Download FBQ 403 Microbiologia General

UNIVERSIDAD MARÍA AUXILIADORA - UMA
CARRERA PROFESIONAL DE F ARMACIA Y BIOQUÍMICA
SILABO DE MICROBIOLOGÍA GENERAL
I.-
DATOS GENERALES
1.1. Carrera Profesional
1.2. Semestre Académico
1.3. Ciclo
1.4. Pre requisitos
1.5. Créditos
1.6. Duración
1.7. Códigos
II.-
: Farmacia y Bioquímica
: 2015 – I
: IV
: Biología General
: 03
: 17 Semanas
: FBQ 403
SUMILLA
La presente asignatura corresponde al área de formación profesional básica de
naturaleza teórico-práctica; obligatoria, esta asignatura encamina al estudiante hacia
el desarrollo y explotación de procesos biotecnológicos con microorganismos de
interés para la industria farmacéutica, del estudio de los principales grupos
microbianos de importancia; así como la genética y fisiología de los mismos.
Comprende: Microorganismos patógenos, utilidad en farmacia, características y
relación con el hombre.
Se desarrollan las siguientes unidades temáticas:
-
III.-
Primera Unidad: Las medidas de bioseguridad en microbiología haciendo uso
de los métodos de esterilización.
Segunda Unidad: Estructura y fisiología bacteriana, mecanismos de
transmisión de las enfermedades infecciosas. Reino Fungi.
Tercera Unidad: Mecanismos de contagio y las principales características de
las patologías ocasionadas por las bacterias.
Cuarta Unidad: Mecanismos de contagio y las principales características de
las patologías ocasionadas por los virus.
OBJETIVO GENERAL
Al finalizar la asignatura los estudiantes estarán en capacidad de describir,
analizar, comprender, explicar y aplicar las bases fundamentales de la
Microbiología General.
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COMPETENCIAS
Explica los mecanismos de transmisión de las enfermedades infecciosas y las
medidas de bioseguridad en microbiología.
Describe la estructura y fisiología bacteriana, enumerando las células y las
sustancias que participan en el sistema inmunológico y menciona los
mecanismos de contagio de las bacterias.
Describe la estructura y fisiología del reino Fungi, menciona los mecanismos de
contagio de los hongos.
Describe los mecanismos de contagio y las principales características de las
IV.•
•
•
•
patologías ocasionadas por los virus.
V.-
PROGRAMACIÓN DE CONTENIDOS
SEMANAS
CONCEPTUAL
•
I
- Elabora
•
Mecanismos de
transmisión de las
enfermedades
infecciosas.
•
Estructura, fisiología
y metabolismo
bacteriano.
•
El sistema
inmunitario.
II
III
IV
Presentación de la
asignatura de
Microbiología
general.
Orientación al
desarrollo del curso.
Bioseguridad.
Métodos de
esterilización.
PROCEDIMIENTAL
ACTITUDINAL
- Entrega de Syllabus
- Valora la
importancia de la
- Prueba de entrada.
esterilización y la
- Explica la utilización
aplicación de las
de la cartilla de
medidas de
bioseguridad.
bioseguridad
- Explica los métodos
durante sus
de esterilización.
prácticas en el
- Esquematiza
sus
laboratorio de
observaciones
y
microbiología; así
elabora el informe
como en su vida
correspondiente.
diaria.
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un cuadro - Valora la
sinóptico
de
los
importancia del
estudio de los
mecanismos
de
mecanismos de
transmisión de las
transmisión de
enfermedades.
las
- Esquematiza
sus
enfermedades.
observaciones
y
elabora el informe
correspondiente.
- Reconoce la
- Valora la
estructura, fisiología y
importancia de la
metabolismo de las
estructura y
formas bacterianas.
fisiología
bacteriana.
- Esquematiza sus
observaciones y
elabora el informe
correspondiente.
- Reconoce las células - Valora la
de respuesta
importancia de la
inmunitaria en la
aplicación de la
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prueba de PPD.
- Esquematiza sus
observaciones y
elabora el informe
correspondiente.
- Observa e identifica a
•
Staphylococcus
aureus y
Staphylococcus
epidermidis:
Características,
patologías y
prevención.
Staphylococcus
aureus y
Staphylococcus
epidermidis, en
láminas y medios de
cultivo.
- Esquematiza sus
observaciones y
elabora el informe
correspondiente.
•
Streptococcus y
Neisseria:
Características,
patologías y
prevención.
- Observa e identifica a
V
VI
SEMANAS
CONCEPTUAL
•
VII
Seminario de
Hongos:
Aspergillus
flavus, Candida
albicans,
Criptococcus
neoformans,
Trichophyton sp.,
Epidermophyton
sp.:
Características,
patologías y
prevención.
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prueba de
hipersensibilidad
retardada PPD
en la evaluación
de la respuesta
inmune.
- Valora la
importancia del
estudio de las
bacterias
causantes de
enfermedades y
de las medidas
de prevención.
- Valora la
Streptococcus y
Neisseria, en láminas
y medios de cultivo.
- Esquematiza sus
observaciones y
elabora el informe
correspondiente.
importancia del
estudio de las
bacterias
causantes de
enfermedades y
de las medidas
de prevención.
PROCEDIMIENTAL
ACTITUDINAL
- Elabora una
monografía grupal y
expone las
características
generales, mecanismos
de contagio, signos,
síntomas y las medidas
de prevención de las
enfermedades
causadas por hongos.
- Muestra interés por
el estudio de los
hongos y las
medidas de
prevención.
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VIII
EXAMEN PARCIAL
Clostridium y
Corynebacterium
diphtheriae:
Características,
patologías y
prevención.
•
Escherichia coli,
Shigella y
Salmonella:
Características,
patologías y
prevención.
•
Helicobacter,
Campylobacter y
Klebsiella:
Características,
patologías y
prevención.
IX
X
XI
SEMANAS
- Observa e identifica a
•
CONCEPTUAL
• Pseudomona
XII
aeruginosa,
Haemophilus
influenzae y
Brucella:
Características,
patologías y
prevención.
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Clostridium y
Corynebacterium
diphtheriae, en
láminas y medios de
cultivo.
- Esquematiza sus
observaciones y
elabora el informe
correspondiente.
- Observa e identifica a
Escherichia coli,
Shigella y Salmonella,
en láminas y medios
de cultivo.
- Esquematiza sus
observaciones y
elabora el informe
correspondiente.
- Observa e identifica a
Helicobacter,
Campylobacter y
Klebsiella.
- Esquematiza sus
observaciones y
elabora el informe
correspondiente.
PROCEDIMIENTAL
- Observa e identifica a
Pseudomona
aeruginosa,
Haemophilus
influenzae y Brucella.
- Esquematiza sus
observaciones y
elabora el informe
- Valora
la
importancia
del
estudio de las
bacterias
causantes
de
enfermedades
y
de las medidas de
prevención.
-
-
Valora
la
importancia
del
estudio de las
bacterias
causantes
de
enfermedades
entéricas
e
infectocontagiosas
y de las medidas
de prevención.
Valora
la
importancia
del
estudio de las
bacterias
causantes
de
enfermedades
entéricas
e
infectocontagiosas
y de las medidas
de prevención.
ACTITUDINAL
- Valora la
importancia del
estudio de las
bacterias
causantes de
enfermedades
entéricas e
infectocontagiosas
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correspondiente.
• Bartonella
XIII
bacilliformis,
Bordetella pertusis:
Características,
patologías y
prevención.
• Mycobacterium
XIV
tuberculosis,
Treponema
pallidum:
Características,
patologías y
prevención.
• Seminario de Virus
XV
XVI
causantes de las
patologías:
Sarampión,
Rubéola, Diarrea
por Rotavirus,
Hepatitis A, B, C,
Herpes, Varicela,
Rabia, Verruga
genital, Cáncer de
Cérvix, Sida,
Dengue, Fiebre
amarilla:
Características,
patologías y
prevención.
- Observa e identifica
Bartonella bacilliformis,
Bordetella pertusis en
láminas coloreadas.
- Esquematiza sus
observaciones y
elabora el informe
correspondiente.
- Observa e identifica a
y de las medidas
de prevención.
- Muestra especial
interés en el
estudio de
Bartonella
bacilliformis, como
causante de la
Verruga Peruana y
de Bordetella
pertusis, como
causante de la tos
convulsiva.
- Muestra especial
interés en el
estudio de
Mycobacterium
tuberculosis como
causante de la
TBC pulmonar.
- Valora el estudio
de la prueba de
VDRL o RPR en el
descarte de Sífilis.
Mycobacterium
tuberculosis,
Treponema pallidum
en láminas coloreadas.
- Realiza la prueba de
VDRL o RPR para el
diagnóstico presuntivo
de Sífilis.
- Esquematiza sus
observaciones y
elabora el informe.
- Elabora una
- Muestra interés por
monografía grupal y
el estudio de los
expone las
virus y las medidas
características
de prevención.
generales,
mecanismos de
contagio, signos,
síntomas y las medidas
de prevención de las
enfermedades virales
mencionadas.
EXAMEN FINAL
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PROGRAMA CALENDARIZADO DE PRÁCTICAS DE LABORATORIO
Semana
Contenidos a Desarrollar
1°
Uso de la cartilla de bioseguridad. Aplicación de los métodos de
esterilización y desinfección: físicos y químicos.
2°
Elaboración de un cuadro sinóptico de los mecanismos de transmisión de
las enfermedades.
3°
Identificación de la estructura y fisiología bacteriana. Demostración de la
coloración GRAM.
4°
Demostración de la prueba de hipersensibilidad retardada PPD.
5°
Identificación microscópica y bioquímica de Staphylococcus aureus y
Staphylococcus epidermidis.
6°
Identificación microscópica y bioquímica de Streptococcus y Neisseria.
7°
PRIMERA EVALUACIÓN DE PRÁCTICA
9°
Identificación microscópica y bioquímica de Clostridium y Corynebacterium
diphtheriae
10°
Identificación microscópica y bioquímica de Escherichia coli, Salmonella,
Shigella.
11°
Identificación microscópica y bioquímica de Klebsiella, Pseudomona
aeruginosa y Helicobacter.
12°
Identificación microscópica y bioquímica de Campylobacter Haemophilus
influenzae y Brucella.
13°
Identificación microscópica y bioquímica de Bartonella bacilliformis,
Bordetella pertusis.
14°
Identificación microscópica y bioquímica de Mycobacterium tuberculosis y
Treponema pallidum. Baciloscopia. Demostración de la prueba VDRL o
RPR.
15°
SEGUNDA EVALUACIÓN DE PRÁCTICA
VI.-
METODOLOGÍA
Se aplicarán los métodos pedagógicos inductivo-deductivo y analítico, donde el
estudiante tendrá una participación activa y colectiva aplicada de acuerdo a los tópicos
a desarrollar.
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En las clases teóricas se emplearán la forma expositiva, interrogativa con la utilización
de sistema multimedia; en las prácticas de laboratorio se desarrollarán experiencias
que permitirán comprender los conocimientos teóricos, así como también, iniciarse en
el trabajo de la investigación científica, mediante el uso correcto de los conceptos
modernos de la química.
VII.
EVALUACIÓN
Se evaluará a los estudiantes de acuerdo a las normas y disposiciones propuestas por
la Carrera Profesional de Farmacia y Bioquímica de la Universidad María Auxiliadora;
aplicando una evaluación diagnóstica, formativa, sumativa, permanente e integral:
Se tendrá en consideración para la evaluación la ASISTENCIA y PUNTUALIDAD; el
excederse del 30% como límite de faltas será motivo de desaprobación de la
asignatura.
La nota final del curso será el promedio de:
Teoría: Dos exámenes: un examen parcial (EP) y un examen final (EF); se
programará un examen sustitutorio que reemplazará a la nota más baja.
Prácticas: La nota final de práctica será el promedio de las notas obtenidas en
Las prácticas correspondientes donde se evaluará:
2 exámenes de práctica: (EA)
Informes, cuestionarios, artículos científicos y asistencia participativa: (CL)
La Inasistencia al 30% de clases Teóricas o Prácticas – Seminarios, determina el
automático retiro del alumno del curso
La NOTA FINAL del curso consistirá del siguiente promedio ponderado.
PF= 15%(EA)+15%(CL)+35%(EP)+35%(EF)
EA= Evaluación Académica
CL= Control de Lectura
EP= Examen Parcial
EF= Examen Final
VIII.-
FUENTES DE INFORMACIÓN:
 Ernest Jawetz, Joseph L. Melnick, Edward A. Adelberg. Microbiología Médica
de Jawetz, Melnick y Adelberg, 26ª edición. Editorial Manual Moderno, México
2013.
 Murray, Patrick R. Microbiología Médica. 7ª edición. Editorial Elsevier, España
2012.
 De la Rosa, Manuel. Microbiología en Ciencias de la Salud: Conceptos y
Aplicaciones (3ª Ed). Editorial Elsevier, España 2011.
 Gould. Fisiología. Editorial El Manual Moderno. México 2011.
 Prescott. Microbiología. Editorial Mc Graw – Hill. México 2009.
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 Joanne M. Willey, Linda Sherwood, Christopher J. Woolverton, Lansing M.
Prescott. Microbiología de Prescott, Harley y Klein, 7ª edición, Editorial Mc
Graw-Hill, España 2009.
 Madigan. Brock Biología de los Microorganismos. Pearson Education. Lima
2008.
 Koneman, Allen y col. Diagnóstico Microbiológico: texto y atlas en color, 6ª
edición. Editorial Médica Panamericana, México 2008.
 Romero, Cabello R. Microbiología y Parasitología Humana. 3ª edición,
Editorial Médica Panamericana, México 2007.
Revistas:
1. Boletín de la Organización Mundial de la Salud. Agosto 2013.
2. Revista Médica Herediana – UPCH. 2012. Lima-Perú.
3. Anales de la Facultad de Medicina San Fernando. Vol. 71 (4), 2010. LimaPerú.
4. Revista de Medicina Experimental en Salud Pública. Vol. 27(4). 2010. LimaPerú.
5. Revista Peruana de Enfermedades Infecciosas y Tropicales. Vol. 6 Nº 1, 2007.
Perú.
Informáticas:
 MEDLINEPLUS
 OMS
 OPS
 MINSA
 SciELO
 JOURNAL
 API
http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/
http://www.who.int/es/
http://new.paho.org/per/
http://www.minsa.gob.pe/portada/
http://www.scielo.org.pe/scielo.php
http://jama.ama-assn.org/
http://www.apinfectologia.org/?module=directorio&pais=6
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