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PROGRAMA PROVISIONAL
SEMINARIO:
International Advance Course: Applied Economics in
Fisheries and Aquaculture
Curso
Internacional
Avanzado:
Aplicaciones
de
Economía para la Pesca y la Acuicultura
DIRECTOR: Dr. José Manuel Fernández Polanco
Doctor en Ciencias Económicas y Empresariales. Grupo Ides-UC
DIRECTOR: Dr. James A. Young
Doctor en Marketing. Stirling Management School. University of
Stirling Scotland
SECRETARIO: Ignacio Llorente García
Licenciado en Administración y Dirección de Empresas. Grupo IdesUC
FECHA DEL SEMINARIO: 4 al 8 de Julio
PATROCINIO:
Fundación
Alfonso
Martín
Escudero
(FAME).
Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la
Alimentación (FAO)
RESUMEN DEL SEMINARIO
La aplicación de la ciencia económica y empresarial a la gestión
de los recursos pesqueros y acuícolas tiene cada vez más importancia
en un entorno de crecientes necesidades, tanto a nivel productivo
como de comercialización. Los cambios en los sistemas de gestión, en
las políticas públicas, en las preferencias de los consumidores, son
una señal de la necesidad de adaptación continua a al contexto
económico y social en el que se desarrolla esta actividad económica.
La acuicultura, por su parte, es una actividad productiva que está
sustituyendo la tradicional oferta de pesca extractiva, y se ha
convertido en una alternativa sostenible, no exenta de conflictos,
para satisfacer la creciente demanda mundial de pescado
El objetivo del curso es poner a disposición de los participantes
información sobre los progresos más recientes en el campo de la
economía acuícola, incluyendo el papel desempeñado por los agentes
públicos, las asociaciones de productores, investigadores y otros
organismos, y establecer un marco para comprender y evaluar los
últimos cambios y avances experimentados por los productores,
consumidores y mercados. Un foro de debate en el que los principales
stakeholders involucrados en la cadena de valor de la pesca y la
acuicultura puedan intercambiar los últimos avances en diferentes
áreas como la gestión, las iniciativas de las administraciones públicas
y la comercialización de productos.
El
curso
está
diseñado
para
participantes
con
titulación
universitaria o experiencia profesional equivalente y está dirigido a
investigadores,
responsables
políticos,
agentes
del
sector,
consultores, estudiantes, asesores técnicos, y otros especialistas
implicados en el tema.
LUNES
Mañana
Sesión 1ª: Dr. James A. Young. Marketing Division. Stirling
Management School. University of Stirling Scotland
 Contemporary Issues in the Marketing of Fish
 Aspectos Contemporáneos en la Comercialización de Pescado
Sesión 2ª: Dr. Mudnakudu Nandeesha. Dean of “Fisheries College
and Research Institute”. Tamilnadu Veterinary and Animal Sciences
University. India
 Fisheries in Cooperation, Development and Poverty Alleviation
 La Pesca en Cooperación, Desarrollo y Alivio de la Pobreza
Tarde
Sesión 3ª: Dr. Gunnar Knapp. Profesor de Economía del Instituto
de
Investigación
Social
y
Económica,
Universidad
de
Alaska
Anchorage.
 Sustainable Fisheries Management: Approaches and Issues
 Gestión Sostenible de Pesquerías: Aproximaciones y hechos
MARTES
Mañana
Sesión 1ª: Dr. Audun Lem. Senior Fishery Industry Officer of FAO.
Fisheries and Aquaculture Department.
 An Overview of World Supply, Demand and Trade of Fish and
Fishery Products
 Repaso a la Oferta, Demanda y COmercio Mundial de Pescado y
Productos Pesqueros
Sesión 2ª: Dr. Trond Bjorndal. Director of the “Centre for the
Economics
and
Management
of
Aquatic
Resources”
(CEMARE).
Portsmouth Business School. University of Portsmouth
 The Economics of Salmon
 La Economía del Salmón
Tarde
Sesión 3ª: Dr. José Manuel Fernández Polanco. Grupo Ides-UC.
WAS- EAS AQUA 2012 PC Co-chair
 Market Relations between Wild and Farmed Seafood
 Relaciones de mercado entre capturas y acuicultura
MIÉRCOLES
Mañana
Sesión 1ª: Mr. Roy Palmer. CEO Seafood Experience Australia Ltd.
Past-President World Aquacultural Society - Asia Pacific Chapter
 Seafood Fraud
 Fraude Pesquero
Sesión
2ª:
Dr.
Antonio
Rodríguez.
Subdirector
Xeral
Competitividade e Innovación Tecnolóxica. Xunta de Galicia.
 Appraisal of small scale and traditional fishery products
 Valorización de los productos de la pesca artesanal
Tarde
Sesión 3ª: Mesa Redonda Internacional
Moderador: Dr. James A. Young
Ponentes:
 Dr. Audun Lem.
 Dr. Gunnar Knapp.
 Dr. Mudnakudu Nandeesha.
 Dr. Roy Palmer.
de
JUEVES
Mañana
Sesión 1ª: Dr. Ladislao Luna Sotorrío. Profesor Titular de
Organización de Empresas de la Universidad de Cantabria. Director
Grupo Investigación IDES-UC
 Economic Sustainability of Aquaculture in Spain
 La sostenibilidad económica de la acuicultura en España
Sesión 2ª: D. José Luis González Serrano. Subdirector General de
Gestión de Política Estructural de la Secretaría del Mar del Ministerio
de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino (MARM)
 Mortality of Inland Farms and Feasibility Strategies
 Mortandad de las empresas de acuicultura continental y
estrategias de viabilidad
Tarde
Sesión 3ª Mesa Redonda Nacional. “Los productos de origen
acuícola
en
la
oferta
agroalimentaria:
importancia
expectativas de futuro”
Moderador: Dr. Ladislao Luna Sotorrío (Director Ides-UC)
Ponentes:
 D. José Luis González Serrano.
 D. Juan Manuel García de Lomas.
 Dr. Antonio Rodríguez Fernández.
 D. Manuel Fresno Boj.
y
VIERNES
Mañana
Sesión 1ª: D. Richard Bates. Policy Officer Trade and Markets Unit.
Dirección General de Asuntos Marítimos y
Pesqueros (MARE).
Comisión Europea.
 Regulation and Trade of Fishery Products in the EU
 Regulación y Comercio de Productos Pesqueros en la UE
Sesión 2ª: D. Juan Manuel García de Lomas Mier. Director
Gerente
del
Centro
Tecnológico
de
Acuicultura
(CTAQUA)
 New Chalenges for Marine Fish Farming in Spain
 Nuevos retos en la Acuicultura Marina en España
Clausura.
de
Andalucía