Download No. 220 Enero 2011

No. 220
Enero
2011
Les recordamos que ya están abiertas las inscripciones para la reunión de miembros
de IFFO 2011 que tomará lugar en Madrid, España desde el día 28 al 30 de abril.
Para inscribirse por favor visiten www.ifforegistrations.com para completar y
enviarnos el formulario de inscripción.
iffo UPDATE
INTERNATIONAL FISHMEAL AND FISH OIL ORGANISATION
EDITORIAL
Esperamos que estén de acuerdo que el nuevo formato del Reporte Semanal–
además del lanzamiento de la nueva página web– ayudan a dar una imagen más
profesional a IFFO.. El Update también va a tener un nuevo formato desde febrero y
continuaremos añadiendo nuevas secciones y mejoras en la calidad y el contenido. A
la misma vez IFFO desea agradecer a los miembros que nos ayudaron a desarrollar
los Reportes Semanales, especialmente MSICeres, Holtermann y ED&F Man, que
proporcionaron los comentarios del mercado durante 2009 y 2010.
Aquí en el Reino Unido comenzamos el 2011 con un contundente programa de
televisión destacando el tema de los ‘descartes’ donde, bajo las normas de la Unión
Europea, no se permite que los pescadores desembarquen pescado fuera de la
cuota o de tamaño pequeño que por lo tanto son echados por la borda, ¡estén
muertos o vivos! El programa tuvo razón en criticar este escándalo además de otras
prácticas pesqueras, pero siguieron por criticar injustamente al cultivo de salmones
por “utilizar 3 kilos de pescado graso perfectamente apto para el consumo humano
con el fin de alimentar 1 kilo de salmón cultivado”.
Con el fin de rebatir esta crítica errónea del uso de ingredientes marinos en alimentos
para salmón, Marine Harvest (el salmonicultor más grande del mundo) estableció un
canal en YouTube con unexcelente cortometraje sobre el tema que puede acceder a
través de http://www.youtube.com/marineharvestgroup y usted puede notificar a sus
contactos en la cadena de suministro y a los críticos sobre su existencia. Debo añadir
que IFFO escribió a contactos clave en la cadena de valor para dejar las cosas
claras, tal como detallamos en nuestra página web.
Por último, puede que recuerde que en la conferencia en Beijing IFFO honró a Peter
Hajipieris (BirdsEye Iglo) por su contribución a la industria en ayudar a desarrollar el
estándar IFFO-RS de suministro responsable. Peter tuvo que partir de Beijing
temprano y no tuvimos la oportunidad de ofrecerle su cuenco conmemorativo. En la
próxima página, podrá ver que recientemente hice la entrega en presencia del CEO
de Peter y su directorio.
Jonathan Shepherd
Director General
Inside this issue:
Entrega de IFFO a Peter Hajipieris en la
sede central de BirdsEye Iglo
2
Respondiendo a nuestros críticos
2
Contaminación con dioxina en
aceites para alimentos balanceados
en Alemania
5
Funcionario del Departamento de
Agricultura de los EE.UU. difunde
a f ir ma c i on e s f a ls as sob r e l a
acuicultura y el estado del stock de
menhaden
6
Camanchaca y Bío Bío fusionan
operaciones
9
DSM compra “plataforma de algas”
de Martek por mil millones
9
Grupo chileno readquiere el 8.74% de
la cuarta mayor compañía pesquera
de Perú
10
Itata y El Golfo fusionan sus
operaciones
11
Estadísticas Mensuales
12
ENTREGA DE IFFO A PETER
HAJIPIERIS EN LA SEDE
CENTRAL DE BIRDSEYE IGLO
todo lo que ha hecho Peter en asegurar que el
IFFO-RS fuera establecido como un estándar
internacional riguroso, aceptado por la cadena de
valor.”
Peter Hajipieris es el director técnico, de
Sostenibilidad y Asuntos Exteriores de
Birds Eye Iglo (la compañía más grande
de Europa de comidas congeladas). Como
parte de su Forever Food Programme, BEI
quiso reasegurar a los consumidores de
pescados y mariscos de Birds Eye e Iglo
sobre el origen de todos los elementos de
la acuicultura – incluyendo la harina y
aceite de pescado utilizado en alimentos
acuícolas.
Hajipieris instó a IFFO a proceder con un
programa de certificación auditado de manera
independiente, tomando un enfoque business-tobusiness, a diferencia de crear otro eco
etiquetado para el consumidor. Si toda su cadena
de suministro pudiera demostrar prácticas
responsables a BEI, entonces podrían
diferenciarse sus envasados con un solo logo de
‘producido de manera responsable’. Hajipieris
propuso un marco para el programa de IFFO y
llegó a ser el primer miembro del comité asesor
técnico (incluyendo ONG’s, acuicultores,
supermercados y mayoristas), que desarrollaron
el estándar para la certificación de harina y aceite
de pescado.
Hajipieris ha viajado por todo el mundo animando
a interesados en la acuicultura a jugar un papel
en establecer una cadena de suministro de
acuicultura plenamente responsable, y como
defensor del potencial de la acuicultura en
satisfacer las demandas de los consumidores
para pescados y marisconsistentes, seguros y
sabrosos de origen responsable. Fue un
presentador invitado principal en la Conferencia
anual 2010 de IFFO, celebrada en Beijing el
pasado octubre.
En diciembre Jonathan Shepherd visito BEI en su
sede central en Feltham, cerca de Londres. Con
el fin de dar fe de su considerable contribución a
IFFO y al estándar de Suministro Responsable,
Jonathan entregó a Hajipieris un cuenco grabado
comentando que “Nosotros en IFFO apreciamos
IFFO UPDATE No. 220-Enero 2011
Izquierda a derecha: Martin Glenn - CEO de Birds
Eye Iglo, Peter Hajipieris – director técnico, de
Sostenibilidad y Asuntos Exteriores de BEI y
Jonathan Shepherd - director general de IFFO.
Shepherd presentó a Hajipieris un galardón por su
destacada contribución al desarrollo del programa
de certificación del IFFO-RS para harina y aceite
de pescado.
RESPONDIENDO A NUESTROS
CRÍTICOS
¿Es verdad que la producción de harina y
aceite de pescado reduce la cantidad de
pescado disponible para el consumo humano?
La industria de la harina de pescado está siendo
sometida a muchas críticas negativas e injustas.
Para ayudar a nuestros miembros a enfrentarse a
los críticos, Update incluirá una serie de artículos
proporcionándole argumentos basados en la
ciencia y en hechos con los cuales podrá
responder.
Este tercer articulo en la serie trata sobre la
afirmación que el pescado utilizado para producir
harina y aceite debería ser utilizado directamente
para consumo humano. El artículo de noviembre
fue sobre ‘si los suministros finitos de harina y
aceite de pescado estaban limitando el
crecimiento de la acuicultura’ y el de diciembre fue
sobre ‘el ratio de Pescado Requerido: Pescado
Obtenido (FIFO)’.
P. ¿Cuál es exactamente la acusación?
R. Los críticos afirman que la práctica de producir
harina y aceite de pescado para alimentos
acuícolas es moralmente mala ya que reduce la
cantidad de pescado disponible para alimentar a
Pagina 2
los seres humanos, especialmente a los pobres.
Por lo tanto, debería ser prohibido o restringido.
P. ¿Por qué creen esto los críticos?
R. Primeramente, se les ha informado que se
utilizan más de 20 millones de toneladas de
pescado para producir harina y aceite de pescado
cada año, y que la mayor parte de la harina y del
aceite de pescado es utilizada para alimentos
acuícolas. Eso suena a mucho pescado nutritivo
destinado directamente para consumo humano,
especialmente en un mundo donde muchos ya
tienen hambre y la población está pronosticada a
aumentar en 2 miles de millones para el 2050.
En segundo lugar, creen que lleva 5 kilos de
pescado industrial silvestre para producir 1 kilo
del pescado cultivado mejor conocido, el salmón.
Entonces extrapolan que más de 20 millones de
toneladas de pescado industrial silvestre rinde no
mucho más de 4 millones de toneladas de
pescado cultivado. Eso no suena como una
manera muy eficiente de maximizar la proteína
marina disponible para alimentar al mundo.
Finalmente asumen que cada tonelada de
captura de pescado industrial podría destinarse a
un mercado alternativo para consumo humano.
Activistas verdes, y el público en general, resultan
todavía más prejuiciados contra las pesquerías
industriales y la acuicultura por el lenguaje
muchas veces utilizado para describir el proceso
– flotas pesqueras “industriales” “aspiran”
millones de peces pequeños del mar,
“moliéndolos a polvo” y “los envían a la otra parte
del mundo” para ser utilizados como alimento
para “pescados y mariscos de lujo” para servirse
en “los platos de las naciones ricas”. Estas
palabras añaden al sentido que nuestra industria
es parte de un proceso derrochador.
P. Eso explica porqué los críticos están en
contra de la producción y uso de harina de
pescado. Pero ¿Cómo podemos responder?
R. IFFO responde de manera contundente y a
cada oportunidad con hechos – hay serios errores
con las cifras y suposiciones que mencionamos
más arriba:
1.
Los críticos han ignorado el hecho que la
industria no utiliza solamente pescado
entero pero también recicla descartes y
recortes devolviéndolos a la cadena
alimentaria en forma de harina y aceite de
pescado.
2.
Las cifras sobre la eficacia de la conversión
no son correctas.
3.
Los críticos suponen erróneamente que
todo el pescado industrial desembarcado
es comestible y apetecible para comer y
IFFO UPDATE No. 220-Enero 2011
que hay mercados para consumo humano
disponibles para toda la captura.
P. ¿Cuáles son los hechos sobre el uso los
recortes?
R. IFFO calcula que la materia prima total que se
destina a la producción de harina y aceite de
pescado es de hecho alrededor de 21 millones de
toneladas por año. Sin embargo, alrededor de un
25% de ese total, ó 5 millones de toneladas y en
aumento, consiste de recortes reciclados de
pescados enteros y crustáceos desembarcados
para consumo humano. Generalmente menos de
la mitad de cada pescado es consumido mientras
que el resto, la cabeza, la tripa, recortes etc.
normalmente son destinados a la producción de
harina y aceite de pescado. Por lo tanto para esta
proporción no hay ninguna sugerencia de
desperdicio o ineficiencia. Al contrario, la
producción de harina de pescado está añadiendo
a los recursos mundiales de alimentos para
consumo humano y evitando los costos
ambientales y financieros del tratamiento de
residuos.
P. ¿Y sobre la eficacia de la conversión?
R. El ratio de conversión citado demasiadas veces
de 5:1 de pescado silvestre a salmón cultivado (el
así llamado FIFO) es drásticamente erróneo. El
ratio de conversión real para salmón es 1.7 (2008)
y está disminuyendo. En otras palabras, solo 1.7
kilos de pescado industrial fueron utilizados para
producir cada kilo de salmón cultivado. El salmón
es solo una de las especies cultivadas. Para toda
la acuicultura alimentada el ratio es de 0.5
pescado silvestre utilizado en alimentos
acuícolas : 1 de pescado cultivado producido.
Por lo tanto la acuicultura global está produciendo
casi el doble de pescado (pescados y mariscos
cultivados) del pescado silvestre que utiliza (por
medio de harina y aceite de pescado). Este es un
ratio actual DIEZ VECES mejor de pescado
utilizado a pescado producido que lo citado por
muchos de los críticos de la industria cuando citan
5:1.
Este tema fue tratado a fondo en un artículo en la
edición de diciembre 2010 del Update de IFFO.
P. ¿Qué opina sobre los mercados de
consumo humano para pescado industrial?
R. Algunos de los peces de hecho pueden
comerse pero muy lejos que sean todos, e,
incluso el pescado que puede comerse, raras
veces encuentra un mercado de consumidores
dispuestos. Los pescadores obviamente
preferirían vender pescado para consumo
humano, dado que les daría un precio más alto
por el pescado. Hay varias razones por las cuales
esto no sucede.
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blue whiting
•
Dinamarca – para capelán, arenque y blue
whiting
•
Chile – para jurel y caballa
•
Perú – en 2009 aproximadamente 190,000
toneladas de anchoveta fue destinada al
consumo humano (3% de la captura)
P. Entonces ¿la producción de harina de
pescado está reduciendo el pescado para
consumo humano?
Primeramente, muchas de las especies,
incluyendo menhaden y lanzón, no son aceptadas
generalmente para consumo humano. Son
pequeños, huesudos y no muy apetecibles.
También, al pescar especies aptas para el
consumo humano, algunos de los peces son
dañados o son demasiados pequeños para esto.
Añadir a esto que muchos consumidores
prefieren no comer huesos, cabezas y tripas aún
de peces pequeños, la parte comestibles de las
especies de peces utilizadas para la producción
de harina de pescado puede ser tan baja como
un 40%. En la producción de harina de pescado
se utiliza un 100% del pescado.
Finalmente, peces industriales son capturados
por temporadas, con auges en los volúmenes de
pesca, no sincronizados con las necesidades del
mercado. Los volúmenes excedentes de
pescado, que no encuentran compradores, son
entonces utilizados para la producción de harina
de pescado. Dadas las cantidades grandes
desembarcadas en un corto periodo de tiempo en
países como Perú, bajo métodos de conservación
como congelación o enlatado seguido por
transporte marítimo, añade un costo considerable
y los productos resultantes no pueden ser
considerados una fuente de proteína económica
al tiempo que llegan en los mercados distantes.
En contraste, la producción de harina de pescado
extrae agua que representa alrededor de un 70%
del peso del pescado y produce un producto
estable que puede ser enviado de manera
rentable a mercados distantes donde es utilizado
en la producción local de alimentos para consumo
humano incluyendo pescado, aves de corral y
cerdos.
La Organización de las Naciones Unidas para los
Alimentos y la Agricultura (FAO) ha estimado que
solo un 10% de pescado industrial tiene un
mercado para consumo humano. La industria
pesquera invierte continuamente en la capacidad
de procesamiento y marketing para maximizar la
proporción de la captura que puede alcanzar un
mercado de consumo humano, por ejemplo en:
•
Noruega y Dinamarca – para arenque y
IFFO UPDATE No. 220-Enero 2011
En un reporte en 2009 para FAO, Wijkström* dijo
que alimentando harina y aceite de pescado a
pescado cultivado y crustáceos aumenta el
suministro para consumo humano por 7-8 TM por
año. Añadió: “La prohibición de la pesca industrial
conduciría a la pérdida inmediata de pescado
para comida.”
Aquellos que reciban críticas sobre la ética de la
acuicultura pueden obtener apoyo de las
conclusiones de Wijkström. Él dice que: “Dado
que en general:
•
la cantidad de pescado disponible como
comida es más grande cuando el pescado
es utilizado en alimentos balanceados que
cuando éste no es el caso;
•
que el precio para pescado a nivel mundial
es menor a causa de la acuicultura;
•
que el empleo es mayor con la práctica que
sin ella;
•
y que las pesquerías reductoras pueden
estar, y cada vez lo están más, gestionadas
de manera eficaz -
•
la práctica de utilizar pescado en alimentos
balanceados es viable, es decir, es capaz
de sobrevivir como práctica durante las
próximas décadas.“
P. ¿Qué más podemos decir a los críticos?
R. Los críticos en Europa y otros lugares tienen
una alta concienciación de pesquerías mixtas
donde hay una alta pesca incidental que es
descartada y desperdiciada; y de la presión
pesquera sobre especies de larga vida y que
se reproducen lentamente. Pueden no ser
conscientes de cómo el pescado cultivado se
compara en términos de eficiencia con los
animales de granja terrestres como una ruta
de conversión de ingredientes de alimentos
balanceados a proteína.
Por lo tanto, es útil recordar a nuestros críticos,
políticos y los consumidores que:
•
En la mayoría de pesquerías industriales
prácticamente no existe la pesca incidental.
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•
•
Los peces pelágicos pequeños que
componen la mayoría del pescado
industrial se reproducen rápidamente,
haciendo que una cosecha sostenible sea
realidad. Aun cuando disminuyen en gran
parte por un desastre natural como El
Niño, los stocks pueden recuperarse dentro
de 18 meses. Las especies de vida más
larga como el pez espada, o incluso el
bacalao, pueden encontrar difícil
recuperarse a lo largo de muchas décadas.
Los peces son mucho mejores
convertidores de alimentos balanceados a
proteína animal (medido utilizando el así
llamado Ratio de Conversión del Alimento
Balanceado o FCR) con salmón a 1.2:1,
que vacas a 8.7:1, cerdos a 5.9:1 y aves de
corral a 1.9:1.
*Wijkström, U.N. 2009. El uso de pescado
silvestre como alimento acuícola y el efecto sobre
los ingresos y comida para los pobres y
desnutridos. En M.R.Hasan y M. Halwart (Eds).
Pescado como ingreso de alimentos balanceados
para acuicultura: las prácticas, sostenibilidad e
implicaciones. Papel Técnico de Pesquerías y
Acuicultura. No. 518. Roma, FAO. Páginas 371–
407.
CONTAMINACIÓN CON DIOXINA
EN ACEITES PARA ALIMENTOS
BALANCEADOS EN ALEMANIA
El pánico sobre de la contaminación con
dioxina que está afectando al sector
agrícola de Alemania fue causado por el
error de un productor de alimentos
balanceados en utilizar ácidos grasos
intencionados
para
propósitos
industriales en alimentos para aves de
corral; según informaron funcionarios el
martes 4 de enero 2011.
A pesar de la existencia de claras etiquetas de
advertencia, el productor de alimentos
balanceados en el estado de Schleswig-Holstein
utilizó ácidos grasos intencionados solamente
para usos técnicos industriales como para
producir lubricantes, según un portavoz para la
Oficina Federal de Protección al Consumidor y
Seguridad Alimentaria (BVL) informó al diario
Westfalen-Blatt.
PUNTOS CLAVE
• Alimentar a peces y crustáceos cultivados
con harina y aceite de pescado aumenta la
eficacia del suministro global de pescado
para consumo humano.
• Globalmente la acuicultura está produciendo casi el doble de pescado del que utiliza.
• Un 25% de la materia prima para la
producción de harina de pescado son descartes reciclados.
• Solo un 10% del pescado industrial tiene
mercado del consumo humano.
• La producción de harina de pescado no
desvía pescado de consumo humano – hace
un buen uso del pescado que no está en
demanda para consumo humano.
El productor al centro del escándalo, Harles &
Jentzsch, basado en la ciudad de Uetersen,
confesó que había cometido un error. Declaró que
durante varios años había comprado
s u b p r o d u c t os
de
la
producción
de
biocombustibles y procesándolos para producir
alimentos balanceados.
“No prestamos la atención adecuada a la
suposición que los ácidos grasos mezclados de la
producción de aceites de palma, soya y canola
son aptos para la elaboración de alimentos
balanceados,” dijo el director de la compañía,
Sigfried Sievert, al Westfalen-Blatt.
La compañía explicó que la dioxina procedente de
los ácidos grasos de una planta perteneciente a la
compañía productora de biodiesel Petrotec en la
ciudad de la Baja Sajonia de Emden.
Petrotec declaró el lunes por la noche que los
ácidos grasos, suministrados por una compañía
holandesa, habían sido aprobados solamente
para usos industriales y no para la producción de
IFFO UPDATE No. 220-Enero 2011
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alimentos balanceados. Ese producto después
fue suministrado a Harles & Jentzsch.
Harles & Jentzsch a su vez suministró unas 527
toneladas de producto procesado a siete
com pañías
productoras
de alim entos
balanceados en la Baja Sajonia, tres en Renania
del Norte-Westfalia y una en Hamburgo y Baja
Sajonia. Estos productores a su vez habían
suministrado a granjas en la Baja Sajonia,
Renania del Norte-Westfalia, Turingia, Sajonia y
Brandenburgo, dijo el portavoz de BVL.
Las autoridades en varios estados adoptaron
medidas drásticas el lunes para limitar el daño.
Alrededor de un millar de granjas de aves de
corral, cerdos y pavos en la Baja Sajonia están en
cuarentena. También se han sacrificado
alrededor de 8,000 gallinas ponedoras en
Renania del Norte-Westfalia.
El fiscal del estado en Itzehoe, SchleswigHolstein, estaba investigando si se había
cometido algún delito.
“Estamos investigando si existe una infracción
criminal,” dijo el fiscal Ralph Döpper.
Pero el Instituto Federal de Evaluación de
Riesgos (BfR) dijo que por el momento no había
ningún riesgo para el consumidor. ”No existe un
riesgo para la salud humana,” dijo el portavoz.
El parlamento federal o Bundestag discutirá las
implicanciaciones de la contaminación.
“Nos tenemos que involucrar,” dijo el presidente
del comité de alimentos, agricultura y la
protección al consumidor, Hans-Michael
Goldmann, al diario Ruhr Nachrichten. “El tema
de la dioxina por supuesto es alarmante”.
El presidente de la Asociación de la Industria de
Gallinas de la Baja Sajonia, Wilhelm Hoffrogge
dijo que las medidas rápidas tomadas por las
autoridades como el cierre de muchas granjas
había estado ”apropiado”.
Sin embargo dijo al Osnabrücker Zeitung que la
situación no amenazaba la existencia de la
industria de gallinas del estado.
Un portavoz del Ministerio de Finanzas en Berlín
IFFO UPDATE No. 220-Enero 2011
dijo: ”El asunto importante es que los alimentos
balanceados contaminados han sido asegurados
y los productos afectados no llegarán a los
supermercados.”
Fuente: EU Fishmeal
F U N C I O N A R I O
D E L
DEPARTAMENTO
DE
AGRICULTURA DE LOS EE.UU.
DIFUNDE AFIRM ACIONES
FALSAS
SOBRE
LA
ACUICULTURA Y EL ESTADO
DEL STOCK DE MENHADEN
Una reciente columna en un diario por un
funcionario superior de relaciones
públicas en el Servicio de Investigación
Agrícola hizo la falsa afirmación que el
uso de alimentos acuícolas vegetales para
acuicultura es mucho más respetuoso
para el medio ambiente que la harina de
pescado, a pesar de datos científicos que
comprueban lo opuesto y las opiniones de
los propios científicos de la agencia. La
columna también discutió erróneamente
que el menhaden, uno de los recursos
principales para la harina de pescado, está
en peligro de sobrepesca.
La columna del 6 de diciembre ”La Ciencia de
Todos” por Sandy Miller Hays, el director de
información del Servicio de Investigación Agrícola
(ARS) publicado en el Southwest News-Herald de
Chicago eleva el espectro de funcionarios
gubernamentales de los EE.UU. realizando
afirmaciones dañinas para la industria en los
medios de prensa que no están apoyados por los
hechos científicos.
En el artículo – que enfocó sobre los avances en
la ciencia acuícola encabezada por ARS, la
sección de investigación del Departamento de
Agricultura – se plantean las siguientes
afirmaciones:
“Los investigadores de ARS en Idaho han estado
trabajando sobre la producción de alimentos
acuícolas que no dependen de harina de
pescado, lo cual es una buena noticia por varias
razones. En primer lugar, la harina de pescado
proviene típicamente de especies pequeñas y
huesudas como el menhaden, y la demanda
mundial en auge para pescados y mariscos (y por
lo tanto la harina de pescado que es un gran
componente de los alimentos acuícolas
comerciales) ha puesto a menhaden y otros peces
similares en peligro de sobrepesca. Un alimento
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acuícola basado sobre un recurso fácilmente
renovable como el concentrado de cebada es
mucho más respetuoso para el medioambiente
que el agotamiento de la población acuática del
océano.”
”Los alimentos para truchas libres de harina de
pescado, basados sobre verduras, que han sido
desarrolladas por los científicos de ARS en Idaho
resultan en un crecimiento del pez que es
igualmente de impresionante que las tasas
obtenidas con las dietas actuales estándares de
la industria con un alto contenido de harina de
pescado. Y los excrementos de los peces – que
son una fuente principal de polución de fósforo y
nitrógeno – es más firme, que significa que se
precipitara del sistema de agua más rápidamente,
haciéndolo más fácil mantener una alta calidad de
agua. Es más, los investigadores dicen que los
peces que comen alimentos vegetales de hecho
tienen mejor condición de aletas!”
Muchas de las afirmaciones no están basadas en
hechos, como que los alimentos acuícolas
vegetales son significativamente más
respetuosos para el medioambiente que las
dietas basadas en harina de pescado y que los
stocks de harina de pescado están se están
enfrentando a su agotamiento. Otra se basa
sobre la premisa falsa que las dietas
acuícolas basadas en harina de
pescado son inherentemente inferiores
a las dietas vegetales.
Lo que es ignorado en el artículo es el
hecho que el aceite de pescado que proviene del
mismo pescado utilizado en la producción de
harina de pescado es necesario para cualquier
régimen de alimentación acuícola vegetal. Sin
aceite de pescado, estos ácidos grasos omega-3
de cadena larga, que son bien reconocidos como
contribuyentes importantes para una dieta
humana saludable, no se podrían producir. La
harina de pescado también proporciona estos
omega-3 y otros nutrientes, que también son
esenciales al desarrollo saludable de la trucha y
otros peces cultivados.
Cuando Saving Seafood se comunicó para
discutir sus afirmaciones, Hays dijo que su
columna estuvo basada sobre el trabajo de otros
en ARS y cortesmente refirió a los científicos de
la agencia para discutir las afirmaciones.
”Lo que yo sé está en el artículo,” dijo Hays. ”No
soy científico para nada. Solo soy un escritor. Soy
director de la división de noticias. Prácticamente
todo lo que sé sobre estos temas está incluido en
las historias que escribimos.”
Sin embargo, cuando le preguntaron
específicamente sobre la afirmación que el
alimento acuícola vegetal es ”más respetuoso al
medioambiente que el agotamiento de la
IFFO UPDATE No. 220-Enero 2011
población acuática del océano,” Miller Hays hizo
eco de las afirmaciones científicamente
cuestionables de ambientalistas y otros opositores
de la industria acuícola que la captura de
menhaden y otros peces para la producción de
harina de pescado está agotando los stocks del
océano.
“Es una tremenda preocupación,” dijo Miller Hays
dijo sobre la producción de harina de pescado.
“No queremos agotar todo el menhaden del
océano.”
Uno de los científicos de ARS recomendado por
Hays para entrevistar fue el Dr. Rick Barrows, un
investigador nutricionista para ARS encargado del
proyecto del concentrado de cebada en
Hagerman, Idaho. Cuando se comunicaron con él
por teléfono, Barrows rechazó muchos de las
afirmaciones del artículo sobre la superioridad
ambiental de los alimentos acuícolas vegetales
para el uso en acuicultura. También rechazó las
afirmaciones sobre los opositores a la pesca que
la población de menhaden está siendo agotada.
Barrows – el trabajo de quien enfoca sobre el
desarrollo de ingredientes más rentables y
ambientalmente respetuosos para alimentos
acuícolas – dijo a Saving Seafood que mientras
que los alimentos vegetales pueden ser utilizados
en cantidades mucho más altas de lo que ocurre
actualmente, el aceite de pescado cultivado de
stocks naturales aún es necesario para producir
los peces más sanos. No hay ninguna otra fuente
aparte del aceite de pescado silvestre capturado
como menhaden para que el pescado cultivado
tenga un contenido de ácidos grasos omega-3 de
cadena larga provenientes de harina y aceite de
pescado para asegurar los beneficios para la
salud asociados con el consumo de pescado.
“Dependemos de los omega-3 de aceite de
pescado,” dijo Barrows. “Una dieta vegetal aún
contiene aceite de pescado con el fin de asegurar
los beneficios para la salud. Verdaderamente no
hay ninguna alternativa viable a los aceites de
pescado para los omega-3 para peces en este
momento”.
Esto es importante porque los ácidos grasos
esenciales proporcionados mediante el proceso
de pescado silvestre capturado no solo son
integrales en la creación del equilibrio de
nutrientes necesarios para asegurar los beneficios
para la salud de la disminución de los triglicéridos
proporcionados por el pescado en la dieta
humana. También son importantes al desarrollo
saludable de peces cultivados como es bien
reconocido en la literatura científica y por varias
agencias federales que tratan con el asunto.
Como fue observado por RD. Miles y F.A.
Chapman, profesores de ciencia acuática de la
Universidad de Florida en su papel ”Los
Pagina 7
beneficios de harina de pescado en dietas
acuícolas,” los ácidos grasos omega-3, son
”necesarios para el desarrollo normal de larvas,
crecimiento de peces, y reproducción.” Su
investigación también nota que los nutrientes
encontrados solo en harina y aceite de pescado
juegan un importante rol en el desarrollo de la
piel, sistema nervioso, y sistema inmune del pez.
Mientras, los dos científicos reconocen que el
primer objetivo en el desarrollo de la próxima
generación de alimentos acuícolas es no solo el
equilibrio de nutrientes sino también mantener la
harina de pescado costosa a un mínimo. también
observaron que la cantidad apta de materia
silvestre capturada debe ser utilizada para
satisfacer los requisitos nutricionales óptimos,
”para el crecimiento rápido y reproducción (de
acuicultura).”
La Administración Nacional Oceánica y
Atmosférica (NOAA) también ha reconocido
durante mucho tiempo el hecho que los ácidos
grasos omega-3 de harina y aceite de pescado
son componentes importantes en el crecimiento
adecuado de peces cultivados. En relación a sus
esfuerzos en curso para encabezar el desarrollo
de fuentes alternativas de alimentos acuícolas,
como cebada, mediante la iniciativa en conjunto
de NOAA-USDA sobre Alimentos Acuícolas
Alternativos, Michael Rubino, el director del
programa de acuicultura de NOAA ha observado
públicamente en el pasado que la meta del
programa es de reducir el uso de harina y aceite
de pescado. La necesidad para los nutrientes
proporcionados por stocks de peces silvestres no
es cuestionable.
Enfrentándose con las alegaciones sobre la
sobrepesca en la columna, Barrows del ARS
apuntó a la sostenibilidad de menhaden, una
fuente principal para la producción de harina y
aceite de pescado en los Estados Unidos. A lo
largo de la costa atlántica de los EE.UU., los
desembarques de menhaden de hecho han
permanecido a o por encima de los niveles
actuales desde 1870, refutando las alegaciones
de los críticos que la especie está sobrepescada.
Barrow notó que mientras que aceite de pescado
está disminuyendo en abundancia, no prevé la
misma crisis que otros reclaman está sobre la
industria y el planeta. Al contrario, él atribuye este
desarrollo al aumento en la demanda para aceite
de pescado mismo, no una disminución de los
stocks de peces silvestres del cual proviene.
”Uno puede aceptar (la idea) que la acuicultura
está agotando el océano o la cosecha de harina
de pescado está agotando al océano,” dijo
Barrows. ”Pero mientras que la cosecha de harina
de pescado ha aumentado durante los últimos 30
años, la cosecha para menhaden no ha
IFFO UPDATE No. 220-Enero 2011
disminuido. Para
sostenibilidad.”
mí
eso
sugiere
su
Él añadió que el consenso entre los científicos del
ARS es que harina de pescado no es el mal
ambiental que sostienen sus opositores, notando
que si harina de pescado ya no fuera utilizada en
la acuicultura aún sería utilizada para alimentar a
cerdos y otra ganadería.
”Su uso sostenible es razonable siempre y cuando
es controlado,” dijo Barrows. ”Hay un grupo de
personas enorme que opinan que harina de
pescado es una cosa mala. Nosotros (los
científicos de ARS) no estamos de acuerdo con
eso.”
Sin embargo, Barrow estuvo de acuerdo con los
reclamos de Hays que los alimentos acuícolas
basados en cebada son más respetuosos para el
medioambiente, por lo menos desde el punto de
vista de la polución de fósforo. Según sus
investigaciones, el concentrado de cebada ayuda
reducir tales emisiones en el agua.
“El efluente de granjas acuícolas tienen altos
niveles de fósforo,” observó Barrows, ”Desde ese
punto de vista Hays tiene razón.”
Pero las emisiones de fósforo son solo una
pequeña parte de la ecuación. Como observaron
Miles y Chapman de la Universidad de Florida, el
uso de harina de pescado en dietas acuícolas
ayuda a reducir la polución de las aguas
residuales al proporcionar una mejor digestibilidad
de los nutrientes y por lo tanto una reducción de la
filtración de nutrientes y la degradación de la
calidad del agua.
También hay muchas pruebas que el impacto
ambiental de la pesca es mucho menor que el del
cultivo de granos y otros productos. El profesor de
pesquería de la Universidad de Washington, Ray
Hilborn, ha evaluado las investigaciones
publicadas sobre los efectos sobre el
medioambiente de la producción de la proteína
(incluyendo la cría de animales en tierra y la
captura peces silvestres) y descubrió que, en
promedio, la pesca comercial tiene un impacto
mucho menor sobre el medioambiente que la cría
de animales terrestres.
Como fue reportado por Saving Seafood en
marzo, Hilborn dijo en una reunión del Consejo de
la Industria Pesquera de Nueva Zelanda que
aparte de que las industrias pesqueras están
sujetas a ”estándares ambientales generalmente
más altos” que otros productores de alimentos,
también tienen un impacto ambiental menor. Él
discutió que comparado en términos de uso de
agua, polución de agua, pesticidas, fertilizantes,
antibióticos y erosión de la tierra, la pesca apenas
registra como un detrimento ambiental.
Pagina 8
También es generalmente superior en términos
del uso de energía y producción de dióxido de
carbono además de la biodiversidad. La
investigación de Hilborn demuestra que la pesca
reduce la biodiversidad medida en un 30% y la
abundancia de peces entre la mitad y trescuartos. En comparación, el cultivo de la tierra
reduce la biodiversidad del área involucrada en
casi un 100%.
Mientras que Barrows no estuvo de acuerdo con
muchos puntos de la columna, no culpó a Hays
por las inexactitudes en el artículo. Al contrario,
tomó responsabilidad por no prestar suficiente
atención al aprobar su columna.
Sin embargo, planteó la culpabilidad final por la
desinformación a los pies de aquellos que
generalmente la proporcionan, los ambientalistas
y otros opositores a la pesca que malinterpretan o
ignoran la evidencia científica contra sus
alegaciones.
“Sí verifiqué la columna, pero puede que no tan
de cerca como lo debería haberlo hecho,” dijo
Barrows. “Creo que lo que hizo la Srta.Hays fue
leer las páginas web de la gente contra la
acuicultura.”
Fuente: Savingseafood.org
aportará sus plantas de harina y
conserva en Coronel y una flota de
siete embarcaciones.
En tanto, Pesquera Bío Bío cooperará con sus
plantas de harina y conservas, congelados de
jurel en Talcahuano y cinco barcos.
Esta unión empresaria se concretó para hacer
frente a la reducción drástica de la cuota de jurel
por parte del Consejo Nacional de Pesca (CNP).
En diciembre de 2010, la autoridad decidió que la
cuota pasará del nivel de 1,3 millones de
toneladas fijado para ese año, a 315.000
toneladas en 2011.
Luego de la reestructuración, Camanchaca
seguirá operando sus unidades de negocios:
•
Pesca pelágica en la zona norte;
•
Cultivo de salmones en las regiones X y XI;
•
Cultivo de abalones y ostiones en el norte;
•
Cultivo de choritos en la X Región.
Por último, esta firma pesquera colocó
recientemente en Bolsa un 30% de su propiedad,
recaudando más de USD 200 millones, informó el
diario El Mercurio.
Fuente: FIS.com
CAMANCHACA Y BÍO
FUSIONAN OPERACIONES
BÍO
Las compañías Camanchaca S.A. y
Pesquera Bío Bío S.A. anunciaron la
unión de sus operaciones de pesca
pelágica industrial y artesanal en la zona
centro-sur del país, incluyendo el
langostino.
Ejecutivos de ambas empresas
pesqueras acordaron que la fusión
comience a funcionar a partir del 1
de febrero. La unión debería completarse en
octubre próximo.
Según la información proporcionada por
Camanchaca a la Superintendencia de Valores y
Seguros (SVS), “la reestructuración se
formalizará integrando estas operaciones a una
nueva compañía que se constituirá y en la cual
Camanchaca tendrá en definitiva una
participación del 70% en la propiedad y Bío Bío
un 30% de la misma”.
Con esta fusión, sumarán casi 20% de la cuota
de jurel en la zona centro-sur, ya que reunirá las
asignaciones de ambas pesqueras. Asimismo,
las empresas juntarán las cuotas de sardina,
anchoveta y langostino, y Camanchaca
IFFO UPDATE No. 220-Enero 2011
DSM COMPRA “PLATAFORMA
DE ALGAS” DE MARTEK POR
MIL MILLONES
Martek se convierte en la adquisición más
grande de DSM desde su compra en 2002
de Roche Vitamins
La transacción al contado de 1,087 millones de
dólares americanos (829 millones de euros), si es
aceptado por los accionistas de Martek el mes
que viene, representa la inversión más grande de
la división de nutrición de DSM desde que pagó
2.5 miles de millones de euros por el negocio de
vitaminas de Roche en 2002, Stephan Tanda el
miembro del directorio dijo a NaturalIngredients
esta mañana.
Dijo que mientras que DSM posee un ingrediente
omega-3 llamado Ropufa, su origen es de
pescado y no ha sido dirigido al sector infantil,
sino que ha favorecido comidas tradicionales y
suplementos. Tampoco tiene la ”fuerte plataforma
vegetariana de algas que también ofrece un
potencial industrial bioquímico y farmacéutico”.
Agencias de solvencia crediticia de terceras
partes dijeron que DSM disponía de un fondo de
inversión de entre 2.5-3 miles de millones de
euros antes de la oferta para Martek, y Tanda dijo
Pagina 9
observando
confianza en que comparten nuestra visión para el
futuro de Martek.”
Tanda dijo que el alcance global de
DSM le permitiría desarrollar el
negocio de nutrición infantil de DHA
(acido docosahexaenoico) de Martek
en Asia, Europa y otros mercados, con los
suplementos alimenticios y mercados de
alimentos balanceados también como
prioridades.
Martek no estuvo disponible para hacer más
comentarios a la hora de publicación.
que la compañía continuaba
objetivos para adquisición.
La medida viene al final de un año en el cual
DSM lanzó versiones basadas en pescado de su
ingrediente DHA dirigido al mercado de nutrición
infantil, y Martek señaló su movimiento de extraer
EPA (acido eicosapentaenoico) de sus tanques
de algas.
No estuvo claro qué ocurriría
iniciativas, a la luz de la adquisición.
con
Fuente: Nutraingredients.com
estas
Tanda dijo que la marca registrada ’DHA de vida’
de Martek se retendría, y quizas tambien el
nombre de Martek mismo.
Analistas
del
mercado
dijeron
a
NaturalIngredients que la adquisición de Martek y
otros en el área de productos químicos reflejaba
la decisión estratégica de DSM de mantener a
raya los rumores persistentes acerca de ser un
objetivo de adquisición en sí mismo.
Canales y primas
DSM no tuvo ninguna intención de vender la
recientemente adquirida marca registrada Amerifit
de suplementos para el consumidor de Martek.
”Éste es un buen arreglo,” dijo. ”Es un buen canal
para los ingredientes de Martek y DSM.”
L a of e r t a d e 3 1 . 5 0 d ó l a r es
americanos representa una prima de
un 35 por ciento para los accionistas
de Martek cotizados en NASDAQ por encima del
precio de acciones antes de la adquisición de
23.36 dólares americanos – una prima típica por
tales adquisiciones. Es una prima de un 39 por
ciento por encima del precio promedio del stock
sobre los últimos 90 días.
Martek, que tiene un ingreso anual de 450
millones de dólares americanos, y DSM tienen
una relación laboral ya que han trabajado juntos
sobre el omega-6 ARA (acido araquidonico)
durante casi 20 años.
“Nos agrada que esta transacción reconozca de
manera apropiada el valor de los ingredientes
nutricionales, plataforma tecnológica, posición en
el mercado y fuerza laboral especializada de
Martek, mientras que proporciona un valor
significativo para nuestros accionistas,” dijo el
CEO de Martek, Steve Dubin. ”Hemos colaborado
con DSM durante muchos años, y tenemos
IFFO UPDATE No. 220-Enero 2011
En la misma declaración, Feike Sijbesma, el CEO/
presidente del directorio de DSM dijo: ”Esta
adquisición es un paso atractivo y lógico para
DSM. La posición líder de Martek en ingredientes
saludables y naturales y en la tecnología de algas
añadirá una nueva plataforma para el crecimiento
de nuestro negocio de nutrición. DSM es un socio
único para Martek y, con nuestros antecedentes
sólidos de expandir negocios en ambientes
competitivos, creemos que podemos ayudar a
elevar a Martek al siguiente nivel.”
GRUPO CHILENO ADQUIERE EL
8.74% DE LA CUARTA MAYOR
COMPAÑÍA PESQUERA DE PERÚ
Un grupo de inversionistas chilenos entre
los que se encuentran las familias Cueto y
Sarquis, Raimundo Valenzuela y Moneda
Asset - con algunos de sus fondos- se
adjudicaron recientemente el 8.74% de la
propiedad de la pesquera peruana
Exalmar, la cuarta exportadora del sector
en el país vecino.
El Diario Financiero informó que la operación -que
fue gestionada por BanChile Corredores de Bolsase concretó a fines del año pasado, en el contexto
de la Oferta Pública Primaria de acciones
realizada por la empresa peruana, a través de la
cual logró levantar capital por un total de 100
millones de dólares americanos. Un 70% de la
oferta se la adjudicaron inversionistas extranjeros.
El grupo de los chilenos invirtió 60 millones de
dólares americanos.
Lo anterior asegura que los chilenos puedan
contar con un representante en el directorio de
Exalmar. Para estos efectos, Rodrigo Sarquis,
vicepresidente de Pesquera Itata, y timonel de la
Sociedad Nacional de Pesca (Sonapesca), fue
elegido por el grupo de inversionistas para cumplir
con ese papel, el cual asumirá durante la segunda
semana de marzo.
Fuentes cercanas a las operaciones manifestaron
que a los interesados les pareció una alternativa
de inversión financiera atrayente, con valores
atractivos, a lo que se suma que el sector
pesquero de ese país está pasando por un buen
momento.
Tras la operación, la propiedad quedó de la
Pagina 10
siguiente manera: Víctor Matte, presidente de
Exalmar -a través de la sociedad Caleta de Oro
Holding- con el 60.62%; Stafedouble SL Citigroup, entidad que lideró en Perú la apertura-,
con el 13.47%; Silk Holding, con el 1.7%; y
nuevos accionistas - que considera el 8.74% de
los chilenos agrupados en BanChile- con el
24.21%.
ITATA Y EL GOLFO FUSIONAN
SUS OPERACIONES
Los planes de Exalmar
Se prevé que la compañía comience a operar en
un plazo estimado de seis meses y que genere
ingresos por 400 millones de dólares americanos
anuales.
Según afirmó el presidente de Pesquera Exalmar
a medios locales, los recursos obtenidos
permitirán a la empresa poder continuar con su
plan de crecimiento dentro del sector pesquero
del vecino país.
El plan de inversiones de la compañía considera
la adquisición de nuevas embarcaciones, para lo
cual se destinarán 50 millones de dólares
americanos. Esto permitirá incrementar la cuota
de captura de Exalmar. Otros 30 millones de
dólares americanos irán a la reposición de capital
de trabajo y repago de deuda tras la absorción de
otras empresas pesqueras; 5 millones de dólares
americanos para la compra de plantas que estén
en el Perú, donde la compañía hoy no opera, y 15
millones de dólares americanos para otros fines.
Las cifras de la pesquera
Al 30 de septiembre de 2010, las ventas de
Exalmar se habían incrementado un 77.9%
respecto de igual período del año anterior al
totalizar 167.6 millones de dólares americanos,
debido, principalmente a un mayor precio de la
harina de pescado.
Los activos
La Pesquera Exalmar es una firma que se dedica
a la extracción pesquera y de transformación en
harina y aceite de pescado, así como su
comercialización tanto a nivel local como en el
exterior. Cuenta para ello con una flota propia de
45 embarcaciones, con una capacidad de bodega
de 12,229.86 m3. Asimismo, posee seis plantas
de procesamiento ubicadas en la costa centronorte del país, con una capacidad total de 474
toneladas/hora.
Su producción ha crecido en virtud a las
inversiones realizadas y por la cuota nacional
determinada por el gobierno de Perú. Así, la
participación en la producción nacional de harina
de pescado ha pasado desde 4.98% en el año
2000 a 8.83% en 2009 y en el caso del aceite, de
5.34% a 8.98% en igual período. Al 30 de junio de
2010, Exalmar es titular de un porcentaje máximo
de captura de anchoveta de 5.7% en la región
centro-norte de Perú y de 2.7% en la región sur
del país.
Las empresas Pesquera Itata S.A. y
Pesquera El Golfo firmaron un acuerdo
para fusionar todas sus operaciones y
crear una nueva firma.
Según las valorizaciones preliminares realizadas
por los asesores financieros de ambas empresas,
la participación de Pesquera Itata sería de un
54.24% y la de El Golfo de un 45.76%.
La información entregada a la Superintendencia
de Valores y Seguros de Chile (SVS) indica que la
decisión de fusionar ambas firmas se debe “al
nuevo escenario de reducción de la cuota del
jurel, que se espera dure unos años, a la actual
incertidumbre regulatoria y a una decisión
estratégica de ambas empresas para potenciar
sus negocios en las áreas de pesca y acuicultura”.
Por su parte, presidente de El Golfo, Jaime Santa
Cruz, sostuvo que se vislumbra un futuro
auspicioso.
"El acuerdo al que hemos llegado nos permite
afrontar el futuro con mucho optimismo, tanto en
el sector extractivo como acuícola, en los que
tenemos operaciones muy similares y
complementarias”, señaló el empresario.
Por su parte, Sergio Sarquis, presidente de
Pesquera Itata, esta decisión se tomó “en el
actual contexto de reducción de cuotas de
extracción, la incertidumbre regulatoria y las
importantes sinergias que surgen de la fusión de
ambas compañías, las que cuentan con negocios
y culturas muy similares”, informó el diario La
Tercera.
Actualmente, Pesquera Itata opera una flota de
cerco, una planta de harina en la III Región, y dos
plantas de harina y una de jurel congelado en la
VIII Región.
Además, en el sector acuícola, la firma inició el
cultivo y proceso de salmones en la XI Región en
2006, para luego ocuparse del negocio de los
choritos en la zona de Chiloé.
En tanto, El Golfo cuenta con una flota de cerco y
arrastre, una planta de harina en Talcahuano y
otra en Corral, y dos plantas de procesamiento de
pesca para consumo humano en la VIII Región.
Fuente: FIS.com
Fuente: Pescaaldia.cl
IFFO UPDATE No. 220-Enero 2011
Pagina 11
Estadísticas Mensuales
Desembarques Semanales de Miembros IFFO
24 agosto 2009/ 3 enero 2010
Desembarques Semanales de Miembros IFFO
23 agosto 2010/2 enero 2011
Agosto
400,000
Septiembre
Octubre
Diciembre
Noviembre
Septiembre
Noviembre
Octubre
December
300,000
300,000
200,000
200,000
Jul
100,000
100,000
0
0
35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53
34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52
ISLANDIA/TLANTICO NORTE
DINAMARCA/NORUEGA
PERU
ISLANDIA/TLANTICO NORTE
CHILE
Desembarques en Diciembre (000tm)
IFFO-5: 2000-2003, IFFO-6: a partir del
2004
DINAMARCA/NORUEGA
PERU
CHILE
EVOLUCIÓN del PRECIO de ACEITE FOB
PERU (aquacultura)
Diciembre 2008 - Diciembre 2010
2400
2200
1400
2000
1200
1800
1600
1000
1400
800
1200
600
1000
400
800
200
600
0
400
47
50
44
41
38
35
32
29
26
23
20
17
14
11
8
5
2
PRECIO HARINA DE PESCADO FOB PERU
(FAQ) Diciembre 2008 - Diciembre 2010
1850
1700
6
1550
5.5
2009/10
1400
5
1250
2009/10
4.5
50
6.5
200
47
Ratio del Precio de
Harina de pescado/Harina de Soya
(FOB Peru/ FOB Brazil)
Diciembre 2008- Diciembre 2010
2008/9
49
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
2009/10
52
1600
Agosto
400,000
1100
4
3.5
950
3
US$/TM
2008/9
800
2.5
650
IFFO UPDATE No. 220-Enero 2011
44
41
38
35
32
29
26
23
20
17
14
11
8
5
500
2
50
47
44
41
38
35
32
29
26
23
20
17
14
8
11
5
2
52
49
1.5
52
2008/9
49
2
Pagina 12
IFFO-6 Pesca (miles de TM)*
Cambio con
Promedio
respecto al
de 5 años
promedio
Diciembre
2010
2009
Diferencia
CHILE
175.9
158.8
10.8%
168.0
4.7%
PERU
146.2
924.5
-84.2%
824.9
-82.3%
DINAMARCA/NORUEGA
70.6
75.3
-6.2%
76.1
-7.2%
28.8
24.0
19.7%
23.9
20.4%
421.4
1,182.6
-64.4%
1092.9
-61.4%
7,911.0
11,128.4
-28.9%
ISLANDIA/ATLANTICO
TOTAL
Acumulado Ene-Dic
IFFO-6 Producción de Harina de Pescado (miles de TM)*
Promedio
Diferencia
de 5 años
Cambio con
respecto al
promedio
Diciembre
2010
2009
CHILE
31.3
35.5
-11.8%
59.2
-47.1%
PERU
33.8
213.5
-84.2%
186.6
-81.9%
DINAMARCA/NORUEGA
17.9
21.6
-17.2%
19.0
-5.8%
6.0
6.7
-9.6%
6.8
-11.1%
89.0
277.3
-67.9%
271.6
-67.2%
1,728.2
2,524.2
-31.5%
ISLANDIA/ATLANTICO
TOTAL
Acumulado Ene-Dic
La cifras de Chile incluyen harina de salmón
IFFO-6 Producción de Aceite de Pescado (miles de TM)*
Cambio con
Promedio
respecto al
de 5 años
promedio
6.6
96.7%
Diciembre
2010
2009
Diferencia
CHILE
13.0
10.0
30.1%
PERU
4.2
37.2
-88.7%
37.3
-88.7%
DINAMARCA/NORUEGA
9.1
12.0
-24.2%
5.9
53.6%
ISLANDIA/ATLANTICO NORTE
2.3
4.3
-46.7%
5.3
-56.8%
TOTAL
28.6
63.5
-55.0%
55.1
-48.1%
Acumulado Ene-Dic
483.6
610.1
-20.7%
Las cifras de Chile incluyen aceite de salmón
*Todas las cifras son provisionales y sujetas a cambio
INTERNATIONAL FISHMEAL AND FISH OIL ORGANISATION
2 College Yard, Lower Dagnall Street, St Albans, Hertfordshire AL3 4PA, UK
Telephone: +44 (0) 1727 842844
Fax: +44 (0) 1727 842866
e-mail: secretariat@iffo.net
Website: www.iffo.net
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