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CURSO ONLINE DE
DIETÉTICA NATURISTA Y ORIENTAL
Impartido por:
Olga Cuevas Fernández
Dra. en Bioquímica, especialista en dietética y nutrición.
Autora del libro “El equilibrio a través de la alimentación”.
Directora del IFPS Roger de Llúria
y
Lucía Redondo Cuevas
Diplomada en Dietética y Nutrición. Graduada en
Naturopatía.
La supuesta contradicción de la ciencia moderna con su metodología analítica, es decir, de
separación de los campos de estudio, y la filosofía oriental con su espíritu integrador, es decir,
de consideración de los fenómenos en la unidad de la vida, del cosmos y particularmente del
hombre, tiene su revocación en este curso. Se mostrarán ambas versiones, se harán coincidir
en ese campo pacífico que es el sentido común. Esta será la propuesta como clave de la
vitalidad y el equilibrio a través de esta común actividad humana que es la alimentación.
A QUIEN VA DIRIGIDO
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A profesionales de la salud.
A profesionales de la hostelería.
A particulares amantes de la alimentación sana, ecológica y natural.
OBJETIVOS
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Conocer la naturaleza de los alimentos y sus nutrientes.
Conocer los alimentos más saludables.
Conocer el tipo de dieta que más nos conviene en cada momento.
 Ser capaces de diseñar y preparar dietas equilibradas y adaptadas a cada
persona.
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METODOLOGIA
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Campus Virtual: Pruebas de evaluación online, foro, ejercicios y consultas
complementarias.
Realización de consultas personalizadas a tu profesor/a a través del buzón
personal.
Examen final presencial en el IFPS Roger de Llúria (que se elaborará a partir de
las pruebas de evaluación online). Si no es posible la asistencia al examen,
obtendrás un certificado de seguimiento del curso.
Taller práctico (de cocina) presencial el mismo día del examen.
PROGRAMA ACADÉMICO
Dietética naturista
Capítulo 1. Introducción
Capítulo 2. Los nutrientes y las kilocalorías
Capítulo 3. Las proteínas y sus fuentes alimentarias
Capítulo 4. Los glúcidos y sus fuentes alimentarias
Capítulo 5. Los lípidos y sus fuentes alimentarias
Capítulo 6. Las vitaminas y sus fuentes alimentarias
Capítulo 7. Los minerales y sus fuentes alimentarias
Capítulo 8. La calidad de los alimentos ecológicos
Capítulo 9. Los alimentos-medicamento
Capítulo 10. La digestión y la absorción de nutrientes
Capítulo 11. Los ayunos
Dietética oriental
Capítulo 12. Introducción Yin-Yang
Capítulo 13. Clasificación de los alimentos
Capítulo 14. Programas preventivos en cada estación
Capítulo 15. Yin-Yang en patología y diagnóstico
Capítulo 16. La digestión
Capítulo 17. La congestión hepática
Capítulo 18. El sobrepeso
Capítulo 19. El envejecimiento y menopausia
Capítulo 20. La macrobiótica
Capítulo 21. Recetas
Capítulo 22. Fusionando las dos visiones
Capítulo 23. La dieta equilibrada
Capítulo 24. Elaboración de dietas personalizadas
CERTIFICADO
Al finalizar el curso el centro entregará un certificado acreditativo del curso realizado.
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MATRÍCULA ABIERTA
PRECIO
total: 790 €
Matrícula 264€
2 pagos de 263 €
5% de descuento por pago al contado
Formas de pago:
-
Domiciliación bancaria
Ingreso en cuenta: IFPS Roger de Llúria: 2100 0763 95 0200113601.
Importante: Indicar que se trata de un Curso Online y el nombre del
alumno.
DURACIÓN: 9 meses (máximo 1 año)
MATRÍCULA
Para realizar la inscripción, en primer lugar hace falta rellenar el formulario de
matrícula que está colgado en la página web:
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