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Plan Estratégico Nacional para el Rubro Ovino
2009- 2015
El desafío de ser más competitivos
¿Cómo se gestó?
Objetivo:
Hacer del sector ovino uruguayo un rubro altamente competitivo, con una
sólida cohesión de sus cadenas de valor, inclusivo, comprometido con el
bienestar de sus agentes, la calidad de sus productos y la eficiencia de
sus procesos
Desde principios del año 2008 dentro de las autoridades del SUL se venía gestando la idea de que era
necesario profundizar el trabajo en conjunto con todos los sectores que de una manera u otra están
vinculados a la cadena de producción, industrialización y comercialización del ovino, en pos de analizar,
planificar y coordinar medidas que lo hagan más competitivo en un futuro inmediato.
Con esa meta y con la coincidencia de otros sectores en los objetivos buscados, se ensambló un grupo
de trabajo donde estaban representados los productores, la industria lanera, la industria frigorífica, la
universidad de la República, organizaciones del gobierno vinculadas, técnicos, los que a través de la
coordinación de una consultora externa comenzaron a trabajar en lo que se denominó y se presentó a la
opinión pública el 10 de diciembre de 2008 como Plan Estratégico Nacional para el Rubro Ovino.
¿Por qué elaborar este Plan?
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Tanto los productores, como los industriales, los comerciantes y demás organizaciones
están convencidos que este es un camino válido para continuar trabajando en pos de
un País mejor.
La agroindustria del Uruguay tuvo y podrá tener un futuro venturoso inserta dentro de la
economía del mundo.
Adecuando su competitividad el rubro podrá tener, un lugar preponderante dentro de le
economía uruguaya y por lo tanto dentro de sociedad.
Por que existen cadenas agroindustriales de alto valor que necesitan de una
reactivación a partir de trabajos coordinados entre todos los actores.
Por que a nivel del País existe grandes inversiones en bienes de capital que pueden ser
mejor utilizadas a partir de un rubro más competitivo.
Por que existe un patrimonio invalorable en lo que representa el prestigio ganado por
las producciones de carne ovina y lana a nivel mundial desde inicios del siglo pasado.
Por que así como otros rubros, éste, tiene un altísimo valor para muchos estratos de la
sociedad uruguaya tanto urbana como rural.
Por que existe una cultura elaborada a través de años en el trabajo con ovinos que es
otra riqueza para la producción del Uruguay.
De donde se partió
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De una población ovina con 9,5 millones de cabezas
Población que se distribuye en todo el territorio del Uruguay
De 20.000 productores rurales vinculados al rubro
De 10.000 puestos de trabajo en el área rural
De 15.000 puestos de trabajo en la industria y 3000 en puestos indirectos.
De una zafra de esquila se distribuyen 14 millones de dólares por este servicio y ocupa
8000 puestos de trabajo durante tres a cuatro meses
De una producción anual de 40 millones de kilos de lana y 45 millones de kilos de carne
ovina
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De la una generación de ingresos para el País de 320 millones de dólares por año
De que la fibra lana a nivel de los mercados del mundo se presenta como un producto
de cada vez más especialización y con gran pertenencia a nichos de mercado
De que la carne ovina representa una gran oportunidad de producción merced a la
creciente demanda y buenos precios en el mercado internacional
De que Uruguay es un neto exportador de carne ovina y lana, ocupando lugares
preferenciales en estos dos rubros a nivel mundial.
Las Claves estratégicas del Plan
1.
2.
3.
Capturar más demanda de lana y carne
Expandir la oferta de lana y carne adecuándola a la demanda
Mejorar la articulación de las cadenas
Estas claves del Plan serán la base de Programas específicos a través de los cuales se podrán concretar
las mismas:
Capturar más demanda
Programa Mercados
Expandir la oferta
Programa valor ovino
Mejorar articulación de cadenas
Programa cadenas
Programa Innovación e Inclusión
Estos programas abarcan 10 proyectos:
Programa Mercados
Meta: exportaciones por 490 millones de dólares
Proyectos
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Acceso a mercados estratégicos –Carne
Aumento de la demanda interna de carne ovina
Mejor acceso y posicionamiento de la lana en los mercados
Programa Valor Ovino
Meta: producción de 48 millones de kilos de lana y 1,5 millones de corderos para faena
Proyectos
Difusión del negocio ovino
Valorización de las lanas uruguayas
Programa Cadenas
Meta: producción de 48 millones de kilos de lana y 1,5 millones de corderos para faena
Proyectos
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o
Expansión de la producción de corderos
Fortalecimiento de la cadena textil
Mejora del entorno competitivo
Programa Innovación e Inclusión
Meta: Incremento de las exportaciones de productos
diferenciados; incorporación de 2000 familias de pequeños y medianos productores.
Proyectos
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o
Innovación y desarrollo de las cadenas de producción
Apoyo a pequeños y medianos productores. Cohesión social
Impacto esperado:
De acuerdo a todo lo expresado el impacto o los resultados esperados para el 2015, año meta del PLAN
son los siguientes:
2008-2009
2014-2015
9,5 millones
11,5 millones
Producción de lana
39 millones de kilos
48 millones de kilos
Corderos faenados
800.000
1.500.000
Total Exportaciones
321 millones de dólares
490 millones de dólares
Población ovina
Comentarios finales:
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Este Plan pretende ser una contribución al desarrollo del País y de su gente
Fue presentado a la opinión pública el 10 de diciembre pasado, y se ha puesto en
funcionamiento a partir de los primeros días de este año 2009
Es un trabajo a mediano y largo plazo que merece nuestro esfuerzo considerando la
importante inserción social y económica que tiene este sector
Se mantendrá una fluida información acerca de los avances que este Plan vaya
alcanzando en los próximos meses
La totalidad de los actores de una cadena como en este caso la del rubro ovino
estamos trabajando con ideas, objetivos y acciones en común en pos de potenciar los
recursos y los resultados.
Desde el lanzamiento de este plan se han ejecutado diferentes acciones que apuntan a cumplir con los
objetivos del mismo.
Lo invitamos a participar y a informarse, su aporte será de gran valor para alcanzar las metas que
permitan ubicar al rubro en el sitial que se merece de acuerdo a lo que ha brindado y brindará a la
sociedad uruguaya.
El desafío es para todos
La elaboración de este Plan Estratégico fue coordinada por el SUL, con la