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Producción de Plantas Oleaginosas y
Comercialización de Aceites Vegetales
Naturales como Combustible en sustitución
del Diesel para el Transporte Público en
Perú y Honduras
Progreso del Proyecto en Ninacaca
Producción de Plantas Oleaginosas y Comercialización de Aceites Vegetales Naturales
como Comustible en sustitución del Diesel para el Transporte Público en Perú y Honduras
Producción de Plantas Oleaginosas y Comercialización de Aceites Vegetales Naturales
como Comustible en sustitución del Diesel para el Transporte Público en Perú y Honduras
Marco Normativo Nacional
de Promoción de
Biocombustibles.
En el Perú, la Ley Nº 28054, de Promoción del Mercado de
Biocombustibles
2011 se estableció la venta obligatoria del diesel en mezcla
con biodiesel al 5% denominando a esta mezcla diesel B5.
En la Región Pasco aun no hay leyes que promocionen los
Biocombustibles
Sierra exportadora en 2007, también puso en marcha la
siembra de canola para la extracción de aceite destinada a
la fabricación de Biocombustible
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Potenciales Oportunidades de Mercado
(Demanda) para comercialización de aceite
vegetal natural de colza
POTENCIAL MERCADO PARA ACEITE NATURAL AL 20% DE CONSUMO
DIRECTO SIN CONVERSION:
Compañía minera con 30 maquinas dentro de la mina:
30maq x 120lts/dia/maq x30dias/mes x 12meses=1296000lts abasteciendo 20%
= 259200 lts./año
Vehículos en el servicio de transportes flota de 12 unidades
12unid x 40lts/unid x 30dias/mes x12meses=172800lts a 20% =34560lts
SUMADOS LOS DOS: (Trabajando con una empresa minera y servicios de
transportes)
1330560 lts/año de aceite vegetal natural
SIGNIFICA EN AREA DE CULTIVO DE COLZA (con rendimiento de 2TM/ha
1330560lts/660lt/ha=
2016has
de cultivo de colza por año
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MERCADO POTENCIAL EN AREA LOCAL (CON CONSUMO PERCAPITA 36
LITROS POR FAMILIA/AÑO)
Comunidad de Socorro 50 familias X 3lts/mes x12mes=1800lts.
Comunidad de Ranyac 30 familias 3lts/mes/30x12mes=1080lts
Ninacaca 400 familiasX3lts/mesX12meses=14400lts
SUMADOS LOS DOS: 17280lts
AREA TOTAL DE COLZA (con rendimientos de 2TM por hectárea y 660lts/ha
= 26 has de colza
GANANCIA BRUTA: 17280lts x S/5.00 =S/86400.00
17280lts/660lts/ha
MERCADO POTENCIAL EN EL AREA LOCAL PARA SIEMBRA DE COLZA
PARA FORRAJE (venta en semilla)
100has en asociación con avena forrajera para ensilado
6 kg / hectárea
0.5 has de colza
GANANCIA BRUTA: 600kgXS/10.00=S/6000.00
TOTAL NECESARIO: 600Kg
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EL CULTIVO DE LA COLZA EN NINACACA
El cultivo de la colza en Ninacaca, se cultiva en tierras nuevas, en este caso el
cultivo de la colza se realiza como un cultivo conquistador de las nuevas áreas,
Sin embargo también se siembra en las condiciones de rotación después de la maca
(Lepidium meyenii Walp)
Los usos que se le da hasta ahora es prácticamente como forraje, en su mayor
proporcionalidad.
LA COLZA COMO FORRAJE
TIENE
RENDIMIENTO:
45 TM /ha materia verde (mv)
PROTEINA:
20% proteína cruda (pc)
INCREMENTO DE PRODUCCION
Leche 1.5 Engorde: 1.6
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LA COLZA INVERNAL EN NINACACA
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CULTIVO DE LA COLZA EN RANYAC Y
SOCORRO 3500msnm – 3900msnm
El cultivo de la colza en Ranyac y Socorro se realiza en las condiciones de
rotación inmediata con la Papa (Solana tuberosum), es muy favorable este
antecesor por que deja el terreno libre de todas las malezas, y deja un
remanente de los fertilizantes usados en su cultivo.
Toda las labores culturales se realiza a mano, la preparación de las camas,
la siembra.
La siembra debe efectuarse en el mes de Septiembre y Octubre como
máximo.
Los terrenos estan ubicados en grades pendientes mayores a 45°
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Inversión privada en producción
del cultivo de colza
SIERRA EXPORTADORA, ingresó con fuerza a la producción, luego
fracasaron en el primer año y no hicieron absolutamente en los
siguientes años por lo que este sueño termino totalmente en nada.
SIERRA
EXPORTA
DORA
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X$
Cadenas de Valor existentes en Colza:
Aun no se han creado cadenas de valor en este cultivo ya que los 5 años
anteriores no hemos contado con la producción de semillas.
Actualmente solo el proyecto hay una cadena de valor:
Proyecto CFC GIZ ------------------CAP Colza Ninacaca Ltda.
25 has
3 has Socorro 1 TM
7 has Ranyac
7 TM
8 has Ninacaca 20TM forraje
_______________
semilla y aceite
semilla y aceite
aplicación en engorde de ganados
18 has
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Alianzas Público-Privadas de
promoción de biocombustibles.
La Región Pasco esta muy interesado en el tema de los Aceites
Naturales Vegetales para hacer de esta una estrategia de
autogeneración de energía, en lo que respecta a este aspecto esta
abriéndose puertas con el Parque Científico Tecnológico.
EL PARQUE CIENTIFICO TECNOLOGICO:
Es uno de los centros que estará ubicado en Cochamarca – Distrito de
Vicco, Pasco, donde se construirán centros especializados para la
investigación científica, para estar a la misma altura de las grandes
ciudades en pleno siglo XXI.
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BASE DE OFERTA DE
SEMILLA DE COLZA
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Oferta de semilla de colza
PARAMETROS
RESULTADOS
AREA EN PRODUCCION
07 + 01 has
RENDIMIENTO
1 TM / has
VOLUMENES DE PRODUCCION
7 TM + 0.6TM
ESTACIONALIDAD DE
PRODUCCION
Meses ABRIL-JUNIO
PRECIO EN CHACRA
S/ 2.00 (equilibrado) para producción
de aceite
S/ 10.00 como semilla
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COMPARATIVO DE PRODUCCION DE FORRAJES DE AVENA Y COLZA
CARACTERISTICA
COSTOS DE LA
SEMILLA
Densidad de siembra
Ciclo completo para
corte
COLZA
AVENA FORRAJERA
$24.00 con semillas
producida en el Perú
$ 66.00 con semilla
importada desde
argentina
$150.00 con semillas
Mantaro 15,
$168 con semillas
Cayuse
6kg por hectárea
150 kg por ha de
Mantaro 15
120 kg por ha. De
avena Cayuse
06 meses, el corte se
lleva a cabo en estado
de flor o grano leche
07 meses en estado
de grano leche, 08
meses con desarrollo
completo
AHORRO TOTAL /HECTAREA= 84 DOLARES
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Rentabilidad de producción de semillas
de Colza
COSTOS DE PRODUCCION POR HECTAREA
RENDIMIENTO DE COLZA POR HECTAREA
PRECIO POR KILOGRAMO DE COLZA
a)PARA PRODUCCION DE ACEITE
b)COMO SEMILLA
= $600.00
= 1000 kg
= $0.80 /Kg
= $4.00 /Kg
RENTABILIDAD EN SEMILLA PARA PRODUCCION DE ACEITE
R=($0.8/Kg X 1000 kg) - ($600.00) = 800-600
=
$200.00
=
$3400.00
RENTABILIDAD COMO SEMILLA PARA SIEMBRA
R=($4.0/Kg X 1000Kg) – ($600.00) =4000-600
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COLZA MECANIZADA / Hectárea
CONCEPTOS
MONTOS
COLZA SIN MECANIZAR EN
ROTACION
INMEDIATA CON
PAPA
Aradura 3 horas
$84.00
Desterroneo 2.5
horas
$70.00
Siembra
$28.00
CONCEPTOS
MONTOS
Semillas
$66.00
PREPARACION /
RASTREO
$120.00
SIEMBRA
$120.00
ABONADO
$30.00
CONTROL
FITOSANITARIO
$40.00
Cosecha
$200.00
Trilla
$100.00
TOTAL
$610.00
Abono
$200.00
Labores culturales
$60.00
Cosecha
$56.00
TOTAL
$564.00
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Asociatividad de base de oferta: Cooperativa,
número de productores, capacidad de gestión
empresarial.
22 socios + 10 socios
estratégicos
TOTAL 32
Siembra c/u 2 has
PRODUCCION
ESPERADA
64 TM
PRODUCCION DE
ACEITE
57 TM
17280 Litros
MINERA
Ganaderos
de la región
SEMILLAS PARA
FORRAJES EN LA
ALTURA
7 TM lo suficiente para
700has con colza
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Niveles de articulación a mercado /
Compradores.
COOPERATIVA
DIGESA
SENASA
CONSUMIDOR
INTERNO
ACEITE
COMESTIBLE
EMPRESAS
MINERAS
ACEITE PARA
COMBUSTIBLE
PRODUCTORES
GANADEROS
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Aspectos técnicos de manejo de cultivos y
problemas/posibilidades para producción
comercial.
PROBLEMAS
POSIBILIDADES
1.- LA BAJA TEMPERATURA
1.- SIEMBRA INMEDIATA EN
ROTACION CON LA PAPA
2.- NECESITA LA CERTIFICACION
INTERNA DE LA SEMILLA DE AUTO
PRODUCCION
2.- LA AUTO-PRODUCCION DE
SEMILLAS
3.- PROMOCIONAR LAS
BONDADES DE LA COLZA COMO
FORRAJE
3.- LA COLZA COMO FORRAJE
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Producción de Plantas Oleaginosas y
Comercialización de Aceites Vegetales
Naturales como Combustible en sustitución
del Diesel para el Transporte Público en
Perú y Honduras
LECCIONES APRENDIDAS PROPUESTAS DE
SOSTENIBILIDAD DEL PROYECTO
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LECCIONES APRENDIDAS:
PARTE TECNICA DE LA COLZA
 En las siembras a mas de 4000msnm, Se debe incidir en la siembra de la
colza para el periodo de invernalizacion. Este debe ser efectuada en los
meses de febrero. La profundidad de siembra debe ser entre 5 a 8 cm de
profundidad, siembras muy superficiales no llegan a completar su desarrollo,
estas plantas se secan por no tener humedad suficiente.
 En las siembras por debajo de 3500msnm, la siembra debe ser efectuada en
los meses de septiembre. La mejor producción de silicuas se obtuvo con
estas siembras
 La siembra a menos de 3500msnm debe ser realizada en rotación inmediata
con el cultivo básico (papa, mashua, oca olluco) de lo contrario los gastos en
preparación de terreno seria muy costoso y el cultivo no seria rentable.
 Se debe mejorar el sistema de cosecha, que se hace a mano, debería
realizarse Semi mecanizado. Trilla en la cosecha, cosecha semimecanizado
 Se debe tener el concepto que la colza no es posible como monocultivo, la
colza es un cultivo en sistema mixto, que debe englobar a los productos
básicos.
 Se cuenta con una alternativa importante a la colza como un forraje fresca
durante todo el año, además que la colza es una excelente fuente de
nutrición para leche y ganancia de peso en ganados de engorde.
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+ MAS LECCIONES APRENDIDAS:
 Existen polinizadores naturales tanto a mas 4100msnm, y también a
3500msnm, por lo tanto no es necesario traer abejas desde otro lugar.
 A 3500msnm aun sigue siendo muy costoso en cuanto a la cosecha, pero lo
que es preparación del terreno hasta podemos bajar a costo cero.
 El proyecto propició la formación de organizaciones en cooperativas lo cual
es considerado como un gran avance en el desarrollo rural.
 Hay que incidir en el acompañamiento en la capitalización de las
organizaciones para que este sea sostenible en el tiempo.
 El fortalecimiento de las organizaciones asegurara la producción de la colza
en el tiempo, porque es la única forma de que el proyecto llega a concretar
las metas trazadas en el inicio del proyecto.
 La colza, un producto nuevo cambia de manera muy apreciable el sistema
de producción en las alturas, pero al mismo tiempo hay que tener en cuenta
la preservación del suelo. La colza debe cultivarse bajo estrictas medidas de
control en el abastecimiento, en un periodo determinado, con sectorización
y zonificación de las áreas de cultivo por cada finca. Solo un 25% de las
áreas aptas de las fincas deben tener como máximo el cultivo de colza por
año.
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+ LECCIONES APRENDIDAS
 Para el control de la plagas la preparación de los terrenos debe ser
anticipado en caso de la altura.
 ….
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COOPERATIVA AGRICOLA DE PRODUCCION
“COLZA” NINACACA LTDA
RUC: 20573051425
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como Comustible en sustitución del Diesel para el Transporte Público en Perú y Honduras
Año 2013
NIVEL MECANIZADO
id
Cooperativa
id
Cultivo de
colza para
forraje
25 has
50%+50%
4150msnm
3500msnm
id Ganadería
Cultivo de
maca
25 has
50%+50%
id
12000has
potencial
es
Área designada
para la ganadería
que es el sustento
del socio
2000has /año en 6
rotaciones totales
Área destinada
Papa y
para el cultivo
Cultivo
Otros
de papa
de colza
cultivos
150has/año
900 has potenciales
2 has de tarwi
25 has de colza
NIVEL NO
50%+50%
Producción de Plantas Oleaginosas y Comercialización de Aceites Vegetales Naturales
MECANIZADO
como Comustible en sustitución del Diesel
para el Transporte Público en Perú y Honduras
A MANO
Año 2014
NIVEL MECANIZADO
id
Cooperativa
Cultivo de
colza
invernal
25 has
id
id Ganadería
Cultivo de
maca
25 has
4150msnm
3500msnm
12000has
potencial
es
Área designada
para la ganadería
que es el sustento
del socio
2000has /año en 6
rotaciones totales
id
Área destinada
para el cultivo
Cultivo
de papa
Otros
de colza
asociado
150has/año
cultivos
900 has potenciales
25 has de
25 has de tarwi
NIVEL NO
colza Producción de Plantas Oleaginosas y Comercialización de AceitesMECANIZADO
Vegetales Naturales
como Comustible en sustitución del Diesel para el Transporte Público en Perú y Honduras
A MANO
Año 2015
NIVEL MECANIZADO
id
Cooperativa
Cultivo de
colza
invernal
40 has
id
id Ganadería
Cultivo de
maca
25 has
4150msnm
3500msnm
12000has
potencial
es
Área designada
para la ganadería
que es el sustento
del socio
2000has /año en 6
rotaciones totales
id
Área destinada
para el cultivo
Cultivo
de papa
Otros
de colza
asociado
150has/año
cultivos
900 has potenciales
40 has de
40 has de tarwi
NIVEL NO
colza Producción de Plantas Oleaginosas y Comercialización de AceitesMECANIZADO
Vegetales Naturales
como Comustible en sustitución del Diesel para el Transporte Público en Perú y Honduras
A MANO
Año 2016
NIVEL MECANIZADO
id
Cooperativa
Cultivo de
colza
invernal
60 has
id
id Ganadería
Cultivo de
maca
25 has
4150msnm
3500msnm
12000has
potencial
es
Área designada
para la ganadería
que es el sustento
del socio
2000has /año en 6
rotaciones totales
id
Área destinada
para el cultivo
Cultivo
de papa
Otros
de colza
asociado
150has/año
cultivos
900 has potenciales
60 has de
60 has de tarwi
NIVEL NO
colza Producción de Plantas Oleaginosas y Comercialización de AceitesMECANIZADO
Vegetales Naturales
como Comustible en sustitución del Diesel para el Transporte Público en Perú y Honduras
A MANO
VENTAJAS DE ESTE PLAN
1. El tarwi no necesita fertilización. Y mejorador del suelo.
2. El tarwi es auto generativo (se pueden usar nuevamente las
semillas normales cosechadas del mismo campo).
3. Es una oleaginosa (16-18% de aceite) y leguminosa a su vez.
4. Se mejorara el suelo con la adición de N ambiental.
5. Los implementos usados para la colza se usan también para el
tarwi.
6. Se busca usar el remanente de la fertilización dejado por la papa.
7. La siembra de cultivos alternativos para la generación de capital
de la cooperativa, maca y papa.
8. Se autogenerara las semillas de colza después del segundo año,
9. Se lograra adaptar el cultivo de la colza a las alturas de
4100msnm
10. Se busca también aprovechar el suelo movido dejado por la
papa, lo que permite el ahorro en mano de obra en la preparación
del terreno
11. Se tendrá una alternativa mas para la producción animal.
Producción de Plantas Oleaginosas y Comercialización de Aceites Vegetales Naturales
como Comustible en sustitución del Diesel para el Transporte Público en Perú y Honduras
NECESIDADES EN EL FUTURO
1. Fondos iniciales o de arranque. ($50.000.00)
2. Asesoría y capacitación que puede ser dada por GIZ y MINAG.
3. Acompañamiento de la GIZ para atracción de inversiones y
validación continua de nuestros resultados.
4. Investigación en temas de variedades.
5. Capacitación técnica en modificación de motores.
6. Estudio de investigación en el mejoramiento de productividad
en la colza, y la introducción de nuevas variedades.
7. Capacitación técnica en producción de aceites para consumo
humano. Prensa. Certificación de la DIGESA para aceite para
consumo humano.
8. Créditos.
9. Manejo de semillas. Certificación de semillas.
10.Certificación orgánica de todos los cultivos.
11.Búsqueda de mercados para productos alternativos.
Producción de Plantas Oleaginosas y Comercialización de Aceites Vegetales Naturales
como Comustible en sustitución del Diesel para el Transporte Público en Perú y Honduras
Producción de Plantas Oleaginosas y Comercialización de Aceites Vegetales Naturales
como Comustible en sustitución del Diesel para el Transporte Público en Perú y Honduras
Producción de Plantas Oleaginosas y Comercialización de Aceites Vegetales Naturales
como Comustible en sustitución del Diesel para el Transporte Público en Perú y Honduras
Informe final del Proyecto:
Producción de Plantas Oleaginosas y
Comercialización de Aceites Vegetales
Naturales como Combustibles en
Sustitución del Diesel para el Transporte
Público en Perú y Honduras.
El desarrollo del cultivo de la colza
Cooperación con los socios de la Cooperativa
Agraria de Producción Colza Ninacaca Ltda.
Ninacaca – Pasco.
CONTENIDO
I.- MARCO NORMATIVO NACIONAL DE LA PROMOCION DE BIOCOMBUSTIBLES:
II.- EL CULTIVO DE COLZA EN NINACACA
III EL CULTIVO DE COLZA EN SOCORRO
IV CULTIVO DE COLZA EN LA COMUNIDAD DE RANYAC
V.-POTENCIALES OPORTUNIDADES DE MERCADO (DEMANDA) PARA COMERCIALIZACIÓN
DE ACEITE VEGETAL NATURAL DE COLZA.
VI.-MERCADO POTENCIAL DE SEMILLA PARA PRODUCCION DE FORRAJE DE COLZA
VIII.-ALIANZAS PÚBLICO-PRIVADAS DE PROMOCIÓN DE BIOCOMBUSTIBLES.
IX.-OFERTA DE SEMILLA DE COLZA.
X.-RENTABILIDAD DE LA PRODUCCIÓN DE SEMILLA DE COLZA.
XI.-ASOCIATIVIDAD DE BASE DE OFERTA: COOPERATIVA, NÚMERO DE PRODUCTORES,
CAPACIDAD DE GESTIÓN EMPRESARIAL.
XII.-ASPECTOS TÉCNICOS RECOMENDADOS EN MANEJO DE CULTIVOS
XIII.-PROBLEMAS/POSIBILIDADES PARA PRODUCCIÓN COMERCIAL.
XIV.-CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES:
INTRODUCCION
El presente documento es un informe final del proyecto de “Producción de Plantas
Oleaginosas y Comercialización de Aceites Vegetales Naturales como Combustible en
Sustitución del Diesel para el Transporte Publico en Perú y Honduras” que se llevó a cabo
desde el año 2007 en la localidad de Ninacaca Pasco- Perú
En estos años desde 2007-2013, se ha llevado a cabo el proyecto con la introducción del
cultivo de colza “Brassica napus. Lo cual fue cultivado por primera vez a estas alturas, a
más de 4100msnm, lo que da mucha diferencia comparada con los otros departamentos y
países quienes están desarrollando este cultivo para la producción de aceites comestibles
y/o combustibles.
Se han cultivado varios años, pero no se había conseguido resultados palpables hasta este
último año (2013) que se logró la producción semillas. Este logro fue en dos grandes
modelos de producción, el primero que se sembró a menos de 3500msnm en un clima
muy estable para la producción de productos básicos, pero destinado a un solo
monocultivo de subsistencia, en donde la producción de colza se presenta como una
alternativa de rotación al cultivo de la papa. El segundo modelo basado en el
aprovechamiento de la capacidad de la colza, que es la invernación, donde la planta pasa
en inactividad en la temporada de estiaje (sin lluvias) donde la zona alta espera una
temporada de heladas y escases de agua, en lo que la planta solamente pasa bajo el suelo
viviendo solamente la raíz y parte del tallo.
La producción de semillas ha sido uno de los intereses más importantes para el proyecto,
sin embargo dentro del desarrollo del proyecto se han visto otros subproductos, tales
como el uso de la colza como forraje para ganado.
En las prácticas que se realizaron con la colza en la alimentación del ganado se han visto
que la colza es un forraje de alta calidad que comparada con el cultivo de la avena, la colza
rinde en 1.5: 1.
Actualmente los canales de comercialización que se han identificado en orden de
relevancia son: a) semillas para la producción de forrajes en la altura, b) Semillas para la
producción de aceites a nivel local y finalmente c) Semillas de colza para producción de
aceites naturales como combustible en sustitución del Diesel a nivel local.
I.- MARCO NORMATIVO NACIONAL DE LA PROMOCION DE BIOCOMBUSTIBLES:
En el Perú, la Ley Nº 28054, de Promoción del Mercado de Biocombustibles. En el 2011 se
estableció la venta obligatoria del diesel en mezcla con biodiesel al 5% denominando a
esta mezcla diesel B5. El cual representa una gran oportunidad de mercado para el aceite
natural de colza para la producción de biodiesel al 5%.
En la Región Pasco aún no hay leyes que promocionen los Biocombustibles. Sierra
exportadora en 2007, también puso en marcha la siembra de canola para la extracción de
aceite destinada a la fabricación de Biocombustible, pero no se logró ninguna ley dado a
que no hubo resultados con la colza, tampoco han persistido en las investigaciones ni
cultivado después del fracaso del primer año.
II.- EL CULTIVO DE COLZA EN NINACACA
En Ninacaca se ha trabajado con la participación de la Cooperativa Agraria de Producción
Colza Ninacaca Ltda., esta organización tiene alrededor de 22 socios quienes participan
desde los inicio del proyecto (año 2007 como asociación, 2008 como cooperativa), en la
presente campaña 2012-2013 se han trabajado con 8 socios.
En Ninacaca se logró la producción de granos a nivel de experimentación en 0.80 hectárea
que estuvo en dos condiciones una parte irrigada, y la otra parte en secano. Por otro lado
las otras parcelas aun no completan su desarrollo, pero al igual que en otros años es
posible que no alcance la madurez final, así que se está destinando al consumo animal
como forraje.
Es muy preciso indicar que en Ninacaca tenemos dos marcados escenarios, uno que es la
producción de forraje (ESCENARIO 01), y por otro lado la producción de granos que
hablaremos ahondando más en el segundo caso (ESCENARIO 02).
ESCENARIO 01
El cultivo de la colza en Ninacaca, se cultiva en tierras nuevas, en este caso el cultivo de la
colza se realiza como un cultivo conquistador de las nuevas áreas. Sin embargo también se
siembra en las condiciones de rotación después de la maca (Lepidium meyenii Walp). Los
usos que se le da hasta ahora son prácticamente como forraje, en su mayor
proporcionalidad. Bajo esta condición están los siguientes predios.
ESTADIO ACTUAL: Las plantas de colza se encuentran en estadio de 65 BBCH (Plena
floración: 50 % de las flores de la inflorescencia principal, abiertas; caen los pétalos de las
flores más viejas), el destino que se van a dar para este cultivo es la alimentación de
vacunos, y la otra parte se ensilara para la alimentación posterior de vacunos de leche en
la época seca. El ensilado del cultivo de la colza se hará mesclando con la avena, esta
mescla favorece a la colza para que tenga mayor concentración de fibra, pues el cultivo de
colza se comporta como una leguminosa. De materia verde
RENDIMIENTO PROMEDIO: 15 TM/ha
VOLUMEN DE PRODUCCION: 100 TM /superficie sembrada, de materia verde
MERCADO: Auto-consumo destinado al consumo animal, en ensilaje.
CONDICIONES EN DONDE SE HAN INSTALADO EL CULTIVO DE COLZA
Preparación de suelos
Variedad de colza
Fecha de siembra
Tipo de siembra
Tipo de Suelo
Abonamiento
Primera pasada de aradura, paso de grada rotativa, y
sembradora, mecanizada.
Gladiator,
Septiembre 2012
Mecanizado con sembradora
La característica del terreno es franco arenoso.
Se han aplicado un abonamiento en la emergencia, la
mescla agrícola de Molimax café, de la formulación:
15-25-16-2-5 (N-P-K-Mg-S) y además de Nitrato de
Amonio 3 sacos Nitrato de Amonio+2 sacos Molimax Café
Riego
Regularidad del riego
Enfermedad que se presentó
Daños del Clima
Daños por animales domésticos
Plagas
Polinización.
SOCIO QUE INSTALO
EL CULTIVO DE COLZA
Sandra Pilar DE LA SOTA QUISPE
Sussy DE LA SOTA ARIAS
Secano
Lluvias iniciaron en el mes de septiembre
prolongándose hasta finales de abril, siendo más
intenso los meses de enero-febrero-marzo
Ninguna
Se presentaron helada en el mes Septiembre y
Noviembre, los que dañaron seriamente al cultivo en
las zonas Huanca, Tambo del Sol, Huay-Huay,
En el caso de Ocshapampa, de la Sra. Yulie
Uscuchagua, los ganados ovinos se han comido las
plantas.
Ninguna
La polinización se efectuó gracias a las especies de
abejas nativas, y avispas que existen normalmente en
el campo de instalación
LUGAR
DONDE SE
INSTALO
Unión
Porvenir
Unión
AREA
TOTAL
Has
03
AREA
LOGRADA
Has
01
01
01
Demetria MARCELO MAURICIO
Yulie USCUCHAGUA CARHUARICRA
Cleber QUISPE ATACHAGUA
Donato CARHUARICRA BAZAN
Julio CARHUARICRA HUERE
Carlos ALANIA HUARICAPCHA
Total
Porvenir
Tambo del Sol
Ocshapampa
Pumapchupan
Huay-Huay
Huay-Huay
Huanca
03
01
01
0.30
01
04
14.3
00
00
01
0.30
01
03
7.30
Foto: Colza en Huay-Huay en el predio del Sr. Donato Carhuaricra Bazán, Visión general de los predios del Caso I –
Ninacaca.
ESCENARIO 02
Se han instalado unos campos demostrativos con colza invernal, los cuales han sido
instalados en el lugar denominado Huachac-Pirco propiedad de la socia Huberta Soto
Bazán, en lo que se han logrado la madurez de las semillas.
UBICACIÓN:
Pirco
SOCIA:
Huberta Soto Bazán
AREA TOTAL:
0.80 hectárea
RENDIMIENTO:
1.8TM/ha
PRODUCCION CALCULADA: 1.5 TM de semillas
ESTADIO ACTUAL: En maduración de semillas, plantas en flor 3%.
En este campo hemos sembrado para experimentar el cultivo de la colza. Bajo las
condiciones siguientes:
CONDICIONES EN QUE A SIDO SEMBRADA LA COLZA INVERNAL
Preparación de suelos
Variedad de colza
Fecha de siembra
Tipo de siembra
Tipo de Suelo
Abonamiento
Primera pasada de aradura, paso de grada rotativa, y
sembradora, mecanizada.
SW Góspel y SRM 2836
Se ha sembrado el 6 y 10 de marzo del 2012
Mecanizado con sembradora
La característica del terreno es franco arenoso.
Se han aplicado un abonamiento en la emergencia, la
mescla agrícola de papa sierra, de la formulación: 1525-16-2-5 (N-P-K-Mg-S)
Riego
Regularidad del riego
Enfermedad que se presentó
Plagas
Polinización.
se sembró en zona irrigada, y otra en condiciones de
secano
regular en los meses de agosto, septiembre, y
octubre
Ennegrecimiento de tallos, en el mes de septiembre,
y octubre, mientras que en noviembre estaba limpio
todas las plantas. Pero no tuvo mucha influencia para
su sub-desarrollo. Este problema fue causado por un
hongo, que se impregno en los tejidos muertos
producto de la invernación de las plantas, por lo que
no daño significativamente a las plantas
No se presentaron plagas importantes. Algunos
pajarillos han abierto algunas silicuas, sin embargo no
han sido significativas los daños por estas especies
La polinización se efectuó gracias a las especies de
abejas nativas, y avispas que existen normalmente en
el campo de instalación
Los resultados actuales muestran de antemano que en este campo se cosechará las
semillas de colza. Las plantas sembradas bajo riego, y otras bajo secano han tenido
comportamientos similares, no encontrándose variaciones significativas en el estadio final
de la madurez. La última etapa de la madurez atrajo una gran cantidad de pajarillos del
campo, palomitas silvestres, jilgueros que se están alimentando del grano antes de la
madurez final del cultivo. El daño principal está causando en las ramas postradas por el
peso mismo de las semillas producidas por la planta. La cosecha será reducida por este
daño, ya que cerca de la población estas aves son muy desastrosas con la semilla de maca,
que es muy similar a la semilla de colza.
Foto: Silicuas cuajadas en la última etapa de madurez
Foto: Silicuas cuajadas con granos en proceso de maduración final. Predio de la Sra. Huberta Soto Bazán.
Foto: Vista general del campo y el beneficiario Andrés Huamán esposo de la Sra. Huberta Soto Bazán.
III EL CULTIVO DE COLZA EN SOCORRO
Socorro es uno de los centros poblados del distrito de Ninacaca, ubicada a menos de
4000msnm, es una de las zonas productoras de papa como monocultivo. El proyecto en
un inicio se presentó a la Comunidad campesina de Socorro, se llegó a coordinar con el
Presidente en ese entonces el Sr Félix Ayala Huere, a medida que iban pasando lo meses
las coordinaciones con la comunidad ha venido desistiendo hasta que finalmente
quedamos con dos interesados los Señores Aurelio Ayala Bazán y Héctor Ayala Bazán con
los que trabajamos 3 hectáreas de cultivo de colza.
Foto: Visita de Haral Shramm (Coordinador del GIZ) a la comunidad de Socorro
UBICACIÓN:
Socorro – Chuncho rumi
SOCIA:
Aurelio y Héctor Ayala Bazán
AREA TOTAL:
3.0 has
PRODUCCION CALCULADA: estimado para forraje 1TM/ha materia verde
ESTADIO ACTUAL: 59-62 de la escala BBCH. (59 Primeros pétalos, visibles; botones florales aún
cerrados ("botón amarillo"). 62 20 % de las flores de la inflorescencia principal, abiertas)
CONDICIONES EN QUE A SIDO SEMBRADA LA COLZA INVERNAL
Preparación de suelos
Variedad de colza
Fecha de siembra
Tipo de siembra
Tipo de Suelo
Abonamiento
Primera pasada de cashu, paso de rastrillo.
Gladiator
Octubre 20 de abril de 2012
Al voleo, y pasada de ovino, dos pasadas
Arena Franca
Se han aplicado un abonamiento en la emergencia, la
mescla agrícola de Molimax café, de la formulación:
15-25-16-2-5 (N-P-K-Mg-S) y además de Nitrato de
Amonio 3 sacos Nitrato de Amonio+2 sacos Molimax Café
Abonamiento Foliar
Riego
Regularidad del riego
Enfermedad que se presentó
Plagas
Polinización.
Se aplicó el foliar
Al secano
Al régimen de la lluvia
Se presentaron plagas comedoras de hojas
cotiledonales, al inicio de la germinación de las
plantas. El control fitosanitario se hizo aplicando
Quimifuran (carbufuran) a razón de 2 lts/ha
Ninguna
La polinización se efectuó gracias a las especies de
abejas nativas, y avispas que existen normalmente en
el campo de instalación, similar a Ranyac
Actualmente los resultados aún no son resaltantes, las plantas están en proceso de
floración, su estadio actual en la escala BBCH es 60 a las 63 (primeras flores hasta 30 % de
las flores de la inflorescencia principal, abiertas).
La producción de Socorro será destinado a la producción de forrajes, porque difícilmente
podrá lograr la producción de granos antes que llega la época de estiaje (época sin
precipitaciones fluviales).
Foto: Una planta representativa de los cultivos instalados en Socorro
IV CULTIVO DE COLZA EN LA COMUNIDAD DE RANYAC
En Ranyac, estamos trabajando con un grupo de 10 personas que se desglosaron de la
comunidad; pues al igual que en Socorro, el proyecto llegó con el propósito de trabajar
con la comunidad en su integridad. Las dos primeras faenas de siembra estuvieron
presentes toda la comunidad, en ese entonces uno de los socios llevaba la dirección como
presidente de la Comunidad el señor Roberto Mallqui Ayala; luego cuando iban pasando
las otras actividades se notó gran desinterés de parte de los demás comuneros por lo que
algunos, los más interesados en el tema del cultivo de colza, se unieron en un grupo.
Este grupo constituido por diez integrantes liderado por el Sr Marcos Zavala Macuri son
los que a continuación se enumeran:
1.- Gerardo Pérez Bazán
2.- Pele Zavala Bazán
3.- Efraín Espinoza Carrera
4.- Fidel Zavala Macuri
5.- Richard Espinoza Pérez
6.- Marcos Zavala Macuri
7.- Roberto Mallqui Ayala
8.- Dennis Pérez Espinoza
9.- Fredy Espinoza Carrera
10.- Guillermo Espinoza Carhuachagua
En Ranyac el cultivo de colza viene dando unos resultados sorprendentes porque la
mayoría de los campos de colza están presentando la madurez de las silicuas, y por
consiguiente se va tener cosecha de los granos.
UBICACIÓN:
Ranyac – Llama Rumi
SOCIA:
Productores Asociados
AREA TOTAL:
7.0 has
PRODUCCION CALCULADA: 2.0 TM/hade semillas
ESTADIO ACTUAL: Varias etapas; sembradas en escalas, por lo que la hay diferencias bien
separadas:
a) sembrada en septiembre está en plena maduración de semillas.
Foto: Se pueden observar las silicuas muy maduras en proceso de maduración
b) Las sembradas en el mes de noviembre están en el estadio de
CONDICIONES EN QUE A SIDO SEMBRADA LA COLZA EN RANYAC
Preparación de suelos
Variedad de colza
Fechas de siembras
Tipo de siembra
Tipo de Suelo
Abonamiento
Primera pasada de cashu, paso de rastrillo.
Gladiator
08 de septiembre del 2012, 15 octubre 2012
Al voleo, y pasada de ovino, dos pasadas
Arena Franca
Se han aplicado un abonamiento en la emergencia, la
mescla agrícola de Molimax café, de la formulación:
15-25-16-2-5 (N-P-K-Mg-S) y además de Nitrato de
Amonio 3 sacos Nitrato de Amonio+2 sacos Molimax Café
Riego
Regularidad del riego
Enfermedad que se presentó
Plagas
Al secano
Al régimen de la lluvia
Ninguna
Se presentaron plagas comedoras de hojas
cotiledonales, al inicio de la germinación de las
plantas. El control fitosanitario se hizo aplicando
Quimifuran (carbufuran) a razón de 2 lts/ha. Además,
algunos pajarillos han abierto algunas silicuas, sin
embargo no han sido significativos los daños por
estas especies. Las plantas postradas son las que son
más perjudicadas.
Polinización.
La polinización se efectuó gracias a las especies de
abejas nativas, y avispas que existen normalmente en
el campo de instalación
Dado a que se han obtenido buenos resultados en estos campos, la mayoría del interés
focalizado ha sido a este lugar, por lo que se destinó dos cursos talleres, que consistió la
primera en el taller práctico de Manejo de la Colza, (la teoría fue efectuada en Ninacaca) y
el segundo específicamente en el “Manejo de las semillas de colza”
En ambos casos, el taller ha sido bien recibido por los lugareños, sobre todo fue muy
interesante porque aprendieron el manejo del cultivo de la colza, el manejo agronómico y
el manejo de la cosecha, y las semillas en post-cosecha y tratamientos necesarios para
efectivizar el negocio de las semillas a los mercados locales.
Foto: participantes al taller y socios de Ranyac, con plantas maduras de colza en la mano, en donde
procedieron a calcular el rendimiento promedio de sus cosechas.
LA COSECHA DE LA COLZA Y LA OBTENCION FINAL DE LAS SEMILLAS
La cosecha de la colza en Ranyac tiene una característica especial ya que la maduración de
las plantas no son uniformes, hay plantas que están maduras a extremo, y otras en
proceso de maduración, por ello se puso en marcha la “cosecha selectiva”, esta labor se
efectúa con el uso de un hoz.
Los agricultores de Ranyac están logrando cosechar una considerable cantidad de semillas,
las cuales después de haberlos cosechado llevan a una mantada grande (6mx6m=36m2),
en los que pasan un proceso de secado bajo el sol. Cuando ya la planta esta seca se
procede a la trilla para que las silicuas suelten las semillas. Para lograr esto se llena las
plantas secas a un costal arpillera de nylon, y luego se golpea o se trota sobre ella y luego
se tira de ambos lados y caen las semillas.
Foto: Trotando sobre el costal con plantas secas.
Foto: Llenando al saco arpillera de nylon (costal grande de 1.8m2 de abertura)
Foto: remeciendo las plantas secas después de la trilla
Foto de las semillas de colza “Made in Ranyac”
Foto: Agricultor mostrando las Semillas después del proceso de trilla.
Para facilitar los trabajos en la separación de los granos de la paja se adquirio una
trilladora de la firma HERRANDINA. Esta trilladora estará puesta a los lugares donde la
Cosechadora-Trilladora no tiene acceso. Esta herramienta es de un peso muy liviano;
esto, desde un punto de vista de su versatilidad y facilidad en el desmontaje. Es
completamente desarmable, así que unos 4 personas pueden dividirse en partes para
transportarlo.
Foto: La trilladora en plena demostración.
V.-POTENCIALES
OPORTUNIDADES
DE
MERCADO
COMERCIALIZACIÓN DE ACEITE VEGETAL NATURAL DE COLZA.
(DEMANDA)
PARA
Se avanzó las conversaciones con la minera Atacocha del Grupo Milpo. Minera Atacocha,
tiene un gran interés en el abastecimiento de las maquinarias de la minera. Si hacemos
cálculos integrales de abastecimiento cada maquinaria consume alrededor de 40 galones
de petróleo, que significan 4 litros por galón; 160 litros/día solo para una maquinaria. Por
ello el abastecimiento del aceite natural en un posible uso por la Minera Atacocha estaría
alrededor de 6400 lts. Significa que habría que cultivar 2880 has, los cuales deberían estar
fuera del ámbito de acción por ejemplo Ninacaca (la Meseta del Bombón).
Foto: Reunión con relaciones comunitarias de la minera Atacocha, Grupo Milpo
VI.-MERCADO POTENCIAL DE SEMILLA PARA PRODUCCION DE FORRAJE DE COLZA
Este pasado 12 de abril de 2013, hemos tenido la visita de los representantes de la
Municipalidad Distrital de Ticlacayan, a la zona Huanca Sector Blanco donde está instalado
el cultivo de la colza. Nos ha visitado el Jefe de Proyectos Productivos el Ing. Walter Matos
Pio, juntamente con su equipo, y el jefe de Relaciones Publicas.
La Municipalidad está muy interesada en lanzar un programa con el cultivo de colza
asociado al cultivo de pastos destinado a la producción de forraje para ganado lechero y
engorde.
Foto: Visita de la Municipalidad Distrital de Ticlacayan
VII.-CADENAS DE VALOR EXISTENTES EN COLZA
La cadena de valor que está mucho más posible seria constituida por los siguientes
elementos:
CAP COLZA
NINACACA LTDA
MUNICIPALIDAD
Y REGION
PRODUCTORES
GANADEROS
ASOC PROD DE
RANYAC
La producción de granos selectos como semilla para la producción de forrajes en
asociación con otros pastos como la avena forrajera, y los pastos tales como el Dactyles
Glomerata, Festuca arundinacea, y otros pastos fibrosos bienales o anuales.
La cooperativa y la asociación serían los que finalmente se dediquen exclusivamente a la
producción de semillas. Las semillas que se producen en Ranyac serían las variedades
introducidas de los otros países, que se harían a modo de réplica.
De esta cadena estarían excluidas las semillas que no son variedades, tales como los
híbridos que son incapaces de reproducirse nuevamente. También no se trabajarían con
ninguna semilla modificada genéticamente.
VIII.-ALIANZAS PÚBLICO-PRIVADAS DE PROMOCIÓN DE BIOCOMBUSTIBLES.
Al igual que la cadena de la semilla para forraje, las alianzas público-privadas serian entre
la Cooperativa Agraria de Producción Colza Ninacaca Ltda., con la participación de la
Asociación de productores de colza de Ranyac, firman un compromiso de abastecimiento
de semillas de buena calidad a la región Pasco, para que este a su vez masifique la
producción en toda la región donde se cultiva la papa, primero con fines de producción de
aceite comestible, y el excedente para la producción de aceite natural para la sustitución
del diesel a nivel local y regional.
IX.-OFERTA DE SEMILLA DE COLZA.
Actualmente se tiene previsto la cosecha en 2 has de colza en Ranyac, los cuales están ya
listos para llevar al secadero, y luego realizar la trilla. Se tiene estimado de acuerdo a las
muestras tomadas el día del taller, cosechar 1.5 a 2.0TM/ has de colza lo que significa que
se puede tener la oferta de 3000kg de semilla
X.-RENTABILIDAD DE LA PRODUCCIÓN DE SEMILLA DE COLZA.
Costos de producción y Rendimientos
Dependiendo de las formas diferentes de cultivar la colza de acuerdo a los dos lugares de
producción (Ninacaca y Ranyac), por lo que nos remitiremos en dos costos de producción
y dos análisis de rentabilidad.
PRIMER CASO:
Zona de siembra:
Variedad:
Tipo de siembra:
Manejo Cultural:
Cat.
A
Zona productora de papa
Gladiator
A mano (no mecanizado)
A mano (no mecanizado)
Conceptos
MANO DE OBRA
Preparación de terreno
Sembrado al voleo
Tapado de semilla
Encalado
Abonado
Fumigado
Cosecha
Cant. Unidad
Precio
Monto
unitario S/.
8
1
5
1
1
1
6
25.00
25.00
25.00
25.00
25.00
25.00
25.00
jornal
Jornal
jornal
jornal
jornal
jornal
jornal
200.00
25.00
125.00
25.00
25.00
25.00
150.00
B
C
D
Trilla
INSUMOS
Semillas
Molimax Café
Nitrato de amonio
Bioful Frut 33-10-10
Biofolifrut
Genox Boro
Cal
COSTOS DE TRANSPORTE
Transporte de cal
Transporte de semillas
Transporte de fertilizantes
Transporte de cosecha
Transporte a la zona de venta
GASTOS DE OFICINA Y OTROS
3
jornal
25.00
75.00
6
2
3
3
3
1
1
kg
sacos
sacos
Unid
Unid
unid
TM
10.00
105.00
85.00
25.00
35.00
28.00
140.00
60.00
210.00
255.00
75.00
105.00
28.00
140.00
20
sacos
3.00
5
40
2
Sacos
sacos
TM
3.00
3.00
60.00
60.00
0.00
15.00
120.00
120.00
El costo de produccion sin incluir el transporte es de S/. 1523.00 es igual a $590.00
Con todo el transporte de los insumos y la cosecha: S/.1838.00 equivalente a $712.40.
Si tienes una cosecha de 2000kg de semilla por cada hectárea, el precio del kilogramo de
colza estaría alrededor de S/. 1.52 nuevos soles que equivale a $0.60 dólares americanos
para que sea rentable. Esto sin considerar el gasto del transporte.
Por lo tanto la colza en esta parte de la sierra se sembraría justo inmediatamente de la
cosecha de la papa para no gastar en la remoción del suelo.
Y de antemano las semillas producidas en esta zona serían destinadas como semilla para
producción de forrajes, o destinada a otros lugares donde se necesita la siembra de la
colza. Pues en este caso con todos los tratamientos que requiere la semilla generativa de
colza costaría aún menos que la semilla importada de colza, $3.88 o S/.10.00.
En la campaña que llevamos a cabo en este lugar (Ranyac), se han usado un control
fitosanitario ante los insectos comedores de hojas, que equivale a un gasto adicional de
S/. 160.00 nuevos soles por cada hectárea. Sin embargo no conviene usar estos
insecticidas porque contaminan el medio ambiente (aire y suelo). A medida que se estuvo
estudiando en el campo (in-situ), se descubrió que a medida que van apareciendo tejidos
blandos de plantas silvestres (cogollos, hojas nuevas, hojas cotiledonales) estos insectos
pasan desapercibidos. Por tanto el gasto que se efectuó en control fitosanitario se han
obviado dentro del cuadro de costos de producción.
SEGUNDO CASO:
Zona de siembra:
Variedad:
Tipo de siembra:
Manejo Cultural:
Cat.
A
B
C
D
Zona plana tractorable
Gladiator
Mecanizado
Mecanizado
Conceptos,
MECANIZACION
Aradura de terreno
Desterronado
Sembrado y tapado de semilla
Encalado
Abonado
Fumigado
Cosecha – Trilla
INSUMOS
Semillas
Molimax Café
Nitrato de amonio
Bioful Frut 33-10-10
Biofolifrut
Genox Boro
Cal
COSTOS DE TRANSPORTE
Transporte de cal
Transporte de semillas
Transporte de fertilizantes
Transporte de cosecha
GASTOS DE OFICINA Y OTROS
Cant. Unidad
Precio
Monto
unitario S/.
2.5
1.5
1.5
0.5
0.25
0.25
1
h/m
h/m
h/m
h/m
h/m
h/m
h/m
70.00
70.00
70.00
70.00
70.00
70.00
70.00
175.00
105.00
105.00
35.00
18.00
18.00
70.00
6
2
3
3
3
1
1
Kg
sacos
sacos
Unid
Unid
Unid
TM
10.00
105.00
85.00
25.00
35.00
28.00
140.00
60.00
210.00
255.00
75.00
105.00
28.00
140.00
1.0
TM
25.00
0.15
2.00
TM
TM
25.00
25.00
25.00
0.00
15.00
120.00
El costo de produccion sin incluir transporte que sería S/. 1399.00 es igual a $542.25
Con todo el transporte de los insumos y la cosecha: S/.1559.00 equivalente a $604.26
Si tienes una cosecha de 1800kg de semilla por cada hectárea, el precio del kilogramo de
colza estaría alrededor de S/. 1.55 nuevos soles que equivale a $0.60 dólares americanos
para que sea rentable. Esto sin considerar el gasto del transporte.
Al igual que en el caso anterior no es necesario la aplicación de venenos para insectos, en
esta parte, a diferencia del caso anterior, hay que preparar con mucha anticipación,
mínimamente 3 meses antes de sembrar la colza.
Por otro lado en estas condiciones del clima hay que pensar que el cultivo pasa dentro del
terreno 13 meses para producir semillas (se siembra en mes de febrero, y madurece en
febrero, y cosecha al salir a meses de estiaje en abril), no puedes cosechar en plena lluvia
de marzo, por lo tanto se alarga el periodo de producción. Y si se siembra en marzo, las
plantas serán débiles y será menor la rentabilidad.
TERCER CASO (COLZA PARA PRODUCCION DE FORRAJE)
Zona de siembra:
Variedad:
Tipo de siembra:
Manejo Cultural:
Cat.
A
B
C
D
Zona plana tractorable
Gladiator
Mecanizado
Mecanizado
Conceptos,
MECANIZACION
Aradura de terreno
Desterronado
Sembrado y tapado de semilla
Abonado
Cosecha
INSUMOS
Semillas
Guano de corral
Cant. Unidad
Precio
Monto
unitario S/.
2.5
1.5
1.5
1.0
2
h/m
h/m
h/m
h/m
h/m
70.00
70.00
70.00
70.00
70.00
175.00
105.00
105.00
70.00
140.00
6
1
Kg
Camionadas
10.00
300.00
60.00
300.00
25.00
80.00
0.00
15.00
160.00
COSTOS DE TRANSPORTE
Transporte de semillas
Transporte de abonos
0.15
Transporte de cosecha(se elimina si es 2
destinado al autoconsumo)
GASTOS DE OFICINA Y OTROS
TM
Camionadas
S/. 955.00 nuevos soles es el costo total de produccion sin contar con el transporte.
S/. 1130.00, sería el costo total de produccion contando con el transporte de insumos y
cosechas.
Si se tiene un rendimiento 15000 kg de materia verde, o 1,250 @s (arrobas), la arroba de
colza costaría S/. 1.81nuevos soles para que sea rentable.
Esta produccion está definitivamente destinada a la produccion de forraje, que podría
alimentar a 3.42 vacas lecheras hectárea/año que tenga una produccion promedio de 5
litros por día. Por tanto se tuviera una produccion de 1825 litros de leche por vaca por
año; siendo la produccion total por año de 6241.5 litros por cada hectárea/año.
Convertida en valores monetarios, siendo el litro de leche S/.1.00, serían S/. 6,241.5, o
$2,419.20 año.
3.42 animales/ha = dato se llama soportabilidad.
1825litros= produccion vaca de una vaca al año.
6241.5 litros= produccion leche por hectárea que soporta a un numero
XI.-ASOCIATIVIDAD DE BASE DE OFERTA: COOPERATIVA, NÚMERO DE PRODUCTORES,
CAPACIDAD DE GESTIÓN EMPRESARIAL.
En cuanto a la Asociatividad para la base de oferta, la Cooperativa y la Asociación de
productores de Ranyac deben estar asociadas como una sola empresa. Esta empresa se
deba especializar en la venta de semillas y a la produccion de colza para forraje, al mismo
tiempo a medida que van avanzando en esta especialidad también será necesario abordar
la produccion del aceite para consumo humano, y luego la produccion de aceite natural
para la sustitución del Diesel.
Para este último propósito es necesario el incremento de la superficie cultivada, y hacer la
asociatividad con las comunidades con tierras aptas para este cultivo, para abastecer con
la produccion de aceite para la flota del transporte público. Por ejemplo para una combi
de 12 pasajeros, con consumo normal se necesita 10 galones de petróleo por día,
calculada en litros por año sería (10x4x365=14600 lts) 14,000 lts.
En una hectárea de colza con rendimiento de 2TM, (rendimiento de la semilla de colza
42%) tendríamos una produccion de 840kg de aceite, si convertimos a litros (densidad del
aceite de colza 0.91kg/lts.) sería igual a 923 lts/ha.
Por tanto para obtener 14,000lts necesitaríamos un total de 15.17has para abastecer un
vehículo al año.
XII.-ASPECTOS TÉCNICOS RECOMENDADOS EN MANEJO DE CULTIVOS
CULTIVO DE LA COLZA PARA PRODUCCION DE GRANOS EN LA ZONA ALTA MAYORES A
4100msnm.
PREPARACION DEL TERRENO:
EL ROTURADO (PRIMERA PASADA)
La preparación del terreno debe ser efectuada desde el mes de abril – septiembre, con
pasada de arado de discos, que tengan discos de 18 a 20 pulgadas:
Ventajas:
 La preparación adelantada permite a la migración de los insectos no voladores a
otras zonas fuera del área de establecimiento del cultivo.
 Evita la ruptura de las capas impermeables del suelo, y que al mismo tiempo ayuda
a la conservación de la humedad dentro del horizonte 0 y A.
EL RASTREO:
El Rastreo debe ser efectuada un a dos días antes de la siembra para favorecer a que las
semillas tengan una buena aireación en los micro-poros del suelo en la siembra.
SIEMBRA:
La siembra debe ser efectuada con la sembradora mecánica en hileras, a razón de 6
kilogramos de semilla por hectárea, pudiendo ser mayor dependiendo del plan de
siembra, y de los cuidados en el cultivo y fertilización (mas plantas más cuidado y mayor
fertilización)
La profundidad de siembra en suelos franco arenosos (los que abundan en la Meseta del
bombón) puede estar en 5 cm, en otros tipos de suelos (arcillosos-limosos) pueden estar
hasta 2cm de profundidad.
La época de siembra es muy propicia en el mes de febrero y máximo marzo. De la época
de siembra depende la capacidad del establecimiento de la planta para la invernación.
FERTILIZACION:
La fertilización es 140-35-150-5Mg-15S + Micro elementos los que se han conseguido de
las siguientes fuentes: suelo + 2 sacos de molimax café +3 sacos de Nitrato de amonio.
APLICACIÓN DE FOLIARES Y FRUCTIFICADORES:
La aplicación de foliares en la etapa de la recuperación es la clave del éxito en la colza
invernal. Luego de haber ganado gran parte de las hojas y en floración se necesita de boro
y nutrientes para asegurar el cuajado y llenado de las silicuas.
POLINIZACION:
En gran parte de los lugares donde se han instalado la colza existe polinizadores naturales.
Una de las formas de incrementar las poblaciones de estas abejas e insectos es sembrar
en forma progresiva, lo cual ayuda al repoblamiento natural de estas especies
polinizadoras.
COSECHA:
La cosecha es efectuada usando la cosechadora trilladora, o de lo contrario se usan la hoz
para hacer la cosecha selectiva, esto en caso que la colza tenga diferencia en la madurez.
CULTIVO DE LA COLZA PARA PRODUCCION DE GRANOS EN LA ZONA BAJA MENORES A
3500msnm.
PREPARACION DEL TERRENO:
LA REMOCION DEL SUELO
La remoción del suelo es para airear el suelo después de haber cosechado la papa. Esta
labor hay que efectuar en el mes de septiembre, justo antes de realizar la siembra del
cultivo de la colza.
Este trabajo no sería tan necesaria cuando se siembra inmediatamente después de la
cosecha de la papa, porque el terreno estaría bien removido y listo para recibir a las
semillas de colza.
SIEMBRA:
La siembra aquí se efectúa con la ayuda de un rastrillo o una picota. El primero es cuando
se siembra al voleo general, y el segundo cuando hay que disponer en filas de unos 3040cm entre filas.
FERTILIZACION:
La fertilización es 140-35-150-5Mg-15S + Micro elementos los que se han conseguido de
las siguientes fuentes: suelo + 2 sacos de molimax café +3 sacos de Nitrato de amonio.
APLICACIÓN DE FOLIARES Y FRUCTIFICADORES:
La aplicación de foliares en la etapa de la recuperación es la clave del éxito en la colza
invernal. Luego de haber ganado gran parte de las hojas y en floración se necesita de boro
y nutrientes para asegurar el cuajado y llenado de las silicuas.
POLINIZACION:
En gran parte de los lugares donde se han instalado la colza existe polinizadores naturales.
Una de las formas de incrementar las poblaciones de estas abejas e insectos es sembrar
en forma progresiva, lo cual ayuda al repoblamiento natural de estas especies
polinizadoras.
COSECHA:
La cosecha es efectuada usando la hoz.
Fotos: Abejas nativas polinizando flores de la colza
XIII.-PROBLEMAS/POSIBILIDADES PARA PRODUCCIÓN COMERCIAL.
PROBLEMAS:
Escasas áreas por cada agricultor. Las áreas donde se trabajan ya están lotizadas, y
representan la sectorización y minifundismo. Si se proyecta en una produccion grande es
necesario reunir estos minifundios a través de la formación de la asociatividad, sea en
asociaciones, cooperativas, o empresas (SAA).
Escasa promoción de la colza como forraje, hay que promocionar más las bondades de la
colza usando como alimento para el ganado.
Certificación interna, valido para la produccion de semillas a nivel nacional.
XIV.-CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES:
 Hay dos posibilidades de producir semillas en los andes del Perú, el primero con
una colza invernal, con lo que se puede aprovechar todas las pampas de la Meseta
del bombón. El segundo es con una colza primaveral a menos de 3500msnm, en un
sistema rotacional con el único monocultivo, la papa.
 Para la masificación de la produccion se necesita producir semillas certificadas y
hacer alianzas con otras comunidades o grupos que tengan disponibilidad de
tierras.
 La colza debe tener una masificación gradual y progresiva, para que sea sostenible
en el tiempo ambiental, social y económicamente.