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Módulo Clima de la Red de
Agricultura Sostenible
Katrien Delaet
Head of Sustainable Projects, EFICO
Rosa María Aguilar
Coordinación Ambiente, Anacafe
Ramacafe 2011
30 agosto 2011
Pioneros de la Iniciativa
Empresa belga que comercializa café verde y
cacao, fundada en 1926. Proporciona servicios
a sus proveedores y a sus 650 clientes en la
industria de café y cacao al crear valor
agregado basado en los estándares más altos:
Calidad e Inocuidad de Alimentos, Trazabilidad
y Sostenibilidad.
Efico Foundation respalda proyectos de
desarrollo sostenible de partes interesadas y
favorece el empleo y calidad de vida de miles
de personas activas en la producción
sostenible de café y cacao.
Desde 2005, 36 proyectos (70% en America
Central), total de 1,307,240 €.
Efico: Cadena Sostenible
Cadena Sostenible de Café Verde  ENFOQUE INTEGRAL
Producing Countries
Plantation
Processing
Transport
to port

Loading
on Vessel
Consuming Countries
Shipping
Unloading
from
Vessel
Warehous
e
Handling
Transport
to Clients
Africa
SalvaNAT
URA
Nature
Conservation
Foundation
(Asia)
FIIT
Secretaría
RAS
Rainforest
Alliance
Pronatura
Sur
ICADE
Fundación
Natura
IMAFLORA
Conservación
y Desarrollo
La Red de Agricultura Sostenible (RAS) es una coalición de grupos de conservación líderes
que promueven los sistemas agropecuarios productivos eficientes, la conservación de la
biodiversidad y el desarrollo humano sostenible, mediante la creación de normas sociales y
ambientales para la cadena de valor agropecuaria, vinculando a los agricultores con los
consumidores responsables por medio del sello de aprobación Rainforest Alliance Certified™
La Asociación Nacional del Café de Guatemala
es una organización dinámica, establecida en
1960, representando y facilitando el respaldo
técnico a productores y promocionando los
Cafés de Guatemala en todo el mundo.
Área de Producción Café*
* Fuente: Anacafé
¿Por qué el Módulo Clima?
Los escenarios bajo los efectos de cambio climático en la caficultura
pueden ser:
• Posible reducción de las zonas de cultivo actualmente aptas
para la caficultura
• La caficultura tendrá que producirse a altitudes cada vez
mayores
• Los cafetales debajo de 1,300 msnm serían los más afectados
por las temperaturas altas, se beneficiarían cafés a mayor altitud
(>1,600 msnm)
• Habrán efectos por altas temperaturas, como huracanes,
distribución no uniforme de lluvias, entre otros.
• Es necesario adaptar y mitigar estos futuros impactos, por lo
que se inició con la creación del Módulo Clima, por Anacafe,
Efico, Rainforest Alliance, con apoyo de los socios de la RAS
(FIIT, SalvaNATURA, entre otros).
¿Qué se buscaba?
Desarrollar estándares
para validar las
buenas prácticas
ambientales, relacionadas con la
adaptación y
mitigación al cambio
climático, en la
producción de café, a
través de una
metodología
específica dentro de
un modelo
reconocido de
Estructura del café con sombra en la Cooperativa Nuevo Sendero, en Santa
certificación.
Rosa de Lima, Guatemala.
Dos enfoques diferentes de estimular la producción
de café y contribuir de manera positiva al cambio
climático
1
Desarrollar un módulo para la validación de los efectos
positivos al cambio climático de las prácticas agrícolas que
mantienen y favorecen la captura de carbono, y las que
reducen las emisiones de Gases de Efecto Invernadero en las
unidades productivas.
Definir, revisar y agregar criterios a la norma de la Red de
Agricultura Sostenible (RAS)
Enfoque “Amigable con el Clima”
2
Desarrollo de herramientas para los productores que deseen
incrementar los stocks de carbono en las fincas para crear
créditos de carbono cuantificables y verificables.
Acompañamiento en el diseño del proyecto, metodologías
específicas, estándares preparados para que los productores
reciban incentivos por la venta de los créditos de carbono.
Enfoque “Créditos de Carbono”
Proyecto en
Guatemala
• Dos Regiones:
– San Marcos: 1 finca,
certificada RA
– Santa Rosa y Jalapa
(Fraijanes Plateau):
5 cooperativas de café
certificadas RA
• Duración: Jul 09 – Ene 11
Productor de la Coop. Nuevo Sendero.
Indicadores de Carbono
Estimar emisiones de CO2
(fuentes negativas)
•
•
•
•
Fertilizantes (inorganicos y organicos)
Agroquímicos (solo inorganicos)
Energia y diesel (procesamiento)
Aguas residuales, beneficio
húmedo del café (CH4)
Estimar el C almacenado
(fuentes positivas)
• Contenido de carbono
almacenado en el suelo, en la
planta de café, en la vegetacion
y en los forestales (variedades de
sombra)
Indicadores de Adaptación y
Mitigación al Cambio Climático
• Mitigación:
¿Qué acciones podemos tomar dentro de
nuestra producción?
− Secuestro de carbono en suelo y biomasa
− Reducción de emisiones CO2 / CH4 / N2O
• Adaptación:
¿Cómo nos preparamos ante el problema?
– Crear conciencia sobre el cambio climático
– Información para una planificación efectiva;
alerta temprana y pronósticos.
– Infraestructura de protección contra el clima;
almacenamiento del agua.
Resultados Carbono Almacenado
Cafetales de los sitios piloto
Ago 2009- Abr 2010
Finca Platanillo
Coop. Nuevo Sendero
28%
32%
48%
4%
64%
8%
1%
3%
1%
11%
Árboles
Café
Maleza
Hojarasca
Suelo
• Ecuaciones de biomasa para planta y sombra de café
• Estimaciones C por componente
• Resultados
• Alta variación en carbono en el suele dependiente de la región
• Practicas agrícolas tiene alta impacto en carbono almacenado
Resultados Carbono Almacenado
Cafetales de los sitios piloto
Fincas amigables con el clima
• Cumplir al menos con el 80% de los 15 criterios aplicables del
Módulo Clima los cuales no son críticos.
Módulo Clima
El Módulo Clima consiste en criterios voluntarios para la
adaptación y mitigación al cambio climático que refuerzan los
actuales criterios de certificación y dan un valor adicional. Los
productores serán capaces de:
• evaluar los riesgos que plantea el cambio climático en sus
fincas y comunidades
• analizar sus prácticas para cuantificar y reducir las
emisiones de gases de efecto invernadero generados por el
cultivo, la cosecha y el procesamiento
• aumentar los niveles de carbono almacenado en sus fincas
a través de la restauración de tierras degradadas, reforestación
y mejoras en sus prácticas de conservación del suelo
•adaptar sus sistemas de producción a los cambios de
temporadas de cultivo y otras condiciones resultantes de los
efectos del cambio climático
Talleres de Consulta Pública y
Pruebas de Campo
• Talleres locales de consulta en
Ghana, Indonesia, Kenya, Guatemala, El Salvador, Brasil
y Costa Rica con 172 participantes
•
15 pruebas de campo en
Ghana, Indonesia, Kenya, Tanzania, Guatemala, El
Salvador, Brasil y Costa Rica en fincas y grupos de café,
té y cacao
Criterios del Módulo Clima
1. Sistema de Gestión Socio Ambiental: 6 criterios
2. Conservación de Ecosistemas: 2 criterios
4. Conservación de Recursos Hídricos: 2 criterios
6. Salud y Seguridad Ocupacional: 1 criterio
7. Relaciones con la Comunidad: 1 criterio
8. Manejo Integrado del Cultivo: 1 criterio
9. Manejo y Conservación de Suelos: 1 criterio
10. Manejo Integrado de Desechos: 1 criterio
15 Criterios en total
Algunas prácticas amigables con el clima
• Programa de gestión para la Adaptación y Mitigación al
Cambio Climático
• Capacitación para la implementación de prácticas de
adaptación y mitigación al cambio climático
• Análisis de riesgos y vulnerabilidades de la finca
• Uso de eficiente de energía
• Registro de las principales fuentes de emisiones de Gases
de Efecto Invernadero
• Planes de regeneración de tierras degradadas
Algunas prácticas amigables con el clima
• Planes y medidas de emergencia para eventos
climáticos extremos
• Participación en iniciativas locales para adaptación y
mitigación al cambio climático
• Medidas para la aplicación eficiente de fertilizantes
nitrogenados
• Promoción del almacenamiento de carbono en
biomasa y suelo
• Medidas para enfrentar la eventual escasez de agua
• Manejo apropiado desechos
En que proceso estamos hoy…
• El Módulo de Clima ya es oficial en todo el mundo desde
febrero del 2011
• Publicación de la Política de Implementación abril 2011
• Publicación del Protocolo de Verificación abril 2011
• Ya se puede solicitar la verificación del Módulo de Clima,
siempre que esté certificado Rainforest Alliance Certified™
• ¿Que trámites son necesarios?
• ¿Que más viene? Se realizará la primera
verificación a nivel mundial, en finca Platanillo,
San Marcos, Guatemala, en septiembre 2011.
Beneficio esperado para Productores
• Mejorar el manejo de la finca, prepararse para eventos
climáticos extremos.
• Incremento positivo en el balance de carbono en la finca
• Mejora en la capacidad de adaptación al cambio
climático
• Posibilidad de tener acceso a mercados sostenibles y
compradores conscientes del cambio climático
• Se espera que la industria tenga interés para valorizar
estos esfuerzos por lo que el productor puede buscar
este reconocimiento del mercado
• Mostrar elegibilidad para programas complementarios,
como por ejemplo, Pago por Servicios Ambientales
Algunos de los beneficios esperados para
empresas de café
• Cumplir con requerimientos de sostenibilidad y
responsabilidad social, ambiental y empresarial cada vez
más estrictos y exigentes.
• Integrar a sus proveedores en la visión de producción con
responsabilidad ambiental (fortalecimiento de una cadena de
suministros sostenible).
• Apoyar una iniciativa que permite sostener una
producción a largo plazo, sin que los productores
perezcan o cambien de cultivo, ante las consecuencias del
cambio climático.
• Comunicación hacia los consumidores y la comunidad,
sobre acciones responsables que están tomando con
respecto al cambio climático.
Agradecimientos
Módulo Clima de la Red de
Agricultura Sostenible
http://clima.sanstandards.org/
• Efico
info@efico.com
• Anacafé
info@anacafe.org
• Rainforest Alliance
info@sanstandards.org