Download Recetin.com 31.01.2013

Postres
← Cupcakes para San Valentín con flores comestibles
Desayunos y Meriendas
Trucos de cocina
Bebidas
Trucos de cocina: Cómo cocer correctamente las legumbres secas →
5 snacks de pistachos para disfrutar a
cualquier hora
 31/01/2013 16:54
 Entrantes
 1 opinión
Menús
Los pistachos para muchos, son uno de los frutos secos de lo más desconocidos. ¿Acaso sabes
que una ración de pistachos (unas 49 unidades) ayudan a controlar los niveles de
colesterol, la inflamación y la salud de los vasos sanguíneos? Pues así es, el pistacho es
un gran aliado en nuestra alimentación, tanto para pequeños como para mayores. Esta semana,
pudimos conocer de primera mano los grandes beneficios de los pistachos Americanos en
el restaurante Dassabassa del conocido chef Darío Barrio.
Disfrutamos de una agradable velada, donde los protagonistas no
eran otros, que los pistachos americanos, un fruto seco que posee
Ingredientes
un alto nivel de grasas monoinsaturadas, que ayudan a reducir el
Pistachos al curry
riesgo de enfermedades del corazón y el colesterol “malo”. Darío
450 gramos de pistachos
nos preparó unas estupendas recetas donde todas tenían un guiño
americanos con cáscara
especial al pistacho, pero sin duda una de las cosas que más nos
1 cucharada de curry
llamó la atención, fueron los snacks de pistachos que nos preparó.
amarillo
Añadiendo los pistachos a nuestra dieta, tendremos el 8% del
valor diario recomendado de potasio y de magnesio
necesario para mantener una presión sanguínea saludable. Además
esta ración diaria, solo te aportará 160 calorías saludables, y
llenará a tu organismo de fibra (3 gramos), proteínas (6
gramos), grasas cardiosaludables (11 gramos). Además
contienen antioxidantes y carotenoides que nos ayudan a
4 cucharadas de aceite
de oliva
Sal
Pistachos con
pimentón dulce
450 gramos de pistachos
americanos con cáscara
1 cucharada de
proteger la piel de los daños que causan la luz del sol y los rayos
pimentón dulce
ultravioleta.
4 cucharadas de aceite
Y para que veáis que los pistachos no solo se pueden comer solos,
de oliva
os voy a dar unas pistas para que podáis incluirlos en
vuestra alimentación diaria como un snack divertido y
diferente y con un toque de lo más especial. Descubre todo lo
que podemos hacer con los pistachos.
5 recetas diferentes de pistachos
1. Pistachos al curry: Empezaremos calentando un poco de
aceite de oliva en una sartén, a la que cuando esté caliente, le
añadiremos los pistachos y los tostaremos. A continuación le
añadimos el curry amarillo y sal al gusto y seguimos tostando a
fuego lento unos 5 minutos más.
Sal
Pistachos con sal y
tomillo
450 gramos de pistachos
americanos con cáscara
4 ramitas de Tomillo
picado
1 diente de ajo en
rodajas
4 cucharadas de aceite
de oliva
Sal
2. Pistachos con pimentón dulce: Calentamos el aceite en la
sartén o en el horno. Los tostamos y le añadimos el pimentón
dulce. Una vez listos, seguimos tostándolos durante 5 minutos
y le añadimos sal.
Pistachos a las
3. Pistachos con ajo y tomillo: Calentamos el aceite en una
sartén o en una bandeja en la parte superior del horno. Los
tostamos ligeramente y le añadimos el ajo y el tomillo. Los
seguimos tostando durante unos 5 minutos hasta que se
impregne el sabor. Le añadimos sal al gusto.
½ cucharada de Tomillo
4. Pistachos a las hierbas: Derretimos la mantequilla en una
cacerola. Añadimos las hierbas picadas y los pistachos, y
mezclamos bien. Salteamos durante 5 minutos hasta que los
pistachos estén cubiertos y crujientes. Dejamos enfriar en papel
de cocina para eliminar el exceso de grasa.
picado
5. Pistachos ahumados: Ponemos en remojo las virutas de
hierbas
2 tazas de pistachos
americanos con cáscara
picado
½ cucharada de Orégano
picado
2 cucharadas de Perejil
4 cucharadas de
mantequilla o margarina
Pistachos ahumados
450 gramos de pistachos
americanos con cáscara
½ taza de virutas de
madera de manzano y una vez que estén empapadas, las
retiramos del agua y las colocamos en una olla a fuego fuerte.
Cuando empiecen a dorarse, le añadimos los pistachos con las
ramitas de romero, y dejamos que todo se ahume durante unos
½ taza de virutas de
madera de manzano
4 ramitas de romero
Sal
5 minutos. Añadimos sal al gusto.
Como ves, los pistachos como snacks se pueden preparar de muchas formas diferentes.
Además puedes añadirlos en tus platos en ensaladas, aliños, salsas, carnes, pescado, y
hasta en guacamole, porque quedan perfectos.
Podrás encontrar todas estas y otras muchas más recetas en la web del pistacho
Americano. Y puedes echarle un ojo a todas nuestras recetas con pistachos.
En Recetin: Paté de jamón, bacon y pistachos
COMPARTE
TEMAS



recetas pistachos, recetas saludables
También te pueden interesar
Berenjenas vegetarianas para San
Valentín
Huevos cocidos en forma de flor
para una cena divertida
Ensalada original de tomate con
queso Philadelphia
Suscríbete
Suscríbete y recibe nuestras noticias en tu email. Además, participa en
promociones y sorteos
Tu Email
Suscribirme
0 comentarios
•
4 reacciones
Deja un mensaje...
Discusión
r Comment feed
Comunidad
m
Suscribirse vía correo
Sobre el autor
Ángela / Socia de
Socialmood, blogger en
mis ratos libres :). Me
apasiona la cocina y los postres
en particular.
Lo más popular esta
semana
1
Tarta de queso fácil en forma
de corazón para San Valentín
2
Fresas con cobertura de
chocolate para San Valentín
3
Berenjenas vegetarianas para
San Valentín
4
Desayunos para San Valentín:
Tortitas en forma de corazón
5
Suspiros de San Valentín
¿Qué opinas?
¿Qué tipo de platos prefieres
cocinar?
Entrantes
Guisos
Postres
Votar
Ver Resultados
Recetín - Recetas para niños y mayores
Me gus ta
A 38.713 pers onas les gus ta Recetín - Recetas para niños y may
Plug-in soc ial de Fac ebook
Actividad Reciente
Regístrate
Crea una cuenta o inicia sesión
Cenas semana 11-15 de Febrero - Recetín
93 pers onas recommended es to.
Tarta de queso fácil en forma de corazón para San
129 pers onas recommended es to.
Menú Semanal - Recetín
287 pers onas recommended es to.
Fresas con cobertura de chocolate para San Valen
46 pers onas recommended es to.
Suspiros de San Valentín - Recetín
9 pers onas recommended es to.
Plug-in soc ial de Fac ebook
SOBRE RECETÍN
EN RECETÍN
TAMBIÉN EN NUESTRA RED
Recetín es una publicación de
Acerca de
Decora y Más
Socialmood Labs. Todos
Recetín
Moda Para Mujer
nuestros contenidos están bajo
Política de
De Guapas
la licencia Creative Commons
privacidad
(by-sa).
Contacto





Recetín - 2013 / Recetas de Cocina para niños
De Tu Salud
MrPerro.com