 2875
Col. San Borja
Lima, Perú 51
Karla Vivanco
Coordinator International Divition.
Tel.: (51-1) 6183-333 ext. 4214
kvivanco@adexperu.org.pe
ASOCIACIÓN MEXICANA DE ESTÁNDARES
PARA EL COMERCIO ELECTRÓNICO, A.C.
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Col. El Conde
53500 Naucalpan, Edo., de México
Paola Cabrera Magaña
Coordinadora de Relaciones Públicas y Eventos
Tel.: (52-55) 5249-5200 ext. 4281
pcabrera@gs1mexico.org
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Organismo regulador de estándares de negocios más importante a nivel mundial. Tiene presencia en más de 145 países y
cuenta con más de 2 millones de empresas asociadas. En México tiene más de 24 años de experiencia. Impulsor del uso del
código de barras y promotor de la trazabilidad de productos.
ASOCIACIÓN MEXICANA
DE RESTAURANTES A.C.
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Col. Polanco
11560 México, D.F.
Silvia Guzmán Mújica
Directora General
Tel.: (52-55) 5250-1146
Fax. (52-55) 5545-8671
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Asociación que protege y asesora a los restaurantes de la ciudad desde 1948, ofreciéndoles servicios y beneficios como:
capacitación, asesoría en seguros, asesorías jurídicas, precios
preferenciales con proveedores, bolsa de trabajo, etc.
DISTRIBUIDORES AUTORIZADOS DE
LAS MEJORES MARCAS
ASOCIACIÓN NACIONAL DE ABARROTEROS
MAYORISTAS (ANAM)
Ignacio Ramírez No. 20, oficina 201
Col. Tabacalera
06030 México, D.F.
Fernando Montes Sam
Gerente de Atención
a Socios y Comercialización
Tel.: (52-55) 5592-5159
fernandomontes.anam@yahoo.com
www.anam.org.mx
B
AT CENTER
Stand: 546
Pabellón Corea
No. 672, Gangnam-Daero, Seocho-Gu
Seoul, 137787 Corea del Sur
Tae Hak Roh
Deputy Director
Tel.: (82) 263-0016-75
Fax: (82) 263-6300-1627
rho1008@nate.com
www.at.or.kr
BALANCE URBANO CONTROL DE PLAGAS
Stand: 446
Juan Álvarez No. 482 Sur
Col. Centro
64000 Monterrey, NL, México
Francisco Valenzuela
Gerente de Ventas
Tel.: (81) 8340-4124 ext. 107
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www.tetengocontroldeplagas.com
Servicios de control de plagas industriales, de hotelería, de restaurantes y residenciales. Programas contra control de plagas
como cucarachas, roedores, moscas, termitas, aves, chinche de
cama, etc. Contamos con experiencia en certificaciones como
AIB, HACCP, USDA, FDA y también en distintivos “H” y “M”.
Contamos con servicio a nivel Nacional con más de 15 sucursales en la República Mexicana.
BASF SE.
Stand: 716
Av. Brigadeiro Faria Lima, 3600 / 9 ANDAR
Sao Paolo - SP 04538-132,
Sao Paolo 04538-132 Brasil
Manuella Lopes
Marketing Coordinator Human Nutrition
Tel.: (55-11) 832-79 ext. 726
nutrition-south-america@basf.com
www.human-nutrition.basf.com
Acerca de BASFS Nutrición Humana, BASF es un proveedor
líder para todos los mercados humanos de nutrición incluyendo alimento y bebidas así como suplementos dietéticos. BASF
ofrece conceptos para la nutrición moderna con un factor del
bienestar y beneficio de para clientes objetivos que combinan
calidad sobresaliente, producida con tecnologías modernas.
23
Directorio de expositores
BEARD
B
Stand: 155
Adolfo Prieto No. 1219
Col. Del Valle
03100 México, D.F.
Rogelio Sosa
Dirección México
Tel.: (52-55) 5559-6277
rogelio.sosa@casabeard.com
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Casa Beard importa y comercializa equipo de la mas alta calidad especializándose en Table Top , Bufette Kitchen, Utensiles
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Eurocave – Cavas – Francia.
BEIJING LEWAY INTERNATIONAL FAIRS
(FUZHOU SKYSTONE & WUHAN WANBANG)
Stand:534A, 534B, 833A, 833B, 831
RM 719 Ruichen Center, Chaoyang
Beijing, Beijing 100125, China
Ruby Xie
International Cooperation
Tel.: (86-10) 5129-5359 ext. 8816
Fax: (86-10) 5129-5379 ext. 8816
expo8816@lewayfairs.com
www.lewayfairs.com
www.worldfairs.cn
BIFA BISCUITS AND FOOD IND. INC.
Stand: 750
Eregli Yolu Uzeri Pk.15
Karaman, Karaman 70100, Turquía
Ibrahim Sungar
Regional Sales Executive
Tel.: (90-338) 2132-490 ext. 246
Fax: (90-338) 2142-475
ibrahim.sungar@bifa.com.tr
Confiterías: galletas, chocolates, bombones, waffles, obleas,
crackers, malvaviscos y galletas de salvo.
BODEGA MARTINEZ YEBRA, S.L.
Stand: 508
Pabellón Español
C/ San Pedro 96
Villadecanes
24530 León, España
Misericordia Bello Pinedo
Directora Comercial
Tel.: (34-987) 562-082
Fax: (34-987) 562-082
info@bodegamartinezyebra.es
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Elaboramos vinos de calidad con la más avanzada tecnología
enológica y con barricas nuevas de roble francés y americano,
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con buen extracto, acidez óptima y un intenso aroma. Nuestros
viñedos de más de 70 años situados estratégicamente en laderas en las que se consigue mayor exposición solar.
BODEGA RIVERO GONZÁLEZ
Stand: 116
Pabellón ASERCA-SAGARPA
Pedro Ramirez Vazquez No. 200 – 10
Col. Valle Oriente
66269 San Pedro Garza García, NL, México
Maria Elena Rivero Gonzalez
Tel.: (81) 1852 -1545
8152-1558
8152-1560
maria@rivergonzalez.com.mx
www.riverogonzalez.com.mx/
Bodega Rivero González es una empresa 100% familiar. El
sueño nació en 1998 con tan solo 1.7 hectáreas en el Valle de
Parras, Coahuila. Al día de hoy contamos con otros dos viñedos
de 9 hectáreas cada uno. BODEGAS ALMANSEÑAS, SL
Stand: 230
Pabellón Fundación Castilla La Mancha,
Tierra de Viñedos
Ctra. de Alpera Cm 3201, Km 98.60
Almansa, Albacete
02640 España
Gloria López
Administrator
Tel.: (34-967) 98-116
Fax: (34-967) 98-121
adaras@ventalavega.com
adaras.bodega@yahoo.es
www.ventalavega.com
En bodegas Almanseñas creemos en las variedades autóctonas:
Garnacha tintorera y Monastrell, por lo que todos nuestros vinos
tintos poseen estas variedades. Nuestra familia de vinos es: calizo de Adaras, aldea de Adaras, la vega de Adaras, la huella
de Adaras y el Top: Adaras.
BODEGAS DE FAMILIA BURGO VIEJO
Stand: 605
Pabellón Español
C / Concordia, 8
Alfaro, La Rioja 26540 España
Benjamin Cheminot
Export Manager
Tel.: (34) 941-183-405
Fax: (34) 941-181-603
bcheminot@burgoviejo.com
www.burgoviejo.com
Bodegas Burgo Viejo representa una nueva forma de entender
Rioja, engarzando el orgullo de su centenaria tradición con un
espíritu innovador que las sitúan en la vanguardia del siglo XXI.
DISEÑO, FABRICACION DE MOBILIARIO Y CAMARAS DE REFRIGERACION - CONGELACION,
EQUIPAMIENTO DE COCINAS PARA HOTELES -RESTAURANTES - INSTITUCIONES.
www.casalux.com.mx
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Calle 4 # 25-3 FRACC. IND.ALCE BLANCONAUCALPAN DE JUAREZ,
EDO. MEX 53370 55 76-6646 5576-6446 5576-4662 FAX: 5576-6446
BODEGAS DE SANTO TOMÁS
Stand: 116
Pabellón ASERCA-SAGARPA
Miramar No. 666
Col. Zona Centro
Ensenada, Baja California, México
Karina Sanchez
Director de Comunicación
Tel.: (52-55) 1084-1065
karinasanchez@grupopando.com
www.santo-tomas.com
En los valles de San Antonio, Santo Tomás y San Vicente se
ubican nuestros viñedos. Desde hace más de 120 la vitivinícola
ha tenido producción ininterrumpida. Contamos con más de 40
etiquetas que nos permiten maridar con cualquier platillo, vinos
que han sido reconocidos internacionalmente como Único, emblemático de la Bodega.
BODEGAS IGNACIO MARÍN, S.L.
Stand: 607
Pabellón Español
Calle San Valero 1
Cariñena, Zaragoza
50400 España
Jean Paul Schumann
EEUU Manager
Tel.: (34-976) 621-129
ana.export@ignaciomarin.com
Vinos con Denominación de Origen Cariñena. Marcas: Duque
de Medina, Barón de La Joyosa y Campo Marín.
BODEGAS NAVAJAS
Stand: 415
Pabellón Español
Camino de Balgarauz, 2
Navarrete, La Rioja
26370 España
Antonio Navajas
Gerente
Tel.: (34-941) 440-140
Fax: (34-941) 440-657
info@bodegasnavajas. com
www.bodegasnavajas.com
Bodegas Navajas es una bodega familiar de la Denominación
de Origen calificada Rioja. Elaboramos vinos blancos, rosados
y sobre todo tintos, de los cuales embotellamos parte como vinos
jóvenes y el resto lo destinamos a crianzas, reservas y grandes
reservas. Estamos presentes en más de 30 países.
BODEGAS NAVARRO LOPEZ, S.
Stand: 238
Pabellón Fundación Castilla La Mancha,
Tierra de Viñedos
Autovía Madrid-Cádiz, Km 193
Valdepeñas, Ciudad Real
13300 España
Ruedi Wildbolz
Export Manager
DISTRIBUIDORES AUTORIZADOS DE
LAS MEJORES MARCAS
Tel.: (34) 956-292-196
Fax: (34) 956-292-439
export@navarrolopez.com
www.navarrolopez.com
Vino tinto, vino blanco, vino rosado de diferentes denominaciones de origen, vinos de la Tierra de Castilla, Sangría y Tinto
de Verano.
BODEGAS SAN ALEJANDRO
Stand: 516
Pabellón Español
B
Ctra. Calatayud Cariñena Km 16,4
Miedes, Calatayud
50330 España
Carolina Bosqued
Commercial
Tel.: (34) 976-892-205
976-890-540
Fax: (34) 976-890-540
contacto@san-alejandro.com
www.san-alejandro.com
Baltasar Gracián Blanco, Rosado, Tinto Baltasar Gracián, Viñas Viejas/ Garnacha, Tempranillo Baltasar Gracián, Crianza
Baltasar Gracián, Reserva Baltasar Gracián, Expresión Viñas de
Miedes Blanco, Blanco Semi Seco, Rosado, Tinto, Tinto VV Viñas
de Miedes, Crianza Las Rocas, Evodia.
BODEGAS VIÑA VILANO
Stand: 509
Pabellón Español
Ctra. de Anguix, 10
Pedrosa de Duero
09314 Burgos, España
Desiderio Sastre
Gerente
Tel.: (34-947) 530-029
Fax. (34-947) 530-037
export@vinavilano.com
www.vinavilano.com
Vinos tintos, blancos y rosados. Denominación de origen Ribera
del Duero y Rueda. Marcas: Viña Vilano y Terra Incógnita.
BUAR ARTESANOS, S.L.
Stand: 449
Pol. Ind. Platea Vial 1, Nave 5
Teruel, España 44195
Antonio Vivas Edo
Gerente
Tel.: (34) 978-614-009
Fax: (34) 978-614-008
info@cestasdemimbre.com
www.cestasdemimbre.com
Envases y embalajes para canastas navideñas. Productos promocionales: arcones, canastas, bandejas, cuévanos, envases
para flores, revisteros, cajas de piel, cajas de cartón, artículos
de mimbre y caña, baúles de piel, arcones de madera, canastas de mimbre, cajas para vino, accesorios juegos ajedrez y
pocker, mobiliario hostelería y terrazas.
25
Directorio de expositores
C.R.D.O. RIAS BAIXAS
CASA PEDRO DOMECQ
Pabellón Español
Pabellón ASERCA-SAGARPA
Stand: 615
C
Plaza Da Pedreira, 10. Pazo de Mugartegui
Pontevedra, Pontevedra
36002 España
Eva Africa Minguez Lobato
Directora de Marketing
Tel.: (34) 986-854-850
Fax: (34) 986-864-546
consejo@doriasbaixas.com
www.doriasbaixas.com
Vino de la denominación de origen Rias Baixas.
Tamarindos No. 100, Piso 3 y 4.
Col. Bosques de las Lomas
05120 México, D.F.
Camila Cossio
Tel.: (52-55) 1105-9562
Camila.Cossio@pernod-ricard.com
www.domecq.com.mx/
Casa Pedro Domecq, pertenece al Grupo Pernod Ricard co-líder
de la industria mundial de Vinos y Licores. Compañía renovada
que posee la tradición local y la cultura global.
CACHAY
CASA STIVALET
Pabellón Argentina
Pabellón ASERCA-SAGARPA
Stand: 904
Av. Del Libertador 6570, Piso 10
Buenos Aires, Buenos Aires
C1428ARV Argentina
Diego Trilnick
Gerente Comercio Exterior
Tel.: (54-11) 431-768-23
Fax. (54-11) 431-768-14
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mate, yerba mate saborizada y yerba mate con hierbas naturales.
CARDISAN GUIJUELO
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Pabellón Español
C / Río Tormes, 5 POL. Ind. I-2
Guijuelo, Salamanca
37770 España
Carlos Sánchez Nieto
Jefe de Ventas
Tel.: (34) 923-581-253
informacion@cardisan.com
Jamón Ibérico Bellota, lomo Ibérico Bellota, chorizo Ibérico Bellota y salchichón Ibérico Bellota.
CASA ARMANDO GUILLERMO PRIETO
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Col. Miraval
62270 Cuernavaca, Morelos, México
German Ayvar
Relaciones Públicas
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toronja) licores de fruta( jabuticaba, guanábana, jobo, maracuyá entre otros) y vinagre gourmet de plátano, productos sin
conservadores, 100% naturales, elaborados artesanalmente.
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Pabellón Español
C / Río Cabriel, S/N
Toledo, Toledo
45071 España
Ma. Prado Flores Amo
Departamento Agrolimentario
Tel.: (34) 925-259-119
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Castilla-La Mancha se sitúa en el centro de España. Algunos de
los productos que nuestra región ofrece son queso manchego,
aceite de oliva o azafrán. Además, Castilla-La Mancha es el
mayor viñedo del mundo y está repleto de vinos de la más alta
calidad.
CECIL UNIFORMES Y BORDADOS
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hoteles, bares, escuelas de chefs, empresas. Bordan y estampan
a mayoreo y menudeo.
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Públicas y Marketing
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Escuela profesional formadora de Chefs.
CENTRO DE CONTROL TOTAL DE CALIDADES
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Tel.: (52-55) 5514-3391 ext. 137
Fax: (52-55) 5514-3391 ext. 137
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Análisis fisicoquímicos, microbiológicos, instrumentales para
alimentos y bebidas de acuerdo a normatividades oficiales.
Asistencia para el cumplimiento de ciertas regulaciones de la
FDA para la exportación de alimentos y bebidas a los Estados
Unidos. Asesoría a la industria de alimentos y bebidas.
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No. 16, Dayou 2ND Street, Daliao District
Kaohsiung City, Kaohsiung
83163 Taiwán
Jack Chen
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Fax: (886) 772-607-38
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es un natural satisfactorio de sed.
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Pabellón ASERCA-SAGARPA
16 de Septiembre 832 – 3
Col. Fraccionamiento Ulbrich
22830 Ensenada, Baja California, México
Carlos de la Cruz
Tel.: (646) 177-3303 • 177-2221
cdelacruz@ccamou.com
www.chateau-camou.com.mx/
DISTRIBUIDORES AUTORIZADOS DE
LAS MEJORES MARCAS
y tintos de alta calidad, reconocidos y premiados en el mercado
nacional e internacional, localizada en el Valle de Guadalupe,
B.C.
CHILAPITAS GUERRERENSES-TONATIUH
Stand: 216
Pabellón ASERCA-SAGARPA
Av. Cisne 118
Col. Los Olivos
13210 Tláhuac, México, D.F.
Mariano Marcone
Propietario
Tel.: (55) 5850-3234
info@chilapitas.com
www.chilapitas.com
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Chilapitas Guerrerenses, tradicional antojito mexicano, hechas
con maíz 100% natural, libre de conservadores. Manejamos
dos tamaños y se pueden rellenar con guacamole, salmón, cochinita pibil, camarones o cualquier especialidad. Ideal para
canapés y/o para cualquier evento social.
CHINA INTERNATIONAL ASSOCIATION FOR
PROMOTION OF SCIENCE & TECHNOLOGY—
EXHIBITION DEPARTMENT
RM 407 Golder Building No. 11 Beisanhuan Xilu Haidian
District
Beijing 100088 China
Garcia Qin
Project Executive
Tel.: (0086) 10-8209-8728 ext. 106
Fax: (0086) 10-8209-0830
ciapst_expo@126.com
www.ciapstexpo.com
China International Association for Promotion of Science and
Technology (CIAPST) fue establecida en 1988 por la aprobación del Concil de Liderazgo de la Ciencia y la Tecnología bajo
el Departamento de estado de China. Es una organización no
gubernamental registrada con el Ministerio de la Administración
Civil de China y Concedido el estatus de entidad de clase A.
COFCO BIOCHEMICAL (ANHUI) CO. LTD
Stand: 534 B
73 Daqing Road, Bengbu, Anhui, China
Bengbu, Anhui 233010, China
Anna Zhang
Area Manager
Tel.: (86-552) 492-8100
Fax: (86-552) 492-7149
alianzhang@hotmail.com
zhangyonglian@cofco.com
www.zlfysh.com
www.cofco.com
Anhui BBCA Biochemical Co.,Ltd es una compañía del Grupo
de COFCO, es una empresa líder de productos agrícola que
se procesan en China, la cual procesa 3 millones de toneladas
de maíz por año en anhidro acido cítrico, mono hidrato acido
cítrico, citrato de sodio, lisina HCL, concentrado de manzana y
jugo de pera, y otros productos.
Empresa mexicana dedicada a la elaboración de vinos blancos
27
Directorio de expositores
COMERCIAL HISPANA
C
Stand: 616
Av. Toluca No. 373 B-L
Col. Olivar de los Padres
01780 México, D.F.
Marco A. Hernández Angelino
Dirección Comercial
Tel.: (52-55) 5681-2390 ext. 106
Fax: (52-55) 5681-5009 ext. 107
comercial@comercialhispana.com
Amplia gama de productos gourmet importados españoles:
vinos d.o. y chilenos, cárnicos delicatessen, quesos finos d.o.,
aceite de oliva, conservas típicas españolas de pescado, marisco, vegetales y legumbres, chocolates finos entre otras novedades.
COMERCIAL MOFEG
Stand: 635
Periférico Poniente No. 1050 -1070
Col. Paraísos del Collí
45069 Zapopan, Jalisco, México
Mónica Guerra Soriano
Gerente Adjunto
Tel.: (52-33) 1002-1500 ext. 101
Fax: (52-33) 1028-9855
mguerra@avaly.com.mx
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Instrumentos profesionales para medición de temperatura y humedad con aplicación en el manejo de alimentos. Termómetros
digitales, análogos, de contacto, ambientales, infrarrojos, registrador de datos para uso en refrigeración, control de calidad,
supervisión, almacenaje, conservación y traslado de alimentos.
COMERCIALIZADORA MEXPORT
Stand: 709
Prolongación 5 de Mayo 15-5
Col. El Torito
53460 Naucalpan, Edo., de México
Laura Leyte
Ventas
Tel.: (52-55) 3604-0555
Fax: (52-55) 3604-0531
lauraleyte@otela.com
www.otela.com
Tenemos una línea gourmet de quesos, pates de pato, galletas
saludables, agua mineral, conservas aceite de oliva y chocolates.
COMERCIALIZADORA NAREMO
Stand: 330
Av. Virgen Caridad L 20 AL L27
Col. Ciudad Industrial Xicotencatl 2
90500 Huamantla, Tlaxcala, México
Andres Garibay
Ventas
Tel.: (52-222) 237-2700 ext. 119
28
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www.lamorena.mx
Chiles, salsas, frijoles, verduras, frutas. El trabajo arduo, minucioso y alegre de nuestra gente, transforma con sus manos los
productos que recibimos del campo, utilizando recetas únicas
y artesanales. Las materias primas son cuidadosamente seleccionadas para obtener productos de alta calidad, sin conservadores y con un alto contenido nutricional.
CONDIMENTOS Y ESPECIAS
PRODUCTOS CORALITO
Stand: 216
Pabellón ASERCA-SAGARPA
Calle 11 No. 177, X 34
Col. Fracc. Pablo Moreno
Kanasín, Yucatán, México
Coral del Carmen Cruz Balderas
Iván Ramírez H.
Tel.: (01-999) 988-0585
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Achiote condimentado, autentico achiote maya, dele a sus
guisos sabor a Yucatán.
Empresa yucateca dedicada a la elaboración de condimentos y
especias como:achiote condimentado; autentico achiote maya;
condimento para chilmole; sazonador de carnes (condimento
para bistec).
CONGELADOS REIXACHS
Stand: 520
Pabellón Español
C / AMPLE 33
Sant Esteve de Bas, Girona 17176, España
Pere Reixach Riera
Gerente
Tel.: (34) 972-690-193
Fax: (34) 972-690-452
email@congelatsreixach.es
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Productos precocinados congelados como: coliflor, calabacín,
san jacobo, rollito, las delicias del atún.
CONSEJO MEXICANO VITIVINÍCOLA
Stand: 116
Pabellón ASERCA-SAGARPA
Montecito 38, piso 15, oficina 22
Col. Nápoles
03810 México, D.F.
Rafael E. Almada Navarro
Director General
Tel.: (52-55) 9000-0197 al 99
uvayvino@uvayvino.org
www.ubayvino.org
Asociación de productores mexicanos de uva y sus derivados.
Las vocaciones de la uva son; uva de mesa, uva pasa, uva para
vinos, uva para jugos y concentrados y uva industrial (para
elaborar brandy).
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ventas@casalux.com.mx
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EDO. MEX 53370 55 76-6646 5576-6446 5576-4662 FAX: 5576-6446
CONSTRUCCIONES REFRIGERADAS
Stand:846
Av. Refinería Azcapotzalco No. 260
Col. Santo Domingo
02160 México, D.F.
Daisy González Pérez
Gerente de Mercadotecnia
Tel.: (52-55) 2626-4373 ext. 214
Fax: (52-55) 2626-4195 ext. 201
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proyecto, estas pueden ser para tiendas de conveniencia, restaurantes, hoteles, bares, laboratorios, florerías e invernaderos. También le ofrecemos equipos de refrigeración, puertas
abatibles, corredizas, canaleras, puertas de cristal tipo reachin, cortinas hawaianas y de aire, mantenimientos correctivos y
preventivos.
COOP. AGRARIA SANTA QUITERIA
Stand: 339
Pabellón Fundación Castilla La Mancha,
Tierra de Viñedos
Av. San Antonio No. 62, Local 1-B
03710 México, D.F.
Héctor Arrieta
Gerente Mercadotecnia
Tel.: (52-55) 5523-1821
hector.arrieta@fragante1.mitmx.net
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Vinos de Mesa Tintoralba.
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Stand: 609
Pabellón Español
Gómez Franqueira S/N
Porriño, Pontevedra 36400 España
Fernando Ruiz
Export
Tel.: (34) 986-330-100
Fax. (34) 986-335-941
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CORPORACIÓN DE IMPORTACIONES
Y EXPORTACIONES MEXICANAS
Stand:824
Calle de la Victoria No. 2
Col. Fracc. Industrial Alce Blanco
53370 México, D.F.
Moises Feldman
Director General
Tel.: (52-55) 5357-4488
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LAS MEJORES MARCAS
Fax: (52-55) 5357-4477
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México, Cabos, Cancún, Guadalajara y con servicio y presencia en la mayor parte del territorio nacional. Teléfonos de
Ventas.- 53574488, 53574477.
CULINARIA MEXICANA
SERVICIOS GASTRONOMICOS
Fresas No. 64
Col. Del Valle
03100 México, D.F.
Claudio Poblete
Director Editorial
Tel.: (52-55) 5559-1895
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de mayor crecimiento en la industria de la hospitalidad en México. Somos también proveedores de utensilios de cocina tradicional mexicana de los mejores restaurantes del país, entre los
que se encuentran Pujol, Grupo Pangea, El Tajín, Los Danzantes.
CUNA DE TIERRA
Stand: 116
Pabellón ASERCA-SAGARPA
Carretera Dolores Hidalgo a San Juan de la Paz KM 11,
S/N
El Rosillo, Guanajuato
37800 México
Ramón Vélez Gutiérrez
Tel.: (52-55) 5530-16889
ramón@cunadetierra.com.mx
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Bodegas Vega Manchón; Productora de vinos ubicada en la
zona vitivinícola de Dolores Hidalgo, Guanajuato, en tierras
que el cura Miguel Hidalgo estableció la vitivinicultura hace
doscientos años. Nuestro objetivo es elaborar vinos de alta
gama en producciones limitadas y que reflejen la expresión del
terruño guanajuatense.
DAMPACK COMERCIAL PACKAGING
Stand: 633
Av. 5-A No.10
Col. Santa Rosa
07620 México, D.F.
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elasti-tag, etiquetas auto adheribles suajadas en tiros cortos, bolsas kraft con / sin ventana, empaque flexible impreso y equipos
para procesos de resello.
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Dague, 706-100 Corea del Sur
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Fax: (82) 539-442-800
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agroquímicos. Sin aditivos artificiales. Fácil de llevar, fácil de
beber, donde quiera que vaya y esté donde esté.
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Fax: (82-31) 7354-580
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Fax: (52-55) 5534-4344
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técnica y comercial relevante para la industria de alimentos.
Nuestro objetivo es servir de enlace entre proveedores y fabricantes de alientos para que establezcan relaciones comerciales
de productos y servicios a través de nuestros medios www.alimentariaonline.com
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Stand: 216
Pabellón ASERCA-SAGARPA
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Pabellón Español
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Pabellón Español
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DON IBÉRICO
Stand: 410
Pabellón Español
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Guijuelo, Salamanca 37770 España
Alicia Hernández
Departamento de Exportación
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Fax: (34) 923-158-194 ext. 1
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Don Ibérico es una empresa familiar de tercera generación,
situada en Guijuelo, “la cuna del jamón ibérico”. Dedicada a
la elaboración de productos del cerdo ibérico de la más alta
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para el cuerpo: Ibérico con un Don Especial: DON IBÉRICO.
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Stand: 1018
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Tel.: (52-55) 8589-5544
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Es la guía de restaurantes de la ciudad de México. Publicamos
información de más de 4,000 restaurantes por nombre, tipo de
comida, zona, precio y hasta 29 criterios de servicio; contamos
con alianzas estratégicas para apoyar a nuestros miembros a
tener un mejor posicionamiento en la web.
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Pabellón Español
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Col. Polanco
11530 México, D.F.
Francisco J. Garzón Morales
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Tel.: (52-55) 9138-6040
Fax: (52-55) 9138-6050
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La Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España
es la representación del Instituto Español de Comercio Exterior
(ICEX) en México. Constituye un instrumento de apoyo a la
internacionalización de la empresa española y entre otras actividades realiza prospección de mercados y promoción de los
productos españoles.
EMBUTIDOS COLLELL
Stand: 518
Pabellón Español
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Les Preses Girona 17178 España
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LAS MEJORES MARCAS
Gabriela Puigferrat Novella
Responsable Latinoamerica
Tel.: (34) 972-260-495
Fax: (34) 972-276-434
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Horeca y Retail.
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Fax: (52-55) 5515-1870
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Pabellón Español
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Almagro, Ciudad Real, 13270 España
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Tel.: (34) 926-102-099
Fax: (34) 902-222-297
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Denominación de Origen (Queso Manchego).
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01020 México, D.F.
Rocío González
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Tel.: (52-55) 5325-6000 ext. 8015
Fax: (52-55) 5325-6166
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técnica, misiones empresariales de familiarización, ruedas de
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Pabellón ASERCA-SAGARPA
Carretera Fed., Entre Lerdo y Matamoros Km. 23
94140 Costco, Matepec, Veracruz
Guadalupe Romero Becerra
Tel.: (01-273) 7370-481
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Empresa mexicana que produce, empaca y comercializa productos derivados de café y productos de café orgánico como
salsas, jaleas, miel y licor.
FELIX SOLIS AVANTIS
Stand: 331
Pabellón Fundación Castilla-La Mancha,
Tierra de Viñedos
Autovía del Sur Km. 199
Valdepeñas, Ciudad Real 013300 España
Mikel San Sebastian
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Tel.: (34) 926-322-400
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Félix Solís Avantis es una de las 10 empresas líderes del sector en el mundo y el mayor productor de vinos tranquilos en
España con más de 200 millones de litros vendidos en más de
90 países.
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FINCA LOS ALIJARES S.L
Pabellón ASERCA-SAGARPA
Pabellón Fundación Castilla-La Mancha,
Tierra de Viñedos
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Col. Francisco Murguia El Ranchito
50130 Edo., de México
Fátima Garduño Estrada
Directora General
Tel.: (722) 214-5804
vidaculinaria@gmail.com
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La revista Vida Culinaria está diseñada para todos los amantes
del buen comer y vivir; una revista que trata todo lo relacionado
32
con el área de la alimentación y las bebidas. En general todo
los temas relacionados con la gastronomía.
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José Luis Pérez Agudo
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Fax: (90) 232-251-5704
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de 15 años en el segmento de publicaciones técnicas orientadas
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Logística México/ Centroamérica / Sudamérica y Packaging.
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Pabellón ASERCA-SAGARPA
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Erika Sánchez Villareal
Director Administrativo y de Finanzas
Tel.: (52-55) 5635-6012
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Outsorsing en proceso de alimentos.
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Pabellón Taiwán Frozen Food Processors
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Kaohsiung City, Taiwán 83164
Charlie Chen
Trading Manager
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sazonada, hueva de pescado sazonada, pino del atún y marlín
y ensaladas.
FREIXENET DE MÉXICO
Stand: 116
Pabellón ASERCA-SAGARPA
Carr. San Juan del Río a Cadereyta Km. 40.5,
Ezequiel Montes, Querétaro, México
Gemma Balaguer
Amanda Castellanos
Tel.: (01-441) 277-5105
277-0147
gbalaguer@freixenetmexico.com.mx
aclientes@freixenetmexico.com.mx
www.freixenetmexico.com.mx
F
Vitivinícola, productora y comercializadora de vinos espumosos
y vinos tranquilos.
FUNDACIÓN CASTILLA-LA MANCHA,
TIERRA DE VIÑEDOS
Stand: 250
Pabellón Fundación Castilla-La Mancha,
Tierra de Viñedos
Carretera Toledo, Albacete, S/N
Tomelloso, Ciudad Real 13700 España
Alfonso Jorquera Sanza
Gerente
Tel.: (34) 926-508-185
gerente@tierradevinedos.org
www.tierradevinedos.org
A través de la marca Vinos de la España de Don Quijote, la
Fundación Castilla-La Mancha, Tierra de Viñedos quiere unificar la imagen de los vinos y mostos de la región de Castilla-La
Mancha, dotándolos de mayor proyección y reconocimiento nacional e internacional como vinos y mostos de primera calidad.
FUNDACIÓN MEXICANA
PARA EL DESARROLLO RURAL
Stand: 131
La Quemada No. 40
Col. Narvarte
03020 México, D.F.
Paola Zamora
Gerente Donativos
Tel.: (52-55) 5530-0442 ext. 400
Fax: (52-55) 5519-2054
pzamora@sembrandotrabajo.org.mx
www.sembrandotrabajo.org.mx
Asociación civil que busca promover el aumento de productividad en el campo y mejorar la vida de los campesinos y sus
familias.
33
Directorio de expositores
GANSU YUSHENG AGRICULTURAL
PRODUCTS CO., LTD
Stand: 810
Pabellón Shanghai International Advertisin and
Exhibition CO, LTD
G
Flat B, 15 Floor, Peifeng Mansion, No 35, Linxia Road
Lanzhou, China 730000 China
Fang Yusheng
General Manager
Tel.: (86) 931-845-7921
Fax: (86) 931-845-7925
dawnagri@hotmail.com
gsysfood.cn
Nuestra compañía se especializa en frijoles, semillas comestibles, semillas para pájaros y condimentos. Poseemos varios
equipos de recolección y procesamiento fijos situados en nuestro
sitio de origen.
GASTRONÓMICA ALTO NIVEL
Stand: 958
Av. Gobernador Gustavo Baz Prada No. 36
Col. Industrial Naucalpan, 3A Sección
53370 Naucalpan de Juárez, Edo., de México
Jacobo Chattaj Moussan
Gerente de Ventas
Tel.: (52-55) 3536-3444
Fax: (52-55) 5576-1016
gastro_altonivel@live.com.mx
Sleman Julio, aceite de oliva extra virgen. Primera presión en
frio 100% natural.
GHARMAN SOLUTIONS / CRANE
COMPOSITES INC
Stand: 437
Av. López Mateos Sur 5060 int 4C.
Col. Miguel de la Madrid Hurtado
45239 Zapopan, Jalisco, México
Miguel Ángel Tinoco Monje
Director
Tel.: (01-33) 3629-9989
Fax: (01-33) 3165-2966
tinocomiguel@gharmansolutions.com
www.gharmansolutions.com
wwwww.cranecomposites.com
Soluciones constructivas higiénicas para la industria alimenticia, cadenas de frio y el comercio. Recubrimientos, plafones,
cámaras, paneles y aislamientos térmicos con grado de higiene
alimenticio. (Aprobación: TIF, NOM, USDA/FDA).
GIROSKI AGRO GROUP, LLC.
Stand: 1028 F
Pabellón USA
1395 Brickell Avenue, Suite 900
Miami, FL
33131 Estados Unidos
Luis González
Director of Worldwide Trade
34
Tel.: (01-305) 789-2821
Fax: (01-305) 789-5935
sales@giroskiagrogroup.com
www.giroskiagrogroup.com
Giroski Agro está dedicada a la comercialización y suministro
de alimentos de consumo humano y alimento para animales, estableciendo alianzas con fabricantes y proveedores de productos de alta calidad; representando una gran ventaja competitiva
para los clientes del sector privado y estatal en Latinoamérica, el
Caribe y Estados Unidos.
GOBIERNO DEL ESTADO DE QUERÉTARO
Stand: 1014
Pabellón Querétaro
Blvd. Bernardo Quintana 204
Col. Carretas
76050 Querétaro, Qro.
Jorge Carrillo Urtiz R.
Jefe de Departamento de Comercio Interior
Tel.: (51-442) 2116-800 ext. 1248
Fax: (51-442) 2116-8002
jcarrillou@queretaro.gob.mx
www.sedesu.queretaro.gob.mx
GREEN FARM IMPORT
& EXPORT (DALIAN) CO., LTD
Stand: 816
Pabellón Shanghai International Advertising
and Exhibition CO, LTD
Room 3, 19/F, 58 Luxun Road, Zhongshan District
Dalian, China, 116001 China
Cherry Liu
Export Manager
Tel.: (86) 411-8277-9887
Fax. (86) 411-8277-9387
cherry90@hotmail.com
www.goodpumpkin.com
Green Farm Co. se estableció en 1997. Ofrecemos una gama
grande de semillas, como semillas blancas nieve de calabaza,
semillas de calabaza de piel brillante y meollos, semillas de
girasol, varias clases de grano y frijoles. Nuestra fábrica moderna cumple con el ISO9001 y requisitos de HACCP.
GRUPO DE INSTRUMENTACION
Y MEDICION INDUSTRIAL DE MÉXICO
Stand: 640
Estudios Azteca MB L 23, No. 14
Col. Jardines Tecma
08920 México, D.F.
Luis Salazar
Gerente de Ventas
Tel.: (52-55) 5634-0402
Fax: (52-55) 5633-0401
luissalazar@gimim.com
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Venta de instrumentos de medición para humedad, temperatura,
velocidad, rpm, presión, gases de referencia y medidores de
flujo de gas natural. Ofrecemos servicio, mantenimiento y calibración de los mismos.
DISEÑO, FABRICACION DE MOBILIARIO Y CAMARAS DE REFRIGERACION - CONGELACION,
EQUIPAMIENTO DE COCINAS PARA HOTELES -RESTAURANTES - INSTITUCIONES.
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Calle 4 # 25-3 FRACC. IND.ALCE BLANCONAUCALPAN DE JUAREZ,
EDO. MEX 53370 55 76-6646 5576-6446 5576-4662 FAX: 5576-6446
GRUPO FIDALEX
Stand: 1010
Av. Paseo de la Reforma
Col. Cuauhtémoc
06500 México, D.F.
Oiled Saenz
Gerente de Relaciones Públicas
Tel.: (52-55) 5442-5760 ext. 104
Fax: (52-55) 5442-5760 ext. 102
icruz@gfidalex.com
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Grupo Fidalex, empresa franco-mexicana dedicada a la integración de estrategias multi-canal de comunicación y comercialización dirigidas a sectores empresariales verticales y
horizontales, a través de OPESA Editorial con los directorios
de transporte de carga, a nivel internacional y el Portal www.
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GRUPO LUX LAB Y LUX COCINAS
Stand: 804
Calle 4, No. 25-3
Col. Fracc. Ind. Alce Blanco
Naucalpan de Juárez
53370 Edo., de México
Héctor Barradas Yañez
Director Comercial
Tel.: (52-55) 5576-6646 ext. 107
Fax: (52-55) 5576-6446
ventas@casalux.com.mx
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Fabricación de mobiliario de acero inoxidable para hoteles,
restaurantes, comedores industriales, laboratorios de alimentos
y más. Cámaras de refrigeración y congelación. Comercialización de equipos de marcas nacionales e importadas: auxiliares para cocinas, de frió, congelación y de bar.
GRUPO ORGÁNICO ALPAFE
(MEXICAN ORGANICS)
Stand: 216
Pabellón ASERCA-SAGARPA
Av. Ejército Nacional No. 120 B, Int. 405
Col. Anzúres
11590 México, D.F.
Alejandro y Pablo González Incháustegui
Propietarios
Tel.: (52-55) 9167-4186
1396-5509
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100% Mexicano saludable, innovador, orgánico y de alto
valor nutrimental. Concentramos el sabor y aroma de la fruta
en pequeños cubos de fruta mediante liofilización. Apoyamos
a pequeños productores de fruta orgánica mexicana, buscamos
posicionar el sabor y variedad de la fruta nacional en la industria.
DISTRIBUIDORES AUTORIZADOS DE
LAS MEJORES MARCAS
GRUPO PM
Stand:1034
Pabellón USA
Av. Coronel Ahumada
Col. Lomas del Mirador
62350 Cuernavaca, Morelos, México
Daniel Rascon
Coordinador
Tel.: (52-777) 3167-370 ext. 129
daniel.rascon@grupopm.com
www.grupopm.com
G
Papa deshidratada de Estados Unidos.
GUANGXI INNOV LTD
Stand: 831
RM 1612, Modern International, Bldg., No.115-1 AVE.,
Naning, Guangxi 530022 China
Xinghong Liang
Manager
Tel.: (86-771) 5531-582
Fax: (86-771) 5536-908
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Hemos exportado hierbas y especias desde 1989, siempre
suministramos con buena calidad a un precio competitivo. Cassia china, raíz de jengibre, raíz de galangal, chile de árbol y
plantas medicinales secas.
GUANGXI ZHENGWU MARINE
INDUSTRY CO., LTD
Stand: 919
Pabellón Shanghai International Advertising and
Exhibition, CO, LTD
No. 55 South Yunnan Road
Beihai, Guangxi 536000 China
Lowen Shen
Business Personnel
Tel.: (86) 779-388-3933
Fax: (86) 779-388-8622
exp2@bhzw.com
www.bhzw.com
Tilapia, filetes de tilapia, camarón de Vannamei.
GUANGZHOU LINGSHAN
AQUATIC PRODUCTS CO. LTD
Stand: 746
Huakeng Road, Shuangsha, Huangpu District
Guangzhou, Guangdong 510725 China
Ivy Lu
Manager
Tel.: (86-20) 8236-1690
Fax: (86-20) 8239-8111
lingshan@vip.163.com
www.lingshanaquatic.com
Camarones blancos congelados de granja, bloque blanco congelado, entre otros.
35
Directorio de expositores
HANSEATIK
H
Stand: 549
Oaxaca No. 221
Col. Héroes de Padierna
10700 México, D.F.
Julien Poirier
Gerente Ventas
Tel.: (52-55) 5652-7550 ext. 103
Fax: (52-55) 5568-4237
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Hanseatik SA. de C.V. es importador y distribuidor exclusivo de
productos gourmet. Con más de 300 productos originarios de
12 países representamos más de 40 marcas en toda la Republica Mexicana. Pescados ahumados, caviar, foie gras, caracoles,
trufas, vinagres, mostazas, couscous, salsas, miel maple, son
unos de nuestros exquisitos productos.
HAZIENDA LA RAMBLA
Stand: 617
Pabellón Español
C/ Sant Pere Claver, 22
Tarrega, Lleida 25200 España
Manuel Cucurull Carcasona
Export Manager
Tel.: (34) 626-938-517
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orgánico. Aceite Oliva 100% puro y aceite extra suave. Aceite
de pepita de uva. Vinagres especiales (estragón, balsámico, ajo
y manzana. Crema balsámica y aceitunas manzanillas naturales.
HENAN JINDAN LACTIC ACID
TECHNOLOGY CO. LTD
Stand: 833 A
RM. 19C, No. 125, Huanghe Road, Zhengzhou, Henan PR
Zhenzhou, Henan 450008 China
Zhu Qiong
Manager
Tel.: (86-371) 601-361
Fax. (86-371) 601-361-38
joan.zhu@jindanlactic.com
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El fabricante profesional de ácido láctico y lacta. Los principales
productos son lácticos ácidos, lácticos de sodio, lácticos de potasio, lácticos de calcio, lácticos de sodio & mezcla de diacetate
de sodio, lácticos de potasio & mezcla de diacetate de sodio,
lácticos de sodio & mezcla de acetato de sodio, lácticos de
potasio & mezcla de acetato de sodio.
HOSAN CO., LTD
Stand: 540
Pabellón Corea
141, Dancheon, RI, Hobeop, Myeon
Icheon, SI, Gyeonggi, Do
36
135-840 Corea del Sur
Dave Choi
Asst.Manager
Tel.: (82-2) 564-9941
Fax: (82-2) 564-9943
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Nos especializamos en todas las clases de productos Coreanos,
inclusive productos secos en más de 35 países en el mundo.
Nosotros también podemos producir sus productos en la forma
O. E. M. Si está interesado en nuestra compañía, visite por favor
nuestro stand y website: www.koreanproducts.en.ec21.com.
HUBEI HUAZHONG PHARMACEUTICAL CO.LTD.
Stand: 631
Pabellón China International Association for
Promotion of Science and Technology
No. 71 Chunyuan West RD.,
Xiangfan
Hubei 441002 China
Tony Chang
Manager
Tel.: (86-710) 3150-894
Fax. (86-710) 3150-684
tonychang-hz@163.com
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Somos el mayor fabricante del mundo de Vitamina B1, así como
uno de los principales productores de Vitamina B6. También
somos fabricantes de Analgésicos, Antibióticos, Antipiréticos y
tranquilizantes. Nuestra plantas de producción tiene las siguientes certificaciones GMP/FAMIQS/HACCP/ISO.
ICHNYA CONDENSED MILK COMPANY
Stand: 951
4, Vyshneva Str.
Ichnya, Chernigiv 16703 Ucrania
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Export Manager
Tel.: (380) 6731-902-96
export.el@ichnya.com
www.ichnya.com
Somos productor líder de productos endulzantes de leche condensada en Ucrania. Queremos proporcionar productos de
calidad al mejor precio.
IGEME EXPORT PROMOTION
CENTER OF TURKEY
Stand: 431
Mithatpasa Cad. No. 60, Kizilay
Ankara, Ankara 06420 Turquía
Esin Ayanoglu
Head of the Americas Department
Tel.: (90-312) 417-2223 ext. 261
Fax: (90-312) 425-7176
esina@igeme.gov.tr
www.igeme.gov.tr
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Stand: 1020
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Col. Sta. Cruz Atoyac
03310 México, D.F.
Ernesto Perea
Director
Tel.: (52-55) 5688-6173
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agropecuario y agroalimentario mejor posicionado en México.
Cuenta con más de 100,000 visitantes por mes y cada semana
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IMPORTACIONES MEDITERRANEAS, C.A.
Stand: 654
Calle Real de los Conejeros, Edf., Centro Vicenzo,
Col. Piso 1, Urb. Los Conejeros
Porlamar, Nueva Esparta
06301 Venezuela
Roberto Stifano
Director
Tel.: (58-295) 274-0629
Fax: (58-295) 274-0629
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Los productos que vamos a presentar son: Tomates pelados en su
jugo natural, en trozos y en passata. Legumbres tales como frijoles blancos, rojos y marrones, garbanzos, lentejas, guisantes.
Frutas como melocotón, en almíbar, piña en rodajas y coctel.
Todos con la marca comercial Don Gerardo Chef y producidos
en Italia.
SABROSISIMO
Stand: 722
Apartado 14, Loc. 65
Col. Centro
06020 México, D.F.
Kay Cheng
Gerente General
Tel.: (52-55) 5772-5610
Fax: (52-55) 5772-5612
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Repostería al estilo de Taiwán: Helado nieve natural.
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Stand: 732
Cruz Gálvez, No.181
Col. Nueva Santa Maria
02800 México, D.F.
Francisco Javier Diez Riaño
Director
DISTRIBUIDORES AUTORIZADOS DE
LAS MEJORES MARCAS
Tel.: (52-55) 5356-9663
Fax: (52-55) 5356-9663
franciscodiez@hotmail.com
Los productos son: vinos de la región del Penedes, Prioratos,
Cavas, de la Rioja, Ribera del Duero, Galicia y Navarra, entre
otros. Quesos manchegos y jamones serranos e ibéricos españoles.
IMPORTHISPANIA LA DESPENSA
Stand: 332
Sierra Rocallosa No. 332
Col. Lázaro Cárdenas
Puerto Vallarta
48330 Jalisco, México
Aldo Joya
Director General
Tel.: (52-322) 222-1784
ajoya@despensa.com.mx
www.despensa.com.mx
I
Vinos de diferentes bodegas, aceites de oliva virgen extra y
condimentada, conservas de mariscos, conservas de vegetales,
jamón ibérico de bellota, salsas. Todos originarios de España.
INFORMATICA COSMOS
Stand: 125
Montecito No. 38, Piso 21, Oficina 37
Col. Nápoles
03810 México, D.F.
Lina Rodríguez
Director de Mercadotecnia y Relaciones Publicas
Tel.: (52-55) 5677-4858
Fax: (52-55) 5679-3575
expos@cosmos.com.mx
www.cosmos.com.mx
Portal de negocios líder en México y Latinoamérica, concentra
en internet a los mejores proveedores de todos los sectores industriales. Cuenta con novedosas herramientas que te permiten
hacer B2B, acceder a datos de contacto, localizar al proveedor
más cercano, comunicarte en línea, conocer información técnica
del producto y más.
INGAPAN
Stand: 408
Pabellón Español
C / Agricultura, 52-53
Lugo, Lugo 27003 España
Manuel López
Sales Manager
Tel.: (34) 982-100-300
Fax: (34) 982-100-308
comercial@ingapan.com
www.ingapan.com
Masas ultra congeladas: panes tradicionales, empanadas,
snacks, hojaldres, pastelería, bocadillos, bollería, productos 5ª
gama, platos preparados y pizzas.
37
Directorio de expositores
INSTITUTO ESPAÑOL DE COMERCIO EXTERIOR
Stand: 304, 404, 503
Pabellón Español
I
Paseo de la Castellana, 14-16
Madrid, Madrid 28046 España
Pilar de Llano
Jefe de Sector de Ferias Agroalimentarias
Tel.: (34) 913-496-360
Fax: (34) 914-355-259
ferias.agro@icex.es
www.icex.es
El Instituto Español de Comercio Exterior (ICEX) es una entidad
pública empresarial de ámbito nacional que tiene como misión promover la internacionalización de las empresas españolas para contribuir a su competitividad y aportar valor a la
economía en su conjunto.
INTEGRADORA AGROINDUSTRIAL MIRA
Stand: 216
Pabellón ASERCA-SAGARPA
Calle 20 num 92-C por 13-A
Col. Itzimna
Mérida, Yucatán
97100 México
Miguel Peón Medina.
Tel.: (01-999) 926-2126 apícola@mimiel.com.mx
www.mimiel.com.mx
Diferentes presentaciones de botellas de miel 100% pura de
abejas. Predominante flor Dzidzilché. Color light ámbar. Sabor
y olor: dulce, agradable. Característico, sui géneris. Humedad
19.5º. Consistencia líquida.
ITALIAN STYLE GROSS BAC FIOR
Stand: 154
Via Crevada
Refrontolo
EstadoTV, 31020 Italia
Giorgio Polegato
Legal Representative
Tel.: (390) 423-6699
Fax: (390) 423-665-603
export@astoria.it
www.astoria.it
Astoria de Paolo y Giorgio Polegato, nacida en el año 1987 de
una familia histórica de viticultores, hace de la calidad uno de
sus motivos de orgullo. La empresa, que trabaja con el sistema
de calidad, liga su nombre al producto por excelencia de la
tradición enológica véneta: el Prosecco.
JULIO MARCOS ZWANZIGER PANIAGUA
Stand: 744
Loma del Pedregal No. 519
Col. Lomas del Campestre
León, Guanajuato
37150 México
Julio Zwanziger
Dirección Comercial
38
Tel.: (52-477) 773-8381
julio.zwanziger@makucheff.com.mx
www.makucheff.com.mx
Productos gourmet de autoría 100% artesanales, naturales
y sin conservadores. Líneas de aderezos, vinagretas, salsas,
chutneys, confituras, marinadas, condimentos y mantequillas
saborizadas. Todo orientados a facilitar la elaboración de los
alimentos día a día, ahorrando tiempo de elaboración y sin
sacrificar un sabor extraordinario.
JUNAN ZHONGSHENG CEREALS,
OILS&FOODSTUFFS CO.,LTD
Stand: 818
Pabellón Shanghai International Advertisin
and Exhibition CO, LTD
Daxihuan Road, Junan County，Shandong, China
Linyi, Shandong, 276600 China
Kelly Wu
Export Manager
Tel.: (86) 539-765-0966
Fax: (86) 539-765-0899
jnwkg@vip.tom.com
www.zscorp.cn
Nuestra empresa exporta principalmente cacahuate, frijoles,
semillas de calabaza, semillas de girasol, semillas de sandía
y de chile.
KAESER COMPRESORES DE MEXICO
Stand: 436
Calle 2, No. 123
Col. Parque Industrial Jurica
76100 Querétaro, Qro., México
Lizbet Jacob
Gerente de Ventas
Tel.: (52-442) 2186-448
sales.mexico@kaeser.com
www.kaeser.com.mx
Con casi 100 años de experiencia introducimos al mercado
mexicano nuestro compresor de tornillo libre de aceite, cumpliendo con los más exigentes estándares de calidad en la
industria. Ofrecemos confiabilidad, eficiencia, ahorros energéticos y sobre todo tranquilidad. Contamos con altos niveles de
inventarios y referencias comerciales en todo tipo de industria.
KI-AN COMERCIALIZADORA
Stand: 216
Pabellón ASERCA-SAGARPA
Ffcc de Cuernavaca 2807
Col. San Jerónimo Lídice
10200 México, D.F.
Irma Jiménez
Propietaria
Tel.: (52-55) 5683-2764
Info@ki-an.com.mx
ventas@ki-an.com.mx
i.jimenez@ ki-an.com.mx
www. ki-an.com.mx
Empresa comercializadora y distribuidora de productos orgánicos, naturales y biodegradables.
DISEÑO, FABRICACION DE MOBILIARIO Y CAMARAS DE REFRIGERACION - CONGELACION,
EQUIPAMIENTO DE COCINAS PARA HOTELES -RESTAURANTES - INSTITUCIONES.
www.casalux.com.mx
ventas@casalux.com.mx
Calle 4 # 25-3 FRACC. IND.ALCE BLANCONAUCALPAN DE JUAREZ,
EDO. MEX 53370 55 76-6646 5576-6446 5576-4662 FAX: 5576-6446
KOMGIDA KOMBASSAN GIDA IHTIYAC MAD.
VE PETROL URN. SAN. VE TIC. A.S
Stand: 850
Karaman konya yolu 2.km. Kazimkarabekir
Karaman, Karaman, 70600 Turquía
Ahmet Cebeci
Sales Representative
Tel.: (90-338) 311-2901 ext. 5384
Fax: (90-338) 311-2900
acebeci@komgida.com.tr
www.komgida.com.tr
Macarrones, galletas, harina de trigo, wafer y sémola.
KOOKJE FOOD CO., LTD
Stand: 552
Pabellón Corea
385-17 Bukgazwa1dong Sudaemungu
Seoul, Korea Republic of
120-816 Corea Del Sur
Sun Joungho
Director
Tel.: (82-2) 375-6321
Fax: (82-2) 335-3664
kookjefood@gmail.com
www.kookjefood.com
DISTRIBUIDORES AUTORIZADOS DE
LAS MEJORES MARCAS
Tel.: (52-55) 5390-0277
ezertuche@gpocetto.com
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línea Don Luis (4 vinos), línea Sierra Blanca (3 vinos), Líneas
Boutique (4 vinos, 1 Grappa y Passito) y Línea Conmemorativos (4 vinos). Actualmente exportamos a 27 países de Europa,
América y Asia, los vinos L. A. Cetto son reconocidas a nivel
mundial por su calidad y precio, respaldados por más de 256
medallas y premios en los principales concursos internacionales. LIAOCHENG RONGXIN FOOD, CO, LTD.
Stand: 812
Pabellón Shanghai International Advertisin and
Exhibition CO, LTD
No. 28 Huanghe Road Economic Development Area
Liaocheng, Shandong 252100 China
Wei Qu
Sales Manager
xdtinter@hotmail.com
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Todas las clases de chile seco, chile en polvo, semillas de chile,
ajo, canela, semillas de comino, semillas de mostaza, jengibre, etc.
Citrón y Ciruela. Nuestras únicas elegantes y delicadas recetas
naturales se hacen mezclando un cóctel real fresco, caliente y
exótico. Es toda una brisa de Corea. Varias aplicaciones están
disponibles. Disfrute del sabor.
LINYI SHANSONG BIOLOGICAL
PRODUCTS CO.,LTD.
KUPACK
Pabellón Shanghai International Advertising and
Exhibition, CO, LTD
Stand: 115
Joaquín Beltrán No. 75
Col. Granjas Valle de Guadalupe
55270 Ecatepec, Edo., de México
Gabriela Prados
Mercadotecnia
Tel.. (52-55) 5830-2500
gprados@miempaque.com
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Kupack, S.A. de C.V., desea satisfacer las necesidades de sus
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L.A. CETTO
Stand: 116
Pabellón ASERCA-SAGARPA
Antonio M. Rivera No. 25
Col. Fraccionamiento Industrial San Nicolas.
54030 Tlanepantla, Edo., de México
Enrique Zertuche Zapata
Director de Mercadotecnia
Stand: 917
Bancheng Town, Lanshan District
Linyi, Shandong 276036 China
Jiliang Chen
Sales Manager
Tel.: (86) 539-297-7569
Fax: (86) 539-297-7580
shansongisp@126.com
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Nuestra compañía es el fabricante más grande de proteína aislada
de soya en China, nuestra capacidad es de más que 90,000Mt
por año, nuestros principales productos: proteína de soya insolada,
concentrado de proteína de soya, proteína con textura de soya,
la soya de polvo peptídico, también nosotros hemos obtenido los
certificados ISO9001, ISO22000, HACCP, HALAL, KOSHER y IP
GMO. Hemos exportado a más de 30 países.
LUIS GUSTAVO MORENO ALMADA
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Pabellón USA
Eucken 17-401
Col. Anzures
11590 México, D.F.
Andres Pérez
Gerente Ventas FS
Tel.: (52-55) 5203-2209
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Huevo liquido pasteurizado.
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MAHMOOD SAEED GLASS INDUSTRY COMPANY
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Stand: 642
P.O.BOX No. 32777, Industrial Area
Yeddah, Saudi Arabia 21438 Arabia Saudí
Amir Mahmood
Sales And Marketing Manager
Tel.: (966-2) 636-6366
Fax: (966-2) 637-2043
amer@msgi-sa.com
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Producto de cristal para proveer a mercados del empaque y
promocional. Los productos son botellas de vidrio y frascos para
jugo, cátsup, mermeladas, queso y vidrios utilizados en la rutina
diaria.
MAQUILAR
Stand: 904
Pabellón Argentina
Constitución 2454
Rosario, Santa Fe 2000 Argentina
Osvaldo Raúl Blotta
Socio Gerente
Tel.: (54-341) 431-7874
Fax: (54-341) 431-7874
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Máquinas para hacer empanadas, para cortar discos de empanadas con o sin film separador, para cortar diferentes formas,
para formar láminas de masa partiendo de grumo o recortes
de masa, para laminar masa, para mezclar masa (vagonetas o
continuas), para envasar tipo flow pack horizontal.
MEDIOS IQ
Stand: 334
Edzna 164
Col. Letran Valle
03650 México, D.F.
Odett Jiménez Ponce
Directora General
Tel.: (52-55) 5674-5000
Fax: (52-55) 5674-5101
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y foodservice.
MONTE XANIC
Stand: 116
Pabellón ASERCA-SAGARPA
Lago Tangañica No. 18
Col. Granada
11520 México, D.F.
Rocío Hernández
40
Tel.: (52-55) 5545-1111
ventas@montexanic.com.mx
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Monte Xanic nace en 1987. Cinco amigos, todos amantes del
vino, tuvieron la visión de crear el primer vino mexicano Súper
Premium. Se ubica en el Valle de Guadalupe, Baja California
Norte y cuenta con la mejor tecnología disponible para crear
vinos de calidad mundial. Ganador de más de 150 medallas en
concursos internacionales.
MONTS INTERNACIONAL
Stand: 522
Pabellón Español
Ctra. Camprodon S/N
Col. Pol. Ind. Coromina Del BAC
Sant Joan De Les Abadesses,
Girona17860 España
Raimon Traver Burniol
General Director And Owner
Tel.: (34) 972-721-040
Fax. (34) 972-720-985
raimon@montsinternational.com
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Productos cárnicos de diferentes clases. Embutidos de cerdo
blanco, cerdo orgánico y cerdo ibérico ya homologados por
las autoridades mexicanas de la SAGARPA, como jamones,
salchichones, chorizos, lomos, cabeza de lomo, panceta, jamoncitos embuchados, etc. Producimos gran calidad avalada por
los estrictos certificados BRC e IFS y precios muy competitivos.
MYM SPIRITS
Stand: 622
Campos Elíseos No. 400-1601 A
Col. Chapultepec Polanco
11560 México, D.F.
Lilia Villagómez
Gerente Comercial
Tel.: (52-55) 5280-8118
Fax: (52-55) 5280-8118
ventas@mymspirits.com
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Ron colombiano madurado en barricas de roble pre-utilizadas bajo
el sistema solera. Elaborado de la fermentación de la miel de la
caña de azúcar. Es un producto que combina el estilo europeo con
el ron colombiano y el estilo japonés en botella de color negro.
NAIMANFOODS
Stand: 904
Pabellón Argentina
Jose Ubach y Roca 1153
Parana, Entre Ríos
03100 Argentina
Daniel Vainstein
Director
Sara Naiman
Tel.: (54) 343-420-0811
Fax: (54) 343-426-1590
naiman@naimanfoods.com.ar
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EDO. MEX 53370 55 76-6646 5576-6446 5576-4662 FAX: 5576-6446
NANO NUTRITION
Stand: 545
Cruz de la Luz No. 18
Col. Santa Cruz del Monte
53110 Naucalpan, Edo., de México
Juan Carlos Fuentes
Gerente Nuevos Negocios
Tel.: (52-55) 5562-1763
Fax: (52-55) 5562-1763
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Narevia es un endulzante 100% natural que está hecho a base
de la hoja de Stevia. Por su naturaleza no contiene calorías y
es apto para diabéticos. Está avalado por la Asociación Mexicana de la Diabetes. Narevia viene en presentación de 50 y
100 sobres.
NEW CHENG CORPORATION
Stand: 921
No. 5, Jiang Guo Rd, Nei Pu Township
Ping Tung County, Taiwán 91252
James Chu
Sales Manager
jamesfhchu@hotmail.com
Tel.: (886-8) 779-6867 ext. 219
Fax: (886-8) 779-8097
Kabayaki de Unagi, atún, tilapia, escolar, artículos de sushi,
alga seca, arroz para sushi y calamar.
NORIBERICA URUNOVA
Stand: 416
Pabellón Español
Calle Ronda Don Bosco, 24 1
Vigo Pontevedra 36202 España
Manuel Castro Barreiro
Gerente
Tel.: (34) 986-447-489
Fax. (34) 986-431057
patricialago@noriberica.com
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quella, merluza, salmon, etc., hig, iqf y bolsa.
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Stand: 740
Av. Stim 1374, piso 2
Col. El Chamizal
05129 México, D.F.
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Directora General
Tel.: (52-55) 2872-8008
Fax: (52-55) 2872-8008 etx.113
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tiene una deliciosa dulzura. Sirve para endulzar cualquier tipo
de bebida y para repostería. Ideal para el control de peso, promueve la quema de grasa y la saciedad. Tiene fibra prebiótica
que ayuda a la digestión.
ONE KOSHER INTERNACIONAL
Stand: 433
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Col. Polanco
11560 México, D.F.
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Fax: (52-55) 5281-3969
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One kosher Internacional es la primera agencia kosher que
presta servicios integrales y asesoría logrando alcanzar rápidamente una posición elogiable, ganando prestigio no sólo en
México, su país de origen, sino además en países latinoamericanos como Colombia, Panamá, Guatemala, Ecuador, Costa
Rica y Argentina.
ONGKORN SPECIAL FOODS
Stand: 328
60/105 FL.3, Moo4, Ekachai RD., Kokkham District,
Samutsakorn
74000 Tailandia
Podjaman Kullapo
Secretary
Tel.: (66-34) 837-763
Fax: (66-34) 837-765
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Somos especialistas de productos enlatados como piña enlatada, maíz dulce enlatado, hongos enlatados, etc. También
mariscos congelados. Lo que usted desea enlatado nosotros lo
encontramos para usted.
ORIENTAL PACIFIC SEAFOOD CORPORATION
Stand: 639
Pabellón Corea
RM 610, Sk Hub 445-1, Gil, Dong, Kangdong, Gu
Seoul, Seoul 134814 Corea del Sur
Michael Cheon
Managing Director
Tel.: (822) 479-1880
Fax: (822) 479-1823
mcheon@opscorp.co.kr
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El filete blanco de pescado (pollock, bacalao, merluza, salmón,
aleta suela amarilla. Filete de pez de Granja (pangasius y tilapia), carne de cangrejo de nieve, productos de Surimi, ostión,
tubo de calamar, etc.
41
Directorio de expositores
PA’ MICHELA
Stand: 1014
Pabellón Querétaro
P
José Villaumbrales No. 106
Col. Fundadores
Querétaro, Querétaro, México
Marina Balderas Ruíz
Gerente General
Tel.: (442) 312-1652
Fax: (442) 312 -16 52
ventas@pamichela.com
www.pamichela.com
PAGOS DE FAMILIA VEGA TOLOSA
Stand: 329
Pabellón Fundación Castilla-La Mancha,
Tierra de Viñedos
Paseo de la Cañada No. 26
Casas Ibáñez, Albacete 02200 España
Juan Miguel Tolosa Perez
Director General
Tel.: (34) 617-379-328
Fax: (34) 967-960-031
info@vegatolosa.com, export@vegatolosa.com
www.vegatolosa.com
Somos una bodega familiar de tres generaciones. Elaboramos vinos de calidad, ecológicos, con estilo y sello de autor. Acogidos
a la denominación origen Protegida Manchuela. Certificamos la
trazabilidad de Vega Tolosa desde el viñedo hasta la botella en
nuestra gama de blancos, rosados, tintos y Vinos de Autor.
PROARGEX - PROSAP
Stand: 904
Pabellón Argentina
Belgrano No. 450 PB
Col. Capital Federal
Buenos Aires, 01092 Argentina
Mauricio Pellegrino
Coordinador de Ferias y Misiones
Tel.: (54) 114-349-4684
Fax: (54) 114-349-4691
mauricio.pellegrino@prosap.gov.ar
www.proargex.gov.ar
El Proyecto de Promoción de las Exportaciones de Agroalimentos Argentinos es una iniciativa del Ministerio de Agricultura,
Ganadería y Pesca y del BID. Su objetivo es incrementar en forma sostenible las ventas al exterior de productos diferenciados y
de alto valor agregado de las pequeñas y medianas empresas.
PRODUCCIONES MANILA
Stand: 444
Av. Baja California No. 32-A
Col. Roma Sur
06760 México, D.F.
José María Herrera Díaz
Director Comercial
Tel.: (52-55) 5564-7040
42
Fax: (52-55) 5564-0329
josehe@produccionesmanila.com
www.produccionesmanila.com
Empresa editorial vocera de la industria confitera. A través de sus
revistas y directorio, sirve de enlace entre proveedores, fabricantes,
comercializadores e importadores que integran el sector confitero.
PRODUCTOS ORGÁNICOS HACIENDA
SAN JOSÉ EL MÁRQUEZ DE MI (XOXOC)
Stand: 216
Pabellón ASERCA-SAGARPA
S/N Exhacienda el Marques
Col. El marqués
42911 Chapatongo, Hidalgo, México
Gabriel Cortés García
Ventas y Comercialización
Tel.: (52-55) 9115-3667
xoxoc3@yahoo.com.mx
Xoxoc produce, transforma y comercializa tuna de xoconostle
en 12 diferentes productos: snacks, salsas, mermeladas. Se ubica en el Estado de Hidalgo. Cuenta con una producción orgánica y convencional. También es una empresa comercializadora
de ingredientes gourmet mexicanos, tales como orégano, piloncillo, sal, chia, etc. Trabaja con esquemas de comercio justo con
pequeños productores de diferentes estados de la República.
PRODUCTOS RICH
Stand: 704
Carr. Fed., México Toluca 5640
Col. Lomas de Memetla
05330 Cuajimalpa de Morelos, México
Diego Borbolla
Subdirector Ventas Food Service
Tel.: (52-55) 5387-3600
dborbolla@rich.com
www.richs.com.mx
Compañía internacional, productora y comercializadora a nivel
nacional, ofreciendo ganancias y soluciones con gran variedad
de productos especializados para la repostería como: cremas
tipo Icings y Toppings (Whip Topping Base, Bettercreme), jarabes con la tradicional mezcla de tres leches, la crema Versatié
ideal para cocina y postres y la gran línea de pasteles terminados listos para servirse.
PROMECASA
Stand: 216
Pabellón ASERCA-SAGARPA
Av. Cuauhtémoc 1371
Col. Santa Cruz Atoyac
03310 México, D.F.
Alejandro Ramírez
Gerente de Promoción
Tel.: (52-55) 5604-2138.
alejandro.ramirez@tamalli.com
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Tamalli, es una empresa con 16años de experiencia en la
elaboración de tamallis gourmet, ofrece productos que poseen
un equilibrio entre sabor, presentación y contenido nutrimental.
Presentados en forma cilíndrica, envueltos en hoja de plátano y
atados con una cintilla de color que identifica el sabor.
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EDO. MEX 53370 55 76-6646 5576-6446 5576-4662 FAX: 5576-6446
PUBLICACIONES TÉCNICAS
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Col. Chapultepec Morales
11570 México, D.F.
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Gerente general
Tel.: (52-55) 5250-4125
Fax: (52-55) 5259-4135
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Director General
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Pabellón Español
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El Puerto de Santa Maria, Cadiz 11500 España
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Tel.: (34) 956-854-111
Fax: (34) 956-543-198
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Seoul, Seoul 151-835 Corea del Sur
Daniel Nam
Director Of International Business Division
Tel.: (82) 7070-185-292
Fax: (82) 254-541-40
danielnam@rnlsammi.com
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piña, mango, plátano, fresa, uva, mezcla de frutas, etc. Bebidas
de energía. Series de tés y bebidas de café.
43
Directorio de expositores
RZBC CO LTD
Stand: 629
Pabellón China International Association for
Promotion of Science and Technology
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No. 66 Lvzhou South Road
Rizhao, Shangdong, 276800 China
Paul Xin
Sales Manager
Tel.: (86) 633-216-3520
Fax: (86) 633-216-3500
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RZBC es una de las mayores plantas en China que producen
ácido cítrico anhidro, mono hidrato y citrato de sodio, y ha
sido acreditado por la norma ISO 14001, ISO9001, KOSHER,
HALAL, HACCP, GMP, IP y FAMI-QS.
S.I.K
Stand: 544
Pabellón Corea
327-4 Neungseo, Myeon
Yeoju, Gun, Gyeonggi, Do
469-811 Corea del Sur
Jin Wook Han
Assistant Manager
Tel.: (82) 707-011 ext. 5706
Fax: (82) 263-00 ext. 8814
sik.co.kr@gmail.com
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Jugo de sábila, café
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16505 Worthley Drive
San Lorenzo, Californa
94580 Estados Unidos
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Tel.: (01-623) 572-0600
Fax: (01-623) 572-3117
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Stand: 327
Pabellón Fundación Castilla-La Mancha, Tierra de
Viñedos
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Argamasilla de Alba
Ciudad Real 13710 España
Javier Montalvo Wilmot
Director
Tel.: (34) 686-334-760
Fax. (34) 926-699-069
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variedades Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah y Verdejo.
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artesanal con leche cruda de oveja. Aceite de oliva Virgen Extra
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Pabellón ASERCA-SAGARPA
Pabellón Corea
Stand: 216
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09430 México, D.F.
Santa Sánchez Leañez
Tel.: (52-55) 3197-2825
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01210 México, D.F.
Juan Carlos Gómez Prieto
Gerente de Marketing
Tel.: (52-55) 5536-9444 ext. 109
Fax: (52-55) 5536-0147
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la calidad, medioambiente y seguridad, tecnología de la información,
inocuidad. ISO 22000, BRC, HACCP, IFS, SQF, entre otros.
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Gangnam, Gu, Seoul 135918 Corea del Sur
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Fax: (82) 221-830-829
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con diversos sabores de frutas, al mismo tiempo sabroso y saludable. Bebida de coco hecha con jugo de coco y gelatina de
coco refrescante y nutritivo. Té Líquido con rodajas de diversas
frutas y jugos; citron, aloe, jengibre, etc.
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Stand: 337
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Viñedos
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Iniesta, Cuenca, 16235 España
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botanas y dulces elaborados de manera artesanal. Nuestros
productos se caracterizan por su calidad y riqueza nutritiva que
se mantienen al ofrecer productos naturales.
SEÑORÍO DE OLIVENZA
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Pabellón Español
Pol. Catastral, 5, Alto Catrapó, 69
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Diego Pastor
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Tel.: (34) 651-949-969
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en España con regulaciones que datan desde 1966. Jumilla,
situado en sureste de España, es un área caracterizada por sus
valles y llanuras anchas, rodeado por montañas. La principal
variedad de viña en esta área es el Monastrell.
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Fax: (52-55) 5660-1655
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Xiamen, Fujian 361006 China
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Tel.: (86) 595-8567-1788
Fax: (86) 595-8569-0288
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Zhangzhou, Fujian 363000 China
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Managing Director
Tel.: (86) 596-293-6406
Fax: (86) 596-293-6426
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Xiamen, Fujian, 361006 China
Vicky Chen
General Manager
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Pabellón Shanghai International Advertisin and
Exhibition CO, LTD
Pabellón Shanghai International Advertisin and
Exhibition CO, LTD
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Zibo City Shandong Pro 255000 China
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Col. Juárez, 06600 México D.F.
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Director de Oficina Aerocomercial de la Embajada
de los Estados Unidos en México
Tel.: (52-55) 5140-2600
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Estados Unidos en México, es asistir a las compañías estadounidenses en el desarrollo del mercado, la comercialización y la
promoción de productos agrícolas de los Estados Unidos. Las
oficinas Agro Comerciales, localizadas en México D.F. y en
Monterrey, ofrecen a las compañías de productos agrícolas una
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promover y vender en este dinámico mercado Mexicano.
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09720 Mexico, D.F.
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Inulina, obtenida del jugo de piñas de Agave Azil, estimula el
crecimiento de la flora intestinal, actuando como un agente activo de tipo prebiótico. También actúa protegiendo las paredes
del intestino grueso, ayuda a prevenir el cáncer de colon y facilita la absorción de calcio.
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Pabellón Jalisco
Pabellón de los Quesos
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Col. Pintitas
45693 El Salto, Jalisco, México
Ricardo Guzmán P.
Gerente de Ventas Nacional
Tel.: (52-55) 33-3720-8035 / 3044-7755
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Jugo de limón natural en polvo. Es un producto para elaborar jugo
de limón concentrado con el sabor, aroma, textura de limón natural,
ya que es 100% natural. Con 50 grs. de polvo usted puede hacer
un litro de jugo de limón concentrado, el cual le servirá tanto en la
cocina como en coctelería por ejemplo coctel margarita, en la cocina
este jugo ya diluído le puede coser ceviche o camarón aguachiles por
dar un ejemplo, este producto les ahorrará tiempo en exprimir limones
además que usted no tendrá el sabor de limones amargos.
NICALAPIA
Stand: 120
Pabellón APEN
NORMAN FERNANDO PEARL JUÁREZ
Stand: 757
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Col. Calacoaya
52990 Atizapan de Z., Edo., de México
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jalapeño, mango con chile de árbol, manzana con chile jalapeño y guayaba con chile jalapeño.
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44380 Guadalajara, Jalisco, México
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DEL GOBIERNO DEL ESTADO DE JALISCO
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Pabellón Jalisco
Lopez Cotilla No. 1505
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44140 Guadalajara, Jalisco, México
José Miguel Santos Zepeda
Director de Promoción Comercial
Tel.: (33) 3678-2000 • Fax: (33) 3678-2083
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Productos fabricados en el estado de Jalisco tales como mermeladas, concentrados para hacer aguas frescas, vinagres, achiote, vainilla, suplementos alimenticios, tequila, dulces, especies,
chiles, galletas, salsas, leche entre otros más.
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Stand: 151
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Col. Chap Morales, 11570 México, D.F.
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Director General
Tel.: (52-55) 2489-5204 ext. 109
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los requerimientos de los clientes nacionales y de exportación.
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TAMPICO SPICE COMPANY
Stand: 1028E
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TEXOMETL
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Pabellón Jalisco
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TIERRAS DE UVA
Stand: 249
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Stand: 960
Puesta del Bosque No. 1018
Col. Puesta del Sol, Guadalupe, Nuevo León
67145 Monterrey, México
Cesar González M
Director
Tel.: (52) 81-831-757-00
Fax: (52) 81-831-75082
cgonzalez@tradingsupport.com.mx
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Salsas dolancho soya, inglesa chile tabasco
TRIDENT SEAFOODS COMPANY
Stand: 828G
Pabellón USA
60
UNIÓN NACIONAL DE AVICULTORES
Stand: 945
US HIGHBUSH BLUEBERRY COUNCIL
Stand: 828F
Pabellón USA
VALLE REDONDO
Stand: 116
Pabellón ASERCA-SAGARPA
Hacienda de Temixco No. 18-4
Col. Bosque de Echegaray
53310 Naucalpan,
Edo. de México
Jorge Luis Domínguez
Tel.: (52-55) 5371-0260
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Es una empresa mexicana dedicada principalmente a la fabricación de jugos, néctares, bebidas de frutas, vinos, sidras, y
concentrado de manzana.
VINIMPORT
Stand: 1002
Privada 9C-Sur 3915, Altos 1-A
Col. Gabriel Pastor
72420 Puebla, México
Ana Sofia Thomas Pavon
Gerente de Proyectos y Relaciones Públicas
Tel.: (52) 222-187-4203 ext. 116
Fax: (52) 222-237-5001 ext.116
sofia@vinimport.it
VINOS LICORES NAUCALPAN
Stand: 1015
Tenayuca No. 69
Col. San Nicolás Tlaxcopan
54030 Tlalnepantla, Edo., de México
Julio Cesar Sosa Miranda
Gerente de Ventas
Tel.: (52-55) 5366-2500
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Distribuimos y representamos el portafolio de marcas de la compañía “Stumbras”, entre otras marcas nacionales e internacionales. Contamos con más de 120 sucursales dentro del país,
tenemos 25 años de experiencia.
WHITE COFFEE CORPORATION
Stand: 1030
Pabellón USA
WILD WEST SEASONINGS
Stand: 844
61
ÍNDICE DE PRODUCTOS Y SERVICIOS
ACEITES Y GRASAS VEGETALES
Aceites de girasol
GIROSKI AGRO GROUP, LLC
SOYYIGIT GIDA SAN. VE TIC . A.S.
Aceites de maíz
GIROSKI AGRO GROUP, LLC
SOYYIGIT GIDA SAN. VE TIC . A.S.
Aceites de oliva
ACENORCA
BODEGAS MONTALVO WILMOT
COMERCIAL HISPANA
COMERCIALIZADORA MEXPORT
DIETA MEDITERRANEA, ACEITES Y VINAGRES
ENCOMIENDA DE CERVERA
GASTRONOMICA ALTO NIVEL
GIROSKI AGRO GROUP, LLC
HANSEATIK SA DE CV
HAZIENDA LA RAMBLA, S.L.
LA DESPENSA DE ULTRAMAR
SERGIO MIRANDA POZOS
SOPEXA MEXICO
SOYYIGIT GIDA SAN. VE TIC . A.S.
Otros aceites
AARHUSKARLSHAMN MEXICO
BASF SE
GIROSKI AGRO GROUP, LLC
HANSEATIK
HAZIENDA LA RAMBLA, S.L.
SOPEXA MEXICO
SOYYIGIT GIDA SAN. VE TIC . A.S.
SPICES BOARD INDIA
WHOLISTIC PET ORGANICS
BEBIDAS ALCOHÓLICAS
Brandy y Cognac
SOPEXA MEXICO
Cervezas
UNITED DUTCH BREWERIES
Ron
DUSA
MYM SPIRITS
RIVES PITMAN SA
64
Sidras
UNITED DUTCH BREWERIES
VALLE REDONDO
Vino espumoso natural (Cava, Champaña, etc.)
ASOCIACION DE EXPORTADORES
COMERCIAL HISPANA,
DIETA MEDITERRANEA, ACEITES Y VINAGRES
FINCA LOS ALIJARES
FREIXENET DE MÉXICO
IMPORT-EXPORT BURGOS
MASIA VALLFORMOSA S.L.U.
SOPEXA MEXICO
VINIMPORT
VINOS DE LA ESPAÑA DE DON QUIJOTE
VIÑEDOS LA REDONDA
Vino gasificado
ASOCIACION DE EXPORTADORES
ASTORIA
IMPORT-EXPORT BURGOS
MASIA VALLFORMOSA S.L.U.
VINICOLA DE CASTILLA
VINIMPORT.
VINOS COLOMAN, S.A.T.
VINOS DE LA ESPAÑA DE DON QUIJOTE
Vinos de mesa
ACENORCA
ASOCIACION DE EXPORTADORES
ASOCIACION TORO, GUAREÑA Y VINO: TORGUVI
ASTORIA
BODEGA RIVERO GONZÁLEZ
BODEGA SC UNION CAMPESINA INIESTENSE
BODEGAS ALMANSEÑAS, S.L.
BODEGAS DE FAMILIA BURGO VIEJO S.L.
BODEGAS DE SANTO TOMÁS
BODEGAS IGNACIO MARIN
BODEGAS MONTALVO WILMOT
BODEGAS NAVARRO LÓPEZ, S.L.
BODEGAS SAN ALEJANDRO
CASA PEDRO DOMECQ
CHATEAU CAMOU
COMERCIAL HISPANA,
CONSEJO MEXICANO VITIVINICOLA
COOPERATIVA AGRARIA SANTA QUITERIA
CUNA DE TIERRA
DIETA MEDITERRANEA, ACEITES Y VINAGRES
FELIX SOLIS AVANTIS
IMPORT-EXPORT BURGOS
L.A. CETTO
MASIA VALLFORMOSA S.L.U.
MONTE XANIC
PROARGEX
SANTINI FINE WINES. INC
SOPEXA MEXICO
URIBES MADERO S.L
VALLE REDONDO
VIÑEDOS LA REDONDA
VIÑEDOS Y BODEGAS EL CASTILLO S.L
VINICOLA DE CASTILLA
VINIMPORT
VINOS & BODEGAS
VINOS COLOMAN, S.A.T.
VINOS DE ALBOREA, S.L. (BODEGA
PARDO TOLOSA)
VINOS DE LA ESPAÑA DE DON QUIJOTE
Vinos dulces
ASOCIACION DE EXPORTADORES
ASTORIA
BODEGAS MONTALVO WILMOT
CASA STIVALET
CONSEJO REGULADOR DE LA
DENOMINACION DE ORIGEN JUMILLA
COOPERATIVA AGRARIA SANTA QUITERIA
DIETA MEDITERRANEA, ACEITES Y
VINAGRES
FINCA LOS ALIJARES
IMPORT-EXPORT BURGOS
VINICOLA DE CASTILLA
VINIMPORT
VINOS DE LA ESPAÑA DE DON QUIJOTE
Vinos con Denominación de Origen
ASOCIACION DE EXPORTADORES
BODEGAS MONTALVO WILMOT
BODEGAS NAVAJAS S.L.
BODEGAS VIÑA VILANO
C.R.D.O.RIAS BAIXAS
COMERCIAL HISPANA
CONSEJO REGULADOR DE LA
DENOMINACION DE ORIGEN JUMILLA
COOPERATIVA AGRARIA SANTA QUITERIA
DESPAÑA PRODUCT OF SPAIN S.L.
DIETA MEDITERRANEA, ACEITES Y
VINAGRES.
ENCOMIENDA DE CERVERA
FINCA LOS ALIJARES
IMPORT-EXPORT BURGOS
JUAN JOSE MARTINEZ YEBRA S.L.
LA DESPENSA DE ULTRAMAR
65
Índice de productos y servicios
PAGOS DE FAMILIA VEGA TOLOSA
SOLUCIONES E IMAGEN IMPALA
SOPEXA MEXICO
VINICOLA DE CASTILLA
VINIMPORT
VINOS & BODEGAS
VINOS DE LA ESPAÑA DE DON QUIJOTE
Otras bebidas alcohólicas
AGAVE DE CORTES
ASTORIA
CASA ARMANDO GUILLERMO PRIETO
CASA STIVALET
DESARROLLO AGRO INDUSTRIAL GAYA
FAJA DE ORO
LA DESPENSA DE ULTRAMAR
PROARGEX
RIVES PITMAN SA
SOPEXA MEXICO
UNITED DUTCH BREWERIES
VINIMPORT
BEBIDAS NO ALCOHOLICAS
Aguas embotelladas
ASOCIACION DE EXPORTADORES
COMERCIALIZADORA MEXPORT
THE TESALIA SPRINGS COMPANY
Agua mineral
ASOCIACION DE EXPORTADORES
COMERCIALIZADORA MEXPORT
SOPEXA MEXICO
THE TESALIA SPRINGS COMPANY
Bebidas isotónicas
ASOCIACION DE EXPORTADORES
RNL SAMMI CO., LIMITED
SUNNANO BIOTECH INC.
THE TESALIA SPRINGS COMPANY
Bebidas solubles o instantáneas
ASOCIACION DE EXPORTADORES
DARO.CO
FLAVOURTECH
HUBEI HUAZHONG PHARMACEUTICAL CO.,LTD.
INTEC
LINYI SHANSONG BIOLOGICAL PRODUCTS
SAVIA INTERNATIONAL CO.,LTD.
UNITED DUTCH BREWERIES
VINIMPORT
Cafés solubles
ASOCIACION DE EXPORTADORES
TULIP INTERNATIONAL INC
66
Cerveza sin alcohol
UNITED DUTCH BREWERIES
Jugos de frutas
ASOCIACION DE EXPORTADORES
BEIJING LEWAY INTERNATIONAL FAIRS CO;LTD
COFCO BIOCHEMICAL (ANHUI) CO. LTD
FLAVOURTECH
HOSAN CO.,LTD
KOOKJEFOOD
RIVES PITMAN SA
RNL SAMMI CO., LIMITED
SAVIA INTERNATIONAL CO.,LTD.
SIK CO,,LTD
SUNNANO BIOTECH INC.
THE TESALIA SPRINGS COMPANY
TULIP INTERNATIONAL INC
VALLE REDONDO
VINIMPORT
Jugos vegetales
BEIJING LEWAY INTERNATIONAL FAIRS CO;LTD
COFCO BIOCHEMICAL (ANHUI) CO. LTD
SAVIA INTERNATIONAL CO.,LTD.
Refrescos
ASOCIACION DE EXPORTADORES
BEIJING LEWAY INTERNATIONAL FAIRS CO;LTD
COFCO BIOCHEMICAL (ANHUI) CO. LTD
FLAVOURTECH
HOSAN CO.,LTD
KOOKJEFOOD
RIVES PITMAN SA
RNL SAMMI CO., LIMITED
SIK CO,,LTD
SUNNANO BIOTECH INC.
THE TESALIA SPRINGS COMPANY
TULIP INTERNATIONAL INC
Solubles de cacao
VINIMPORT
CONSERVAS
Conserva cárnica
ASOCIACION DE EXPORTADORES
BEIJING LEWAY INTERNATIONAL FAIRS CO;LTD
COFCO BIOCHEMICAL (ANHUI) CO. LTD
COMERCIAL HISPANA
COREN
EMBUTIDOS CASEROS COLLELL, S.L.U.
Conserva de frutas
ASOCIACION DE EXPORTADORES
BEIJING LEWAY INTERNATIONAL FAIRS CO;LTD
COFCO BIOCHEMICAL (ANHUI) CO. LTD
COMERCIAL HISPANA
COMERCIALIZADORA MEXPORT
COMERCIALIZADORA NAREMO
MA KUCHEFF
ZHANGZHOU TAN CO. LTD., FUJIAN, CHINA
Conserva de marisco
ASOCIACION DE EXPORTADORES
BEIJING LEWAY INTERNATIONAL FAIRS CO;LTD
COFCO BIOCHEMICAL (ANHUI) CO. LTD
COMERCIAL HISPANA
LA DESPENSA DE ULTRAMAR
ZHANGZHOU TAN CO. LTD., FUJIAN, CHINA
Conserva de pescado
ASOCIACION DE EXPORTADORES
BEIJING LEWAY INTERNATIONAL FAIRS CO;LTD
COFCO BIOCHEMICAL (ANHUI) CO. LTD
COMERCIAL HISPANA
ZHANGZHOU TAN CO. LTD., FUJIAN, CHINA
Conserva de vegetales
AMANIDA SA
ASOCIACION DE EXPORTADORES
BEIJING LEWAY INTERNATIONAL FAIRS CO., LTD
COMERCIAL HISPANA
COMERCIALIZADORA MEXPORT
COMERCIALIZADORA NAREMO
HANSEATIK
LA DESPENSA DE ULTRAMAR
TEASDALE QUALITY FOODS
VINIMPORT
ZHANGZHOU TAN CO. LTD., FUJIAN, CHINA
FRUTAS Y VERDURAS
Arroz
GIROSKI AGRO GROUP, LLC
NEW CHENG CORPORATION
ONGKORN SPECIAL FOODS CO.,LTD.
UNILEVER FOOD SOLUTIONS
Cereales y transformados
ASOCIACION DE EXPORTADORES
GIROSKI AGRO GROUP, LLC
GREEN FARM IMPORT & EXPORT (DALIAN) CO., LTD.
INTEC
JUNAN ZHONGSHENG CEREALS,OILS&FOODSTUFFS
CO.,LTD
KOMGIDA KOMBASSAN GIDA ITH.MADD.VE PETROL
URUN.SAN.VE TIC.AS
LINYI SHANSONG BIOLOGICAL PRODUCTS
NAIMAN
VINIMPORT
WEIHAI EVERGREEN IMPORT AND EXPORT CO.,LTD.
Chiles
ASOCIACION DE EXPORTADORES
BEIJING LEWAY INTERNATIONAL FAIRS CO., LTD
COMERCIALIZADORA NAREMO
JUNAN ZHONGSHENG CEREALS,OILS&FOODSTUFFS
CO.,LTD
SPICES BOARD INDIA
Frutas frescas
ASOCIACION DE EXPORTADORES
ONGKORN SPECIAL FOODS CO.,LTD.
XOCHICUALLI FRUTAS Y HORTALIZAS DESHIDRATADAS
S DE RL MI
ZHANGZHOU TAN CO. LTD., FUJIAN, CHINA
Frutos secos
ASOCIACION DE EXPORTADORES
PRODUCTOS ORGÁNICOS HACIENDA SAN JOSÉ EL
MARQUEZ S DE RL DE MI (XOXOC)
Hongos y setas
ASOCIACION DE EXPORTADORES
HANSEATIK
ZHANGZHOU TAN CO. LTD., FUJIAN, CHINA
Hortalizas
ASOCIACION DE EXPORTADORES
BEIJING LEWAY INTERNATIONAL FAIRS CO., LTD
IMPORTACIONES MEDITERRANEAS C.A.
ONGKORN SPECIAL FOODS CO.,LTD.
ZHANGZHOU TAN CO. LTD., FUJIAN, CHINA
Legumbres
ASOCIACION DE EXPORTADORES
GIROSKI AGRO GROUP, LLC
IMPORTACIONES MEDITERRANEAS C.A.
KOMGIDA KOMBASSAN GIDA ITH.MADD.VE PETROL
URUN.SAN.VE TIC.AS
WEIHAI EVERGREEN IMPORT AND EXPORT CO.,LTD.
Plantas medicinales
ASOCIACION DE EXPORTADORES
BEIJING LEWAY INTERNATIONAL FAIRS CO., LTD
Semillas leguminosas
COMERCIALIZADORA NAREMO
GIROSKI AGRO GROUP, LLC
JUNAN ZHONGSHENG CEREALS,OILS&FOODSTUFFS
CO.,LTD
LINYI SHANSONG BIOLOGICAL PRODUCTS
67
Semillas oleaginosas
GREEN FARM IMPORT & EXPORT (DALIAN) CO., LTD.
JUNAN ZHONGSHENG CEREALS,OILS&FOODSTUFFS
CO.,LTD
LIAOCHENG RONGXIN FOOD CO., LTD
WEIHAI EVERGREEN IMPORT AND EXPORT CO.,LTD.
Tubérculos
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Vegetales
ASOCIACION DE EXPORTADORES
COMERCIALIZADORA MEXPORT
TEASDALE QUALITY FOODS
XOCHICUALLI FRUTAS Y HORTALIZAS DESHIDRATADAS
S DE RL MI
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CARNES Y ELABORADOS CARNICOS
Carne seca
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Embutidos y salchichas
CARDISAN, S.L.
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SEÑORÍO DE OLIVENZA
Jamones
CARDISAN, S.L.
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LINYI SHANSONG BIOLOGICAL PRODUCTS
Productos cárnicos frescos de ave
COMERCIALIZADORA MEXPORT SA DE CV
GIROSKI AGRO GROUP, LLC
HANSEATIK SA DE CV
Productos cárnicos frescos de cerdo
EMBUTIDOS CASEROS COLLELL, S.L.U.
GIROSKI AGRO GROUP, LLC
Productos cárnicos frescos de cordero
GIROSKI AGRO GROUP, LLC
Productos cárnicos frescos de res
GIROSKI AGRO GROUP, LLC
PESCADOS Y PRODUCTOS DEL MAR
Ahumados de pescado
ASOCIACION DE EXPORTADORES
HANSEATIK
Marisco
ASOCIACION DE EXPORTADORES
CONGEADOS NORIBERICA
GUANGZHOU LINGSHAN AQUATIC PRODUCTS CO.,
LTD.
HOSAN CO.,LTD
LINYI SHANSONG BIOLOGICAL PRODUCTS
NEW CHENG CORPORATION
ONGKORN SPECIAL FOODS CO.,LTD.
ORIENTAL PACIFIC SEAFOOD CORP.
SLSCOMPANY CO., LTD.
WOOMTREE CORPORATION
ZHANGZHOU TAN CO. LTD., FUJIAN, CHINA
69
Pescado
ASOCIACION DE EXPORTADORES
CONGEADOS NORIBERICA
FORTUNE LIFE ENTERPRISE CO., LTD
HANSEATIK SA DE CV
NEW CHENG CORPORATION
ONGKORN SPECIAL FOODS CO.,LTD.
ORIENTAL PACIFIC SEAFOOD CORP.
SLSCOMPANY CO., LTD.
ZHANGZHOU TAN CO. LTD., FUJIAN, CHINA
Salazones de pescado
SLSCOMPANY CO., LTD.
Secado de pescado
SLSCOMPANY CO., LTD.
PANADERIA Y PASTELERIA
Bases culinarias para repostería
BIFA BISCUITS & FOOD IND.INC.
BORDEN/MR.CHEESE
HOSAN CO.,LTD
UNILEVER FOOD SOLUTIONS
Galletas
ANI BISCUITS FOOD & TRADE CO.
BIFA BISCUITS & FOOD IND.INC.
COMERCIAL HISPANA
COMERCIALIZADORA MEXPORT SA DE CV
SERGIO MIRANDA POZOS
VINIMPORT
Panificación
BIFA BISCUITS & FOOD IND.INC.
COMERCIALIZADORA MEXPORT SA DE CV
GRUPO PM
SERGIO MIRANDA POZOS
VINIMPORT
Productos de pastelería y bollería
ASOCIACION DE EXPORTADORES
BORDEN/MR.CHEESE
DESARROLLO AGRO INDUSTRIAL GAYA
LINYI SHANSONG BIOLOGICAL PRODUCTS
VINIMPORT
Productos de repostería
ASOCIACION DE EXPORTADORES
BASF SE
BORDEN/MR.CHEESE
70
DELICE CO., LTD.
GANSU YUSHENG AGICULTURAL PRODUCTS CO.,LTD
HUBEI HUAZHONG PHARMACEUTICAL CO.,LTD.
LINYI SHANSONG BIOLOGICAL PRODUCTS
PRODUCTOS RICH
SABROSISIMO
UNILEVER FOOD SOLUTIONS
CACAO Y CHOCOLATE
Artículos de confitería de chocolate
ANI BISCUITS FOOD & TRADE CO.
BIFA BISCUITS & FOOD IND.INC.
VINIMPORT
Bombones
BIFA BISCUITS & FOOD IND.INC.
COMERCIAL HISPANA
Cacao soluble
VINIMPORT
Chocolate para untar
ANI BISCUITS FOOD & TRADE CO.
BIFA BISCUITS & FOOD IND.INC.
HANSEATIK
VINIMPORT
Tabletas de Chocolate
ANI BISCUITS FOOD & TRADE CO.
BIFA BISCUITS & FOOD IND.INC.
COMERCIAL HISPANA
COMERCIALIZADORA MEXPORT
VINIMPORT
DULCES Y GOLOSINAS
Caramelos
ANI BISCUITS FOOD & TRADE CO.
BEIJING LEWAY INTERNATIONAL FAIRS CO;LTD
VINIMPORT
XIAMEN JOIN-PROFIT TRADE CO.,LTD
Confitería y golosinas
ANI BISCUITS FOOD & TRADE CO.
BEIJING LEWAY INTERNATIONAL FAIRS CO;LTD
BIFA BISCUITS & FOOD IND.INC.
COFCO BIOCHEMICAL (ANHUI) CO. LTD
SHANGHAI TRUSTIN CHEMICAL CO.,LTD.
VINIMPORT
XIAMEN JOIN-PROFIT TRADE CO.,LTD
Dulces en polvo
BEIJING LEWAY INTERNATIONAL FAIRS CO;LTD
COFCO BIOCHEMICAL (ANHUI) CO. LTD
SOYYIGIT GIDA SAN. VE TIC . A.S.
XIAMEN JOIN-PROFIT TRADE CO.,LTD
Goma de mascar
SHANGHAI TRUSTIN CHEMICAL CO.,LTD.
VINIMPORT
XIAMEN JOIN-PROFIT TRADE CO.,LTD
Otros dulces
KI-AN COMERCIALIZADORA
SEMILLA DE DIOSES
SHANGHAI TRUSTIN CHEMICAL CO.,LTD.
VINIMPORT
XIAMEN JOIN-PROFIT TRADE CO.,LTD
Paletas
ANI BISCUITS FOOD & TRADE CO.
HOSAN CO.,LTD
XIAMEN JOIN-PROFIT TRADE CO.,LTD
Pulpas
SEMILLA DE DIOSES
Turrones y mazapanes
ASOCIACION DE EXPORTADORES
COMERCIAL HISPANA
VINIMPORT
PRODUCTOS LÁCTEOS
Helados y nieves
ASOCIACION DE EXPORTADORES
BEIJING LEWAY INTERNATIONAL FAIRS CO;LTD
BORDEN/MR.CHEESE
COFCO BIOCHEMICAL (ANHUI) CO. LTD
LINYI SHANSONG BIOLOGICAL PRODUCTS
Leche
ASOCIACION DE EXPORTADORES
BASF SE
BEIJING LEWAY INTERNATIONAL FAIRS CO;LTD
BORDEN/MR.CHEESE
COFCO BIOCHEMICAL (ANHUI) CO. LTD
GIROSKI AGRO GROUP, LLC
HENAN JINDAN LACTIC ACID TECHNOLOGY CO. LTD
INTEC
JSC Ichnya Condensed Milk Company
LINYI SHANSONG BIOLOGICAL PRODUCTS
QUESOS VEGASOTUÉLAMOS S.L
SABER Y SABOR
SCHREIBER FOODS, INC
SHANGHAI TRUSTIN CHEMICAL CO.,LTD.
Mantequilla
ASOCIACION DE EXPORTADORES
BORDEN/MR.CHEESE
MA KUCHEFF
SABER Y SABOR
71
72
Nata
ASOCIACION DE EXPORTADORES
QUESOS VEGASOTUÉLAMOS S.L
Postres lácteos
ASOCIACION DE EXPORTADORES
BASF SE
COMERCIAL HISPANA
JSC Ichnya Condensed Milk Company
QUESOS VEGASOTUÉLAMOS S.L
SHANGHAI TRUSTIN CHEMICAL CO.,LTD.
VINIMPORT.
Quesos
AGROPECUARIA AGUAQUIZA
ASOCIACION DE EXPORTADORES
ASOCIACION TORO, GUAREÑA Y VINO: TORGUVI
BODEGAS MONTALVO WILMOT
BORDEN/MR.CHEESE
COMERCIAL HISPANA
COMERCIALIZADORA MEXPORT
ENCOMIENDA DE CERVERA
IMPORT-EXPORT BURGOS.
QUESERÍAS ENTREPINARES, S.A.U.
QUESOS VEGASOTUÉLAMOS S.L
SABER Y SABOR
SCHREIBER FOODS, INC
SOPEXA MEXICO
Yogures
ASOCIACION DE EXPORTADORES
BASF SE
SABER Y SABOR
SHANGHAI TRUSTIN CHEMICAL CO.,LTD.
SOYDELISSE
BOTANAS Y APERITIVOS
Aceitunas de mesa
ACENORCA
COMERCIAL HISPANA
HAZIENDA LA RAMBLA, S.L.
Botanas y snacks
COMERCIALIZADORA MEXPORT
DELICE CO., LTD.
KI-AN COMERCIALIZADORA
PRODUCTOS ORGÁNICOS HACIENDA SAN JOSÉ EL
MARQUEZ S DE RL DE MI (XOXOC)
SEMILLA DE DIOSES
VINIMPORT
Patatas fritas
HOSAN CO.,LTD
PRODUCTOS CONGELADOS
Helados y sorbetes
BEIJING LEWAY INTERNATIONAL FAIRS CO;LTD
BORDEN/MR.CHEESE
CHARMY FOOD CO., LTD.
COFCO BIOCHEMICAL (ANHUI) CO. LTD
SABROSISIMO
Hielo
BASF SE
Pizza congelada
INGAPAN, S.L.
Platos pre-cocinados
COMERCIAL HISPANA
INGAPAN, S.L.
TAIWAN FROZEN FOOD PROCESSORS ASSOCIATION
Productos congelados a base de carne
GIROSKI AGRO GROUP, LLC
LINYI SHANSONG BIOLOGICAL PRODUCTS
TAIWAN FROZEN FOOD PROCESSORS ASSOCIATION
Productos congelados a base de pescado
AN PHU SEAFOOD CORP
COMERCIAL HISPANA.
CONGEADOS NORIBERICA
FORTUNE LIFE ENTERPRISE CO., LTD
GUANGXI ZHENGWU MARINE INDUSTRY CO., LTD
GUANGZHOU LINGSHAN AQUATIC PRODUCTS CO.,
LTD.
HANSEATIK
HOSAN CO.,LTD
LINYI SHANSONG BIOLOGICAL PRODUCTS
NEW CHENG CORPORATION
SLSCOMPANY CO., LTD.
TAIWAN FROZEN FOOD PROCESSORS ASSOCIATION
Productos congelados a base de vegetales
TAIWAN FROZEN FOOD PROCESSORS ASSOCIATION
Productos de pastelería
BASF SE
BORDEN/MR.CHEESE
INGAPAN, S.L.
LINYI SHANSONG BIOLOGICAL PRODUCTS
MICHAEL FOODS
PRODUCTOS RICH
SOPEXA MEXICO
Sopas congeladas
TAIWAN FROZEN FOOD PROCESSORS ASSOCIATION
73
Zumos y bebidas
ASOCIACION DE EXPORTADORES
BEIJING LEWAY INTERNATIONAL FAIRS CO;LTD
COFCO BIOCHEMICAL (ANHUI) CO. LTD
HOSAN CO.,LTD
PRODUCTOS ALIMENTARIOS DIVERSOS
Aderezos de ensalada
COMERCIAL HISPANA
FOOD SERVICES INTERNATIONAL
HAZIENDA LA RAMBLA, S.L.
LA DESPENSA DE ULTRAMAR
MA KUCHEFF
SERGIO MIRANDA POZOS
SOYYIGIT GIDA SAN. VE TIC . A.S.
UNILEVER FOOD SOLUTIONS
VINIMPORT
Alimentos bajos en calorías
COMERCIALIZADORA MEXPORT
Alimentos especiales
MA KUCHEFF
WHOLISTIC PET ORGANICS
Alimentos infantiles
LINYI SHANSONG BIOLOGICAL PRODUCTS
SOYYIGIT GIDA SAN. VE TIC . A.S.
Alimentos preparados
COMERCIAL HISPANA
GRUPO PM
MA KUCHEFF
Azúcar
NANO NUTRITION
NUTRICIÓN CREATIVA BH
VINIMPORT
Cafés
ASOCIACION DE EXPORTADORES
FAJA DE ORO
HANSEATIK
SUNNANO BIOTECH INC.
Concentrados alimenticios
DESARROLLO AGRO INDUSTRIAL GAYA
INTEC
SINOCHEM NINGBO LTD
74
Condimentos preparados
COMERCIAL HISPANA
MA KUCHEFF
UNILEVER FOOD SOLUTIONS
VINIMPORT
Condimentos y especias
ASOCIACION DE EXPORTADORES
BEIJING LEWAY INTERNATIONAL FAIRS CO., LTD
CONDIMENTOS Y ESPECIAS PRODUCTOS CORALITO
HANSEATIK SA DE CV
HUBEI HUAZHONG PHARMACEUTICAL CO.,LTD.
LIAOCHENG RONGXIN FOOD CO., LTD
NAIMAN SA
PRODUCTOS ORGÁNICOS HACIENDA SAN JOSÉ EL
MARQUEZ S DE RL DE MI (XOXOC)
SEMILLA DE DIOSES
SPICES BOARD INDIA
UNILEVER FOOD SOLUTIONS
Harinas y sémolas
GRUPO PM.
HUBEI HUAZHONG PHARMACEUTICAL CO.,LTD.
KOMGIDA KOMBASSAN GIDA ITH.MADD.VE PETROL
URUN.SAN.VE TIC.AS
UNILEVER FOOD SOLUTIONS
WOOMTREE CORPORATION
Huevos y ovoproductos
MICHAEL FOODS
Mermeladas y confituras
ASOCIACION DE EXPORTADORES
HANSEATIK SA DE CV
PRODUCTOS ORGÁNICOS HACIENDA SAN JOSÉ EL
MARQUEZ S DE RL DE MI (XOXOC)
VINIMPORT
Miel, jalea real, polen
ASOCIACION DE EXPORTADORES
HANSEATIK SA DE CV
INTEGRADORA AGROINDUSTRIAL
NAIMAN SA
Pastas alimenticias
ASOCIACION DE EXPORTADORES
HANSEATIK
HUBEI HUAZHONG PHARMACEUTICAL CO.,LTD.
VINIMPORT
75
Productos de Delicatessen
APOYOS Y SERVICIOS A LA COMERCIALIZACIÓN
AGROPECUARIA
ASOCIACION DE EXPORTADORES
BORDEN/MR.CHEESE
CACHAMAI
COMERCIAL HISPANA.
COMERCIALIZADORA MEXPORT SA DE CV
CHILAPITAS GUERRERENSES-TONATIUH
EMBOTITS ARTESANS MONTS
EMBUTIDOS CASEROS COLLELL, S.L.U.
HANSEATIK
PRODUCTOS ORGÁNICOS HACIENDA SAN JOSÉ EL
MARQUEZ S DE RL DE MI (XOXOC)
PROMECASA
QUESOS VEGASOTUÉLAMOS S.L
SABER Y SABOR
VINIMPORT
Productos Orgánicos
EMBOTITS ARTESANS MONTS
GRUPO ORGÁNICO ALPAFE (MEXICAN ORGANICS)
HANSEATIK SA DE CV
KI-AN COMERCIALIZADORA
PRODUCTOS ORGÁNICOS HACIENDA SAN JOSÉ EL
MARQUEZ S DE RL DE MI (XOXOC)
QUESOS VEGASOTUÉLAMOS S.L
RZBC GROUP CO., LTD.
SABER Y SABOR
SPICES BOARD INDIA
SUNNANO BIOTECH INC.
WEIFANG ENSIGN INDUSTRY CO., LTD.
WHOLISTIC PET ORGANICS
Sal
PRODUCTOS ORGÁNICOS HACIENDA SAN JOSÉ EL
MARQUEZ S DE RL DE MI (XOXOC)
HANSEATIK
Salsas de mesa
COMERCIALIZADORA NAREMO
FAJA DE ORO
FOOD SERVICES INTERNATIONAL
HANSEATIK
MA KUCHEFF
PRODUCTOS ORGÁNICOS HACIENDA SAN JOSÉ EL
MARQUEZ S DE RL DE MI (XOXOC)
SABOR LLASAJO
VINIMPORT
76
Sándwiches
EMBUTIDOS CASEROS COLLELL, S.L.U.
INGAPAN, S.L.
Sopas y caldos
FLAVOURTECH
HANSEATIK
UNILEVER FOOD SOLUTIONS
Té e infusiones
CACHAMAI
DARO.CO
KOOKJEFOOD
PROARGEX
SUNNANO BIOTECH INC.
UNILEVER FOOD SOLUTIONS
VINIMPORT
Vinagre
CASA STIVALET
DIETA MEDITERRANEA, ACEITES Y VINAGRES
HAZIENDA LA RAMBLA, S.L.
LA DESPENSA DE ULTRAMAR
PRODUCTOS ORGÁNICOS HACIENDA SAN JOSÉ EL
MARQUEZ S DE RL DE MI (XOXOC)
VINIMPORT
EQUIPOS Y SERVICIOS
Equipos para preparación
AIR KEEPER DE MÉXICO .
COMERCIAL MOFEG
GHARMAN SOLUTIONS / CRANE COMPOSITES
GRUPO LUX LAB Y LUX COCINAS
MAQUILAR TECNOLOGIA ALIMENTARIA
VICTORINOX MEXICO
Equipos de presentación
CULINARIA MEXICANA
GRUPO LUX LAB Y LUX COCINAS
RAK
Equipos auxiliares de cocina
BEARD
COMERCIAL MOFEG
GRUPO LUX LAB Y LUX COCINAS
VICTORINOX MEXICO
77
Índice de productos y servicios
Equipos de frío y congelación
AIR KEEPER DE MÉXICO .
COMERCIAL MOFEG
CONSTRUCCIONES REFRIGERADAS
GHARMAN SOLUTIONS / CRANE COMPOSITES
GRUPO DE INSTRUMENTACION Y MEDICION
INDUSTRIAL DE MEXICO
GRUPO LUX LAB Y LUX COCINAS
Equipos de bar
BEARD
COMERCIAL MOFEG S.A. DE C.V.
GRUPO LUX LAB Y LUX COCINAS
MAHMOOD SAEED GLASS INDUSTRY COMPANY
Servicios para la industria
AIR KEEPER DE MÉXICO
ALFA EDITORES TECNICOS
ASOCIACION DE EXPORTADORES
AT (KOREA AGRO-FISHERIES TRADE CORP)
BALANCE URBANO CONTROL DE PLAGAS
CECIL UNIFORMES Y BORDADOS
CENTRO CULINARIO AMBROSÍA
CHINA INTERNATIONAL ASSOCIATION FOR
PROMOTION OF SCIENCE & TECHNOLOGY—
BEXHIBITION DEPARTMENT
COMERCIAL MOFEG
COSMOS ONLINE
CULINARIA MEXICANA
DAMPACK COMERCIAL PACKAGING
DIRECTORIO NACIONAL DE PROVEEDORES DE
RESTAURANTES Y HOTELES
DIRECTORIOS INDUSTRIALES
DREAMSCAN
EUROCENTRO NAFIN MEXICO
EUROMONITOR INTERNATIONAL
GHARMAN SOLUTIONS / CRANE COMPOSITES
GRUPO DE INSTRUMENTACION Y MEDICION
INDUSTRIAL DE MEXICO
GRUPO FIDALEX
GRUPO LUX LAB Y LUX COCINAS
GRUPO MEDIOS IQ
IMAGENAGROPECUARIA.COM.MX,
KAESER COMPRESORES DE MEXICO
MAHMOOD SAEED GLASS INDUSTRY COMPANY
MYM SPIRITS
ONE KOSHER INTERNACIONAL
PRODUCCIONES MANILA
QUIMINET
REPORTERO INDUSTRIAL MEXICANO
RESTAURANTES DE MÉXICO
78
REVISTA 2000 AGRO
SAI GLOBAL MEXICO
SILLIKER MÉXICO
SOLUCIONES E IMAGEN IMPALA SA DE CV
SYNERGY BIOTECH
TEKNISA SOFTWARE
ZIBO CHENGDA PLASTIC COLOR PRINTING CO.,LTD
MEDIOS
21 FOOD & BEVERAGE ON LINE
AGROEXPANSION, IMPORT & EXPORT, LLC
ALFA EDITORES TECNICOS
ASOCIACIÓN DE EXPORTADORES DEL PERÚ
ASOCIACIÓN MEXICANA DE RESTAURANTES
ASOCIACIÓN NACIONAL DE ABARROTEROS
MAYORISTAS
CENTRO CULINARIO AMBROSIA
COSMOS ONLINE
CULINARIA MEXICANA SERVICIOS ASTRONOMICOS
DELTA ENFOQUE
DIRECTORIO NACIONAL DE PROVEEDORES DE
RESTAURANTES Y HOTELES
DIRECTORIOS INDUSTRIALES
DREAMSCAN
EUROMONITOR INTERNATIONAL
FLC MEXICO
GRUPO FIDALEX
GRUPO MEDIOS IQ
IMAGENAGROPECUARIA.COM.MX
INDUSTRIA ALIMENTICIA
KUPACK
LA SUGERENCIA DEL CHEF.COM
LIBRERIA DE PORRUA HERMANOS Y COMPAÑIA
LO MEJOR DEL CAFÉ
MEDIOS IQ
PRODUCCIONES MANILA
PUBLICACIONES TÉCNICAS
QUIMINET
RADAR EDITORES
REPORTERO INDUSTRIAL MEXICANO
RESTAURANTES DE MÉXICO
REVISTA 2000 AGRO
REVISTA CAFÉS DE MÉXICO
REVISTA IALIMENTOS
REVISTA INDUSTRIA ALIMENTARIA / EMILIO ARREGUIN
GUZMAN
REVISTA SARTE
REVISTA VIDA CULINARIA
SERVICIOS DE TELECOMUNICACIONES POR INTERNET
SOLUCIONES E IMAGEN IMPALA
WWW.MÉXICO
Agradece a:
Expositores, visitantes y conferencistas:
Media Partners
Medios de apoyo
Un mundo de alimentos y bebidas
57
Junio
2012
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