Document related concepts
no text concepts found
Transcript
Se’ns acaba el 2015, Revetlla del 31 de desembre Se nos acaba el 2015, Verbena del 31 de diciembre Vaixell de marisc fred. (2 llagostins, 2 escamarlans, 2 gambes roges, caragols al vapor i ostra del delta viva) Barco de marisco frío (2 Langostinos, 2 cigalas, 2 gambas rojas al vapor y 1 ostra rizada) Teriyaki de foie, vieira i llagostins amb demi-glace d’ànec. Teriyaki de foie, vieira y langostinos con demiglace de pato. Ravioli de bou de mar i carxofes amb crema de ceps. Ravioli de buey de mar y alcachofas con crema de boletus. Corona de rap amb verduretes, llagostins, brandada de bacallà i base de gamba vermella Corona de rape con verduritas, langostinos, brandada de bacalao y base de gamba roja Filet de vedella gallega a la brasa amb encenalls de foie i cremós de patata i tòfona de Morella. Solomillo de ternera gallega a la brasa con virutas de foie y cremoso de patata y trufa de Morella. Pasta crumble amb gelatina de baileys, crema anglesa de cafè i gelat d’ametlla marcona. Pasta crumble con gelatina de baileys, crema inglesa de café y helado de almendra marcona. Raïm de la Sort Uvas de la Suerte Cafès Cafés Celler Bodega Som 19 Celler Coop de Gandesa garnatxa blanca. D.O. Terra Som 19 Bodega Coop de Gandesa garnacha blanca. D.O. Terra Alta Alta Novell celler del Masroig D.O Montsant Tresor Pere Ventura Brut Nature Reserva. D.O. Cava Novell Bodega del Masroig D.O Montsant Tresor Pere Ventura Brut Nature Reserva. D.O. Cava Amenitzat amb música de tots els temps fins les 4 de la matinada Amenizado con música de todos los tiempos hasta las 4 de la madrugada Preu del menú 90 euros IVA Inclòs Precio del menú 90 euros IVA Incluido
