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EL PANEL DEL CONSEJO VALORA POSITIVAMENTE
LA CATA DE LOS 26 VINOS DE LA II EDICIÓN DE LA
CATA DE LAS AÑADAS ANTERIORES AL 2007
Mar Vilanova presentó los resultados de la primera experiencia,
hace dos años, con una alta puntuación a un vino de 1999
12 de junio de 2009.-
40 miembros del panel de cata del Consejo Regulador
protagonizaron esta mañana una jornada técnica durante la cual tuvieron la
oportunidad de degustar un total de 26 vinos, representativos de la II edición de la
Cata de las Añadas de Rías Baixas. Todos estos vinos, pertenecientes a añadas
anteriores al 2007, y de productos que representan a la amplia gama de los vinos
amparados por Rías Baixas: condados, rosales, barricas, crianzas sobre lías, selecciones
de añadas…
La cata ciega se dividió en dos sesiones: en una primera se cataron trece vinos y en la
segunda otros tantos. Durante los mismos, los miembros del panel fueron otorgando sus
puntuaciones en las consiguientes fichas de cata. Agustín Lago, jefe del departamento
técnico del consejo, explica que esta es la segunda experiencia de este tipo, pues en la
primera edición de la cata de las añadas, hace dos años, ya se había realizado: “con esta
actividad formativa queríamos que tuvieran la oportunidad de probar este abanico de
vinos y de debatir las posibilidades de guarda de los vinos de Rías Baixas”.
Los miembros del panel de cata resaltaron lo positivo de esta experiencia, que está
resultando sorprendente por el buen resultado de los mismos, pues al menos son vinos
con tres años en botella y están muy buenos: “lo cierto es que cada vez se elaboran
mejor. En algunos casos, casi me gustan más estos que algunos del año” matiza la
enóloga del CSIC, Mar Vilanova. En este sentido, la profesional matiza “esta variedad
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NOTA DE PRENSA
de productos abre las posibilidades del consumidor para elegir elaboraciones más allá
del vino del año, pues hay vinos de añadas que están excelentes y que merecen ser
probados”.
Seguidamente, la enóloga del CSIC, Mar Vilanova, presentó un análisis estadístico de
los resultados de las valoraciones de este panel durante la cata de formación que tuvo
lugar hace dos años, con motivo de la primera edición de la Cata de las Añadas de Rías
Baixas. Los resultados sorprendieron a los asistentes, que valoraron muy positivamente
vinos de las añadas del 2001 y 2003. “Pero lo que más sorprende de todo es la alta
valoración por parte de este panel para un vino de1 1999, con ocho años en botella”.
Este análisis muestra que los mejores vinos puntuados por los catadores fueron los
monovarietales de albariño y los Rías Baixas. Antes de finalizar su presentación, Mar
Vilanova describió el panel de cata como equilibrado en su conjunto: “con sus
diferencias y matices que siempre es necesario y enriquecedor”. Esta cata también
tendrá sus resultados en la siguiente jornada para el panel de la III edición de la cata de
las añadas dentro de dos años.