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GUÍA PARA CULTIVAR HIGUERILLA
(RICINUS COMMUNIS L.) EN JALISCO.
Alfredo GONZÁLEZ ÁVILA
Investigador del C.E. Centro Altos de Jalisco CIRPAC-INIFAP
Karina de la Paz GARCÍA MARISCAL
Investigador del C.E. Tecomán CIRPAC-INIFAP
Marco Antonio HERNÁNDEZ GARCÍA
Investigador del C.E. Centro Altos de Jalisco CIRPAC-INIFAP
Héctor Rómulo RICO PONCE
Investigador del C.E. Valle de Apatzingán CIRPAC-INIFAP
Miguel HERNÁNDEZ MARTÍNEZ
Investigador del C.E. Bajío CIRCE-INIFAP
José Luis SOLÍS BONILLA
Investigador del C.E. Rosario Izapa CIRPAS-INIFAP
Alfredo ZAMARRIPA COLMENERO
Coordinador Nacional de la Red de Bioenergéticos CIRPASINIFAP
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales,
Agrícolas y Pecuarias
Centro de Investigación Regional Pacífico Centro
Campo Experimental Centro Altos de Jalisco
Junio de 2011
Folleto Técnico Núm. 1, ISBN: 978-607-425-545-4
Guía para cultivar Higuerilla
(Ricinus communis L.) en Jalisco.
No está permitida la reproducción total o parcial de esta publicación, ni la
transmisión de ninguna forma o por cualquier medio, ya sea electrónico,
mecánico, por fotocopia, por registro u otros métodos, sin el permiso previo y por
escrito de la institución.
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Primera Edición Junio 2011
Impreso en México
Printed in México
La presente publicación se termino de imprimir el mes de junio de 2011 en
los Talleres Gráficos de Prometeo Editores, S.A. de C.V. Libertad 1457, Col.
Americana Guadalajara, Jalisco CP. 44160, Tel. 01 (33) 38262726
Su tiraje consta de 1000 ejemplares
ISBN: 978-607-425-545-4
Folleto Técnico Núm.1
Junio de 2011
Campo Experimental Centro Altos de Jalisco, Jalisco, CIRPAC, INIFAP
Km. 8 Carretera libre Tepatitlán-Lagos de Moreno
Tepatitlán de Morelos, Jalisco, México
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La cita correcta de esta obra es:
González Ávila, A., García Mariscal, K.P., Hernández García, M.A., Rico Ponce,
H.R., Hernández Martínez, M., Solís Bonilla, J.L., y Zamarripa Colmenero, A.
2011. Guía para cultivar Higuerilla (Ricinus communis L.) en Jalisco. Folleto
Técnico Núm.1 INIFAP-CIRPAC Campo Experimental Centro Altos de Jalisco.
Tepatitlán de Morelos, Jalisco, México.
CONTENIDO
INTRODUCCIÓN
Pag.
7
ORIGEN
13
DESCRIPCIÓN BOTÁNICA
15
REQUERIMIENTOS AGROECOLÓGICOS
19
DESCRIPCIÓN DEL ÁREA
23
TECNOLOGÍA DE PRODUCCIÓN
25
Preparación del terreno
25
Variedades
27
Sistemas de producción
Fecha y forma de sembrar
Densidad de siembra
28
Fertilización
Control de maleza
Control de plagas
Control de enfermedades
Cosecha
Manejo post-cosecha
LITERATURA CONSULTADA
32
29
29
33
34
37
38
40
41
ÍNDICE DE FIGURAS
Pag.
Figura 1. Áreas potenciales para siembras de Higuerilla bajo condiciones de temporal en Jalisco
13
Figura 2. Diferentes colores de tallos en Higuerilla
14
Figura 3. Terreno con una buena preparación (Labranza convencional)
26
Figura 4. Cultivo de Higuerilla en etapa de llenado de
grano en el Sur de Jalisco. P.V 2003
28
Figura 5. Aspecto de un híbrido enano en Jalisco.
Ciclo P.V 2010
30
Figura 6. Panorámica del cultivo de Higuerilla con una
densidad de población de 10 mil plantas por hectárea
en Jalisco. Ciclo P.V 2009.
31
Figura 7. Cultivo de Higuerilla sembrada a una densidad de 2,200 plantas por hectárea en Jalisco. Ciclo
P.V 2009
31
Figura 8. Chinche de encaje (Leptodyctia sp.) plaga
de importancia en el cultivo de Higuerilla
36
Figura 9. Daño en hoja de Higuerilla por la chinche de
encaje
36
Figura 10. Racimo indehiscente de Higuerilla en
madurez fisiológica.
39
ÍNDICE DE CUADROS
Pag.
Cuadro 1. Superficie potencial por estrato para el
cultivo de Higuerilla en el estado de Jalisco.
20
Cuadro 2. Rendimiento de grano y características
agronómicas de híbridos y variedades sobresalientes
de Higuerilla en Jalisco.
27
Cuadro 3. Dosis de fertilización para el cultivo de
Higuerilla en Jalisco.
32
Cuadro 4. Principales productos químicos para el
control de maleza en el cultivo de Higuerilla en Jalisco.
34
Cuadro 5. Insecticidas químicos para el control de
plagas que atacan a la Higuerilla en Jalisco.
35
INTRODUCCIÓN
El efecto invernadero causado principalmente por la acumulación de
carbono, emitido por la combustión de hidrocarburos y biomasa, trae
como consecuencia el incremento del promedio de la temperatura
de la tierra y el deshielo de los polos; sequía en algunas partes
de la tierra e inundaciones en otras. Estos fenómenos naturales
afectan la vida de miles de personas, las economías familiares y
nacionales, así como la producción y productividad agropecuaria y
forestal (IPCC, 2007).
La energía renovable y la agricultura sostenible son tópicos
que se discutieron en la reunión de la Cumbre de la Tierra en
Johannesburgo, Sudáfrica en el 2002. Uno de los acuerdos
tomados fue el de reducir las necesidades energéticas y el
relativo impacto negativo en el ambiente a través de procesos,
máquinas e implementos más eficientes, ahorro de combustibles
y el recurrir a las fuentes de energía renovables. Posteriormente
en la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el cambio
climático, celebrada en Kyoto Japón, se formula un Protocolo
(ONU, 2005) del que surgieron los mecanismos para hacer frente
en forma global al efecto invernadero, causado principalmente
por la acumulación en la atmósfera de bióxido de carbono emitido
por la combustión de hidrocarburos y biomasa. El incremento del
promedio de la temperatura de la tierra, el deshielo de los polos,
el incremento del nivel de los océanos, las sequías, tormentas,
huracanes e inundaciones son las principales consecuencias de
los gases de efecto invernadero. Las cuales a su vez repercuten
en la producción y productividad agropecuaria y forestal.
En 2005 México firmó el acuerdo de Kyoto (Sebastián, 2005)
participando en la operación del Modelo de Desarrollo Limpio
(MDL), el cual es una de las opciones del mencionado acuerdo.
En este Modelo el crecimiento económico esta desvinculado de la
generación y emisión de gases de efecto invernadero.
Guía para cultivar Higuerilla (Ricinus communis L.) en Jalisco
7
Los biocombustibles más usados y desarrollados actualmente son
el etanol y el biodiesel cuyo uso representa ventajas ambientales
comparadas con los combustibles derivados del petróleo (Bajpai
and Tyagi, 2006). El etanol es un alcohol producido a partir de la
fermentación de los azúcares que se encuentran en el maíz, caña
de azúcar, remolacha, cebada, sorgo, cáñamo u otros cultivos
energéticos. El biodiesel es un combustible que se obtiene a partir del
procesamiento de aceites vegetales obtenidos de plantas oleaginosas
como soya, canola, cártamo o palma de aceite entre otras.
En la actualidad los temas principales que se debaten sobre
la producción y el futuro del biodiesel son: uso de materias
primas, generación de tecnologías complementarias, equipos de
producción, legislación energética, programas públicos, comercio,
ventas, medioambiente, reducción del CO2, reducción de la
dependencia energética del petróleo y energía nuclear, así como
el uso de energías renovables (Dalla et al., 2005). A este respecto
(Calvo, 2006), indica que la producción de materias primas para
la elaboración de biodiesel y etanol, deben realizarse con la plena
garantía de no deteriorar o poner en riesgo la sustentabilidad de los
recursos disponibles.
México ocupa el noveno lugar como país contaminante del planeta
ya que emite el 2.0 % del total mundial de gases con efecto
invernadero y se estima que para el 2010 sea el doble si no se toman
las medidas para la reducción de gases contaminantes (Cervantes
2006). El agotamiento de las reservas probadas de petróleo del
país y el aumento constante en el precio del petróleo, justifican
sobremanera la necesidad de explorar nuevas fuentes de energía
renovable como etanol y biodiesel a partir de especies agrícolas
(Mergier, 2007).
México requiere impulsar el uso de energías renovables como los
biocombustibles para cumplir con los compromisos contraídos en
el Protocolo de Kyoto, esto es, reducir las emisiones gaseosas
producidas por los motores de combustión interna y disminuir las
consecuencias climáticas del efecto invernadero (ONU, 2005).
8
Guía para cultivar Higuerilla (Ricinus communis L.) en Jalisco
En la búsqueda de combustibles ambientalmente amistosos, el
uso del aceite de Higuerilla (Ricinus communis) ha demostrado
tener ventajas técnicas y ecológicas; además, está posicionado
como una oportunidad para el desarrollo agrícola en áreas áridas
y empobrecidas de las zonas tropicales y subtropicales. La “Dove
Biotech Limited,” ha desarrollado una serie de investigaciones y ha
concluido que para las regiones áridas y semiáridas, el desarrollo de
la planta de higuerilla en conjunto con Jatropha ofrecen las únicas
soluciones viables para cultivar tierras marginales (Dove, 2006).
La Higuerilla es una oleaginosa que tiene gran capacidad de
adaptación y hoy en día es cultivada prácticamente en todas las
regiones tropicales y subtropicales, aunque es típica de regiones
semiáridas. El cultivo de la Higuerilla se ha extendido en el mundo
y su aceite es el único en la naturaleza que es soluble en alcohol, el
más denso y viscoso de todos, por eso, tiene un amplio mercado por
los múltiples usos en diversas industrias como son: la automotriz,
farmacéutica, cosmetológica, química, fertilizantes, pesticidas,
aeronáutica, médica, energética, etc. (Mejía, 2000).
De acuerdo a estadísticas de Food And Agriculture Organization
Of The United Nations (FAOSTAT) 2010, la superficie cultivada
de Higuerilla a nivel mundial en el 2009 fue de 1’ 473,751 ha con
una producción total de 1’ 499,111 t de semilla, donde los países
productores más importantes fueron: India con 840,000 ha, y una
producción de 1’098,000 t, China con 210,000 ha, y una producción
de 190,000 t, Brasil con 159,205 ha y 90,384 t, en tanto Paraguay
tuvo 11,000 ha y una producción de 13,000 t de semilla.
Fraga, et al. (2002) realizaron un estudio de 10 colectas de Ricinus
communis en Brasil. Los resultados indicaron que el contenido
de aceite, depende de las condiciones de la plantación, factores
agronómicos, además de la precipitación y altitud. Los porcentajes
de aceite extraído fluctuaron entre el 49.7 y 54.5%. Por otra parte,
Freire (2001) reporta que las variedades más comunes de Ricinus
communis en Brasil poseen en sus semillas entre 40 y 60% de aceite.
Guía para cultivar Higuerilla (Ricinus communis L.) en Jalisco
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En el estado de México se evaluaron especies nativas de Ricinus
communis hasta ahora silvestres que dieron entre el 35 al 38 % de
rendimiento en aceite, mientras que la colectada en Hidalgo rindió
hasta el 58% (Velázquez, 2004).
En el sur de Jalisco en el ciclo de Primavera-Verano 1996 se evaluaron
cinco híbridos de Higuerilla, tres de porte normal y dos enanos,
para conocer su grado de adaptación, potencial de rendimiento y
características agronómicas, obteniéndose rendimientos de grano
de 2.4 t/ha-1 y contenido de aceite de 52.35% (González, 1996).
González (1999) al estudiar el comportamiento de 10 híbridos de
Higuerilla en dos localidades del sur de Jalisco, indicó que los
mejores materiales alcanzaron rendimientos de 3.2 toneladas de
grano por hectárea, con contenidos de aceite del 52 %.
González (2003) al validar el comportamiento agronómico de un
híbrido de Higuerilla en tres localidades del sur de Jalisco, encontró
que el material alcanzo rendimientos de 3.0 toneladas de grano por
hectárea, con una altura promedio de planta de 2.75 m, iniciando la
floración a los 51 días de sembrado y llegando a madurez fisiológica
a los 180 días.
En Chiapas (Grajales et al., 2009) realizaron un estudio de
rendimiento y caracterización agronómica de 20 colectas de Ricinus
communis. Encontraron que los mejores genotipos produjeron de
1,440 a 2,500 kg/ha-1 de grano.
Actualmente para México una de las especies para la producción
de biodiesel que reúne a corto plazo, las mayores ventajas
agronómicas y tecnológicas (adaptación a zonas marginales, bajos
requerimientos de agua, alto potencial de rendimiento, disposición
de riqueza genética para selección de variedades), además
no compite con la alimentación humana es la higuerilla Ricinus
communis, obteniendo rendimientos promedio de biodiesel de
1,320 L ha-1 (Ugolini, 2000). El biodiesel es un combustible que
comparado con los combustibles derivados del petróleo, permite la
reducción de emisiones de gases contaminantes producidos por los
motores de combustión interna (Ugolini 2000)
10
Guía para cultivar Higuerilla (Ricinus communis L.) en Jalisco
En los últimos dos años, se han estado evaluando variedades y
líneas élite sobresalientes, asimismo se ha desarrollado tecnología
de producción a nivel regional y nacional, lo cual nos permite
generar una guía para la producción de Higuerilla, materia prima
para la elaboración de biodiesel
La información disponible sobre la factibilidad de producción
de este cultivo, indica que en el estado de Jalisco se tienen
aproximadamente 460,883 hectáreas (Figura 1) con características
agroecológicas favorables para la siembra de Higuerilla bajo
condiciones de temporal (Ruiz et al., 2001).
Guía para cultivar Higuerilla (Ricinus communis L.) en Jalisco
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ORIGEN
La Higuerilla es una especie procedente de África tropical y de la
India (Fonnegra et al., 2007), aunque se cree que pudo haber sido
nativa del Medio Oriente
Figura 1. Áreas potenciales de Higuerilla para siembras de temporal en Jalisco.
Ha sido introducida en casi todas las regiones del mundo,
principalmente en zonas cálidas para obtener aceite de ricino o
como especie ornamental (Fonnegra et al., 2007).
El origen geográfico de una especie se encuentra donde existe la
mayor variabilidad genética de ésta. (Candolle 1983), determina
que es una planta originaria del África Tropical
Guía para cultivar Higuerilla (Ricinus communis L.) en Jalisco
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La Higuerilla es una planta que se encuentra distribuida desde el
nivel del mar hasta los 3000 msnm. Se encuentra en los bordes de
los caminos, de las hondonadas y de los ríos, en solares, en huertas
y también sembrada en cultivos comerciales con todas las técnicas
de la agricultura moderna. En la figura 2, se muestran algunos tallos
con diferentes colores
Figura 2.Diferentes colores de tallos en Higuerilla.
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Guía para cultivar Higuerilla (Ricinus communis L.) en Jalisco
DESCRIPCIÓN BOTÁNICA
La Higuerilla pertenece a la familia Euphorbiaceae. Han sido
descritas muchas especies pero se estima que son varios tipos de
la misma especie: Ricinus communis L. Es una planta perenne en
su medio nativo del trópico, pero es sembrada como planta anual
en las áreas templadas del mundo. Potencialmente se desarrolla
como un árbol en los trópicos y subtrópicos, pudiendo alcanzar
alturas de 5.0 metros o más. Los híbridos y variedades comerciales
actuales varían en altura desde 1.0 m hasta 3.0 m de acuerdo a las
condiciones edafoclimáticas y a la variedad. (Osorno, 1986.)
Osorno (1986), mencionó que existe una gran cantidad de especies
de Higuerilla, con variabilidad en lo que respecta al tamaño de la
planta, color, serosidad de los tallos y peciolos; también de acuerdo
al color, forma y tamaño de las semillas y racimos entre otras. A
continuación se describen algunas de estas:
Ricinus communis mayor. Ricino grande. Es la más común, de
hojas grandes de color verde claro, frutos numerosos casi esféricos
e indehiscentes, precoz y su aceite es el más indicado para uso
industrial. Es planta ornamental.
Ricinus communis minor. Ricino pequeño. De semillas pequeñas,
dehiscente, planta pequeña y muy ramificada desde la base.
Ricinus communis sanguineus. Ricino sanguínea. Los tallos, hojas y
frutos son de color rojo intenso, semillas grandes de color pardo claro
con manchas oscuras, en regiones frías se cultiva como ornamental.
Ricinus communis viridis. Ricino viridis. Tallos y peciolos de color
verde claro, con tintes ligeramente rosados en los nudos, semillas
pequeñas, grisáceas manchadas de pardo. Es tardía, se adapta a
regiones templadas.
Guía para cultivar Higuerilla (Ricinus communis L.) en Jalisco
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Ricinus communis inermis. Ricino inerme. Tallos, peciolos y hojas
jóvenes de color rojizo, que se tornan verdes a la madurez. Los
frutos no tienen espinas, semillas de color castaño, de porte
pequeño y precoz.
Ricinus communis zanzibairiensis. Ricino zanzibar. Propia de climas
tropicales, de tallos rojizos y hojas grandes, la fructificación es baja
y tardía, semillas grandes, solo tiene valor como planta ornamental.
Es una planta de hábito anual o perenne según las condiciones
ambientales, por lo general las plantas de hábito anual son
variedades enanas (Robles 1980).
La planta de la higuerilla es de porte erecto, las cuales se pueden
clasificar por su altura en altas (10 m.), medianas (2 a 3 m.) y enanas
(menores de 2 m.) (Robles 1980). El tamaño de planta tiende a ser
mayor en climas tropicales y tierras fértiles, las variedades enanas
son de gran interés económico porque facilitan la cosecha mecánica.
Descripción morfológica de acuerdo a Galeano (1992).
Raíz. Es pivotante y puede alcanzar hasta 3.0 m de profundidad
constituyéndose en el anclaje principal de la planta, presenta raíces
secundarias numerosas y oblicuas, situadas a poca profundidad.
Tallo. La planta está dotada de un tallo principal recto seccionado
por entrenudos, hueco, lo cual facilita la eliminación de la soca. Su
color depende de la variedad puede ser verde, rosado o caoba. El
tallo principal termina en el primer racimo (inflorescencia), siendo
este el más grande de la planta. A partir del cuarto nudo empiezan
a aparecer las ramas secundarias que producen a su vez ramas
adicionales observándose en ambas producción de racimos.
Hojas. Alternas, pecioladas, palmeadas con 7 a 11 lóbulos,
dentadas, con nerviación palmatinervia. Peciolos redondos de 8.0
a 50 cm de largo y de 10 a 20 cm de longitud; con dos glándulas
nectaríferas en la unión con la lamina, dos glándulas en la unión con
el peciolo; la lamina de la hoja tiene 10 a 75 cm de diámetro y de un
color que va de verde a rojo.
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Guía para cultivar Higuerilla (Ricinus communis L.) en Jalisco
Flores. Están agrupadas en una panícula terminal de 10 a 40 cm
de largo, la cual es monóica, las flores femeninas están localizadas
en la parte superior y las masculinas en la parte inferior de la
inflorescencia. Las flores masculinas están en cimas de 3 a 16
flores, pedicelo de 0.5 a 1.5 cm de largo, de 3 a 5 sépalos verdes
de 5.0 a 7.0 cm de largo, pétalos ausentes, estambres numerosos
de 5.0 a 10 mm de largo con muchos filamentos ramificados, cada
filamento termina en una antera pequeña esférica y de color amarillo
claro. Las flores femeninas en cimas de 1 a 7 flores, pedicelo de 4.0
a 5.0 mm de largo, de 3 a 5 sépalos de color verde de 3.0 a 5.0
mm de largo los cuales se caen rápidamente; ovario superior con
tres celdas, un óvulo por cada celda, la pared del ovario cubierta
con espinas verdes y suaves, cada una termina en un punto
transparente, el cual se cae cuando el fruto se desarrolla, estilo muy
corto que se divide en tres estigmas bien definidos de color rojo,
suaves papiládos y persistentes.
Polinización. Las flores son protogineas, muchas flores femeninas
forman semillas y fruto antes de la apertura de las flores masculinas
en la misma inflorescencia. La fecundación es anemófila, el polen
es producido por la flor masculina en abundancia en las horas de la
mañana. Después que se ha desprendido el polen, la flor masculina
se seca y generalmente se desprende; el polen sale con fuerza de
la antera y es llevado al estigma principal por el viento; después de
la fecundación las flores femeninas desarrollan cápsulas espinosas.
El polen tiene una viabilidad aproximada de una semana. Al mismo
tiempo que las flores se abren, las glándulas de las hojas jóvenes de
las ramas simpodiales debajo de la inflorescencia, exudan néctar,
por lo que se cree probablemente que los insectos juegan algún
papel importante en la polinización.
Frutos. Es una cápsula globosa de 1.5 a 2.5 cm de diámetro con
pedicelo elongado, con tres lóculos generalmente espinoso. Los
frutos inmaduros son generalmente verdes y algunas veces rojos,
se vuelven cafés en la maduración, los estigmas permanecen en el
fruto en forma leñosa. La cápsula puede abrirse y soltar las semillas
que son tres, estas pueden ser negras o jaspeadas.
Guía para cultivar Higuerilla (Ricinus communis L.) en Jalisco
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Semillas. Son de forma oval aplastada, redondeadas en un extremo
y con una excrecencia en el otro llamada carúncula, de superficie
brillante y lisa, de color variable que suele ser gris con manchas
rojizas y parduzcas de tamaño variable que va de 0.5 a 1.5 cm de
largo; la semilla tiene una cubierta exterior dura y quebradiza y otra
interior muy fina de color blanquecino, ambas protegen la semilla,
la cual consta de un embrión pequeño con sus dos cotiledones
delgados, el albumen que es blando, compacto y aceitoso (es el
que contiene el aceite). La semilla contiene toxinas que son la ricina
(albúmica) y la ricenina (alcaloide) las cuales quedan en el bagazo
o torta que sobra en la extracción del aceite.
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Guía para cultivar Higuerilla (Ricinus communis L.) en Jalisco
REQUERIMIENTOS AGROECOLÓGICOS
La Higuerilla, representa una opción de cultivo en áreas no
recomendables para cultivos anuales (González, 1984).
Ciclo vegetativo. En climas tropicales la planta dura más de un año,
las variedades precoces tienen un ciclo de tres a cinco meses (Elías
y Castellvi, 1996), 120 a 210 días (FAO, 1994).
Altitud. Se produce de 0-1800 msnm (González, 1984).
Precipitación. Requiere de mucha humedad, aunque le es perjudicial
un exceso de agua (Elías y Castellvi, 1996). Requiere un mínimo
estimado de 400 a 800 mm anuales. Los límites mínimo y máximo
de precipitación anual son 375 y 1000 mm, respectivamente, con un
óptimo de 600 mm (FAO, 1994).
Humedad ambiental. Próspera en atmósferas de moderadamente
húmedas a semisecas.
Temperatura. Es una planta anual que requiere mucho calor. Las
variedades de 3 a 5 meses de ciclo de maduración, requieren de una
suma térmica de 3000°C sobre una base de 10°C para que madure
el brote central. Las bajas temperaturas dañan los brotes y las plantas
maduras sufren daños e incluso mueren a temperaturas de –2 ó –3°C
(Elías y Castellvi, 1996). Rango, 15-35°C, con un óptimo de 23°C
(FAO, 1994).
Luz. Le favorecen los días soleados (FAO, 1994).
Las áreas con potencial óptimo para higuerilla bajo condiciones de
temporal en el estado de Jalisco se distribuyen en los municipios
de Tala, Arenal, Teuchitlán, Ahualulco, Etzatlán y Zapotlanejo en
la zona Centro-Oeste del Estado, así como en Tuxpan, Tecalitlán,
Pihuamo, Tamazula, Zapotitlán, Autlán, Ayutla, Unión de Tula y
Cuautitlán en la zona Sur-Oeste del Estado (Figura 1).
Guía para cultivar Higuerilla (Ricinus communis L.) en Jalisco
19
Sin embargo, las áreas con potencial subóptimo se distribuyen
en un gran número de municipios, sobresaliendo Puerto Vallarta,
Tomatlán, Casimiro Castillo, El Grullo, Zapotiltíc, Ameca, San Martín
Hidalgo, Cocula, Villa Corona, Zacoalco, Tlajomulco, Zapopan,
Tlaquepaque, Tonalá, Zapotlanejo, Ocotlán y La Barca.
En el cuadro 1. Se describe la superficie (ha) potencial por estrato
en el Estado de Jalisco.
CUADRO 1. SUPERFICIE POTENCIAL POR ESTRATO PARA EL CULTIVO DE
HIGUERILLA EN EL ESTADO DE JALISCO.
Estrato de potencial
Optimo
Subóptimo
Superficie (ha)
460,883
622,015
Para un cultivo comercial el desarrollo normal de la planta se
consigue en climas cálidos y secos con precipitación de 600 mm
anuales y con baja humedad relativa (Mejia 2000). Las lluvias
deben ser moderadas y bien distribuidas, abundantes en la etapa
de desarrollo; la maduración y la cosecha deben coincidir con la
época seca para que los racimos sequen uniformemente y no
se desprendan los frutos antes de la recolección. Cuando las
lluvias exceden los requerimientos mencionados, la planta tiende
a desarrollarse más vegetativamente y esto repercute en una
disminución de la producción. Si se presentan abundantes lluvias
en las etapas de floración y fructificación puede haber pudriciones
que pueden disminuir los rendimientos de grano.
Suelo. Prefiere suelos con textura ligera: francos, franco-arenosos y
franco-arcillo-arenosos, de mediana y alta fertilidad
(Martínez et al., 2008).
Profundidad. Dado que constituye una opción para áreas en las
que no prosperan la mayoría de los cultivos anuales (González,
1984), llegan a ser suficientes 40 cm de suelo. Sin embargo, para
alcanzar los más altos rendimientos, se requieren suelos profundos,
mayores a 1 m (FAO, 1994).
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Guía para cultivar Higuerilla (Ricinus communis L.) en Jalisco
Salinidad. Es una especie ligeramente tolerante a la salinidad
(FAO, 1994).
pH. Prospera en un rango de 5.0 a 8.0, con un óptimo de 6.5 (FAO,
1994).
Drenaje. Requiere suelos con buen drenaje (Elías y Castellvi, 1996).
Guía para cultivar Higuerilla (Ricinus communis L.) en Jalisco
21
DESCRIPCIÓN DEL ÁREA
Las regiones viables para la siembra de Higuerilla en el Estado de
Jalisco se describen a continuación.
Región Centro. Predomina la topografía plana y de lomeríos,
el 53% de esta superficie presenta una pendiente del 0 al 6%;
además, existen montañas y barrancas. La mayor parte del uso del
suelo (34%) se clasifica en agricultura de temporal que depende
de las lluvias, cuyo rango representado por un 60% se ubica entre
800 y 900 mm. La altitud que predomina en la región está entre
1300 y 1600 msnm. La temperatura anual promedio en el 48% de
la superficie es de 18 a 20°C y el tipo de clima representado por un
62% de la región es subtrópico subhúmedo semicálido.
Región Sur. La topografía es muy diversa desde montañas,
lomeríos y planicies con suelo orgánicamente pobre, la mayor parte
del área agrícola depende del temporal de lluvias; en cuanto al uso
del suelo el 23% se clasifica en agricultura de temporal y el 20%
en bosque de pino y encino. El 35% de la superficie presenta una
pendiente del 0 al 6%, adecuada para la actividad agrícola; los
rangos de altitud que predominan en la región son de 1200 a 1600
msnm. La precipitación anual promedio en el 42% del área muestra
un rango de 700 a 900 mm. La temperatura anual promedio en el
46% de la superficie es de 18 a 22°C. Los dos tipos de climas que
predominan en la región son subtrópico subhúmedo templado y
semicálido que representan el 71%.
Guía para cultivar Higuerilla (Ricinus communis L.) en Jalisco
23
Región Altos. Es una región muy diversa, comprende tres
áreas físico-climáticas distintas y un gran tipo de microclimas.
Su topografía es escarpada y con lomeríos, cuenta con planicies
importantes. El suelo es orgánicamente pobre, la dependencia
de las aguas de temporal y el clima extremoso son factores que
limitan la actividad agrícola. El 85% de la superficie presenta una
profundidad menor a un metro y el 69% de la superficie presenta
una pendiente del 8%, adecuada para la actividad agrícola; los
rangos de altitud que predominan en la región son de 1800 a 2200
msnm. La región presenta un gradiente pluviométrico, en el sur
se tiene una precipitación anual promedio superior a 800 mm, el
grueso del área se ubican en un rango que va de 650 a 800 mm.
La temperatura anual promedio en el 67.3% de la superficie es de
16 a 20°C.
24
Guía para cultivar Higuerilla (Ricinus communis L.) en Jalisco
TECNOLOGÍA DE PRODUCCIÓN
A continuación se describe la tecnología de producción para cultivar
Higuerilla en el estado de Jalisco.
PREPARACIÓN DEL TERRENO
La Higuerilla se produce bien en diferentes sistemas de labranza. A
continuación se describen los principales sistemas de labranza que se
pueden utilizar en la siembra comercial de esta oleaginosa en Jalisco,
de los cuales el productor puede elegir el que mejor se ajuste a su tipo
de suelo, topografía y cultivo anterior. La labranza convencional y la
labranza mínima son los principales sistemas que se sugieren.
Labranza convencional
Este sistema de labranza se basa en dos actividades principales,
barbecho y rastreo.
Barbecho. Consiste en voltear la capa arable del suelo mediante
la utilización de arado de discos o de rejas. Esta práctica permite la
oxigenación y exposición al sol de las capas profundas del horizonte
A de 0 a 30 centímetros. Con esta labor se destruyen en buena
medida los estados inmaduros de los insectos-plaga; además,
ayuda a controlar alguna maleza, sobre todo las perennes como
el zacate Johnson, al exponer los rizomas a las partes soleadas y
secas del terreno.
Rastreo. Es una práctica necesaria para homogeneizar el suelo,
pulverizar residuos orgánicos y afinar la capa arable; el número de
pasos de rastra dependerá de las condiciones del suelo, del cultivo
anterior y de la capacidad del equipo a utilizar.
Guía para cultivar Higuerilla (Ricinus communis L.) en Jalisco
25
En la figura 3, se presenta un terreno preparado bajo el sistema de
labranza convencional
Figura 3. Terreno con una buena preparación (Labranza convencional).
Labranza mínima
En este sistema, el laboreo puede o no considerar la incorporación
de residuos del cultivo anterior. Consiste en realizar uno, dos o tres
pasos de rastra, dependiendo de las condiciones del suelo, del
cultivo anterior y de la capacidad del equipo a utilizar. Cuando se
deja sobre la superficie del suelo el 30 % de los residuos de la
cosecha anterior, como mínimo, se está practicando por definición,
labranza de conservación.
26
Guía para cultivar Higuerilla (Ricinus communis L.) en Jalisco
VARIEDADES
La obtención de variedades propias con alta eficiencia energética
y rendimiento agroindustrial, otorgará seguridad y rentabilidad
a los productores nacionales para enfrentar la competencia en
el mercado. El INIFAP dispone actualmente de 375 genotipos
provenientes de los estados de Michoacán, Chiapas, Veracruz,
Jalisco, Oaxaca, Guanajuato, Yucatán, Morelos y Guerrero. De
este germoplasma se seleccionaron por diversas características
morfológicas y agronómicas 16 variedades para su evaluación
en 14 estados del país, donde se evaluó la adaptación y
comportamiento agroindustrial.
De acuerdo a resultados de investigación realizados en Jalisco,
se han identificado variedades criollas y mejoradas de porte alto,
sobresalientes en rendimiento de grano y calidad agroindustrial, así
mismo se han identificado variedades criollas y mejoradas de porte
bajo o semienanas e híbridos de porte enano con características
sobresalientes. En el Cuadro 2, se describen las características
agronómicas de mayor importancia de los genotipos sobresalientes
en esta región.
CUADRO 2. RENDIMIENTO DE GRANO Y CARACTERÍSTICAS AGRONÓMICAS
DE HÍBRIDOS Y VARIEDADES SOBRESALIENTES DE HIGUERILLA EN JALISCO.
EVALUADOS EN TRES CICLOS AGRÍCOLAS DE TEMPORAL.
Variedad
Rendimiento
de grano
(kg ha-1)
RIRIC-C1
4,364
RIRIC-C10 4,237
RIRIC-C19 3,039
CSR-6.2
3,159
REBLON
2,438
BELLA
2,373
CSR-63.268 2,828
Días a
inicio de
floración
54
57
56
59
65
63
68
Altura de Tipo de racimo
planta
(m)
2.70
Indehiscente
2.75
Indehiscente
2.80
Indehiscente
2.75
Indehiscente
2.00
Indehiscente
1.86
Indehiscente
1.00
Indehiscente
Guía para cultivar Higuerilla (Ricinus communis L.) en Jalisco
Rendimiento
de aceite (%)
48.29
45.50
46.72
52.34
52.71
52.15
52.40
27
SISTEMA DE PRODUCCIÓN
En Jalisco, se sugiere sembrar bajo el sistema de unicultivo con
las variedades que se mencionan en el cuadro anterior, que han
demostrado tener buen potencial de producción y características
agronómicas favorables, como alto rendimiento de grano por
unidad de superficie, ciclo biológico adecuado a las condiciones de
el temporal, alto contenido de aceite en su semilla (46-53%) y alto
porcentaje de indehiscencia al momento de madurez fisiológica. En
la figura 4, se presenta el cultivo en la fase de formación de racimos
y llenado de grano.
Figura 4. Cultivo de Higuerilla en llenado de grano en el Sur de Jalisco. P.V 2003.
28
Guía para cultivar Higuerilla (Ricinus communis L.) en Jalisco
FECHA Y FORMA DE SEMBRAR
La mejor fecha para la siembra de Higuerilla es desde el inicio
de lluvias hasta el 10 de julio, en suelo húmedo. Esta se hace
de forma directa utilizando cualquier tipo de sembradora con
discos de distribución, adecuados para depositar la semilla a
la distancia requerida para obtener la densidad de plantas por
hectárea programada, sembrando a una profundidad de 5.0 cm. La
germinación ocurre entre los 8 y 12 días después de sembrado.
DENSIDAD DE SIEMBRA
En variedades de porte enano, la densidad de siembra
recomendada es de 10 a 12 kg ha-1 de semilla certificada con un
mínimo de germinación del 85 %, para obtener una población de
20,000 plantas por hectárea. La distancia entre plantas es de 50
centímetros y entre surcos de un metro. En la figura 5 se muestra
una siembra con un híbrido enano.
Con variedades de porte bajo o semienanas, la densidad de siembra
recomendada es de 6.0 a 10 kg ha-1 de semilla, dependiendo del
tamaño de la misma, con un mínimo del 85 % de germinación,
para conseguir una población de 10,000 plantas por hectárea, la
distancia entre plantas y surcos es de un metro.
Con variedades de porte normal, la densidad de población
recomendada es de 3.0 a 6.0 kg ha-1 de semilla, con un mínimo
del 85 % de germinación, para alcanzar una población de 2,200 a
3,300 plantas por hectárea. La distancia entre plantas es de 1.5 m
y entre hileras de 2.0 o 3.0 m, tratando de depositar dos semillas
por golpe para asegurar la densidad de población y si es necesario
posteriormente se realiza un aclareo para dejar la densidad de
población programada.
Guía para cultivar Higuerilla (Ricinus communis L.) en Jalisco
29
Figura 5. Aspecto de un híbrido enano en Jalisco. Ciclo P.V 2010.
En las figuras 6 y 7 se muestran siembras de Higuerilla con
densidades de 10,000 y 2,200 plantas/ha-1
30
Guía para cultivar Higuerilla (Ricinus communis L.) en Jalisco
Figura 6. Cultivo de Higuerilla con densidad de 10 mil plantas por hectárea en
Jalisco. Ciclo P.V 2009.
Figura 7. Cultivo de Higuerilla con densidad de 2,200 plantas por hectárea en
Jalisco. Ciclo P.V 2009.
Guía para cultivar Higuerilla (Ricinus communis L.) en Jalisco
31
FERTILIZACIÓN
Para realizar una adecuada fertilización en Higuerilla, es necesario
hacer un análisis de suelos y darle importancia a las aplicaciones de
calcio y fósforo. Sin embargo, la dosis con mejor respuesta es la 6046-00 de NPK, para las siembras con altas densidades de población
(20 y 10 mil plantas/ha-1), aplicando la mitad del nitrógeno y todo el
fósforo al momento de la siembra y el resto del nitrógeno a los 35
días después de la emergencia. Para la densidad de población
de 2,200 o 3,300 plantas/ha-1, la dosis sugerida es la 40-40-00 de
NPK. Aplicando la mitad del nitrógeno y todo el fósforo al momento
de la siembra y el resto del nitrógeno a los 35 días después de la
germinación del cultivo. Ver cuadro 3.
CUADRO 3. DOSIS DE FERTILIZACIÓN PARA EL CULTIVO DE HIGUERILLA EN
JALISCO.
DENSIDADES DE
POBLACIÓN
20 y 10 mil plantas
2200 y 3300 plantas
32
KILOGRAMOS DE
NITRÓGENO
60
40
KILOGRAMOS DE
FÓSFORO
46
40
Guía para cultivar Higuerilla (Ricinus communis L.) en Jalisco
CONTROL DE MALEZA
La maleza presente en el cultivo de Higuerilla varía de una región
a otra, predominando en ocasiones la de hoja ancha y en otras
la de hoja angosta. La maleza compite con el cultivo por luz,
agua y nutrientes, así mismo favorece la incidencia de plagas y
enfermedades, por lo que debe mantenerse limpio el cultivo los
primeros 45 días después de la siembra.
Debido a que hay pocos antecedentes de siembras comerciales
de Higuerilla en Jalisco, no se cuenta con información contundente
sobre el mejor método de control, sin embargo, los resultados
preliminares obtenidos en trabajos de investigaciones recientes,
permiten afirmar que se puede tener un buen control de la maleza
con la aplicación de herbicidas químicos, en pre o post-emergencia
o bien por medios mecánicos a través de escardas.
En presiembra se sugiere el uso de Trifluralina en dosis de 1.0 a
3.0 L/ha-1), mezclado en 200 litros de agua, para el control de hojas
anchas y angostas, aplicado antes de la siembra e incorporarlo con
un paso de rastra. Una vez establecido el cultivo, si se presenta
maleza se recomienda dar una o dos escardas.
En preemergencia se sugiere la utilización de Frontier + Gesagard a
razón de 1.0 L + 0.7 L/ha-1, mezclados en 200 litros de agua.
Si al momento de la siembra hay maleza, se puede adicionar a los
productos pre-emergentes, Glifosato a razón de 2.0 L/ha-1.
En post-emergencia, cuando la maleza es de hoja angosta, se
sugiere aplicar Fusilade entre 0.75 a 1.0 L/ha-1, cuando la maleza
tenga una altura menor a los 10 centímetros y posteriormente si es
necesario dar de una a dos escardas.
Cuando la siembra se hace en hileras de 2.0 a 3.0 metros de
separación, se puede utilizar un paso de rastra para el control
de maleza en la etapa de desarrollo y sobre las hileras aplicar un
herbicida pre-emergente como el que se describió anteriormente.
En el cuadro 4 se presentan los productos y las dosis requeridas
para el control de la maleza en Higuerilla.
Guía para cultivar Higuerilla (Ricinus communis L.) en Jalisco
33
CUADRO 4. PRINCIPALES PRODUCTOS QUÍMICOS PARA EL CONTROL DE
MALEZA EN EL CULTIVO DE HIGUERILLA EN JALISCO.
HERBICIDA
INGREDIENTE
ACTIVO
Trifluralina
Treflan
DOSIS POR
HECTÁREA
(L ha-1)
1.0-3.0
Frontier 2X
Dimetenamida
1.0
Gesagard
fusilade
Faena
Prometrina
Fluozifop
Glifosato
0.70
1.0
2.0
MALEZA
QUE
CONTROLA
Hoja ancha y
angosta
Hoja angosta
y algunas
anchas
Hoja ancha
Hoja angosta
Hoja ancha y
angosta
MOMENTO DE
APLICACIÓN
Pre-siembra
Pre-emergencia
Pre-emergencia
Post-emergencia
En pre-emergencia al cultivo y
post-emergencia
a la maleza o en
post-emergencia
al cultivo en forma dirigida a la
maleza
CONTROL DE PLAGAS
Plagas de la raíz
Las principales plagas del suelo que atacan a la Higuerilla son:
Gallina ciega Phyllophaga sp y Gusano de alambre Agriotes sp
Los principales daños producidos por estas plagas del suelo, son
la perforación de la semilla y el corte de los tallos de las plántulas,
aunque en estados más avanzados de crecimiento de la planta
destruyen las raíces. Para eliminarlos, es conveniente una buena
preparación del terreno, preferiblemente un mes antes de la
siembra, con el fin de propiciar la destrucción de huevos, larvas y
pupas al quedar expuestos al sol y a los animales silvestres.
Es recomendable el combate químico preventivo con insecticidas
granulados aplicados en la siembra como Lorsban 5% G (Chlorpyrifos), Azteca 5% G (Tebupirimphos), Counter 5% G (Terbufos), a
razón de 10 kg ha-1.
34
Guía para cultivar Higuerilla (Ricinus communis L.) en Jalisco
Plagas del follaje
Chinche hedionda (Nezara viridula L.): Daña las cápsulas y la
unión con la planta al punzarlas, por lo que resultan vanas. Para su
combate es importante mantener el cultivo limpio de malezas.
El combate químico se debe iniciar cuando se observen uno o más
insectos por planta, utilizar Diazinón 60 CE, 0.5-1.0 L ha-1
Chinche de encaje (Leptodyctia sp.): Es un insecto muy pequeño
apenas visible a simple vista, vive en el envés de las hojas
alimentándose de la savia (Figura 8), las hojas atacadas, poco a
poco se descoloran y adquieren un aspecto moteado y puntos negros
que son el excremento del insecto (Figura 9), cuando el ataque es
severo las hojas se caen. Se presenta en la etapa de fructificación
del cultivo. Para su control químico se sugiere aplicar Malathion 500
en dosis de 1.0 L ha-1 realizando dos aplicaciones durante el ciclo
de cultivo. En el cuadro 5, se presentan los productos y dosis para
el control de plagas en Higuerilla.
CUADRO 5. INSECTICIDAS QUÍMICOS PARA EL CONTROL DE PLAGAS QUE
ATACAN A LA HIGUERILLA EN JALISCO.
PLAGA
INSECTICIDA
INGREDIENTE
ACTIVO
Gallina
Lorsban, 5%G Chlorpyrifos
ciega
Azteca, 5% G
Tebupirimphos
Counter 5% G
Terbufos
Gusano de Lorsban, 5%G Chlorpyrifos
alambre
Azteca, 5% G
Tebupirimphos
Counter 5% G
Terbufos
Chinche
Diazinon 60 CE Diazinon
hedionda
Chinche
Malathion 500
Malation
de encaje
DOSIS
(ha-1)
10 Kg
MOMENTO DE
APLICACIÓN
Al momento de
sembrar
10 Kg
0.5 a 1.0 L Cuando se
observen uno o
más insectos por
1.0 L
planta
Guía para cultivar Higuerilla (Ricinus communis L.) en Jalisco
35
Figura 8. Chinche de encaje (Leptodyctia sp.) plaga de importancia en el cultivo
de Higuerilla.
Figura 9. Daño en hoja de Higuerilla por la chinche de encaje (Leptodyctia sp.)
36
Guía para cultivar Higuerilla (Ricinus communis L.) en Jalisco
CONTROL DE ENFERMEDADES
Marchitez o fusariosis (Fusarium oxysporium): Este hongo
vive en el suelo y ataca las plantas en cualquier estado de su
desarrollo fenológico. Marchita las hojas y quedan pendiendo del
pecíolo. En la base de las hojas y ramas produce una mancha color
marrón oscuro, desarrollada en sentido longitudinal; generalmente
causa la muerte de la planta. Cuando el ataque ocurre en estado
adulto se pierden gran cantidad de frutos. Cuando se presenta la
enfermedad, las plantas afectadas deben erradicarse si el ataque
es aislado. Posteriormente se debe hacer rotación de cultivos o
sembrar variedades resistentes y precoces.
Moho ceniciento (Botrytis cinerea Pers.): Ataca la parte reproductiva
de la Higuerilla, desde la inflorescencia hasta la formación de la
semilla y pudre la cápsula. Se presenta en condiciones de alta
humedad y temperatura. Para disminuir la incidencia, deben
sembrarse variedades cuya resistencia a la enfermedad haya sido
probada y que sean precoces. De lo contrario, es indispensable la
desinfección de la semilla con fungicidas apropiados y sembrar en
la época de siembra adecuada, para que la fructificación no ocurra
en época húmeda. Las partes afectadas deben ser eliminadas y
destruidas, al igual que las plantas silvestres de esta especie.
Manchas de las hojas (Cercospora ricinella y Xanthomonas
ricinicola): El ataque de ambas enfermedades se limita a las hojas.
Es necesario utilizar variedades resistentes.
Marchitamiento (Phytophthora spp): Ataca las plantas recién
germinadas y les causa la muerte. Para minimizar su incidencia,
los suelos deben tener muy buen drenaje, sembrar en la época
adecuada y utilizar variedades resistentes.
Guía para cultivar Higuerilla (Ricinus communis L.) en Jalisco
37
COSECHA
Variedades enanas
La cosecha es mecánica, se inicia normalmente a los ciento veinte
días cuando las variedades son precoces y a los ciento cincuenta
días en las tardías. Las variedades enanas son indehiscentes, lo
que permite que la cosecha se realice en una sola recolección
cuando todos los frutos están secos.
La cosecha mecanizada requiere variedades enanas y uniformes
tanto en crecimiento como en ramificaciones, con cápsulas
indehiscentes y las hojas deben eliminarse ya sea natural o
artificialmente con defoliantes como paracuat y la trilladora a utilizar
puede ser la misma que se utiliza para la cosecha de granos
pequeños, solo se requiere hacer ajustes en el cóncavo, en el aire
y en las zarandas.
Variedades de porte normal o semienanas
La cosecha se inicia normalmente a los ciento veinte días cuando las
variedades son precoces y a los ciento cincuenta días en las tardías.
Se recomienda sembrar variedades indehiscente, la cosecha se
inicia cuando los frutos están secos, y se deben de realizar de tres
a cuatro cosechas por año. En este caso la cosecha es manual.
En la figura 10 se presenta un genotipo de semilla indehiscente en
estado de madurez fisiológica
38
Guía para cultivar Higuerilla (Ricinus communis L.) en Jalisco
Figura 10. Racimo indehiscente de Higuerilla en madurez fisiológica.
Guía para cultivar Higuerilla (Ricinus communis L.) en Jalisco
39
MANEJO POST-COSECHA
El beneficiado de la higuerilla puede ser manual o mecanizada y
tiene tres etapas básicas:
Secado. Una vez recolectados los racimos en campo estos deben
ser secados en patios de cemento al ser expuestos al sol durante
12 a 16 horas, o con el uso artificial de maquinas secadoras.
Desgrane y Limpieza. Cuando la cosecha se realiza en forma
mecanizada, la trilladora desgrana y limpia la semilla. Cuando la
cosecha es manual y la variedad es dehiscente un gran porcentaje
de las cápsulas se desgranan en el proceso, el resto, una vez
separados los raquis, es necesario desgranarlos manualmente,
las cápsulas que quedan cerradas pueden abrirse de la siguiente
manera: se ponen las cápsulas que no abrieron en un costal y
posteriormente se golpean contra el suelo (evitar pisos de cemento)
de manera que el golpe las abra, también puede utilizarse varas
para lograr la salida del grano de la capsula. La limpieza de la
semilla se realiza con el uso de ventiladores.
Si la variedad es indehiscente, la separación de la semilla es
mediante una maquina descascaradora y la limpieza es con el uso
de ventiladores.
Almacenamiento. La semilla se debe envasar en sacos limpios,
cuando tenga una humedad de 10 % y se debe almacenar en
lugares ventilados
40
Guía para cultivar Higuerilla (Ricinus communis L.) en Jalisco
LITERATURA CONSULTADA
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44
Guía para cultivar Higuerilla (Ricinus communis L.) en Jalisco
AGRADECIMIENTOS
Los autores hacen patente el agradecimiento al Gobierno Federal a
través de la Secretaria de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural,
Pesca y Alimentación por el apoyo al proyecto “Estudio de Insumos
para la Obtención de Biocombustibles en México” y la impresión de
ésta publicación.
Guía para cultivar Higuerilla (Ricinus communis L.) en Jalisco
45
COORDINADORES DE LA INFORMACIÓN
Ramón Hernández Virgen
Gerardo Salazar Gutiérrez
REVISIÓN TÉCNICA
Dra. Blanca Leticia Gómez Lucatero
MC. Mario Alberto Zepeda Villeda
Ing. Jaime Gustavo López
EDICIÓN
DISEÑO Y FORMACIÓN
DR. Keir F. Byerly Murphy
DR. Gerardo Salazar Gutiérrez
FOTOGRAFÍAS
M.C. Alfredo González Ávila
Código INIFAP
MX-0-310302-52052509-1
Personal Investigador
MC. Víctor Alemán Martínez
MC. Luis Eduardo Arias Chávez
Dr. Rodolfo Barretero Hernández
Dr. Juan de Dios Benavides Solorio
Lic. José Rubén Chávez Camacho
MC. Álvaro Agustín Chávez Durán
MC. Margarito Chuela Bonaparte
Dra. Celia de la Mora Orozco
Dr. José Fernando de la Torre Sánchez
MC. Gerardo Domínguez Araujo
MC. Eliab Estrada Cortes
Dr. José Germán Flores Garnica
Dr. Hugo Ernesto Flores López
MC. Alfredo González Ávila
MC. Javier Ireta Moreno
MC. David Liceaga Rivera
Dr. Miguel Luna Luna
MC. Perfecto Miguel Martínez Domínguez
MVZ. Raúl Martínez López
MC. David Arturo Moreno González
Dr. Valerio Palacios Corona
MC. Aída Liliana Peña Cisneros
Dr. Juan Francisco Pérez Domínguez
Dr. José Luis Ramírez Díaz
MC. Rosalío Ramírez Zamora
MC. José Rivera Camacho
Dr. José Ariel Ruiz Corral
Ing. Ernesto Alonso Rubio Camacho
Dr. Agustín Rueda Sánchez
Ing. José Martín Ruvalcaba Gómez
MC. Leonardo Soltero Díaz
Ing. Mario Antonio Veja Loera
MVZ. Fernando Villaseñor González
Biol. Jaqueline Xelhuantzi Carmona
Maíz
Bovinos Leche
Bovinos Carne
Servicios Ambientales
Modelaje
Manejo Forestal Sustentable
Maíz
Servicios Ambientales
Bovinos Carne
Porcinos
Bovinos Leche
Manejo Forestal Sustentable
Agua y Suelo
Bioenergéticos
Trigo y otros Cereales de Grano Pequeño
Bovinos y Caprinos
Pastizales y Recursos Forrajeros
Especies Forestales no Maderables
Bovinos Leche
Manejo Forestal Sustentable
Modelaje
Bovinos Leche
Hortalizas
Maíz
Maíz
Maíz
Modelaje
Servicios Ambientales
Plantaciones y Sistemas Agroforestales
Bovinos Leche
Maíz
Transferencia de Tecnología
Bovinos Carne
Manejo Forestal Sustentable
Para mayor información acuda, llame ó escriba al:
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Parque Los Colomos S/N. Colonia Providencia.
Apartado Postal 6-103 CP. 44660
Guadalajara, Jalisco, México.
Tels: (33) 3641 6971; 3641 3575; 3641 2061;
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Impreso en México