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O R I G E N : Highland, Escocia. WHISKY SINGLE MALT TOMATIN 18 AÑOS Cuando la destilería se estableció en 1897, la ubicación aislada e idílica de Tomatin era casi perfecta. La compañía comenzó un proyecto de construcción para dar cabida a su fuerza de trabajo. Desde ese momento la destilería ha estado en el corazón de la comunidad y la comunidad en el corazón de la destilería. Tomatin sigue siendo una de las pocas destilerías que proporciona un hogar para sus artesanos dedicados. DESCRIPCIÓN: El Tomatin 18 años es un Single Malt verdaderamente de clase mundial, pues ha sido acreedor de la Medalla de Oro en el International Wine & Spirits Competition como “Mejor Single Malt del Mundo 2009 en su Categoría”, por solo nombrar multiples reconocimientos. MADURACIÓN: Madurado en barricas de roble tradicionales y primer llenado en barricas de Ex - Oloroso (Jerez). Este Single Malt ha envejecido un mínimo de 18 años, para producir un whisky realmente elegante y muy pulido. G R A D O: 46 º Alc. Vol. C A T A: Vista: Ámbar Intenso. Nariz: Profunda y con mucho espíritu al principio, seguido con un estallido de dulzor con un toque a Oloroso; todo esto, acompañado con un fondo a manzana, canela, vainilla, así como por un toque almibarado con un discreto recuerdo ahumado. Boca: Dulce y azucarado al principio, con un toque a madera de roble. Se desenvuelve en la boca con un aroma a cítricos y a chocolate puro. Produce un largo y persistente sabor que acaba con un cálido final que invita a seguir con sucesivas degustaciones. RECOMENDACION: Resulta idóneo con la combinación de chocolates obscuros de mas de 70% de contenido de cacao, y con habanos de tabaco picante. También se recomienda beber solo (“neat”), o con hielo. CALIFICACION: Whisky Bible de Jim Murray 2016: 92,5 / 100