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FICHA DOCENTE
Livia María Negri Rodríguez
lnegri@cnia.inta.gov.ar
Magíster en Ciencia y Tecnología de los Alimentos UNL (Categoría A CONEAU, Res.: 003/00),
Bioquímica Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas, UNL, 1990-1997
DESEMPEÑO ACTUAL
Investigadora
Instituto de Tecnología de Alimentos-CIA- INTA Castelar. Nivel 7, grado 18.
Area de Análisis Físicos y sensoriales. Disciplina: trazabilidad analítica y compuestos volátiles de
oxidación
Coordinación
• PE AETA 282831, 2009-2012. “Herramientas y sistemas de gestión de la calidad para la
valorización de productos agroalimentarios”
• Coordinadora de la Comisión Técnica de APROCAL “Impacto de producción primaria en la
Calidad de Leche” de APROCAL, desde Septiembre de 2009.
Docente
Docente autorizado. Cátedra Procesos industriales, Ingeniería de los Alimentos, Universidad de
Morón. (Profesor titular: Dr. Sergio Vaudagna). Inicio: 2008. Leg. 8850
Participación en 13 proyectos con actividad de investigador participante (actualmente en 4)
Proyectos con actividad de investigador responsable 3 proyectos, actualmente 1
ATENCIÓN A 13 CURSOS, 12 JORNADAS Y 8 CONGRESOS
PUBLICACIONES
1 Tesis
4 Capítulos de libros
3 trabajos en revistas internacionales
3 trabajos en revistas nacionales
5 trabajos en Proceedings
13 Resúmenes en congresos nacionales
12 Resúmenes en congresos internacionales
6 Informes técnicos
8 PRESENTACIONES ORALES EN REUNIONES CIENTÍFICAS
2 MISIONES TÉCNICAS AL EXTERIOR
PREMIOS Y MENCIONES
Premio Dupont – Conicet 2005. Mención de Honor.
Fundación ArgenINTA. Premio ArgenINTA a la Calidad Agroalimentaria, II Edición. 2005.
REPRESENTACIÓN INSTITUCIONAL
Integrante del comité de expertos de Normas IRAM del subcomité Leche y productos lácteos
Miembro de Comisión Directiva Asociación Pro-Calidad de Leche y sus Derivados –
3 EVALUACIÓNES DE PROYECTOS Y TRABAJOS CIENTÍFICOS