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the
outback
Philosophy
En Outback Steakhouse®, estamos
comprometidos con ofrecerte la mejor
calidad en cortes.
Nuestros cortes importados provienen
de los mejores ganados alimentados
con granos, nuestra carne es añejada
naturalmente en un ambiente controlado para garantizar la suavidad.
Nuestros Chefs son capacitados
constantemente para cocinar de
manera adecuada tu corte de carne
NUESTROS CORTES
teRMINOS DE COCCION
Nuestros cortes son epeciales. Antes de servirte nuestros jugosos y deliciosos cortes, son seleccionados específicamente, añejados naturalmente durante un riguroso proceso de inspección. Entonces los sazonamos y cocinamos a
la leña para ofrecerte el mejor sabor de nuestros cortes. Todos nuestros cortes son cocinados al momento.
ROJO
Frío y rojo al centro
En todos nuestros cortes se incluye una ensalada argentina o césar de cortesía.
MEDIO ROJO
Prime Rib
Nuestra especialidad. Con marmoleo, tierno, jugoso y
con un gran sabor.
Tibio y rojo al centro
VACÍO
Corte tipo argentino, suave y
jugoso.
Medium
Tibio y medio rosado al centro
Término recomendado para nuestros cortes importados.
Ribeye
Para los amantes de la carne
este corte es para ellos. Con
marmoleo, jugoso y gran sabor.
FiletE
El corte más tierno sin grasa
con excelente sabor.
TRES CUARTOS
Caliente con tonos rosas al centro
Término recomendado para nuestros cortes de Sonora
ARRACHERA
El corte favorito de México,
jugoso y suave.
BIEN COCIDA
Caliente, color café al centro
Como nuestro Prime Rib es horneado lentamente por varias horas, no existen los términos rojo y medio rojo para este corte.
Favor de consultar con tu mesero.
Bloomin’ Onion®
ENTRADAS
Bloomin’ Onion®
Un clásico de Outback, una cebolla gigante cortada en
forma de pétalos y dorada a la perfección.
Aussie Cheese Fries
Papas cubiertas de queso mixto gratinado y tocino.
Servidas con nuestro aderezo ranch.
DEDOS DE QUESO
Barritas de queso monterey, empanizadas a base de
panko servidas con salsa marinara.
KOOKABURRA WINGS
450 grs. (16 oz.) de alitas de pollo preparadas tradicional
o cocinadas a la leña con la elección de tu salsa: Nuestra
famosa Wing Sauce o Honey Buffalo.
CARPACCIO DE RES
Carpaccio de filete, sellado con ajonjolí y pimienta, bañado con chimichurri acompañado con arúgula, parmesano
y servido con pan de ajonjolí.
CARPACCIO DE SALMÓN NEW
Rebanadas finas de salmón con vinagreta de albahaTAZMANIAN CHICKEN FINGERS
ca, aceite de olivo, jugo de limón, queso parmesano y
Trocitos de pechuga de pollo preparados estilo wings con pimienta negra. Servido con pan de ajonjolí.
salsa picante o extra picante.
BBQ MINI RIBS
Costillitas rebosadas con salsa de tu elección: BBQ,
Asiática o Honey Buffalo. Acompañado con papas fritas.
Parmesan-herb Crusted Chicken
favoritOs DE OUTBACK
PARMESAN-HERB CRUSTED CHICKEN NEW
Pechuga de pollo a la leña con una costra de queso parmesano, finas hierbas, un toque de mantequilla y panko.
Acompañado de vegetales al vapor y fetuccine.
BRAISED BEEF RiSOTTO
Cremoso risotto coronado con carne cocinada a fuego lento
y salsa cabernet, chícharos, jitomate, albahaca fresca y
queso parmesano.
ALICE SPRINGS CHICKEN
Pechuga de pollo a la parrilla con tocino, champiñones,
queso gratinado y aderezo de mostaza y miel. Servido
con papas fritas.
NO RULES PASTA
Fetuccinne salteado con salsa alfredo, cebollín y queso
parmesano, mezclado con dos ingredientes de tu elección:
Vegetales, Pollo, Camarón.
toowoomba pasta
Fetuccinne Alfredo con champiñones, queso parmesano
y hojuelas de chile combinado con deliciosos camarones
salteados.
CHICKEN SHRIMP POMODORO
Pollo y camarón sarteneado con ajo, champiñones y salsa
pomodoro mezclado con spaghetti, coronado con queso
parmesano y albahaca fresca.
CHICKEN FRIED CHICKEN
Pechuga de pollo empanizada servida con puré de
papa, elote a la mantequilla y un delicioso gravy.
ALAMBRE (SERVIDO EN UN COMAL CALIENTE)
Tradicional mezcla de carne a tu elección con pimientos,
champiñones, tocino y queso, acompañado de tortillas de
harina, salsa roja & salsa verde.
Baby Back Ribs
Costillas de cerdo ahumadas y cocinadas a la parrilla,
bañadas con la salsa de tu elección: BBQ, Asiática o
Honey Buffalo. Acompañadas con elote a la mantequilla,
papas fritas y ensalada de col.
California Chicken Salad
Clam Chowder
SOPAS & ENSALADAS
Ensalada César o
Ensalada de la Casa
POLLO, CAMARÓN O SALMÓn caesar salad
Lechuga orejona con nuestros croutones hechos en casa,
aderezo césar y un toque de parmesano. Pollo, Camarones o Salmón.
cALIFORNIA SALAD
Combinación de lechugas, col morada, espinaca, manzana
verde, nuez tostada, tocino, jitomate cherry, acompañado de
8 oz. de pollo mezclado con una vinagreta a base de miel y
trocitos de queso feta. O con carne.
Braised Beef Risotto
Clam Chowder
Deliciosa crema de almeja combinada con tocino, zanahoria, papa y un toque de perejil. Servido en pan campesino.
Sopa del día
Pregunta por nuestra sopa del día, recién hecha servida
al momento.
Crispy chicken salad
Filetes de pollo empanizados servidos sobre una base de
CHOPPED SALAD
lechugas mixtas, col morada, zanahoria, queso mixto,
Mezcla de lechugas mixtas, col morada, zanahoria,
croutones y jitomate cherry con una mezcla de aderezo de
cebollín, spaghetti frito, nuez acanelada, jitomate cherry
la casa.
y cebolla morada, la puedes pedir con trocitos de blue
cheese. Con pollo o carne.
Baby Back Ribs
Pollo, Mixta o Arrachera.
CORTES ESPECIALES & combINACIONES
En nuestros cortes importados se incluye una ensalada argentina o césar de cortesía.
toowoomba topped filet
200 grs. (7 oz.) de Filete premium bañado de salsa
con camarones y champiñones. Servido con la guarnición de tu elección.
ribs and alice springs chicken combo
Medio costillar con la salsa de tu elección: BBQ,
Asiática o Honey Buffalo. Acompañado de media
pechuga de pollo con tocino, champiñones, queso
gratinado con honey mustard y papas fritas.
BROCHETA DE VACÍO
280 grs. (10 oz.) de vacío en brocheta, acompañado
de ensalada argentina.
ARRACHERA PREMIUM PARA COMPARTIR
700 grs. (25 oz.) Acompañado de ensalada argentina,
chiles toreados, salsa roja & verde y guacamole.
Prime Rib
CORTES ANGUS IMPORTADOS
En nuestros cortes importados se incluye una ensalada argentina o césar de cortesia.
PRIME RIB
Corte Angus Importado, horneado lentamente por varias
horas, pídelo a tu elección: servido directo del horno o
sazonado y terminado a la parrilla. Servido con la guarnición de tu elección. 280 grs. (10 oz.)
CERTIFIED ANGUS Ribeye
Servido con la guarnición de tu elección.
340 grs. (12 oz.)
Toowoomba Topped Filet
Brocheta de Vacío
VACÍO ANGUS ESTILO ARGENTINO
Acompañado de ensalada argentina y chimichurri. 280 grs. (10 oz.)
SHORT RIB boneless
220 grs. (8 oz.) Marinado en especias, horneado lentamente en au jus, servido con un demi glace de vino tinto
sobre puré de papa y cebolla caramelizada.
ARRACHERA OUTSIDE PRIME NEW
280 grs. (10 oz). de Arrachera Outside Prime importada
cocinada a la leña, acompañada de papitas horneadas
cambray, cebolla caramelizada y chiles toreados. Acompáñala con chimichurri.
DEL MaR
SALMÓN A LA LEÑA
Salmón Chileno cocinado estilo Outback a la leña. Acompañado de vegetales al vapor.
PACIFIC RIM SALMON
Filete de salmón cocinado a la parrilla barnizado con un
glace de salsa de soya , balsámico y albahaca , bañado
con una mantequilla asiática, sobre una cama de espárragos y acompañado de vegetales a la parrilla hecho en
Outback, hecho en casa .
ROYAL PORT FRESH CATCH
Filete de pescado fresco sazonado con especias, cubierto
con una salsa de camarones y champiñones, servidos
con vegetales frescos al vapor.
FISH TACOS
Tres tacos de pescado a la plancha sazonados estilo
cajún. Con lechuga achicoria, vinagreta de mostaza, pico
de gallo de mango. Servidos con arroz de los aborígenes.
Short Rib Boneless
Arrachera Sonora Premium
CORTES PREMIUM DE SONORA
En nuestros cortes de Sonora se incluye una ensalada argentina o césar de cortesia.
ARRACHERA SONORA PREMIUM
280 grs. (10 oz.) Arrachera marinada servida con frijoles
charros, chiles toreados y guacamole.
RIBEYE DE SONORA
Corte marinado servido con la guarnición de tu elección.
340 grs. (12 oz.)
Pacific Rim Salmon
Fish Tacos
Victoria’s Filet
200 grs. (7 oz.) El más suave y jugoso. Servido con la
guarnición de tu elección.
Bacon Cheeseburger
Prime Rib Dip Sandwich
POSTRES IRRESISTIBLES
Preparamos nuestra salsa de chocolate para nuestros postres, horneamos nuestros propios brownies y preparamos
nuestro propio cheesecake, para darte el mejor sabor.
MINI MILKSHAKES
Chocolate Thunder from down under
Brownie con nuez recién horneado con un rico helado de Deliciosas malteadas servidas “old fashion” con crema
vainilla cubierto de salsa de chocolate hecha en casa, batida. Sabor fresa, vainilla, Oreo® o chocolate.
crema batida y chocolate rallado.
CHEESECAKE
Cheesecake estilo Nueva York, bañado en salsa de ChoCINNAMON OBLIVION
Helado de vainilla sobre manzanas a la canela, cubierto colate, Caramelo o Raspberry. Pídelo bañado en salsa de
de nuez, crema batida, salsa de caramelo coronado con frutos tropicales.
una fresa en forma de la Ópera de Sidney.
HAMBURGUESAS PREMIUM & SANDWICHES
Un corte dentro de una hamburguesa: Carne importada calidad Choice de 230 grs. Servidos con papas fritas.
The Outbacker Burger
Con queso americano o suizo, lechuga, mostaza, jitomate, cebolla y pepinillos.
THE SMOKEHOUSE BURGER
Cubierta con salsa de tomate ahumada, lechuga, jitomate, queso, tocino, cebolla caramelizada y mayonesa.
BACON CHEESEBURGER
Servido con tocino, queso americano, pepinillos, cebolla, pRIME RIB DIP SANDWICH
mayonesa, lechuga y jitomate.
Carne premium servido con queso provolone fundido,
alioli de hierbas y ajo sobre pan focaccia con especias,
THE BLOOMIN’ BURGER
acompañado de salsa au jus.
Con pétalos de nuestra Bloomin’ Onion®, queso americano, lechuga, jitomate, acompañado de nuestro famoso PITA
aderezo de Bloom.
140 grs. de arrachera marinada o de pechuga de pollo
con cebollas salteadas y pico de gallo sobre un pan
NO RULES BURGER
pita. Con un aderezo de jalapeño-cilantro, gratinado con
La más grande de todas, escoge los ingrendienqueso monterey jack.
tes que se te antojen. Tocino·Champiñones·Jitomate·Salsa BBQ·Blue
Cheese·Lechuga·Queso Americano·Mostaza·Cebolla·
Queso Suizo·Pepinillos·Cebolla Salteada· Mayonesa·
Key lime pie NEW
Fresco pay de limón hecho en casa.
Key Lime Pie
FLAN NAPOLITANO
Disfruta de este tradicional postre hecho en casa.
Flan Napolitano
kid’s menu
Incluye un refresco con relleno libre. Menú para menores de 10 años.
Papa al horno
MAC’N CHEESE
Deliciosos macarrones con queso.
SPAGhetti
Pasta spaghetti con salsa marinara.
KID’S CHICKEN FINGERS
Dedos de pollo kookaburra.
ARRACHERITA
Deliciosa arrachera marinada.
KID’S BURGER
Hamburguesa infantil con queso.
KIDS RIBS
Tiernas Costillas a la BBQ.
Espárragos
GUARNICIONES
Desde las seis de la mañana preparamos con ingredientes frescos y del día todas nuestras guarniciones, aderezos y
salsas. Nuestras sopas son cocinadas diariamente, horneamos nuestros propios croutones.
GUARNICIONES PREMIUM
Papa al horno
Champiñones al vino tinto
Elote a la mantequilla
Puré de papa
Espárragos a la mantequilla
GUARNICIONES
Vegetales al vapor
Arroz de los aborígenes
Ensalada de col
Papas fritas
Kid’s Chicken Fingers
Kids Ribs
CERVEZAS NACIONALES
NACIONALES
Corona.
Pacífico.
Victoria. Corona Light.
Modelo Light.
Negra Modelo. Modelo Especial.
the outback story
de barril CHOPE
Tarro 12 oz. Modelo y Negra Modelo. Big Bloke Draft de 22 oz.
Es una cerveza ligera que te desconecta del estrés cotidiano y da una sensación ligera, sin remordimientos ni pesadez.
Tiene un color inconfundible, un sabor incomparable, en definitiva no
tiene igual. Se ha constituido como la cerveza más vendida en México y a
su vez es la primera cerveza de exportación.
La marca con mayor tradición de Grupo Modelo. Es una cerveza tipo Vienna
cuya antigüedad y tradición están ligadas a la historia de México.
Cerveza tipo Pilsner, es la primera marca elaborada y producida
por Grupo Modelo en 1925. Calidad, tradición y sabor que marca la
historia cervecera en México.
Es una cerveza clara, de sabor ligero muy refrescante, de tipo pilsner. Es
la marca ideal para quienes gustan de disfrutar el sabor verdadero de la
cerveza en compañía de la familia y los amigos, por lo cual hoy hay un
“estilo de vida pacífico”.
Mejor conocida como “La crema de la cerveza”, ofrece un sabor equilibrado, un
aroma a malta obscura, caramelo y lúpulo. Hoy ocupa el primer lugar en ventas
de cerveza obscura en México.
La cerveza como nunca imaginaste, es innovadora, tipo Light Lager que ha
cobrado gran popularidad entre la gente que impone tendencias y rompe con lo
convencional.
CERVEZAS
IMPORTADAS
beBIDAS
SIN ALCOHOL
O’doul’s.
Agua embotellada
Té helado (relleno libre con alimentos)
Limonada & Naranjada (un relleno con alimentos) Limonada & Naranjada infantil (un relleno con alimentos) Refresco de lata
Refresco con refill (relleno libre con alimentos) Refresco con refill infantil (relleno libre con alimentos)
ImporTADAS
Budweiser.
Bud Light. Stella Artois.
Stella, que en latín quiere decir “estrella”, ésta cerveza se convirtió en
una de las más emblemáticas del mundo. Cerveza rubia con espuma
muy blanca y sabor amargo.
Nuestro primer Outback Steakhouse abrió sus
puertas en Tampa, Florida en marzo de 1988. Desde
entonces hemos crecido hasta ser la cadena de
steakhouse más grande alrededor del mundo, con
cerca de 1,000 restaurantes en más de 20 países.
Somos famosos en todo el mundo por nuestros cortes
¡Después de todo somos expertos en carne! Servimos
la mejor carne angus certificada, sazonada con una
mezcla secreta de 17 hierbas y especias que realzan
el sabor del corte. La cocinamos a la leña para que
disfrutes mejor su sabor.
Nos comprometemos a darle el mejor servicio a
nuestros clientes y sobre todo a que disfruten de la
experiencia en Outback Steakhouse.
FRÍAS
CALIENTES
Té Caliente
Café Americano
Espresso
Capuccino.
Doble Espresso Nespresso
Big Bloke
En pocas palabras queremos que
adores el pedir un corte con nosotros.
Nuestra promesa “Just Right”, es que
te guastará tu corte, o dinos de qué
manera te gusta cocinado, estamos
abiertos a tus peticiones, sólo queremos
que disfrutes al máximo su sabor.
Outback México
Queremos saber tu opinión:
corporativo@obsmex.com.mx
Outback Steakhouse México JUN 2015
Todas las fotografías son ilustrativas y no representan la presentación final de los platillos. Todos nuestros precios incluyen I.V.A.