Download Diapositiva 1 - Cocinas Centrales

1
- Zucchini cream - Lacon with potatoes - Fresh
1
J - ENSALADA MIXTA – MERLUZA CON
V
- Homemade lentils - Breaded sole with green
salad - Yogurt
2
V - JUDÍAS VERDES - LOMO CON TOMATE -
5
L
- Wonder soup - Hamburger in vegetables
sauce - Fresh fruit
5
L - REPOLLO – TORTILLA DE JAMÓN - FRUTA
6
M
- Holidays
6
M - VACACIONES
7
X
- Rice with chicken - Eggs with béchamel with
colors salad - Fresh fruit
7
X - CONSOMÉ – PECHUGA DE PAVO A LA
8
J
- Holidays
8
J - VACACIONES
9
V - Holidays
9
V
2
J fruit
PATATAS - FRUTA
FRUTA
PLANCHA - FRUTA
- VACACIONES
12
L - Homemade lentils – Breaded whiting with
12
L - JUDÍAS VERDES – HUEVOS FRITOS CON
13
M
13
M - ENSALADA VARIADA– SALMÓN - FRUTA
14
X
14
X - CREMA DE PUERROS – FILETE DE POLLO -
15
J
green salad - Fresh fruit
- Stewed potatoes - Roast chicken in cacciatore
sauce - Fresh fruit
- Rice with tomato sauce – Ham and potato
omelet with seasonal salad- Fresh fruit
BEICON - FRUTA
FRUTA
- COLIFLOR CON PATATA – CHULETA DE
SAJONIA A LA PLANCHA - FRUTA
15
J
16
- Spaghetti napolitana - Baked pink fish in
zucchini sauce - Fresh fruit
V
- Green beans with potatoes – Baked meatballs
in spring sauce - Yogurt
16
V - ACELGAS CON PATATA – CROQUETAS DE
19
L
- Stewed white beans – Potato and tuna omelet
with seasonal salad - Fresh fruit
19
L - CONSOMÉ – REDONDO DE TERNERA - FRUTA
20 M
- Mixed Paella – Breaded hake with colors
salad - Fresh fruit
PESCADO - FRUTA
20 M
- ENSALADA MIXTA – REVUELTO DE AJETES
CON JAMÓN - FRUTA
21
- CREMA DE CHAMPIÑÓN – PIZZA - FRUTA
Menú
21
X
22
J - PARTY MEAL
22 J
23
V - Holidays
23 V
26
L - Holidays
26
27
M - Holidays
27 M
28
X - Holidays
28
X - VACACIONES
29
J - Holidays
29
J - VACACIONES
30
V - Holidays
30
Diciembre 2016
V - VACACIONES
Menú Escolar
- Cocido soup – Complete cocido - Fresh fruit
X
- SOPA DE ARROZ – GALLO CON
ENSALADA - FRUTA
- VACACIONES
L - VACACIONES
- VACACIONES
Lenguado
empanado con
Lacón a la plancha
con patatas
ensalada verde
Fruta fresca
5
Sopa maravilla
6
7
Hamburguesa al
horno en salsa con
verduras
Arroz con pollo
Lentejas caseras
13
Patatas guisadas
Fruta fresca
Tortilla de patata y
bonito con ensalada
del tiempo
Fruta fresca
26
Arroz con tomate
Pollo asado a la
cazadora
Tortilla de patata y
jamón con ensalada
Fruta fresca
Fruta fresca
20
Paella mixta
(verduras, pollo y
pescado)
Merluza rebozada
con ensalada de
colores
Fruta fresca
VACACIONES
15
21
Sopa de cocido
(fideos y caldo)
Espaguetis a la
napolitana
Rosada en salsa con
calabacín
del tiempo
16Judías verdes con
patatas
Albóndigas al horno
en salsa primaveral
(guisantes y zanahoria)
Fruta fresca
22
Cocido completo
(garbanzos, verduras,
carne de cerdo y
ternera)
COMIDA
DE
FIESTA
Yogur
23
VACACIONES
Fruta fresca
28
27
VACACIONES
14
(champiñón)
ensalada verde
(alubias blancas con
verduras)
FESTIVO
Fruta fresca
Pescadilla a la
romana con
19 Pochas estofadas
FESTIVO
ensalada de
colores
Fruta fresca
12
9
8
Huevos con
bechamel con
FESTIVO
Yogur
30
29
VACACIONES
Ración de pan diaria. Fruta fresca (manzana, pera, plátano, naranja, mandarina y frutas de temporada), siempre acompañada de vaso de leche. La información
sobre los ingredientes es orientativa; en cumplimiento del R.1169/2011, la información sobre los ingredientes y posible alérgenos están a disposición en el centro.
VACACIONES
VACACIONES
Menú elaborado por el Dpto. de Nutrición, Cocinas Centrales, S.A.: Delfina Trujeque Pinardo, Licenciada en
Ciencia y Tecnología de los Alimentos; Patricia Benito Martínez, Diplomada en Nutrición Humana y Dietética.
Hidra. car.: 53% -Proteínas:16%
Grasas: 32% - Kcalorías: 686
Ca: 187 mg Vit.A: 432 μg Fe: 3,9 mg G.sat: 3,5 %
Lentejas caseras
Hidra. car.: 53%-Proteínas: 17%
Grasas: 31% - Kcalorías: 669
Ca: 156 mg Vit.A:4 30 μg –
Fe:3,6 mg G.sat: 4,0%
2
Hidra. car.: 51% - Proteínas: 18%
Grasas: 31% - Kcalorías: 670
Ca:175 mg Vit.A: 378 μg Fe: 5,1 mg G.sat: 3,9 %
Crema de
calabacín
Hidra. car.: 52% - Proteínas: 17%
Grasas: 32% - Kcalorías: 685
Ca: 190 mg Vit.A:3 60 μg Fe: 3,5 mg G.sat: 3,6 %
1
DICIEMBRE
2016
1
DICIEMBRE
2016
Sin Huevo
5
Sopa maravilla
(pasta sin huevo)
6
2
Lentejas caseras
Lenguado a la
andaluza (harina
Lacón a la plancha
con patatas
de maíz) con
ensalada verde
Fruta fresca
7
Arroz con pollo
Yogur
9
8
Lomo con ensalada
de colores
FESTIVO
Hamburguesa al
horno en salsa con
verduras
Crema de
calabacín
FESTIVO
NO LECTIVO
Fruta fresca
Fruta fresca
12Lentejas caseras
13
Patatas guisadas
Pescadilla a la
andaluza (harina de
maíz) con ensalada
verde
Pochas estofadas
(alubias blancas con
verduras)
Jamoncitos de pollo
al limón con patatas
Fruta fresca
26
Pollo asado a la
cazadora
Chuleta de Sajonia
Fruta fresca
Fruta fresca
20
Paella mixta
(verduras, pollo y
pescado)
Merluza enharinada
(harina de maíz) con
ensalada de colores
Fruta fresca
27
FESTIVO
Arroz con tomate
Sopa de cocido
21
(fideos sin huevo y
caldo)
Espaguetis con
tomate (pasta sin
huevo)
Rosada en salsa con
calabacín
16
Judías verdes con
patatas
Albóndigas al horno
en salsa primaveral
(guisantes y zanahoria)
Yogur
Fruta fresca
22
Cocido completo
(garbanzos, verduras,
carne de cerdo y
ternera)
COMIDA
DE
FIESTA
23
VACACIONES
Fruta fresca
28
VACACIONES
15
con ensalada del
tiempo
(champiñón)
Fruta fresca
19
14
30
29
VACACIONES
Ración de pan diaria. Fruta fresca (manzana, pera, plátano, naranja, mandarina y frutas de temporada), siempre acompañada de vaso de leche. La información
sobre los ingredientes es orientativa; en cumplimiento del R.1169/2011, la información sobre los ingredientes y posible alérgenos están a disposición en el centro.
VACACIONES
VACACIONES
Menú elaborado por el Dpto. de Nutrición, Cocinas Centrales, S.A.: Delfina Trujeque Pinardo, Licenciada en
Ciencia y Tecnología de los Alimentos; Patricia Benito Martínez, Diplomada en Nutrición Humana y Dietética.
DICIEMBRE
2016
1
Sin Gluten
(celíaco)
5
Sopa maravilla
(pasta sin gluten)
6
7
Lentejas con
verduras
13
Patatas guisadas
Fruta fresca
(alubias blancas con
verduras)
20
Tortilla de patata y
jamón cocido con
Fruta fresca
Fruta fresca
Paella mixta
(verduras, pollo y
pescado)
Merluza enharinada
Fruta fresca
Fruta fresca
26
Yogur
9
8
FESTIVO
21
Sopa de cocido
(fideos sin gluten y
caldo)
Espaguetis con
tomate (pasta sin
gluten)
Rosada en salsa con
calabacín
NO LECTIVO
16
Judías verdes con
patatas
Albóndigas al horno
en salsa primaveral
(guisantes y zanahoria)
Yogur
Fruta fresca
22
Cocido completo
(garbanzos, verduras,
carne de pollo y
ternera)
COMIDA
DE
FIESTA
23
VACACIONES
Fruta fresca
28
VACACIONES
15
ensalada del tiempo
(harina de maíz) con
ensalada de colores
27
FESTIVO
Arroz con tomate
Pollo asado a la
cazadora
Tortilla de patata y
bonito con ensalada
del tiempo
14
(champiñón)
maíz) con ensalada
verde
Pochas estofadas
Fruta fresca
(harina de maíz) con
ensalada verde
Fruta fresca
Pescadilla a la
andaluza (harina de
19
Lentejas con
verduras
Lenguado a la andaluza
con ensalada de
colores
Fruta fresca
12
2
Lacón a la plancha
con patatas
Huevos con tomate
FESTIVO
Hamburguesa al
horno en salsa con
verduras
Arroz con pollo
Crema de
calabacín
30
29
VACACIONES
Ración de pan sin gluten diaria. Fruta fresca (manzana, pera, plátano, naranja, mandarina y frutas de temporada), siempre acompañada de vaso de leche. La información
sobre los ingredientes es orientativa; en cumplimiento del R.1169/2011, la información sobre los ingredientes y posible alérgenos están a disposición en el centro.
VACACIONES
VACACIONES
Menú elaborado por el Dpto. de Nutrición, Cocinas Centrales, S.A.: Delfina Trujeque Pinardo, Licenciada en
Ciencia y Tecnología de los Alimentos; Patricia Benito Martínez, Diplomada en Nutrición Humana y Dietética.
1
DICIEMBRE
2016
Sin Cerdo
5
Sopa maravilla
6
7
Hamburguesa de
ternera al horno en
salsa con verduras
Arroz con pollo
Lentejas con
verduras
13
Patatas guisadas
Tortilla de patata
Fruta fresca
Fruta fresca
20
Paella mixta
(verduras, pollo y
pescado)
Merluza rebozada
Fruta fresca
Fruta fresca
con ensalada de
colores
del tiempo
27
FESTIVO
Arroz con tomate
Pollo asado a la
cazadora
Tortilla de patata y
bonito con ensalada
26
14
Yogur
9
8
FESTIVO
21
Sopa de cocido
(fideos y caldo)
Espaguetis a la
napolitana
NO LECTIVO
16
(guisantes y zanahoria)
Fruta fresca
22
Cocido completo
COMIDA
DE
FIESTA
Judías verdes con
patatas
Albóndigas de
ternera al horno en
salsa primaveral
Rosada en salsa con
calabacín
(garbanzos, verduras,
carne de pollo y
ternera)
Yogur
23
VACACIONES
Fruta fresca
28
VACACIONES
15
con ensalada del
tiempo
(champiñón)
Fruta fresca
(alubias blancas con
verduras)
Fruta fresca
con ensalada verde
Fruta fresca
verde
Pochas estofadas
Lentejas con
verduras
Lenguado empanado
ensalada de
colores
Pescadilla a la
romana con ensalada
19
2
Ternera estofada
con patatas
Huevos con
bechamel con
FESTIVO
Fruta fresca
12
Crema de
calabacín
30
29
VACACIONES
Ración de pan diaria. Fruta fresca (manzana, pera, plátano, naranja, mandarina y frutas de temporada), siempre acompañada de vaso de leche. La información
sobre los ingredientes es orientativa; en cumplimiento del R.1169/2011, la información sobre los ingredientes y posible alérgenos están a disposición en el centro.
VACACIONES
VACACIONES
Menú elaborado por el Dpto. de Nutrición, Cocinas Centrales, S.A.: Delfina Trujeque Pinardo, Licenciada en
Ciencia y Tecnología de los Alimentos; Patricia Benito Martínez, Diplomada en Nutrición Humana y Dietética.
1
DICIEMBRE
2016
Sopa maravilla
6
Hamburguesa al
horno en salsa con
verduras
Lentejas con
verduras
7
Arroz con pollo
(alubias blancas con
verduras)
13
Patatas guisadas
14
Fruta fresca
Fruta fresca
Paella de carne
(verduras y carne)
Fruta fresca
Fruta fresca
ensalada del tiempo
27
21
Sopa de cocido
(fideos y caldo)
Espaguetis a la
napolitana
Filete de pavo con
ensalada
NO LECTIVO
16
Judías verdes con
patatas
Albóndigas al horno
en salsa primaveral
(guisantes y zanahoria)
Fruta fresca
22
Cocido completo
(garbanzos, verduras,
carne de pollo y
ternera)
COMIDA
DE
FIESTA
Yogur
23
VACACIONES
Fruta fresca
28
VACACIONES
15
del tiempo
(champiñón)
20
Arroz con tomate
Tortilla de patata y
jamón con ensalada
Ragout de ternera
con patatas
FESTIVO
Yogur
FESTIVO
con ensalada de
colores
Pollo asado a la
cazadora
Tortilla de patata con
26
verde
Fruta fresca
Fruta fresca
Pochas estofadas
Contramuslo de
pollo con ensalada
9
8
Huevos con tomate
FESTIVO
Lomo con ensalada
verde
19
Lentejas con
verduras
Fruta fresca
Fruta fresca
12
2
Lacón a la plancha
con patatas
Sin pescado
ni marisco
5
Crema de
calabacín
30
29
VACACIONES
Ración de pan diaria. Fruta fresca (manzana, pera, plátano, naranja, mandarina y frutas de temporada), siempre acompañada de vaso de leche. La información
sobre los ingredientes es orientativa; en cumplimiento del R.1169/2011, la información sobre los ingredientes y posible alérgenos están a disposición en el centro.
VACACIONES
VACACIONES
Menú elaborado por el Dpto. de Nutrición, Cocinas Centrales, S.A.: Delfina Trujeque Pinardo, Licenciada en
Ciencia y Tecnología de los Alimentos; Patricia Benito Martínez, Diplomada en Nutrición Humana y Dietética.
1
DICIEMBRE
2016
Sopa maravilla
6
Arroz con pollo
Sopa de ave
Pescadilla a la
romana con
del tiempo
Fruta fresca
26
13
Patatas guisadas
14
Arroz con tomate
Pollo asado a la
cazadora
Tortilla de patata y
jamón con ensalada
Fruta fresca
Fruta fresca
(champiñón)
20 Paella mixta (sin
judía verde ni
guisante)
21
Sopa de fideos
(fideos y caldo)
Ternera asada en
su jugo con
patatas
Fruta fresca
Fruta fresca
(harina de maíz) con
ensalada de colores
28
VACACIONES
15
Espaguetis a la
napolitana
Rosada en salsa con
calabacín
del tiempo
Merluza enharinada
27
FESTIVO
Yogur
NO LECTIVO
Fruta fresca
Fruta fresca
Tortilla de patata y
bonito con ensalada
ensalada verde
FESTIVO
ensalada de
colores
ensalada verde
19 Crema de zanahoria
Lenguado
empanado con
9
8
Huevos con
bechamel con
FESTIVO
Fruta fresca
12
Espaguetis con
tomate
Fruta fresca
7
Hamburguesa al
horno en salsa con
verduras
2
Lacón a la plancha
con patatas
Sin Lentejas, judía blanca,
pinta, verde, garbanzos,
guisantes ni habas
5
Crema de
calabacín
Ración de pan diaria. Fruta fresca (manzana, pera, plátano, naranja, mandarina y frutas de temporada), siempre acompañada de vaso de leche. La información
sobre los ingredientes es orientativa; en cumplimiento del R.1169/2011, la información sobre los ingredientes y posible alérgenos están a disposición en el centro.
Albóndigas al horno
en salsa primaveral
(con zanahoria)
Yogur
Fruta fresca
22
COMIDA
DE
FIESTA
23
VACACIONES
30
29
VACACIONES
16 Brócoli con patatas
VACACIONES
VACACIONES
Menú elaborado por el Dpto. de Nutrición, Cocinas Centrales, S.A.: Delfina Trujeque Pinardo, Licenciada en
Ciencia y Tecnología de los Alimentos; Patricia Benito Martínez, Diplomada en Nutrición Humana y Dietética.
DICIEMBRE
2016
1
Sin Lactosa ni
proteína de la leche
5
Sopa maravilla
6
7
Hamburguesa al
horno en salsa con
verduras
Arroz con pollo
Lentejas con
verduras
13
Patatas guisadas
maíz) con ensalada
verde
(alubias blancas con
verduras)
Yogur de soja
(harina de maíz) con
ensalada verde
9
8
FESTIVO
14
20
15
Espaguetis con
tomate
Rosada en salsa con
calabacín
Fruta fresca
Fruta fresca
Fruta fresca
Paella mixta
(verduras, pollo y
pescado)
Fruta fresca
Fruta fresca
(harina de maíz) con
ensalada de colores
del tiempo
Arroz con tomate
Tortilla de patata y
jamón cocido con
Merluza enharinada
27
FESTIVO
Fruta fresca
Pollo asado a la
cazadora
Tortilla de patata y
bonito con ensalada
26
Lenguado a la andaluza
con ensalada de
colores
ensalada del tiempo
(champiñón)
Fruta fresca
Pochas estofadas
Lentejas con
verduras
NO LECTIVO
Fruta fresca
Pescadilla a la
andaluza (harina de
19
2
Lacón a la plancha
con patatas
Huevos con tomate
FESTIVO
Fruta fresca
12
Crema de
calabacín
21
Sopa de cocido
(fideos y caldo)
Cocido completo
(garbanzos, verduras,
carne de pollo y
ternera)
COMIDA
DE
FIESTA
Judías verdes con
patatas
Albóndigas al horno
en salsa primaveral
(guisantes y zanahoria)
Yogur de soja
23
VACACIONES
Fruta fresca
28
VACACIONES
22
16
30
29
VACACIONES
Ración de pan diaria. Fruta fresca (manzana, pera, plátano, naranja, mandarina y frutas de temporada), siempre acompañada de vaso de leche de Soja. La información
sobre los ingredientes es orientativa; en cumplimiento del R.1169/2011, la información sobre los ingredientes y posible alérgenos están a disposición en el centro.
VACACIONES
VACACIONES
Menú elaborado por el Dpto. de Nutrición, Cocinas Centrales, S.A.: Delfina Trujeque Pinardo, Licenciada en
Ciencia y Tecnología de los Alimentos; Patricia Benito Martínez, Diplomada en Nutrición Humana y Dietética.