Download Curso de Terapia Nutricional en enfermedades gastrointestinales

UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA
FACULTAD DE CIENCIAS MEDICAS
DEPARTAMENTO de POSTGRADO
T.E.y Fax : (0221) 489-1265 / 1250 - E-Mail : depgrad@atlas.med.unlp.edu.ar
PROPUESTA EDUCATIVA
ACTUALIZACION
Curso de Terapia Nutricional en enfermedades gastrointestinales
Denominación:
Organizado por :
Sección de Soporte Nutricional y Enfermedades Malabsortivas. Cátedra “D” de Medicina
Interna. UNLP y Unidad de Soporte Nutricional y Enfermedades Malabsortivas. Hospital san
Martín. La Plata
Responsable Docente:
Profesor Dr. Horacio Carbajal
Sello y Firma del Responsable Docente
Cuerpo Directivo
Cargo
Director:
Lic. Andrea Baistrocchi
Coordinador:
Médico Adriana Crivelli
Secretario:
Médico de Barrio Silvia - Lic. Conztanza Echevarria
El Cuerpo Directivo estará a cargo de :
Actividades Prácticas
x
Docente
Evaluaciones
Carácter de la Actividad
Curso
x
Cursillo
Congreso
Jornada
Pasantia
Taller
Seminario
Ciclo Conferencia
Otro:
Finalidad
X
Actualización
Investigación
Perfeccionamiento
Capacitación
Formación Docente
Formación Cultural
Técnica Didáctica: curso a distancia
Conferencia :
Otras :
Tarea Práctica
Con Debate
Sin Debate
x
Mesa Redonda
Seminario
Especificar:
%
15%
Características :
Se desarrollá en la última hora caso clínico donde
se expondrán temas tratados
x
Fundamentos y objetivos
Fundamentación:
El avance en el conocimiento de cómo los aspectos nutricionales influyen en el curso natural de la enfermedad, así como
en el desarrollo de la misma, ha motivado en los últimos años crecientes investigaciones, aportando un importante cambio en los conocimientos.
Por la tanto la finalidad del curso es aportar a distintos profesionales de la salud, información sobre la fisiopatología de
enfermedades del tracto digestivo y una actualización de cómo la terapia nutricional puede actuar como tratamiento
primario o secundario de la enfermedad.
Las enfermedades digestivas siempre han generado dificultades diagnósticas y por ende terapéutica, muchas veces esto
se debe al l escaso conocimiento de la fisiología y fisiopatología de los procesos digestivos y absortivos, y de su terpaia
nutricional.
Por otro lado las patologías digestivas pueden comprometer severamente el estado nutricional. Sobradas evidencias
ponen de manifiesto la importancia creciente de la nutrición para lograr y mantener un estado físico y bienestar óptimos
en el cuidado eficaz de la salud a lo largo de todo el ciclo vital.
La desnutrición primaria, por falta de acceso a los alimentos es una injusticia social, la desnutrición secundaria a enfermedad es muchas veces iatrogénica.
Disponemos de datos nacionales y latinoamericanos sobre la alta prevalencia de desnutrición hospitalaria y el claro conocimiento de la influencia del estado nutricional sobre el curso de las enfermedades y los costos en el sistema de salud.
Es de suma importancia poder sumar a otras especialidades , por ejemplo, especialistas en nutrición para abordar estas
patologías, y así poder asistir al paciente de forma integral
El conocimiento de las bases de la terapia nutricional adecuada no deben ser patrimonio del especialista o de equipos
especializados sino que todos los profesionales de la salud que asistan pacientes deben poder reconocer su importancia
OBJETIVO GENERAL
Capacitar y alertar a los profesionales sobre la importancia de la nutrición en:

patologías gastrointestinales, para una adecuada intervención temprana y eficiente desde la perspectiva nutricional.

Intervenir en la nutrición desde una perspectiva clínica, orientada a abordar sus efectos en el proceso salud –
enfermedad.

Promover el abordaje multidisciplinario en el tratamiento de las patologías gastrointestinales
OBJETIVOS ESPECIFICOS

Conocer la fisiología de los procesos digestivos y absortivos y los mecanismos que puedan alterarlos (Fisiopatología).

Actualizar la información sobre Terapéutica Nutricional de estas patologías.

Desarrollar habilidades para la aplicación de los conocimientos adquiridos en la práctica diaria.

Actuar con celeridad en la intervención, tratamiento y seguimiento de los pacientes.

Comprender los fundamentos teóricos referidos a desnutrición y soporte nutricional.

Evaluar el estado nutricional de pacientes en condiciones de salud, en presencia de patologías y/o situaciones
clínicas.
Graduados Médicos :
Máximo
40
Mínimo
10
( *)
Otros Graduados :
Máximo
40
Mínimo
10
( *)
Graduados Terciarios :
Máximo
( *)
Estudiantes Avanzados
:
Máximo
Cupos:
Mínimo
10
5
Mínimo
Especificar: Lic. Nutrición, estudiantes del último año de la carrera de nutrición
( *)
Requisitos para el ingreso : Por Inscripción
Por Antigüedad en el Ejercicio
x
Selección de Antecedentes
Selección por Evaluación
En caso de optar por Selección de Antecedentes, Indicarlos:
En caso de optar por Evaluación, Especificar :
Fecha
Entrevista Personal
Prueba Escrita
Hora
Sede
Fecha Realización de la Actividad
Desde
13
09
Hasta
2013
Actividad Teórica
Días
L
M
Mi
06
12
Actividad Práctica
J
V
S
Días
L
M
Mi
J
V
x
de
13 hs
18 hs
a
Sede Clase Inaugural
Calle
Hs.
de
a
Hs.
En
Aulas de la UNLP HIGA San Martín
71 y 115
Duración Total
La Plata
Ciudad
60
T.E.
Horas reloj
Evaluaciones:
Procedimientos Encuestas ocasionales
Prueba Obj. de Aprovechamiento Optativa
x
Procedimientos Encuestas Finales
A cargo de ;
Cuerpo Directivo
Monografía
x
Trabajo Científico
Departamento de Graduados
Aranceles :
Total
Contado
Forma de pago
Médicos y Lic en
Nutrición
Nutricion
S
x
Aulas de la UNLP de HIGA San Martín
En
2013
800
$
X
ó
2
Cuotas
de
$
400
4892584
Extranjeros
800
$
x
ó
2
Cuotas
de
$
400
Estudiantes
600
$
X
ó
2
Cuotas
de
$
300
Firma del Director
TEMAS y DISERTANTES
(Cumplimentar a máquina o con Letra de Imprenta)
Temas
Fecha
Título Máx,
Nombres
Completos
Apellidos
Completos
13/09/13
Fisiología de la digestión y absorción Médico
Adriana
Crivelli
13/09/13
Fisiología del agua y electrolitos
Martín
Viola
13/09/13
Transformaciones físico químicas de
los nutrientes durante el proceso de
alimentos
Lic. Nutrición
Ingrid
Karpenco
20/09/13
Disfagia orofaríngea y esofágica
Médico
Silvia
De Barrio
20/09/13
Disfagia orofaríngea Diagnóstico y
rehabilitación
Fonoaudióloga Magdalena
20/09/13
Terapia nutricional en Disfagia orofa- Lic. Nutrición Andrea
ríngea y esofágica
Baistrocchi
27/09/13
Enfermedad ácido péptica
Sebastián
Carrica
27/09/13
Terapia Nutricional en el RGE, úlcera Lic. Nutrición
péptica, gastritis alcalina
Priscila
Navarrete
04/10/13
Síndrome de Intestino Irritable. Cons- Médico
tipación. Enfermedad diverticular.
Agustina
Redondo
04/10/13
Terapia Nutricional en SII, enfermedad diverticular.
Lic. Nutrición Laura
Corso
11/10/13
Insuficiencia Intestinal.
Médico
Crivelli
11/10/13
Terapia Nutricional en insuficiencia
intestinal
Lic. Nutrición Constanza
Echevarría
18/10/13
Enfermedad Celíaca
Médico
Graciela
La Motta Casco
18/10/13
Terapia nutricional en Enfermedad
celiaca
Lic. Nutrición
Andrea
González
18/10/13
Métodos de detección de gluten en
alimentos.
Prof. Dr.
Fernando
Chirdo
01/11/13
Enfermedad Inflamatoria Intestinal
Médico
Martín
Yantorno
01/11/13
01/11/13
Causas de desnutrición en EII
Terapia nutricional en Enfermedad
inflamatoria Intestinal
08/11/13
Fisiopatología de la diarrea Aguda y
Crónica.
Médico
Medico
Médicos
Lic. Nutrición
Mèdico
Adriana
Silvia
Andrea
Adriana
Albina
de Barrio
Baistrocchi
Crivelli
08/11/13
Terapia Nutricional en los distintos
tipos de diarrea
Lic. Nutrición Laura
Corso
15 /11/13
Colestasis intra y extrahepatica
Medico
Espeje
Joaquin
15/11/13
Pancreatitis aguda.
Médico
Espeje
Joaquín
15/11/13
Pancreatitis crónica
Médico
Espeje
Joaquín
15/11/13
Terapia Nutricional en Pancreatitis
aguda
Terapia nutricional en Insuficiencia
Lic. Nutrición
Marisa
Canicoba
Lic. Nutrición
Marisa
Canicoba
Médico
Rodrigo
Belloni
15/11/13
15/11/13
Colestásis
22/11/13
intra y extrahepática
22/11/13
Médico
22/11/13
PanHepatopatías Crónicas.
creatica
Esteatohepatitis no alcohólica
Médico
Rodrigo
Belloni
Terapia Nutricional en hepatopatías
crónicas y esteatohepatitis no alcohó-
Lic. Nutrición
Constanza
Echevarría
Lorena
Sliwinski
Lorena
Sliwiski
Daniela
Gotti
Adriana
Fernández
Florencia
Butti
lica
29/11/13
Compromiso nutricional en las neoplasias del tubo digestivo.
29/11/13
29/11/13
Complicaciones de la quimio y radio- Médico
terapia
Terapia Nutricional en pacientes oncológicos digestivos.
06/12/13
Enfermedad fibroquística
06/12/13
Terapia Nutricional en Enfermedad
Fibroquistica
06/12/13
Médico
Médico
Médico
Lic. Nutrición
Examen final
Firma del Director de la Actividad