Download Biocomercio y uso sostenible BD

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Biocomercio
Potencial para productos y servicios derivados de la
biodiversidas
Concepto y los Principios
Cobertura geogràfica y sectores apoyados
Desarrollo de cadenas de valor
Metodología
Biocomercio y uso sostenible BD
Lorena Jaramillo Castro
Iniciativa BioTrade / UNCTAD
Plantas Medicinales:
Biocomercio y
Desarrollo Sostenible.
26-28 Octubre-2009.
Panamá
Ejemplos en el sector de ingredientes y
productos naturales
Por qué Biocomercio
Por qué Biocomercio
• Preferencias de los consumidores por
productos naturales, éticos, saludables, justos,
socialmente y ambientalmente amigables
• Riqueza en BD de los países en
desarrollo, y tradición de usar el recurso
LOHAS-Lifestyles of Health &Sustainability:
80 mio consumidores, mercado de US$209
billones (2006), duplica para 2010, y
cuadruplica 2015 – Environmental leader
EEUU- 2008 venta de productos orgánicos
llegaron US$24.6 billones (17%
increm/anual); alimentos creció 15.8% (vs.
tasa 4,9% sector)- OTA
UE- mercado de cosméticos naturales
creció apprx. 20% entre 2007 - 2008,
llegando a €1 billion (2007) - CBI
Por qué Biocomercio
La Iniciativa BioTrade / UNCTAD
BT fue lanzada en 1996 por la UNCTAD y busca estimular el comercio y las
inversiones en recursos biológicos para impulsar el desarrollo sostenible, de
acuerdo con los objetivos del CDB
UNCTAD
• Comercio y las inversiones pueden contribuir
a la conservación y uso sostenible de la
biodiversidad
CDS
ODMs
IFC
Financiamiento
Uso sostenible
OMC
CAF
Comercio
Conservación
UNCCD
Biocomercio
Involucramiento
sector privado
Distribución de beneficios
CITES
Biocomercio
Iniciativas de Biocomercio
Negocios en cualquier etapa de desarrollo liderados por diferentes
actores económicos (comunidades, asociaciones comunitarias,
pequeñas y medianas empresas, entre otros) que cumplen con los
principios y criterios de Biocomercio
Se refiere a aquellas actividades de recolección, producción,
transformación y comercialización de bienes y servicios derivados de
la biodiversidad nativa (especies y ecosistemas), y son generados
con criterios de sostenibilidad ambiental, social y económica
Productos y servicios de biocomercio:
PFNM derivados de la extracción sostenible de bosques y ecosistemas
terrestres: semillas, latex, resinas, aceites vegetales, aceites esenciales, plantas
medicinales
Manejo adaptativo
Productos derivados de fauna silvestre: cuero y carne de lagarto, mariposas,
escarabajos, mascotas
Recursos hidrobiológicos: Peces ornamentales, algas, acuacultura
Enfoque ecosistémico
Agrobiodiversidad nativa o agropecuarios que incluyan consideraciones que
favorezcan la conservacion de la biodiversidad: Agroforestales, especies nativas
Cadena de valor
cultivadas
Turismo sostenible
Sectores apoyados por los socios de
Biocomercio
Biocomercio a nivel mundial
Las actividades son implementadas por socios nacionales, regionales o
internacionales quienes fomentan el biocomercio y sus P&C
• Ingredientes y productos naturales para las
industrias:
• cosmética
• alimenticia
• farmaceútica, y
• de la moda
• Flores y follajes
En desarrollo en
Indonesia y Vietnam,
Costa Rica, Paraguay
• Fauna – mascotas
• Materiales de construcción
• Artesanías y artículos de decoración
• Turismo Sostenible
Desarrollo de cadenas de
valor
- productos de biocomercio -
Regulacción gubernamental
Acuerdos Internacionales
Enfoque cadena de valor
Uso sostenible
Producción Post cosecha
Comercio
Transformación
Comerciali
zación
Consumo
Organizaciones de apoyo: academia, sector privado, ONG, financiadores, otros
Enfoque cadena de valor
Metodología de cadenas de valor
Trabajo participativo
Regulacción gubernamental
Acuerdos Internacionales
actores públicos y privados a nivel internacional,
Uso
sostenible
regional
y nacional trabajan por unComercio
mismo objetivo e
identifican necesidades, limitaciones y fortalezas
comunes para desarrollar estrategias de intervencion
Comerciali
Consumo
Producción Post cosecha Transformación
zación
generación de negocios viables que promuevan la
Identificación
de sectores
con potencial
Selección de
cadenas de
valor
Listado de
productos
Agrupació
Agrupación
conservación y uso sostenible de la biodiversidad
Organizaciones de apoyo: academia, sector privado, ONG, financiadores, otros
Priorizació
Priorización
Diagnóstico
Participativo
de las cadenas
de valor
Formulación
de la estrategia Implementación
sectorial
Matriz de
Selecció
Selección
Recopilació
Recopilación
informació
información
Lineas
estraté
égicas
estrat
Aná
Análisis
Estraté
égico
Estrat
Mapeo
Plan de
actividades
Aná
Análisis GAP
Puesta en
marcha del
plan de
trabajo
de la
estrategia
Validació
Validación
de la
Estrategia
Aná
Análisis de
causas y
soluciones
Priorizació
Priorización
Soluciones
Paso 1: Identificación de sectores con
potencial
Paso 1: Identificación de sectores con
potencial
Producto
Listado de
productos
existentes en
el país
Especie
Localiz.
Oferta
especie
Mercado
actual/
potencial
Exudado de
sangre de drago
Croton lechleri
Amazonas
Abundante
Local,
nacional
Harina de chocho
Lupinus sp
Sierra
Escaso
Local
Cuero de lagarto
Caiman
cocodrilos
Costa
Abundante
Internacional
Legislac.
relevante
Sistema de
producción
Permiso de
manejo
Extracción
Criterio
Cultivo,
semiindustrial
Especie
CITES
Priorizar grupos de productos, subsectores o
sectores de Biocomercio
Cría en
cautiverio
Puntaje
Posibilidad de aprovechamiento de especies nativas
-Mas del 70% de las especies son nativas
-Menos del 70% de las especies son nativas
2
1
Diversidad de especies incluidas en el sector
Especie
Agrupación
de productos
por
Producto
Croton lechleri
Lupinus sp
Caiman
cocodrilus
Grupo de
producto
Exudado de
sangre de
drago
Extractos
Harina de
chocho
Carne de
lagarto
Subsectores
Sectores
-El grupo incluye más de 10 especies de interés para el Biocomercio
2
-El grupo incluye menos de 10 especies de interés para el Biocomercio
1
Capacidad de oferta de productos
Ingrediente para
industria alimenticia
Ingredientes para
industria farmaceútica
Ingredientes
naturales
Harinas y
productos
procesados
Industria alimenticia
Ingredientes
naturales
Carnes secas
Carnes
-Oferta suficiente para abastecer mercados nacionales e internacionales
2
-Oferta suficiente para mercados locales
1
Potencial de mercado
Alimentos
-El producto es aceptado en mercados internacionales
2
-El producto es desconocido en mercados internacionales
1
Generación de beneficios económicos
-Ofrece posibilidades de involucrar comunidades locales
2
-Dificultad en la inclusión de comunidades
1
Número de empresas (definir cuantas pueden entrar...cuantas vale la pena para apoyar cadena)
-Hay un número significativo de empresas en capacidad de producción (más de N)
2
-No hay suficientes empresas en capacidad de producción (menos de N)
1
Paso 2: Selección de cadenas
Paso 2: Selección de cadenas
Matriz de selección
Matriz de selección
Economía y mercado
Criterios
Extensión y
calidad de
información de
mercados
Escala
Suficiente/confiabl
Inadecuado/inciert
No existe/no es
confiable
Puntaje
2
1
0
Explicación
Hay suficiente información de mercado para predecir
la demanda adecuadamente
La información de mercado existente solo permite
hacer aproximaciones respecto a la demanda
Hay insuficiente información para predecir la
demanda
Economía y mercado
Calificadores
Quien puede
proveer
información de
Mercado
(adicional)?
Subtotal
Abundancia de
las especies
utilizadas como
materia prima
Subtotal
Extensión y
calidad de
información de
mercados
Escala
Suficiente/confiabl
Inadecuado/inciert
No existe/no es
confiable
Puntaje
2
1
0
Explicación
Hay suficiente información de mercado para predecir
la demanda adecuadamente
La información de mercado existente solo permite
hacer aproximaciones respecto a la demanda
Hay insuficiente información para predecir la
demanda
Calificadores
Quien puede
proveer
información de
Mercado
(adicional)?
Criterios ambientales, socio-económicos,
Ambiente y Biodiversidad
tecnológicos, mercado/comercialización
Subtotal
Ambiente y Biodiversidad
Criterios
Criterios
Escala
Puntaje
Abundante
2
Suficiente
1
Bajo amenaza
0
Explicación
La especie es abundante y no tiene ningún tipo de
amenaza
Esta especie se encuentra en cantidades suficientes
para cumplir con la demanda, pero podría estar en
riesgo en el largo plazo
La especie está en peligro o en riesgo de extinción
local
Calificadores
Si no hay
suficiente
información para
responder,¿cómo
se puede
generar? ¿Quien
es el
responsable?
Criterios
Abundancia de
las especies
utilizadas como
materia prima
Subtotal
Escala
Puntaje
Abundante
2
Suficiente
1
Bajo amenaza
0
Explicación
La especie es abundante y no tiene ningún tipo de
amenaza
Esta especie se encuentra en cantidades suficientes
para cumplir con la demanda, pero podría estar en
riesgo en el largo plazo
La especie está en peligro o en riesgo de extinción
local
Calificadores
Si no hay
suficiente
información para
responder,¿cómo
se puede
generar? ¿Quien
es el
responsable?
Paso 3: Diagnóstico participativo de
las cadenas de valor
Paso 2: Selección de cadenas
Mapeo de la cadena
Análisis estratégico
Análisis de resultados de las matrices
Interpretación de acuerdo a prioridades de apoyo:
acceso a mercados, posibilidad de integración de
actores, número de empresas
Selección de las cadenas de valor que serán
apoyadas
Flujo del producto: identifica
los eslabones, flujo y
cambios en la materia prima
Identificación de actores
involucrados en el proceso
productivo
Identificación de servicios
que apoyan el proceso
productivo
Precios / costos y tiempo
Problemas y soluciones c/u
Paso 3: Diagnóstico participativo de las
cadenas de valor
Análisis GAP
Anáisis GAP – requerim. mercado vs. desempeño cadena
Condiciones de acceso y entrada al Mercado
Certificación orgánica EU
Certificación GAP
Origen único
Preparación de exhibición
Calidad consistente (% máx. fallas
Envasado EU HACCP SPS
Trazabilidad & registros
Etiquetado EU
Mano de obra EU ETI & SA 8000
Incluye aspectos de:
• Mercado
• Biodiversidad
• Socio-económicos
• Tecnológicos
1
Puntajes Otorgados
2
3
4
X
X
X
X
5
X
X
X
GAP
X
2
X
= Requisitos
X = Desempeño actual
Priorización de soluciones
Análisis de causas y soluciones
Urgencia
Importancia
Alta
Media
Baja
Definición de roles
funciones institucionales
y
Diseño del sistema de control y
registro
Definición del sistema de
seguimiento y control de
poblaciones aprovechadas.
Asignación de cupos y cuotas
de captura
Programa
de
divulgación,
capacitación y asistencia técnica.
Convenios con programas de
asistencia técnica y transferencia
tecnológica
Plan operativo a tres años con
presupuesto.
Fortalecimiento de canales de
coordinación entre actores y
autoridades
Elaboración de convenios y
contratos entre los diferentes
actores.
Programas de apoyo al
sector en el marco del
manejo adaptativo
Paso 4: Estrategia sectorial
OBJETIVO
GENERAL
1.
Fortalecimiento
técnico,
productivo,
tecnológico,
legal y
comercial, a 7
empresas parte
del Programa
para el
Desarrollo de
Exportaciones
EDP
OBJETIVOS
ESPECÍFICOS
ACTIVIDADES
RESULTADOS
ESPERADOS
INDICADORES
Desarrollar
planes de
manejo para
productores y
proveedores de
materias primas
a las empresas
involucradas en
el EDP
Planes de
manejo de
materias primas
para
productores y
proveedores de
las empresas
Número de
planes de
manejo
desarrollados, %
de empresas del
EDP que están
implementando
los planes
RESPONSABLE
Biocomercio
Colombia
FUENTES
FINANCI.
Consultor
GEF USD
5.000
Paso 4: Estrategia sectorial
PERIODO
Resultados de
actividades desde
Enero a Julio 2004
dic 2003 abril 2004
4 empresas han
finalizado su plan de
manejo (Asprome,
Morenos Ltda.,
Medick y Labfarve)
Las otras 3
empresas del EDP
con CBI, están
comenzando la
elaboración de sus
planes de manejo
acciones concretas y sus indicadores/plazo
1 taller fue
Paso
Entrenar a 5: Implementación de la
desarrollado con
de implementación;
responsables & socios
y y sus
Empresarios y
empresarios y
laboratorios
Número de
proveedores del
proveedores in
Consultor
proveedores de
estrategia
empresas y
EDP
la
Biocomercio
USD 3.000
plantas medicinales.
fuentes
de recursos
1.1
proveedores
Dic-03
Fortalecimiento
de los
productores de
materias primas
implementación
de Buenas
Prácticas de
Agricultura
Diseñar e
implementar un
plan para la
organización de
la producción y
participando de
talleres de
entrenamiento e
implementación
de BPA
Planes
diseñados e
implementados
por 3
entrenados en
BPA
Número de
empresas y
grupos de
productores
Colombia
Biocomercio
Colombia
GEF y BTFP
(1a fase)
7 laboratorios y 15
proveedores fueron
entrenados en BPAC
y aseguramiento de
la calidad
Desde el
entrenamiento
recibido en BPA, las
empresas
desarrollaron planes
de trabajo en
conjunto con los
proveedores locales
para el
BTFP: USD
$15.000
OBJETIVO
GENERAL
OBJETIVOS
ESPECÍFICOS
ACTIVIDADES
RESULTADOS
ESPERADOS
INDICADORES
Desarrollar
planes de
manejo para
productores y
proveedores de
materias primas
a las empresas
involucradas en
el EDP
Planes de
manejo de
materias primas
para
productores y
proveedores de
las empresas
Número de
planes de
manejo
desarrollados, %
de empresas del
EDP que están
implementando
los planes
Biocomercio
Colombia
Número de
empresas y
proveedores
entrenados en
BPA
Biocomercio
Colombia
RESPONSABLE
PERIODO
Resultados de
actividades desde
Enero a Julio 2004
Consultor
GEF USD
5.000
dic 2003 abril 2004
4 empresas han
finalizado su plan de
manejo (Asprome,
Morenos Ltda.,
Medick y Labfarve)
Las otras 3
empresas del EDP
con CBI, están
comenzando la
elaboración de sus
planes de manejo
Consultor
USD 3.000
GEF y BTFP
(1a fase)
Dic-03
FUENTES
FINANCI.
acciones concretas y sus indicadores/plazo
de implementación; responsables & socios y
fuentes de recursos
1 taller fue
1.
Fortalecimiento
técnico,
productivo,
tecnológico,
legal y
comercial, a 7
empresas parte
del Programa
para el
Desarrollo de
Exportaciones
EDP
1.1
Fortalecimiento
de los
productores de
materias primas
Entrenar a
empresarios y
proveedores in
la
implementación
de Buenas
Prácticas de
Agricultura
Diseñar e
implementar un
plan para la
organización de
la producción y
Empresarios y
proveedores del
EDP
participando de
talleres de
entrenamiento e
implementación
de BPA
Planes
diseñados e
implementados
por 3
Número de
empresas y
grupos de
productores
Biocomercio
Colombia
BTFP: USD
$15.000
desarrollado con
laboratorios y sus
proveedores de
plantas medicinales.
7 laboratorios y 15
proveedores fueron
entrenados en BPAC
y aseguramiento de
la calidad
Desde el
entrenamiento
recibido en BPA, las
empresas
desarrollaron planes
de trabajo en
conjunto con los
proveedores locales
para el
Paso 4: Estrategia sectorial
OBJETIVO
GENERAL
1.
Fortalecimiento
técnico,
productivo,
tecnológico,
legal y
comercial, a 7
empresas parte
del Programa
para el
Desarrollo de
Exportaciones
EDP
OBJETIVOS
ESPECÍFICOS
1.1
Fortalecimiento
de los
productores de
materias primas
ACTIVIDADES
RESULTADOS
ESPERADOS
INDICADORES
Desarrollar
planes de
manejo para
productores y
proveedores de
materias primas
a las empresas
involucradas en
el EDP
Planes de
manejo de
materias primas
para
productores y
proveedores de
las empresas
Número de
planes de
manejo
desarrollados, %
de empresas del
EDP que están
implementando
los planes
Entrenar a
empresarios y
proveedores in
la
implementación
de Buenas
Prácticas de
Agricultura
Diseñar e
implementar un
plan para la
organización de
la producción y
Empresarios y
proveedores del
EDP
participando de
talleres de
entrenamiento e
implementación
de BPA
Planes
diseñados e
implementados
por 3
Número de
empresas y
proveedores
entrenados en
BPA
Número de
empresas y
grupos de
productores
RESPONSABLE
FUENTES
FINANCI.
Biocomercio
Colombia
Consultor
GEF USD
5.000
Biocomercio
Colombia
Consultor
USD 3.000
GEF y BTFP
(1a fase)
Biocomercio
Colombia
PERIODO
Resultados de
actividades desde
Enero a Julio 2004
dic 2003 abril 2004
4 empresas han
finalizado su plan de
manejo (Asprome,
Morenos Ltda.,
Medick y Labfarve)
Las otras 3
empresas del EDP
con CBI, están
comenzando la
elaboración de sus
planes de manejo
Dic-03
1 taller fue
desarrollado con
laboratorios y sus
proveedores de
plantas medicinales.
7 laboratorios y 15
proveedores fueron
entrenados en BPAC
y aseguramiento de
la calidad
BTFP: USD
$15.000
Ejemplos en la cadena de
ingredientes y productos
naturales
Desde el
entrenamiento
recibido en BPA, las
empresas
desarrollaron planes
de trabajo en
conjunto con los
proveedores locales
para el
Diagnósticos del sector de ingredientes
Diagnósticos del sector de ingredientes
Falta de confianza entre actores clave(sector privado, sector
publico, comunidades)
Falta de confianza entre actores clave(sector privado, sector
publico, comunidades)
Baja calidad de productos (no hay sistemas de calidad y
planificación, trazabilidad x intermediarios, uso no sostenible)
Baja capacidad de tecnologías de procesamiento
Falta de documentación básica de productos (fichas de
seguridad)
Baja calidad de productos (no hay sistemas de calidad y
planificación,
trazabilidad
x intermediarios,
• Estan
organizados
de manera
informaluso no sostenible)
Baja capacidad
de tecnologíasyde
procesamiento
• Existe
falta de cooperación
confianza
• NoFalta
existe
una garantía básica
de sostenibilidad
en el de
corto,
de documentación
de productos (fichas
seguridad)
mediano
y largo plazo
Legislación relevante – vacios o falta de aplicación (permisos,
cuotas)
Legislación relevante – vacios o falta de aplicación (permisos,
cuotas)
Falta de herramientas para asegurar el uso sostenible por
parte de las autoridades ambientales
Falta de herramientas para asegurar el uso sostenible por
parte de las autoridades ambientales
Sector de alimentos
El proceso en Ecuador
Producción
2. Taller de socializac./
arranque
Julio 2003
Post cosecha
Transformación
Comercial.
Consumo
3. Diagnóstico participativo
sensibilizac .actores
Agosto - Diciembre
1. Análisis rápido de
sectores y priorización
PYMEs
América Latina
y Africa
4. Elaboración y
validación de plan de
trabajo
2004 y 2005
Regulación de
Nuevos Alimentos
(258/97)
exporta
PRODUCTORES
Asociatividad
Calidad
PYMES
Promoción
5. Implementación de
actividades especificas
Capacitación
Investigación
Sector ingred. & productos naturales para industrias cosmética,
farmacéutica, alimenticia
Accion conjunta con varios actores
nacionales e internacionales
Accion conjunta con varios actores
nacionales e internacionales
Investigación
Investigación
UNCTAD
Generación de
capacidades
Gob &
PNB
Discusiones sobre la
temática en distintas
instacias nacionales,
regionales e
internacionales
GTZ
CBI
UNCTAD
CAN
Gob &
PNB
PYMEs &
Asoc.
GTZ
UNCTAD está liderando el proceso para simplificar la aplicación a
NF de alimentos tradicionales originarios de países en desarrollo
CBI
Revisión
a la Regulación
Discusiones
sobre la (CE):
CAN
temática
en distintas
Consultas
GFU
IPGRI
Generación de
capacidades
instacias nacionales,
Propuesta
en discusión
regionales
e
internacionales
PYMEs &
Asoc.
GFU
IPGRI
UNCTAD está liderando el proceso para simplificar la aplicación a
NF de alimentos tradicionales originarios de países en desarrollo
Accion conjunta con varios actores
nacionales e internacionales
Asistencia en temas comerciales
Producción
Post cosecha
Transformación
Comercial.
Consumo
UEBT
PHYTO
TRADE
CBI
UNCTAD
Participación en ferias – exhibir productos, conocer de lo
requerimientos del mercado y compentencia
EC
Gob &
PNB
GMF
IPPN
CE
EP
CAN
NAM
NED
ESP
PYMEs &
Asoc.
GTZ
GFU
IPGRI
ACWL
ZAM
CHI
PER
MOZ
BOL
SIDLEY
AUSTIN
COL
TRALAC
UGA
MEX
OTCA
ECU
BRA
BOT
COMESA
CRC
CHN
CDB
SAT
HUB
SUI
PAR
IND
+20
GER
países
SAF
Desarrollo de estudios de
mercado para especies
promisorias
Definición de estrategias de
mercado – posicionamiento
de países
Asistencia en temas de procesamiento
Producción
Comercial.
Post cosecha
Transformación
Consumo
Asistencia en temas de pos cosecha
Producción
Cumplimiento con
requisitos de mercado:
Post cosecha
Transformación
Comercial.
Consumo
Apoyo en la implementación de Buenas
práctias agrícolas
Buenas prácticas de
manufactura
Estándares de calidad
Lecciones aprendidas
Asistencia producc & recolección
Recolección
Post
Post cosecha
cosecha
Transformación
Comercial.
Consumo
Elaboración de planes de
manejo
1.
Identificación de áreas de recolección
y recolectores
2.
Diagnóstico de recursos
aprovechados
•
Preferencias consumidor, genera oportunidades para biocomercio; pero
hay requerimientos y controles por razones de seguridad y protección al
consumidor, y competencia -> empresas sostenibles y competitivas
•
Importancia del trabajo bajo un enfoque de cadena de valor: genera
sostenibilidad de las acciones y sus actores a mediano y largo plazo
•
Cooperación entre los actores involucrados, directa e indirectamente, en
la actividad es básica y genera acceso a estudios, mercados, recursos
financieros, conocimiento y expertise, reducción costos, etc
•
Estrategias construidas conjuntamente con todos los actores permite
sinergías, empoderamiento y refleja la realidad de los actores
3.
Definición de BxP a implementar
•
4.
Definición de un sistema de
seguimiento y monitoreo
•
•
5.
Implementación de sistemas de
documentación
Notas finales
•
Determinar un objetivo común, priorizar/planif. actividades concretas y demostrar
avances
Generación de confianza y el apoyo a todos los eslabones
Plataformas de comunicación & retroalimentación entre el sector privado y público
Liderazgo del sector privado (gremios) con apoyo de los otros actores y la
orientación a partir del mercado
Company
LOGO
Ejecutar estrategias que promuevan negocios en el marco
de Biocomercio ha conribuido al incremento de la
competitividad, facilitar la articulación de actores y
favorece la generación de beneficios ambientales,
sociales y económicos
.. es un proceso en evolución y requiere de apoyo y
participación, apoyo y trabajo conjunto de todos los
actores involucrados…
Fotografías: cortesía de los socios de Biocomercio y UNCTAD;
.
Fuente fotografías: baobab: Baobab Fruit Company Senegal & Europa: ww.delalb.ec.europa.eu
email
Lorena.jaramillo@unctad.org – www.biotrade.org
Plantas Medicinales: Biocomercio y Desarrollo Sostenible.
26 – 28 de Octubre del 2009.
Ciudad de Panamá. Panamá